MITTWOCH

Morgens Apfel-Omelett 2 Eier (Gr. M) verquirlen, mit 1 Apfel in Scheiben backen. Ca. 250 kcal Mittags Quetschkartoffeln 250 g Kartoffeln in Salzwasser kochen. ¼ Salatgurke raspeln. 1 Lauchzwiebel in Ringe schneiden. Blättchen von je 2 Stielen Petersilie hacken. 1 TL Kapern (Glas), 25 g schwarze Oliven (ohne Stein) grob hacken. 1 Tomate würfeln. 1 EL Öl, Gurke, Hälfte Lauchzwiebel, Kräuter, Oliven, Kapern, 2/3 Tomate, 125 g Magerquark, 1 EL Milch, Salz, Pfeffer mischen. Kartoffeln abgießen, platt...