FREITAG

Morgens Hüttenkäse 200 g Hüttenkäse, 1 1⁄2 Äpfel (gerieben), 1 TL Zitronensaft Ca. 250 kcal Mittags Wok-Gemüse 65 g Champignons 40 g Chinakohl, 1 Möhre und 1⁄2 rote Paprika klein schneiden. 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe und 5 g Ingwer hacken, in 1 EL Sojaöl im Wok glasig dünsten. Pilze mitbraten. Kohl, Möhre, Paprika untermengen, 50 ml Brühe, 1 EL Sojasoße zugeben, mit 1 Prise Chiliflocken würzen. Ca. 10 Minuten köcheln. 100 g Räuchertofu würfeln, untermengen, ca. 5 Minuten mitgaren, abschmecken. M...