Das Beste für die Grillparty

Bruschetta-Gemüse-Platte Zutaten für 8 Personen • 500 g Zucchini • 2-3 Lauchzwiebeln • 1-2 Knoblauchzehen • 150-200 ml Olivenöl • Salz • Pfeffer • 300 g Räucherlachs in Scheiben • 500 g Schmand • 8 EL Zitronensaft • abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone • 500 g Salatgurke • 300 g Staudensellerie • 600 g bunte Paprikaschoten • 1 Bund junge Möhren • 1 Charantais Melone (800-900 g) • 1 Bund glatte Petersilie • 1 Ciabattabrot (ca. 400 g) • 250 g Parmaschinken in dünnen Scheiben • Dill zum Garnieren 1...