MITTWOCH

Morgens Fitness-Drink 1⁄2 Banane, 1 Apfel, 250 ml Kefir, 20 g Haferflocken mixen. Ca. 240 kcal Mittags Gemüsenudeln 60 g Rinderhack, 1 gewürfelte Schalotte und 70 g TK-Suppengrün in 1 TL Öl anbraten, salzen, pfeffern. 1 EL Tomatenmark mit anrösten. Mit ½ TL Mehl bestäuben, anschwitzen. 125 ml Gemüsebrühe dazugeben, ca. 10 Minuten köcheln. Je 200 g grüne und gelbe Zucchini und 150 g Möhren in Streifen schneiden. In Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren. In die Pfanne geben. Mit 25 g Parmesan-Späne...