Kartoffel-Linsensuppe

Zutaten für 4 Personen • 2 Zwiebeln • 5 EL Sonnenblumenöl • 200 g Tellerlinsen • 2 Lorbeerblätter • 1 Bund Suppengrün • 1 große Möhre • 2 Kartoffeln • 500 ml Gemüsebrühe • Pfeffer • 3 Salsiccia-Würste (à ca. 80 g) • 20 g Butter • 1 TL brauner Zucker • 1 Birne • Salz • 3 Stiele Zitronen–Thymian • grober Pfeffer zum Garnieren 1 Zwiebeln würfeln. 2 EL Öl erhitzen. Zwiebeln und Linsen darin andünsten. 1 l Wasser angießen, aufkochen. Lorbeer zugeben. Ca. 50 Minuten köcheln lassen. Suppengrün und Möhr...