Latte Macchiato-Cheesecake

Zutaten für ca. 15 Stücke • 5 Blatt Gelatine • 500 g Mascarpone • 100 g Zucker • 1 EL Zitronensaft • 475 g Schlagsahne • 3 TL lösliches Espressopulver • 75 g Zartbitter-Schokolade • 15 g Kokosfett • 25 g Schokoladen Mokka-Bohnen • Frischhaltefolie 1 Gelatine einweichen. Mascarpone, Zucker und Zitronensaft verrühren. 400 g Schlagsahne steif schlagen. Gelatine auflösen, 4 EL Mascarpone einrühren, unter die übrige Mascarpone rühren. Sahne unterheben. Mascarpone-Creme in 3 Schüsseln aufteilen. Eine ...