Espressoschnitten

Zutaten für ca. 42 Stücke • 1 Bio-Orange • 400 g Mehl • 150 g kernige Haferflocken • 400 g Zucker • 2 TL gemahlener Piment • 2 TL gemahlener Zimt • 250 g Butter • 100 g Zartbitter-Schokolade • 180 ml Espresso • 4 Eier (Größe M) • 1 Prise Salz • 125 g Mandelmus • 2 Msp. gemahlene Gewürznelken • 200 g Buchweizenmehl • 100 g Puderzucker • 2 EL Kaffeelikör 1 Hälfte Orangen-Schale abreiben. Mehl, Haferflocken, 250 g Zucker, Piment, Zimt, Orangenschale, Butter zu Streuseln verkneten. Hälfte der Streus...