DONNERSTAG

Morgens: Birnen-Omelett - 2 Eier (Gr. M) verquirlen, mit 1 Birne in Scheiben backen. Ca. 250 kcal Mittags: Lachs auf Salat - 10 g Erdnüsse rösten, 150 g Weißkohl hobeln. ½ Möhre raspeln. ¼ Knoblauchzehe, 1 Stück Ingwer hacken. In ½ TL Öl andünsten. ¼ TL Honig, Möhren und Kohl zugeben, ca. 5 Minuten braten. Mit 1 EL Reiswein ablöschen, mit Sojasoße und Pfeffer würzen. 120 g Lachsfilet in ½ TL Öl braten, würzen. 2 Radieschen hobeln. 4 Stiele Koriander hacken. Salatzutaten mischen, Lachs darauf anr...