Seelenwärmer aus dem Ofen

Tomatiger Tortelloni-Auflauf Zutaten für 4 Personen • 1 Brokkoli • Salz • 2 Zwiebeln • 2 Knoblauchzehen • 2 EL Olivenöl • 100 ml Gemüsebrühe • 1 Packung (370 g) Tomatenstücke mit Kräutern • 1 Packung (400 g) passierte Tomaten • Pfeffer • 120 g Emmentaler (Stück) • 1 Packung (125 g) Mozzarella • 2 Packungen Tortelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung (à 400 g, Kühlregal) • 2 TL getrockneter Rosmarin • evtl. Rosmarin zum Garnieren • Öl für die Form 1 Brokkoli in Röschen vom Strunk schneiden, blanchieren...