Kotelett-Reis-Gratin

Zutaten für 4 Personen 1 Zwiebel • 1 Knoblauchzehe • 250 g grüne Bohnen • 1 rote Paprikaschote • 1 EL Butter • 250 g Basmatireis • 100 g TK-Erbsen • 500 ml Gemüsebrühe • 4 Schweinekoteletts (à ca. 200 g) • 2 EL Öl • 100 g Schlagsahne • 75 g geriebener Cheddar 1 Zwiebel, Knoblauch würfeln. Bohnen dritteln. Paprika in kleine Stücke schneiden. Butter erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. Bohnen und Paprika zufügen. Reis und Erbsen einrühren. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Brühe ab...