Weißwälder-Kirschtorte
Süßes mit Schuss
Badische Weinschnitten
Süßes mit Schuss
Badische Weinschnitten
Zutaten für ca. 10 Stücke • 4 Eier (Größe M) • 140 g + 6 EL Zucker • 140 g Mehl • 1 Msp. Backpulver • 1 Glas (720 ml) Schattenmorellen • 2 Päckchen roter Tortenguss (à 250 ml Flüssigkeit, ungezuckert) • 4 EL Kirschwasser • 500 g Schlagsahne • 100 g weiße Schokolade 1 Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, 140 g Zucker einrieseln. Eigelbe unterrühren. Mehl, Backpulver mischen, über die Eischaummasse sieben, unterheben. Masse in einer Springform (18 cm Ø) glatt streichen. Im heißen Ofen (E-Herd: 170...