UNOX assortiment - EMGA

ChefTop 

Evolution 

BakerTop 

Evolution 

ChefLux BakerLux LineMiss 

LineMicro 

SpidoCook 

DE NIEUWSTE 

generatie

ChefTop 

2 

Inclus Rotor Clean 

6 Ventilateurs à 6 Positions 

Fabrication de l’égouttoir améliore 

Refroidissent automatique lors de la mise en marche 

du programme de lavage 

Bouton ‘’Reset’’ facilement accessible sur la côté 

de la machine 

Pieds renforces et perfectionnés pus hauts 

d’où une meilleure hygiène 

4 programmes de lavage 

branchement pour lavage combiné/produit de rinçage 

Possibilité de détartrage du système Britta 

Adoucisseur et signalisation pour le changement de la 

cassette Britta 

Evolution 

Inclusief RotorClean 

Ventilator 6 standen 

Lekbak constructie verbeterd 

Zelf terugkoelen bij opstarten wasprogramma gaat automatisch 

Reset-knop eenvoudig bereikbaar zijkant machine 

Voeten verzwaard en verbeterd hoger dus hygiënischer 

4 Wasprogramma’s 

1 aansluiting combi was/naglansmiddel 

Voorzien van inrichting voor Brita waterontharder 

+ registratie en signaal wisseling cassette

Led verlichting geïntegreerd in de deur 

Door integrated LED lights 

VENTILATOR / FAN 

Grotere ventilator voor hogere 

luchtcirculatie. Rem op ventilator 

voor behoud temperatuur bij het 

openen van de deur 

Bigger fan for higher cooking speed. 

Fan brake to contain the energy by at 

the door opening 

AUTO-REVERSE 

VENTILATOR / 

RAPID FAN REVERSE 

Voor optimale luchtverdeling 

en uniformiteit voor optimaal 

gelijkwaardig eindresultaat in de 

gehele ovenruimte 

In order to maintain high the thermal 

pressure on the food 

STEAM.Maxi 

BI-STEP Stoomklep (zeer nauwkeurige 

stoom temperatuurcontrole) 

BI-STEP valve (accurate steam 

temperature control) 

9 BEDIENINGSSTAPPEN / 9 COOKING STEPS 

Selecteren 

Bereiding 

Sélection 

Phases 

Visualisation temps/ 

température coeur 

Display tijd/ 

Kerntemperatuur 

Selecteren 

Parameters 

Sélection 

Paramètres 

Visualisation Delta T/ 

Température inceinte 

Display Delta T/ 

binnenruimtetemperatuur 

Set parameters/ 

programma’s 

Changement paramètres/ 

programme 

Evolution 

Roestvrijstalen geleiders “L” model by BakerTop en “U” model bij ChefTop. 

Stainless L-shaped (BakerTop) or C-shaped (ChefTop) rack rails 

AIR.Maxi 

Ventilator instelbaar op 6 snelheden. 

6 fan speeds and 3 semi-static cooking modes 

Visualisation 

Display 

CLIMA LUX 

Start/Stop 

Bereiden 

Marche/Arrêt 

Cuisson 

Contrôleur de 

ventilateur 

Toerenregelaar 

Ventilator 

Opgeslagen 

Programma’s 

Programmes 

Mémorisés 

Rotor.KLEAN 

4 automatische wasprogamma’s 

of 2 semi-automatische 

wasprogamma’s 

4 automatic washing programs or 

2 semi-automatic washing programs 

ELEMENTEN / 

HEATING ELEMENTS 

Gebalanceerde Phase absorptie 

en vermogen aanpassing. 

Balanced phase absorbtion and power 

modulation 

CHEFTOUCH / 

BAKERTOUCH 

99 voorgeprogrameerde kookprogamma’s 

te voorzien met 

“tekst” max. 25 letters 

99 programs memory, each one 

identificable with a 25 letters text 

ADAPTIVE.Clima 

Nauwkeurige klimaatcontrole 

met mogelijkheid opslag laatste 

20 kookprocessen 

Humidity control and 20 ADAPTIVE. 

Clima process memory 

Visualistion 

Programme 

Display 

Programma’s 

Bewaren van 

Programma’s 

Enregistrement 

Programme 

indication 

de # l’appareil 

# Apparaten 

in gebruik 

Selecteren 

Apparaten 

Sélection 

l’appareil 

Selecteren 

Geprogrammeerd 

Sélection 

des programme 

3

4 

TYPE - XVC 055E 

No. cm V Kw cap. EURO 

*596.505 58(H)x58x77 230 3,6 3x 2/3 GN 2195,= 



*596.511 71H)x58x78 230 3,4 5x 2/3 GN 2750,= 

*596.512 71H)x58x78 400 5,1 5x 2/3 GN 2750,= 

ChefTop Evolution 

N DE CHEFTOP COMBISTEAMERS - zijn voorzien van een digitaal controlepaneel met o.a de mogelijkheid 

om vaste progamma’s in te stellen. De ChefTop ovens werken met het direct ingespoten vers-stoomsysteem 

en het Dry Maxi systeem voor beheersing van de hoeveelheid vocht of voor het drogen van 

de producten en voorzien van kerntemperatuurmeter. De ovens zijn standaard uitgevoerd met een 

Rotor Clean Washing System. De ChefTop ovens zijn uitermate geschikt voor koken, pocheren, 

sous vide bereiding, blancheren, bakken, braden en regenereren. 

Worden zonder roosters of bakplaten geleverd 

F LE CHEFTOP COMBISTEAMERS - le tableau de commande digital se trouvent censeurs et possibilité de programmateur de 

programmes divers. Les fours ChefTop usent un système d’injection de l’eau directe et le système Dry-Maxi pour contrôler la 

quantité d’humidité dans le four et fournir avec sonde à coeur. Les fours sont équipés d'un système "Rotor Clean" auto-nettoyant. 

Les fours ChefTop sont idéal pour ébullition, le braconnage, la cuisson sous vide, blanchir, cuire, rôtir et se régénérer. 

Livraison sans plaques ou grilles de four 



*596.510 58(H)x75x77 230 3,6 3x 1/1 GN 2475,=



*596.532 90(H)x75x78 400 8,2 7x 1/1 GN 4395,= 

*596.535* 90(H)x75x78 400 11,9 7x 1/1 GN 4925,= 

*power versie 




*596.522 71(H)x75x78 230 3 5x 1/1 GN 3395,= 

*596.523 71(H)x75x78 400 6 5x 1/1 GN 3395,= 

*596.525* 71(H)x75x78 400 9,4 5x 1/1 GN 3895,= 

*power versie 



*596.542 105(H)x75x78 400 11,9 10x 1/1 GN 5650,= 

*596.543* 105(H)x75x78 400 18,7 10x 1/1 GN 6495,= 

*power versie 

5

6 


TYPE - XVC 1005EP 


*596.548 187(H)x87x100 400 29,7 20x 1/1 GN 10750,= 

Inclusief inrijwagen 20x 1/1 GN 

Chariot 20x 1/1 GN inclus 

De getoonde modellen zijn een groot deel van de UNOX collectie. 

Van de ChefTop en BakerTop ovens zijn er ook 

diverse modellen in een gasuitvoering leverbaar. 

Meer informatie over deze modellen of andere ovens uit de UNOX collectie 

kunt vinden op www.emga.com of opvragen via info@emga.com. 

Prijzen van modellen die niet in deze folder staan kunnen 

we u dan op aanvraag aanbieden. 

Les modèles ici présentés font partie de la collection UNOX. 

Il existe divers modèles ChefTop et BakerTop équipés pour le gaz. 

Vous pouvez trouver davantage d’informations sur la collection UNOX 

concernant ces modèles ou autres sur notre 

site www.emga.com ou bien via info@emga.com. 

Vous pouvez si vous le désirez vous informer auprès de nous sur le prix 

des modèles qui n’apparaissent pas sur cette brochure.

N COOK & HOLD OVEN - voor het koken, braden 

en warmhouden op lage temperaturen waardoor 

er weinig vocht- en gewichtsverlies is, met direct 

ingespoten versstoom systeem en voorzien van 

een kerntemperatuur meter, ook te gebruiken als 

conventionele heteluchtoven (max. 180°C), wordt 

aangestuurd door het ChefTop ovenbedieningspaneel 

F FOUR COOK & HOLD/MAINTENIR AU CHAUD - pour cuire et 

tenir les aliments à basse température qui exaltent la tendresse et 

réduit la perte de poids et d'humidité, avec dínjection de l'eau direct 

et equipée avec un sonde à coeur, aussi utilisable comme un four à 

convection traditionnelle à air pulse (max. 180°C), contrôlé par la 

commande digital de four de ChefTop 

TYPE - XVL 385 & 585 


*596.573 81(H)x75x74 230 3,2 5x 1/1 GN 2150,= 

*596.577 100(H)x75x74 230 3,2 7x 1/1 GN 2650,= 

N ONDERSTEL - roestvrijstaal, voorzien 

van 7 regalen 1/1 GN 

F SOUSBASSEMENT - inox, avec 7 guides 1/1 GN 

TYPE - XR 118/717 

No. voor/pour cm EURO 

*596.550 XVC 105E/305E/505E/705E 70(H)x74x55 450,= 

ChefTop A ccessoires 

N AFZUIGKAP - roestvrijstaal met stoomcondensator 

F HOTTE - inox avec condenseur de vapeur 

TYPE - XC 318 

No. voor/pour cm V kW EURO 

*596.501 XVC 105E/305E/505E/705E 28(H)x75x83 230 0,2 1295,= 

N ONDERSTEL - roestvrijstaal, laag model, ideaal als 

verhoging voor het plaatsen van een ChefTop oven 

op b.v. een bestaande werktafel 

F SOUSBASSEMENT - inox, modele basement, ideal pour poser un 

four ChefTop sur une table existante 

TYPE - XR 108 


*596.555 XVC 105E/305E/505E/705E 21(H)x74x55 280,= 

7

8 

N VOORSPOELDOUCHE - kompleet 

F DOUCHE PRÉ-RINÇAGE - complet 

TYPE - XC 208 

No. voor/pour EURO 

*596.783 XVC 055E/105E/205E/305E/505E/705E 135,= 

ChefTop A ccessoires 

N OVENREINIGER & GLANS 

F DÉTERGEANT POUR FOUR ET BRILLANT 

TYPE - DB 101 

No. Lit. EURO 

*596.595 5 29,50 

N WATERONTHARDER - Pure, 

geschikt voor de combi steamers 

F ADOUCISSEUR - Pure, 

appropriés pour utilisation avec combi steamers 

TYPE - XC 215 

No. H cm Ø cm EURO 

*596.915 56 15 245,= 

N Stapelkit kompleet voor onderling stapelen 

van de ovens 

F Kit d’ínstalation complet pour fours superposes 

TYPE - XC 756/757 


*596.588 2/3 GN 315,= 

*596.589 1/1 GN 315,= 

N WATERONTHARDER - navulling 

F ADOUCISSEUR - recharge 

TYPE - XC 216 


*596.916 55 15 174,=

BakerTop 

Inclus Rotor Clean 

6 Ventilateurs à 6 Positions 

Fabrication de l’égouttoir améliore 

Refroidissent automatique lors de la mise en marche 

du programme de lavage 

Bouton ‘’Reset’’ facilement accessible sur la côté 

de la machine 

Pieds renforces et perfectionnés pus hauts 

d’où une meilleure hygiène 

4 programmes de lavage 

branchement pour lavage combiné/produit de rinçage 

Possibilité de détartrage du système Britta 

Adoucisseur et signalisation pour le changement de la 

cassette Britta 

Evolution 

Inclusief RotorClean 

Ventilator 6 standen 

Lekbak constructie verbeterd 

Zelf terugkoelen bij opstarten wasprogramma gaat automatisch 

Reset-knop eenvoudig bereikbaar zijkant machine 

Voeten verzwaard en verbeterd hoger dus hygiënischer 

4 Wasprogramma’s 

1 aansluiting combi was/naglansmiddel 

Voorzien van inrichting voor Brita waterontharder 

+ registratie en signaal wisseling cassette 

9

10 

TYPE - XBC 605E 

No. cm V Kw cap. cm EURO 

*596.632 90(H)x86x89 400 10,1 6x (60x40) 4350,= 

BakerTop Evolution 

N BAKERTOP BAKE-OFF OVENS - zijn voorzien van een digitaal controlepaneel met o.a. de mogelijkheid 

om vaste progamma’s in te stellen. De Bakertop ovens werken met het direct ingespoten vers-stoomsysteem 

en het Dry Maxi systeem voor beheersing van de hoeveelheid vocht of voor het drogen van 

de producten. De ovens zijn standaard uitgevoerd met een Rotor Clean Washing System. 


F FOURS BAKERTOP BAKE-OFF - le tableau de commande digital se trouvent censeurs et possibilité de programmateur de 

programmes divers. Les fours Bakertop usent un système d’injection de l’eau directe et le système Dry-Maxi control le humidité dans 

le four. Les fours sont équipés d'un système "Rotor Clean" auto-nettoyant. Livraison sans plaques ou grilles de four 



*596.622 71(H)x86x89 400 7,6 4x (60x40) 3650,= 



*596.642 122(H)x86x89 400 15,2 10x (60x40) 6295,=

TYPE - XR 128 

TYPE - XR 168/727 


*596.645 XBC 405E/605E/805E 21(H)x85x67 315,= 


geschikt voor de BakerTop ovens 


appropriés pour utilisation avec les fours BakerTop 

TYPE - XC 215 


*596.915 56 15 245,= 

BakerTop A ccessoires 



No. Lit. 

TYPE - DB 101 

EURO 

*596.595 5 29,50 

N ONDERSTEL - roestvrijstaal, voorzien van 7 regalen bakerynorm 

F SOUSBASSEMENT - inox, avec 7 guides bakerynorm 


*596.650 XBC 405E/605E/805E 70(H)x85x67 495,= 

N ONDERSTEL - roestvrijstaal, laag model, ideaal als verhoging 

voor plaatsen BakerTop oven op een b.v bestaande werktafel 

F SOUSBASSEMENT - inox, modele basement, ideal pour poser un four BakerTop 

sur une table existante 



TYPE - XC 418 

No. voor/pour cm V kW EURO 

*596.610 XBC 405E/605E/805E 30(H)x86x103 230 0,2 1395,= 



TYPE - XC 208 


*596.783 XBC 405E/605E/805E 135,= 

N Stapelkit kompleet voor onderling stapelen van de ovens 


TYPE - XC 755 


*596.675 XBC 405E/605E/805E 325,= 



TYPE - XC 216 


*596.916 55 15 174,= 

11

ChefLux 

12 

ChefLux: Gastronorm 

Eenvoudig te bedienen contolepaneel 

bediening met knoppen

amic and TYPE Manual. 

- XV 593 

and designed for a quick and easy use of the oven. 

CONTROL 

d fan speed select key 

decrease key 

s 


*596.734 93(H)x86x90 400 10,5 7x 1/1 GN 2795,= 

ChefLux Manual 

N CHEFLUX CONVECTIEOVENS - compleet met tijdklok, thermostaat 260°C vochtinjectie r egelaar en 

controlelampje. De ChefLux ovens werken met het direct ingespoten vers-stoomsysteem en het 

Dry Plus systeem voor beheersing van de hoeveelheid vocht of voor het drogen van de producten. 


F CHEFLUX FOURS À CONVECTION - complet avec minuterie, thermostat 260°C régulateur pour émulation d’eau et temoins 

lumineux. Les fours ChefLux usent un systeme d’injection de l’eau directe et le systeme Dry-Plus control le humidite dans le four. 


ChefLux Manual is uitgevoerd met knoppen op het controlepaneel 

ChefLux Manual est équipé d’un panneau avec des boutons 

1 2 3 4 

Manual control panel 

1- 

2- 

1 Controlelampje 

Baking temperature 2 Tijdklok LED 

Baking time setting 3 Thermostaat knob 

3- Baking temperature 4 Vochtinjectie setting knob 

4- Humidity input 5 setting Ventilatorsnelheid knob reductieknop 

5- Slow fan speed activating button 

TYPE - XV 893 


*596.744 125(H)x86x90 400 15,8 12x 1/1 GN 4095,= 

5 

13

14 



No. voor/pour 

TYPE - XC 208 

EURO 

*596.783 XV 593/893 135,= 

ChefLux A ccessoires 

N ONDERSTEL - roestvrijstaal, 

voorzien van 7 regalen 1/1 GN 

F SOUSBASSEMENT - inox, avec 7 guides 1/1 GN 

TYPE - XR 168/727 



No. Lit. 

TYPE - DB 101 

EURO 

*596.595 5 29,50 


geschikt voor de ChefLux ovens 


appropriés pour utilisation avec les fours ChefLux 

TYPE - XC 215 


*596.915 56 15 245,= 


*596.650 XV 593/893 70(H)x85x67 495,= 



TYPE - XC 216 


*596.916 55 15 174,=

BakerLux 

BakerLux: Bakerynorm 

Eenvoudig te bedienen contolepaneel 

Verkrijgbaar met knoppen of tiptoetsen 

15

16 

Dynamic control panel 

1 Stappentoets bereidingsfase 

1 - 2 Key Bereidingsstap to select baking LED step 

2 - 3 Baking Display step tijd / temperatuur LED 

3 - 4 Display Tijd LEDto 

visualize the baking parameters 

4 - 5 Baking Temperatuur time LED 

5 - 6 Baking Vochtigheid temperature LED LED 

6 - 7 Humidity Fan LED LED 

7 - 

8 

Fan 

Selectie; 

LED 

tijd, temperatuur, vochtigheid en fan 

9 Verhogen / verlagen parameters 

10 START / STOP toets 

11 Programma keuzetoets 

12 Programma / menu toets 

13 Memory toets 

14 Selectie; oven / rijskast 

BakerLux Dynamic 

N BAKERLUX DYNAMIC BAKE-OFF OVENS - zijn voorzien van een digitaal controlepaneel met o.a. de 

mogelijkheid om vaste progamma’s in te stellen. De BakerLux ovens werken met het direct ingespoten 

vers-stoomsysteem en het Dry Plus systeem voor beheersing van de hoeveelheid vocht of voor het 

drogen van de producten. Worden zonder roosters of bakplaten geleverd 

F FOURS BAKERLUX DYNAMIC BAKE-OFF - le tableau de commande digital se trouvent censeurs et posibilite de programmateur de 

programmes divers. Les fours Bakertop usent un systeme d’injection de l’eau directe et le systeme Dry-Plus control le humidite dans le 

four. Livraison sans plaques ou grilles de four 

BakerLux Dynamic is uitgevoerd met een digitaal controlepaneel 

BakerLux Dynamic est équipé d’un panneau de commandes digitales 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 

TYPE - XB 895 


*596.843 125(H)x86x90 400 15,8 10x (60x40) 4450,= 

Dynamic and Manual 

Each control panel is customized and designed for a qu 

TYPE - XB 695 


*596.833 93(H)x86x90 400 10,5 6x (60x40) 3095,= 

CONTROL 

8 - Time, temperature, humidity and fan speed select key 

9 - Baking parameters increase / decrease key 

10 - START/STOP baking cycle 

11 - Preset program selection keys 

12 - Program menu recall key 

13 - Program memorization key 

14 - Key to select oven, proofer

amic and Manual. 

and designed for a quick and easy use of the oven. 

CONTROL 

d fan speed select key 

decrease key 

s 

BakerLux Manual 

N BAKERLUX MANUAL BAKE-OFF OVENS - compleet met tijdklok, thermostaat 260°C, vochtinjectie 

r egelaar en controlelampje. De BakerLux ovens werken met het direct ingespoten vers-stoomsysteem 

en het Dry Plus systeem voor beheersing van de hoeveelheid vocht of voor het drogen van de 

producten. Worden zonder roosters of bakplaten geleverd 

F FOURS BAKERLUX MANUAL BAKE-OFF - complet avec minuterie, thermostat 260°C, régulateur pour émulation d’eau et temoins 

lumineux. Les fours BakerLux usent un systeme d’injection de l’eau directe et le systeme Dry-Plus control le humidite dans le four. 


TYPE - XB 693 


*596.834 93(H)x86x90 400 10,5 6x (60x40) 2795,= 

BakerLux Manual is uitgevoerd met knoppen op het controlepaneel 

BakerLux Manual est équipé d’un panneau avec des boutons 

1 Controlelampje 

2 Tijdklok 

3 Thermostaat 

4 Vochtinjectie 

1 2 3 4 

5 Ventilatorsnelheid reductieknop 

1- Baking temperature LED 

2- Baking time setting knob 

3- Baking temperature setting knob 

4- Humidity input setting knob 

5- Slow fan speed activating button 

TYPE - XB 893 


*596.844 125(H)x86x90 400 15,8 10x (60x40) 4095,= 

Manual control panel 

5 

17

18 



TYPE - XC 418 

No. voor/pour cm V W EURO 

*596.610 XB 695/895 30(H)x86x103 230 0,2 1395,= 

BakerLux A ccessoires 

N ONDERSTEL - roestvrijstaal, voorzien van 

7 regalen bakerynorm 

F SOUSBASSEMENT - inox, avec 7 guides bakerynorm 

TYPE - XR 167/728 




*596.835 XB 695/895/693/893 70(H)x85x67 475,= 

TYPE - XC 208 


*596.783 XB 695/895/693/893 135,= 



No. Lit. 

TYPE - DB 101 

EURO 

*596.595 5 29,50 


geschikt voor de BakerLux ovens 


appropriés pour utilisation avec les fours BakerLux 

TYPE - XC 215 


*596.915 56 15 245,= 



TYPE - XC 216 


*596.916 55 15 174,=

LineMiss 

Touch 

19

20 

TYPE ARIANNA Dynamic - XFT 135 

compleet met 4 bakplaten/complet avec 4 plaques à four 


*596.104 51(H)x60x66 230 3 4x (46x33) 1045,= 

TYPE ROSSELLA Dynamic - XFT 195 

zonder roosters of bakplaten/livrée sans grilles ou plaques 


*596.157 51(H)x80x77 400 6,5 4x (60x40) 1745,= 

LineMiss Dynamic 

N LINE MISS DYNAMIC HETELUCHTOVENS - Deze Line Miss ovens zijn uitgerust met een digitaal 

bedieningspaneel met o.a. de mogelijkheid om 99 programma’s, de tijd, hoeveelheid vocht en 

de temperatuur vast in te stellen 

F LINE MISS DYNAMIC FOUR À AIR PULSÉ - Le tableau de commande se trouvent senseurs avec affichage digital et programmateur 

de 99 programmes, concerne le temps, quantité de vapeur et le température 

LineMiss Dynamic is uitgevoerd met een digitaal controlepaneel 

LineMiss Dynamic est équipé d’un panneau de commandes digitales 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 


2 Bereidingsstap LED 

3 Display tijd / temperatuur 

4 Tijd LED 

5 Temperatuur LED 

6 Vochtigheid LED (STEAM.Plus) 

7 Selectie; tijd, temperatuur en vochtigheid 



10 Snelle toegang tot 6 favoriete programma's 



13 Selectie; oven / rijskast 

TYPE ELENA Dynamic - XFT 185 



*596.147 43(H)x80x77 230 3,3 3x (60x40) 1345,= 

TYPE ELENA Dynamic - XFT 188 (Power Dynamic) 



*596.148 43(H)x80x77 400 4,7 3x (60x40) 1425,=

TYPE ARIANNA Classic Digitaal - XFT 130 



*596.121 51(H)x60x65 230 3 4x (46x33) 895,= 

LineMiss Classic Digitaal 

N LINE MISS DIGITAAL CLASSIC HETELUCHTOVENS - Deze Line Miss ovens zijn uitgerust met een digitaal 

bedieningspaneel met o.a. de mogelijkheid om 99 programma’s, de tijd en de temperatuur vast 

in te stellen, zonder bevochtiger 

F LINE MISS DIGITAL CLASSIC FOUR À AIR PULSÉ - Le tableau de commande se trouvent senseurs avec affichage digital et 

programmateur de 99 programmes, concerne le temps et la temperature, sans humectage 

LineMiss Classic Digitaal is uitgevoerd met een digitaal controlepaneel 

LineMiss Classic Digitaal est équipé d’un panneau de commandes digitales 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 


2 Bereidingsstap LED 

3 Display tijd / temperatuur 

4 Tijd LED 

5 Temperatuur LED 

6 Selectie; tijd, temperatuur en vochtigheid 



TYPE ROSSELLA Classic Digitaal - XFT 190 



*596.158 51(H)x80x77 400 6,5 4x (60x40) 1575,= 

9 Snelle toegang tot 6 favoriete programma's 



21

22 

TYPE ROSSELLA Manual Humidity - XFT 193 


*596.116 51(H)x80x77 400 6,5 4x (60x40) 1425,= 



TYPE - XC 595 

LineMiss Manual 

N HETELUCHTOVENS - BakeryNorm 60x40 cm, inwendig en uitwendig roestvrijstaal, kompleet met 

tijdklok, thermostaat 260°C en controlelampje en voorzien van dubbele beglazing (cold touch), 

geleverd zonder bakplaten of roosters 

F FOURS À AIR PULSÉ - BakeryNorm 60x40 cm, extérieur et intérieur en inox, complet avec minuterie, thermostat 260°C et 

temoins lumineux et la porte avec vitra double (coldtouch), livrée sans bacs ou grilles 

LineMiss Manual is uitgevoerd met knoppen op het controlepaneel 

LineMiss Manual est équipé d’un panneau avec des boutons 

No. cm voor/pour EURO 

*596.130 27(H)x80x85 XFT 185/188/195 945,= 

TYPE ELENA Manual Humidity - XFT 183 


*596.111 43(H)x80x77 230 3,3 3x (60x40) 1145,= 

1 2 3 4 

1 Tijdklok 

2 Thermostaat 

N ONDERSTEL - roestvrijstaal, 

voorzien van 8 regalen 60x40 cm 

F SOUSBASSEMENT - inox, avec 8 guides 60x40 cm 

TYPE - XR 130/190 

3 AAN/UIT indicator LED 

4 Stoom regulator knop (STEAM.Plus) 

No. cm voor/pour EURO 

*596.126 78(H)x60x52 460 x 330 360,= 

*596.128 78(H)x80x60 600 x 400 396,=

LineMiss A ccessoires 

N WIELENSET - 2 zwenkwielen met rem 2 wielen zonder rem 

F KIT ROULETTES - 2 roulettes avec freins, 2 roulettes sans freins 

TYPE - XR 623 


*596.125 XR 130/190 145,= 

N STOOMCONDENSOR - voor alle LINE MISS modellen 

F CONDENSEUR DE VAPEUR - tous les modèles LINE MISS 

TYPE - XC 114 

No. cm EURO 

*596.775 17(H)x34x24 360,= 

N Stapelkit kompleet voor onderling stapelen van de ovens 


TYPE - XC 651/646 


*596.127 460 x 330 155,= 

*596.129 600 x 400 180,= 

N Geleiderombouwset 1/1 GN 

F Kit latéral d’adaptation de grilles 1/1 GN 

TYPE - XC 630 


*596.135 600 X 400 42,50 


geschikt voor de LineMiss ovens 


appropriés pour utilisation avec les fours LineMiss 

TYPE - XC 215 


*596.915 56 15 245,= 



TYPE - XC 216 


*596.916 55 15 174,= 

23

LineMicro 

24

LineMicro Manual 

N HETELUCHTOVENS - Inwendig en uitwendig roestvrijstaal, compact maar groots in prestaties, 

optimaal geïsoleerd. Compleet met tijdklok, thermostaat 260°C en controlelampje en voorzien 

van dubbele beglazing (cold touch) 

F FOURS À AIR PULSÉ - Extérieur et intérieur en inox, compact mais avec grand rendement. Complet avec minuterie, 

thermostat 260°C et temoins lumineux et la porte avec vitra double (cold-touch). 

TYPE LISA Manual - XF 013 



*596.062 40(H)x60x59 230 2,6 3x (46x33) 535,= 

LineMicro Manual is uitgevoerd met knoppen op het controlepaneel 

LineMicro Manual LineMiss Manual est équipé d’un panneau avec des boutons 

TYPE DOMENICA Manual - XF 043 / XF 043-GN 



*596.068 48(H)x80x71 400 5,3 4x 1/1 GN 1095,= 

*596.070 48(H)x80x71 400 5,3 4x (60x40) 1095,= 

TYPE ROBERTA Manual - XF 003 



*596.060 40(H)x48x53 230 2,6 3x (34,2x24,2) 495,= 

1 2 3 

1 Tijdklok 2 Thermostaat 3 AAN/UIT indicator LED 

TYPE ANNA Manual - XF 023 

compleet met 4 roosters/complet avec 4 grilles 


*596.065 48(H)x60x59 230 3,0 4x (46x33) 595,= 

25

26 

Digitaal control panel 

LineMicro Digitaal 

N HETELUCHTOVENS - Inwendig en uitwendig roestvrijstaal, compact maar groots in prestaties, optimaal 

geïsoleerd. De LineMicro Digitaal is voorzien van een digitaal controlepaneel met o.a. de mogelijkheid 

om vaste progamma’s in te stellen, en voorzien van dubbele beglazing (cold touch) 

F FOURS À AIR PULSÉ - Extérieur et intérieur en inox, compact mais avec grand rendement. LineMicro digital est équipé d’un 

panneaue de commande digital se trouvent censeurs et posibilite de programmateur de programmes divers et la porte avec 

vitra double (cold-touch). 

TYPE ANNA Digitaal - XF 020 

compleet met 4 roosters/complet avec 4 grilles 


*596.066 48(H)x60x59 230 3 4x (46x33) 770,= 

LineMicro Digitaal is uitgevoerd met een digitaal controlepaneel 

LineMicro Digital est équipé d’un panneau de commandes digitales 

TYPE LISA Digitaal - XF 010 



*596.063 40(H)x60x59 230 2,62 3x (46x33) 725,= 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 

Stappentoets bereidingsfase 1 

Bereidingsstap LED 2 

Display tijd / temperatuur 3 

Tijd LED 4 

Temperatuur LED 5 

Selectie, tijd / temperatuur 6 

TYPE DOMENICA Digitaal - XF 040 

geleverd zonder roosters of bakplaten/livrée sans grilles ou plaques 


*596.071 48(H)x80x71 400 5,3 4x (60x40) 1195,= 



9 Programma keuzetoets 


11 Memory toets

N ROOSTER - roestvrijstaal 18/10, 

voor kip en gevogelte, max. 8 

F GRILLE - inox 18/10, pour poulet et volailles, max. 8 

No. Type mm EURO 

596.335 1/1 GN 530x325 67,= 

N ROOSTER - verchroomd 

F GRILLE - chromée 


596.310 1/1 GN 530x325 17,= 

596.320 Bakerynorm 600x400 19,= 

FAKIRO 

FAKIRO 

Oven A ccessoires 

N BAKPLAAT - aluminium 

F PLAQUE À FOUR - aluminium 


596.301 15(H)x435x315 13,= 

596.311 1/1 GN 15(H)x530x325 35,= 

596.321 Bakerynorm 15(H)x600x400 26,= 

N BAKPLAAT - aluminium, geperforeerd 

F PLAQUE À FOUR - aluminium, perforée 


596.322 15(H)x600x400 29,= 

596.323 teflon coated 15(H)x600x400 36,= 

N ROOSTER - roestvrijstaal 18/10, voor o.a. patat 

F GRILLE - inox 18/10, pour e.a. pommes frites 


596.330 1/1 GN 530x325 67,= 

N GRILLPLAAT - aluminium/teflon, grillen van 

verschillende soorten voedsel in zeer korte tijd 

F PLAQUE DE GRILL - aluminium/Teflon, griller des aliments 

divers dans un temps très court 


596.333 1/1 GN 530x325 112,= 

N BAKPLAAT - aluminium, bakken van brood en 

andere deegproducten in zeer korte tijd 

F PLAQUE - aluminium, pour la cuisson du pain et autres 

préparations de pâte dans un temps très court 


596.334 1/1 GN 530x325 95,= 

27

28 

N GASTRONORMBAK - roestvrijstaal 18/8, 

geperforeerd 

F BAC ALIMENTAIRE GASTRONORME - inox 18/8, perforé 

No. Type H mm EURO 

953.517 1/1 GN 20 15,05 

953.516 1/1 GN 40 17,05 

953.514 1/1 GN 65 23,10 

953.513 1/1 GN 100 30,85 

N GASTRONORMBAK - roestvrijstaal 18/8 

F BAC ALIMENTAIRE GASTRONORME - inox 18/8 


953.353 1/1 GN 20 11,55 

953.354 1/1 GN 40 13,05 

953.114 1/1 GN 65 18,55 

953.113 1/1 GN 100 20,05 

N ANTI-AANBAK BAKPLAATMAT - extra zwaar 

F FEUILLES DE CUISSON, ANTI-ADHESIVES - extra forte 

Oven A ccessoires 


070.040 1/2 GN 400x300 17,00 

070.041 bakerynorm 600x400 22,00 

070.042 1/1 GN 530x325 20,00 

N GASTRONORM OVENSCHAAL - geëmailleerd 

F PLAQUE FOUR GASTRONORME - émaillée 


316.803 1/1 GN 20 27,50 

316.804 1/1 GN 40 29,50 

316.805 1/1 GN 60 32,50

SpidoCook 

Touch 

29

30 

onderplaat glad en bovenplaat gegroefd/lisse en bas et haut avec rainures 

No. grill cm cm V kW EURO 

*596.052 25x25 18(H)x33x46 230 1,5 650,= 

*596.057 2x 25x25 18(H)x62x46 230 3,0 1145,= 

SpidoCook SpidoTouch 

N KERAMISCHE CONTACTGRILL - met SpidoTouch digitale bediening, roestvrijstalen ommanteling 

met een vitro-keramisch braadvlak, de contactgrill is zeer snel op temperatuur en voorzien van 

een thermostaat (50-400°C), hoofdschakelaar, controlelampjes en vetopvangbak is voorzien van 

onafhankelijke verhittingszones, voorzien van een digitaal controlepaneel met o.a. de mogelijkheid 

om vaste progamma’s in te stellen 

F CERAMIQUES GRILL DE CONTACT - avec commandes digitales habillage inox et plaque chauffante vitro-céramique étanche, 

temp de préchauffage très bref, avec thermostats (50-400°C), voyants lumineux et récipient d’huile, avec des plaques gauches et 

droites indivuellement enclenchables avec des thermostats et voyant de contrôle séparés, le tableau de commande digital se 

trouvent censeurs et posibilite de programmateur de programmes divers 

N KERAMISCHE CONTACTGRILL - onder- en bovenplaat glad 

F CERAMIQUE GRILLE DE CONTACT - lisse en bas et en haut 

N KERAMISCHE CONTACTGRILL - 

onderplaat glad en 

bovenplaat gegroefd 

F CERAMIQUE GRILLE DE CONTACT - 

lisse en bas et haut avec rainures 

onder- en bovenplaat glad/lisse en bas et en haut 


*596.042 25x25 18(H)x33x46 230 1,5 575,= 

*596.047 2x 25x25 18(H)x62x46 230 3,0 975,= 

7 cm 

7 cm

SpidoCook 

N KERAMISCHE CONTACTGRILL - roestvrijstalen ommanteling met een vitro-keramisch braadvlak, 

de bakplaat is zeer snel op temperatuur en voorzien van een thermostaat (50-400°C), 

hoofdschakelaar, controlelampjes en vetopvangbak is voorzien van onafhankelijke verhittingszones 

F CERAMIQUES GRILL DE CONTACT - habillage inox et plaque chauffante vitro-céramique étance, temp de préchauffage très bref, 

avec thermostats (50-400°C), voyants lumineux et récipient d'huile, avec des plaques gauches et droites indivuellement 

enclenchables avec des thermostats et voyant de contrôle séparés 

N KERAMISCHE CONTACTGRILL - onder- en bovenplaat glad 

F CERAMIQUE GRILLE DE CONTACT - lisse en bas et en haut 

N KERAMISCHE CONTACTGRILL - 

onderplaat glad en 

bovenplaat gegroefd 

F CERAMIQUE GRILLE DE CONTACT - 

lisse en bas et haut avec rainures 

onderplaat glad en bovenplaat gegroefd/lisse en bas et haut avec rainures 


*596.050 25x25 18(H)x33x46 230 1,5 555,= 

*596.055 2x 25x25 18(H)x62x46 230 3,0 920,= 

onder- en bovenplaat glad/lisse en bas et en haut 


*596.040 25x25 18(H)x33x46 230 1,5 465,= 

*596.045 2x 25x25 18(H)x62x46 230 3,0 755,= 

7 cm 

7 cm 

31

International B.V. 

Groot Mijdrechtstraat 42 

Postbus 32 

3640 AA Mijdrecht 

+31 (0)297-282341 - +31 (0)297-287405 

www.emga.com 

info@emga.com 

De UNOX modellen uit deze brochure vervangen 

de modellen uit de EMGA catalogus 2010-11-12. 

Les modèles UNOX de cette brochure remplacent 

ceux du catalogue EMGA 2010-11-12. 

Alle aanbiedingen zijn vrijblijvend, onder voorbehoud van prijswijzigingen, druk- en zetfouten. 

De prijzen zijn excl. BTW / Les prix sont exclu. TVA 

EDITIE: JAN. 2013

UNOX assortiment - EMGA

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?