Menukaart - restaurateurs.iens.nl

LUNCH
DINER
&
BORRELKAART

LUNCHGERECHTEN (tot 17:00 uur)
SOEPEN
Tomatensoep € 4,25
met feta en croutons
Romige bospaddenstoelensoep € 4,25
met nootmuskaat
Zaanse mosterdsoep € 4,25
met uitgebakken spekjes
SALADES
Salade “de Brasserij” € 8,90
met rosbief, spek, gemarineerde
champignons, croûtons en mosterddressing
Gegratineerde geitenkaas € 8,60
Salade met een crostini van rozijnenbrood
met warme geitenkaas en balsamicostroop
Carpaccio € 9,50
Dun gesneden ossenhaas met Grana Padano,
pijnboompitten, rucola en pesto
Salade Niçoise € 9,10
Salade met olijven, ui, gekookt ei en
gebakken tonijnfilet
Salade Vis € 11,50
Gerookte zalm, Hollandse garnalen en
tonijnsalade met een cocktaildressing
BROODJES
wit of bruin brood zacht pistolet
Kaas € 3,30 € 3,40
Oude kaas € 4,60 € 4,70
Salami € 3,50 € 3,60
Brie € 3,60 € 3,70
Tonijnsalade € 3,70 € 3,80
Ham € 4,30 € 4,40
Roomkaas € 4,20 € 4,30
Fricandeau € 4,40 € 4,50
Filet American € 4,50 € 4,60
Rosbief € 4,80 € 4,90
Gezond € 5,00 € 5,10
CLUB SANDWICHES
Original Club € 7,00
sandwich met kip en spek
Sea Club € 7,30
sandwich met zalm en tonijn
Franse Club € 6,50
sandwich met brie en spek

PANINI´S
Chorizo, kaas en pesto € 5,00
Ham en brie € 5,00
WARME BROODJES
wit of bruin brood zacht pistolet
Kwekkeboom kroket € 4,00 € 4,10
Bal gehakt € 4,50 € 4,60
Warm vlees € 5,20 € 5,30
met ui, champignons en currysaus
Roergebakken kipfilet € 5,60 € 5,70
met paprika, ui, prei en chilisaus
DE BRASSERIJ LUNCHSPECIALS
12-uurtje € 8,00
2 boterhammen met kaas, spiegelei,
kroket en een kopje tomatensoep
Spaanse lunch € 8,20
panini met chorizo, tomaat en kaas,
een kopje tomatensoep en frisse salade
Franse lunch € 8,10
panini met ham en brie, een kopje
mosterdsoep en salade
BLT Sandwich € 5,50
sandwich met ijsbergsla,tomaat,
uitgebakken spek en kruidenmayonaise
Rosbief Sandwich € 7,10
met rosbief, frisse sla en pepermayonaise
Carpaccio Sandwich € 7,60
sandwich belegd met carpaccio,
geraspte Parmezaan en pesto
Sandwich Kip lekker € 7,60
sandwich met uitgebakken spek,
gerookte kip en cocktailsaus
Italiaanse Sandwich € 7,20
dubbel belegde sandwich met mozzarella,
tomaat en pesto
TOSTI´S
wit of bruin brood
Tosti kaas € 3,15
Tosti ham kaas € 3,25
Tosti Brie € 3,25
Tosti Pikant € 3,40
Toast Hawaï € 4,60

UITSMIJTERS
wit of bruin brood
Naturel € 5,60
Spek € 6,50
Kaas € 6,50
Ham € 7,10
Ham en kaas € 7,90
Fricandeau € 6,90
Rosbief € 7,20
“De Brasserij” € 8,10
met ham, kaas, tomaat, ui en prei
OMELETTEN
wit of bruin brood
Naturel € 6,00
Champignons € 6,75
Spek € 6,75
Ham € 7,00
Kaas € 7,25
Ham en Kaas € 8,60
Boeren met groente en spek € 8,00
PANNENKOEKEN
met stroop en poedersuiker
Naturel € 4,50
Kaas € 4,75
Spek € 5,10
Appel € 4,75
Ananas € 4,75
WARME GERECHTEN
Saté “de Brasserij” € 13,75
overheerlijke saté van varkenshaas
met frites of brood
Black Angus biefstuk € 16,50
met gebakken champignons,
geserveerd met salade en brood
Gebakken slibtongetjes € 16,50
afgeblust met witte wijn en peterselie
2 Kwekkeboom kroketten € 6,70
met wit of bruin brood
Gebakken champignons € 5,65
met prei, paprika, ui en spekjes
geserveerd met toast
Hamburger “de Brasserij” € 8,95
met ham, ui, spiegelei, currysaus, frites
en salade

De lunchspecialiteiten
van de Brasserij
kunt u vragen
aan het personeel.
Wilt u met een groep
komen lunchen?
Reserveer dan via
010-4424793
of
info@debrasserij.net
WARME SNACKS
Bitterballen (6st) € 3,80
Kaassouffleetjes (6st) € 3,30
Mexicano’s (6st) € 3,80
Kip nuggets (6st) € 3,50
Vlammetjes (6st) € 5,20
Mini Loempia’s (6st) € 4,00
Mini Frikadel (6st) € 3,00
Warm bittergarnituur (14st) € 8,50
Nacho’s uit de oven € 7,00
met gesmolten kaas, crème fra che
en tomaat
KOUDE SNACKS
Gemarineerde olijven € 2,75
Portie salami € 3,40
Portie kaas € 5,50
Koud bittergarnituur € 8,00
Brood met kruidenboter of tapenade € 4,80
Brood met kruidenboter en tapenade € 5,00
Brood met lekkers € 5,90
met kruidenboter, tapenade,
aïoli en kruidenkaas

DINERGERECHTEN (vanaf 17:00 uur)
BROOD
Brood met kruidenboter of tapenade € 4,80
Brood met kruidenboter en tapenade € 5,00
Brood met lekkers € 5,90
met kruidenboter, tapenade,
aïoli en kruidenkaas
SOEPEN
geserveerd met brood
Tomatensoep € 4,25
met feta en croutons
Romige bospaddenstoelensoep € 4,25
met nootmuskaat
Zaanse mosterdsoep € 4,25
met uitgebakken spekjes
VOORGERECHTEN
geserveerd met brood en roomboter
Toast Caprese € 7,70
Geroosterd tramazone brood belegd met
mozzarella, tomaat, rucola en pesto
Rauwe gemarineerde zalm € 9,90
Zalm gemarineerd in dille en basterdsuiker
met kapperappeltjes, komkommersalade
en limoenmayonaise
Carpaccio € 9,50
Dun gesneden ossenhaas met Grana Padano,
pijnboompitten, rucola en pesto
Hollandse garnalencocktail € 9,90
frisse bladsla, Hollandse garnalen
en cocktailsaus
Gegratineerde geitenkaas € 8,60
Salade met een crostini van rozijnenbrood
met warme geitenkaas en balsamicostroop
Salade Niçoise € 9,10
Salade met olijven, ui, gekookt ei en
gebakken tonijnfilet
Salade Vis € 11,50
Gerookte zalm, Hollandse garnalen en
tonijnsalade met een cocktaildressing
Sizzling Shrimps € 9,50
Gepelde Gamba’s met knoflook of pirri pirri

HOOFDGERECHTEN
met frites en salade of groenten
VIS
Gebakken slibtongetjes € 16,50
afgeblust met witte wijn en peterselie
Pannetje garnalen € 17,50
Grote ongepelde garnalen sissend geserveerd
Vis van de dag dagprijs
Tonijn € 15,75
gepaneerd in sesam met een zoete soyasaus
VLEES
Schnitzel € 12,75
geserveerd met pepersaus of champignonsaus
Italiaanse schnitzel € 12,75
gegarneerd met mozzarella, tomaat en pesto
Varkenssaté “de Brasserij” € 13,75
met atjar, pindasaus en kroepoek
Onbeperkt spare-ribs € 13,75
met pikante saus en knoflooksaus
Speenvarkenfilet € 16,50
gepekeld en gerookt met kalfsjus en chips
van serranoham
Black Angus biefstuk 200 gram € 16,50
met pepersaus, champignonsaus
of kruidenboter
Ossenhaaspuntjes € 17,75
met ui, prei, champignons,
paprika en oestersaus
Eendenborst € 15,90
Op de huid gebakken
met mango-peperchutney
VEGETARISCH
Roergebakken tofu € 11,75
met paprika, prei, ui en oestersaus
Vegetarisch loempia € 11,75
Gevuld met oude kaas en noten

Naast onze menukaart hebben wij
ook seizoensspecialiteiten.
Onze bediening kan u vertellen
wat de specialiteiten van dit
moment zijn.
KINDERGERECHTEN
met frites, appelmoes en salade
Kwekkeboom kroket € 6,50
Kipfilet € 7,50
Spare-ribs € 8,00
Saté € 8,00
DESSERTS
Coupe “Brasje” € 4,00
vanille-ijs en aardbeienijs met slagroom
Schatkistje met een verrassing € 3,00
Dame Blanche € 5,25
vanille ijs met chocoladesaus en slagroom
Australian
drie verschillende smaken sorbetijs € 5,75
Liquir 43 Parfait € 5,90
huisgemaakte Parfait met Likeur 43
Chocolade Trilogie € 5,90
chocolade ijs, chocolademousse en
chocoladetaart
Huisgemaakte Tiramisu € 6,50

WARME DRANKEN
Koffie, espresso € 1,90
Cappuccino, koffie verkeerd € 2,00
Mok koffie, dubbele espresso € 3,60
Grote cappuccino € 3,80
Panna Montata, Wiener melange € 2,30
Warme chocomel € 2,15
Slagroom € 0,30
Thee, diverse smaken € 1,90
Diverse koffie specialiteiten vanaf € 6,00
Diverse soorten gebak vanaf € 2,45
FRISDRANKEN
Chaudfontaine Rood / Blauw € 2,10
Coca Cola / Light / Zero € 2,10
Sprite, Fanta, Fanta Cassis € 2,10
Tonic, Bitter Lemon € 2,10
Nestea, Ginger Ale, Soda Water € 2,20
Rivella Light € 2,50
Tomatensap, Appelsap, Fristi € 2,20
Chocomel, Dubbel Fris € 2,20
Verse jus d'orange € 2,70
Red Bull € 3,30
Melk, karnemelk € 2,00
APERITIEVEN
Sherry medium / dry € 2,50
Port wit / rood € 2,50
Dubonnet € 2,35
Martini wit / rood / fiero € 2,50
LIKEUREN
Binnenlandse likeuren vanaf € 2,50
Buitenlandse likeuren vanaf € 3,25
GEDISTILLEERD
Binnenlands gedistilleerd vanaf € 2,50
Buitenlands gedistilleerd vanaf € 3,10
COGNAC, EAU DE VIE
Diverse cognac vanaf € 4,60
Diverse eau de vie vanaf € 3,75
WHISKY’S
Diverse whisky’s vanaf € 3,40

BIEREN
Dommelsch pilsener vanaf € 2,00
Hertog Jan pilsener vanaf € 2,25
Palm van de tap € 3,00
Hoegaarden witbier van de tap € 2,90
Bier van de maand van de tap vanaf € 3,75
Diverse bieren op fles vanaf € 2,25
HUISWIJNEN
Glas Karaf Fles
Rood € 3,00 € 10,25 € 16,50
Wit droog € 3,00 € 10,25 € 16,50
Wit zoet € 3,00 € 10,25 € 20,50
Rose € 3,00 € 10,25 € 16,50
WITTE WIJNEN
Glas Karaf Fles
Madegrale Bianco € 3,15 € 11,45 € 16,95
Sauvignon Blanc € 3,30 € 11,95 € 17,95
Chardonnay € 3,45 € 12,45 € 18,95
Lindenhof Dry € 3,60 € 12,95 € 19,95
RODE WIJNEN
Glas Karaf Fles
Madegrale Rosso € 3,15 € 11,45 € 16,95
Panul Carmenère € 3,30 € 11,95 € 17,95
Pinot Noir € 3,45 € 12,45 € 18,95
Lindenhof Red € 3,60 € 12,95 € 19,95
ROSÉ WIJNEN
Glas Karaf Fles
Ficada € 3,25 € 11,75 € 17,75
Fontanet € 3,50 € 12,75 € 18,95
MOUSSERENDE WIJNEN
Glas Fles
Prosecco € 4,55 € 24,50
Rosé prosecco € 4,55 € 24,50
Naast bovenstaande
wijnen hebben wij ook een
uitgebreide wijnkaart.

RESERVEREN
Tel: 010 – 442 47 93
info@debrasserij.net
De Brasserij
Winkelcentrum de Koperwiek
Stadsplein 61 2903 HG Capelle a/d IJssel