Inhoud 2012 - Proeftuinnieuws

Vruchten (%)
Vruchten (%)
Vruchten (%)
Vruchten (%)
A) Resultaten eerste tros van alle planten
100
80
60
40
20
0
B) ) Planten a te met et ttwee eettrossen: osse : resultaten esu tate ttweede eede ttros os
100
80
60
40
20
0
C) ) Planten met drie trossen: resultaten derde tros
100
80
60
40
20
0
D) ) Totaal over alle trossen
100
80
60
40
20
0
Verband tussen plantbelasting
en afrijpingssnelheid
Vanaf de start en tijdens de proef worden meer
dan 5.000 tomaten elke twee dagen beoordeeld
op hun kleur. de bekomen data maken
het mogelijk de afrijpingssnelheid van de drie
behandelingen (onbehandeld, ethefon en product
A; drie balkjes per tijdstip in Figuur 1) met
| 16 | Proeftuinnieuws 1-2 | 4 januari 2013
Oogstrijp Oranje Breaker Onrijp
Product A
Posieve controle: Ethefon
Negaeve controle: onbehandeld
Start
31/10/2012 + 2 dagen + 5 dagen + 7 dagen + 9 dagen + 12 dagen + 14 dagen
Start
31/10/2012 + 2 dagen + 5 dagen + 7 dagen + 9 dagen + 12 dagen + 14 dagen
Start
31/10/2012 + 2 dagen + 5 dagen + 7 dagen + 9 dagen + 12 dagen + 14 dagen
Start
31/10/2012 + 2 dagen + 5 dagen + 7 dagen + 9 dagen + 12 dagen + 14 dagen
figuur 1. - Afrijpingssnelheid: overzicht van het percentage breakers, rode, oranje en groene vruchten
per object en per telling gedurende twee weken (proef gestart op 31/10/2012)
elkaar te vergelijken. We maken een verschil
tussen enerzijds planten met nog twee trossen
aan de plant en anderzijds planten met drie
trossen. Grafiek A in Figuur 1 toont aan dat de
eerste ofwel de oudste tros aan de plant geen
problemen met de afrijping vertoont, in geen
enkele van de drie behandelingen. na een
week zijn alle trossen klaar voor oogst.
Evolutie van de rijping: na negen dagen zijn in de objecten behandeld met ethefon en product A alle vruchten klaar voor de oogst.
Bij de planten waaraan nog twee trossen hangen
ligt dit al anders voor de tweede ofwel de
jongste tros. deze tros is pas na twaalf dagen
geschikt voor de oogst (grafiek B in Figuur 1).
de jongste tros van de partij in het onbehandelde
object rijpt duidelijk een stuk moeizamer.
Hetzelfde resultaat zien we bij planten met
drie trossen (grafiek C in Figuur 1). de jongste
of derde tros van de onbehandelde planten
rijpt niet goed door en is na twee weken niet
geschikt voor de oogst. Als men ethefon of
product A toepast, zijn na negen tot twaalf dagen
alle trossen klaar voor oogst. de vruchten
die met product A worden behandeld, rijpen
even snel af als de vruchten behandeld met
ethefon.
opmerkelijk is de snelle achteruitgang van het
gewas bij een behandeling met product A. de
verouderingseigenschappen van het gas hebben
duidelijk hun effect niet gemist op de groene
delen van de plant (zie foto pagina 17 onderaan).
na een week beginnen de bladeren te
vergelen en enkele dagen later zijn de onderste
bladeren volledig verwelkt en verdroogd.
Residuloos en beperkte invloed
op de vruchtkwaliteit
Tijdens de proef werden per object op twee
tijdstippen een twintigtal trossen voor een
houdbaarheidsproef geoogst. de eerste oogst
gebeurde bij aanvang van de proef, de tweede
oogst twaalf dagen na de start van de behandelingen.
op dag drie en dag tien na elke oogst
werden met behulp van een durofel-meter de
hardheidsmetingen uitgevoerd. uit de resultaten
blijkt dat er geen verschillen tussen de drie
behandelingen zijn vast te stellen. ondanks de
verouderende werking van product A behouden
de vruchten hun stevigheid net zo goed als
de onbehandelde tomaten. Evenmin zien we
verschillen in de concentratie aan opgeloste
stoffen. Gemiddeld hebben de vruchten van de
drie behandelingen een Brix-waarde van 3,9.
deze waarde ligt net iets lager dan het jaargemiddelde
voor het ras Soupless (Brix 4,2).
de toepassingen van product A en ethefon
hebben wel een invloed op de kwaliteit van
de vruchten. Er is een duidelijk verschil te zien
tussen de kleur van de behandelde vruchten
en de kleur van de onbehandelde vruchten.
deze laatste hebben problemen met het
doorkleuren en laten dikwijls groene kragen