Smaak en gezond - home.euphonynet.be

home.euphonynet.be

Smaak en gezond - home.euphonynet.be

M a a n d a g 1 6 f e b r u a r i

Smaak en gezond

O n z e w e k e l i j k s e n i e u w s b r i e f

Deze week in Smaak en Gezond:

Product in de kijker: BRITA

Woordje van Maarten: koninginnebrij

Gezond koken: de koolraap

Stuifmeelkorrels (pollen)

P r o d u c t i n d e k i j k e r : B R I T A

Gouden regels

Veel water drinken houdt u fit: u raakt minder snel lichamelijk vermoeid en ook mentaal bent u

scherper wanneer u voldoende water drinkt.

Regels voor een gezond drinkpatroon:

● Drink tenminste 8 glazen water van 250 ml per dag, of meer als u veel aan

lichaamsbeweging doet. Wacht niet tot u dorst krijgt.

● Drink veel water, gelijkmatig verdeeld over de dag. De beste manier om dit te doen is om altijd

drinkwater bij de hand te hebben: op uw bureau, in de trein, in de auto, op het strand...

● Water kan niet worden vervangen door koffie, thee of frisdrank. Koffie en alcohol hebben

zelfs een uitdrogend effect op uw lichaam.

● Drink voor, tijdens en na het sporten. Neem regelmatig een pauze om water te drinken!

● Het beste wat u kunt doen, is de dag te beginnen en te eindigen met een glas water, omdat uw

lichaam terwijl u slaapt water verliest.

● Verkoudheidsvirussen kunnen uw lichaam uitdrogen. Houd daarom altijd een fles water bij

de hand als u ziek op bed ligt, zodat u niet hoeft op te staan om iets te drinken te halen.

● Drink wanneer het warm is water op kamertemperatuur of warm water om uw vocht balans

op peil te houden; want warm water wordt veel sneller opgenomen dan gekoeld water.

Optimaal water op ieder moment van de dag!

Waterfilterkannen

Een uitgebreid assortiment

waterfilterkannen om aan uw

wensen te voldoen

Heerstraat 101 3910 Neerpelt

Tel: 011 64 42 88 Fax: 011 66 50 77

E-mail: neerpelt@bioshop.be

Website: http://www.bioshopklimop.be

Algemene site bio shop: www.bioshop.be

Filterpatronen

Voor uw BRITA

Waterfiltersysteem

Nog tot en met maandag 23

februari kan je

deelnameformulier aan de

britawedstrijd binnenbrengen!

Openingsuren:

On Tap filter

De ultieme combinatie van

gemak en filtratie

Van maandag tot donderdag:

9u00-12u30 en 13u30-18u00

Vrijdag 9u00-19u00

Zaterdag: 9u00-17u00


Woordje van Maarten!

Phytonature koninginnenbrij bio 40gr

Wat is koninginnebrij?

Koninginnebrij is een dik, melkachtig kliersecreet, dat wordt aangemaakt uit honing en

pollen door een speciale groep jonge voedsterbijen, tussen hun 6e en 12e levensdag.

Deze afscheiding dient uitsluitend als voedersap voor de koninginnelarve en de daaruit

voortkomende koningin. Dit krachtvoedsel zorgt voor een enorme groei van de

koninginnelarve : in 6 dagen een 1500- voudige groei. Het laat eveneens de koningin

toe dagelijks tot 2000 eieren te leggen (3 maal het eigen lichaamsgewicht !) en dan nog

30 maal ouder te worden dan de andere bijen !

Kwaliteitseisen

- Koninginnebrij blijft maar actief als het vers wordt gebruikt of vacuüm wordt verpakt

(bv. in ampoules); gevriesdroogde preparaten zijn veel minder actief

- Om oxidatie van koninginnebrij te vermijden en de potentie ervan te behouden, wordt

het best met vitamine E, vitamine C (als antioxidantia), honing of pollen gemengd

- Koninginnebrij moet goed afgesloten bewaard worden, liefst in de ijskast

Eigenschappen

Door deze unieke combinatie van ingrediënten en het feit dat koninginnebrij snel wordt

opgenomen en efficiënt wordt omgezet in het lichaam tot werkstoffen zoals hormonen,

kan het op verschillende vlakken positieve effecten hebben :

• Vergroten van de levenskracht, algemeen opwekkende en ‘verjongende’

eigenschappen. door een verbeterde celademhaling in de mitochondriën, door een

versnelde celvernieuwing, door het stimuleren van de bijnieren, door een verhoogde

uitscheiding van celgiften en door het regenereren van de darmflora werkt het als een

revitaliserend, verjongend en levensverlengend

levenselixir. Gelée royale wordt dan ook aangeraden:

• voor een beter lichamelijk prestatievermogen: bij sporters, bij abnormale

vermoeidheid

• voor meer concentratievermogen: bij studenten, bij vroegtijdige seniliteit

• bij vroegtijdige ouderdomsverschijnselen

• bij een mindere geestelijke instelling: depressiviteit, stressgevoeligheid, gebrek

aan levensvreugde

• Verbeteren van de hormonale balans bij de ouder wordende man en vrouw met een

positief effect op de mannelijke en vrouwelijke geslachtsorganen; dit door de

prohormonale stoffen,die

het lichaamseigen metabolisme van hormonen in de goede banen leiden :

• bij potentiestoornissen en verminderde vruchtbaarheid

• bij menopauzale klachten als opvliegers en nachtzweten; bij menstruatieklachten

• Verhogen van de weerstand koninginnebrij stimuleert de immunitaire stamcellen tot

productie van meer infectiewerende witte bloedcellen; er is tevens een rechtstreekse

bacteriedodende en

bacteriewerende werking --- Luchtwegeninfecties, Blaasontstekingen

• Verminderen van allergie en ontstekingen (door het stimuleren van de bijnieren)

Hooikoorts, bronchiaal astma, eczema en artritis

• Versterken en doen glanzen van haren, versoepelen van de huid en ondersteunen van

het herstel van beenbreuken ---- Broze en doffe haren, Verouderde huid, Beenbreuken

Meer informatie? Vraag

het aan Maarten of Hilde

neerpelt@bioshop.be

Normale verkoopprijs: 28,75 €!

Nu voor slechts 25,00 €


Gezond koken

Koolraap (Brassica napus var. napobrassica) groeit in

tegenstelling tot andere koolsoorten onder de grond. Van de

onooglijke maar lekkere koolraap eten we de dikke wortel, die

erg rijk is aan vitamine C en daarom wel bekend staat als 'de

citroen van het noorden'. Deze caloriearme wortelgroente is

ook een goede vochtafdrijver. Onder de rode, gele of groenige

ruwe schil zit hard oranje-geel vruchtvlees. Dit geel geurig vlees kan gekookt, gestoomd

of gestoofd worden en heeft een zachte en bijzonder aromatische smaak. Deze zachte

smaak komt het best tot zijn recht als u de groente simpel stooft met een klontje

roomboter (± 20 minuten). Verder kunt u de groente tot puree maken, opvullen of zelfs

frituren. Invriezen kan ook. Blancheer de koolraap dan eerst ± 3 minuten in kokend

water. Om de koolraap schoon te maken, snijdt u eerst de harde bovenkant weg (dit

gedeelte is meestal houterig), daarna kunt u de groente schillen en in plakken, blokjes of

repen snijden en verwerken. Het vruchtvlees kan met veel kruiden en specerijen worden

gecombineerd. Denk aan kerriepoeder, nootmuskaat en verse groene kruiden als salie en

tijm. Op een koele, donkere plaats kunt u koolraap gedurende enkele weken bewaren.


Kruidig gebakken koolraap en worteltjes

500 g koolraap - 10 wortelen - 3 cl balsamicoazijn - 3 cl olijfolie (extra vierge) –

esdoornstroop - 1 takje rozemarijn - zout & peper

1. Snij de wortelen en de raap in dunne plakjes of dikke lucifers.

2. Stoom de groenten gedurende ongeveer 8 minuten.

3. Verwarm de olijfolie en voeg de groenten, de azijn, de stroop en de kruiden toe.

4. Plaats een deksel op de pan.

5. Laat de groenten bakken tot ze lichtjes gebruind en beetgaar zijn.


Koolraap-stoofvlees-ovenschotel

1 kleine koolraap - 1 sjalot - 50 g reepjes gerookt spek - 150 g Natuurpunt

stoofvlees (in de diepvries) - 1 teentje knoflook - 1 klein potje tomatensaus - 1

zakje bechamelsaus - 1/2 l melk - 50 g gratinkaas

1. Breng 1 liter water aan de kook.

2. Halveer de koolraap en snijd van beide kanten 2 zo dun mogelijke en even grote

plakken af.

3. Schil deze.

4. Snipper het sjalotje.

5. Hak het rookspek fijn.

6. Verwarm de oven voor op 225°C.

7. Leg de koolraapplakken in een kookpan.

8. Schenk het kokende water erop en kook ze 5 minuten voor.

9. Neem ze uit de pan en houd ze warm.

10. Verhit een kleine wok of braadpan en bak hierin het rookspek met de tartaar rul.

11. Voeg het uitje toe en bak nog 3 minuten.

12. Roer de tomatensaus erbij en warm het geheel goed door.

13. Maak de bechamelsaus.

14. Vul twee kleine ovenschaaltjes in laagjes met: bechamelsaus, plak koolraap en de

tomatensaus.

15. Herhaal dit.

16. Verdeel de kaas erover.

17. Schuif de ovenschalen in de oven en laat de kaas smelten en iets kleuren.


Stuifmeelkorrels!

Stuifmeelkorrels (of ook wel pollen genoemd) zijn niet alleen van levensbelang

voor bijen, het unieke mengsel bevat ook voor de mens essentiele stoffen voor

een goede gezondheid.

Stuifmeel heeft een goede werking bij:Bloedarmoede,astma, bronchitis,

hooikoorts, vermoeidheid, leveraandoeningen, darmklachten,acne, nervositeit

enz.

Stuifmeel is gezond, en goed voor jong en oud. Stuifmeel bevat o.a. 30% eiwitten (waarvan !0% als

vrije aminozuren), 30% koolhydraten, 20% vetten( waarvan de helft meervoudig onverzadigde

vetzuren) en mineralen. De volgende vitaminen zijn in stuifmeel

aanwezig.A.B1.B2.B3.B6.B8.B9.B12.C.D.E en K. Vanwege de relatief grote hoeveelheid vitamine B12

is Stuifmeel heel waardevol voor mensen die geen vlees eten. Omdat Stuifmeel zo voedzaam is, remt

het de eetlust met 20% en is daardoor ook een prima hulpmiddel bij het afslanken.

Topsporters

De biljoenen cellen en weefsels in de spieren hebben suiker nodig voor energie. Wanneer spieren

actief zijn verbruiken ze bijna viermaal zoveel glycogeen dan wanneer ze rusten. Het is een

biologisch wetenschappelijke ontdekking dat de voorverteerde suikers in Stuifmeel zich in het bloed

snel omzetten in glycogeen. Bijna direct na het innemen treedt een snelle, natuurlijke opname van

koolhydraten op en wordt er voeding naar de spiercelen en weefsels gezonden. Dat resulteert in een

krachtig en energiek gevoel.

Sporters krijgen door gebruik van stuifmeel meer energie en een groter uithoudingsvermogen .

Darm ongemakken

Stuifmeel verhelpt de hardnekkigste verstoppingen, heeft een genezende werking bij diarree,

darmontstekingen en andere onaangename infecties die door een verkeerde ontwikkeling van

darmflora of gevaarlijke ziektekiemen in de darmen veroorzaakt worden. Ook speelt Stuifmeel in de

darmen, dankzij de natuurlijke antibiotica de rol van regulator.Het verstoort of onderdrukt de voor de

mens schadelijke microben en helpt de goede microben de overhand te krijgen.

Hooikoorts

Het stuifmeel dat door de bijen verzameld word is vaak kleverig en zwaar en kan

niet door de wind worden meegevoerd. Dit stuifmeel heeft een geneeskrachtige

werking, omdat de bijen wanneer ze er kleine korreltjes van maken, er een soort

speeksel aan toevoegen.Dit neutraliseert en vernietigt elk allergisch elementen

maakt van stuifmeel een product wat de ademhaling zeer gunstig beïnvloed en

allergieën kan helpen voorkomen.

start nu met het innemen van de traay stuifmeelkorrels en

pluk er de vruchten van in het hooikoortsseizoen!

Reiniging, antipathie en stimulatie.

Stuifmeel bevordert de spijsvertering en verbetert de conditie van de huid, haar en nagels, Een

stuifmeelkuur kan tevens preventief werken tegen vele ongemakken. Enige malen per jaar zou men

een kuur moeten doen de beste tijd daarvoor is het voorjaar ( tegen vermoeidheid) en in het najaar

en de winter (voor o.a. het opbouwen van natuurlijke weerstand).

Gebruik Iedere morgen 1 eetlepel.****Stuifmeelkorrels innemen (liefst bij het ontbijt)Dit kan

op diverse manieren: met water melk of gemengd door wat yoghurt of vla of muesli, Of op een

boterham met honing smaakt stuifmeel goed en komen de goede stoffen nog beter tot zijn

recht.Topsporters kunnen de dosis naar eigen inzicht verhogen. Wanneer stuifmeel tegen hooikoorts

gebruikt wordt, dient men vanaf ca maart tot augustus (per persoon is het hooikoortsseizoen

verschillend) de normale dosis iedere morgen in te nemen.Hierdoor word een weerstand opgebouwd

tegen het stuifmeel dat door de wind wordt verspreid en neemt de ontvankelijkheid van allergieën af.

De stuifmeelkorrels worden door de bijen verzameld (de gele bolletjes aan hun achterpoten)en

daarna gevriesdroogd. U dient het stuifmeel daarom droog en goed afgesloten te bewaren. Goed

afgesloten is stuifmeel langer dan 1 jaar houdbaar.

OOK BIJ DE TRAAY: Honing met koninginnebrij!

Wil je de nieuwsbrief via mail ontvangen?!

Laat je mailadres weten: neerpelt@bioshop.be of 011 64 42 88

More magazines by this user
Similar magazines