You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
14<br />
<br />
<strong>Pers</strong>pectief<br />
#KokenmetKoppes Wouter Hamel toert na jaren weer langs het clubcircuit. Wereldberoemd is hij in Japan, maar nu gaat hij<br />
eerst songs uitproberen in de polder. In zijn loft prepareert de gay poetskampioen het liefst calorieënknallers met veel avocado.<br />
Tekst Dirk Koppes Foto’s Christiaan Krop<br />
Ik wil geen rolmodel zijn<br />
Buiten daalt kille regen op<br />
ons neder, binnen heerst<br />
volmaakte rust in de loft<br />
van zanger Wouter Hamel<br />
(34). <strong>De</strong> man die met zijn<br />
poppy jazznummers zoveel Japanse<br />
tienerharten deed smelten, heeft zijn<br />
woning zen en leeg ingericht, met alleen<br />
een bank – ‘die moet er ook uit’<br />
– en een eettafel bij de open keuken.<br />
Her en der sijpelen sporen van zijn<br />
theatertournees door: hij heeft een<br />
voorliefde voor rare pianootjes. Aan<br />
de ene wand hangen dertien songtitels<br />
van wat zijn nieuwe album moet<br />
worden, het eerste dat internationaal<br />
groot door <strong>De</strong>cca wordt uitgebracht.<br />
Aan een andere wand prijkt een<br />
Erwin Olaf-foto, gemaakt voor het<br />
<strong>De</strong> La Mar-theater, waarop Hamel als<br />
bepruikte Mozart extatisch in de<br />
lucht springt terwijl Arjan Ederveen<br />
in de rol van Salieri zuur toekijkt.<br />
‘Heel leuk om voor gevraagd te worden,<br />
Janine van den Ende had echt<br />
om mij gevraagd. Op die hele fotoreeks<br />
ben ik de enige die in de buurt<br />
komt van popartiest.’ Op een clandestiene<br />
extra foto van Erwin zijn Mozart<br />
en Salieri in scabreuze omhelzing te<br />
zien. Die heeft <strong>De</strong> La Mar niet gehaald.<br />
Misosoep met advocaat<br />
Hamel kondigt aan net te zijn hersteld<br />
van buikgriep, hij heeft enorme<br />
trek in een Japanse maaltijd. ‘Ik ben<br />
verdomme drie kilo afgevallen. Een<br />
week lang alleen bananen en brood<br />
eten, daar word je helemaal gek van.’<br />
Hoewel zijn tengere gestalte dat niet<br />
zou doen vermoeden, kookt Wouter<br />
het liefst calorieënknallers als aardappelschotels<br />
uit de oven of zalmlasagne<br />
met roomkaas. En salades met<br />
veel avocado. ‘Ik ben verslaafd aan<br />
avocado’s. Echt troostvoedsel.’ Hij is<br />
dan ook dolblij dat we de maaltijd<br />
beginnen met een avocado-misosoep<br />
met tomaat en knolraap. <strong>De</strong>skundig<br />
Conservatorium<br />
Wouter Hamel (<strong>De</strong>n Haag, 19 mei 1977) studeerde<br />
in Utrecht aan het conservatorium, waar hij in<br />
2001 eindexamen deed.<br />
keurt hij de meegebrachte groene<br />
vruchten op hun rijpheid. Niet goed.<br />
Gelukkig heeft Wouter een oorlogsvoorraad<br />
in huis.<br />
Het moet lastig zijn om te toeren<br />
met je band als je vegetariër bent.<br />
‘Vooral Spanje is een probleem. Al<br />
die bocadillo’s met wegwerpham. Ik<br />
ben geen hardcore vega, maar dat is<br />
echt vies. Ik ben een instinctieve<br />
vleesverlater, ik vind varkensvlees er<br />
niet aantrekkelijk uitzien. Als kind<br />
hoefde ik het niet, de gehaktballetjes<br />
van mijn moeder gaf ik stiekem aan<br />
mijn broertje. Die is nu 2 meter lang.’<br />
Inmiddels reist hij al zo lang met<br />
de band, dat ze een routine hebben<br />
opgebouwd met het bij een Amsterdamse<br />
traiteur vooraf ophalen van<br />
een krat voedsel, zodat ze altijd gezond<br />
eten bij zich hebben. ‘We kregen<br />
wel ruzie met de kokkin, omdat<br />
we hadden gevraagd te koken zonder<br />
knofl ook. Handiger als je cd’s moet<br />
signeren. En mijn ex-vriend vond het<br />
Zilveren Harp<br />
Hamel werd bekend toen hij in 2005 het<br />
Nederlands Jazz Vocalisten Concours won. Met<br />
zijn eerste album Hamel won hij de Zilveren Harp.<br />
Ik ben een poetskampioen met<br />
alleen rust als alles schoon is.<br />
echt smerig als ik met knofwalm<br />
thuiskwam.’<br />
Daizu stoofb onen<br />
In plaats van die eeuwige rijst gaan we<br />
gestoofde sojabonen maken. Met<br />
wortel en fukujin, knalrode ingelegde<br />
groenten. Wouters handen jeuken<br />
om het rode snoepgoed te proeven.<br />
Helaas moet er ook konnyaku bij, een<br />
soort grijze fl ubbercake met zwarte<br />
pitjes. Aronskelkwortelcake. ‘Dit<br />
smaakt naar niets, ongeloofl ijk goor.<br />
Kunnen we dit overslaan? Ik ben wel<br />
wat gewend door onze Japanse tours.<br />
In Osaka kregen we een keer vissenhersenen,<br />
ziet er uit als een zwarte<br />
snottebel. Vast een delicatesse, maar<br />
we durfden het niet aan.’<br />
Op de een of andere manier raken<br />
we na het fl ubberdebacle aan de praat<br />
over zijn Justin Bieber-kapsel. ‘Wat?<br />
Ik heb geen kapsel. Lijkt misschien<br />
zo, maar ik smeer gewoon iets in mijn<br />
haar. Heel frustrerend als ik na een<br />
Wouter Hamel Zanger<br />
show ziel en zaligheid op het podium<br />
heb uitgekotst, en er komen mensen<br />
naar me toe die vragen hoe lang ik<br />
met mijn coiffure bezig ben. Ik ben<br />
lui, ga nooit naar een kapper en grijp<br />
echt niet naar de krultang.’<br />
Hij zet zijn favoriete zanger van<br />
het moment op, Iron & Wine. ‘Een<br />
cowboy met enorme baard, die hele<br />
lieve, eigenlijk happy muziek maakt.<br />
Ik ben een alternatievemuziekfan, ik<br />
houd alleen van rare songs.’<br />
We spreken weer over Japan. Op<br />
dat moment heeft de aardbeving nog<br />
niet plaatsgevonden. Later blijkt dat<br />
Wouters vrienden in Tokio de ramp<br />
goed hebben overleefd. Waarom zijn<br />
zijn nummers zo populair in Japan?<br />
‘Ik weet niet waarom ze graag naar<br />
mij luisteren. Ik merk tijdens concerten<br />
dat in Japan de mensen vooral<br />
voor een audio ervaring komen. Zij<br />
gaan zitten en ik ga voor ze zingen. Ze<br />
gaan helemaal mee in mijn emoties.<br />
Dan kun je vijf ballads achter elkaar<br />
JGouden Plaatapan<br />
In 2009 ontving Hamel een gouden plaat voor<br />
zijn 2e cd: Nobody’s Time. Dit album is ook<br />
uitgebracht in Korea en Japan.
Change language