pdf - 1165kB

provant.be

pdf - 1165kB

De voorstellen vervat in dit menu gelden niet als een

beperking doch enkel als hulp bij het samenstellen van

een menu. Eigen voorstellen mogen steeds

geformuleerd worden in afspraak met het beheer.

(tarieven van toepassing vanaf 1/01/2011)

Provinciaal Sport- en Recreatiecentrum “De Nekker”

Nekkerspoel – Borcht 19 - 2800 Mechelen

Tel: 015 55 70 05 (06) - fax: 015 55 66 10


Menubrochure

Al de prijzen in de

brochure zijn ZONDER

BEDIENING.

Prijzen zijn inclusief BTW.

Indien u bediening wenst

betaalt u € 40,00/uur per

kelner.

2


Te verkrijgen in 1L flessen

Fruitsap (Minute Maid) € 5,00

Plat water (Chaudfontaine) € 3,80

Licht bruisend water (Chaudfontaine) € 3,80

Bruis water (Chaudfontaine) € 3,80

Cécémel € 5,00

Frisdrank (Cola,cola light,fanta,sprite) € 5,00

Thermos koffie (10 kopjes) € 13,00

Thermos thee (10 kopjes) € 13,00

Wijnen

Grande Cuvée La Fleur Baldy 2005

€ 10,00 / fles

Fleur Du Sud Chardonnay 2005

€ 13,00 / fles

Côtes du Ventoux Cave Saint-Marc 2004

€ 10,00 / fles

Seguret Côtes du Rhône 2003 Villages

€ 13,00 / fles

Cava

€ 12,00 / fles

3


Koude voorgerechten

Garnaalcocktail € 8,00

Kipcocktail € 7,00

Tomaat garnaal € 8,00

Parmaham met meloen € 7,00

Schotse gerookte zalm € 8,00

Tomaat mozzarella salade € 8,00

Duo van wildpaté (seizoen) € 7,00

Salade met lauw geitekaasje en mosterd –

honingdressing € 8,00

Onze voorgerechtjes worden steeds geserveerd met

mini-broodjes.

4


Soepen

Tomatenroomsoep met balletjes € 3,00

Waterkersroomsoep € 3,50

Bospaddestoelensoep € 3,50

Broccoli - bloemkoolsoep € 3,50

Aspergesoep € 4,00

Witloofsoep met gerookte zalmsnippers € 4,50

Broccolisoep met grijze garnaaltjes € 4,50

Oostendse vissoep € 5,00

Onze soepen worden steeds geserveerd met

mini-broodjes.

5


Warme voorgerechten

Duo van kaas- en garnaalkroketje € 7,00

Parmahamkroketten € 8,00

Fettakroketten € 8,00

Mosselkroketten € 8,00

Scampi’s van de Chef (5 stuks) € 9,00

Knapzakje van kabeljauw en zalm € 8,00

Vispasteitje € 7,50

Kikkerbilletjes in lookboter € 8,50

Onze voorgerechtjes worden steeds geserveerd met

mini-broodjes.

6


Visgerechten

Zeeduivel op gestoofde prei en bladspinazie

met kreeftensaus € 20,00

Zalmbrochette met Choronsaus en

gestoofde groentjes € 16,50

Gekruide pangasiusfilet met preiroomsausje € 16,00

Vispannetje van de Chef € 15,00

Scampi’s van de Chef (9 stuks) € 16,00

Paling in ’t groen € 15,00

Kabeljauwfilet met spinazie en hollandaise saus € 15,00

Tongrolletjes met fijne groenten in

witte Wijnsaus € 15,00

Onze gerechten worden steeds geserveerd met

frietjes, kroketjes, puree, pommes gratin of

amandelkroketjes.

7


Vleesgerechten

Konijn op Grootmoederswijze € 14,00

Kalkoenfiletgebraad met saus naar keuze € 13,00

Varkenshaasje met saus naar keuze € 16,00

Mechelse koekoek met Gouden Carolussaus

en gestoofd witloof € 14,00

Chateaubriand van de Chef € 17,00

Kippenfilet met saus naar keuze € 14,00

Eendenborstfilet met appelsientjessaus € 14,00

Kalfsnootje met saus naar keuze € 16,00

Lamskroon in rode wijnsaus € 16,00

Everzwijnfilet met Portosaus

en wintergarnituur (seizoen) € 15,00

Wildragout en wintergarnituur (seizoen) € 14,00

Onze vleesgerechten worden steeds geserveerd met

een warm groentekransje en frietjes, kroketjes, puree,

pommes gratin of amandelkroketjes.

Sauzen : peperroomsaus, champignonroomsaus,

béarnaise, Provençaalse saus

8


Pasta ‘s

Spaghetti bolognaise € 6,00

Spaghetti carbonara € 6,50

Zalmlasagne € 8,00

Pasta 4 formaggi € 7,00

Macaroni met kaas en hesp € 6,50

Tagliatelli met wokgroentjes en scampi’s in

een licht pikant roomsausje € 10,00

Tagliatelli met gerookte zalm, witloof,

appeltjes in een zacht kerriesausje € 10,00

Tagliatelli met bospaddesoelen en

kipblokjes in roomsausje € 9,00

Onze pasta’s worden steeds geserveerd met

mini-broodjes.

9


Vegetarische gerechten

Tagliatelli met wokgroentjes en

vegetarische balletjes

Vegetarische saté’s met warme groentjes

in roomsausje en penne

Groentelasagne met kruidenkaas

Griekse salade

Paddestoelenpuree met groentenburger

Onze vegetarische gerechten worden steeds

geserveerd met mini-broodjes.

10






8,00

8,00

8,00

7,00

8,00


Kindergerechten(tot 12 jaar)

Curryworst met frietjes € 4,00

Koninginnehapje met kroketjes € 4,50

Gebraden kip met appelmoes en kroketjes € 4,50

Spaghetti bolognaise € 4,00

Gepaneerde visfilet met puree € 4,50

Kippets met frietjes € 4,00

Frikadellen met krieken en boterhammetjes € 4,00

11


Nagerechten

Vanille/chocoladecake € 2,50

Chocolademousse/witte chocolademousse € 3,50

Tiramisu € 4,00

Panna Cotta met rodevruchtencoulis € 3,50

Javanais € 4,00

Rijstpap met bruine suiker € 3,00

Vanillepudding/chocoladepudding € 3,00

Fruitsla met passievruchtensaus € 3,50

Palletje van 3 smaken bavarois € 5,50

Taart (vlaaien, fruittaart) € 3,50

Pronkgebak

(biscuit met slagroom of crème au beurre) € 4,50

Ijstaart/ijslam € 4,50

Zoet buffet € 7,00

Kaasplank met druiven en noten € 7,00

12


Koude schotels

Gemengde sla, tomaat, geraspte

wortelen, eitjes, komkommer, rode kool, witte

kool, asperges, kalkoengebraad, natuurham,

mayonaise, fruit, mini-broodjes

Gemengde sla, tomaat, geraspte

wortelen, eitjes, komkommer, rode kool, witte

kool, asperges, kipfilet, mayonaise, fruit,

mini-broodjes

Gemengde sla, tomaat, geraspte

wortelen, eitjes, komkommer, rode kool, witte

kool, tomaat met Noordzee-garnalen, krabsla,

mayonaise, fruit, mini-broodjes

13

€ 7,00

€ 7,50

€ 9,00


Breughelbuffet

Franse uiensoep met croutons en Gruyèrekaas

Breughelkop met hersensaus

Varkensgebraad en rosbief met mosterd

Witte en zwarte pensen met appelmoes

Frikadellen met krieken

Salad bar met sausjes

Aardappel in de schil met kruidenboter

Assortiment mini broodjes

Provençaalse saus

Grill: hoevebrochette

gespekt worstje

kippenboutje

Rijstpap met bruine suiker of vlaai

14

Prijs per persoon: € 22,00


Barbecue

4 stukken vlees / vis te kiezen uit :

Gemarineerde saté

BBQ-worst

Gemarineerde kippenbout

Hamburger

Gemarineerde spare –ribs

Chipolata / mergueze

Papillot van kabeljauw en zalm

Scampibrochette

Aardappelsla / pastasalade

Assortiment brood

Sausjes : cocktail, tartaar, barbecuesaus,

zigeunersaus, looksaus

Begeleid met een waaier van verse groentjes en

exotische fruitsoorten

Prijs per persoon: € 22,00

Optie naar keuze NIET in de prijs inbegrepen:

Chateaubriand € 5,00 per persoon

15


Koud buffet

Vers gekookte zalm “ Belle – Vue “

Tongrolletjes

Tomaat met grijze garnaaltjes

Gerookte forel

Gerookte zalm en heilbot met gesnipperde ui

Gevulde eitjes op z’n Vlaams

Perzik gevuld met vissla

Parmaham met meloen

Hespenrolletje met asperges

Kalkoengebraad met vers fruit

Gebraden kippenboutje

Gebraad en rosbief

Aardappelsalade

Pastasalade

Assortiment mini broodjes

Sausjes : mayonaise, tartaar, cocktail

Begeleid met een waaier van verse groentjes en

exotische fruitsoorten

Prijs per persoon € 28,00

Mogelijkheid met uitgebreid zoet buffet

+ € 5,00pp

16


Koud en warm buffet

Tongrolletjes

Tomaat met grijze garnaaltjes

Gerookte zalm en heilbot met gesnipperde ui

Gevulde eitjes op z’n Vlaams

Hespenrolletje met asperges

Gebraden kippenbout

Aardappelsla

Pastasalade

Assortiment mini broodjes

Sausjes : mayonaise, tartaar, cocktail

Begeleid met een waaier van verse groentjes en

exotische fruitsoorten

Soepen

Tomatenroomsoep met balletjes

Broccolisoep

Warme gerechten

Mechelse koekoek met gestoofd witloof

Visserspotje

Tagliatelli met scampi’s in currysausje en mango

Kroketjes – Pomme Gratin

Dessert

Uitgebreid zoet buffet

Prijs per persoon : € 45,00

- dessert = - € 5,00

17


Warm buffet

Soepen

Tomatenroomsoep met balletjes

Bospaddestoelensoep

Assortiment mini broodjes

Gerechten

Orloffgebraad met champignonroomsaus

Kippenblokjes met mango en pijnboompitten in

currysaus

Scampi’s van de Chef

Tongfilets met brunoise groentjes in witte wijnsaus

Warme seizoensgroenten

Pommes gratin, kruidenpuree en amandelkroketjes

Dessert

Uitgebreid zoet buffet

18

Prijs per persoon : € 40,00

- dessert = - € 5,00


Brunch

Ontvangst met een glaasje Cava of fruitsap

2 soorten soep met stokbrood, roomboter en kruidenboter

Uitgebreid broodassortiment met mini koffiekoekjes, mini

broodjes, suikerbrood, rozijnenbrood, mini croissants

Confituur, choco, honing, hagelslag, siroop

Cornflaces en muesli

Belgische kaas en vleesschotel

Diverse salades, rauwkost en sausjes

Diverse eiergerechten

Buffet van gerookte vissoorten

Warme gerechten :

Kippenreepjes met champignonroomsaus en spekjes

Zalmfilet op bladspinazie met Choronsaus

Tagliatelli met gewokte groentjes en scampi’s in licht pikant

sausje

Assortiment seizoensgroenten en aardappelgarnituur

Dessertenbuffet :

Diverse bavarois

Witte en bruine chocolademousse

Verse fruitsla

Vanille en chocoladecake

Rijstpap

Onbeperkt koffie, thee, fruitsap, melk, cécémel, witte en

rode wijn

Prijs per persoon: € 35,00

19


Broodbuffet

Verschillende broodsoorten :

Assortiment pistolets

Assortiment koffiekoeken

Suikerbrood

Rozijnenbrood

Beleg :

Kaas

Ham

Salami

Kippenwit

Frikadellenkoek

Paardengerookt

Preparé

Kip curry

Tonijnsla

Vleessla

Zoet beleg

Salad bar :

Gemengde sla

Tomaten

Komkommer

Geraspte wortelen

Sausjes

Prijs per persoon : € 10,00

Optie dranken mogelijk aan € 2,50 per persoon

Koffie, thee, fruitsap, cécémel en water

20


Koffietafel

Verschillende broodsoorten :

Assortiment pistolets

Assortiment koffiekoeken

Suikerbrood

Rozijnenbrood

Beleg :

Kaas

Ham

Salami

Kippenwit

Frikadellenkoek

Paardengerookt

Preparé

Kip curry

Tonijnsla

Vleessla

Zoet beleg

Dranken :

Koffie

Thee

Fruitsap

Cécémel

Water

21

Prijs per persoon: € 10,00


Vergaderingen

Dagpakket 1 aan € 10,00 pp

(telkens van 9.00 uur tot 17.00 uur)

Koffie / thee

Fruitsap

Plat / bruis water

Frisdrank

Tijdens de middagpauze voorzien wij in ons restaurant

een assortiment belegde broodjes + drankenbuffet

Dagpakket 2 aan € 15,00 pp

(telkens van 9.00 uur tot 17.00 uur)

Koffie / thee

Fruitsap

Plat / bruis water

Frisdrank

Tijdens de middagpauze voorzien wij in ons restaurant

een broodbuffet + drankenbuffet

Cake in de namiddag

Dagpakket 3 aan € 22,00 pp

(telkens van 9.00 uur tot 17.00 uur)

Koffie / thee + mini koffiekoekjes

Fruitsap

Plat / bruis water

Frisdrank

Tijdens de middagpauze voorzien wij een 3gangenmenu

+ wijn en water aan tafel

Cake in de namiddag

Opgelet : huur van de vergaderzaal niet

inbegrepen !

22


(tarieven van toepassing vanaf 1/01/2011)

Provinciaal Sport- en Recreatiecentrum “De Nekker”

Nekkerspoel – Borcht 19 - 2800 Mechelen

Tel: 015 55 70 05 (06) - fax: 015 55 66 10

23


Verblijf

Deze maaltijden worden in zelfbediening of in buffetvorm

aangeboden.

1.ONTBIJT

Inclusief koffie, thee, melk, fruitsap, chocolademelk € 6,00

2.UITGEBREIDE BROODMAALTIJD

Inclusief koffie, thee, melk, fruitsap, chocomelk € 8,00

3.WARME MAALTIJDEN

Inclusief 1 fles water/4 personen € 10,00

Deze lijst geldt niet als een beperking doch enkel als

hulp bij het samenstellen van een menu.

Eigen voorstellen mogen steeds geformuleerd worden

in afspraak met het beheer.

24


(tarieven van toepassing vanaf 1/01/2011)

Provinciaal Sport- en Recreatiecentrum “De Nekker”

Nekkerspoel – Borcht 19 - 2800 Mechelen

Tel: 015 55 70 05 (06) - fax: 015 55 66 10

25


LUNCHPAKKETTEN

LUNCHPAKKET 1

1 BROODJE ham

kaas

preparé € 5,00

LUNCHPAKKET 2

1 BROODJE ham

kaas

preparé

blikje drank naar keuze € 6,50

LUNCHPAKKET 3

1 BROODJE ham

kaas

preparé

stuk fruit / yoghurt

blikje drank naar keuze € 7,00

26


(tarieven van toepassing vanaf 1/01/2011)

Provinciaal Sport- en Recreatiecentrum “De Nekker”

Nekkerspoel – Borcht 19 - 2800 Mechelen

Tel: 015 55 70 05 (06) - fax: 015 55 66 10

27


RECEPTIES EN

ONTVANGSTEN

RECEPTIE 1 (1 uur)

Cava – fruitsap

Hapje van de Chef

Gevarieerde toastjes

Rauwkostgroentjes met dipsauzen

Fruitige hapjes

RECEPTIE 2 (1 uur)

Cava – fruitsap

Hapje van de Chef

Gevarieerde toastjes

Assortiment warme hapjes

Rauwkostgroentjes met dipsauzen

Fruitige hapjes

RECEPTIE 3 (1 uur)

Cava – fruitsap

Kirr – witte en rode wijn – bieren

Hapje van de Chef

Gevarieerde toastjes

Assortiment warme hapjes

Rauwkostgroentjes met dipsauzen

Fruitige hapjes

28

Per persoon € 12,00

Per persoon € 14,00

Per persoon € 16,00


HAPJES

Koude hapjes :

Mini sandwich open belegd € 0,50/stuk

Mini sandwich gesloten belegd € 0,80/stuk

Picolo of sandwich open belegd € 0,80/stuk

Picolo of sandwich gesloten belegd € 1,20/stuk

Mini koffiekoekje € 0,80/stuk

Assortiment mini koffiekoekjes (4 stuks) € 3,00/pp

Rauwkostgroentjes met dipsauzen € 1,00/pp

Fruitsaté € 2,00/stuk

Witloof garnaalbootje € 0,50/stuk

Belegd toastje € 0,50/stuk

Meloenpartje met Parma € 0,50/stuk

Lepelhapje met zalmmousse € 0,50/stuk

Lepelhapje kruidenkaas met cobourg € 0,80/stuk

Lepelhapje mousse van gerookte forel € 0,50/stuk

Lepelhapje gerookte zalm met kruidenkaas €

0,80/stuk

Warme hapjes :

Mini pizza € 0,80/stuk

Mini worstenbroodje € 0,50/stuk

Mini croque monsieur € 0,50/stuk

Mini quiche € 0,80/stuk

Zakouski € 0,80/stuk

Lepelhapje met scampi in lookboter € 1,20/stuk

Kaasballetjes (3 stuks) € 1,20/pp

Bitterballen (3 stuks) € 1,20/pp

Garnaalballetjes (3 stuks) € 1,50/pp

Tapaz :

Tortilla chips met dipsaus € 2,00/pp

Tapa mix : olijven, chorizo, ansjovis, feta,

zongedroogde tomaatjes € 5,00/pp

29


DRANKENFORFAIT

Gedurende 3 uur

1. Cava, fruitsap, plat en bruis water

Prijs per persoon € 10,00

2. Cava, fruitsap, plat en bruis water, frisdranken,

jupiler, hoegaarden, palm

Prijs per persoon € 12,00

3. Cava, fruitsap, plat en bruis water, frisdranken,

jupiler, hoegaarden, palm, witte en rode wijn

Prijs per persoon € 15,00

30


BABYBORREL

Cava – fruitsap + hapje van de Chef

Plat en bruis water

Koffie

Thee

Vanille / chocoladecake

Vlaai

Chocomousse

Half open belegde broodjes (4 stuks pp) met :

Kaas

Hesp

Preparé

Kip curry

Vleessla

Gerookte zalm

Prijs per persoon : € 16,00

31


Wij wensen u een

smakelijke feestmaaltijd.

32

More magazines by this user
Similar magazines