reca Horeca Horeca Horeca Horeca Horeca nstverlening Economie ...

graafschapcollege.nl

reca Horeca Horeca Horeca Horeca Horeca nstverlening Economie ...

‘Mensen vermaken en

a Horeca Horeca

gezelligheid creëren’

Mark Giesen volgde bij het Graafschap College een opleiding tot zelfstandig gastheer (niveau 3). “Ik vind het

erg leuk om mensen te vermaken, ze een onbezorgde tijd te bezorgen en gezelligheid te creëren. Daarom heb ik

besloten de opleiding voor gastheer te volgen. Door veel praktijkervaring op te doen, groeit je zelfvertrouwen en

daardoor krijg je er steeds meer plezier in. Toch kon ik school niet missen. Daar heb ik alles geleerd over de theorie,

bijvoorbeeld als het gaat om wijn. Werken in een vol restaurant vind ik het leukst. Het is iedere keer weer een

uitdaging om ervoor te zorgen dat alles perfect loopt. Ik wil nog verder leren voor gastronoom/sommelier. Maar

het lijkt me ook interessant om mijn wijnkennis te vergroten en verder te leren voor vinoloog. Ik wil graag het

beste uit mezelf halen en zoek steeds weer een nieuwe uitdaging”, vertelt Mark.

More magazines by this user
Similar magazines