Technomap limonade maken

TECHNOLOGISCHE OPVOEDING
LEERKRACHTENFICHE
Werkvorm: Deze fiche is voor de 1 e graad. Het niveau van lln begin 1 e lj
en eind 2 e lj is groot. Aan jou de uitdaging om zelf te bepalen wat mogelijk
is. (ook naar woordenschat)
Voorstellen:
* Soorten persen
Je kan de les verrijken door aan de lln te vragen zelf een fruitpers mee te
brengen. Zo krijg je een veelheid van soorten persen (zie nabespreking).
Indien er geen ll een elektrische pers meebrengt, kan je als lkr zelf een
elektrische pers meebrengen.
Volgens de taaltelefoon zijn de woorden: fruitpers – citruspers en
citoenpers correcte woorden.
* Recepten voor limonade opzoeken in kookboeken.
Ofwel laat je dit in een voorafgaande les opzoeken (zie probleemstelling).
Ofwel doe je dit als verwerking: kunnen we nog op andere manieren
limonade maken?
* Materiaal verzamelen
Ofwel leg je zelf het materiaal per groepje gereed.
Ofwel leg je al het materiaal op een tafel en laat je de lln zelf hun
materiaal komen kiezen (dit is een hogere fase in het leerproces). Je kan
hun extra uitdagen door materiaal op de tafel te leggen die ze niet nodig
hebben.
* Per 2 of in groep werken ?
Dit bepaal je zelf.
Misschien kan je deze activiteit eens klasoverschrijdend doen: met de
parallelklas – met de klas van de 2 e of 3 e graad (peer-tutoring)
* Klassikaal of in hoekenwerk?
Hoekenwerk: dit stimuleert het zelfstandig werken. Je moet er dan wel
voor zorgen dat je een nabespreking houdt over het experiment wanneer
al de lln de activiteit in de hoek gedaan hebben
Klassikaal: je kan de afzonderlijke groepjes opvolgen. Probeer de activiteit
zo weinig mogelijk te begeleiden. Indien er iets misloopt of indien het in
een groepje mislukt, is dit een kans om dit in de nabespreking aan te
grijpen (wat liep er mis?). Je kan na de proef de verschillende resultaten
van de groepen vergelijken. Achteraf kan je de klassikale foto’s laten
rangschikken
* Alternatieven:
Daag de lln uit: met welke andere vruchten zouden we dit eens kunnen
proberen. Probleem: sommige vruchten kunnen we niet persen met onze
fruitpers. Wat kunnen we dan gebruiken: misschien dat er een ll de
sapcentrifuge kent ?
Gebruik pompelmoes- of sinaasappelsap of het sap van verschillende
vruchten. Hoe minder zuur hoe minder belletjes er vrij komen, hoe kunnen
we de hoeveelheid belletjes vermeerderen? (door citroensap toe te
voegen). Bij sinaasappels komen er minder bellen vrij dan bij een citroen.
* Docufiche:
De eerste fiche is te moeilijk voor de lln. Ze dient eigenlijk meer als
achtergrondinformatie voor de lkr. Je kan dan met je eigen woorden de
info verwoorden volgens het niveau van jouw lln.
Op de andere docufiche zie je afbeeldingen van allerlei soorten persen en
de technische evolutie van enkele persen: 1: het lichaam (handen en
voeten) – 2: manuele persen – 3: elektrische persen