Dinerkaart - De Compagnie

decompagnietexel.nl

Dinerkaart - De Compagnie

Welkom!

Bij De Compagnie geniet u van een prachtig uitzicht over ´t Wad én van een

heerlijk diner. U krijgt naar keuze een vlees-, vis- of vegetarisch gerecht voorgeschoteld.

Speciaal voor de kleintjes staat er veel lekkers op de kaart.

Kom aan tafel en laat u verrassen door onze keukenbrigade!

Overdag serveert De Compagnie een smakelijke lunch, een kopje koffie met een stuk taart

of een drankje met borrelhapjes of tapas. Bij mooi weer zit u comfortabel op het terras.

Proef ook eens een Texels kruidenbittertje of een Texels biertje! U kunt ze terugvinden op onze

drankenkaart. De gerechten krijgen nét dat beetje extra met een bijpassende wijn. Vraag onze

bediening naar de wijnkaart en laat u adviseren.

Negen wijnen worden per glas geserveerd; de overige elf wijnen gaan per fles.

We wensen u een smakelijk verblijf!

Ad, Marleen en medewerkers

Het is ook mogelijk uw bruiloft, receptie, vergadering of andere feestelijke gelegenheden bij ons te vieren.

Een besloten feest of partij kan alleen worden besproken in de periode van 1 november tot 1 april.


D I N E R K A A R T

Koude voorgerechten

Broodmandje .................................................................................................... 4,75

Knapperig gebakken brood met kruidenboter en tapenade

Carpaccio ........................................................................................................ 13,00

Flinterdun gesneden ossenhaas met pijnboompitjes, pesto en Grano Padano

Waddengarnalen ........................................................................................... 12,75

Van de TX 65. Lekker met gebakken mango en een frisse basilicumdressing

Gerookte zalm ................................................................................................ 11,50

Met toast en boter

Gerookte paling ............................................................................................. 14,50

Met toast en boter. Wij serveren uitsluitend duurzame paling

Texelse lamsham ............................................................................................... 9,50

Gerold in mini wraps met avocado

Oesters

Zeeuwse creuses,

Wilde Nederlandse oesters, vergelijkbaar met oesters van het Texelse Wad

per stuk; 3,00

half dozijn ................................................................................................ 15,00

Nieuw: Fines de Claires, parel van Normandië

Licht ziltige smaak

per stuk; 3,75

half dozijn ................................................................................................ 20,00

Mix half dozijn ................................................................................................ 17,50

Warme voorgerechten

Scampi’s ........................................................................................................... 11,00

Pikant gebakken in knoflook

Calamares ......................................................................................................... 7,00

Gebakken inktvisringen in een jasje van deeg

Uienringen ........................................................................................................ 5,50

Gebakken uienringen in een krokant korstje met een pittig dippertje

Gevulde champignons ..................................................................................... 8,50

Champignons met een pittige geitenkaasvulling uit de oven

Soepen

Tomatensoep .................................................................................................... 4,50

Beetje pittig met geruld gehakt

Uiensoep ........................................................................................................... 5,00

Gegratineerd met Texelse kruidenkaas

www.decompagnietexel.nl


D I N E R K A A R T

Visgerechten

Pikante garnalen ............................................................................................ 18,50

Absoluut één van onze toppers; pikant gebakken tijgergarnalen, afgeblust met mango

Gamba’s, Indian style ...................................................................................... 19,50

Gemarineerd met rode curry, knoflook en gember

Sliptong ........................................................................................................... 22,00

3 sliptongetjes gebakken in de roomboter

Noorse Zalm 6 ................................................................................................. 16,50

Tagliatelle met zalm, pesto, room, courgette en bosui

Kreeft lauwwarm ± 500 gram ........................................................................ 39,50

Supervers uit ons eigen homarium, gekookt in bouillon.

Onze keukenbrigade bereidt de kreeft voor u compleet, dus u hoeft zelf niet meer te kraken.

Zeewolf z ......................................................................................................... 19,00

Gebakken en geserveerd op een bedje van warme groenten

Catch of the day ............................................................................................ dagprijs

Vis- of schaaldiergerecht tegen een scherpe dagprijs. OP=OP

6= graatvrij z = graatarm

Vleesgerechten

Lamshaasje NH ............................................................................................... 21,50

Noord-Hollands lamsvlees. Met een romige mosterd-honingsaus.

Lamsstoofpotje ............................................................................................... 17,00

Lamsvlees met paprika, ui en champignons gestoofd in Texels donker bier. Geserveerd met rijst.

Lamsracks 225g / 450g ........................................................................ 20,00 / 36,50

Lamsracks met een honing-tijm jus. Weer terug op de kaart!

Ossenhaas ....................................................................................................... 23,50

Met pepersaus

Roerbakschotel ............................................................................................... 17,00

Met kip, groenten, cashewnoten, ketjap-sesamsaus en rijst

Saté van de haas petite / grande ....................................................... 13,50 / 17,50

Omdat de portie voor sommigen echt te groot was, nu ook in de kleinere variant!

Spareribs ......................................................................................................... 17,50

Huisgemarineerd en geserveerd met knoflook en chilisaus

Indien geen bijgerecht wordt vermeld dan worden de gerechten geserveerd met salade en frites.

Wilt u liever aardappelwedges of rijst, dan kunt u dit bij uw bestelling doorgeven.

www.decompagnietexel.nl


D I N E R K A A R T

Vegetarische gerechten

Vegetarische geit ........................................................................................... 14,50

Gegrilde groenten met geitenkaas en pijnboompitjes, overgoten met knoflookolie

Lasagne ........................................................................................................... 14,50

Goed gevulde groentenlasagne, gegratineerd met Texelse kruidenkaas

Wraps .............................................................................................................. 14,50

Gevuld met een mengsel van verse groenten, sourcream en salsa-saus geserveerd met rijst

Alle vegetarische gerechten worden geserveerd met een frisse salade.

Kindermenu’s (tot 12 jaar)

Tomatensoepje met geruld gehakt ................................................................. 2,75

Kroketje met frietjes, appelmoes, mayonaise en ketchup ............................ 6,75

Frikadel met frietjes, appelmoes, mayonaise en ketchup ............................. 6,75

Kipnuggets met frietjes, appelmoes, mayonaise en ketchup ....................... 6,75

Vissticks met frietjes, appelmoes, mayonaise en ketchup ............................. 6,75

Spareribs met frietjes, knoflooksaus, mayonaise en ketchup ....................... 6,75

Groentenlasagne met kaas uit de oven .......................................................... 7,00

Kinderwrap met groenten ............................................................................... 7,25

Poffertjes ......................................................................................................... 4,50

Kinderijsje met verrassing ................................................................................ 4,50

Bekertje ijs van IJsboerderij Labora ................................................................ 3,00

Wisselend assortiment

Raketje .............................................................................................................. 1,00

Max ninja star ................................................................................................... 1,75

4 kleine vruchtenwaterijsjes in een doosje

Glas limonade met snoepketting .................................................................... 1,50

Kindercappuccino ............................................................................................. 2,00

Melkschuim met een verrassing

www.decompagnietexel.nl

More magazines by this user
Similar magazines