De Biologische landbouw in Vlaanderen - NOBL

38
Optimaal gebruik van biologische mest van
kippen en herkauwers voor een gezond
biologisch gewas
De biologische teler staat voor de uitdaging om de beschikbare biologische
dierlijke mest optimaal te gebruiken. Daarbij hoort de moeilijke
evenwichtsoefening tussen enerzijds de aanvoer van voldoende organische
stof voor de opbouw of het behoud van de bodemvruchtbaarheid en een
toereikende voorziening van plantenvoeding anderzijds, en dit alles binnen
het kader van de regelgeving. De kans is reëel dat er zich een verplichting
aandient dat een gedeelte van de organische bemesting van biologische
herkomst moet zijn. Optimaal gebruik van het bestaande aanbod biologische
mest is een cruciale schakel in de evolutie naar een 100% biologische
keten. Het is nu de vraag hoe groot en kwaliteitsvol dat aanbod is, en of
een behandeling van de mest voorafgaand aan het gebruik de kwaliteit
ervan kan verbeteren. De doelstellingen zijn een vlottere start en betere
gezondheid van het gewas en een hogere bodemkwaliteit.
Focus op biologische kippenmest en stromest van herkauwers
Een belangrijk aandachtspunt in het project is de optimalisatie van de afzet
van de kippenmest afkomstig van de weinig grondgebonden biologische
pluimveehouderij binnen de Vlaamse biologische sector.
Daartoe werden een aantal verwerkingsmethodes van biologische
pluimveemest via compostering met plantaardige reststromen op punt
gesteld. Ook andere technieken werden bekeken, waaronder een proces
van omzetting en opslag in de loopstal van de kippen door strooisel op
een onderlaag groencompost aan te brengen. Er werd gekeken naar
mogelijkheden zowel op het individuele bedrijf als via centrale bewerking.
Daarnaast werd ook bestudeerd hoe het gebruik van stromest van
herkauwers in de akker- en tuinbouw geoptimaliseerd kan worden via een
gepaste behandeling van de ruwe mest op het veebedrijf.
Naast de behandeling werd de toepassing van de mest en afgeleide
producten bestudeerd in een bemestingsproef voor de groenteteelt in de
volle grond. Beide types dierlijke mest kwamen er aan bod in eenzelfde
proefopzet.
Streefdoel is de ontwikkeling van een kwaliteitsproduct dat zijn afzet
kan vinden in de biologische tuin- en akkerbouw, zowel omwille van zijn
bodemverbeterende als van zijn plantenvoedende eigenschappen.