De Zwinkrant - De Commeere

28
> ManKen en Kalle
stand. Wilma? Een naam die je ook niet vaak hoort?
Jullie zijn zeker niet de eersten die hier over beginnen,
zegt ze, iedereen refereert direct naar de
Flinstones. Nu, het café bestaat al een tijdje maar
niet van in het stenen tijdperk. Vroeger was er al een
café Monico aan garage Couvreur en dat is dan naar
hier verhuisd. Ze vermoedt dat het toch zeker al 100
jaar bestaat. Wellicht heeft het altijd zo geheten
maar waar de naam vandaan komt weet ze ook niet.
Wel dat er in België nog andere cafés, ja zelfs hotels
zijn met die naam. Huismeubel Nancy beweert
hier zeker al 25 jaar over de vloer te komen. Ze is
een echte kettingroker. Als ze aan het hoesten slaat
komt er zeker genoeg teer uit haar longen om de
hele Parmentierlaan te asfalteren. Dat zou Wilma
overigens goed uitkomen, ze zijn immers van plan
om ook hier van die modernistische rode straatstenen
te leggen en dat vindt ze maar niets. En als dat
rookverbod er echt wordt doorgejaagd dan zien ze
mij hier niet meer, poneert Nancy. Het zat er aan te
komen, wat zal volgen is een welles-nietes discussie
die uren gaat duren. De een vindt dat ze de mensen
moeten vrij laten in hun keuze, zorg dat er café
voor rokers zijn en andere voor niet-rokers. Thierry
vindt dan weer dat het probleem opgelost zou zijn
als iedereen gewoon zou stoppen met roken. Trouwens,
kijk eens om je heen, hier is momenteel minder
dan 20 procent aan het roken. Wilma spreekt
dat tegen, zeker 80 procent van mijn klanten zijn
rokers. Ik sta hier nu al een kleine dertig jaar en
ben door al die rook tamelijk goed bewaard gebleven.
Straks zal ik nog moeten afkicken als hier
niet meer gerookt wordt. Toch hangt er een spreuk
aan de muur: Als je een roker kust is het alsof je
een asbak likt. Zeer beginselvast zijn ze hier niet.
Plots stelt iemand zich de vraag wat ze dan zullen
doen met café Ferrybank in Heist. Daar huisvesten
ze immers een Koninklijke rokersclub waar ze om
ter langst aan hun stenen pijp moeten lurken met
enkele grammen toebak. Zal dat dan ook verboden
worden? Dat is toch cultureel erfgoed? Dat ze de
Monico dan ook maar klasseren als erfgoed, zegt
Wilma, dan zou het probleem opgelost zijn. Om het
plaatje compleet te maken hebben we uiteraard
een foto van haar nodig. Daar komt echter niets
van in huis, ze wil onder geen beding dat we een
kiekje maken. Ik heb dat nooit gewild, zegt ze. Ook
niet toen ze hier kwamen voor Terzake. Er werd in
| de Zwinkrant |
Knokke een reportage gemaakt over de hoge vastgoedprijzen
waardoor al de jonge gezinnen naar het
binnenland moesten vluchten. Ook toen heb ik niet
beeld willen komen, zegt ze, en zelfs zonder mijn
kop op TV was dat de beste reclame die ze voor mijn
café konden maken. Heel Knokke praatte erover.
El als we per se een foto willen moeten we maar
de poster aan de muur naar aanleiding van 25 jaar
Café Monico fotograferen. Nu, ook zonder foto heeft
ze ons hart gestolen. Je zou haar niet beter kunnen
beschrijven als een kruising tussen cafébazin, engelbewaarster
en sociaal werkster. Als het rookverbod
effectief als gevolg zou hebben dat dergelijke
monumenten moeten verdwijnen dan hoeft het voor
ons ook niet.
Café Monico praktisch:
adres: Paul Parmentierlaan 77
tel: 050/60.24.29
Huisbier: Jupiler
Prijs van een pintje: 1,50 euro
Open vanaf 9 uur tot 21 uur
sluitingsdag: zondag
Het échte Brugse stadsbier
29