Menukaart - Den Lavaar

Den Lavaar

Den Lavaar
Sinds 2004 “The Place to be on the Mine” te Zolder.
Gelegen in één van de Historische Mijngebouwen “De Lavoir” (Voormalige
wasplaats van de Mijnwerkers) en tegenover het grootste project van de
gemeente Heusden-Zolder ooit: de restauratie en de herbestemming van
het ophaalmachinegebouw. (zie www.deverdieping.be)
Diverse mogelijkheden van “Steenkoolgrillen aan tafel” voor 2 tot 50 pers.
Ideaal voor familie- en verjaardagsfeesten, babyborrels en communiefeesten,
huwelijksverjaardagen en brunchen. Limoservice en nu NIEUW
fietsenverhuur met culinaire arrangementen en elektrisch oplaadpunt.
Oplaadpunt elektrische fietsen.
Vanaf heden is het mogelijk om in Den Lavaar je elektrische fiets kosteloos
op te laden terwijl je geniet van één van de talrijke streekbieren of een
lekker gerecht.
In Den Lavaar kan je tevens terecht voor een tête-à-tête, lunch- en
brunchgelegenheden. Wij maken graag een voorstelmenu op maat voor
uw huwelijksverjaardagen, ontbijtbrunchen, familiefeesten, communie- en
verjaardagsfeesten, ... Vergaderzalen ter beschikking met brood-, koffie-,
thee- en frisdrankenbuffet.
Vraag inlichtingen aan de bar of surf naar www.denlavaar.com
Den Lavaar
Marktplein 7 - 3550 Zolder (centrum duurzaam bouwen)
Tel. 011 82 26 96 - info@denlavaar.com - www.denlavaar.com
Verantwoordelijke uitgever: Attraktief Management - www.attrmanagement.be - 013 677 133

Ontbijt & brunch
Pistolets: vanaf 9u00 tot 11u30 (op weekdagen)
Pistolet met kaas / hesp / salami 2,30
Pistolet met confituur / choco 2,30
Ontbijt 9,00
- Kannetje koffie, thee of warme choco, glas fruitsap
- 2 Pistolets, 1 mini ontbijtkoek
- Kaas, ham, salami, choco, siroop, confituur
- Gekookt ei
Ontbijtbrunch vanaf 10 personen (enkel op reservatie) 15,95
van 9u00 tot 11u30
- Glaasje Cava
- Heerlijke mix van ontbijtkoeken, krenten- en notenbrood
- Diverse ovengebakken broodjes
- Spek met roereieren
- Gekookt eitje
- Spiegel met een waaier van vlees- en visgarnituur
- Bordje met paté
- Jonge en platte kazen, Franse kazen
- Cornflakes met melk
- Diverse confituren en toebehoren
- Fruitassortiment
- Gevulde soesjes
- 3 soorten fruitsappen
- Koffie en theebuffet
Voor kleinere groepen, vragen aan de bar
Kinderen < 6 jaar: € 1,00 per levensjaar
Ontbijtbrunch uit te breiden met:
Dagverse soep + 3,50
Pannenkoekjes met ijs + 3,50
Diverse warme worstjes + 3,50
Lasagna van het huis + 5,00
Brunchen in groep (enkel voor groepen vanaf 20 p) 18,00
- Varkenshaasje met champignonroom of pepersaus
- Tilapiafilet met witte wijnsaus
- Penne met kip of pesto
- Keuze uit 3 hoofdgerechten met frieten, kroketten, gratin of brood
Brunch enkel in combinatie met ontbijtbrunch.
Andere menu’s en feestjes zijn steeds bespreekbaar na afspraak.

SuggeStieS

OODgerechten
Vanaf 11u30 - 21u30
Baguette wit / Baguette grijs / Waldkorn broodje
Broodje kaas 4,80
Broodje ham 4,80
Broodje salami 5,50
Broodje smos (kaas en hesp) 5,50
Broodje americana 7,00
Broodje krab 7,00
Broodje tonijn 7,00
Broodje Brie 7,50
Broodje gerookte zalm 9,50
Broodje parmaham 8,90
Croques en Toast (2 st.)
Croque monsieur 7,00
Croque madame 8,00
Croque hawaï 8,50
Croque bolognaise 9,00
Croque vidée 9,50
Toast champignon 8,50
Toast champignonroom 9,50
Toast americana 9,50
Toast gerookte zalm 13,20
Toast “Den Lavaar” spek, champignons, pesto, room 13,50
Croquempine of Kempische croque (2 st.) 9,50
Gerealiseerd met ingrediënten uit 10 Kempische gemeenten
Boekweit getint brood, kruidig boterhammenspek, heidebithoning,
licht belegen Breugelkaas, gemalen jeneverbessengruis, coulis van
blauwbessen, roggebrood, verse blauwbessen (seizoen) en een
heerlijke seizoenssalade
Panini’s
Panini met mozzarella, tomaat en basilicum 11,50
Panini met parmaham, mozzarella en zongedroogde tomaatjes 12,00
Panini met zalm, kruidenkaas, en ajuin 13,00
Panini met spek, Brie en honing 13,00

trADitiOn
FrAncAiSen brOOD
Lekker ambachtelijk brood van Biobakkerij De Trog.
Artisanaal brood op steen gebakken, op basis van biologische grondstoffen.
Een must voor elke LEVENSGENIETEr onder ons!
Ambachtelijk brood met verse guacamola 9,50
met citroensap, zwarte peper en een tartaar van tomaat Sud ‘n sol,
olijfolie en rucola sla
Ambachtelijk brood met guacamola en kalkoenfilet, 12,00
gedroogde tomaten en rucola sla
Ambachtelijk brood met kruidenkaas en gerookte zalm, 14,00
ajuinsnippers, kruiden, citroen en rucola
VOOr De KLeinSten
Kinderspaghetti 7,00
Lange Jan met frietjes 7,00
Bitterbal met frietjes 7,00
Fishstick met frietjes 7,00
Kids vidée met frietjes 7,00
Kipfilet met appelmoes en frietjes 9,00
Spare-ribs met frietjes 11,00

VOOrgerechten
Dagsoep 3,80
Tomatensoep 4,00
Tomatensoep met room 4,50
Kaaskroketten (2 st) 9,50
Garnaalkroketten (2 st) 11,00
Scampi lookboter 11,00
Scampi van het huis 12,50
Carpaccio van runds 12,50
Salade tomaat en mozzarella 14,50

SuggeStieS

KLein itALie Lunch Maaltijd
Spaghetti bolognaise 7,50 9,50
Spaghetti carbonara
spek, room, gele dooier
12,00
Lasagne (huisbereid) 13,00
Vegetarische lasagne 13,00
Spaghetti “Den Lavaar” 11,00 14,90
spek, champignons, pesto, bolognaisesaus
Penne arabiata (pikant) 10,00 13,90
Spaghetti scampi Pomo Doro 14,00 17,50
Tagliatelle wokgroenten 12,00 14,50
Tagliatelle wokgroenten met kip 17,00
Tagliatelle wokgroenten met scampi’s 19,50
Bij deze gerechten zijn wit of bruin brood inbegrepen.

grOene KAArt
Salade Niçoise met verse tonijn 18,00
Salade met krokant gebakken kip en fruit 14,50
Salade met lauwe Brie en spekblokjes 14,70
Salade lauwe geitenkaas met spek en appel 15,90
Griekse salade met souflakis 18,00
Salade met in gember gebakken gamba’s 19,00
Salade van het huis 21,50
rucolasla, gerookte zalm, scampi’s, gamba’s, parmezaan,
en pijnboompitten
Kaaskroketten (3 st) met salade 14,00
Garnaalkroketten (3 st) met salade 15,00
Bij deze gerechten zijn wit of bruin brood inbegrepen.

ViSgerechten
Scampi’s lookboter 17,50
Scampi’s “Den Lavaar” (met verse kruiden) 18,50
Duo van scampi en gegrilde gamba’s met tagliatelle 19,50
Verse kabeljauw op zijn vel met warme groenten 21,00
Verse zalm in mousselinesaus en garnaaltjes 19,50
Gegratineerd vispannetje met slaatje 19,50
Scampibrochette met een currysausje, appel en rucola 22,00
Tonijnsteak rosé gebakken 23,00
Bij deze gerechten zijn frieten, kroketten, natuuraardappelen, puree, gratin
of rijst inbegrepen.
Extra portie frieten / kroketten / aardappelen / puree / gratin / rijst 2,50

VLeeSgerechten
Koninginnehapje 13,00
Balletjes in tomatensaus 13,50
Stoofpotje van het huis 14,00
Goulash 15,50
Varkenshaasje met warme groenten 16,90
rumsteak 17,50
Spare-ribs met marinade van het huis 17,50
Mix-Grill met 5 soorten sausjes 21,00
Scaloppina met mozzarella en parmaham 19,50
Lamskoteletjes met knoflook, rozemarijn en warme groenten 23,00
Ierse steak met warme groenten 22,50
Ierse steak “Italiano” met rucola, parmezaan, balsamico, tagliatelle 23,00
Bij deze gerechten zijn frieten, kroketten, natuuraardappelen, puree, gratin
of rijst inbegrepen.
Extra portie frieten / kroketten / aardappelen / puree / gratin / rijst 2,50
SuPPLeMent SAuSen
Kruidenboter 2,50
Peperroom 3,50
Champignonroom 3,50
Bearnaise 3,50
Choronsaus 3,50
Champignon natuur 4,00
Stroganoff van het huis 4,00

SteenKOOLgriLL
& rAcLette
Steenkoolgrillen All-in 39,00/p.p.
- Aperitief met 2 aperitiefhapjes
- 300 gr. vlees per persoon
- Groentenschotel en koude pasta
- Frieten of kroketten
- Waters, bieren van ‘t vat, huiswijnen en espresso koffie
(inbegrepen voor 3 uren)
Steenkoolgrillen 24,00/p.p.
rACLETTE AAN TAFEL
Kom in de sfeer van het Zwitserse gebergte bedekt met een laag sneeuw.
racletten in Den Lavaar, overheerlijke kaas die smelt in de mond!
Hierbij voorzien wij ook nog een waaier van Italiaanse charcuterie.
Raclette All-in 39,50/p.p.
- Aperitief met 2 aperitiefhapjes
- raclette kaas 500 gr. per 2 personen
- Een waaier van Italiaanse charcuterie
- Krielaardappeltjes
- Diverse soorten brood
- Waters, bieren van ‘t vat, huiswijnen en espresso koffie
(inbegrepen voor 3 uren)
Raclette 25,00/p.p.

het gOeDe LeVen
IJscoupes ‘Crème de la Crème’
Kinderijsje 3,50
Coupe vanille 4,50
Coupe mokka 4,50
Dame Blanche met verse chocoladesaus 6,50
Coupe brésilliene 6,00
Coupe chocolade 6,00
Coupe met verse Ouden Advokaat 7,00
Coupe aardbeien (seizoen) 8,00
Coupe met divers vers fruit 8,50
Slagroom + 1,00
Desserts
Chocomousse 5,00
Crème brulée 5,00
Chocomousse van het huis 7,50
Tiramisu van speculoos 6,00
Dessert van de dag 6,00
Sorbet van de maand 6,00
Pannenkoeken (14u00 - 18u00)
Kinderpannenkoek 3,00
Pannenkoeken met suiker 4,00
Pannenkoeken met siroop 4,00
Pannenkoeken met ijs en chocoladesaus 5,00
Pannenkoeken met aardbeien (seizoen) 5,00
Pannenkoeken met vers fruit 6,00

WijnSuggeStieS

APeritieVen
Martini rosato royal (martini rosato, martini brut, kaneel, appelsien) 6,00
Martini bianco 4,00
Martini rosso 4,00
Martini rosato 4,00
Martini fiero 4,00
Martini bitter (nieuwe martini, idem als Campari) 5,00
Porto Offley tawny 4,00
Porto Offley wit 4,00
Sherry dry 3,50
Sherry medium 3,50
cOcKtAiLS
Martini rosato royal (martini rosato, martini brut, kaneel, appelsien) 6,00
Martini bianco royal (martini bianco, martini brut, kaneel, citroen) 6,00
Bacardi mojito 6,00
Cuba libre Bacardi reserva, limoen 6,00

SterKe DrAnKen
Smeets 2,60
Bacardi superior 5,30
Bacardi reserva 6,00
Bacardi 8 years 7,00
Eristoff vodka 5,30
Bombay Sapphire gin 5,30
William Lawson’s 5,30
Jack Daniel’s 6,00
Cognac Baron Otard VS 5,30
Cognac Baron Otars VSOP 5,50
Amaretto di Saronno 4,80
Poire Williams 5,30
Sambuca extra 5,30
Limoncello 5,00
Grappa Chardonnay 5,00
huiSWijnen
Witte huiswijn Chardonnay glas 3,50
50 cl 12,00
fles 16,50
rode huiswijn Merlot glas 3,50
50 cl 12,00
fles 16,50
rosé huiswijn Cinsault - Syrah glas 3,50
50 cl 12,00
fles 16,50
bubbeLS
Cava 4,50
Martini Brut Spumante glas 5,00
Martini Brut Spumante fles 22,00

WArMe DrAnKen
Espresso 2,20
Decafeïne 2,20
Koffie verkeerd 2,40
Mokka 2,20
Cappuccino 2,40
Decappuccino 2,40
Cappuccino met slagroom 2,50
Decappuccino met slagroom 2,50
Machiato 2,60
Warme chocolade 2,40
Warme chocolade met slagroom 2,60
Napoleon chocolat Otard VS 5,20
Hasseltse koffie Smeets extra 5,20
Italiaanse koffie Amaretto 5,20
Ierse koffie Whiskey 5,20
Franse koffie Cognac 5,20
Koffie maison Advocaat 5,20
Verrassingskoffie “Den Lavaar” 6,50
Gemberthee met citrusvruchten 2,60
Lipton Thee 2,20
linden, rozenbottel, munt, kamille, citroen
Bio Thee (vruchtensmaak) 2,50
earl grey, citroen, sinaas-mango, bosvruchten

ieren VAn ‘t VAt
Cristal 25 cl 4,8° 2,00
33 cl 4,8° 2,50
50 cl 4,8° 3,50
Grimbergen Bruin 25 cl 6,5° 2,60
33 cl 6,5° 3,20
Grimbergen Blond 25 cl 6,7° 2,60
33 cl 6,7° 3,20
Mijnwerkersbier 25 cl 7,2° 2,80
bOrreLhAPjeS
Kaasblokjes 4,00
Olijven 4,00
Bitterballen (8 st.) 6,00
Mijn-mix assortiment van vleeshapjes 10,00
“Den Lavaar”-mix schilderspalet met vlees en koude hapjes 15,00

ieren
Vedett 5,2° 2,50
Brugs Tarwebier 4,8° 2,50
La Chouffe 33 cl 8,0° 3,00
Mc Chouffe 33 cl 8,0° 3,00
Framboise Mort Subite 4,3° 2,50
Carlsberg 25 cl 5,5° 2,50
Kriek Mort Subite Xtreme 4,3° 2,50
Kriek Mort Subite Original 4,5° 2,50
Gueuze Mort Subite 4,5° 2,50
Bosbier 4,5° 2,50
Watneys Schotch 7,2° 2,50
Maes alcoholvrij 0,4° 2,50
De Koninck 5,0° 2,50
Barbar (honing) 33 cl 8,0° 3,50
Moeder Overste 33 cl 8,0° 3,50
Hopus (5 hoppen) 33 cl 8,3° 3,80
Bellegems Bruin 5,5° 2,50
rodenbach 5,2° 2,50
Ciney Blond 7,0° 2,80
Ciney Bruin 7,0° 2,80
Ter Dolen Blond 33 cl 6,1° 3,20
Ter Dolen Kriek 33 cl 4,5° 3,20
Ter Dolen Donker 33 cl 7,1° 3,20
Ter Dolen Tripel 33 cl 8,1° 3,40
Westmalle Bruin 33 cl 7,0° 3,40
Westmalle Trippel 33 cl 9,5° 3,60
Corsendonck Blond 33 cl 7,5° 3,40
Corsendonck Bruin 33 cl 7,5° 3,40
Gordon Scotch 33 cl 8,6° 3,40
Boerinneke 33 cl 9,5° 3,80
Boerken 33 cl 9,5° 3,80
Koolputter 33 cl 10,5° 3,80
Jessenhofke (kruidenbier) 33 cl 8,0° 3,80
Desperados 33 cl 5,9° 3,50
Omer 33 cl 8,0° 3,20
Duvel 33 cl 8,5° 3,40
Herkenrode Tripel Abdijbier 33 cl 7,0° 3,40
Grimbergen Goud 33 cl 8,0° 3,40
Grimbergen Tripel 33 cl 9,0° 3,40
Grimbergen Optimo Bruno 33 cl 10,0° 3,80

FriSDrAnKen
Coca Cola 2,10
Coca Cola Light 2,10
Coca Cola Light Lemon 2,10
Coca Cola Zero 2,10
Fanta 2,10
Sprite 2,10
Gini 2,30
Schweppes Tonic 2,30
Schweppes Agrum 2,30
Schweppes Agrum Light 2,30
Fristi 2,30
Cécémel 2,30
Dorstlessers
Choose pompelmoes, tonic 4,30
Stefano sinaas, tonic 4,30
Splash Schweppes agrum, pompelmoes 4,50
Waters
Spa niet bruisend 20 cl 2,10
Spa bruisend 20 cl 2,10
Spa niet bruisend 100 cl 8,50
Spa bruisend 100 cl 8,50
Gerolsteiner naturel 25 cl 2,50
Gerolsteiner sprudel 25 cl 2,50
Gerolsteiner naturel 50 cl 5,00
Gerolsteiner sprudel 50 cl 5,00
Oasis 20 cl 2,50
Fruitsappen suikervrij
Looza Ace / red Ace / Ace Green 2,30
Gerolsteiner Orange Light 25 cl 2,50
Gerolsteiner Lemon Light 25 cl 2,50
Fruitsappen
Looza sinaas / appel / appel-kers / pompelmoes 2,30
Sportdranken
Aquarius Orange 33 cl 2,60
Aquarius red Blast 33 cl 2,60