fietsen langs track - Toerisme Oost-Vlaanderen

10_T&S_20120428_Opmaak 1 17/04/12 16:36 Pagina 10
10
TRACK & STAY / 28 APRIL 2012
Louis Paul Boon krijgt dezer dagen wel vaker de medaille van
‘Belangrijkste Vlaamse schrijver’ opgespeld en zijn plaats in de
geschiedenisboeken als ‘de man die zijn volk een geweten schopte’
wordt nog eens afgestoft. Zeker is dat hij ook honderd jaar na zijn
geboorte nog relletjes weet te veroorzaken met zijn Fenomenale
Feminatheek of met het vraagstuk of hij al dan niet een standbeeld
verdient op de Grote Markt van zijn geboortestad Aalst.
Reden genoeg om in het spoor van Boon de streek te ontdekken en
kennis te maken met de echte Kapellekensbaan.
EEN WEEKENDJE UITWAAIEN IN SCHELDELAND
EEN BOON
VOOR BOON
DAG 1: WELKOM IN MOORSEL
Talloze keren zijn we bergop gereden rond het
schattige kerkje van de Aalsterse deelgemeente
Moorsel in Scheldeland, om onze reis meteen
verder te zetten richting E40. Vanavond houden
we halt in Hostellerie De Biek, een stijlvol
gebouw tegenover de kerk. De gebouwen van
de vroegere brouwerij De Valk werden ingericht
als b&b, inclusief feestzaal en restaurant.
De gastenkamers bevinden zich in het achterste
gedeelte en zijn modern en comfortabel
ingericht met sobere, rustgevende materialen.
Het restaurant werd ingericht in het vroegere
herenhuis van de brouwersfamilie dat werd
uitgebreid met een moderne aanbouw met
grote glaspartijen. In dit kader geniet ik samen
met een vriendin van de rust, van een viergangenmenu
met mooie smaakcomposities, van
harmonieus aangepaste wijnen en van de charmante
bediening van de ober. Terwijl we bijpraten
proeven we een originele interpretatie van
surf ‘n turf met een vakkundig versneden
rundtartaar en een stukje gerookte kingkrab.
Het voorgerecht van Mechelse asperge met
traag gegaard buikspek en een mousselinesaus
van witbier is een smakencombinatie waarvoor
we de chef graag complimenteren. Ook
het hoofdgerecht van gezouten texellam toont
dat hier een chef met ambitie de culinaire plak
zwaait. We sluiten af met een perfecte meulleux
au chocolat en koffie en zijn blij dat we de
binnenkoer maar moeten oversteken om in
een warm bed te kruipen.
Hostellerie De Biek, Moorsel Dorp 3,
9310 Moorsel, www.hostelleriedebiek.be
DAG 2: AU VÉLO
’s Ochtends worden we verrast met een smakelijk
ontbijt met hoeveproducten,
dat ons de
nodige energie moet
leveren om een fietstocht
van 45 km aan te
vatten. Vandaag staat
immers de fonkelnieuwe
Boonroute op het
menu waarmee Toe -
risme Oost-Vlaanderen
het Boonjaar fietsgewijs
eert. We kiezen
voor lus 1, wie geen
genoeg krijgt van Boon
kan er een tweede lus
van 46,8 km bovenop
doen. Onze fietsbenen
zijn nog wat stram na
de winterstop, maar