Opmaak 1 - Confrérie des Amateurs du Bon Vin

de aandacht voor het unieke “terroir” en het promoten
van de locale druiven. Wat betreft wit parellada en xarello.
Rood zijn dat garnacha, cariñena en sumoll. Van deze
laatste zijn er in Catalonië nog maar 100 ha.
Tafelwijn? Ja maar geen wijntje deze Durona! Gemaakt
van 30/20/20/20/10% sumoll/cariñena/garnacha/syrah/
merlot Gemiddelde leeftijd van de stokken minstens 30
jaar. Geoogst met de hand. Malolactische vergisting in
Franse eikenhouten vaten van 300 liter. Vervolgens 12
maanden rijping op deze vaten. Kleur: granaatrood,
geur: rijp fruit, kruiden, balsamico en hout. Smaak: vol,
soepele tannines, rood fruit en kruiden. Sappig en krachtig.
Half uur voor drinken ontkurken.
Inkoopreis Italië
Tegen eind juli begon mijn inkoopreis naar Italië. Dat
werd tijd want mijn laatste bezoek was in de zomer van
2007. Ging de bestaande adressen af. Om mogelijk
nieuwe wijnen te proeven, en de nieuwe jaargangen te
keuren. Altijd goed alvorens te bestellen voor deze winter.
Nieuwe wijnen die interessant zijn neem ik dan
proefflessen mee om in het proefpanel van september
te laten proeven. Afhankelijk van de scores komen de
beste dan in het assortiment voor het voorjaar van 2011.
Aangezien het eerste wijngebied de Piemonte is, ga ik
via Duitsland en de Zwitserse Gotthardtunnel. In Duitsland
via de Pfalz. De gelegenheid om nog even langs te
gaan bij Vier Jahreszeiten in Bad Dürckheim. In het voorjaar
hadden we hun Classic Riesling 2009 als nieuwe wijn
opgenomen. De export Berater Walter Schnur ontvangt
mij in de gezellige Kellerei. Vraagt wat ik wil proeven.
Zij hebben 500 ha. en zeker wel 100 wijnen. Leg de vraag
terug bij hem. Wat zijn jullie beste wijnen? Neem
enkele monsterflessen mee van de drogere witte Rieslings
en een Gewürztraminer. En wat rood: Blauburgunder
en Dornfelder. Bij het afscheid drinken we een
Riesling Sekt. Walter met zijn pretoogjes geniet ervan
en mij bevalt deze niet te droge bubbel ook wel.
In de Piemonte bezoek ik in Neive, Azienda Agricola Biologica
Punset. Ben ik al eerder geweest maar nog nooit
gekocht. Als monsters neem ik een Barbera d’Alba en een
Barbaresco mee. Dezelfde dag bezoek ik Aurelio Settimo
in La Morra. Het Barolo gebied. Aurelio is enkele jaren geleden
gestorven. Zijn dochter Tiziana, die al jarenlang
samen met haar vader meewerkte, heeft het nu overgenomen.
Sinds het najaar van 2009 koopt de Confrérie hun
Barolo. Zij hebben slechts 9 ha. maar gezien het hoge
prijsniveau van de barolo’s kunnen daar 2 gezinnen van
leven. We gaan de wijngaarden in. Dolcetto en nebbiolo
Tiziana Settimo
3
www.wijntje.nl
druiven. Zij maken een generieke barolo en een barolo
Rocche van een kleine specifieke heuvel. We hebben beperkt
nog wat 2004. Monsters van de gewone 2005 en de
Rocche 2005 neem ik mee. Met het proefpanel kunnen we
dan bepalen welke de opvolger van de 2004 wordt.
La Morra
Het uitzicht vanaf het domein is adembenemend, zover
je kijken kunt heuvels. Met overal wijnstokken en de verschillende
dorpen en stadjes, meestal op een heuveltop
gelegen. La Morra en Barolo. Die moet je zeker bezoeken.
La Morra voor het mooiste(?) uitzicht in Piemonte
vanaf het Piazza Castello. Op dit plein restaurant Belvedere.
Goede keuken en hun “Cantina” heeft 20.000 flessen
in de verkoop. Voor redelijke prijzen ga je naar de
Cantina Comunale di La Morra in Via Carlo Alberto nummer
2. Daar vind je ook de wijnen van Aurelio Settimo.
Aardige beheerder die, omdat ik vertelde dat ik voorzitter
van een wijnclub was, mij een prachtig boek gaf over
de Barolo van La Morra. Barolo als plaats heeft minder te
bieden dan La Morra. Ga zeker naar het Castello Falletti,
waar de Enoteca Regionale is gevestigd en een wijnmuseum.
De Enoteca heeft 180 leden die Barolo maken.
Tientallen kun je er proeven, vanaf €2 per glas.
In Toscane ga ik twee wijnhuizen bezoeken.
Corte Pavone in Montalcino. De familie Loacker, oorspronkelijk
uit Alto Adige (Zuid-Tirol) heeft Val di Falco
in Scansano en Corte Pavone in Montalcino. Franz Josef
doet de verkoop en zijn broer Hayo is de oenoloog. De
wijngaarden in Montalcino liggen op 500 meter hoogte.
De wijnmakerij en het grote proeflokaal liggen schitterend
op een heuvel tegenover de heuvel van het stadje.
Wat een locatie! Wel behoorlijk zoeken, en enkele kilometers
over een breed zandpad.
Montalcino
Met Franz Josef proef ik al hun actuele Toscaanse wijnen.
Biodynamische wijnen. Nieuw is een Vermentino.
Heerlijke droge witte, niet te uitgesproken, dus doordrinkbaar.
De Rosso 2007, Brunello 2005, Brunello Riserva
2004, Morellino 2007, Granfalco 2006, Levante 2004.
Splendido!