Cacaospecialist investeert ook in intern transport - Solids Processing

16
Solids Processing
Nr. 3 - juni 2008
Food
Cacaospecialist investeert ook in intern transport
niet volcontinu en ik wil geen enkel risico
van schimmelaangroei of aanhechting door
condensvorming.”
Silo’s en leidingen in rvs
De locatie Bobeldijk mag gezien de belendende
woonbebouwing, niet meer verder
worden uitgebreid. Daarom werkt Loos
al jaren met een tweede locatie op het
industrieterrein Vredemaker Oost in het
nabij gelegen De Goorn, inmiddels 5900
m 2 groot. Die vestiging is een geconditioneerde
opslag maar binnenkort start er
een verbouwing om hier met twee separate
menglijnen te gaan werken, elk in een
aparte ruimte. En dan te bedenken dat er
net een verbouwing achter de rug is: er zijn
vier grote silo’s op het dak gezet, met elk
65 m 3 inhoud. En er zijn alvast voorbereidingen
getroffen voor een uitbreiding naar
tien stuks. De silo’s zijn berekend op suiker
en zijn uitgevoerd in.....roestvaststaal! Piet
Loos: “Ja, we wilden zelf polyester maar
onze klanten wilden dat niet. Ook aluminium
was uit den boze, dus resteerde alleen
nog rvs.”
De silo’s zijn te gebruiken
als basis voor de nieuwe
menglijnen maar zijn ook
Links het dense phase zendvat voor de rietsuiker,
met daarboven de toevoer en de trilzeef. Rechts de
oude opvoerschroef, met extra toevoermogelijkheid.
‘Rietsuiker
wordt
steenhard’
Ruimte voor 26 pallets op de kettingbaan in De Goorn.
hoog genoeg voor de belading van bulkauto’s,
die passen eronder. Loos: “Wij doen
sinds enige tijd heel veel in rietsuiker; een
opkomende markt. Momenteel gaan er per
week vier bulkauto’s richting Frankrijk.
We brachten het eerst
met een schroef omhoog
in de bulkauto, maar dat
moest vanuit de nieuwe
silo’s gaan gebeuren. We
wilden dat pneumatisch
doen. Omdat rietsuiker
een gemelasseerd product
is, gaat het dwarrelen in
de leidingen en zet zich
af in de bochten. Daar
wordt het dan letterlijk
steenhard. Om het toch
probleemloos te transporteren, heb ik René
Wissekerke gevraagd om een pneumatische
installatie met rvs leidingen.”
Dat gaat met proppentransport, dense
phase, om dwarrelen en aangroei in de
leidingen te voorkomen. De inlaathopper
heeft een inhoud van 226 liter, met een
8” Ø inlaatklep. De leiding gaat zo’n 30
meter omhoog met een diameter van 4”
en is makkelijk te demonteren. De voorgekoelde
perslucht komt van een Kaeser
compressor die Loos al had staan.
Kwaliteit
Gezien de vele geconditioneerde ruimten
ligt het voor de hand te veronderstellen
dat er bij Loos alleen maar droog wordt
gereinigd. Klopt dat? Loos:”We reinigen
met droge poeder. De eerste paar honderd
kilo gebruiken we om te ‘spoelen’. Verder
reinigen we altijd alles droog. Water is
bij ons inderdaad uit den boze. Er is één
afgescheiden ruimte waar we met vetten
werken. Die wordt periodiek nat gereinigd
maar dan leggen we de productie daar
helemaal stil.” Kwaliteit staat hoog in het
vaandel. Loos is gecertificeerd voor Haccp,
Skal, biedt tracking en tracing, maar kan
ook kosjer produceren.
Piet Loos:”Allergenen staan momenteel in
de schijnwerpers. Vreemd genoeg is cacao
zelf eigenlijk ook een allergeen. Maar we
gaan heel ver om alle mogelijke risico’s te
vermijden.
Binnenkort gaan we alle glazen koffiekopjes
in de kantines ook vervangen door rvs
kopjes om glasbesmettingen te voorkomen.
Het vermijden van risico’s vormt ook de
reden dat we de nieuwe productieruimtes
in De Goorn zodanig inrichten dat we daar
met onder- of overdruk kunnen werken.”
Het ingebakken gevoel voor kwaliteit van
Piet Loos zit er ook in bij dochter Margret,
die samen met echtgenoot Dennis al 18
jaar meedraait in het bedrijf. Zij zullen
straks het roer overnemen. Speelde het
kwaliteitsbewustzijn een rol bij de keuze
van de leverancier voor het pneumatisch
transport? Piet Loos: “Uiteraard, ik heb
René Wissekerke ooit leren kennen op
een beurs. Niet alleen de eerste contacten
waren goed, ook de hele installatie, onder
leiding van Theo Hoeben, was uitstekend.”
En had hij, achteraf gezien, nog iets anders
gedaan? “Ja, later hoorde ik dat we subsidie
hadden kunnen krijgen, zowel op het
gebied van innovatie als voor energiebesparing.
Maar dat had ons wel weer
extra tijd gekost, dus ik zit er niet echt mee.
Nee, eigenlijk niet. Ik ben heel tevreden.
Het geheel is netjes afgewerkt. En, het
belangrijkste: het werkt goed!”n