Aurora april 2004
Aurora april 2004
Aurora april 2004
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
m a g a z i n e<br />
<strong>Aurora</strong> Magazine is een uitgave van<br />
Asparagus Centre BV. Dit magazine<br />
verschijnt drie maal per jaar:<br />
<strong>april</strong> (vooruitblik),<br />
september (terugblik) en<br />
december (food special)<br />
en wordt verstuurd naar aspergetelers<br />
en alle (agribusiness)bedrijven die op<br />
enige wijze betrokken zijn bij de<br />
aspergemarkt.<br />
Oplage:<br />
2000 exemplaren<br />
Voor vragen en/of meer informatie kunt<br />
u contact opnemen met:<br />
Asparagus Centre BV<br />
Postbus 6219, 5960 AE Horst<br />
Telefoon +31(0)77 397 99 00<br />
Fax +31(0)77 397 99 09<br />
E-mail info@asparaguscentre.nl<br />
Internet www.asparaguscentre.nl<br />
Redactie-adres:<br />
Asparagus Centre BV<br />
T.a.v. redactie <strong>Aurora</strong> Magazine<br />
Postbus 6219<br />
5960 AE Horst<br />
Fotografie:<br />
Marieta Vlemmix Fotografie<br />
Foto-archief Asparagus Centre BV<br />
Tekst en vormgeving:<br />
Profil Corporate Communications<br />
Roermond<br />
Druk:<br />
SHD Grafimedia<br />
Swalmen<br />
Copyright:<br />
Niets uit deze uitgave mag worden<br />
overgenomen of vermenigvuldigd<br />
zonder uitdrukkelijke schriftelijke<br />
toestemming van Asparagus Centre BV.<br />
© Copyright <strong>2004</strong>: Asparagus Centre BV<br />
Inhoudsopgave<br />
Heeft de droge zomer van 2003<br />
gevolgen voor de aspergeoogst?<br />
Volgens onderzoeker Jan Tjebbe Poll van PPO en voorlichter<br />
Jan Meulendijks van DLV heeft de droge Nederlandse<br />
zomer van 2003 nauwelijks een negatief effect op de oogst<br />
van dit jaar. “Veel zon is juist goed voor asperge.”<br />
Pagina 6<br />
Van aanvoer tot afzet<br />
Voordat asperges na een zachte streling van de smaakpapillen in de maag van de consument<br />
zijn verdwenen, heeft de Koningin der groente al een hele weg afgelegd. Veilingen vormen<br />
een van de belangrijkste schakels tussen teler en consument en zitten daarmee op het kruispunt<br />
tussen ‘veld en geld’. Sjraar Hulsman van Veiling ZON en Gerard van Loon van The<br />
Greenery gaan elk vanuit hun specifieke aanpak in op het verloop van de aspergestroom.<br />
Pagina 8 - 11<br />
JELLESMA’S VERS TRIADE<br />
De beste groenteman van<br />
Nederland heeft lef, durf en<br />
creativiteit!<br />
Jellesma’s Vers Triade van de broers Jacob,<br />
Albert en Rudolf Jellesma is in 2003 verkozen<br />
tot de Beste Groenteman van Nederland.<br />
De formule achter de Vers Triade is in<br />
Nederland uniek: een combinatie van drie<br />
versspeciaalzaken onder één dak.<br />
BEDRIJFSREPORTAGE<br />
Geert en Peter Kroon, telers van violette asperge<br />
Geert en Peter Kroon uit het Noord-Limburgse Ven-Zelderheide verbouwen naast<br />
witte en groene asperges ook de exclusieve violette asperge. “We wilden iets hebben<br />
dat anderen niet hebben.”<br />
Pagina 15<br />
Pagina 12
Change language