Download onze afhaalkaart - Traiteur - Johan & Griet

johanengriet.be

Download onze afhaalkaart - Traiteur - Johan & Griet

Afhaalkaart


Prijslijst 2013

deze uitgave vervangt alle vorige boekjes is geldig vanaf 1 januari 2013

Kalender verlof en openingsuren pg 2

Traiteurbestellingen pg 2

Besprekingen pg 2

Traiteurdienst / Reservaties pg 3

Koude hapjes pg 4

Warme hapjes pg 5

Koude voorgerechten pg 5

Soepen / Aperitiefsoepjes pg 6

Warme voorgerechten pg 6

Hoofdschotels pg 7

Nagerechten pg 7

Vegetarische gerechten pg 8

Speciale gerechten pg 9

Koude schotels pg 10

pg 10

Recepties pg 12

Walking Dinner pg 13

Barbecues pg 14

Kindergerechten pg 16

Huwelijksfeesten / Bedrijfsfeesten pg 17

Kaart voor verenigingen pg 17

1


Verlof

Krokus: van dinsdag 19 februari tot en met woensdag 6 maart 2013

Paasverlof: van dinsdag 9 april tot en met woensdag 17 april 2013

Groot verlof: van zaterdagmiddag 20 juli tot en met woensdag 7 augustus 2013

van maandag 26 augustus tot en met woensdag 4 september 2013

Openingsuren winkel

Dinsdag en woensdag: gesloten

Maandag: van 9 tot 12.30 u. - 13.30 tot 17.30 u.

Donderdag, vrijdag, zaterdag: 9 tot 12.30 u. - 13.30 tot 18 u.

Zondag: van 9 tot 12 u.

Traiteurbestellingen

GELIEVE UW BESTELLINGEN DOOR TE GEVEN VOOR MAANDAGAVOND

OM IN HET WEEKEND AF TE HALEN

De prijzen in de prijslijst zijn steeds afhaalprijzen, voor alle bestellingen gebruiken we

ons eigen gerief waarvoor we een waarborg vragen van 25,00 euro. We vragen altijd

contante betaling bij afhaling, wenst u een factuur dan wordt die voor voldaan opgestuurd.

De waarborg wordt terugbetaald bij inlevering van het materiaal vergezeld van

de leeggoedbon. We vragen U het gerief binnen de maand terug te brengen.

Besprekingen

Voor alle besprekingen van feesten maakt u best een afspraak, U kunt het best komen

bespreken op donderdagavond.

2


Traiteurdienst/ Reservaties

Voor iedere reservatie maken we een reservatiecontract op en rekenen we 100,00 € aan.

(wordt afgetrokken bij betaling van het eindbedrag). Zo bent u zeker van uw reservatie

van uw feest op de juiste datum.

Een culinaire verzorging voor elke gelegenheid. We komen ter plaatse, bij u thuis of in

een door u gekozen locatie. We zorgen voor het dekken van de tafels, we verzorgen

het hele feest, we wassen af en ruimen alles op.

Indien U dit wenst zorgen we voor de tafelnappen, servetten, bloemen en tafelversiering.

• voor het gebruik van nappen met napperon en servetten

met servetringetje: 1,50 € p.p.

• voor het gebruik van modern droogbloemstukje: 2,00 € per stuk

• voor een vers bloemstukje naar keuze: vanaf 8,00 € per stuk (blijft bij de klant)

• voor het gebruik van theelichtjes: 0,50 € per stuk

• voor het gebruik van onze kandelaars met 5 kaarsen: 5,00 € per stuk

• voor het gebruik van de bistrotafels: 8,50 € per stuk

• voor het gebruik van tafelrok en napperon voor bistrotafel: 3,00 € per tafel

Voor de bediening wordt 28,00 € aangerekend per uur per kok of kelner,

alsook 6% btw extra op de gerechten uit de afhaalkaart.

KURKRECHT:

We schenken uw eigen wijnen ook graag uit in onze glazen maar dan wordt wel een

U bent uiteraard ook vrij om uw eigen wijnen in uw glazen uit te schenken, dan wordt

er niks in rekening gebracht.

3


Betaling

We vragen contante betaling bij elke afhaling (ook afhalingen met factuur).

Voor de feesten met traiteurdienst, vragen we het achtergelaten materiaal en nappen

op de maandag volgend op het feest terug te brengen en dan ook contant te vereffenen.

Bancontact is voorzien in onze winkel.

Aperitiefhapjes

Koude hapjes

• Lepelhapje met grijze garnalen 1,50 €

• Glaasje mini garnaalcocktail 1,50 €

• Glaasje met mousse van gerookte forel met Granny Smith 1,50 €

• Glaasje met zalmtartaar en zalfje van verse kaas met mierikswortel 1,50 €

• Carpaccio van zwaardvis met toetje van gerookte paling 1,50 €

• Rolletje van vitello tonato met appelkappertje 1,50 €

• Schaaltje met tomaat mozzarella en basilicum 1,25 €

• Zeeuwse oester in gelei met algen 1,50 €

• Oesters, geopend en gekruid 1,35 €

• Glaasje met tapenade van courgette en zongedroogde tomaatjes 1,50 €

• Schaaltje met rundstartaar met rode pesto en ruccola 1,50 €

• Schaaltje met paletje van grijze garnaaltjes met tapenade van artisjok 1,50 €

• Gerookte eendenborst met slaatje met nootjes en balsamico 1,50 €

• Bord met delicatessen 7 stuks 12,50 €

4


Warme hapjes

• Kaas- en garnaalkroketjes 0,90 €

• Mini kippenboutje met dipsausje 0,75 €

• Mini hamburgertje 1,50 €

• Crostini met zongedroogde tomaat en coppa 1,35 €

• Crostini garnaaltjes, tapenade van zongedroogde tomaat en parmesan 1,35 €

• Crostini olijf, paprika en geitenkaas 1,35 €

• Gebakken scampi gewenteld in basilicum, mozzarella en spek 1,65 €

• Gegratineerde oester 1,60 €

• Gebakken coquille met courgettesaus en courgettechips 2,25 €

• Mini-tongenreepje met saffraansausje 3,00 €

• Mini ovenschoteltje van het huis (met ratatouille, gehakt en kaassaus) 1,80 €

• Kubusje van gebakken tonijn met pesto pureetje 1,95 €

• Schaaltje met rode poon met fijne groentjes en lichte curryroom 1,95 €

Koude Voorgerechten

(gepresenteerd op bord en broodje inbegrepen)

• Gerookte Noorse zalm met zalfje van verse kaas met mierikswortel en slaatje 12,95 €

• Rundscarpaccio met witte truffelolie, parmezaanschubben en kruidensla 12,95 €

• Carpaccio van zwaardvis met gerookte paling, tartaar van rode biet 12,95 €

• Tartaar van verse zalm met stukjes zongedroogde tomaat op slaatje 11,95 €

• Zes oesters, geopend en gekruid 9,95 €

• Slaatje met gandaham en ganzenlever 12,95 €

• Vreemd torentje van krab met appeltjes en rundstartaar 13,95 €

• Vitello tonato 11,95 €

5


Soepen (broodje inbegrepen) / Aperitiefsoepjes (gebruik aperitieftasje

inbegrepen)

• Tomatenroomsoepje met kippegehaktballetjes met pesto 3,45 € / 2,00 €

• Soepje van witloof met curry en sliertjes van gerookte zalm 3,75 € / 2,20 €

• Romig brocolisoepje met beenhamsnippers 3,75 € / 2,20 €

• Kipperoomsoepje met oesterzwammetjes 3,75 € / 2,00 €

• Helder soepje van kwartel met eitje en groentenblokjes 6,00 € / 3,00 €

• Krachtig soepje van langoustines met venkelblokjes 7,00 € / 3,50 €

Warme voorgerechten (broodje inbegrepen)

Alle warme voorgerechten kunnen als hoofdschotel verkregen worden

mits opleg van 6,00 €

• Zeetongreepjes, pureetje met jonge spinazie, tomateninfusie 13,95 €

• Verse kabeljauw met creatie van courgettes 13,95 €

• Tongscharrol gevuld met scampi, pestopureetje met kerstomaatjes 14,95 €

• Soufleetje van broccoli en wortel omringd door gebakken scampi’s en

coquilles, witte wijnsausje 13,95 €

• Tonijnrolletje gevuld met garnalen in pureetje van spinazie,

lichte paprikaroom 13,95 €

• Zeeduivel met gewokte groentjes in filoedeeg, oosters sausje 14,50 €

• Half kreeftje op onze wijze: met fijne groentjes, asperges en lichte room 17,95 €

• VIS VAN HET JAAR: Rode poon met scampies en fijne groentjes

in lichte curryroom 11,95 €

6


Hoofdschotels

(bij al deze hoofdschotels zijn een assortiment warme seizoengroenten en

een aardappelbereiding naar keuze inbegrepen)

• Sappige eendenborst met sausje met kriekenbier 15,95 €

• Kipfilet gewenteld in mozzarella en gandaham, kaasroomsausje

• Kippensuprème in rolletje met vulling met zongedroogde tomaatjes en

12,95 €

oesterzwammen 12,95 €

• Gelardeerde kalkoenfilet met Omerbier, champignons en spekjes 13,95 €

• Varkenshaasje met romig mosterdsausje 14,95 €

• Varkenshaasje met sausje met Palmbier 14,95 €

• Gebraiseerde ham met uitjes, spek en champignons 12,95 €

• Gebraiseerde ham met champignonroomsaus 12,95 €

• Parelhoenfilet met sausje met stukjes gebakken ananas 14,95 €

• Kalfsribstuk met ui, courgette en wortel in eigen jus 15,95 €

• Lamskroon met een croute van fijne kruiden, balsamicojus 15,95 €

• Gebakken rundsgebraad, met een jus met tijm 14,95 €

• Kalfszwezerik, krokant gebakken met bladerdeegje met oesterzwammen 16,95 €

Nagerechten

Kleine nagerechten om zelf verwenpalet of buffet samen te stellen

• Glaasje met mousse van bittere chocolade van Callebout 1,50 €

• Glaasje met duo van chocolademousse, wit en bruin 1,75 €

• Tasje met roomijs met sausje 1,50 €

• Sorbet met sausje 1,40 €

• Tiramisu van het huis 1,50 €

• Glaasje met advocaat 1,75 €

7


Volledige nagerechten

• Carpaccio van ananas met verse munt 3,95 €

• Bavarois van frambozen 4,50 €

• Fantasie van hazelnoot en chocolade 5,50 €

• Taartje met bladerdeeg en mascarpone, witte chocolade en rode vruchten 7,00 €

• Warm appeltaartje met calvados (afzonderlijk) en roomijs

• Duo van ijs (in het huis gemaakt) van crème brulée en praliné

6,50 €

met amandelkoekje 5,50 €

• IJstaart naar gelegenheid met aardbeien of verse vruchtensalade 6,25 €

• Rijke fruitsymfonie met bourbonvanille-ijs en frambozensausje 7,50 €

Vegetarische gerechten

• Lasagne met courgettes, tomaten, mozzarella, champignons 11,00 €

• Quornfilet met gebakken aardappeltjes en groentjes 12,00 €

• Spaghetti met ratatouille 9,00 €

• Bord met rauwkost, gemengde salades en vinaigretjes 9,00 €

• Rissotto van quorn met groene asperges, tomatencoulis met

parmesan en basilicum 13,00 €

• Millefeuille met quorn in fijne groentjes, peterselieroom 12,00 €

• Slaatje met mozzarella,tomaat, ruccola en pijnboompitjes 10,00 €

8


Speciale gerechten

• VLEESFONDUE KLASSIEK

(vleesassortiment, groentenassortiment, aardappeltjes naar keuze en sausjes) 16,00 €

• VLEESFONDUE DELUXE

idem als klassiek + eendenfilet, lamsfilet, kangoeroefilet 18,00 €

• VLEESFONDUE JUNIOR

kindvriendelijke vleesballetjes 7,00 €

• VISFONDUE

(visassortiment, groetenassortiment, fumet, wittewijnsaus,

koude sausjes, aardappeltjes naar keuze) 19,00€

• VISGOURMET

(visassortiment, groentenassortiment, ingrediënten om

lekkere sausjes te maken, aardappeltjes naar keuze) 19,00 €

• VLEESGOURMET/ STEENGRILL KLASSIEK

(vleesassortiment, groentenassortiment, aardappeltjes naar keuze en sausjes) 17,00 €

• VLEESGOURMET DELUXE

idem als klassiek + eendenfilet, lamskoteletjes, kangoeroefilet 19,50 €

• VLEESGOURMET JUNIOR

kindvriendelijke vleessoorten 8,00 €

• KAASPLANK ALS HOOFDGERECHT

12 soorten kaas, assortiment tafelbroodjes en fruitgarnituur 16,00 €

• BREUGHELTAFEL

meesterham, boereworst, rillette, lunchworst, bloedworst, witte worst,

americain prepare, breydelspek, hoofdvlees, boerepaté, droge worstjes,

3 soorten kaas, broodassortiment, specerijen en om op te warmen:

ovenspek, gebakken worst, eitjes en aardappelen in veldkleed 16,00 €

9


Koude schotels

BIJ ONZE KOUDE SCHOTELS ZIJN INBEGREPEN:

groentenassortiment, cocktail en tartaresaus, gevulde eitjes, tomaat met grijze garnalen,

1 broodje per persoon, koude aardappelsalade of frietjes

• KOUDE VISSCHOTEL

gestoomde Noorse zalm + gerookte Noorse zalm + gamba + tongfilet 16,00 €

• KOUDE VLEESSCHOTEL

vitello tonato + vlaamse beenham + gandaham met meloen + gerookte

kalkoenborstrol+pastei van het huis +gebakken kip+ gegrilde bacon +

rundscarpaccio met parmezaan 16,00 €

Koude buffetten

BIJ AL ONZE KOUDE BUFFETTEN ZIJN INBEGREPEN:

groentenassortiment, cocktail en tartaresaus, 2 broodjes per persoon,

koude aardappelsalade of frietjes, gevulde eitjes

KOUD VISBUFFET 23,00 €

• Licht gestoomde verse zalmfilet

• Kopje gevuld met grijze garnalen en kwarteleitje

• Artisanaal gerookte Noorse zalm met verse roomkaas en bieslook

• Gerookte heilbot

• Potje met verse vissalade en bieslook

• Reuzegamba

• Scampi-staartje

10


• Glaasje met gerookte forel en Granny Smith appelblokjes

• Oesters, geopend en gekruid

• Carpaccio van zwaardvis met gerookte paling

• Farfallasalade met zongedroogde tomaten, pesto, pijnboompitjes en notensla

KOUD BUFFET VAN VLEES EN VIS 22,00 €

• Licht gestoomde verse zalmfilet

• Kopje met grijze garnalen, kwarteleitje en kerstomaatje

• Artisanaal gerookte Noorse zalm met verse roomkaas en bieslook

• Glaasje met gerookte forel en Granny Smith appelblokjes

• Gamba

• Gebakken rosbief met ananasstukjes

• Gebakken beenham met kiwischijfjes

• Gebakken kip met druifjes

• Gandaham met meloen

KOUD BUFFET VAN VLEES EN VIS 25,00 €

• Licht gestoomde verse zalmfilet

• Kopje met grijze garnalen, kwarteleitje en kerstomaatje

• Artisanaal gerookte Noorse zalm met verse roomkaas en bieslook

• Glaasje met gerookte forel en Granny Smith appelblokjes

• Gamba

• Carpaccio van tonijn met kruidensla

• Oesters geopend en gekruid

• Vitello tonato met ruccola en groene boontjes

• Tartaar van rund met pesto en parmezaanschilfers

• Gandaham met meloen

• Gevulde beenhamrolletjes

• Pastei van de chef

• Farfallasalade met zongedroogde tomaten, pesto, pijnboompitjes en notensla

11


Recepties

Prijzen enkel geldig vanaf 100 personen, 12% btw en dienst inbegrepen

Receptie 1 van 1.30u: 20,00 €

• Assortiment van 3 warme en 3 koude verzorgde hapjes in schaaltjes of glaasjes

• Op de tafeltjes: borden met tapas

• 1 aperitiefsoepje

• Cava van het huis, fruitsap en waters naar hartenlust

Receptie 2 van 2u: 22,00 €

• Assortiment van 3 warme en 3 koude verzorgde hapjes in schaaltjes of glaasjes

• Op de tafeltjes: borden met tapas

• 1 aperitiefsoepje

• Cava van het huis, fruitsap en waters naar hartenlust

• Standje met broodjes met braadworst of ovenkoekjes met gebraiseerde ham

Receptie 3 van 3u: 27,00 €

• Assortiment van 3 warme en 3 koude verzorgde hapjes in schaaltjes of glaasjes

• Op de tafeltjes: borden met tapas

• 1 aperitiefsoepje

• Cava van het huis, fruitsap en waters naar hartenlust

• Standje met broodjes met braadworst of ovenkoekjes met gebraiseerde ham

• Glaasje met chocolademousse en mini gebakjes

12


Walking dinner 42,00 €

Prijzen geldig vanaf 30 personen, dienst en dranken niet inbegrepen

Op tafel fingerfoods: olijven, zongedroogde tomaatjes, gevulde geitenkaasjes

KOUDE HAPJES

• Foie gras rolletje met maanzaad, huisgemaakte uienconfituur

• Glaasje met gerookte forel- en appelblokjes met dille

• Oester geopend en gekruid

WARME HAPJES

• Mini hamburgertje

• Italiaanse crostini met olijf, paprika en geitenkaas

• Gebakken coquille, courgettechips en -sausje

VOORGERECHTJES

• Soepje van kip met oesterzwammenreepjes

• Carpaccio van zwaardvis met gerookte paling, tartaar van rode biet

• Rode poon met fijne groentjes in lichte curryroom

• Tongscharrolletje met scampi, pureetje van pesto met kerstomaatje

WARM HOOFDSCHOTELTJE

• Lamsribbetjes met truffelgratin, groentenbundeltje

NAGERECHTJES

• Gevulde chocoladecanneloni

• Bavarois-tje van frambozen

• Glaasje met duo ijs van crème brulée en praliné met amandelkoekje

13


Barbecues

prijzen zonder dienst of roosteren

We komen bij U roosteren vanaf 30 personen

Wanneer we bij U komen barbecueën wordt 50,00 Euro aangerekend voor het gebruik

van de barbecue, de standjes en het verbruik van houtskool (vanaf 100 personen 100,00 €)

Bij al onze barbecues is inbegrepen

• Assortiment rauwkost, samengestelde salades, rijstsalade en pastasalade

• Reuze champignons gevuld met kruidenkaas

• Gegrilde courgetteschijven op z’n Italiaans

• Ratatouille

• Aardappelen in veldkleed met kruidenboter

• Broodjesassortiment

• Assortiment koude sausen en vinaigrettes

APERITIEFHAPJES op de barbecue

• Gegrild tonijnstaafje met Japanese toets 1,50 €

• Papillotje met mosselen en fijne groentjes in room 2,00 €

• Spietje van scampie met courgette 2,00 €

• Spekfakkeltje 1,12 €

• Gemarineerd kippenboutje 0,75 €

• Scampi’s in gandaham 2,00 €

• Duo van witte worst en ovenspek 1,20 €

• Red hot chili ribbetjes 0,60 €

14


VISBARBECUES

ALS VOORGERECHT:

• Half kreeftje met kruidenboter 16,00 €

• Reuze spie van zalmstukje in gandaham, scampi’s, tonijn, coquille

met courgetteschijf 14,50 €

ALS HOOFDGERECHT:

• zwaardvis in rode pesto + papillotte van roodbaars met fijne groentjes

en garnalenjus + spietje van gamba en coquille in spekjasje +

spie van zalm 22,00 €

VLEESBARBECUES

• Huisgemaakte barbecueworst + gekruid spekreepje + brochette

van kipfilet met paprika + gemarineerd varkenskoteletje + chipolata 14,95 €

• In curry gemarineerde kip + huisgemaakte barbecueworst +

gebraiseerde ham + spie van witte worst en varkenshaasje 15,50 €

• Spare ribs + mini-barbecueworst + kippefilet in caraïbische marinade +

witte worst in spekjasje + lamskroontje ‘french garden’ 16,50 €

• Entrecote met béarnaise + lamskoteletjes ‘french garden’ +

gebraiseerde ham + Indische kippenfilet + worstjesassortiment 19,95 €

15


Kindergerechten

TIJDENS COMMUNIESEIZOEN GROTE KEUZE VAN SNOEPTAARTEN,

SNOEPBROCHETTEN EN SNOEPZAKJES

KINDERHAPJES

• Kippenboutjes 0,75 €

• Spietje met tv worstjes, ham en druifjes 0,85 €

• Mini brochetjes 1,00 €

• Bitterballetjes 0,50 €

KINDERSOEPJES

• Tomatenroomsoep met balletjes 2,00 €

• Groenteroomsoepje 2,00 €

KINDERVOORGERECHTJES

• Garnalenslaatje 4,00 €

• Bladerdeegje met vol au vent 3,50 €

• Kaaskroketje met garnituur 2,50 €

• Garnaalkroketje met garnituur 3,50 €

KINDERHOOFDGERECHTJES

• Spaghetti Bolognaise 4,00 €

• Macaroni met kaas en ham 4,00 €

• Hamburger met frietjes 4,00 €

• Biefstukje met frietjes 6,50 €

• Kipfilet met appelmoes en kroketjes 5,50 €

• Kalkoenfilet met roomsausje en puree 5,50 €

16


KINDERDESSERTJES

• Chocolademousje 2,00 €

• Kinderijsje 2,00 €

• Mini dame blanche 2,50 €

• Fruitsalaatje 2,50 €

KINDERPORTIE BIJ KOUD BUFFET 8,00 €

Tomaat met grijze garnaaltjes, gevuld eitje, hamrolletje, meloen, broodje,

frietjes of koude aardappelsalade

Huwelijksfeesten / Bedrijfsfeesten

We maken graag een afspraak om te luisteren naar uw wensen en dan maken we een

offerte op maat voor uw feest.

Kaart voor verenigingen

Netto - Prijzen geldig vanaf 50 personen, mits contante betaling.

12% btw inbegrepen

Nappen en bloemen zijn niet inbegrepen, de prijzen zijn vermeld op pagina 3.

DRANKEN EN APERITIEFHAPJES

• Aperitief Cava (voor 1 uur) 4,50 €

• Aperitief witte wijn het huis (voor 1 uur) 5,00 €

17


• Witte (Franse Chardonnay) of rode wijn (Franse Merlot) naar hartenlust +

waters (voor 1 gerecht) 6,00 €

• Witte (Franse Chardonnay) en rode wijn (Franse Merlot) naar hartenlust +

waters (voor 2 gerechten) 7,50 €

• Koffie (3 x bediend) met chocolaatje 4,00 €

• Koffie (3 x bediend) met versnaperingen 5,50 €

• Tappas (olijven, zongedroogde tomaatjes, gevulde geitenkaasjes) 2,50 € p.p.

• Borrelhapjes (Bloemkool, radijs, kerstomaatjes, kaas- en salamiblokjes) 3,00 € p.p.

• Ciabatta met rillette en pastei 3,00 € p.p.

• Ciabatta met tapenade van tomaat, olijf en artisjok 3,00 € p.p.

• Hapjeskwartet (2 warme en 2 koude) 6,00 €

• Aperitiefsoepje: Kippenroomsoepje met oesterzwammensnippers 2,25 €

SOEPEN

• Tomatenroomsoepje met pesto 4,00 €

• Aspergeroomsoepje 4,00 €

• Courgettenroomsoepje met croutons 4,00 €

• Preiroomsoepje 4,00 €

KOUDE VOORGERECHTEN

• Gerookte zalm met toast en garnituur 12,00 €

• Klassieker: Garnalencocktail 11,00 €

• Carpaccio van rund, met parmezaanschubben en basilicum 11,00 €

• Slaatje met gebakken spekreepjes, champignon, ui en croutons 9,00 €

• Slaatje met gebakken scampi’s en appelblokjes 12,50 €

• Slaatje met gebakken roodbaars en courgettes 11,50 €

18


WARME VOORGERECHTEN

• Rijkelijk vispannetje 14,00 €

• Kaaskroketjes met garnituur 8,00 €

• Garnaalkroketjes met garnituur 9,50 €

• Zalmfilet met fijne groentenblokjes en wittewijnsaus 12,00 €

• Bladerdeeg met waterzooi van noordzeevis 11,50 €

• Rolletje van zwaardvis met paprikaroom 13,00 €

HOOFDSCHOTELS

(bij al de hoofdschotels zijn 3 soorten warme groenten van het seizoen

en een aardappelbereiding naar keuze inbegrepen)

• Ardeense varkenshaasjes met sausje met spek en champignons 16,00 €

• Gebraiseerde ham met sausje met Palmbier 14,00 €

• Dunne lende met béarnaisesaus en frietjes 17,00 €

• Gesmoorde kalkoenfilet met getomateerde graanmosterdsaus 14,00 €

• Gebakken rundsgebraad met rode wijnsaus 17,00 €

• Rolletjes van kip gevuld met champignons 14,00 €

NAGERECHTEN

• Ijscoupe ‘Dame Blanche’ 6,00 €

• Appeltaartje met roomijs en calvados 7,50 €

• Duo van chocolademousse (wit en bruin) in glas 5,00 €

• Gebak van het huis (genoise + mirengue + slagroom + ananas + kiwi) 3,00 €

• Bavarois van frambozen 4,50 €

19


GERECHTJES AAN STANDJES DOOR ONS BEDIEND

(prijs wordt aangepast naargelang het aantal soorten, u kan steeds prijs opvragen,

keuze tussen verloren verpakking of porseleinservies)

• Soep naar keuze met ciabattabrood

• Uiensoep met kaastoast

• Broodjesbar (diverse broodsoorten met divers beleg en groentjes)

• Ovenkoekjes met gebraiseerde ham met ui, mosterd en ketchup

• Broodjes met mini-braadworst, mosterd en ketchup

• Penne met wok van kip en groentjes

• Penne met wok van scampies en groentjes

• Frietjes met mini-frikandel, ketchup en mayonnaise

• Frietjes met stoofvlees, ketchup en mayonnaisse

• Gyros met rijst

• Pannekoekjes à la minute gebakken met suikers en slagroom

• Wafeltjes à la minute gebakken met suikers en slagroom

WARM BUFFET VERENIGING vanaf 50 personen

• Gebraiseerde ham met rodenbachsaus + sla + tomaat +

geraspte wortelen + frietjes 13,00 €

• Gebraiseerde ham met rodenbachsaus + 4 soorten warme groenten +

gratin + krielaardappeltjes + gemengde salade 15,00 €

• Varkenshaasjes in mosterdsausje + kippefilet in dragonsausje +

4 soorten warme groenten + gratin + krielaardappelen +

gemengde salade 21,00 €

• Lamsribbetjes met kruidenboter + entrecote béarnaise +

4 soorten warme groenten + gratin + krielaardappelen +

gemengde salade 26,00 €

20


Brugseweg 38 | 8920 Langemark Sint-Juliaan

Tel. 057 48 97 24 | Fax 057 48 73 07

e-mail: info@johanengriet.be

website: www.johanengriet.be

Similar magazines