2 - VT Zaden

973
Snijbiet - Poirée
Bright lights
Snijbiet S met gekleurde bladstelen.
Poirée à cardes multicolores.
€ C
VT 973.indd 1 24-02-2011 13:14:08
Deze snijbiet is zowat de
kleurrijkste groente van
allemaal. Naar gelang
de afstand tussen de
planten vergroot of verkleint,
worden de bladstelen
breder of smaller.
Er zijn argumenten genoeg om met een
moestuin te beginnen.
Denk eerst na over de tijd die je er wilt aan besteden:
alleen in het weekend, één of meerdere uren
per dag? Alleen al dat aspect bepaalt in belangrijke
mate hoe groot je moestuin moet worden. Uiteraard
spreid je de oogst door op verschillende tijdstippen
meerdere keren kleinere hoeveelheden te zaaien.
Het is niet noodzakelijk de inhoud van een zakje
zaad in één keer uit te zaaien!
Hou er rekening mee dat de oogst tijdens een relatief
korte periode valt. Van een bedje sla kan je zo’n
twee weken oogsten als je begint met de nog niet
helemaal volgroeide exemplaren. Eens tomaten beginnen
te rijpen, zijn ze niet meer te stoppen. En
courgettes nemen in omvang toe terwijl je er staat
op te kijken! Een leidraad is, zo goed mogelijk in te
schatten hoeveel planten je nodig hebt, want ook
dat is heel individueel: eet je iedere dag tomaat en
sla, of twee keer in de week?
Hoe groot of hoe klein ook, je moestuintje wordt een
dierbaar bezit. Reserveer er je beste terrein en zonnigste
plekje voor. Blijf uit de buurt van bomen en
struiken. Een vrije en geventileerde ruimte vermijdt
op zich al een aantal plagen. Een omheining of
tuinmuur in de buurt geeft beschutting tegen koude
en hevige wind en zorgt voor een gunstig microklimaat.
623
Spinazie Nieuw-Zeelandse
Tétragone cornue
€ A
Gebruikt G als spinazie of als rauwkost in salades.
S’utilise S comme l’épinard ou en tant que crudité.
VT 623.indd 1 24-02-2011 12:59:50
Plantkundig is dit geen
spinazie maar de smaak
en het gebruik is hetzelfde.
Nieuw-Zeelandse
spinazie produceert
een dik blad, houdt van
warmte en kan je ook in
een fl inke pot kweken.