MEER DAN GOEDE SMAAK ALLEEN - Nederland

MEER DAN GOEDE SMAAK ALLEEN

MEER DAN GOEDE
SMAAK ALLEEN
Douwe Egberts wil een waardevolle bijdrage leveren aan de samenleving. Wij richten ons
daarbij op die aspecten van duurzaamheid die we daadwerkelijk kunnen beïnvloeden en
verbeteren. Voor Douwe Egberts is dat de teelt, verwerking en verkoop van koffie.
Douwe Egberts is onderdeel van Sara Lee Corporation, een van de grootste koffieproducenten
ter wereld. Behalve met honderden miljoenen consumenten heeft Sara Lee een relatie met
miljoenen koffieboeren in meer dan 70 landen. Daardoor kunnen we veel betekenen voor
het duurzaam maken van de wereldwijde koffiemarkt. Hoe wij werken heeft een grote impact
op het milieu en op het welzijn van de boeren en hun werknemers. Dat begint met de
teelt van koffie en eindigt bij het zetten.
Onze DE Foundation werkt samen met koffieboeren aan het duurzaam maken van de teelt.
Door slim transport rijden onze vrachtwagens veel minder kilometers, wat enorm scheelt in
CO 2 -uitstoot. In onze fabrieken maken we uit koffiedik groene stroom. Het zijn een paar
voorbeelden die laten zien hoe we in de hele koffieketen werken aan duurzaamheid.
Duurzaamheid bereik je niet van vandaag op morgen. Wij zien het als een weg die je stap
voor stap aflegt. Onderweg zijn er de nodige obstakels te overwinnen. Maar door het met
elkaar te doen en samenwerking te zoeken met anderen, zullen we uitkomen waar we
willen. Hoe, dat kunt u lezen in dit verhaal over koffie, van boon tot kop.

VAN BOON TOT KOP
6
5
4
IN DE KOP:
Zuinig zetten
Een lekkere kop dampende koffie heeft al een heel leven
achter de rug. Douwe Egberts doet er alles aan om de milieubelasting
zo klein mogelijk te maken. Veel mensen weten
niet dat de grootste milieubelasting bij koffie komt door het
zetten en warmhouden van koffie. Het is ons streven om
deze milieubelasting tot een minimum te beperken door
onze automaten steeds energiezuiniger te maken.
MALEN EN VERPAKKEN:
Minder verpakkingsmateriaal en slim transport
Na het branden wordt de koffie gemalen en in een
beschermende atmosfeer verpakt. We zijn voortdurend
op zoek naar manieren om bij het verpakken het milieu
zo min mogelijk te belasten. Door het transport van de
verpakte koffie zo slim mogelijk in te richten kunnen we
met minder kilometers meer koffie vervoeren en onze
CO -uitstoot verminderen.
2
MELANGEREN EN BRANDEN:
Lagere milieubelasting door onze fabrieken
Verschillende koffiesoorten worden met elkaar vermengd tot een melange.
Zo krijgt de koffie een smaak en aroma die steeds opnieuw gemaakt kunnen
worden. Tijdens het branden van de koffiebonen krijgt de koffie zijn
karakteristieke smaak en geur. In onze fabrieken maken we zo veel mogelijk
bewust en optimaal gebruik van water, energie en grondstoffen om de
belasting op het milieu tot een minimum te beperken.
5
6
4
3
1
2
3
1
DE KOFFIETEELT:
Duurzame koffieteelt met de DE Foundation
Koffiebonen zitten in de bessen van de koffiestruik. Rond de
aarde loopt een ‘koffiegordel’ van landen waar koffie wordt
verbouwd. Er zijn ongeveer 70 koffieproducerende landen.
Aan de smaak en het aroma proef je de herkomst van de koffie.
Onze DE Foundation werkt samen met koffieboeren om de teelt
van koffie duurzamer te maken.
2
OOGST EN BEREIDING:
Professionalisering van koffieboeren met de
DE Foundation
Een koffiestruik levert per jaar ongeveer één
kilo koffiebonen op. De rijpe koffiebes
bestaat maar voor eenderde uit koffiebonen.
Na de oogst worden de koffie bonen uit de
bes gehaald. Met onze DE Foundation helpen
wij koffieboeren betere werkwijzen toe te
passen, waardoor ze zelf hogere opbrengsten
kunnen genereren.
HANDEL:
Inkoop van UTZ Certified-bonen
Koffie is ’s werelds tweede handelsproduct. In 2008 werd 7.200
miljoen kilo koffiebonen verhandeld door 21 miljoen boeren.
Douwe Egberts selecteert uitsluitend koffiebonen uit de beste
koffieregio’s. Steeds meer zijn dit duurzaam geproduceerde
koffiebonen met het UTZ Certified-keurmerk. De inkoop van
gecertificeerde koffiebonen door ons bedrijf is sinds 2004 ruim
vertienvoudigd.

1
DE
KOFFIETEELT
Koffiebonen zijn afkomstig van de koffiestruik. Als de helderrode bessen van deze struik
rijp zijn, zitten er twee groene zaden in: dit zijn de koffiebonen.
De koffiestruik groeit alleen in tropische en subtropische streken. Rond de aarde loopt als
het ware een ‘koffiegordel’ van landen waar koffie wordt verbouwd. In totaal zijn er
ongeveer 70 koffieproducerende landen.
Koffieteelt is veel werk. Het duurt al snel vijf jaar
voordat een nieuwe struik vruchten draagt. Daarna
levert de struik tien tot vijfentwintig jaar oogst.
Wanneer hij in bloei staat, ziet de koffiestruik er
bijzonder mooi uit. De tere witte bloesem verspreidt een
geur die aan jasmijn doet denken. Na de bloei
duurt het nog acht of negen maanden voordat de
koffiebessen rijp zijn voor de oogst.
KOFFIEPRODUCERENDE LANDEN
24% Rest 29% Brazilië
16% Vietnam
16%
24%
10% Colombia
10%
29%
5%
3%
3% Mexico
4% 5% Ethiopië
6%
3% 4% India
3% Peru
6% Indonesië
Aan de smaak en het aroma proef je de herkomst van de
koffie. Er is een duidelijk verschil in smaak tussen koffie
van het hoogland, die wordt verbouwd op een hoogte
van 600 tot 1800 meter boven de zeespiegel, en koffie
uit lager gelegen streken. De algemene regel is: hoe
hoger de koffieplant groeit, hoe beter de kwaliteit van
de bonen. Er zijn meer dan 60 verschillende
koffiesoorten, maar voor de handel zijn de Arabica en
de Robusta de belangrijkste. Arabica is een smaakvolle
koffie vol aroma met minder cafeïne dan Robustakoffie,
waarvan de smaak wat ruwer en krachtiger is.
WERELDPRODUCTIE KOFFIESOORTEN
59% Arabica 41% Robusta
59%
41%
5
6
4
3
1
2

2
OOGST
EN BEREIDING
Ongeveer negen maanden na de bloeitijd zijn de koffiebessen rijp. De rijpe, helderrode
bessen kunnen dan geoogst worden. Een goede koffiestruik levert per jaar ongeveer één
kilo groene koffiebonen op.
De koffieboer krijgt de beste kwaliteit door de rijpe
bessen een voor een met de hand te plukken, maar dat
is ook het meeste werk. Daarom worden alleen de
allerbeste Arabica-soorten met de hand geoogst.
De rijpe bessen worden stuk voor stuk geplukt of ze
worden met een speciale kam met soepele tanden van
de takken gehaald.
Na de oogst moeten de koffiebonen uit de bes worden
gehaald. De rijpe koffiebes bestaat maar voor eenderde
uit de twee koffiebonen. Daaromheen zitten een paar
beschermlagen, namelijk een zilvervlies en een
perkamenthuid. De rest van de bes is vruchtvlees.
Om de groene bonen over te houden moeten de
perkamenthuid, het zilvervlies en het vruchtvlees
worden verwijderd. Hiervoor bestaan twee manieren:
de natte en de droge bereiding.
De natte bereiding
Om ze te weken en schoon te maken worden de
handgeplukte bessen eerst door een waterkanaal
gevoerd. De onrijpe bessen zinken naar de bodem,
terwijl de rijpe boven komen drijven. Hierna worden de
rijpe bessen met een ruwe wals onder een stroom water
ontdaan van hun vruchtvlees.
De koffiebonen worden daarna in grote waterbakken
gestort om te gisten. Dit duurt ongeveer twee dagen.
Door het gisten verdwijnen de laatste resten van het
vruchtvlees en de kleverige laag om de bonen.
De gisting geeft de koffie zijn rijke aroma en bijzondere
smaak. Daarna worden de bonen gewassen. Na het
wassen zit alleen de perkamenthuid nog om de bonen
en daarom wordt de koffie ook wel perkamentkoffie
genoemd. De perkamentkoffie wordt een dag of vijf in
de zon te drogen gelegd. Als laatste stap worden de
koffiebonen ontdaan van de perkamenthuid door ze
machinaal te pellen.
De droge bereiding
De droge bereiding is veel eenvoudiger en vergt minder
arbeid. De bessen worden gewoon in de zon te drogen
gelegd. Af en toe worden ze gekeerd, zodat ze gelijkmatig
drogen. Na twee tot drie weken zijn de bonen
droog en worden ze machinaal ontdaan van het
gedroogde vruchtvlees, de perkamenthuid en het
zilvervlies. Daarna worden ze nog een keer goed
schoongemaakt.
DOORSNEDE KOFFIEBOON
Perkamenthuid
Kleverige pectinelaag
Vruchtvlees
Schil
Zilvervlies
5
6
4
3
1
2

DE FOUNDATION HELPT KLEINE BOEREN
Met de DE Foundation zet ons bedrijf sinds 2002 projecten op met kleine koffieboeren in de
landen waar koffie vandaan komt. Wij helpen koffieboeren bij het verbeteren van hun koffiekwaliteit
en het overschakelen op duurzame teeltmethodes. Voor hun koffiebonen kunnen zij
dan het UTZ Certified-keurmerk voor verantwoorde en duurzame koffieteelt krijgen. Hun
duurzame koffie van goede kwaliteit kunnen de boeren makkelijker op de wereldmarkt verkopen voor een hogere
prijs. Met deze aanpak zijn de koffieboeren en hun families in staat om zelf hun bestaan te verbeteren.
Op dit moment is de DE Foundation actief met projecten in Oeganda, Vietnam, Peru, Brazilië, Honduras, Kameroen en
Colombia. Daarbij is veel aandacht voor het duurzaam telen van de koffie. Met steun van de DE Foundation leren de
boeren bijvoorbeeld betere snoeimethoden, bemesten, regenwaterbeheer, selectief plukken en het gebruik van zeilen
bij het drogen van de koffiebonen. De koffieboeren die deelnemen aan ons project in Oeganda oogsten hier door
30 procent meer koffiebessen per hectare en ontvangen gemiddeld een 20 procent hogere prijs voor hun koffie.

DE PROJECTEN VAN
ONZE DE FOUNDATION
1
3
4
PERU
Een coöperatie van 260 koffieboeren krijgt onderwijs in methoden voor
betere teelt en verwerking van koffie en in het management van de
coöperatie. Landbouwscholen krijgen hulp bij dit onderwijs. De coöperatie
verkoopt zijn gecertificeerde koffie voor een gemiddeld 10% hogere prijs.
2
HONDURAS
Groepen van kleine koffieboeren doen mee aan projecten voor
meer duurzame koffieteelt. Zij krijgen ondersteuning bij het
vergroten van de opbrengst en verbetering van de verwerkingsmethodes
van koffie. Uiteindelijk is het doel UTZ-certificering
van de deelnemende boeren.
COLOMBIA
Na een jarenlange periode van onrust in Colombia
keren kleine koffietelers terug naar hun land.
In dit project krijgen 300 kleine koffietelers hulp
bij het opnieuw in gebruik nemen van de koffieplantages
en het herstel van de infrastructuur.
ARABICA LANDEN ROBUSTA LANDEN
BRAZILIË
Het project stimuleert 200 boeren om zich te organiseren en gezamenlijk teelt,
kwaliteit en management te verbeteren. Doel is certificatie en ondertussen is
ongeveer de helft van de boeren UTZ-gecertificeerd. Ze gebruiken minder kunstmest
en bestrijdingsmiddelen en hebben een hogere opbrengst.
2
3
1
4
5
5 6
7
KAMEROEN
Met zo’n 500 kleine boeren wordt gewerkt aan de
verbetering van teelt- en verwerkingsmethoden.
Door een betere organisatiegraad van de boeren
moet uiteindelijk UTZ-certificering mogelijk worden
gemaakt.
6
OEGANDA
Aan dit langstlopende project doen 5.000 kleine boeren
mee, elk met gemiddeld 350 koffiestruiken. Er wordt
gewerkt aan UTZ-certificering door verbetering van teelt
en koffiekwaliteit. Inmiddels halen de boeren een flink
hogere opbrengst per hectare (30%) en ze krijgen
hogere prijzen (20%) voor hun koffie omdat die
gecertificeerd is. Daarnaast zijn er activiteiten gericht
op de hele samenleving, zoals zorg voor kleine kinderen
en landbouwonderwijs.
VIETNAM
Zo’n 800 koffietelers met gemiddeld 2 hectare land krijgen trainingen in goede teelt -
methodes en het runnen van een landbouwbedrijf (ondernemen, organisatie en
financieel beheer). Het project richt zich op onderlinge samenwerking met als
uiteindelijk doel UTZ-certificering. In een ander project werkt het Vietnamese
ministerie van landbouw aan de ontwikkeling van duurzame koffieteelt in heel Vietnam.
7

3
HANDEL
Wie geniet van een lekker kopje koffie staat er niet bij stil hoe groot de impact van
koffieproductie is. Kijk maar eens naar deze indrukwekkende cijfers: na aardolie wordt er
in de wereld het meeste gehandeld in koffie. Het is ’s werelds tweede handelsproduct.
In 2008 werd 7.200 miljoen kilo koffiebonen verhandeld door 21 miljoen boeren. In de hele
koffiesector werken zo’n 25 miljoen mensen in ongeveer 70 landen aan de productie van
miljoenen balen ruwe koffie.
Om te garanderen dat onze koffie altijd lekker smaakt,
selecteren we met de grootste zorg bonen uit de beste
koffieregio’s. Dagelijks krijgt Douwe Egberts monsters
van ongeveer 80 partijen koffie aangeboden. Alle
monsters worden zorgvuldig op kwaliteit getest. Onze
koffie-experts beoordelen de kwaliteit en de smaak
van de koffie, waarna ze de koffiesoorten selecteren
die het beste geschikt zijn voor de verschillende Douwe
Egberts-merken. Daarna worden de koffiebonen
rechtstreeks vanuit het productieland naar onze
koffiefabrieken in Utrecht en Joure verscheept.
5
6
4
3
1
2

UTZ CERTIFIED: WEET WAAR JE KOFFIE VANDAAN KOMT
Douwe Egberts vindt dat koffie op een verantwoorde en duurzame manier gemaakt moet zijn.
Daarom is ons moederbedrijf Sara Lee in 2004 gestart met de inkoop van duurzaam geproduceerde
koffiebonen met het UTZ Certified-keurmerk. UTZ Certified is een wereldwijd, onafhankelijk
certificeringsprogramma voor verantwoorde koffieproductie. Door het unieke ‘track and trace’-
systeem van UTZ Certified weten we precies waar de koffie vandaan komt en dat deze duurzaam is verbouwd.
STEEDS MEER UTZ CERTIFIED-KOFFIE INKOPEN
In 2009 verwerkt Sara Lee 26,5 miljoen kilo duurzaam geproduceerde UTZ Certified-koffie in haar producten. Van alle
grote koffiebranders ter wereld zijn wij nu een van de grootste inkopers van duurzaam geproduceerde koffiebonen met
het UTZ Certified-keurmerk.
Sinds we in 2004 de eerste 2,5 miljoen kilo duurzame koffie inkochten, is deze hoeveelheid vertienvoudigd. Uiteindelijk
willen we alleen nog gecertificeerde koffiebonen in onze koffieproducten verwerken. Dat gaat niet van de ene dag op
de andere. Het tempo waarin wij dit kunnen bereiken, is mede afhankelijk van de snelheid waarmee koffieboeren
kunnen omschakelen naar duurzame koffieproductie. Daarbij helpen wij ze bijvoorbeeld via de DE Foundation.
GRAFIEK INKOOP UTZ CERTIFIED
30
25
20
15
10
5
0
2004 2005 2006 2007 2008 2009
2,5 miljoen kilo
7,5 miljoen kilo
10,5 miljoen kilo
10,5 miljoen kilo
20 miljoen kilo
26,5 miljoen kilo
CONCREET ZORGT DE UTZ-CERTIFICERING VOOR:
• Professionalisering van de koffieboer door trainingen en het invoeren van betere teelt- en oogstmethoden, waardoor
een betere kwaliteit en een hogere opbrengst per plant worden gehaald. Dit geeft de boeren een hoger inkomen,
een sterkere concurrentiepositie en toegang tot de wereldmarkt.
• Onderwijs, fatsoenlijke huisvesting, schoon drinkwater en medische zorg voor de koffieplukkers en hun gezinnen. Wetgeving
op het gebied van kinderarbeid, werktijden, werkomstandigheden, collectieve arbeidsovereenkomsten en veiligheid.
• Milieubehoud door slimmere teelt- en oogstmethodes, het beschermen van waterbronnen en voorkomen van
ontbossing, strenge controle op giffen en bodemgebruik, efficiënter water- en energiegebruik en invoering van
duurzame energie.
Het grote voordeel van UTZ-certificering is dat het niet alleen de economische situatie van de koffieboeren verbetert,
maar ook de werk- en leefomstandigheden op de plantages en het milieu.

4
MELANGEREN
EN BRANDEN
Over smaak valt niet te twisten en dat geldt zeker voor koffie. Om tot de gewenste smaak
te komen, worden verschillende koffiesoorten met elkaar vermengd. Zo ontstaat een
melange en het mengen wordt daarom melangeren genoemd.
Door het melangeren krijgt de koffie een smaak en
een aroma die steeds opnieuw gemaakt kunnen
worden. Zo kunt u ervan opaan dat onze koffie een
constante smaak en hoge kwaliteit heeft. Omdat de
kwaliteit van oogst tot oogst wisselt, moeten de recepten
voor de melanges geregeld worden aangepast.
Het is duidelijk dat het samenstellen van een melange
een ware kunst is.
Als een koffiemelange is samengesteld, volgt nog een
belangrijke stap om het aroma en de smaak van bonen
helemaal tot hun recht te laten komen: het branden.
De karakteristieke smaak en geur van koffie ontstaat
tijdens het branden van de koffiebonen. De duur van
het branden is van grote invloed op de smaak.
Afhankelijk van de duur van het branden onderscheiden
we drie soorten branding:
• Lichte of blonde branding, die koffie een
lichte smaak geeft;
• Middeldonkere branding, die koffie een wat
krachtigere smaak geeft;
• Donkere branding, die koffie met een
zeer krachtige, wat bittere smaak oplevert.
5
6
4
3
1
2

GROENE STROOM UIT KOFFIEDIK EN KOFFIEVLIESJES
Veel mensen krijgen nieuwe energie door het drinken van een kop koffie. In onze fabriek in Joure winnen we ook echt
energie uit koffiedik. Daarvan maken we onder meer onze instantkoffie en liquidkoffie, zoals Cafitesse. Al sinds 1967
gebruiken we daar koffiedik dat overblijft na het zetproces – in feite afval – als brandstof voor de boilers (in plaats van
gas of olie). De rest van het koffiedik gaat naar een energiecentrale die het gebruikt voor het opwekken van groene
stroom.
Ook van de koffievliesjes die vrijkomen bij het branden van koffie maken we groene stroom. Ze worden met de hete
lucht afgezogen en apart opgevangen. Daarna worden de vliesjes samengeperst tot blokken waarvan biobrandstof
wordt gemaakt. Door steeds meer duurzame energie te gebruiken, proberen we onze afhankelijkheid van fossiele
brandstoffen te verminderen.
MINDER ENERGIE
Onze nieuwste vriesdroogfabriek in Joure, die in 2008 in gebruik is genomen, verbruikt maar half zoveel energie als de
oude fabriek, dankzij efficiënte vries- en ontdooisystemen.
MINDER GEURSTOFFEN
Om de geurstoffen die na het branden vrijkomen bij het afblussen van de koffie te verminderen, zijn in onze fabriek in
Utrecht naverbranders aangebracht. Hierdoor is er 50 procent minder geuruitstoot van koffie.
MINDER WATER
We gaan steeds zuiniger om met water, dat in onze fabriek in Joure vooral wordt gebruikt om stoom te maken om het
zetwater op te warmen en de koffie te koelen.
Door beter boileronderhoud gebruiken we maar liefst 16 miljoen liter water minder per jaar. Dat scheelt ook nog eens
84 duizend kubieke meter in het gasverbruik.
RECYCLING VAN HETE LUCHT
Het branden van koffie kost de meeste energie in het hele productieproces. We zijn er in geslaagd om dit
energieverbruik te verminderen door het terugvoeren van de warme gassen tijdens het branden van onze bonen.
Dat scheelt 75 procent in het aardgasverbruik. Bovendien vermindert dit de geuruitstoot.

5
MALEN EN
Het verpakken gebeurt in een beschermende
atmosfeer. Meestal wordt de koffie vacuüm verpakt.
Er kan dan geen lucht bij komen, zodat het aroma
VERPAKKEN
Na het branden wordt de koffie in de fabriek gemalen. De fijnheid van het maalsel is
belangrijk voor de verschillende manieren waarop koffie gezet kan worden. Na het malen
wordt de koffie verpakt.
MINDER VERPAKKINGSMATERIAAL
en de smaak optimaal behouden blijven. Later kan er
dan heerlijke, verse koffie mee gezet worden.
Bij de ontwikkeling van nieuwe producten worden de gevolgen voor het milieu zo vroeg mogelijk in kaart gebracht.
Wij streven naar de meest gunstige verhouding tussen toegevoegde waarde enerzijds en milieubelasting anderzijds.
We zijn voortdurend op zoek naar manieren om minder of minder milieubelastend verpakkingsmateriaal te gebruiken.
Daarbij kijken we naar het soort materiaal en de hoeveelheid materiaal. Zo hebben we de kartonnen trays voor vervoer
naar de winkels afgeschaft en is het volume aan vacuümverpakkingen per kilo koffie de afgelopen jaren met 40 procent
verminderd door gebruik te maken van dunner folie.
5
6
4
3
1
2

MINDER CO 2 -UITSTOOT DOOR SLIM TRANSPORT
Voor het transport van de koffie van de fabriek naar onze klanten verbruiken wij diesel en benzine. Door het
transport zo slim mogelijk in te richten, kunnen we met minder kilometers toch meer koffie vervoeren. We leveren
zo veel mogelijk rechtstreeks aan grote klanten en kijken naar een optimale locatie voor onze magazijnen. Er is
gecombineerd vervoer, ook met andere producenten, en we investeren in projecten om wegvervoer om te zetten in
vervoer over het water. Met al deze maatregelen verminderen we stap voor stap onze CO -uitstoot en brandstofkosten.
2
Ook hier is onze fabriek in Joure een goed voorbeeld. Vroeger reden de vrachtwagens die de groene koffiebonen
aanvoerden uit de haven leeg terug naar Rotterdam. Tegenwoordig nemen ze op de terugweg exportproducten mee
van een zuivelfabriek in de buurt. Dit scheelt zo’n 200.000 kilometer per jaar.
Een ander voorbeeld zijn de speciale vrachtwagens waarmee we tegelijkertijd gekoelde en diepgevroren producten
kunnen vervoeren (‘dual temp’). Dit soort maatregelen scheelt in brandstofverbruik en CO -uitstoot.
2

6
IN DE KOP
Een kop dampende koffie heeft al een heel leven achter de rug. De koffieboon heeft
duizenden kilometers afgelegd voordat hij uiteindelijk in een kop belandt. Vele mensen
hebben hem gedurende die reis met zorg behandeld. Maar tijdens deze reis wordt het
milieu op verschillende manieren belast. Wij doen er alles aan om die milieubelasting zo
klein mogelijk te maken. De meeste mensen weten echter niet dat de grootste
milieubelasting komt door het zetten en warm houden van koffie.
MILIEUBELASTING FILTERKOFFIE
30% Teelt
9% Transport
30%
9%
6% Productie
6%
1% Verpakking
1%
2%
2% Distributie
53%
53% Consument
5
6
4
3
1
2

ZUINIG ZETTEN
Het isoleren van de boilers in onze automaten heeft geresulteerd in een energiebesparing van 30 procent. Dankzij
speciale software kunnen al onze automaten bovendien zo ingesteld worden dat ze 20 tot 25 procent zuiniger
omspringen met energie. Door daarnaast alleen nog metalen filters te gebruiken in plaats van papieren filters wordt
ook de afvalstroom gereduceerd.
Onze nieuwste Cafitesse-automaten zijn zo ontworpen dat de onderdelen en materialen gemakkelijk opnieuw gebruikt
kunnen worden.
100% DUURZAME KOFFIE
De koffie van Douwe Egberts wordt steeds duurzamer. Voor koffiedrinkers die bewust kiezen
voor een duurzaam kopje koffie introduceerde Douwe Egberts het merk Good Origin. Deze
koffie is voor 100% UTZ Certified en beschikbaar voor al onze zetsystemen.
Daarnaast is sinds 2008 alle espressokoffie van Douwe Egberts in Nederland gemaakt van
koffiebonen met het UTZ Certified-keurmerk, inclusief Piazza d’Oro en Laurentis, die in de
horeca geschonken wordt.
De herkomst van deze koffieproducten is eenvoudig te achterhalen. Door de houdbaarheidsgegevens
van de verpakking in te vullen op www.douwe-egberts.com/goodorigin kunt u direct
zien op welke plantage en onder welke omstandigheden de koffie is verbouwd.
BEKER VAN HERNIEUWBARE GRONDSTOFFEN
Als resultaat van onze inspanningen introduceert Douwe Egberts in 2009 een volledig composteerbare drinkbeker,
gemaakt van natuurvriendelijke materialen, gebaseerd op hernieuwbare grondstoffen. De hernieuwbare grondstoffen
zijn afkomstig van planten, gewassen en bomen. Door juist beheer zijn deze grondstoffen onbeperkt voorhanden en
hebben ze geen schadelijke effecten op ons milieu. De grondstoffen komen uit de natuur en keren naar de natuur
terug. We spreken over een gesloten kringloop die het gebruik van fossiele grondstoffen zoals aardolie, kolen en
aardgas vermindert.
MILIEUBELASTING: METEN IS WETEN
We willen de effecten op het milieu als gevolg van het branden, malen, verpakken en transporteren van onze koffie zo
klein mogelijk maken en houden. Daarom zijn wij continu op zoek naar nieuwe manieren om onze producten en
fabricageprocessen duurzamer te maken. Onze inspanningen richten zich vooral op water, energie, verpakking en
vast afval, maar ook op productontwikkeling. Zo willen we onze fabrieken en productieprocessen zodanig ontwerpen,
onderhouden, beheren en laten draaien dat we bewust en optimaal gebruikmaken van water, energie en grondstoffen.
Sinds 1999 meten we continu onze milieu-inspanningen met ons Global Environmental Management System (GEMS)
en deze meetresultaten worden jaarlijks gepubliceerd. Ons streven is continue verbetering, waarbij we veel verder gaan
dan wat vereist wordt in wetgeving en convenanten.

ONS BEDRIJF
IN DE SAMENLEVING
Douwe Egberts is al langer dan 250 jaar niet meer weg te denken uit de Nederlandse
samenleving en wij voelen ons dan ook sterk daarbij betrokken.
Sponsoring
Douwe Egberts sponsort een groot aantal sociale en
culturele instellingen die van belang zijn voor de
Nederlandse samenleving. Vaste sponsorcontracten zijn
er onder meer met de Stadsschouwburg Utrecht, de
Ronald McDonald-huizen en Stichting Lezen&Schrijven.
Nationale Burendag
Douwe Egberts organiseert sinds 2006 de Nationale
Burendag. Een overgrote meerderheid van Nederland wil
namelijk meer contact met zijn buren, maar komt er
door dagelijkse drukte niet aan toe. 79% van de
Nederlanders heeft dan ook het gevoel dat de
verbondenheid met de buren de laatste jaren afneemt.
Daarom heeft Douwe Egberts de burendag in het leven
geroepen: een dag om de buren even op te zoeken, een
praatje te maken of een buurtfeest te organiseren.
Medewerkers voor een goed doel
Wij tonen onze betrokkenheid bij de lokale gemeenschap
door het Promoting People’s Performance (PPP)programma.
Hiermee stimuleren we onze medewerkers
om initiatieven te ontplooien voor de lokale gemeenschap
door kennis, vaardigheden, diensten en financiële
middelen beschikbaar te stellen. Jaarlijks wordt
uitzonderlijke inzet van medewerkers beloond met de
PPP-award, een prijs van 10.000 dollar om te investeren
in het gekozen lokale project.
1 + 1 Plan
Noemenswaardig is ook het in 1991 in het leven
geroepen 1 + 1 Plan. Via dit plan worden giften van
medewerkers aan goede doelen onder bepaalde
voorwaarden door Sara Lee verdubbeld. Op deze manier
ondersteunt het bedrijf sociale en culturele activiteiten
die de medewerkers aan het hart liggen. Meestal gaat
het om kleine, plaatselijke initiatieven die sympathie
verdienen, maar die zich aan het gezichtsveld van een
grote onderneming als Sara Lee onttrekken.
Ze liggen doorgaans op het vlak van cultuur, gezondheid,
welzijn en milieu, onderzoek, onderwijs en jeugd.
Via het 1 + 1 Plan kan Sara Lee toch hieraan bijdragen.

Douwe Egberts
Postbus 2, 3500 CA Utrecht
www.de.nl