You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>Koud</strong> <strong>buffet</strong><br />
Alle koud <strong>buffet</strong>ten zijn voorzien van cocktailsaus, tartaarsaus en 2 sandwiches per persoon<br />
<strong>Koud</strong>e <strong>buffet</strong>ten worden vanaf 6 personen bereid.<br />
<strong>Koud</strong> <strong>buffet</strong> Finesse .................................................................................. € 23,95 pp<br />
• Roze zalm garni, scampi’s, rivierkreeftjes<br />
• Tomaat met grijze garnalen<br />
• Triootje van vismousse<br />
• Gerookte heilbot en gerookte forel<br />
• Parma met meloen<br />
• Allerlei verse rauwe groenten<br />
• Salades (aardappel-, komkommer- en rijstsalade, pasta)<br />
• 1/2 ei<br />
• Perzik met krabsla<br />
<strong>Koud</strong> <strong>buffet</strong> Prestige ................................................................................ € 22,25 pp<br />
• Roze zalm garni, scampi’s<br />
• Pastaschotel met kreeftgarnalen<br />
• Gerookte zalm en gerookte forel<br />
• Gevulde perzik met tonijn<br />
• Kippenboutjes met vers fruit<br />
• Rostinorolletjes met asperges<br />
• Allerlei verse rauwe groenten<br />
• Salades (aardappel-, komkommer- en rijstsalade, pasta)<br />
• 1/2 ei<br />
<strong>Koud</strong> <strong>buffet</strong> Elegance.............................................................................. € 19,50 pp<br />
• Roze zalm garni, scampi’s<br />
• Tomaat grijze garnalen<br />
• Gerookte heilbot en gerookte forel<br />
• Kippenbil of halve kipfilet met fruit<br />
• Rostinorolletjes met asperges<br />
• Kalkoenborstfilet<br />
• Allerlei verse rauwe groenten<br />
• Salades (aardappel-, komkommer- en rijstsalade, pasta)<br />
• 1/2 ei<br />
<strong>Koud</strong> <strong>buffet</strong> Tradition .............................................................................. € 15,95 pp<br />
• Roze zalm garni<br />
• Tomaat grijze garnalen<br />
• Kippenbil of halve kipfilet met fruit<br />
• Hespenrolletje met asperges<br />
• Vleesassortiment (rosbief, varkensgebraad)<br />
• Allerlei verse rauwe groenten<br />
• Salades (aardappel-, komkommer- en rijstsalade, pasta)<br />
• 1/2 ei<br />
<strong>Koud</strong> <strong>buffet</strong> Courant ................................................................................ € 13,95 pp<br />
• Roze zalm garni<br />
• Tomaat grijze garnalen<br />
• Kippenbil of halve kipfilet met fruit<br />
• Hespenrolletje met asperges<br />
• Allerlei verse rauwe groenten<br />
• Salades (aardappel-, komkommer- en rijstsalade, pasta)<br />
• 1/2 ei<br />
Zalmschotel .................................................................................................... € 15,95 pp<br />
• Schotel met gepocheerde zalm<br />
• Trio van gerookte zalm, heilbot en forel met garnituur<br />
• Tomaat grijze garnalen<br />
• Gevulde perzik met tonijn<br />
• Mooi geschikt en gegarneerd op schotel<br />
Charcuterieschotel .......................................................................................€ 9,25 pp<br />
• Schotel samengesteld uit verschillende soorten van onze<br />
allerfijnste charcuterie en huisbereide salades, mooi geschikt<br />
en gegarneerd op schotel<br />
Kaasschotel .........................................................................................................€ 9,95 pp<br />
• Assortiment van 8 soorten aangepaste Franse kazen<br />
gegarneerd met vers fruit, noten en vijgen<br />
<strong>Koud</strong>e schotel<br />
Mooi afgewerkte koude schotels gepresenteerd op grote dekborden per persoon.<br />
Alle koude schotels zijn voorzien van rauwe groenten, aardappelsalade, rijstsalade, 1/2 ei<br />
en 2 mini-carré broodjes + cocktailsaus<br />
Dekbord Klassiek ........................................................................................ € 11,25 pp<br />
• Roze zalmfilet gekookt<br />
• Tomaat met grijze garnalen<br />
• Gebakken kippenboutje<br />
• Varkensfiletgebraad of gebraden rosbief<br />
Dekbord Quality ......................................................................................... € 13,95 pp<br />
• Roze zalmfilet gekookt<br />
• Gebakken scampi’s<br />
• Gegrilde kipfilet<br />
• Hespenrolletje met asperges<br />
• Kalkoenfiletgebraad<br />
Dekbord Maritiem ..................................................................................... € 15,90 pp<br />
• Roze zalmfilet gekookt<br />
• Tomaat met grijze garnalen<br />
• Gerookte zalm en gerookte forel<br />
• Terrine van 3 vissoorten<br />
• Gevulde perzik met tonijn<br />
Dekbord op z’n Zuiders ......................................................................... € 12,95 pp<br />
• Roosjes van parmaham<br />
• Chorizo<br />
• Magnificosalamie<br />
• Mortadella<br />
• Carpaccio van rund<br />
• Parmazaanschilfers<br />
• Pastasalade<br />
• Olijven<br />
• Zongedroogde tomaten
Change language