Menukaart - Restaurant het Gebaar
Menukaart - Restaurant het Gebaar Menukaart - Restaurant het Gebaar
Voorgerechten M e n u k a a r t Duivelse scampi’s op de wijze van Michelangelo € 9,25 Huisgerookte zalm met crème fraîche, kappertjes en bieslook € 9,75 Zomerse salade € 9,80 Ardennerham op een bedje van luxe slasoorten met Galia meloen € 9,90 Magret de Canard Fumé (gerookte eendenborst met ganzenleverkrullen) € 10,50 Carpaccio (de lekkerste van Lage Zwaluwe e.o.) € 12,95 Alle voorgerechten worden geserveerd met ovenvers stokbrood en kruidenboter. Soepen Huisgemaakte tomatensoep met gerookte kipfilet € 4,75 Huisgemaakte Irish kreeftensoep € 5,25 Huisgemaakte komkommersoep met huisgerookte zalm € 6,25 Alle soepen worden geserveerd met ovenvers stokbrood en kruidenboter. Vlees noch vis Portobello gevuld met truffelpasta, zontomaat, wildspinazie en Parmezaanse kaas € 13,90 Courgette gevuld met olijven, pijnboompitten champignons en zongedroogde tomaten, gegratineerd met geitenkaas € 13,90 Heeft u andere wensen? Laat het ons gerust weten!
Voorgerechten<br />
M e n u k a a r t<br />
Duivelse scampi’s op de wijze van Michelangelo € 9,25<br />
Huisgerookte zalm met crème fraîche, kappertjes en bieslook € 9,75<br />
Zomerse salade € 9,80<br />
Ardennerham op een bedje van luxe slasoorten met Galia meloen € 9,90<br />
Magret de Canard Fumé (gerookte eendenborst met ganzenleverkrullen) € 10,50<br />
Carpaccio (de lekkerste van Lage Zwaluwe e.o.) € 12,95<br />
Alle voorgerechten worden geserveerd met ovenvers stokbrood en kruidenboter.<br />
Soepen<br />
Huisgemaakte tomatensoep met gerookte kipfilet € 4,75<br />
Huisgemaakte Irish kreeftensoep € 5,25<br />
Huisgemaakte komkommersoep met huisgerookte zalm € 6,25<br />
Alle soepen worden geserveerd met ovenvers stokbrood en kruidenboter.<br />
Vlees noch vis<br />
Portobello gevuld met truffelpasta, zontomaat, wildspinazie<br />
en Parmezaanse kaas € 13,90<br />
Courgette gevuld met olijven, pijnboompitten champignons<br />
en zongedroogde tomaten, gegratineerd met geitenkaas € 13,90<br />
Heeft u andere wensen? Laat <strong>het</strong> ons gerust weten!
Hoofdgerechten Vis<br />
M e n u k a a r t<br />
Rode forelfilet op een bedje van Pasta met kreeftensaus € 19,95<br />
Op de huid gebakken zalmfilet geserveerd met een witte wijnsaus € 20,50<br />
Gamba’s in een overheerlijke looksaus € 21,50<br />
Sliptongetjes op traditionele wijze van ’t <strong>Gebaar</strong> € 23,75<br />
Gebakken Noordzeetong (400 á 500 gram) € 37,50<br />
Alle visgerechten worden geserveerd met verse seizoengroenten, gemengde salade en bijpassend<br />
aardappelgarnituur<br />
Hoofdgerechten Vlees<br />
Spare ribs traditioneel met drie sausjes € 17,50<br />
Ossobuco op wijze van Ferran Adria (kalfs) € 18,75<br />
Gebakken eendenborstfilet met sinaasappelsaus en gekonfijte knoflook € 19,95<br />
Entrecote met een zachte roquefortsaus € 20,90<br />
Pallet “Jacob Cats” (voor de gasten die niet kunnen kiezen) € 23,75<br />
Tournedos van runderhaas met saus naar keuze € 26,50<br />
Alle vleesgerechten worden geserveerd met verse seizoensgroenten, een gemengde salade en<br />
bijpassend aardappelgarnituur.<br />
Surprise menu (alleen per tafel te bestellen)<br />
3 Gangen surprise menu p.p. € 32,50<br />
4 Gangen surprise menu p.p. € 38,00<br />
5 Gangen surprise menu p.p. € 45,00<br />
Wijzigingen in de kaart voorbehouden<br />
Groepen vanaf 10 personen keuze in overleg
Change language