Menukaart - Restaurant het Gebaar

Hoofdgerechten Vis
M e n u k a a r t
Rode forelfilet op een bedje van Pasta met kreeftensaus € 19,95
Op de huid gebakken zalmfilet geserveerd met een witte wijnsaus € 20,50
Gamba’s in een overheerlijke looksaus € 21,50
Sliptongetjes op traditionele wijze van ’t Gebaar € 23,75
Gebakken Noordzeetong (400 á 500 gram) € 37,50
Alle visgerechten worden geserveerd met verse seizoengroenten, gemengde salade en bijpassend
aardappelgarnituur
Hoofdgerechten Vlees
Spare ribs traditioneel met drie sausjes € 17,50
Ossobuco op wijze van Ferran Adria (kalfs) € 18,75
Gebakken eendenborstfilet met sinaasappelsaus en gekonfijte knoflook € 19,95
Entrecote met een zachte roquefortsaus € 20,90
Pallet “Jacob Cats” (voor de gasten die niet kunnen kiezen) € 23,75
Tournedos van runderhaas met saus naar keuze € 26,50
Alle vleesgerechten worden geserveerd met verse seizoensgroenten, een gemengde salade en
bijpassend aardappelgarnituur.
Surprise menu (alleen per tafel te bestellen)
3 Gangen surprise menu p.p. € 32,50
4 Gangen surprise menu p.p. € 38,00
5 Gangen surprise menu p.p. € 45,00
Wijzigingen in de kaart voorbehouden
Groepen vanaf 10 personen keuze in overleg