Show menu - Het Depot
Show menu - Het Depot
Show menu - Het Depot
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Restaurant Linnaeus heeft een eerlijke keuken in een heerlijke omgeving.<br />
Kunst, natuur en gastronomie op één plek binnen handbereik.<br />
Ons restaurant heeft als specialiteit groenten en vergeten groenten.<br />
De groenten en kruiden komen uit de directe omgeving en zijn, net als alle overige<br />
ingrediënten die wij serveren, dagelijks vers.<br />
Uw lunch of diner wordt door ons met verse producten bereid en we houden graag rekening met<br />
uw speciale wensen. Daardoor kan de bereidingstijd van uw maaltijd iets langer duren.<br />
Dus geniet alstublieft van de ambiance en het uitzicht.<br />
LUNCHKAART<br />
SOEP VAN DE DAG € 6,50<br />
LANDBROOD<br />
runderrookvlees van de muis met peterselie-‐rucolapesto en gekonfijte sherrytomaatjes<br />
met knoflook € 9,50<br />
pastrami met kleine augurkjes en mierikswortelmayonaise € 9,50<br />
kalkoenfilet met tonijnmayonaise, kappertjes en rucola € 9,50<br />
schapenkaas, grove chorizo en olijven-‐tomatentapenade € 9,50<br />
daslookspread met gebakken paprika en geroosterde zaden € 8,50<br />
vegan: geroosterde zomergroenten en wortelpasta met oranjebloesem<br />
en venkelzaad € 8,50<br />
GEVULD STOKBROOD € 9,50<br />
gebakken ui, ansjovis, olijven en Parmezaanse kaas<br />
tomaat, mozzarella en basilicumolie<br />
SPECIAL<br />
geitenlamsworstjes of geitenhamburger met stokbrood en salade € 12,50<br />
Restaurant Linnaeus - Arboretumlaan 4, 6703 BD Wageningen - Telefoon 0317 467 736<br />
Fax 0317 467 738 - E-mail beeldengalerij@hetdepot.nl - www.hetdepot.nl
SALADES gemengde groene salade met €15,00<br />
gerookte spekbokking, tomaat, rode ui, rode paprika, aardappel, olijven en ei<br />
lauwwarme volkoren-‐pastasalade met gebakken pancetta en courgette, rucola<br />
en walnotenboter<br />
omeletreepjes met jonge remekerkaas en avocado-‐citroenmayonaise<br />
tomaten uit de oven met olijven, zachte geitenkaas, oregano en ansjovis<br />
lamsrollade met muntsalsa en gebakken kikkererwten met komijn en kardemom<br />
vegan: met geroosterde groenten, tofucroutons, sesamzout en basilicumolie<br />
PASTA<br />
vegan: met tomatensaus met oregano, knoflook en kappertjes (eventueel met € 14,50<br />
Parmezaanse kaas)<br />
LINNAEUSLUNCH<br />
een kom soep en een groot bord met twee boterhammen met vleeswaren en € 11,50<br />
kaasbeleg, jam, boter en een frisse garnering<br />
HAPJESSCHOTEL ZOMER! (voor twee personen) € 22,50<br />
bruschetta met sardientjesboter en kappertjes<br />
gebakken kikkererwten met kardemom en komijn, en tofu-‐croutons met sesamzout<br />
geroosterde bosbietjes met rode peper en krenten<br />
ingemaakte courgette met gember<br />
rijstwafel met schapenkaas en vlierbloesemgelei<br />
lamsrollade met muntsalsa<br />
broodstengels met daslookspread<br />
glaasje sap van wortel, sinaasappel, gember en salie<br />
ZOET<br />
kwarktaart met vlierbloesem en rode bessen € 5,00<br />
wittte chocoladetaart met frambozencoulis € 5,00<br />
citroenmuffin met limoncellotopping € 3,00<br />
Restaurant Linnaeus - Arboretumlaan 4, 6703 BD Wageningen - Telefoon 0317 467 736<br />
Fax 0317 467 738 - E-mail beeldengalerij@hetdepot.nl - www.hetdepot.nl
DINERKAART<br />
VOORGERECHTEN<br />
geitenlamsworstjes met zachte geitenkaas en muntsalsa € 9,50<br />
( ook eventueel als hoofdgerecht )<br />
bokking met koude peterseliesaus € 9,50<br />
doperwtensoep met muntroom en broodstengel € 6,50<br />
vegan: gemarineerde aubergine met witte wijn, rozijnen en amandelen € 8,50<br />
HOOFDGERECHTEN<br />
lamsrollade met muntsalsa, spelt met olijf, paprika en amandel, en bonensalade € 22,50<br />
in het groen<br />
heek in cider, gebakken aardappelen met citroen en peterselie, en salade met rode € 22,50<br />
paprika, tomaat en rode ui<br />
zomergroenten gevuld met ricotta en groene kruiden (courgette, paprika en € 19,50<br />
tomaat) en salade met rucola, sperziebonen, knoflook en citroen<br />
vegan: kikkererwten-‐pannenkoek met rozemarijn, gebakken koningsoesterzwam € 19,50<br />
met olijventapenade, en salade met rucola, sperziebonen, knoflook en citroen<br />
NAGERECHTEN € 8,50<br />
citroentaart met limoncello<br />
zomerfruit met vlierbloesemijs<br />
driegangen hoofdgerecht vlees/vis € 35,00<br />
driegangen hoofdgerecht vega € 29,00<br />
tweegangen hoofdgerecht vlees/vis € 28,00<br />
tweegangen hoofdgerecht vega € 25,00<br />
Restaurant Linnaeus - Arboretumlaan 4, 6703 BD Wageningen - Telefoon 0317 467 736<br />
Fax 0317 467 738 - E-mail beeldengalerij@hetdepot.nl - www.hetdepot.nl
DRANKEN<br />
WARME DRANKEN<br />
koffie en thee € 2,30<br />
espresso € 2,50<br />
dubbele espresso € 3,50<br />
cappuccino € 2,80<br />
koffie verkeerd € 2,80<br />
KOUDE DRANKEN<br />
jus d’orange (vers) € 3,50<br />
melk € 1,70<br />
karnemelk € 1,70<br />
fruitsap: appelaere en perelaere € 3,50<br />
bionade: lychee, vlierbes, gember-‐sinaasappel of kruiden € 3,50<br />
Earth water (plat en bruis) € 2,50<br />
pilsner € 2,80<br />
wit bier € 3,50<br />
speciaal bier € 4,00<br />
HUISWIJN € 4,00<br />
wit – Saint Mont V.D.Q.S. 2010. Les Vignes Rétrouvés Blanc, 13,5%<br />
wit – Sauvignon Blanc (biologisch)<br />
rood -‐ Saint Mont V.D.Q.S. 2010. Les Vignes Rétrouvés Rouge, 13,5%<br />
rood – Nuiton Beaunoy, Pinot Noir 2009, 12,5%<br />
GEDISTILLEERD<br />
Zuidam jonge genever € 5,80<br />
IJsvogel korenwijn € 5,80<br />
Rutte sinaasappellikeur € 5,80<br />
calvados Chateau de Breuil € 7,00<br />
grappa chardonnay Villa Isa € 7,00<br />
cognac Chateau Montifaud € 7,00<br />
whisky Glen Morangie (malt) € 7,00<br />
fles Champagne, Bruno Michel Cuvée Blanche € 45,00<br />
Vraag ook naar onze wijnkaart!<br />
Restaurant Linnaeus - Arboretumlaan 4, 6703 BD Wageningen - Telefoon 0317 467 736<br />
Fax 0317 467 738 - E-mail beeldengalerij@hetdepot.nl - www.hetdepot.nl
Restaurant Linnaeus - Arboretumlaan 4, 6703 BD Wageningen - Telefoon 0317 467 736<br />
Fax 0317 467 738 - E-mail beeldengalerij@hetdepot.nl - www.hetdepot.nl
Change language