19.09.2013 Views

Oktober 2011 - VGB

Oktober 2011 - VGB

Oktober 2011 - VGB

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

JAARGANG 18<br />

OKTOBER-<br />

DECEMBER<br />

<strong>2011</strong><br />

Innovatie zit ‘m in<br />

nieuwe concepten<br />

Ook groentenhandel<br />

is echt een vak<br />

4<br />

Novemberbeurzen<br />

UITGAVE HBAG BLOEMEN EN PLANTEN EN VERENIGING VAN GROOTHANDELAREN IN BLOEMKWEKERIJPRODUKTEN


Interview<br />

Marcel en<br />

Anouk van Dijk:<br />

‘Passie voor bloemen<br />

overbrengen’<br />

Innovatie<br />

‘Plantentrein’<br />

naar Polen<br />

Over de schutting<br />

‘Ook groentehandel<br />

is echt een vak’<br />

Kwartaalbericht<br />

Analyse 20<br />

Pagina 20<br />

Pagina 23<br />

Marketing Pagina 25<br />

De pen van... Pagina 29<br />

De Praktijk Pagina 30<br />

De passie van<br />

25<br />

Pagina 31<br />

2 JAARGANG 18 - NUMMER 4<br />

5<br />

8<br />

14<br />

29<br />

Inhoud Pagina 2<br />

Colofon Pagina 2<br />

Voorwoord Pagina 3<br />

Interview Pagina 5<br />

Innovatie Pagina 8<br />

Logistiek Pagina 12<br />

Over de schutting Pagina 14<br />

inhoudsopgave colofon<br />

Kwartaalbericht<br />

Export houdt met<br />

moeite plusje<br />

2% vast<br />

Marketing<br />

Klanten ontvangen<br />

op de Hortifair, IFTF,<br />

Trade Faire of het<br />

eigen bedrijf?<br />

De pen van...<br />

Lisette Scheffers,<br />

inkoopster bij<br />

Floréac, specialist in<br />

potplanten en boomkwekerijproducten<br />

GROOT Handelsblad is een<br />

gezamenlijke uitgave van<br />

HBAG Bloemen en Planten en<br />

Vereniging van Groothandelaren<br />

in Bloemkwekerijprodukten<br />

(<strong>VGB</strong>)<br />

HOOFDREDACTIE<br />

Tom Bijleveld, HBAG Bloemen<br />

en Planten<br />

Robert Roodenburg, <strong>VGB</strong><br />

REDACTIEADRES<br />

GROOT Handelsblad<br />

P/a Postbus 1104<br />

1430 BC AALSMEER<br />

mwamsteker@vgb.nl<br />

REDACTIECOMMISSIE<br />

Selma van der Beek (Waterdrinker<br />

BV), Huub Visser (D. Visser en ZN<br />

BV), Laura Badoux en Marianne<br />

Wamsteker (<strong>VGB</strong>)<br />

AAN DIT NUMMER<br />

WERKTEN MEE<br />

Teksten: Johan Bos, Marieke<br />

Bos, Hermen de Graaf en<br />

Bernadette Hoefsloot<br />

Fotografie: Frank Bonnet,<br />

greenEmotion BV, Floréac,<br />

Frugi Venta en Air Fance-KLM<br />

Cargo<br />

CONCEPT EN REALISATIE<br />

Uitgeverij Verhagen<br />

Postbus 3066<br />

2220 CB Katwijk<br />

Tel. 071-4022901<br />

DRUK<br />

Drukkerij All-In<br />

COVERFOTO<br />

Lisette Scheffers, Floréac<br />

ADVERTENTIES<br />

Huub Snijders<br />

(accountmanager)<br />

06-22668555<br />

huub.snijders@<br />

uitgeverijverhagen.nl<br />

GROOT Handelsblad verschijnt<br />

vier keer per jaar in een oplage<br />

van 16.000 exemplaren.<br />

Het magazine wordt verspreid<br />

onder alle groothandelaren in<br />

bloemkwekerijproducten, telers,<br />

aanverwante organisaties en<br />

abonnees Bloemenkrant.


Gezicht laten zien<br />

Hoewel van groot belang voor de waardekolommen van<br />

ál die door het kabinet aangewezen topsectoren, heeft<br />

datzelfde kabinet de neiging de groothandel over het<br />

hoofd te zien. Het lijkt in Den Haag niet op te vallen. De<br />

groothandel heeft nu eenmaal een heel hoog MKB-gehalte<br />

en het kabinet alleen aandacht voor grote ondernemingen.<br />

En het ziet brancheorganisaties, die heel het<br />

brede spectrum van groot- en kleinschalige bedrijven<br />

vertegenwoordigen, blijkbaar niet voor vol aan. Maar<br />

het gaat intussen wel om zesduizend handelshuizen<br />

en een half miljoen werknemers, die tekenen voor zo’n<br />

veertig procent van de im- en export. Om nu maar even<br />

te zwijgen over de 8,3 procent van het bruto nationaal<br />

product dat zij voor hun rekening nemen.<br />

Hoog tijd dus dat die blinde vlek bij het kabinet verdwijnt,<br />

heeft het Nederlands Verbond Groothandel<br />

(NVG) geconstateerd. Het staat, deftiger dan ik het nu<br />

zeg natuurlijk, allemaal in een door dat NVG uitgebracht<br />

rapport over de positionering van de groothandel<br />

in de veelbesproken, door de regering aangewezen,<br />

topgebieden. Aan het laten pieken van die gebieden<br />

blijkt de groothandel in de meeste gevallen een essentiele<br />

bijdrage te leveren. Dat moet de heren in Den Haag<br />

toch eens onder de neus worden gewreven. Daarom<br />

is het rapport ook gegeven aan VNO/NCW en het<br />

ministerie van EL&I.<br />

De groothandel wil in een constructief gesprek met<br />

overheid, onderwijs en kennisinstellingen komen tot<br />

een manier waarop hij zich verder moet ontwikkelen<br />

om samen met partners in de diverse ketens de concurrentiekracht<br />

van Nederland verder te versterken. En<br />

omdat hij, zoals gezegd, door die hoogpolige MKBstructuur<br />

niet zo aanspreekbaar is voor de overheid als<br />

grote onderneming, is dááruit een kopgroep van CEO’s<br />

gemobiliseerd. Het NVG wil nu maar eens dat broodnodige<br />

gesprek met overheid laten beginnen. Over het<br />

OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong><br />

voorwoord<br />

belang van héél de achterban van dat Verbond. En over<br />

de vraag hoe die interactie met overheid, onderwijs en<br />

kennisinstellingen is te bevorderen.<br />

Die kopgroep bestaat uit CEO’s van zowel vooraanstaande<br />

groothandelsbedrijven als ondernemingen die<br />

uit de groothandel zijn voortgekomen en bedrijven die<br />

zich tot moderne service- en solution providers hebben<br />

ontwikkeld. Een club die een totale omzet van<br />

tientallen miljarden euro’s vertegenwoordigt. Het moet<br />

al gek lopen als ook die er niet in slaagt in Den Haag<br />

duidelijk het gezicht van onze horizontaal door alle ketens<br />

lopende branche te laten zien. Eindelijk! Ê<br />

Herman de Boon<br />

Voorzitter<br />

3


Al 16 jaar de beste<br />

partner voor personeel!<br />

WERVEN, SELECTEREN EN UITZENDEN • PAYROLLEN • ADVISEREN<br />

Personeel nodig?<br />

U wilt geen mensen die beschikbaar zijn.<br />

U wilt mensen die uitermate geschikt zijn.<br />

A A lsmeer<br />

Stationsweg 12<br />

t 0297 380 580<br />

f 0297 380 588<br />

e aalsmeer@antennagroep.nl<br />

IPM2012-185x130+nl-GrootHB:Layout 1 30.06.11 14:28 Seite 1<br />

IPM ESSEN<br />

Internationale Plantenbeurs<br />

Planten<br />

Techniek<br />

Floristiek<br />

www.ipm-essen.de<br />

Alphen A/d rijn<br />

Thorbeckestraat 1c<br />

t 0172 245 945<br />

f 0172 245 949<br />

e alphen@antennagroep.nl<br />

Verkoopbevordering<br />

24 – 27 januari<br />

AmsterdAm<br />

Postjesweg 33hs<br />

t 020 612 49 45<br />

f 020 683 55 02<br />

e amsterdam@antennagroep.nl<br />

Wij vinden ze!<br />

nieuw-Vennep www.antennagroep.nl<br />

Schoolstraat 9b<br />

t 0252 629 729<br />

f 0252 629 722<br />

e nieuwvennep@antennagroep.nl


greenEmotion op Floriade 2012 in Venlo:<br />

‘Passie voor<br />

bloemen<br />

overbrengen’<br />

OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong><br />

interview<br />

5


vervolg<br />

“We willen onze passie voor bloemen en planten overbrengen op consumenten.<br />

Samen met vakgenoten. Voor ons is de greenEmotion op de Floriade geslaagd, als<br />

bezoekers getriggerd zijn om meer met bloemen te gaan doen’’, kijkt hoofdarrangeur<br />

Marcel van Dijk van Oogenlust vooruit naar de komende wereldtuinbouwtentoonstelling<br />

in Venlo. De organisatie mikt van 5 april tot en met 6 oktober 2012 op<br />

2 miljoen bezoekers. De binnententoonstellingen in Villa Flora vormen gezamenlijk<br />

een van de topattracties.<br />

greenEmotion draait om beleving<br />

greenEmotion draait volgens Marcel en Anouk van Dijk om beleving. De entree van Villa Flora, dat de tentoonstellingen<br />

huisvest, wordt spectaculair. Daarbinnen worden vier stijlwerelden gecreëerd en vier interactieve<br />

werelden, die zorgen voor de permanente beleving. Klassiek, modern, trendy en extreem zijn de stijlwerelden,<br />

groene aarde, snoepboom, groene school en het theater de interactieve werelden. In het theater (300 zitplaatsen)<br />

zijn permanent demonstraties over toepassing van bloemen en planten. In totaal over de hele tentoonstellingsperiode<br />

verzorgen 140 arrangeurs en bloemisten dit onderdeel. “Jong en oud, binnen- en buitenlandse en<br />

ervaren en talentvolle collega’s’’, weet Anouk.<br />

Planten worden doorlopend geëxposeerd, bloemen wekelijks verschillend. “Volgens de seizoenen, al moeten<br />

we natuurlijk wel concessies doen omdat de Floriade maar 27 weken duurt’’, legt Anouk uit. Marcel: “Consumenten<br />

weten nog onvoldoende, dat zij door kleine veranderingen met bloemen en planten en met decormaterialen<br />

hun interieur kunnen verlevendigen. Ook dat gaan wij laten zien.’’ Hij hoopt kwekers te interesseren<br />

om tijdens de tentoonstellingen over hun producten te vertellen. “Niemand kan die prachtige verhalen over<br />

bloemen en planten beter vertellen dan zij. Dat hoort ook bij de passie die wij willen overbrengen’’, is zijn<br />

stelling.<br />

6 JAARGANG 18 - NUMMER 4<br />

In Villa Flora, een van de meest imposante paviljoens<br />

op het 66 hectare grote tentoonstellingspark, wordt al<br />

hard gewerkt aan greenEmotion. Dat is het overkoepelende<br />

thema dat Van Dijk en zijn dochter Anouk<br />

voor de binnententoonstellingen hebben aangedragen.<br />

Samen organiseren zij in de 5.500 m² grote hal een<br />

omvangrijk programma van wisselende en permanente<br />

shows. “En vooral samen met bloemisten en arrangeurs,<br />

met kwekers en groothandelaren, met professionals en<br />

liefhebbers’’, benadrukt Marcel. “De Floriade is van iedereen<br />

en voor iedereen. En moet ons hele vak weer<br />

een boost geven’’, voegt Anouk er aan toe.<br />

Participatie groothandel<br />

Het organiserende duo hoopt en rekent ook op participatie<br />

van de bloemen- en plantengroothandel. “Nederlandse<br />

kwekers stellen hun producten ter beschikking,<br />

gratis. Collectieven of individuele bedrijven uit de<br />

groothandel kunnen bijvoorbeeld het decoratiegroen<br />

leveren. Daar krijgen ze exposure voor terug op de 35<br />

t.v.-schermen. Of ze kunnen hun relaties en klanten<br />

een prachtig bezoek aan de Floriade aanbieden. Met<br />

overdag bezoek van het park en ‘s avonds een exclusieve<br />

bloempresentatie in het theater, dat deel uitmaakt<br />

van ons concept’’, legt Marcel uit. Anouk heeft nog<br />

meer ideeën. “En nog veel interessanter is het, om die<br />

ideeën samen met handelaren uit te werken. Hoe eerder<br />

we het oppakken, hoe beter het voor iedereen kan<br />

worden’’, roept zij sierteeltbedrijven op contact op te<br />

nemen.<br />

Goede belangstelling<br />

Met de belangstelling voor deelname lijkt het de goede<br />

kant op te gaan. Marcel: “Het is ons ontzettend meegevallen,<br />

om 140 arrangeurs en bloemisten bij elkaar<br />

te krijgen die in het programma willen meedraaien.<br />

Zij krijgen weliswaar een vergoeding volgens BBHnormen,<br />

maar we rekenen wel op iets extra’s.’’ Anouk:<br />

“Het wordt geen show van hoofdarrangeur Van Dijk<br />

of Oogenlust, het wordt een gezamenlijke prestatie van<br />

ons hele vak.’’ Leveranciers van basis- en decormaterialen<br />

reageerden soepeler dan in deze economisch moeizame<br />

tijd kon worden verwacht. De belangstelling onder<br />

plantenkwekers noemt Marcel goed. Anouk: “Met<br />

“De Floriade is van iedereen en<br />

voor iedereen. En moet ons hele<br />

vak weer een boost geven’’


de werving van bloemenkwekers zijn we net gestart,<br />

maar daar zijn onze ideeën ook goed ontvangen. Het<br />

geeft ontzettend veel energie.’’<br />

Partijen bij elkaar brengen<br />

Marcel van Dijk ziet het ook als zijn persoonlijke missie<br />

om bloemisten en kwekers weer dichter bij elkaar<br />

te brengen. “Kwekers denken, dat bloemisten niet met<br />

hun producten willen werken. Bloemisten denken, dat<br />

kwekers die producten waarmee zij willen werken, niet<br />

willen telen. Allebei hebben zij er baat bij, dat consumenten<br />

meer met bloemen en planten gaan doen. En<br />

dat gaan wij laten zien. En vooral laten beleven. Want<br />

greenEmotion gaat een beleving worden’’, daar is hij<br />

van overtuigd. “Het vakmanschap van de bloemist<br />

krijgt op de Floriade weer een impuls. Groothandelaren<br />

vervullen een hele belangrijke rol. Niet alleen in<br />

de logistiek, maar vooral als informatieschakel tussen<br />

kweker en detaillist.’’<br />

Professioneel familiebedrijf<br />

Vader Marcel van Dijk en dochter Anouk van Dijk<br />

werken samen aan de realisatie van GreenEmotion in<br />

VillaFlora op de Floriade. Marcel is het creatieve brein,<br />

Anouk de meer organisatorische spin in het web. In<br />

de afgelopen dertig jaar heeft Marcel van Dijk samen<br />

met zijn vrouw Monique de bloemenwinkel in Veldhoven<br />

uitgebouwd tot een onderneming met 35 medewerkers.<br />

“Sfeer en beleving met plantaardige materialen.<br />

Op locatie voor zowel particulieren, bedrijven als<br />

evenementen. Vanuit een showroom, waarin we naast<br />

natuurlijk een zee van bloemen en planten ook alles<br />

aanbieden dat daarbij hoort. Glas, aardewerk, kaarsen,<br />

boeken. Een echt familiebedrijf, met langdurige relaties<br />

met afnemers en leveranciers. Bloemen kopen we al die<br />

jaren al bij dezelfde groothandel’’, omschrijft Marcel<br />

van Dijk. Ê<br />

www.floriade.nl<br />

www.green-e-motion.nl<br />

“Consumenten weten nog onvoldoende,<br />

hoe zij met bloemen en planten hun<br />

interieur kunnen verlevendigen.’’<br />

OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong><br />

interview<br />

Floriade: één keer in tien jaar<br />

De wereldtuinbouwtentoonstelling Floriade in Venlo opent in 2012 voor de zesde<br />

keer de poorten in Nederland. Eerdere edities werden gehouden in Rotterdam<br />

(1960), Amsterdam (1972 en 1982), Den Haag/Zoetermeer (1992) en Haarlemmermeer<br />

(2002). Het is de enige officieel erkende wereldtentoonstelling die Nederland<br />

heeft. De Nederlandse Tuinbouw Raad is de initiatiefnemer en de partner<br />

van de organiserende Regio Venlo. Floriade 2012 moet een unieke, spannende<br />

en actieve beleving worden, gebaseerd op de bijdrage van de tuinbouw aan onze<br />

kwaliteit van het leven.<br />

Voor de organisatie van de binnententoonstellingen is een hoofdcommissie gevormd,<br />

waarin alle relevante brancheorganisaties zijn vertegenwoordigd. Hierin is<br />

ook de <strong>VGB</strong> vertegenwoordigd.<br />

De Floriade wordt gefinancierd door entreegelden, sponsoring, bijdragen van<br />

overheden en via het PT. Verder wordt een beroep gedaan op vrijwilligers. De<br />

totale begroting komt uit op circa € 80 miljoen. Er hebben zich al verschillende<br />

gemeenten aangemeld die de Floriade 2022 willen organiseren.<br />

7


8<br />

JAARGANG 18 - NUMMER 4<br />

Verschraling<br />

assortiment<br />

snijbloemen ligt<br />

op de<br />

Groothandelaren en detaillisten klagen regelmatig over verschraling van het assortiment snijbloemen.<br />

Gespecialiseerde kwekers van niche producten klagen ook: over te lage prijzen voor hun specialties.<br />

Ondergraven de virtualisering, focus op logistieke efficiency en toename van het retailkanaal<br />

langzaam maar zeker een van de sterkste punten van Nederland als bloemenland: het brede, diepe<br />

en altijd vernieuwende assortiment? En wie neemt de regie als deze uitholling van de Nederlandse<br />

positie inderdaad het geval is?<br />

“Het gevarieerde, exclusieve Nederlandse assortiment<br />

mag van buitenlandse detaillisten niet in<br />

hun aanbod ontbreken’’. Dit voorziet de <strong>VGB</strong> in<br />

de visie op de sierteeltgroothandel 2010-2020<br />

‘Dynamiek in perspectief’.<br />

Het brede, diepe en vernieuwende assortiment is,<br />

in combinatie met de handelsgeest en logistieke<br />

expertise van de Nederlandse exporteurs én de<br />

concentratie van vraag en aanbod via de veilingen<br />

een van de peilers geweest in de groei van<br />

de bloemenafzet de afgelopen decennia. Primair<br />

natuurlijk op gang gebracht door de toenemende<br />

vraag. En dankzij die concentratie konden kwekers<br />

zich verder specialiseren en een steeds betere<br />

productkwaliteit leveren in een vernieuwend assortiment.<br />

Maar hoe sterk is die assortimentspeiler<br />

nog?<br />

loer<br />

Zorg over assortiment en veredeling<br />

Mede uit zorg over het in stand houden van<br />

het assortiment en behoud van de veredelingssector<br />

in Nederland is twee jaar geleden Blooming<br />

Breeders opgericht. “Kleine productgroepen<br />

hebben het steeds moeilijker. De kwekers en<br />

de veredelaars daarvan dus ook. Maar ze zijn het<br />

zout in de pap van het Nederlandse bloemenaanbod<br />

en de kers op de taart’’, stelt voorzitter Berry<br />

Philippa van Blooming Breeders. “Niet alleen<br />

veredelaars werken hierin samen, ook gerenommeerde<br />

groothandelaren zijn lid geworden. De<br />

verschuiving van bloemenproductie naar andere<br />

gebieden is een vaststaand feit. Maar de veredeling<br />

móeten we hier in de Nederlandse cluster<br />

houden. Dat is essentieel voor het voortbestaan<br />

van de totale sector en het grijpen van de marktkansen<br />

die er ook nog zijn’’, aldus Philippa.


Aantal cultivars<br />

Marc Eijsackers, manager marketing van FloraHolland,<br />

telde voor de periode 2002 tot en met 2010 bij alle<br />

snijbloemgewasgroepen de toe- of afname van het aantal<br />

cultivars als maat voor de vernieuwing. “Dit is met<br />

26% toegenomen, in absolute zin met bijna 2.200 cultivars.<br />

Ondanks de hardnekkige beeldvorming en steeds<br />

terugkerende geluiden over verschraling. Onze marktplaats<br />

blijft aantrekkelijk’’, is zijn conclusie. Philippa is<br />

het er gedeeltelijk mee eens. “Maar je kunt je afvragen<br />

of de zoveelste rode of witte roos of al die lookalikes bij<br />

chrysanten, gerbera en tulpen wel echt verbreding van<br />

het pakket is’’, stelt hij.<br />

“Door de schaalvergroting en doordat kwekers stoppen<br />

is er een versmalling van op de naam van de kweker<br />

gekochte bloemen. En je ziet een uniformering van<br />

bijvoorbeeld sorteringen en lengtes. Alle lisianthus bijvoorbeeld<br />

op dezelfde lengte, zodat karren efficiënt<br />

worden beladen. Maar de toplengtes, die meer geld opbrengen<br />

in het exclusieve segment, zijn weggesaneerd’’,<br />

nuanceert directeur Jan de Boer van Barendsen Bloemen<br />

verder.<br />

Veelal gestimuleerd door de veilingen om meer op productnaam<br />

aan te voeren, is de toename van het aantal<br />

cultivars volgens de VKC voor een groot deel ook veroorzaakt<br />

door het opschonen van de categorie ‘overige’.<br />

Die cultivars bestonden dus al en zijn niet nieuw.<br />

De VKC (Vaste Keurings Commissie) registreert alle<br />

cultivars voor de Nederlandse bloemensector. Verder<br />

is de toename van het aantal cultivars ook beïnvloed<br />

doordat veredelaars lukraak cultivars aanmelden, omdat<br />

zij dit zien als promotie. En in het tulpensegment (met<br />

336 registraties goed voor 15% van de stijging) doet<br />

‘bolrommel’ een duit in het zakje, een vakaanduiding<br />

en verwijzing naar de bollenzwendel die sinds 2003 bekend<br />

staat als de Novacap-affaire.<br />

Nederlands rozenaanbod: rood en wit<br />

Met 311 nieuw geregistreerde cultivars steekt de grootbloemige<br />

roos de tulp bijna naar de kroon. Het gaat<br />

hier in het internationale aanbod om verbreding, terwijl<br />

het Nederlandse aanbod versmalt naar rood en wit.<br />

Tot 2006 werd 60% van de aangevoerde Nederlandse<br />

“Hoe sterk is die<br />

assortimentspeiler nog?’’<br />

“Als de veredeling uit Nederland verdwijnt,<br />

verliest de sierteeltsector z’n ziel’’<br />

cultivars tot die kleurengroepen gerekend, waarvan<br />

42% rood en 18% wit. In 2008 was dit al geklommen<br />

tot 65%. Marktmanager roos Teun van Turenhout van<br />

FloraHolland schat, dat van het huidige areaal in Nederland<br />

63% bestaat uit tot rode en witte gerekende<br />

cultivars. Het is meten met twee maten, maar de trend<br />

is onmiskenbaar. “Het Nederlandse rozenaanbod verschraalt<br />

naar wit en rood’’, weet inkoopmanager Luc<br />

Ribberink van OZ Export.<br />

In de rozenstatistieken zit overigens ook een toename,<br />

die niet zichtbaar is voor de klok: steeds vaker zetten<br />

veredelaars nieuwe rassen direct via de groothandel op<br />

de markt. Als test, om bij gebleken marktgeschiktheid<br />

bij de internationale introductie betere argumenten te<br />

kunnen overleggen.<br />

Internationalisering<br />

Ribberink vindt het lastig om de veronderstelde verschraling<br />

op waarde te schatten. “Voor de Nederlandse<br />

zomerbloemen was de afgelopen zomer slecht, dat beinvloedt<br />

ook het beeld. En internationaal zie je ook<br />

ontwikkelingen, die de verschraling juist compenseren’’,<br />

waarbij hij verwijst naar het gewas hypericum.<br />

In 1991 lag de Nederlandse aanvoer hiervan op 7 miljoen<br />

stelen en was er nauwelijks import. Dankzij de<br />

introductie van betere rassen maakte de Nederlandse<br />

productie een sprong tot 35 miljoen stelen in 1996, om<br />

vervolgens tot 2001 te fluctueren tussen 30 en 35 miljoen<br />

stelen. Het importaanbod op de VBN-veilingen<br />

klom van nul in 1991 tot 150 miljoen stuks in 2001 en<br />

bereikte z’n piek met 183 miljoen stuks in 2003. Daarna<br />

waren er de gebruikelijk fluctuaties, maar dankzij de<br />

import is hypericum niet meer weg te denken uit het<br />

assortiment.<br />

Marginpar was een van de gangmakers in deze ontwikkeling.<br />

Directeur Rob Koning van deze vanuit Afrika<br />

opererende producent en in Nederland gevestigde inkoopagent:<br />

“Naast de productie van grote gewassen als<br />

hypericum en eryngium leggen we ons nu ook toe op<br />

niches als asclepias, hydrangea en snijclematis. Dat gaat<br />

qua teelt en afzet niet vanzelf. Maar er is vraag naar’’,<br />

onderstreept hij het belang van een breed, diep en vernieuwend<br />

assortiment.<br />

Om dat in stand te houden, pleit Philippa voor meer<br />

samenwerking tussen kleine veredelaars. “En iemand<br />

moet de regie pakken. Want als de veredeling uit Nederland<br />

verdwijnt, verliest de sierteeltsector z’n ziel. En<br />

dus het bestaansrecht.’’ Ê<br />

OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong><br />

innovatie<br />

9


advertorial<br />

Kennis enbeursre<br />

standhouderscentr<br />

10 JAARGANG 18 - NUMMER 4<br />

De Horti Fair heeft een nieuwe koers en heeft<br />

daarbij geluisterd naar de wensen van standhouders.<br />

Topveredelaars herkennen zich in de<br />

nieuwe koers en betrokkenheid. Hal 10 zal<br />

dit jaar op de Horti Fair volledig in het teken<br />

staan van de sierteeltveredeling.<br />

foto’s: horti fair<br />

Standhouders willen meer betrokkenheid. Ook willen zij<br />

meer aandacht voor kennis op en rond de beurs. Samen<br />

met standhouders worden daarom het International Horti-<br />

Congress en de tientallen seminars georganiseerd. Buiten<br />

de beursstand kunnen standhouders zo op verschillende<br />

niveaus communiceren met hun klanten. De Horti Fair<br />

helpt hen daarbij. Bij deze nieuwe koers staat goed beurs-<br />

en communicatierendement voor de standhouders centraal.<br />

Bezoekers kunnen zich straks in de hallen van de Rai<br />

in Amsterdam vergapen aan de Flower Catwalk. Ook is het<br />

House of Quality groter dan ooit. Inzenders van de VKCkeuringen<br />

kunnen namelijk de Interpolis Quality Cup winnen.<br />

De exporteurs Hilverda de Boer, Javado en Noviflora<br />

leggen de rode loper uit voor de winnaars. Gegarandeerd<br />

marktsucces komt zo wel heel dicht in de buurt.<br />

International HortiCongress<br />

De wereld verandert in rap tempo. De internationale concurrentiepositie<br />

van de Nederlandse sierteelt is minder vanzelfsprekend<br />

dan in het verleden. Tientallen veredelaars en<br />

enkele duizenden kwekers verdienen hun dagelijks brood<br />

in de sierteelt.<br />

Voorzitter Ewald van Vliet en directeur Frans-Peter Dechering<br />

zijn nieuw binnen de Horti Fair, maar geen onbekenden<br />

in de sierteelt. In december en januari zijn zij met ondernemers<br />

om de tafel gegaan om te bespreken waar het<br />

in de tuinbouw en dus ook de sierteelt nu echt om draait.<br />

De tuinbouw realiseert oplossingen voor de werelduitdagingen<br />

water, voedselschaarste, schone energie en<br />

welbevinden. Op 1 november staat op het eerste International<br />

HortiCongress ‘solutions for global issues’ water<br />

centraal. Topsprekers uit Amerika, Afrika en het Midden-<br />

Oosten en natuurlijk Nederland, gaan in op het belang<br />

van water-efficiënte productie van voedingsmiddelen, de<br />

productie van tuinbouwgewassen in zeer droge gebieden<br />

en de technologische innovaties die daarvoor nodig zijn.<br />

Dechering: “Goed nadenken en hard knokken is nodig om<br />

de concurrentiepositie te handhaven. Beter inspelen op de<br />

wensen van de klanten en het gebruiken van ‘merken’ is


ndement<br />

aal opHorti Fair<br />

onontkoombaar.” Een productnaam is volgens Dechering<br />

niet zomaar een merk. En een consumentenmerk vergt<br />

tientallen miljoenen euro’s. Het benodigde promotiegeld<br />

kan het beste in paraplu- of distributiemerken worden gestopt.<br />

Dat zijn merken waaronder meerdere productgroepen<br />

vallen. Of waar meerdere kwekers of kwekersgroepen<br />

profijt van hebben. “De reden voor een paraplu- of distributiemerk<br />

is simpel: we hebben met zijn allen in de sierteelt<br />

onvoldoende geld voor een groot consumentenmerk<br />

en daarnaast staat onze marketing nog te veel in de kinderschoenen.”<br />

Decorum Company is volgens de Horti Fair<br />

een voorbeeld van een telersvereniging die op de goede<br />

weg is.<br />

Sierteelt als technologie<br />

De Nederlandse tuinbouw en de sierteelt kunnen een grote<br />

bijdrage leveren aan de geschetste werelduitdagingen.<br />

Met irrigatietechnieken kunnen droge gebieden vruchtbaar<br />

worden. En in moderne kassen is met minder water een hogere<br />

productie mogelijk. Vooral met technologie kan een<br />

grote bijdrage aan de werelduitdagingen worden geleverd.<br />

Van Vliet: “Willen we als Nederlandse sierteelt een sterke<br />

concurrentiepositie behouden dan zullen we de mogelijkheden<br />

nog meer vanuit technologieperspectief moeten<br />

zien. Het goed uitdragen van technologie is dus cruciaal<br />

om de concurrentiepositie te behouden en versterken. Ook<br />

veredeling kan gezien worden als technologie. Hilverda<br />

Kooij is daarvan een mooi voorbeeld, want zij hanteren de<br />

slogan Plant technology.”<br />

Sierteelt overslaanbaar<br />

Kennis van veredelings-, kas- en teelttechnologie is het<br />

fundament van de tuinbouw en ook van de sierteelt. Veredelaars<br />

kunnen naast eindproduct, de nieuwe rassen, ook<br />

onderliggende technieken vermarkten. Siertelers zijn naast<br />

eindproduct ook jonge planten gaan leveren. Kassenbouwers<br />

leveren naast kassen ook advies. Met geavanceerde<br />

sensortechnologie is teeltmonitoring van gewassen op<br />

grote afstanden mogelijk. Aan vele van deze ontwikke-<br />

OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong><br />

advertorial<br />

Horti Fair-voorzitter Ewald van Vliet: ‘Willen we als Nederlandse sierteelt een<br />

sterke concurrentiepositie behouden dan zullen we de mogelijkheden nog meer<br />

vanuit technologieperspectief moeten zien.’<br />

lingen ligt vaak technologie ten grondslag, die de Nederlandse<br />

tuinbouw en sierteelt onverslaanbaar maakt, vindt<br />

de organisatie van de Horti Fair: “Zo zijn en blijven we een<br />

sterke sierteeltindustrie waar we trots op kunnen zijn.”<br />

Lezers van het Groothandelsblad kunnen zich gratis<br />

online inschrijven voor zowel de beurs, de seminars als<br />

het congres. Surf hiervoor naar www.hortifair.nl. Vraag<br />

gratis de congrescode op via congress@hortifair.nl.<br />

11


Met een container planten van exporteur Waterdrinker startte 26 september een pilot<br />

voor project Greenrail 2. Daarmee wordt voortgeborduurd op ervaring die inmiddels<br />

met de ‘plantentrein’ naar Milaan (Greenrail 1) is opgedaan. Enkele dagen voor<br />

aankomst in het Poolse Kutno, niet ver van Warschau, was daar een gloednieuwe<br />

terminal in gebruik genomen.<br />

12 JAARGANG 18 - NUMMER 4<br />

Greenrail 2:<br />

’Plantentrein’<br />

“Het is goed gegaan naar Milaan, nu gaan we dat concept<br />

doortrekken naar Oost Europa,” zegt maganer<br />

supply-chain & logistics Bob IJpelaar van Waterdrinker.<br />

Behalve dat bedrijf, al enkele jaren aanjager van treintransport<br />

in de sector, zijn ook handelshuizen Vida Verde<br />

en Ciccolella daarbij betrokken, maar die stuurden<br />

nog geen vracht mee op de eerste rit. Evenals naar Milaan<br />

wordt in de Poolse variant een bestaande spoorverbinding<br />

gebruikt. Logistiek is het hele traject, inclusief<br />

voor- en natransport, in handen van H.Z. Transport BV,<br />

een onderneming met al veel ervaring en een vestiging<br />

in Polen. Er werd geladen in Rotterdam en gebruik gemaakt<br />

van PCC Rail, de Poolse spoorwegen. Behalve<br />

HZ, exporteurs, <strong>VGB</strong> en FloraHolland zijn nog andere<br />

partijen bij het project betrokken.<br />

Unit 45 is de leverancier van de geconditioneerde Flora<br />

container waar de planten op CC karren in worden<br />

geladen. Anton Bril, manager van <strong>VGB</strong> Trade Services<br />

(TS), vertelt dat het bedrijf voor de pilot met een<br />

Van links naar rechts Joke Moenis (projectleider), Bert Broekhof<br />

(Waterdrinker) en Hans van Kempen (logistiek adviseur).<br />

extra brede 45ft container kwam. “Die is 13.70 meter<br />

lang, 2,5 meter breed en 2.89 meter hoog. Daarin past<br />

precies een even groot aantal Deense karren als in een<br />

vrachtwagen. Zij worden er geblokt in gezet.”<br />

Moskou?<br />

De planten waren bestemd voor een grote actie van een<br />

Poolse retailketen. Waterdrinker liet er tientallen vrachtwagens<br />

héén rijden en verving ter wille van de pilot<br />

in feite één ervan door een railcontainer, gevuld met<br />

een mix van groene planten. In de stuurgroep van het<br />

door het Productschap Tuinbouw gesubsidieerde project,<br />

wordt voorzichtig gedacht aan verlengen van het<br />

traject naar Moskou. “Maar we zitten nog in een onderzoeksfase,”<br />

zegt IJpelaars assistent Marco van der Veer.<br />

“Moskou kan misschien een volgende fase zijn, waarbij<br />

je met veel meer formaliteiten krijgt te maken, zoals<br />

voor douane en fytosanitaire autoriteiten. Polen hoort<br />

bij de EU en dat ligt veel gemakkelijker.”<br />

IJpelaar blijkt aan de vooravond van het spoortransport<br />

van de voor de Poolse retailer bestemde zending planten<br />

optimistisch. “We hebben al veel leergeld betaald in Italië.<br />

We weten dat het kan. Maar voor succes moet je voldoen<br />

aan een aantal kritische factoren. Je hebt bijvoorbeeld<br />

het vertrouwen van de klant in de opzet nodig.”


naar Polen<br />

Goedkoper is treinvervoer, waarbij altijd nog voor- en<br />

natransport nodig is per vrachtwagen, volgens deskundigen<br />

niet. Sneller ook niet. Maar Bril constateert een<br />

financiële kanteling en verwacht dat op korte termijn<br />

het kostenverschil nihil zal zijn. Mogelijk wordt de<br />

trein voor de brede stromen zelfs voordeliger. Volgens<br />

Van der Veer is dat op het traject naar Italië nu al het<br />

geval.<br />

IJpelaar: “Bijna niets is zo snel als de vrachtwagen. De<br />

trein kwam ook wat later aan dan de vrachtwagens. Dat<br />

is oorspronkelijk wel eens een struikelblok geweest. Je<br />

moet, zeker als het om versproducten gaat, het vertrouwen<br />

van de klant winnen.”<br />

Verzekering<br />

“Dit is een soort verzekering voor de toekomst,” zegt<br />

Bril. Hij doelt op toenemend dichtslibben van wegen,<br />

groeiend verzet tegen uitstoot van CO2- en fijnstof en<br />

stijgende brandstofkosten. Bovendien gaan steeds meer<br />

landen trajectafhankelijke tol (Lkw-Maut) vragen voor<br />

vrachtwagens. Ook Polen heeft die heffing ingevoerd.<br />

Nu nog nemen de transporteurs dat verlies, op de toch<br />

al krappe marge, voor hun rekening, maar van januari<br />

wordt die doorberekend aan exporteurs in verband<br />

met vaste prijsafspraken, legt Van der Veer uit.<br />

IJpelaar: “Je kunt twee dingen doen: vasthouden aan<br />

wat traditie is of wat op ons afkomt onder ogen zien en<br />

daarop anticiperen. Er komt een tijd dat wie achterover<br />

hebben gezeten en alles bij het oude lieten, zeggen: die<br />

jongeren waren niet zo gek. Je kunt beter alles nu onderzoeken,<br />

want we moeten op tijd klaar zijn voor wat<br />

er op ons af komt. Je moet als bedrijf gewoon klaar zijn<br />

voor de toekomst. Door intermodaal transport, dus met<br />

trein en voor- en natransport met de auto, wordt de<br />

CO2 uitstoot gehalveerd, als de reductie al niet groter<br />

is. Maar we moeten het allemaal zo doen dat het product<br />

niet duurder wordt.”<br />

Dikke stromen<br />

Met de vrachtwagen moet naar de klant van Waterdrinker<br />

in Polen nog minder dan tweehonderd kilometer<br />

worden gereden. Het stadje Kutno is met zorg gekozen,<br />

vertelt projectleider Joke Moenis. “We hebben onderzocht<br />

welk afzetgebied het meest interessant is voor de<br />

handel, waarheen ze precies exporteren en wanneer.<br />

Het ging ons dus om de dikke stromen, met het meeste<br />

volume. En we hebben ook gekeken voor welk volume<br />

Polen de eindbestemming is en in hoeverre er sprake<br />

zou zijn van doorvoer naar vooral Rusland. Met andere<br />

woorden: waar zit logistiek de grootste gemene<br />

deler? We kwamen in Warschau terecht, maar daar zit<br />

niet de geschikte spoorwegterminal. Kutno is de dichtst<br />

bij gelegen ideale losplaats, vooral ook door die nieuwe<br />

terminal. Een brede groep exporteurs naar Polen heeft<br />

meegedaan aan een enquête om die gegevens boven<br />

tafel te krijgen. Op basis daarvan is een analyse gemaakt<br />

door de logistieke specialist Hans van Kempen namens<br />

Unit 45.” Ê<br />

OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong><br />

logistiek<br />

Foto midden: Bob IJpelaar<br />

en Marco van der Veer van<br />

Waterdrinker bij laden van de<br />

container.<br />

13


Overde<br />

SCHUTTING Hoe gaat het er in andere<br />

branches en bedrijven aan toe<br />

Overeenkomsten en verschillen bestaan er tussen de groothandel in bloemen en<br />

planten en die in groenten en fruit. In beide sectoren lijkt die grotendeels kleinschalige<br />

schakel zijn toegevoegde waarde steeds opnieuw te moeten aantonen.<br />

In beide ketens bestaat zowel voor- als achterwaartse integratie. Bij groenten en<br />

fruit leidde die tot oprichting van handelshuis The Greenery, voortgekomen uit het<br />

erdoor gesneuvelde veilingwezen.<br />

14 JAARGANG 18 - NUMMER 4<br />

‘Ook groentehandel is echt een vak’<br />

Hoewel de groothandel in groenten en fruit, net als<br />

die in bloemen en planten, veel relatief kleine ondernemingen<br />

kent, manifesteert zich ook daar schaalvergroting,<br />

vooral bij exporteurs. Van de 335 in 2009 bij<br />

het HBAG geregistreerde exportbedrijven, hadden er<br />

55 bijna driekwart van de omzet in handen. Dertig ondernemingen<br />

scoorden een jaaromzet van € 50 miljoen<br />

of meer. In totaal ging vorig jaar voor € 6,7 miljard de<br />

grens over, circa tien procent meer dan in 2009, voornamelijk<br />

binnen Europa (90 procent). Daarvan werd<br />

de helft gegenereerd met geïmporteerde producten.<br />

Nederland is de draaischijf voor Europa: 85 procent van<br />

de groente- en 70 procent van de fruitimport, die vorig<br />

jaar ruim € 4,1 miljard bedroeg, wordt weer geëxporteerd.<br />

De tien grootste exporteurs van in Nederland<br />

geteelde producten hadden samen een marktaandeel<br />

van 46,4 procent.<br />

Binnenlandse markt<br />

Anders dan in de sierteeltsector zijn de meeste groothandelaren<br />

- in elk geval zo’n 450 met meer dan vijf<br />

ton omzet - gericht op de binnenlandse markt. Veel<br />

bedrijven zijn gevestigd op groothandelsmarkten in de<br />

grote steden, industrieterreinen en logistieke centra. Er<br />

zijn maar twintig binnenlandse handelshuizen met een<br />

hogere omzet dan € 50 miljoen. Circa 65 procent van


de landelijke omzet van rond de € 4,5 miljard wordt<br />

gerealiseerd door 35 ondernemingen met een gemiddelde<br />

omzet van € 80 miljoen. Slechts vijftig bedrijven<br />

zetten meer dan 15 miljoen om. Zij zijn goed voor<br />

bijna driekwart van de binnenlandse afzet. Behalve aan<br />

retailers levert de binnenlandse groothandel aan bijvoorbeeld<br />

horeca en gespecialiseerde detailhandel, die<br />

nog steeds slinkt. De supermarkt heeft een marktaandeel<br />

van 85 procent.<br />

De binnenlandse groothandel kent veel verschillende<br />

bedrijfsvormen, vooral naar afzetsegmenten. Sommige<br />

grote exporteurs leveren ook in het binnenland. Ongeveer<br />

vijftig binnenlandse handels- zijn ook verwerkingsbedrijven,<br />

die in feite voor nieuwe producten<br />

zorgen. Daarmee leveren zij een bijdrage aan de toegevoegde<br />

waarde van de handelstak. In het jaarverslag<br />

2010 van Frugi Venta, zeg maar de <strong>VGB</strong> voor groenten,<br />

constateert voorzitter Cees den Hollander dat een door<br />

SEO Economisch Onderzoek gepresenteerd rapport<br />

die toegevoegde waarde aantoonde.<br />

Structuur<br />

“Ik denk dat de structuur van de groothandel in groenten<br />

niet zoveel verschilt van die in bloemen,” zegt voorzitter<br />

Marius Varekamp van HBAG Groenten en Fruit.<br />

“Als teelt naar de handel gaat,<br />

gaat handel naar de teelt’’<br />

Hij was kweker in beide sectoren en bekleedde tal van<br />

bestuursfuncties in de tuinbouw, waaronder die van<br />

voorzitter van de bloemenveiling in Naaldwijk (waar<br />

hij Herman de Boon als directeur binnen haalde), het<br />

Landbouwschap, Frugi Venta en Horti Fair.<br />

Opschudding ontstond in 1996 door de oprichting<br />

van handelshuis The Greenery om de productie voorwaarts<br />

in de keten te integreren en, ter wille van betere<br />

prijzen, een vuist te maken tegen retailers. In 1998<br />

nam het de handelsbedrijven Van Dijk Delft en Hagé<br />

International over. Later nog andere. Maar de bij de<br />

start gedroomde dominantie in de afzetketen kwam<br />

er niet. Het bedrijf zet nu bruto € 1,8 miljard om en<br />

heeft – qua productiewaarde van aangesloten telers -<br />

een marktaandeel van zo’n 25 á 30 procent, minder<br />

dan in het begin. Van de tienduizend kwekers die oorspronkelijk<br />

de coöperatieve achterban vormden, zijn er<br />

nog duizend over. De meeste veilingen en hun koepel<br />

Centraal Bureau Tuinbouwveilingen zijn verdwenen.<br />

Enkele, zoals ZON, bleven onafhankelijk, maar werden<br />

al snel ook handelsorganisaties of bemiddelingsbureaus<br />

op provisiebasis.<br />

Telersgroepen - die geen prijsverbetering, maar aanhoudend<br />

dalende rendementen zagen - splitsten zich af<br />

en gingen met eigen verkoopafdelingen de markt op.<br />

“Hun oprichting is gestimuleerd door forse subsidies<br />

van de EO Gemeenschappelijke Marktordening voor<br />

groenten en fruit,” zegt secretaris Leo Welschen van<br />

Frugi Venta, waarbij die verenigingen vrijwel allemaal<br />

zijn aangesloten.<br />

over de schutting<br />

“Structuur van groothandel in groenten<br />

verschilt niet zoveel van die in bloemen’’<br />

OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong><br />

15


vervolg<br />

Over<br />

Marius Varekamp<br />

SCHUTTING<br />

16 JAARGANG 18 - NUMMER 4<br />

de<br />

Hoe gaat het er in andere<br />

branches en bedrijven aan toe.<br />

Crisis<br />

“The Greenery ontstond tijdens een diepe crisis voor<br />

kwekers,” zegt Varekamp. “Men vreesde dat de Europese<br />

productie grotendeels naar Spanje zou gaan. En<br />

de retail wilde weekprijzen. Veilingen hoopten dat The<br />

Greenery een soort monopolist tegenover supermarktketens<br />

zou worden. Maar de filosofie alles onder één<br />

noemer te brengen, kon nooit slagen. De klok was<br />

behalve een prijsvormings- ook een verdelingsinstrument,<br />

want er werd op bepaald naar welk segment de<br />

producten van welke teler gaan.”<br />

Eigenaar van The Greenery is de coöperatie Coforta,<br />

die inmiddels een tweede (louter binnenlands) handelshuis<br />

heeft: Coforta Verkoop. “Als puntje bij paaltje<br />

komt, willen telers hun zelfstandigheid en identiteit<br />

niet opgeven,” verzuchtte Greenery-bestuursvoorzitter<br />

Philip Smits (eerder directeur van de VBA) in het<br />

Financieel Dagblad. Een oorzaak van uitblijven van<br />

de gehoopte ultieme concentratie van vraag en aanbod<br />

was dat het handelshuis telers niet kon opleggen<br />

“Als FloraHolland handig is,<br />

trekt zij lessen uit The Greenery’’<br />

welk product zij moeten telen, constateert Varekamp.<br />

“Het ging er om: heeft de productie of de marketing de<br />

leiding? The Greenery wilde als marketinginstrument<br />

fungeren, maar dan moet je leveren wat de klant vraagt.<br />

En daarvoor moet je de baas zijn over de productie.<br />

Dat lieten individuele telers niet toe. Als FloraHolland<br />

handig is, trekt zij er lessen uit. The Greenery kocht een<br />

paar handelsbedrijven, maar andere sloten contracten<br />

met telers. En doordat veilingen wegvielen, moesten<br />

handelaren meer zelf gaan sourcen. De sector is heel<br />

ondoorzichtig geworden. Exporthuizen draaien goed,<br />

maar telers klagen over de prijzen. Het is The Greenery<br />

niet gelukt dat te veranderen.”<br />

Ketenomkering<br />

Willem Baljeu, de vorige maand gepensioneerde directeur<br />

van brancheorganisatie Frugi Venta en heel zijn<br />

werkzame leven actief in groenten- en fruitafzet, begrijpt<br />

de motieven voor de oprichting van The Greenery<br />

wel. Hij had langdurig een directiefunctie bij de<br />

Duitse inkoopgigant Edeka. Vertelt: “Op de veilingklok,<br />

de enige klok die achteruit draait, leidt grotere vraag tot<br />

hogere prijzen, maar retailers zijn gewend bij meer afname<br />

juist minder te betalen. Bovendien was Spaanse<br />

productie, met wél vaste prijzen, sterk in opkomst. De


“De veilingklok sloot niet meer aan bij retailwensen’’<br />

klok sloot niet aan bij retailwensen. Maar als de teelt<br />

naar de handel gaat, gaat de handel naar de teelt. Dat<br />

leergeld moest de sector betalen. Dankzij of ondanks<br />

The Greenery vond ketenomkering plaats. Dat zorgde<br />

voor meer dynamiek.”<br />

Voor hem is The Greenery een der grootste leden van<br />

de brancheorganisatie. Die ontstond tien jaar geleden,<br />

net als eerder de <strong>VGB</strong>, door fusie van de organisaties<br />

van respectievelijk exporteurs en binnenlandse handel.<br />

Begin dit jaar telde Frugi Venta 422 leden, goed voor<br />

bijna tachtig procent (ruim 9,5 miljard) van de totale<br />

groothandelsomzet. Bij het HBAG waren bijna 1500<br />

handelaren ingeschreven, maar de helft van dat aantal<br />

had een omzet van minder dan een half miljoen euro.<br />

Ruim duizend handelaren bleven in 2009 onder de €<br />

2,5 miljoen omzet.<br />

Terwijl gekoeld zeetransport voor bloemen en planten<br />

nog in de kinderschoenen staat, maken in de groentesector<br />

vooral importeurs daarvan al decennia lang gebruik.<br />

De bedrijfstak is dan ook een goede klant van de<br />

Rotterdamse haven, constateert Baljeu. “Ik lig er niet<br />

van wakker als de handelaren een meer logistieke functie<br />

krijgen,” zegt hij. Baljeu begrijpt wel dat telers zelf de<br />

markt in willen. “Maar handel is ook echt een vak.” Ê<br />

Willem Baljeu<br />

over de schutting<br />

Groentecijfers<br />

Bij het HBAG geregistreerde groothandelsbedrijven behaalden in 2009 een omzet<br />

van € 12,2 miljard. Maar daarin was naar schatting 20% aan onderlinge transacties<br />

tussen importeurs en exporteurs of binnenlandse handelaren begrepen.Vorig<br />

jaar werd voor € 6,7 miljard geëxporteerd, een stijging met 50 % in de laatste tien<br />

jaar. De helft van de export betreft geïmporteerde producten. De binnenlandse<br />

groothandel zette ongeveer € 4,5 miljard om. Doordat het aantal productspecialisten<br />

afneemt en meer groothandelaren jaarrond een compleet assortiment leveren,<br />

neemt onderlinge handel toe.<br />

Top 10 exportlanden<br />

Met een aandeel van 37 procent is Duitsland de grootste exportmarkt voor verse<br />

groenten. Vorig jaar ging er voor bijna € 1,5 miljard euro heen. In de top tien volgen<br />

daarna: Verenigd Koninkrijk (€ 693 miljoen), België (203,5 miljoen), Frankrijk<br />

(151,6 miljoen), Zweden (146,9 miljoen), Rusland (113,7 miljoen), Noorwegen<br />

(109 miljoen), Italië (99 miljoen), Polen (98,5 miljoen) en Denemarken<br />

(91,5 miljoen).<br />

“Telers klagen over prijzen.<br />

The Greenery kon dat niet veranderen’’<br />

OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong><br />

17


advertorial<br />

18 JAARGANG 18 - NUMMER 4<br />

Innovatieve<br />

activiteiten


veredelaars<br />

Sinds 2010 is de innovatiebox niet alleen interessant voor veredelaars<br />

die in het bezit zijn van een kwekersrecht, maar ook voor telers die een<br />

zogenaamde WBSO-subsidie ontvangen. Inschakeling van een innovatieboxadviseur<br />

kan geld opleveren bij de aangifte vennootschapsbelasting.<br />

Op de mogelijkheid voor het lagere belastingtarief dat<br />

geldt bij innovatieve activiteiten wordt gewezen door drs.<br />

Frank Schwarte, Peter den Besten MSc en mr. Joost Lagerberg<br />

van Abel Advisory, een fiscaal-economisch advieskantoor<br />

dat zich op onder andere de innovatiebox richt. “Innovatieve<br />

activiteiten van veredelaars en telers kunnen via<br />

de innovatiebox worden beloond met een belastingtarief<br />

van slechts vijf procent in plaats van 25 procent”, stelt Lagerberg.<br />

“Het spreekt voor zich dat hier wel voorwaarden<br />

aan worden gesteld. Aanbevolen wordt alle details over<br />

het toekennen van de winst voorafgaand aan het indienen<br />

van de aangifte vennootschapsbelasting te laten vastleggen<br />

in een innovatiebox-rapport. Na overleg met de belastingdienst<br />

kan eventueel een overeenkomst worden afgesloten,<br />

waarin voor de komende vijf jaar wordt vastgelegd<br />

welke winst onder welke omstandigheden zal kwalificeren.<br />

Dit voorkomt veel discussies achteraf.”<br />

Boxtarief<br />

Anno <strong>2011</strong> is de innovatiebox voor MKB-ondernemers en<br />

telers aantrekkelijker geworden. Zo werd het boxtarief van<br />

tien naar vijf procent teruggebracht. Ten opzichte van het<br />

reguliere tarief in de vennootschapsbelasting van 25 procent,<br />

is dit een vermindering van tachtig procent. Een andere<br />

verruiming is de ingang die de box sinds 2010 biedt voor<br />

ondernemingen die een WBSO-subsidie ontvangen. Volgens<br />

Lagerberg is het aantrekkelijk lage tarief van vijf procent<br />

echter niet voor elke ondernemer een haalbare kaart. “Voor<br />

de belastingdienst moet namelijk helder zijn welke handelsactiviteiten<br />

voldoende innovatief zijn en daarmee ‘de box<br />

in kunnen’. Daarbij wordt uitgegaan van drie formele uitingen<br />

zoals kwekersrechten, octrooien of S&O verklaringen.”<br />

telers en<br />

beloond<br />

met lager<br />

belastingtarief<br />

De voorloper van de innovatiebox, de octrooibox, werd in<br />

2007 geïntroduceerd en was aanvankelijk slechts toegankelijk<br />

voor houders van octrooien (patenten). Maar dankzij<br />

krachtige lobby van de bedrijfstak werd kwekers met<br />

een kwekersrecht eveneens toegestaan fiscaal te profiteren.<br />

Door een recente wetswijziging mag ook de winst uit<br />

de periode tussen de aanvraag en het verkrijgen van het<br />

kwekersrecht (of het octrooi) worden ingebracht. En per 1<br />

januari 2010 bieden S&O-verklaringen eveneens toegang<br />

tot de innovatiebox. “Hiermee is de innovatiebox een stuk<br />

interessanter geworden voor het MKB. Onder een S&Overklaring<br />

wordt een beschikking van Agentschap NL (onderdeel<br />

van het Ministerie van Economische Zaken, Landbouw<br />

en Innovatie) verstaan, waarin staat vermeld dat een<br />

ondernemer recht heeft op compensatie van de loonkosten<br />

van arbeidsuren besteed aan Speur- en Ontwikkelingswerk<br />

(S&O). Op basis van de Wet Bevordering S&O (WBSO)<br />

krijgt een kapitaalvennootschap, bijvoorbeeld een bv, een<br />

vermindering van de af te dragen loonheffing. Een zelfstandig<br />

ondernemer kan rekenen op een aftrekpost S&O.”<br />

De innovatiebox geldt overigens alleen voor ondernemingen<br />

die onderhevig zijn aan vennootschapsbelasting, zoals<br />

bv’s, nv’s en coöperaties. Voor privaatrechtelijke ondernemers<br />

zoals de vof en de eenmanszaak is er nog wel de<br />

mogelijkheid om de onderneming geruisloos in te brengen<br />

in een bv, en zodoende wél van de box te profiteren.<br />

Geconcludeerd kan worden dat de innovatiebox een<br />

unieke kans biedt aan innovatieve ondernemingen om de<br />

belastingdruk te verlagen. Om dit te realiseren is fiscaaleconomische<br />

kennis een eerste vereiste. Abel Advisory is<br />

hier de ontbrekende schakel die kennis en ervaring verbindt<br />

met resultaat. Ê<br />

OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong><br />

advertorial<br />

19


20 JAARGANG 18 - NUMMER 4<br />

Kwartaalbericht HBAG<br />

Juli<br />

t/m<br />

September<br />

Export houd<br />

Met heel veel moeite hebben Nederlandse bloemen- en plantenexporteurs de<br />

bescheiden plus van 2% tot en met het derde kwartaal dit jaar weten vast te<br />

houden. In totaal kwam de omzetwaarde hiermee uit op € 4 miljard. Het geslonken<br />

consumentenvertrouwen, messcherpe concurrentie en weinig zicht op herstel<br />

verslechterden de afzet. En er is meer onrust in de markt.<br />

In zowel augustus als september moest in beide productgroepen<br />

bloemen en planten worden ingeleverd.<br />

De toename van 9% in juli is hierdoor verdampt en<br />

de kwartaalexport kwam op nagenoeg hetzelfde uit als<br />

vorig jaar: € 1,1 miljard.<br />

Trend teleurstellend<br />

Als de huidige trend doorzet, eindigt <strong>2011</strong> net als 2010<br />

op een totaal van € 5,1 miljard. In september kromp de<br />

snijbloemenexport naar top-afnemers Duitsland, Engeland,<br />

Frankrijk met respectievelijk 7%, 6% en 10%. Tot<br />

en met september is er op Engeland en Frankrijk nog<br />

een minimale toename, maar blijft Duitsland staan op<br />

-3%.<br />

,,Frankrijk is inmiddels een verdringingsmarkt, waar<br />

we inzetten op toegevoegde waarde en service. Concurrentie<br />

op prijs is niet de juiste weg, maar prijs is inmiddels<br />

zeker net zo belangrijk als kwaliteit. Logistiek<br />

en assortiment komen daar duidelijk achter’’, meldt algemeen<br />

directeur Cor van Staalduinen van Hamifleurs<br />

Oost-Europa<br />

Louis Altena, directeur van Kurt Schrama Bloemenexport,<br />

schrijft de sterke stijging van de snijbloemenexport<br />

op Rusland (+31% tot € 110 miljoen en in sep-


t met moeite<br />

tember +19%) mede toe aan het toenemende belang<br />

van speciale bloemendagen. ,,Vrouwendag, einde en<br />

begin van het schooljaar en nu ook lerarendag’’, geeft<br />

hij in volgorde van belang aan. ,,Maar de perspectieven<br />

van de Oost-Europese markten zijn in de media overtrokken.’’<br />

Voorbeelden daarvan zijn Polen (stabiel) en<br />

Roemenië (-11%).<br />

totaal<br />

Januari mutatie mutatie<br />

t/m september tov 2010 tov 2009<br />

waarde Mutatie Mutatie<br />

x euro 1 mio in % in %<br />

duitsland 1.256,3 -2% 4%<br />

verenigd koninkrijk 566,2 4% 13%<br />

frankrijk 505,3 1% 7%<br />

italie 229,3 -3% 3%<br />

Belgie 174,0 -5% 8%<br />

rusland 150,1 27% 44%<br />

Zwitserland 119,4 4% 13%<br />

oostenrijk 117,4 5% 12%<br />

polen 111,1 1% 12%<br />

Zweden 95,1 18% 33%<br />

overige landen 712,6 3% 6%<br />

totaal alle landen 4.036,8 2% 9%<br />

plusje 2% vast<br />

Uitgaan van kracht<br />

Net als Van Staalduinen constateert Altena een toenemende<br />

tendens om te concurreren met krediettermijnen.<br />

,,Dat is niet de weg. Je moet als exporteur uitgaan<br />

van eigen kracht.’’<br />

Over Engeland is Altena niet optimistisch. ,,De groei<br />

die er weer was, is alweer achterhaald. Door de econo-<br />

sniJBloeMen<br />

Januari mutatie mutatie<br />

t/m september tov 2010 tov 2009<br />

waarde Mutatie Mutatie<br />

x euro 1 mio in % in %<br />

duitsland 711,3 -3% 6%<br />

verenigd koninkrijk 430,1 2% 9%<br />

frankrijk 320,9 1% 7%<br />

italie 111,9 -1% 2%<br />

rusland 110,2 31% 47%<br />

Belgie 77,8 -3% 5%<br />

Zwitserland 67,2 0% 11%<br />

polen 65,6 0% 21%<br />

oostenrijk 54,8 0% 0%<br />

denemarken 54,4 0% -6%<br />

overige landen 423,0 3% 9%<br />

totaal alle landen 2.427,2 1% 8%<br />

kwartaalBericht<br />

Derde kwartaal <strong>2011</strong> Bron: HBAG Bloemen en Planten<br />

pot- en tuinplanten<br />

Januari mutatie mutatie<br />

t/m september tov 2010 tov 2009<br />

waarde Mutatie Mutatie<br />

x euro 1 mio in % in %<br />

duitsland 545,1 -2% 2%<br />

frankrijk 184,4 1% 7%<br />

verenigd koninkrijk 136,1 12% 28%<br />

italie 117,4 -5% 3%<br />

Belgie 96,2 -6% 11%<br />

oostenrijk 62,7 10% 25%<br />

Zwitserland 52,2 9% 16%<br />

Zweden 50,8 29% 52%<br />

polen 45,5 3% 1%<br />

rusland 40,0 19% 38%<br />

overige landen 279,3 6% 7%<br />

totaal alle landen 1.609,7 3% 9%<br />

“Export door FloraHolland is dus<br />

absoluut niet aan de orde”<br />

OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong><br />

21


Kwartaalbericht HBAG<br />

vervolg<br />

22 JAARGANG 18 - NUMMER 4<br />

Derde kwartaal <strong>2011</strong> Bron: HBAG Bloemen en Planten<br />

Totaal<br />

bloemkwekerijproducten<br />

Snijbloemen<br />

Potplanten<br />

32%<br />

13%<br />

13%<br />

5%<br />

4%<br />

4%<br />

3%<br />

3%<br />

3%<br />

2%<br />

18%<br />

30%<br />

17%<br />

13%<br />

4%<br />

4%<br />

3%<br />

3%<br />

3%<br />

2%<br />

2%<br />

17%<br />

34%<br />

11%<br />

8%<br />

7%<br />

6%<br />

4%<br />

3%<br />

3%<br />

3%<br />

2%<br />

18%<br />

DUITSLAND<br />

VERENIGD KONINKRIJK<br />

FRANKRIJK<br />

ITALIE<br />

BELGIE<br />

RUSLAND<br />

ZWITSERLAND<br />

OOSTENRIJK<br />

POLEN<br />

ZWEDEN<br />

OVERIGE LANDEN<br />

DUITSLAND<br />

VERENIGD KONINKRIJK<br />

FRANKRIJK<br />

ITALIE<br />

RUSLAND<br />

BELGIE<br />

ZWITSERLAND<br />

POLEN<br />

OOSTENRIJK<br />

DENEMARKEN<br />

OVERIGE LANDEN<br />

DUITSLAND<br />

FRANKRIJK<br />

VERENIGD KONINKRIJK<br />

ITALIE<br />

BELGIE<br />

OOSTENRIJK<br />

ZWITSERLAND<br />

ZWEDEN<br />

POLEN<br />

RUSLAND<br />

OVERIGE LANDEN<br />

kwartaalBericht<br />

“Inzetten op toegevoegde waarde<br />

en service”<br />

mische situatie houden consumenten de hand op de<br />

knip, overigens in heel Europa. De markt is onrustig’’,<br />

analyseert hij.<br />

Meer onrust in markt<br />

Onrust in de markt is er ook door de vermeende rol<br />

van FloraHolland. ,,De veiling is onze grootste concurrent’’,<br />

stelt directeur Ernst Star van Star & Van der<br />

Gugten. Hij doelt op de plannen die de Engelse supermarktketen<br />

Asda heeft om direct in te kopen en in<br />

dit kader zou spreken met FloraHolland. Dit blijkt het<br />

gevolg te zijn van het nieuwe sourcingbeleid van de<br />

eigenaar van Asda, de Amerikaanse supermarktgigant<br />

Walmart. Mark Jan Terwindt, vanaf 1 januari bij FloraHolland<br />

verantwoordelijk voor retail services: ,,Net<br />

als bij iedereen die bij ons aanklopt, hebben we ook nu<br />

uitgelegd dat voor een inschrijving als koper bij Flora-<br />

Holland moet worden voldaan aan alle voorwaarden.<br />

Dat heeft er tot nu toe tot geleid, dat buitenlandse retailers<br />

er altijd voor hebben gekozen een exporteur of<br />

dienstverlener in te schakelen. Dat is nou eenmaal het<br />

Nederlandse model. Export door FloraHolland is dus<br />

absoluut niet aan de orde.’’ Ê


Specialisatie op Nederland<br />

vergt veel creativiteit<br />

Van op de Nederlandse markt gespecialiseerde groothandelaren wordt vanwege<br />

de grote concurrentie veel creativiteit verwacht. Ondanks de mineurstemming zien<br />

zij perspectieven.<br />

Bij een exportwaarde van € 5 miljard blijft de binnenlandse<br />

markt voor bloemen en planten, met een<br />

geschatte omzet op groothandelsniveau van circa € 1<br />

miljard, nog altijd zeer omvangrijk.<br />

Geen makkelijke markt<br />

,,Maar makkelijk is het niet’’, aldus directeur Cyriel<br />

Buurman van Buurman Planten Cash & Carry, met<br />

vestigingen in Ede en Tilburg. ,,Vroeger konden we de<br />

deuren open zetten en kwamen bloemisten en tuincentra<br />

vanzelf op ons af. Dat is compleet omgeslagen.<br />

Wij gaan nu de boer op, hebben nu bijvoorbeeld ook<br />

een bezorgservice en doen veel meer met noviteiten.<br />

Daarmee proberen we ons te onderscheiden.’’<br />

Belang noviteiten<br />

Voor Daniël van Egmond van Van Egmond Bloemenhandel,<br />

lijnrijder met vier lijnen in Nederland en een<br />

in Duitsland, zijn noviteiten ook belangrijk. ,,We mikken<br />

op het hogere segment bloemenwinkels. Steeds iets<br />

apart is voor hen essentieel’’, licht hij toe. Van Egmond<br />

is voor zijn klanten het meest beducht voor de groei<br />

van bloemen- en plantenverkoop via supermarkten.<br />

Bert Kloos, bedrijfsleider van de Bleiswijkse vestiging<br />

van Star en Van der Gugten, bekijkt dat anders. ,,Een<br />

goede bloemist kan profiteren van de aantrekkende<br />

werking van supermarkten. Dat kan, als die bloemist<br />

vooral ondernemer is’’, weet hij uit ervaring.<br />

Een ander punt van zorg is volgens Buurman, Van Eg-<br />

mond en Kloos het verdwijnen van winkels. ,,Dat is<br />

op onze lijnen gelukkig niet door faillissementen het<br />

geval. Maar wel doordat klanten stoppen vanwege hun<br />

pensioen. En dan zijn er nauwelijks opvolgers’’, is de<br />

ervaring van Van Egmond.<br />

‘Gezamenlijk de koek vergroten’<br />

,,Er moet wat gebeuren om de krimp in de markt om<br />

te buigen’’, vindt Kloos. De aangekondigde reorganisatie<br />

van FloraHolland, met een speciale focus op de<br />

thuismarkt, ziet hij wel zitten. ,,De veilingen hebben de<br />

binnenlandse markt jarenlang veronachtzaamd en zich<br />

helemaal geconcentreerd op de exporteurs. Terwijl de<br />

thuismarkt een grote en hele mooie markt is.’’<br />

Aad van den Enden, nu vestigingsmanager van Flora-<br />

Holland Bleiswijk en per 1 januari concernmanager<br />

binnenlandse markt: ,,Er is nu een negatieve spiraal in<br />

de afzet via speciaalzaken. Die moeten we doorbreken.<br />

Als de bloemenspeciaalzaken onderscheidend kunnen<br />

aanbieden is dat mogelijk. Er zijn voldoende kwekers<br />

die onderscheidend kunnen aanbieden. Dat moeten<br />

we door de keten heen zien te krijgen, met de toegevoegde<br />

waarde. En dus samenwerken met alle ketenpartners,<br />

gezamenlijk de koek vergroten. Er is structureel<br />

nog ruimte op de markt, hoe moeizaam de situatie<br />

nu ook is. Vergrijzing van de bevolking bijvoorbeeld is<br />

een kans, want ouderen verbruiken meer bloemen.’’ Ê<br />

“Negatieve spiraal bij<br />

speciaalzaken doorbreken”<br />

OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong><br />

analYse<br />

23


Horti Fair is<br />

founding partner of the<br />

International HortiWeek<br />

www.hortifair.nl<br />

Op zoek naar<br />

een koelcel,<br />

nieuw of<br />

tweedehands?<br />

Wij zijn uw aanspreekpunt<br />

voor al uw vragen met betrekking<br />

tot bedrijfsruimte,<br />

gebruikte of nieuwe klimaatruimten,<br />

panelen, deuren &<br />

service-contracten.<br />

Oude Middenweg 231-R<br />

2491 AG Den Haag<br />

+31(0) 70 4190829 (kantoor)<br />

+31(0) 70 3208094 (fax)<br />

website: www.koeldirect.nl<br />

email: info@koeldirect.nl


Handelaren actief tijdens novemberbeurzen<br />

Klanten<br />

ontvangen op<br />

OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong><br />

Marketing<br />

De Hortifair,<br />

deIFTF,<br />

deTrade<br />

Faire<br />

of het eigen<br />

Sierteelthandelaren staan in de startblokken om inkopers van waar ook ter wereld<br />

te overtuigen van hun kunnen. De één kiest voor de Trade Fair, de ander voor<br />

de IFTF of de Hortifair. Weer anderen buiten de aanwezigheid van een internationaal<br />

vakpubliek uit door (potentiële) klanten uit te nodigen op het eigen bedrijf.<br />

Vier handelaren verklaren hun keuze.<br />

bedrijf?<br />

foto: horti fair<br />

25


vervolg<br />

Danny Gerritsen van Nieuwkoop Europe BV:<br />

´Open dagen voor alle zakelijke relaties´<br />

26 JAARGANG 18 - NUMMER 4<br />

´Al tien jaar organiseren wij tijdens de Hortifair en de<br />

Trade Fair onze open dagen. Zo pikken we een graantje<br />

mee van de vele binnen- en buitenlandse vakgenoten<br />

die in die week onze regio bezoeken. En we dragen<br />

er zelf ook een steentje aan bij´, zegt Danny Gerritsen,<br />

adjunct- directeur van Nieuwkoop Europe BV in De<br />

Kwakel. Nieuwkoop is leverancier van onder meer<br />

(hydrocultuur)planten en exclusieve decoratie.<br />

Gerritsen is blij dat de Hortifair weer naar de eerste<br />

week van november is verhuisd. ´Dat is het meest logisch.<br />

Bezoekers kunnen nu in korte tijd enorm veel<br />

informatie verzamelen .´<br />

Nieuwkoop heeft een aantal jaren geleden één keer<br />

een stand gehad op de Hortifair. ´Dat bood voor ons<br />

weinig meerwaarde, bleek achteraf. Nu staan we alleen<br />

nog op de Trade Fair in Aalsmeer. Daar komen veel<br />

handelaren, maar ook detaillisten. Deze bezoekers proberen<br />

we ook naar onze open dagen te trekken en dat<br />

lukt heel aardig.´<br />

Nieuwkoop laat tijdens de open dagen zien wat er te<br />

koop is, maar wil de bezoekers ook inspireren met zogenaamde<br />

sfeerkamers. Daarnaast zorgt het bedrijf voor<br />

een aantrekkelijk buffet. Dat hoort erbij, vindt Gerritsen.<br />

´Zo blijven mensen graag nog even langer.´ Ê<br />

Directeur Jurjan van der Laarse van VZH Greens:<br />

´Beter één locatie voor IFTF en Trade Fair´<br />

´Wij hebben gekozen voor een stand op de IFTF. Dat is voor ons als importeur van<br />

snijgroen en bloemen een goede plek. Er komt een internationaal sierteeltpubliek<br />

en dat is voor ons de belangrijkste doelgroep´, zegt directeur Jurjan van der Laarse<br />

van OZ Import, VZH Greens en Rose Connect uit Aalsmeer. ´Ons moederbedrijf<br />

DFG staat daarnaast met een gezamenlijke stand op de Trade Fair.´<br />

De bedrijven importeren snijgroen, zomerbloemen, rozen en exoten uit vele Afrikaanse<br />

en Midden-Amerikaanse landen. ´Een flink aantal van onze leveranciers<br />

grijpt de beurs aan om de laatste ontwikkelingen in Nederland te komen bekijken.<br />

Wij zijn in feite hun verkoopapparaat en we zorgen dat ze die week zo veel mogelijk<br />

te zien krijgen. ´<br />

Van der Laarse vindt het een goede zaak dat de sierteeltbeurzen en alles wat ermee<br />

samenhangt nu weer zijn georganiseerd in één week. ´Nu de locaties nog. Ik vind<br />

dat de Trade Fair en de IFTF beter op dezelfde plek kunnen plaatsvinden. Het<br />

zijn allebei beurzen voor de sierteelt- en handel en ze vullen elkaar uitstekend aan.<br />

De Hortifair is voor ons minder interessant, dat wordt steeds meer een technische<br />

beurs.´ Ê


Oliver Mathys, commercieel directeur Javadoplant:<br />

´Drie verschillende locaties, het blijft behelpen´<br />

´Drie beurzen, één datum, drie locaties. Het blijft behelpen natuurlijk. Bezoekers<br />

kunnen niet overal tegelijk zijn en standhouders maken extra kosten. In deze tijd<br />

van dalende marges is dat geen goede zaak´, zegt Oliver Mathys, commercieel directeur<br />

bij Javadoplant. ´De IFTF en de Hortifair zouden in elk geval op dezelfde<br />

locatie moeten zijn.´<br />

Sowieso zijn er wereldwijd gezien veel te veel tuinbouwbeurzen, vindt hij. ´Zeker<br />

in dit internettijdperk, waar veel informatie vanuit je bureaustoel te halen is met een<br />

druk op de knop. Wat me ook opvalt op al deze beurzen, is dat Nederland niet als<br />

één geheel naar voren komt. De Duitsers, maar bijvoorbeeld ook de Fransen, zijn<br />

daar veel sterker in, daar is het minder versnipperd.´<br />

Javadoplant heeft dit jaar voor de eerste keer gekozen voor de Hortifair. Mathys: ‘We<br />

staan in hal 10 aan de voet van ´The house of Quality´. We willen de beursbezoekers<br />

duidelijk maken dat wij toegangspoort richting Europa zijn voor de producten die<br />

daar worden getoond.’<br />

Het bedrijf heeft vele klanten uitgenodigd voor de beursweek. ´Die gaan we goed<br />

begeleiden. Niet zo´n busje dat een vast rondje maakt voor alle klanten, maar op de<br />

klant afgestemde programma´s. Zo haal je er commercieel gezien ook het meeste<br />

uit. Naar dat laatste streven we ook in onze stand op de Hortifair. En na de beurs<br />

uiteraard een goede follow-up. Als een potentiële klant drie weken lang niets van je<br />

hoort, heb je alles voor niets gedaan.´<br />

Oliver Mathys verwacht veel van de beurs. ´Als Javado hebben we een moeilijke<br />

tijd achter de rug, en we herrijzen nu als een feniks uit zijn as. Het hoe en waarom<br />

daarvan zal tijdens de beurs wel blijken!´ Ê<br />

Mariska Foppen, directeur Waterdrinker Aalsmeer:<br />

´Activiteiten op ons eigen bedrijf´<br />

´Wij kiezen voor het derde jaar voor het organiseren<br />

van ´Our World of Plants´ in plaats van een stand op<br />

de beurs. Dat bevalt ons goed, we hebben op ons eigen<br />

bedrijf veel meer mogelijkheden en kunnen er geheel<br />

een eigen draai aan geven. Een leuke bijkomstigheid<br />

is dat onze ruimte precies aansluit op die van de Trade<br />

Fair´, zegt directeur Mariska Foppen van Waterdrinker<br />

Aalsmeer.<br />

OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong><br />

Marketing<br />

Commercieel gezien is ´thuis blijven´ de beste keuze,<br />

vindt Foppen. ´Wij kennen onze klanten en weten ook<br />

precies waar onze potentiële klanten zitten. Die nodigen<br />

wij persoonlijk uit. Voor echt persoonlijke aandacht<br />

zijn de klanten op ons eigen bedrijf beter af dan<br />

in een stand op de beurs.´<br />

Het bruist bij Waterdrinker van de activiteiten de eerste<br />

week van november. ´We tonen uiteraard ons assortiment,<br />

met speciale aandacht voor noviteiten, maar we<br />

laten bijvoorbeeld ook nieuwe manieren zien waarop<br />

je planten kunt gebruiken in rouw- en trouwwerk. Of<br />

hoe je als bloemist de consument echt kunt ´raken´ via<br />

de presentatie in je winkel. Verder zijn er seminars en<br />

workshops, zoals ´Flirt met je klant´, ´All about Bromelia´<br />

en ´Trendforecast 2012´.´<br />

Waterdrinker organiseert ´Our World of Plants´ in het<br />

kader van ketensamenwerking zowel voor haar klanten,<br />

als voor kwekers en veredelaars. Foppen: ´Je redt<br />

het niet meer met een leuke presentatie en een hapje<br />

en een drankje. Je moet bezoekers werkelijk iets laten<br />

´beleven´ en ze goed begeleiden. Anders is het verspilde<br />

moeite.´ Ê<br />

27


Special theme <strong>2011</strong>: Water<br />

1 NOVEMBER <strong>2011</strong><br />

AMSTERDAM RAI<br />

T HE NE T HER L A NDS<br />

www.hortifair.nl/horticongress<br />

SOLUTIONS FOR GLOBAL ISSUES<br />

c o n n e c t i n g h o r t i c u l t u r e<br />

Hortinews.com is vernieuwd.<br />

De oer-Hollandse site voor<br />

de sierteeltsector is nu een<br />

internationale nieuwssite voor<br />

de sierteeltsector. Hortinews.com<br />

brengt niet alleen het laatste<br />

nieuws, Hortinews.com verbindt<br />

horticulture professionals.<br />

Profiteer van ons<br />

internationale<br />

netwerk, bezoek<br />

Hortinews.com<br />

• Het laatste nieuws<br />

• Beursagenda<br />

• Foto’s en films<br />

• Database diverse landen<br />

• Vacaturebank<br />

• Advertenties<br />

c o n n e c t i n g h o r t i c u l t u r e


In de rubriek ‘De pen’ geven vakgenoten een vraag<br />

door aan elkaar. Elly Bak (van veredelaar Corn. Bak)<br />

heeft de volgende vraag voor Lisette Scheffers<br />

Lisette Scheffers<br />

inkoopster bij handelaar Floréac, specialist in<br />

potplanten en boomkwekerijproducten:<br />

Pen<br />

de<br />

van...<br />

Estafette-interview<br />

OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong><br />

de pen van...<br />

Welke bijdrage aan ketensamenwerking zie jij voor de handel?<br />

“Elly Bak ziet een makelaarsrol voor de handelaar: de juiste producten bij het juiste<br />

verkooppunt zoeken. Ikzelf zou het accent willen leggen op het bieden van verkoopondersteuning<br />

aan onze klanten. Want we kunnen veel meer bieden dan alleen<br />

een product en advies over het assortiment.”<br />

“De groothandel, de grootdistributieketens en de tuincentra: dat zijn de drie klantensegmenten<br />

waarop Floréac zich richt. Met name Floréac België richt zich op<br />

de fijndistributie aan de tuincentra en de bloemenspeciaalzaak en deze biedt in<br />

mijn ogen mogelijkheden voor ketensamenwerking, gericht op productinnovatie.<br />

Want deze verkoopkanalen onderscheiden zich graag ten opzichte van de retail.<br />

Met bijvoorbeeld kwaliteit, een verrassend assortiment, noviteiten of een fraaie productpresentatie.”<br />

“Innovatie zit ‘m voor ons niet zozeer in nieuwe producten, maar in nieuwe concepten.<br />

Floréac werkt bijvoorbeeld veel samen met Engelse en Franse tuincentra.<br />

We bedenken samen concepten voor feestdagen of thema’s. Dit is bijna altijd maatwerk:<br />

voor elke klant een exclusief concept. En daar zoeken we in samenwerking<br />

met de teler/veredelaar geschikte producten bij, in de juiste kleur- en prijsstelling.<br />

Bestaande producten dus.”<br />

“De volgende stap is verkoopondersteuning. We leveren bijvoorbeeld promotiemateriaal<br />

aan. Dragen ideeën aan voor winkelpresentaties. Want een concept wordt pas<br />

succesvol als het volledig tot uiting komt op de winkelvloer.”<br />

“Verkoopondersteuning bieden; concepten vertalen naar de eindklant. Dat vind ik<br />

dus de toegevoegde waarde van de handelaar en onze bijdrage aan ketensamenwerking.<br />

Ik ben benieuwd hoe tuincentra hier tegenaan kijken. Wat verwachten zij<br />

precies van een handelaar?”<br />

Lisette heeft de volgende vraag voor Eva Pouw, eigenaresse van een tuincentrum in<br />

Frankrijk:<br />

Wat is het profiel van de ideale handelaar? Ê<br />

29


de praktiJk<br />

Praktijk<br />

de<br />

Exporteurs die producten per vliegtuig verzenden, moeten<br />

begin 2013 aan nieuwe beveiligingseisen voldoen.<br />

Bedrijven die als ‘bekende afzender’ geregistreerd willen<br />

worden moeten op elke locatie, aantoonbaar voor<br />

de beveiliging, opgeleide medewerkers hebben. Alleen<br />

zij mogen toegang tot luchtvracht krijgen.<br />

Sinds april 2010 geldt een overgangsregeling. Daarvoor<br />

kwamen erkende expediteurs of Air Cargo Nederland<br />

(ACN) geregistreerde ondernemingen in aanmerking.<br />

Om na 29 april 2013 nog luchtvracht te kunnen verzenden,<br />

moet men volledig aan nieuwe EU-regelgeving<br />

voldoen. Het betekent dat op elke vestiging een<br />

of meer daarvoor opgeleide medewerkers luchtvracht<br />

aanwezig moeten zijn. Alleen zij mogen toegang tot de<br />

luchtvracht krijgen.<br />

30 JAARGANG 18 - NUMMER 4<br />

Beveiligingsmedewerkers<br />

nodig voor export per<br />

vliegtuig<br />

‘Onveilige vracht’<br />

Exporteurs kunnen zendingen ook als ‘onveilige vracht’ bij een expediteur aanbieden,<br />

die gecertificeerde controleurs en/of veiligheidsadviseurs in dienst heeft. “Wie<br />

vaak vliegzendingen heeft, kan waarschijnlijk het beste zelf gecertificeerd personeel<br />

hebben,” denkt <strong>VGB</strong>-beleidsmedewerker Paul van der Zweep. “Die medewerkers<br />

moeten wel jaarlijks opnieuw aan certificeringeisen voldoen. Bedrijven met incidenteel<br />

luchtvracht gaan naar verwachting gebruik maken van expediteurs en externe<br />

beveiligingsadviseurs.”<br />

Ondernemingen die erkend luchtvrachtagent of ‘bekende afzender’ willen zijn,<br />

moeten die status – voor elke locatie afzonderlijk - aanvragen bij de marechaussee.<br />

Zij worden onderworpen aan een security audit en na goedkeuring opgenomen in<br />

een Europese database.<br />

Opleidingen<br />

Het Ministerie van Justitie heeft diverse instituten gecertificeerd voor opleidingen<br />

tot medewerkers of controleurs luchtvracht en luchtvracht veiligheidsadviseur. Dat<br />

zijn:<br />

Air Cargo Security, telefoon (06) 53 12 17 97;<br />

Blue Wings Security Risk Management B.V., telefoon (0172) 534 851;<br />

Dangerous Goods Management B.V., telefoon (020) 449 65 79;<br />

DGM Industry Consultans B.V., telefoon (020) 449 65 79;<br />

Logistiek Opleidings Centrum B.V., telefoon (076) 501 55 35;<br />

Luchtvrachtveiligheidsadviseur, IBO, telefoon (020) 750 67 92;<br />

MSS B.V. / Secure Aviation Solutions, telefoon (020) 406 72 36;<br />

P.M.T., telefoon (020) 653 71 33;<br />

Secu Consult, telefoon (050) 406 20 91;<br />

Special Cargo Services B.V., telefoon (020) 655 62 62.<br />

Voor alleen een opleiding tot luchtvrachtmedewerker:<br />

Aviapartner Cargo B.V., telefoon (020) 603 23 34;<br />

De Coninck Opleidingen & Trainingen B.V., telefoon (013) 577 25 35;<br />

EVO, telefoon (079) 346 73 46;<br />

Logistic Force Academy B.V., telefoon (013) 571 30 65;<br />

Schiphol Training Facility B.V., telefoon (020) 406 91 72;<br />

SGS Nederland, telefoon (0181) 69 33 33.<br />

Meer informatie op de site van de marechaussee:<br />

www.defensie.nl/marechaussee/service. Ê


Hendrico de Brabander Atze Bosma Hans van der Plas Lex Ebus<br />

Even<br />

voorstellen...<br />

Het <strong>VGB</strong>-bestuur verwelkomt vier nieuwe leden. Waarom hebben ze deze bestuursfunctie<br />

aanvaard? En wat kunnen de leden van hen verwachten?<br />

Hendrico de Brabander (40), financial director<br />

Noviflora Holland BV. “De mondiale crisis, de politiek<br />

en de koers van FloraHolland zorgen voor onrust in de<br />

sector en zullen uiteindelijk ketenbewegingen in onze<br />

sector gaan veroorzaken. Het up-to-date blijven van<br />

deze sectorale ontwikkelingen vanuit het <strong>VGB</strong>-collectief<br />

en mede bepalend zijn voor de visie en strategie<br />

van de <strong>VGB</strong> om de handelsbelangen te behartigen; dat<br />

zijn mijn verwachtingen van deze <strong>VGB</strong>-bestuursfunctie.<br />

Waarbij mijn focus zal zijn: wat kost het en wat levert<br />

het op?”<br />

Atze Bosma (45), ceo van de Florimex Groep. “De<br />

bloemenbranche heeft een enorme professionaliteitsslag<br />

te maken en daar wil ik graag mijn bijdrage aan<br />

leveren. Er breken spannende tijden aan en ik ben niet<br />

van plan om af te wachten. Ik ga zelf actie ondernemen<br />

om een uitweg te vinden uit de gijzeling van de<br />

financiële terugloop en de strategische problemen van<br />

de branche. En daarbij zoek ik ook coalities; open samenwerking,<br />

omdat we het niet alleen kunnen. Mijn<br />

stokpaardje is waarschijnlijk Flora Holland. Waarom<br />

werken <strong>VGB</strong> en Flora Holland niet hand in hand aan<br />

een succesvolle toekomst?”<br />

even voorstellen...<br />

Hans van der Plas (43), directeur van Gebr. van der<br />

Plas Commissiehandel B.V. “Huidig bestuurslid Henk<br />

Knipscheer vroeg of ik geïnteresseerd was in een bestuursfunctie.<br />

Ik had er nooit eerder over nagedacht,<br />

maar zijn enthousiasme werkte aanstekelijk. En ik was<br />

gelijk geïnteresseerd, omdat de manier van inkopen en<br />

handelen zo snel verandert dat het je wel tot nadenken<br />

dwingt. Van een gezamenlijke aanpak kan de sector alleen<br />

maar beter van worden. En daar wil ik graag mijn<br />

steentje aan bijdragen.”<br />

Lex Ebus (58), directeur Ebus Holding. “Ik heb de<br />

functie aanvaard omdat ik voor de <strong>VGB</strong> een belangrijke<br />

rol zie weggelegd in de ontwikkeling van de Sierteelt<br />

BV Nederland. Mijns inziens is de afzetstructuur<br />

in de sierteelt aan verbetering toe. Dit zal dus mijn<br />

stokpaardje worden: het komen tot een gezamenlijke<br />

bestuurlijke verantwoordelijkheid in het belang van<br />

de totale sierteelt, afzet en promotie. Welke expertise<br />

ik meebreng? Een jarenlange brede ervaring in zowel<br />

groothandel en productie van kamerplanten en branchespecifieke<br />

vastgoedontwikkeling. Ik neem aan dat<br />

dat de reden is dat ik ben gevraagd.” Ê<br />

OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong> 31

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!