Oktober 2011 - VGB
Oktober 2011 - VGB
Oktober 2011 - VGB
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
JAARGANG 18<br />
OKTOBER-<br />
DECEMBER<br />
<strong>2011</strong><br />
Innovatie zit ‘m in<br />
nieuwe concepten<br />
Ook groentenhandel<br />
is echt een vak<br />
4<br />
Novemberbeurzen<br />
UITGAVE HBAG BLOEMEN EN PLANTEN EN VERENIGING VAN GROOTHANDELAREN IN BLOEMKWEKERIJPRODUKTEN
Interview<br />
Marcel en<br />
Anouk van Dijk:<br />
‘Passie voor bloemen<br />
overbrengen’<br />
Innovatie<br />
‘Plantentrein’<br />
naar Polen<br />
Over de schutting<br />
‘Ook groentehandel<br />
is echt een vak’<br />
Kwartaalbericht<br />
Analyse 20<br />
Pagina 20<br />
Pagina 23<br />
Marketing Pagina 25<br />
De pen van... Pagina 29<br />
De Praktijk Pagina 30<br />
De passie van<br />
25<br />
Pagina 31<br />
2 JAARGANG 18 - NUMMER 4<br />
5<br />
8<br />
14<br />
29<br />
Inhoud Pagina 2<br />
Colofon Pagina 2<br />
Voorwoord Pagina 3<br />
Interview Pagina 5<br />
Innovatie Pagina 8<br />
Logistiek Pagina 12<br />
Over de schutting Pagina 14<br />
inhoudsopgave colofon<br />
Kwartaalbericht<br />
Export houdt met<br />
moeite plusje<br />
2% vast<br />
Marketing<br />
Klanten ontvangen<br />
op de Hortifair, IFTF,<br />
Trade Faire of het<br />
eigen bedrijf?<br />
De pen van...<br />
Lisette Scheffers,<br />
inkoopster bij<br />
Floréac, specialist in<br />
potplanten en boomkwekerijproducten<br />
GROOT Handelsblad is een<br />
gezamenlijke uitgave van<br />
HBAG Bloemen en Planten en<br />
Vereniging van Groothandelaren<br />
in Bloemkwekerijprodukten<br />
(<strong>VGB</strong>)<br />
HOOFDREDACTIE<br />
Tom Bijleveld, HBAG Bloemen<br />
en Planten<br />
Robert Roodenburg, <strong>VGB</strong><br />
REDACTIEADRES<br />
GROOT Handelsblad<br />
P/a Postbus 1104<br />
1430 BC AALSMEER<br />
mwamsteker@vgb.nl<br />
REDACTIECOMMISSIE<br />
Selma van der Beek (Waterdrinker<br />
BV), Huub Visser (D. Visser en ZN<br />
BV), Laura Badoux en Marianne<br />
Wamsteker (<strong>VGB</strong>)<br />
AAN DIT NUMMER<br />
WERKTEN MEE<br />
Teksten: Johan Bos, Marieke<br />
Bos, Hermen de Graaf en<br />
Bernadette Hoefsloot<br />
Fotografie: Frank Bonnet,<br />
greenEmotion BV, Floréac,<br />
Frugi Venta en Air Fance-KLM<br />
Cargo<br />
CONCEPT EN REALISATIE<br />
Uitgeverij Verhagen<br />
Postbus 3066<br />
2220 CB Katwijk<br />
Tel. 071-4022901<br />
DRUK<br />
Drukkerij All-In<br />
COVERFOTO<br />
Lisette Scheffers, Floréac<br />
ADVERTENTIES<br />
Huub Snijders<br />
(accountmanager)<br />
06-22668555<br />
huub.snijders@<br />
uitgeverijverhagen.nl<br />
GROOT Handelsblad verschijnt<br />
vier keer per jaar in een oplage<br />
van 16.000 exemplaren.<br />
Het magazine wordt verspreid<br />
onder alle groothandelaren in<br />
bloemkwekerijproducten, telers,<br />
aanverwante organisaties en<br />
abonnees Bloemenkrant.
Gezicht laten zien<br />
Hoewel van groot belang voor de waardekolommen van<br />
ál die door het kabinet aangewezen topsectoren, heeft<br />
datzelfde kabinet de neiging de groothandel over het<br />
hoofd te zien. Het lijkt in Den Haag niet op te vallen. De<br />
groothandel heeft nu eenmaal een heel hoog MKB-gehalte<br />
en het kabinet alleen aandacht voor grote ondernemingen.<br />
En het ziet brancheorganisaties, die heel het<br />
brede spectrum van groot- en kleinschalige bedrijven<br />
vertegenwoordigen, blijkbaar niet voor vol aan. Maar<br />
het gaat intussen wel om zesduizend handelshuizen<br />
en een half miljoen werknemers, die tekenen voor zo’n<br />
veertig procent van de im- en export. Om nu maar even<br />
te zwijgen over de 8,3 procent van het bruto nationaal<br />
product dat zij voor hun rekening nemen.<br />
Hoog tijd dus dat die blinde vlek bij het kabinet verdwijnt,<br />
heeft het Nederlands Verbond Groothandel<br />
(NVG) geconstateerd. Het staat, deftiger dan ik het nu<br />
zeg natuurlijk, allemaal in een door dat NVG uitgebracht<br />
rapport over de positionering van de groothandel<br />
in de veelbesproken, door de regering aangewezen,<br />
topgebieden. Aan het laten pieken van die gebieden<br />
blijkt de groothandel in de meeste gevallen een essentiele<br />
bijdrage te leveren. Dat moet de heren in Den Haag<br />
toch eens onder de neus worden gewreven. Daarom<br />
is het rapport ook gegeven aan VNO/NCW en het<br />
ministerie van EL&I.<br />
De groothandel wil in een constructief gesprek met<br />
overheid, onderwijs en kennisinstellingen komen tot<br />
een manier waarop hij zich verder moet ontwikkelen<br />
om samen met partners in de diverse ketens de concurrentiekracht<br />
van Nederland verder te versterken. En<br />
omdat hij, zoals gezegd, door die hoogpolige MKBstructuur<br />
niet zo aanspreekbaar is voor de overheid als<br />
grote onderneming, is dááruit een kopgroep van CEO’s<br />
gemobiliseerd. Het NVG wil nu maar eens dat broodnodige<br />
gesprek met overheid laten beginnen. Over het<br />
OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong><br />
voorwoord<br />
belang van héél de achterban van dat Verbond. En over<br />
de vraag hoe die interactie met overheid, onderwijs en<br />
kennisinstellingen is te bevorderen.<br />
Die kopgroep bestaat uit CEO’s van zowel vooraanstaande<br />
groothandelsbedrijven als ondernemingen die<br />
uit de groothandel zijn voortgekomen en bedrijven die<br />
zich tot moderne service- en solution providers hebben<br />
ontwikkeld. Een club die een totale omzet van<br />
tientallen miljarden euro’s vertegenwoordigt. Het moet<br />
al gek lopen als ook die er niet in slaagt in Den Haag<br />
duidelijk het gezicht van onze horizontaal door alle ketens<br />
lopende branche te laten zien. Eindelijk! Ê<br />
Herman de Boon<br />
Voorzitter<br />
3
Al 16 jaar de beste<br />
partner voor personeel!<br />
WERVEN, SELECTEREN EN UITZENDEN • PAYROLLEN • ADVISEREN<br />
Personeel nodig?<br />
U wilt geen mensen die beschikbaar zijn.<br />
U wilt mensen die uitermate geschikt zijn.<br />
A A lsmeer<br />
Stationsweg 12<br />
t 0297 380 580<br />
f 0297 380 588<br />
e aalsmeer@antennagroep.nl<br />
IPM2012-185x130+nl-GrootHB:Layout 1 30.06.11 14:28 Seite 1<br />
IPM ESSEN<br />
Internationale Plantenbeurs<br />
Planten<br />
Techniek<br />
Floristiek<br />
www.ipm-essen.de<br />
Alphen A/d rijn<br />
Thorbeckestraat 1c<br />
t 0172 245 945<br />
f 0172 245 949<br />
e alphen@antennagroep.nl<br />
Verkoopbevordering<br />
24 – 27 januari<br />
AmsterdAm<br />
Postjesweg 33hs<br />
t 020 612 49 45<br />
f 020 683 55 02<br />
e amsterdam@antennagroep.nl<br />
Wij vinden ze!<br />
nieuw-Vennep www.antennagroep.nl<br />
Schoolstraat 9b<br />
t 0252 629 729<br />
f 0252 629 722<br />
e nieuwvennep@antennagroep.nl
greenEmotion op Floriade 2012 in Venlo:<br />
‘Passie voor<br />
bloemen<br />
overbrengen’<br />
OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong><br />
interview<br />
5
vervolg<br />
“We willen onze passie voor bloemen en planten overbrengen op consumenten.<br />
Samen met vakgenoten. Voor ons is de greenEmotion op de Floriade geslaagd, als<br />
bezoekers getriggerd zijn om meer met bloemen te gaan doen’’, kijkt hoofdarrangeur<br />
Marcel van Dijk van Oogenlust vooruit naar de komende wereldtuinbouwtentoonstelling<br />
in Venlo. De organisatie mikt van 5 april tot en met 6 oktober 2012 op<br />
2 miljoen bezoekers. De binnententoonstellingen in Villa Flora vormen gezamenlijk<br />
een van de topattracties.<br />
greenEmotion draait om beleving<br />
greenEmotion draait volgens Marcel en Anouk van Dijk om beleving. De entree van Villa Flora, dat de tentoonstellingen<br />
huisvest, wordt spectaculair. Daarbinnen worden vier stijlwerelden gecreëerd en vier interactieve<br />
werelden, die zorgen voor de permanente beleving. Klassiek, modern, trendy en extreem zijn de stijlwerelden,<br />
groene aarde, snoepboom, groene school en het theater de interactieve werelden. In het theater (300 zitplaatsen)<br />
zijn permanent demonstraties over toepassing van bloemen en planten. In totaal over de hele tentoonstellingsperiode<br />
verzorgen 140 arrangeurs en bloemisten dit onderdeel. “Jong en oud, binnen- en buitenlandse en<br />
ervaren en talentvolle collega’s’’, weet Anouk.<br />
Planten worden doorlopend geëxposeerd, bloemen wekelijks verschillend. “Volgens de seizoenen, al moeten<br />
we natuurlijk wel concessies doen omdat de Floriade maar 27 weken duurt’’, legt Anouk uit. Marcel: “Consumenten<br />
weten nog onvoldoende, dat zij door kleine veranderingen met bloemen en planten en met decormaterialen<br />
hun interieur kunnen verlevendigen. Ook dat gaan wij laten zien.’’ Hij hoopt kwekers te interesseren<br />
om tijdens de tentoonstellingen over hun producten te vertellen. “Niemand kan die prachtige verhalen over<br />
bloemen en planten beter vertellen dan zij. Dat hoort ook bij de passie die wij willen overbrengen’’, is zijn<br />
stelling.<br />
6 JAARGANG 18 - NUMMER 4<br />
In Villa Flora, een van de meest imposante paviljoens<br />
op het 66 hectare grote tentoonstellingspark, wordt al<br />
hard gewerkt aan greenEmotion. Dat is het overkoepelende<br />
thema dat Van Dijk en zijn dochter Anouk<br />
voor de binnententoonstellingen hebben aangedragen.<br />
Samen organiseren zij in de 5.500 m² grote hal een<br />
omvangrijk programma van wisselende en permanente<br />
shows. “En vooral samen met bloemisten en arrangeurs,<br />
met kwekers en groothandelaren, met professionals en<br />
liefhebbers’’, benadrukt Marcel. “De Floriade is van iedereen<br />
en voor iedereen. En moet ons hele vak weer<br />
een boost geven’’, voegt Anouk er aan toe.<br />
Participatie groothandel<br />
Het organiserende duo hoopt en rekent ook op participatie<br />
van de bloemen- en plantengroothandel. “Nederlandse<br />
kwekers stellen hun producten ter beschikking,<br />
gratis. Collectieven of individuele bedrijven uit de<br />
groothandel kunnen bijvoorbeeld het decoratiegroen<br />
leveren. Daar krijgen ze exposure voor terug op de 35<br />
t.v.-schermen. Of ze kunnen hun relaties en klanten<br />
een prachtig bezoek aan de Floriade aanbieden. Met<br />
overdag bezoek van het park en ‘s avonds een exclusieve<br />
bloempresentatie in het theater, dat deel uitmaakt<br />
van ons concept’’, legt Marcel uit. Anouk heeft nog<br />
meer ideeën. “En nog veel interessanter is het, om die<br />
ideeën samen met handelaren uit te werken. Hoe eerder<br />
we het oppakken, hoe beter het voor iedereen kan<br />
worden’’, roept zij sierteeltbedrijven op contact op te<br />
nemen.<br />
Goede belangstelling<br />
Met de belangstelling voor deelname lijkt het de goede<br />
kant op te gaan. Marcel: “Het is ons ontzettend meegevallen,<br />
om 140 arrangeurs en bloemisten bij elkaar<br />
te krijgen die in het programma willen meedraaien.<br />
Zij krijgen weliswaar een vergoeding volgens BBHnormen,<br />
maar we rekenen wel op iets extra’s.’’ Anouk:<br />
“Het wordt geen show van hoofdarrangeur Van Dijk<br />
of Oogenlust, het wordt een gezamenlijke prestatie van<br />
ons hele vak.’’ Leveranciers van basis- en decormaterialen<br />
reageerden soepeler dan in deze economisch moeizame<br />
tijd kon worden verwacht. De belangstelling onder<br />
plantenkwekers noemt Marcel goed. Anouk: “Met<br />
“De Floriade is van iedereen en<br />
voor iedereen. En moet ons hele<br />
vak weer een boost geven’’
de werving van bloemenkwekers zijn we net gestart,<br />
maar daar zijn onze ideeën ook goed ontvangen. Het<br />
geeft ontzettend veel energie.’’<br />
Partijen bij elkaar brengen<br />
Marcel van Dijk ziet het ook als zijn persoonlijke missie<br />
om bloemisten en kwekers weer dichter bij elkaar<br />
te brengen. “Kwekers denken, dat bloemisten niet met<br />
hun producten willen werken. Bloemisten denken, dat<br />
kwekers die producten waarmee zij willen werken, niet<br />
willen telen. Allebei hebben zij er baat bij, dat consumenten<br />
meer met bloemen en planten gaan doen. En<br />
dat gaan wij laten zien. En vooral laten beleven. Want<br />
greenEmotion gaat een beleving worden’’, daar is hij<br />
van overtuigd. “Het vakmanschap van de bloemist<br />
krijgt op de Floriade weer een impuls. Groothandelaren<br />
vervullen een hele belangrijke rol. Niet alleen in<br />
de logistiek, maar vooral als informatieschakel tussen<br />
kweker en detaillist.’’<br />
Professioneel familiebedrijf<br />
Vader Marcel van Dijk en dochter Anouk van Dijk<br />
werken samen aan de realisatie van GreenEmotion in<br />
VillaFlora op de Floriade. Marcel is het creatieve brein,<br />
Anouk de meer organisatorische spin in het web. In<br />
de afgelopen dertig jaar heeft Marcel van Dijk samen<br />
met zijn vrouw Monique de bloemenwinkel in Veldhoven<br />
uitgebouwd tot een onderneming met 35 medewerkers.<br />
“Sfeer en beleving met plantaardige materialen.<br />
Op locatie voor zowel particulieren, bedrijven als<br />
evenementen. Vanuit een showroom, waarin we naast<br />
natuurlijk een zee van bloemen en planten ook alles<br />
aanbieden dat daarbij hoort. Glas, aardewerk, kaarsen,<br />
boeken. Een echt familiebedrijf, met langdurige relaties<br />
met afnemers en leveranciers. Bloemen kopen we al die<br />
jaren al bij dezelfde groothandel’’, omschrijft Marcel<br />
van Dijk. Ê<br />
www.floriade.nl<br />
www.green-e-motion.nl<br />
“Consumenten weten nog onvoldoende,<br />
hoe zij met bloemen en planten hun<br />
interieur kunnen verlevendigen.’’<br />
OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong><br />
interview<br />
Floriade: één keer in tien jaar<br />
De wereldtuinbouwtentoonstelling Floriade in Venlo opent in 2012 voor de zesde<br />
keer de poorten in Nederland. Eerdere edities werden gehouden in Rotterdam<br />
(1960), Amsterdam (1972 en 1982), Den Haag/Zoetermeer (1992) en Haarlemmermeer<br />
(2002). Het is de enige officieel erkende wereldtentoonstelling die Nederland<br />
heeft. De Nederlandse Tuinbouw Raad is de initiatiefnemer en de partner<br />
van de organiserende Regio Venlo. Floriade 2012 moet een unieke, spannende<br />
en actieve beleving worden, gebaseerd op de bijdrage van de tuinbouw aan onze<br />
kwaliteit van het leven.<br />
Voor de organisatie van de binnententoonstellingen is een hoofdcommissie gevormd,<br />
waarin alle relevante brancheorganisaties zijn vertegenwoordigd. Hierin is<br />
ook de <strong>VGB</strong> vertegenwoordigd.<br />
De Floriade wordt gefinancierd door entreegelden, sponsoring, bijdragen van<br />
overheden en via het PT. Verder wordt een beroep gedaan op vrijwilligers. De<br />
totale begroting komt uit op circa € 80 miljoen. Er hebben zich al verschillende<br />
gemeenten aangemeld die de Floriade 2022 willen organiseren.<br />
7
8<br />
JAARGANG 18 - NUMMER 4<br />
Verschraling<br />
assortiment<br />
snijbloemen ligt<br />
op de<br />
Groothandelaren en detaillisten klagen regelmatig over verschraling van het assortiment snijbloemen.<br />
Gespecialiseerde kwekers van niche producten klagen ook: over te lage prijzen voor hun specialties.<br />
Ondergraven de virtualisering, focus op logistieke efficiency en toename van het retailkanaal<br />
langzaam maar zeker een van de sterkste punten van Nederland als bloemenland: het brede, diepe<br />
en altijd vernieuwende assortiment? En wie neemt de regie als deze uitholling van de Nederlandse<br />
positie inderdaad het geval is?<br />
“Het gevarieerde, exclusieve Nederlandse assortiment<br />
mag van buitenlandse detaillisten niet in<br />
hun aanbod ontbreken’’. Dit voorziet de <strong>VGB</strong> in<br />
de visie op de sierteeltgroothandel 2010-2020<br />
‘Dynamiek in perspectief’.<br />
Het brede, diepe en vernieuwende assortiment is,<br />
in combinatie met de handelsgeest en logistieke<br />
expertise van de Nederlandse exporteurs én de<br />
concentratie van vraag en aanbod via de veilingen<br />
een van de peilers geweest in de groei van<br />
de bloemenafzet de afgelopen decennia. Primair<br />
natuurlijk op gang gebracht door de toenemende<br />
vraag. En dankzij die concentratie konden kwekers<br />
zich verder specialiseren en een steeds betere<br />
productkwaliteit leveren in een vernieuwend assortiment.<br />
Maar hoe sterk is die assortimentspeiler<br />
nog?<br />
loer<br />
Zorg over assortiment en veredeling<br />
Mede uit zorg over het in stand houden van<br />
het assortiment en behoud van de veredelingssector<br />
in Nederland is twee jaar geleden Blooming<br />
Breeders opgericht. “Kleine productgroepen<br />
hebben het steeds moeilijker. De kwekers en<br />
de veredelaars daarvan dus ook. Maar ze zijn het<br />
zout in de pap van het Nederlandse bloemenaanbod<br />
en de kers op de taart’’, stelt voorzitter Berry<br />
Philippa van Blooming Breeders. “Niet alleen<br />
veredelaars werken hierin samen, ook gerenommeerde<br />
groothandelaren zijn lid geworden. De<br />
verschuiving van bloemenproductie naar andere<br />
gebieden is een vaststaand feit. Maar de veredeling<br />
móeten we hier in de Nederlandse cluster<br />
houden. Dat is essentieel voor het voortbestaan<br />
van de totale sector en het grijpen van de marktkansen<br />
die er ook nog zijn’’, aldus Philippa.
Aantal cultivars<br />
Marc Eijsackers, manager marketing van FloraHolland,<br />
telde voor de periode 2002 tot en met 2010 bij alle<br />
snijbloemgewasgroepen de toe- of afname van het aantal<br />
cultivars als maat voor de vernieuwing. “Dit is met<br />
26% toegenomen, in absolute zin met bijna 2.200 cultivars.<br />
Ondanks de hardnekkige beeldvorming en steeds<br />
terugkerende geluiden over verschraling. Onze marktplaats<br />
blijft aantrekkelijk’’, is zijn conclusie. Philippa is<br />
het er gedeeltelijk mee eens. “Maar je kunt je afvragen<br />
of de zoveelste rode of witte roos of al die lookalikes bij<br />
chrysanten, gerbera en tulpen wel echt verbreding van<br />
het pakket is’’, stelt hij.<br />
“Door de schaalvergroting en doordat kwekers stoppen<br />
is er een versmalling van op de naam van de kweker<br />
gekochte bloemen. En je ziet een uniformering van<br />
bijvoorbeeld sorteringen en lengtes. Alle lisianthus bijvoorbeeld<br />
op dezelfde lengte, zodat karren efficiënt<br />
worden beladen. Maar de toplengtes, die meer geld opbrengen<br />
in het exclusieve segment, zijn weggesaneerd’’,<br />
nuanceert directeur Jan de Boer van Barendsen Bloemen<br />
verder.<br />
Veelal gestimuleerd door de veilingen om meer op productnaam<br />
aan te voeren, is de toename van het aantal<br />
cultivars volgens de VKC voor een groot deel ook veroorzaakt<br />
door het opschonen van de categorie ‘overige’.<br />
Die cultivars bestonden dus al en zijn niet nieuw.<br />
De VKC (Vaste Keurings Commissie) registreert alle<br />
cultivars voor de Nederlandse bloemensector. Verder<br />
is de toename van het aantal cultivars ook beïnvloed<br />
doordat veredelaars lukraak cultivars aanmelden, omdat<br />
zij dit zien als promotie. En in het tulpensegment (met<br />
336 registraties goed voor 15% van de stijging) doet<br />
‘bolrommel’ een duit in het zakje, een vakaanduiding<br />
en verwijzing naar de bollenzwendel die sinds 2003 bekend<br />
staat als de Novacap-affaire.<br />
Nederlands rozenaanbod: rood en wit<br />
Met 311 nieuw geregistreerde cultivars steekt de grootbloemige<br />
roos de tulp bijna naar de kroon. Het gaat<br />
hier in het internationale aanbod om verbreding, terwijl<br />
het Nederlandse aanbod versmalt naar rood en wit.<br />
Tot 2006 werd 60% van de aangevoerde Nederlandse<br />
“Hoe sterk is die<br />
assortimentspeiler nog?’’<br />
“Als de veredeling uit Nederland verdwijnt,<br />
verliest de sierteeltsector z’n ziel’’<br />
cultivars tot die kleurengroepen gerekend, waarvan<br />
42% rood en 18% wit. In 2008 was dit al geklommen<br />
tot 65%. Marktmanager roos Teun van Turenhout van<br />
FloraHolland schat, dat van het huidige areaal in Nederland<br />
63% bestaat uit tot rode en witte gerekende<br />
cultivars. Het is meten met twee maten, maar de trend<br />
is onmiskenbaar. “Het Nederlandse rozenaanbod verschraalt<br />
naar wit en rood’’, weet inkoopmanager Luc<br />
Ribberink van OZ Export.<br />
In de rozenstatistieken zit overigens ook een toename,<br />
die niet zichtbaar is voor de klok: steeds vaker zetten<br />
veredelaars nieuwe rassen direct via de groothandel op<br />
de markt. Als test, om bij gebleken marktgeschiktheid<br />
bij de internationale introductie betere argumenten te<br />
kunnen overleggen.<br />
Internationalisering<br />
Ribberink vindt het lastig om de veronderstelde verschraling<br />
op waarde te schatten. “Voor de Nederlandse<br />
zomerbloemen was de afgelopen zomer slecht, dat beinvloedt<br />
ook het beeld. En internationaal zie je ook<br />
ontwikkelingen, die de verschraling juist compenseren’’,<br />
waarbij hij verwijst naar het gewas hypericum.<br />
In 1991 lag de Nederlandse aanvoer hiervan op 7 miljoen<br />
stelen en was er nauwelijks import. Dankzij de<br />
introductie van betere rassen maakte de Nederlandse<br />
productie een sprong tot 35 miljoen stelen in 1996, om<br />
vervolgens tot 2001 te fluctueren tussen 30 en 35 miljoen<br />
stelen. Het importaanbod op de VBN-veilingen<br />
klom van nul in 1991 tot 150 miljoen stuks in 2001 en<br />
bereikte z’n piek met 183 miljoen stuks in 2003. Daarna<br />
waren er de gebruikelijk fluctuaties, maar dankzij de<br />
import is hypericum niet meer weg te denken uit het<br />
assortiment.<br />
Marginpar was een van de gangmakers in deze ontwikkeling.<br />
Directeur Rob Koning van deze vanuit Afrika<br />
opererende producent en in Nederland gevestigde inkoopagent:<br />
“Naast de productie van grote gewassen als<br />
hypericum en eryngium leggen we ons nu ook toe op<br />
niches als asclepias, hydrangea en snijclematis. Dat gaat<br />
qua teelt en afzet niet vanzelf. Maar er is vraag naar’’,<br />
onderstreept hij het belang van een breed, diep en vernieuwend<br />
assortiment.<br />
Om dat in stand te houden, pleit Philippa voor meer<br />
samenwerking tussen kleine veredelaars. “En iemand<br />
moet de regie pakken. Want als de veredeling uit Nederland<br />
verdwijnt, verliest de sierteeltsector z’n ziel. En<br />
dus het bestaansrecht.’’ Ê<br />
OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong><br />
innovatie<br />
9
advertorial<br />
Kennis enbeursre<br />
standhouderscentr<br />
10 JAARGANG 18 - NUMMER 4<br />
De Horti Fair heeft een nieuwe koers en heeft<br />
daarbij geluisterd naar de wensen van standhouders.<br />
Topveredelaars herkennen zich in de<br />
nieuwe koers en betrokkenheid. Hal 10 zal<br />
dit jaar op de Horti Fair volledig in het teken<br />
staan van de sierteeltveredeling.<br />
foto’s: horti fair<br />
Standhouders willen meer betrokkenheid. Ook willen zij<br />
meer aandacht voor kennis op en rond de beurs. Samen<br />
met standhouders worden daarom het International Horti-<br />
Congress en de tientallen seminars georganiseerd. Buiten<br />
de beursstand kunnen standhouders zo op verschillende<br />
niveaus communiceren met hun klanten. De Horti Fair<br />
helpt hen daarbij. Bij deze nieuwe koers staat goed beurs-<br />
en communicatierendement voor de standhouders centraal.<br />
Bezoekers kunnen zich straks in de hallen van de Rai<br />
in Amsterdam vergapen aan de Flower Catwalk. Ook is het<br />
House of Quality groter dan ooit. Inzenders van de VKCkeuringen<br />
kunnen namelijk de Interpolis Quality Cup winnen.<br />
De exporteurs Hilverda de Boer, Javado en Noviflora<br />
leggen de rode loper uit voor de winnaars. Gegarandeerd<br />
marktsucces komt zo wel heel dicht in de buurt.<br />
International HortiCongress<br />
De wereld verandert in rap tempo. De internationale concurrentiepositie<br />
van de Nederlandse sierteelt is minder vanzelfsprekend<br />
dan in het verleden. Tientallen veredelaars en<br />
enkele duizenden kwekers verdienen hun dagelijks brood<br />
in de sierteelt.<br />
Voorzitter Ewald van Vliet en directeur Frans-Peter Dechering<br />
zijn nieuw binnen de Horti Fair, maar geen onbekenden<br />
in de sierteelt. In december en januari zijn zij met ondernemers<br />
om de tafel gegaan om te bespreken waar het<br />
in de tuinbouw en dus ook de sierteelt nu echt om draait.<br />
De tuinbouw realiseert oplossingen voor de werelduitdagingen<br />
water, voedselschaarste, schone energie en<br />
welbevinden. Op 1 november staat op het eerste International<br />
HortiCongress ‘solutions for global issues’ water<br />
centraal. Topsprekers uit Amerika, Afrika en het Midden-<br />
Oosten en natuurlijk Nederland, gaan in op het belang<br />
van water-efficiënte productie van voedingsmiddelen, de<br />
productie van tuinbouwgewassen in zeer droge gebieden<br />
en de technologische innovaties die daarvoor nodig zijn.<br />
Dechering: “Goed nadenken en hard knokken is nodig om<br />
de concurrentiepositie te handhaven. Beter inspelen op de<br />
wensen van de klanten en het gebruiken van ‘merken’ is
ndement<br />
aal opHorti Fair<br />
onontkoombaar.” Een productnaam is volgens Dechering<br />
niet zomaar een merk. En een consumentenmerk vergt<br />
tientallen miljoenen euro’s. Het benodigde promotiegeld<br />
kan het beste in paraplu- of distributiemerken worden gestopt.<br />
Dat zijn merken waaronder meerdere productgroepen<br />
vallen. Of waar meerdere kwekers of kwekersgroepen<br />
profijt van hebben. “De reden voor een paraplu- of distributiemerk<br />
is simpel: we hebben met zijn allen in de sierteelt<br />
onvoldoende geld voor een groot consumentenmerk<br />
en daarnaast staat onze marketing nog te veel in de kinderschoenen.”<br />
Decorum Company is volgens de Horti Fair<br />
een voorbeeld van een telersvereniging die op de goede<br />
weg is.<br />
Sierteelt als technologie<br />
De Nederlandse tuinbouw en de sierteelt kunnen een grote<br />
bijdrage leveren aan de geschetste werelduitdagingen.<br />
Met irrigatietechnieken kunnen droge gebieden vruchtbaar<br />
worden. En in moderne kassen is met minder water een hogere<br />
productie mogelijk. Vooral met technologie kan een<br />
grote bijdrage aan de werelduitdagingen worden geleverd.<br />
Van Vliet: “Willen we als Nederlandse sierteelt een sterke<br />
concurrentiepositie behouden dan zullen we de mogelijkheden<br />
nog meer vanuit technologieperspectief moeten<br />
zien. Het goed uitdragen van technologie is dus cruciaal<br />
om de concurrentiepositie te behouden en versterken. Ook<br />
veredeling kan gezien worden als technologie. Hilverda<br />
Kooij is daarvan een mooi voorbeeld, want zij hanteren de<br />
slogan Plant technology.”<br />
Sierteelt overslaanbaar<br />
Kennis van veredelings-, kas- en teelttechnologie is het<br />
fundament van de tuinbouw en ook van de sierteelt. Veredelaars<br />
kunnen naast eindproduct, de nieuwe rassen, ook<br />
onderliggende technieken vermarkten. Siertelers zijn naast<br />
eindproduct ook jonge planten gaan leveren. Kassenbouwers<br />
leveren naast kassen ook advies. Met geavanceerde<br />
sensortechnologie is teeltmonitoring van gewassen op<br />
grote afstanden mogelijk. Aan vele van deze ontwikke-<br />
OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong><br />
advertorial<br />
Horti Fair-voorzitter Ewald van Vliet: ‘Willen we als Nederlandse sierteelt een<br />
sterke concurrentiepositie behouden dan zullen we de mogelijkheden nog meer<br />
vanuit technologieperspectief moeten zien.’<br />
lingen ligt vaak technologie ten grondslag, die de Nederlandse<br />
tuinbouw en sierteelt onverslaanbaar maakt, vindt<br />
de organisatie van de Horti Fair: “Zo zijn en blijven we een<br />
sterke sierteeltindustrie waar we trots op kunnen zijn.”<br />
Lezers van het Groothandelsblad kunnen zich gratis<br />
online inschrijven voor zowel de beurs, de seminars als<br />
het congres. Surf hiervoor naar www.hortifair.nl. Vraag<br />
gratis de congrescode op via congress@hortifair.nl.<br />
11
Met een container planten van exporteur Waterdrinker startte 26 september een pilot<br />
voor project Greenrail 2. Daarmee wordt voortgeborduurd op ervaring die inmiddels<br />
met de ‘plantentrein’ naar Milaan (Greenrail 1) is opgedaan. Enkele dagen voor<br />
aankomst in het Poolse Kutno, niet ver van Warschau, was daar een gloednieuwe<br />
terminal in gebruik genomen.<br />
12 JAARGANG 18 - NUMMER 4<br />
Greenrail 2:<br />
’Plantentrein’<br />
“Het is goed gegaan naar Milaan, nu gaan we dat concept<br />
doortrekken naar Oost Europa,” zegt maganer<br />
supply-chain & logistics Bob IJpelaar van Waterdrinker.<br />
Behalve dat bedrijf, al enkele jaren aanjager van treintransport<br />
in de sector, zijn ook handelshuizen Vida Verde<br />
en Ciccolella daarbij betrokken, maar die stuurden<br />
nog geen vracht mee op de eerste rit. Evenals naar Milaan<br />
wordt in de Poolse variant een bestaande spoorverbinding<br />
gebruikt. Logistiek is het hele traject, inclusief<br />
voor- en natransport, in handen van H.Z. Transport BV,<br />
een onderneming met al veel ervaring en een vestiging<br />
in Polen. Er werd geladen in Rotterdam en gebruik gemaakt<br />
van PCC Rail, de Poolse spoorwegen. Behalve<br />
HZ, exporteurs, <strong>VGB</strong> en FloraHolland zijn nog andere<br />
partijen bij het project betrokken.<br />
Unit 45 is de leverancier van de geconditioneerde Flora<br />
container waar de planten op CC karren in worden<br />
geladen. Anton Bril, manager van <strong>VGB</strong> Trade Services<br />
(TS), vertelt dat het bedrijf voor de pilot met een<br />
Van links naar rechts Joke Moenis (projectleider), Bert Broekhof<br />
(Waterdrinker) en Hans van Kempen (logistiek adviseur).<br />
extra brede 45ft container kwam. “Die is 13.70 meter<br />
lang, 2,5 meter breed en 2.89 meter hoog. Daarin past<br />
precies een even groot aantal Deense karren als in een<br />
vrachtwagen. Zij worden er geblokt in gezet.”<br />
Moskou?<br />
De planten waren bestemd voor een grote actie van een<br />
Poolse retailketen. Waterdrinker liet er tientallen vrachtwagens<br />
héén rijden en verving ter wille van de pilot<br />
in feite één ervan door een railcontainer, gevuld met<br />
een mix van groene planten. In de stuurgroep van het<br />
door het Productschap Tuinbouw gesubsidieerde project,<br />
wordt voorzichtig gedacht aan verlengen van het<br />
traject naar Moskou. “Maar we zitten nog in een onderzoeksfase,”<br />
zegt IJpelaars assistent Marco van der Veer.<br />
“Moskou kan misschien een volgende fase zijn, waarbij<br />
je met veel meer formaliteiten krijgt te maken, zoals<br />
voor douane en fytosanitaire autoriteiten. Polen hoort<br />
bij de EU en dat ligt veel gemakkelijker.”<br />
IJpelaar blijkt aan de vooravond van het spoortransport<br />
van de voor de Poolse retailer bestemde zending planten<br />
optimistisch. “We hebben al veel leergeld betaald in Italië.<br />
We weten dat het kan. Maar voor succes moet je voldoen<br />
aan een aantal kritische factoren. Je hebt bijvoorbeeld<br />
het vertrouwen van de klant in de opzet nodig.”
naar Polen<br />
Goedkoper is treinvervoer, waarbij altijd nog voor- en<br />
natransport nodig is per vrachtwagen, volgens deskundigen<br />
niet. Sneller ook niet. Maar Bril constateert een<br />
financiële kanteling en verwacht dat op korte termijn<br />
het kostenverschil nihil zal zijn. Mogelijk wordt de<br />
trein voor de brede stromen zelfs voordeliger. Volgens<br />
Van der Veer is dat op het traject naar Italië nu al het<br />
geval.<br />
IJpelaar: “Bijna niets is zo snel als de vrachtwagen. De<br />
trein kwam ook wat later aan dan de vrachtwagens. Dat<br />
is oorspronkelijk wel eens een struikelblok geweest. Je<br />
moet, zeker als het om versproducten gaat, het vertrouwen<br />
van de klant winnen.”<br />
Verzekering<br />
“Dit is een soort verzekering voor de toekomst,” zegt<br />
Bril. Hij doelt op toenemend dichtslibben van wegen,<br />
groeiend verzet tegen uitstoot van CO2- en fijnstof en<br />
stijgende brandstofkosten. Bovendien gaan steeds meer<br />
landen trajectafhankelijke tol (Lkw-Maut) vragen voor<br />
vrachtwagens. Ook Polen heeft die heffing ingevoerd.<br />
Nu nog nemen de transporteurs dat verlies, op de toch<br />
al krappe marge, voor hun rekening, maar van januari<br />
wordt die doorberekend aan exporteurs in verband<br />
met vaste prijsafspraken, legt Van der Veer uit.<br />
IJpelaar: “Je kunt twee dingen doen: vasthouden aan<br />
wat traditie is of wat op ons afkomt onder ogen zien en<br />
daarop anticiperen. Er komt een tijd dat wie achterover<br />
hebben gezeten en alles bij het oude lieten, zeggen: die<br />
jongeren waren niet zo gek. Je kunt beter alles nu onderzoeken,<br />
want we moeten op tijd klaar zijn voor wat<br />
er op ons af komt. Je moet als bedrijf gewoon klaar zijn<br />
voor de toekomst. Door intermodaal transport, dus met<br />
trein en voor- en natransport met de auto, wordt de<br />
CO2 uitstoot gehalveerd, als de reductie al niet groter<br />
is. Maar we moeten het allemaal zo doen dat het product<br />
niet duurder wordt.”<br />
Dikke stromen<br />
Met de vrachtwagen moet naar de klant van Waterdrinker<br />
in Polen nog minder dan tweehonderd kilometer<br />
worden gereden. Het stadje Kutno is met zorg gekozen,<br />
vertelt projectleider Joke Moenis. “We hebben onderzocht<br />
welk afzetgebied het meest interessant is voor de<br />
handel, waarheen ze precies exporteren en wanneer.<br />
Het ging ons dus om de dikke stromen, met het meeste<br />
volume. En we hebben ook gekeken voor welk volume<br />
Polen de eindbestemming is en in hoeverre er sprake<br />
zou zijn van doorvoer naar vooral Rusland. Met andere<br />
woorden: waar zit logistiek de grootste gemene<br />
deler? We kwamen in Warschau terecht, maar daar zit<br />
niet de geschikte spoorwegterminal. Kutno is de dichtst<br />
bij gelegen ideale losplaats, vooral ook door die nieuwe<br />
terminal. Een brede groep exporteurs naar Polen heeft<br />
meegedaan aan een enquête om die gegevens boven<br />
tafel te krijgen. Op basis daarvan is een analyse gemaakt<br />
door de logistieke specialist Hans van Kempen namens<br />
Unit 45.” Ê<br />
OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong><br />
logistiek<br />
Foto midden: Bob IJpelaar<br />
en Marco van der Veer van<br />
Waterdrinker bij laden van de<br />
container.<br />
13
Overde<br />
SCHUTTING Hoe gaat het er in andere<br />
branches en bedrijven aan toe<br />
Overeenkomsten en verschillen bestaan er tussen de groothandel in bloemen en<br />
planten en die in groenten en fruit. In beide sectoren lijkt die grotendeels kleinschalige<br />
schakel zijn toegevoegde waarde steeds opnieuw te moeten aantonen.<br />
In beide ketens bestaat zowel voor- als achterwaartse integratie. Bij groenten en<br />
fruit leidde die tot oprichting van handelshuis The Greenery, voortgekomen uit het<br />
erdoor gesneuvelde veilingwezen.<br />
14 JAARGANG 18 - NUMMER 4<br />
‘Ook groentehandel is echt een vak’<br />
Hoewel de groothandel in groenten en fruit, net als<br />
die in bloemen en planten, veel relatief kleine ondernemingen<br />
kent, manifesteert zich ook daar schaalvergroting,<br />
vooral bij exporteurs. Van de 335 in 2009 bij<br />
het HBAG geregistreerde exportbedrijven, hadden er<br />
55 bijna driekwart van de omzet in handen. Dertig ondernemingen<br />
scoorden een jaaromzet van € 50 miljoen<br />
of meer. In totaal ging vorig jaar voor € 6,7 miljard de<br />
grens over, circa tien procent meer dan in 2009, voornamelijk<br />
binnen Europa (90 procent). Daarvan werd<br />
de helft gegenereerd met geïmporteerde producten.<br />
Nederland is de draaischijf voor Europa: 85 procent van<br />
de groente- en 70 procent van de fruitimport, die vorig<br />
jaar ruim € 4,1 miljard bedroeg, wordt weer geëxporteerd.<br />
De tien grootste exporteurs van in Nederland<br />
geteelde producten hadden samen een marktaandeel<br />
van 46,4 procent.<br />
Binnenlandse markt<br />
Anders dan in de sierteeltsector zijn de meeste groothandelaren<br />
- in elk geval zo’n 450 met meer dan vijf<br />
ton omzet - gericht op de binnenlandse markt. Veel<br />
bedrijven zijn gevestigd op groothandelsmarkten in de<br />
grote steden, industrieterreinen en logistieke centra. Er<br />
zijn maar twintig binnenlandse handelshuizen met een<br />
hogere omzet dan € 50 miljoen. Circa 65 procent van
de landelijke omzet van rond de € 4,5 miljard wordt<br />
gerealiseerd door 35 ondernemingen met een gemiddelde<br />
omzet van € 80 miljoen. Slechts vijftig bedrijven<br />
zetten meer dan 15 miljoen om. Zij zijn goed voor<br />
bijna driekwart van de binnenlandse afzet. Behalve aan<br />
retailers levert de binnenlandse groothandel aan bijvoorbeeld<br />
horeca en gespecialiseerde detailhandel, die<br />
nog steeds slinkt. De supermarkt heeft een marktaandeel<br />
van 85 procent.<br />
De binnenlandse groothandel kent veel verschillende<br />
bedrijfsvormen, vooral naar afzetsegmenten. Sommige<br />
grote exporteurs leveren ook in het binnenland. Ongeveer<br />
vijftig binnenlandse handels- zijn ook verwerkingsbedrijven,<br />
die in feite voor nieuwe producten<br />
zorgen. Daarmee leveren zij een bijdrage aan de toegevoegde<br />
waarde van de handelstak. In het jaarverslag<br />
2010 van Frugi Venta, zeg maar de <strong>VGB</strong> voor groenten,<br />
constateert voorzitter Cees den Hollander dat een door<br />
SEO Economisch Onderzoek gepresenteerd rapport<br />
die toegevoegde waarde aantoonde.<br />
Structuur<br />
“Ik denk dat de structuur van de groothandel in groenten<br />
niet zoveel verschilt van die in bloemen,” zegt voorzitter<br />
Marius Varekamp van HBAG Groenten en Fruit.<br />
“Als teelt naar de handel gaat,<br />
gaat handel naar de teelt’’<br />
Hij was kweker in beide sectoren en bekleedde tal van<br />
bestuursfuncties in de tuinbouw, waaronder die van<br />
voorzitter van de bloemenveiling in Naaldwijk (waar<br />
hij Herman de Boon als directeur binnen haalde), het<br />
Landbouwschap, Frugi Venta en Horti Fair.<br />
Opschudding ontstond in 1996 door de oprichting<br />
van handelshuis The Greenery om de productie voorwaarts<br />
in de keten te integreren en, ter wille van betere<br />
prijzen, een vuist te maken tegen retailers. In 1998<br />
nam het de handelsbedrijven Van Dijk Delft en Hagé<br />
International over. Later nog andere. Maar de bij de<br />
start gedroomde dominantie in de afzetketen kwam<br />
er niet. Het bedrijf zet nu bruto € 1,8 miljard om en<br />
heeft – qua productiewaarde van aangesloten telers -<br />
een marktaandeel van zo’n 25 á 30 procent, minder<br />
dan in het begin. Van de tienduizend kwekers die oorspronkelijk<br />
de coöperatieve achterban vormden, zijn er<br />
nog duizend over. De meeste veilingen en hun koepel<br />
Centraal Bureau Tuinbouwveilingen zijn verdwenen.<br />
Enkele, zoals ZON, bleven onafhankelijk, maar werden<br />
al snel ook handelsorganisaties of bemiddelingsbureaus<br />
op provisiebasis.<br />
Telersgroepen - die geen prijsverbetering, maar aanhoudend<br />
dalende rendementen zagen - splitsten zich af<br />
en gingen met eigen verkoopafdelingen de markt op.<br />
“Hun oprichting is gestimuleerd door forse subsidies<br />
van de EO Gemeenschappelijke Marktordening voor<br />
groenten en fruit,” zegt secretaris Leo Welschen van<br />
Frugi Venta, waarbij die verenigingen vrijwel allemaal<br />
zijn aangesloten.<br />
over de schutting<br />
“Structuur van groothandel in groenten<br />
verschilt niet zoveel van die in bloemen’’<br />
OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong><br />
15
vervolg<br />
Over<br />
Marius Varekamp<br />
SCHUTTING<br />
16 JAARGANG 18 - NUMMER 4<br />
de<br />
Hoe gaat het er in andere<br />
branches en bedrijven aan toe.<br />
Crisis<br />
“The Greenery ontstond tijdens een diepe crisis voor<br />
kwekers,” zegt Varekamp. “Men vreesde dat de Europese<br />
productie grotendeels naar Spanje zou gaan. En<br />
de retail wilde weekprijzen. Veilingen hoopten dat The<br />
Greenery een soort monopolist tegenover supermarktketens<br />
zou worden. Maar de filosofie alles onder één<br />
noemer te brengen, kon nooit slagen. De klok was<br />
behalve een prijsvormings- ook een verdelingsinstrument,<br />
want er werd op bepaald naar welk segment de<br />
producten van welke teler gaan.”<br />
Eigenaar van The Greenery is de coöperatie Coforta,<br />
die inmiddels een tweede (louter binnenlands) handelshuis<br />
heeft: Coforta Verkoop. “Als puntje bij paaltje<br />
komt, willen telers hun zelfstandigheid en identiteit<br />
niet opgeven,” verzuchtte Greenery-bestuursvoorzitter<br />
Philip Smits (eerder directeur van de VBA) in het<br />
Financieel Dagblad. Een oorzaak van uitblijven van<br />
de gehoopte ultieme concentratie van vraag en aanbod<br />
was dat het handelshuis telers niet kon opleggen<br />
“Als FloraHolland handig is,<br />
trekt zij lessen uit The Greenery’’<br />
welk product zij moeten telen, constateert Varekamp.<br />
“Het ging er om: heeft de productie of de marketing de<br />
leiding? The Greenery wilde als marketinginstrument<br />
fungeren, maar dan moet je leveren wat de klant vraagt.<br />
En daarvoor moet je de baas zijn over de productie.<br />
Dat lieten individuele telers niet toe. Als FloraHolland<br />
handig is, trekt zij er lessen uit. The Greenery kocht een<br />
paar handelsbedrijven, maar andere sloten contracten<br />
met telers. En doordat veilingen wegvielen, moesten<br />
handelaren meer zelf gaan sourcen. De sector is heel<br />
ondoorzichtig geworden. Exporthuizen draaien goed,<br />
maar telers klagen over de prijzen. Het is The Greenery<br />
niet gelukt dat te veranderen.”<br />
Ketenomkering<br />
Willem Baljeu, de vorige maand gepensioneerde directeur<br />
van brancheorganisatie Frugi Venta en heel zijn<br />
werkzame leven actief in groenten- en fruitafzet, begrijpt<br />
de motieven voor de oprichting van The Greenery<br />
wel. Hij had langdurig een directiefunctie bij de<br />
Duitse inkoopgigant Edeka. Vertelt: “Op de veilingklok,<br />
de enige klok die achteruit draait, leidt grotere vraag tot<br />
hogere prijzen, maar retailers zijn gewend bij meer afname<br />
juist minder te betalen. Bovendien was Spaanse<br />
productie, met wél vaste prijzen, sterk in opkomst. De
“De veilingklok sloot niet meer aan bij retailwensen’’<br />
klok sloot niet aan bij retailwensen. Maar als de teelt<br />
naar de handel gaat, gaat de handel naar de teelt. Dat<br />
leergeld moest de sector betalen. Dankzij of ondanks<br />
The Greenery vond ketenomkering plaats. Dat zorgde<br />
voor meer dynamiek.”<br />
Voor hem is The Greenery een der grootste leden van<br />
de brancheorganisatie. Die ontstond tien jaar geleden,<br />
net als eerder de <strong>VGB</strong>, door fusie van de organisaties<br />
van respectievelijk exporteurs en binnenlandse handel.<br />
Begin dit jaar telde Frugi Venta 422 leden, goed voor<br />
bijna tachtig procent (ruim 9,5 miljard) van de totale<br />
groothandelsomzet. Bij het HBAG waren bijna 1500<br />
handelaren ingeschreven, maar de helft van dat aantal<br />
had een omzet van minder dan een half miljoen euro.<br />
Ruim duizend handelaren bleven in 2009 onder de €<br />
2,5 miljoen omzet.<br />
Terwijl gekoeld zeetransport voor bloemen en planten<br />
nog in de kinderschoenen staat, maken in de groentesector<br />
vooral importeurs daarvan al decennia lang gebruik.<br />
De bedrijfstak is dan ook een goede klant van de<br />
Rotterdamse haven, constateert Baljeu. “Ik lig er niet<br />
van wakker als de handelaren een meer logistieke functie<br />
krijgen,” zegt hij. Baljeu begrijpt wel dat telers zelf de<br />
markt in willen. “Maar handel is ook echt een vak.” Ê<br />
Willem Baljeu<br />
over de schutting<br />
Groentecijfers<br />
Bij het HBAG geregistreerde groothandelsbedrijven behaalden in 2009 een omzet<br />
van € 12,2 miljard. Maar daarin was naar schatting 20% aan onderlinge transacties<br />
tussen importeurs en exporteurs of binnenlandse handelaren begrepen.Vorig<br />
jaar werd voor € 6,7 miljard geëxporteerd, een stijging met 50 % in de laatste tien<br />
jaar. De helft van de export betreft geïmporteerde producten. De binnenlandse<br />
groothandel zette ongeveer € 4,5 miljard om. Doordat het aantal productspecialisten<br />
afneemt en meer groothandelaren jaarrond een compleet assortiment leveren,<br />
neemt onderlinge handel toe.<br />
Top 10 exportlanden<br />
Met een aandeel van 37 procent is Duitsland de grootste exportmarkt voor verse<br />
groenten. Vorig jaar ging er voor bijna € 1,5 miljard euro heen. In de top tien volgen<br />
daarna: Verenigd Koninkrijk (€ 693 miljoen), België (203,5 miljoen), Frankrijk<br />
(151,6 miljoen), Zweden (146,9 miljoen), Rusland (113,7 miljoen), Noorwegen<br />
(109 miljoen), Italië (99 miljoen), Polen (98,5 miljoen) en Denemarken<br />
(91,5 miljoen).<br />
“Telers klagen over prijzen.<br />
The Greenery kon dat niet veranderen’’<br />
OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong><br />
17
advertorial<br />
18 JAARGANG 18 - NUMMER 4<br />
Innovatieve<br />
activiteiten
veredelaars<br />
Sinds 2010 is de innovatiebox niet alleen interessant voor veredelaars<br />
die in het bezit zijn van een kwekersrecht, maar ook voor telers die een<br />
zogenaamde WBSO-subsidie ontvangen. Inschakeling van een innovatieboxadviseur<br />
kan geld opleveren bij de aangifte vennootschapsbelasting.<br />
Op de mogelijkheid voor het lagere belastingtarief dat<br />
geldt bij innovatieve activiteiten wordt gewezen door drs.<br />
Frank Schwarte, Peter den Besten MSc en mr. Joost Lagerberg<br />
van Abel Advisory, een fiscaal-economisch advieskantoor<br />
dat zich op onder andere de innovatiebox richt. “Innovatieve<br />
activiteiten van veredelaars en telers kunnen via<br />
de innovatiebox worden beloond met een belastingtarief<br />
van slechts vijf procent in plaats van 25 procent”, stelt Lagerberg.<br />
“Het spreekt voor zich dat hier wel voorwaarden<br />
aan worden gesteld. Aanbevolen wordt alle details over<br />
het toekennen van de winst voorafgaand aan het indienen<br />
van de aangifte vennootschapsbelasting te laten vastleggen<br />
in een innovatiebox-rapport. Na overleg met de belastingdienst<br />
kan eventueel een overeenkomst worden afgesloten,<br />
waarin voor de komende vijf jaar wordt vastgelegd<br />
welke winst onder welke omstandigheden zal kwalificeren.<br />
Dit voorkomt veel discussies achteraf.”<br />
Boxtarief<br />
Anno <strong>2011</strong> is de innovatiebox voor MKB-ondernemers en<br />
telers aantrekkelijker geworden. Zo werd het boxtarief van<br />
tien naar vijf procent teruggebracht. Ten opzichte van het<br />
reguliere tarief in de vennootschapsbelasting van 25 procent,<br />
is dit een vermindering van tachtig procent. Een andere<br />
verruiming is de ingang die de box sinds 2010 biedt voor<br />
ondernemingen die een WBSO-subsidie ontvangen. Volgens<br />
Lagerberg is het aantrekkelijk lage tarief van vijf procent<br />
echter niet voor elke ondernemer een haalbare kaart. “Voor<br />
de belastingdienst moet namelijk helder zijn welke handelsactiviteiten<br />
voldoende innovatief zijn en daarmee ‘de box<br />
in kunnen’. Daarbij wordt uitgegaan van drie formele uitingen<br />
zoals kwekersrechten, octrooien of S&O verklaringen.”<br />
telers en<br />
beloond<br />
met lager<br />
belastingtarief<br />
De voorloper van de innovatiebox, de octrooibox, werd in<br />
2007 geïntroduceerd en was aanvankelijk slechts toegankelijk<br />
voor houders van octrooien (patenten). Maar dankzij<br />
krachtige lobby van de bedrijfstak werd kwekers met<br />
een kwekersrecht eveneens toegestaan fiscaal te profiteren.<br />
Door een recente wetswijziging mag ook de winst uit<br />
de periode tussen de aanvraag en het verkrijgen van het<br />
kwekersrecht (of het octrooi) worden ingebracht. En per 1<br />
januari 2010 bieden S&O-verklaringen eveneens toegang<br />
tot de innovatiebox. “Hiermee is de innovatiebox een stuk<br />
interessanter geworden voor het MKB. Onder een S&Overklaring<br />
wordt een beschikking van Agentschap NL (onderdeel<br />
van het Ministerie van Economische Zaken, Landbouw<br />
en Innovatie) verstaan, waarin staat vermeld dat een<br />
ondernemer recht heeft op compensatie van de loonkosten<br />
van arbeidsuren besteed aan Speur- en Ontwikkelingswerk<br />
(S&O). Op basis van de Wet Bevordering S&O (WBSO)<br />
krijgt een kapitaalvennootschap, bijvoorbeeld een bv, een<br />
vermindering van de af te dragen loonheffing. Een zelfstandig<br />
ondernemer kan rekenen op een aftrekpost S&O.”<br />
De innovatiebox geldt overigens alleen voor ondernemingen<br />
die onderhevig zijn aan vennootschapsbelasting, zoals<br />
bv’s, nv’s en coöperaties. Voor privaatrechtelijke ondernemers<br />
zoals de vof en de eenmanszaak is er nog wel de<br />
mogelijkheid om de onderneming geruisloos in te brengen<br />
in een bv, en zodoende wél van de box te profiteren.<br />
Geconcludeerd kan worden dat de innovatiebox een<br />
unieke kans biedt aan innovatieve ondernemingen om de<br />
belastingdruk te verlagen. Om dit te realiseren is fiscaaleconomische<br />
kennis een eerste vereiste. Abel Advisory is<br />
hier de ontbrekende schakel die kennis en ervaring verbindt<br />
met resultaat. Ê<br />
OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong><br />
advertorial<br />
19
20 JAARGANG 18 - NUMMER 4<br />
Kwartaalbericht HBAG<br />
Juli<br />
t/m<br />
September<br />
Export houd<br />
Met heel veel moeite hebben Nederlandse bloemen- en plantenexporteurs de<br />
bescheiden plus van 2% tot en met het derde kwartaal dit jaar weten vast te<br />
houden. In totaal kwam de omzetwaarde hiermee uit op € 4 miljard. Het geslonken<br />
consumentenvertrouwen, messcherpe concurrentie en weinig zicht op herstel<br />
verslechterden de afzet. En er is meer onrust in de markt.<br />
In zowel augustus als september moest in beide productgroepen<br />
bloemen en planten worden ingeleverd.<br />
De toename van 9% in juli is hierdoor verdampt en<br />
de kwartaalexport kwam op nagenoeg hetzelfde uit als<br />
vorig jaar: € 1,1 miljard.<br />
Trend teleurstellend<br />
Als de huidige trend doorzet, eindigt <strong>2011</strong> net als 2010<br />
op een totaal van € 5,1 miljard. In september kromp de<br />
snijbloemenexport naar top-afnemers Duitsland, Engeland,<br />
Frankrijk met respectievelijk 7%, 6% en 10%. Tot<br />
en met september is er op Engeland en Frankrijk nog<br />
een minimale toename, maar blijft Duitsland staan op<br />
-3%.<br />
,,Frankrijk is inmiddels een verdringingsmarkt, waar<br />
we inzetten op toegevoegde waarde en service. Concurrentie<br />
op prijs is niet de juiste weg, maar prijs is inmiddels<br />
zeker net zo belangrijk als kwaliteit. Logistiek<br />
en assortiment komen daar duidelijk achter’’, meldt algemeen<br />
directeur Cor van Staalduinen van Hamifleurs<br />
Oost-Europa<br />
Louis Altena, directeur van Kurt Schrama Bloemenexport,<br />
schrijft de sterke stijging van de snijbloemenexport<br />
op Rusland (+31% tot € 110 miljoen en in sep-
t met moeite<br />
tember +19%) mede toe aan het toenemende belang<br />
van speciale bloemendagen. ,,Vrouwendag, einde en<br />
begin van het schooljaar en nu ook lerarendag’’, geeft<br />
hij in volgorde van belang aan. ,,Maar de perspectieven<br />
van de Oost-Europese markten zijn in de media overtrokken.’’<br />
Voorbeelden daarvan zijn Polen (stabiel) en<br />
Roemenië (-11%).<br />
totaal<br />
Januari mutatie mutatie<br />
t/m september tov 2010 tov 2009<br />
waarde Mutatie Mutatie<br />
x euro 1 mio in % in %<br />
duitsland 1.256,3 -2% 4%<br />
verenigd koninkrijk 566,2 4% 13%<br />
frankrijk 505,3 1% 7%<br />
italie 229,3 -3% 3%<br />
Belgie 174,0 -5% 8%<br />
rusland 150,1 27% 44%<br />
Zwitserland 119,4 4% 13%<br />
oostenrijk 117,4 5% 12%<br />
polen 111,1 1% 12%<br />
Zweden 95,1 18% 33%<br />
overige landen 712,6 3% 6%<br />
totaal alle landen 4.036,8 2% 9%<br />
plusje 2% vast<br />
Uitgaan van kracht<br />
Net als Van Staalduinen constateert Altena een toenemende<br />
tendens om te concurreren met krediettermijnen.<br />
,,Dat is niet de weg. Je moet als exporteur uitgaan<br />
van eigen kracht.’’<br />
Over Engeland is Altena niet optimistisch. ,,De groei<br />
die er weer was, is alweer achterhaald. Door de econo-<br />
sniJBloeMen<br />
Januari mutatie mutatie<br />
t/m september tov 2010 tov 2009<br />
waarde Mutatie Mutatie<br />
x euro 1 mio in % in %<br />
duitsland 711,3 -3% 6%<br />
verenigd koninkrijk 430,1 2% 9%<br />
frankrijk 320,9 1% 7%<br />
italie 111,9 -1% 2%<br />
rusland 110,2 31% 47%<br />
Belgie 77,8 -3% 5%<br />
Zwitserland 67,2 0% 11%<br />
polen 65,6 0% 21%<br />
oostenrijk 54,8 0% 0%<br />
denemarken 54,4 0% -6%<br />
overige landen 423,0 3% 9%<br />
totaal alle landen 2.427,2 1% 8%<br />
kwartaalBericht<br />
Derde kwartaal <strong>2011</strong> Bron: HBAG Bloemen en Planten<br />
pot- en tuinplanten<br />
Januari mutatie mutatie<br />
t/m september tov 2010 tov 2009<br />
waarde Mutatie Mutatie<br />
x euro 1 mio in % in %<br />
duitsland 545,1 -2% 2%<br />
frankrijk 184,4 1% 7%<br />
verenigd koninkrijk 136,1 12% 28%<br />
italie 117,4 -5% 3%<br />
Belgie 96,2 -6% 11%<br />
oostenrijk 62,7 10% 25%<br />
Zwitserland 52,2 9% 16%<br />
Zweden 50,8 29% 52%<br />
polen 45,5 3% 1%<br />
rusland 40,0 19% 38%<br />
overige landen 279,3 6% 7%<br />
totaal alle landen 1.609,7 3% 9%<br />
“Export door FloraHolland is dus<br />
absoluut niet aan de orde”<br />
OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong><br />
21
Kwartaalbericht HBAG<br />
vervolg<br />
22 JAARGANG 18 - NUMMER 4<br />
Derde kwartaal <strong>2011</strong> Bron: HBAG Bloemen en Planten<br />
Totaal<br />
bloemkwekerijproducten<br />
Snijbloemen<br />
Potplanten<br />
32%<br />
13%<br />
13%<br />
5%<br />
4%<br />
4%<br />
3%<br />
3%<br />
3%<br />
2%<br />
18%<br />
30%<br />
17%<br />
13%<br />
4%<br />
4%<br />
3%<br />
3%<br />
3%<br />
2%<br />
2%<br />
17%<br />
34%<br />
11%<br />
8%<br />
7%<br />
6%<br />
4%<br />
3%<br />
3%<br />
3%<br />
2%<br />
18%<br />
DUITSLAND<br />
VERENIGD KONINKRIJK<br />
FRANKRIJK<br />
ITALIE<br />
BELGIE<br />
RUSLAND<br />
ZWITSERLAND<br />
OOSTENRIJK<br />
POLEN<br />
ZWEDEN<br />
OVERIGE LANDEN<br />
DUITSLAND<br />
VERENIGD KONINKRIJK<br />
FRANKRIJK<br />
ITALIE<br />
RUSLAND<br />
BELGIE<br />
ZWITSERLAND<br />
POLEN<br />
OOSTENRIJK<br />
DENEMARKEN<br />
OVERIGE LANDEN<br />
DUITSLAND<br />
FRANKRIJK<br />
VERENIGD KONINKRIJK<br />
ITALIE<br />
BELGIE<br />
OOSTENRIJK<br />
ZWITSERLAND<br />
ZWEDEN<br />
POLEN<br />
RUSLAND<br />
OVERIGE LANDEN<br />
kwartaalBericht<br />
“Inzetten op toegevoegde waarde<br />
en service”<br />
mische situatie houden consumenten de hand op de<br />
knip, overigens in heel Europa. De markt is onrustig’’,<br />
analyseert hij.<br />
Meer onrust in markt<br />
Onrust in de markt is er ook door de vermeende rol<br />
van FloraHolland. ,,De veiling is onze grootste concurrent’’,<br />
stelt directeur Ernst Star van Star & Van der<br />
Gugten. Hij doelt op de plannen die de Engelse supermarktketen<br />
Asda heeft om direct in te kopen en in<br />
dit kader zou spreken met FloraHolland. Dit blijkt het<br />
gevolg te zijn van het nieuwe sourcingbeleid van de<br />
eigenaar van Asda, de Amerikaanse supermarktgigant<br />
Walmart. Mark Jan Terwindt, vanaf 1 januari bij FloraHolland<br />
verantwoordelijk voor retail services: ,,Net<br />
als bij iedereen die bij ons aanklopt, hebben we ook nu<br />
uitgelegd dat voor een inschrijving als koper bij Flora-<br />
Holland moet worden voldaan aan alle voorwaarden.<br />
Dat heeft er tot nu toe tot geleid, dat buitenlandse retailers<br />
er altijd voor hebben gekozen een exporteur of<br />
dienstverlener in te schakelen. Dat is nou eenmaal het<br />
Nederlandse model. Export door FloraHolland is dus<br />
absoluut niet aan de orde.’’ Ê
Specialisatie op Nederland<br />
vergt veel creativiteit<br />
Van op de Nederlandse markt gespecialiseerde groothandelaren wordt vanwege<br />
de grote concurrentie veel creativiteit verwacht. Ondanks de mineurstemming zien<br />
zij perspectieven.<br />
Bij een exportwaarde van € 5 miljard blijft de binnenlandse<br />
markt voor bloemen en planten, met een<br />
geschatte omzet op groothandelsniveau van circa € 1<br />
miljard, nog altijd zeer omvangrijk.<br />
Geen makkelijke markt<br />
,,Maar makkelijk is het niet’’, aldus directeur Cyriel<br />
Buurman van Buurman Planten Cash & Carry, met<br />
vestigingen in Ede en Tilburg. ,,Vroeger konden we de<br />
deuren open zetten en kwamen bloemisten en tuincentra<br />
vanzelf op ons af. Dat is compleet omgeslagen.<br />
Wij gaan nu de boer op, hebben nu bijvoorbeeld ook<br />
een bezorgservice en doen veel meer met noviteiten.<br />
Daarmee proberen we ons te onderscheiden.’’<br />
Belang noviteiten<br />
Voor Daniël van Egmond van Van Egmond Bloemenhandel,<br />
lijnrijder met vier lijnen in Nederland en een<br />
in Duitsland, zijn noviteiten ook belangrijk. ,,We mikken<br />
op het hogere segment bloemenwinkels. Steeds iets<br />
apart is voor hen essentieel’’, licht hij toe. Van Egmond<br />
is voor zijn klanten het meest beducht voor de groei<br />
van bloemen- en plantenverkoop via supermarkten.<br />
Bert Kloos, bedrijfsleider van de Bleiswijkse vestiging<br />
van Star en Van der Gugten, bekijkt dat anders. ,,Een<br />
goede bloemist kan profiteren van de aantrekkende<br />
werking van supermarkten. Dat kan, als die bloemist<br />
vooral ondernemer is’’, weet hij uit ervaring.<br />
Een ander punt van zorg is volgens Buurman, Van Eg-<br />
mond en Kloos het verdwijnen van winkels. ,,Dat is<br />
op onze lijnen gelukkig niet door faillissementen het<br />
geval. Maar wel doordat klanten stoppen vanwege hun<br />
pensioen. En dan zijn er nauwelijks opvolgers’’, is de<br />
ervaring van Van Egmond.<br />
‘Gezamenlijk de koek vergroten’<br />
,,Er moet wat gebeuren om de krimp in de markt om<br />
te buigen’’, vindt Kloos. De aangekondigde reorganisatie<br />
van FloraHolland, met een speciale focus op de<br />
thuismarkt, ziet hij wel zitten. ,,De veilingen hebben de<br />
binnenlandse markt jarenlang veronachtzaamd en zich<br />
helemaal geconcentreerd op de exporteurs. Terwijl de<br />
thuismarkt een grote en hele mooie markt is.’’<br />
Aad van den Enden, nu vestigingsmanager van Flora-<br />
Holland Bleiswijk en per 1 januari concernmanager<br />
binnenlandse markt: ,,Er is nu een negatieve spiraal in<br />
de afzet via speciaalzaken. Die moeten we doorbreken.<br />
Als de bloemenspeciaalzaken onderscheidend kunnen<br />
aanbieden is dat mogelijk. Er zijn voldoende kwekers<br />
die onderscheidend kunnen aanbieden. Dat moeten<br />
we door de keten heen zien te krijgen, met de toegevoegde<br />
waarde. En dus samenwerken met alle ketenpartners,<br />
gezamenlijk de koek vergroten. Er is structureel<br />
nog ruimte op de markt, hoe moeizaam de situatie<br />
nu ook is. Vergrijzing van de bevolking bijvoorbeeld is<br />
een kans, want ouderen verbruiken meer bloemen.’’ Ê<br />
“Negatieve spiraal bij<br />
speciaalzaken doorbreken”<br />
OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong><br />
analYse<br />
23
Horti Fair is<br />
founding partner of the<br />
International HortiWeek<br />
www.hortifair.nl<br />
Op zoek naar<br />
een koelcel,<br />
nieuw of<br />
tweedehands?<br />
Wij zijn uw aanspreekpunt<br />
voor al uw vragen met betrekking<br />
tot bedrijfsruimte,<br />
gebruikte of nieuwe klimaatruimten,<br />
panelen, deuren &<br />
service-contracten.<br />
Oude Middenweg 231-R<br />
2491 AG Den Haag<br />
+31(0) 70 4190829 (kantoor)<br />
+31(0) 70 3208094 (fax)<br />
website: www.koeldirect.nl<br />
email: info@koeldirect.nl
Handelaren actief tijdens novemberbeurzen<br />
Klanten<br />
ontvangen op<br />
OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong><br />
Marketing<br />
De Hortifair,<br />
deIFTF,<br />
deTrade<br />
Faire<br />
of het eigen<br />
Sierteelthandelaren staan in de startblokken om inkopers van waar ook ter wereld<br />
te overtuigen van hun kunnen. De één kiest voor de Trade Fair, de ander voor<br />
de IFTF of de Hortifair. Weer anderen buiten de aanwezigheid van een internationaal<br />
vakpubliek uit door (potentiële) klanten uit te nodigen op het eigen bedrijf.<br />
Vier handelaren verklaren hun keuze.<br />
bedrijf?<br />
foto: horti fair<br />
25
vervolg<br />
Danny Gerritsen van Nieuwkoop Europe BV:<br />
´Open dagen voor alle zakelijke relaties´<br />
26 JAARGANG 18 - NUMMER 4<br />
´Al tien jaar organiseren wij tijdens de Hortifair en de<br />
Trade Fair onze open dagen. Zo pikken we een graantje<br />
mee van de vele binnen- en buitenlandse vakgenoten<br />
die in die week onze regio bezoeken. En we dragen<br />
er zelf ook een steentje aan bij´, zegt Danny Gerritsen,<br />
adjunct- directeur van Nieuwkoop Europe BV in De<br />
Kwakel. Nieuwkoop is leverancier van onder meer<br />
(hydrocultuur)planten en exclusieve decoratie.<br />
Gerritsen is blij dat de Hortifair weer naar de eerste<br />
week van november is verhuisd. ´Dat is het meest logisch.<br />
Bezoekers kunnen nu in korte tijd enorm veel<br />
informatie verzamelen .´<br />
Nieuwkoop heeft een aantal jaren geleden één keer<br />
een stand gehad op de Hortifair. ´Dat bood voor ons<br />
weinig meerwaarde, bleek achteraf. Nu staan we alleen<br />
nog op de Trade Fair in Aalsmeer. Daar komen veel<br />
handelaren, maar ook detaillisten. Deze bezoekers proberen<br />
we ook naar onze open dagen te trekken en dat<br />
lukt heel aardig.´<br />
Nieuwkoop laat tijdens de open dagen zien wat er te<br />
koop is, maar wil de bezoekers ook inspireren met zogenaamde<br />
sfeerkamers. Daarnaast zorgt het bedrijf voor<br />
een aantrekkelijk buffet. Dat hoort erbij, vindt Gerritsen.<br />
´Zo blijven mensen graag nog even langer.´ Ê<br />
Directeur Jurjan van der Laarse van VZH Greens:<br />
´Beter één locatie voor IFTF en Trade Fair´<br />
´Wij hebben gekozen voor een stand op de IFTF. Dat is voor ons als importeur van<br />
snijgroen en bloemen een goede plek. Er komt een internationaal sierteeltpubliek<br />
en dat is voor ons de belangrijkste doelgroep´, zegt directeur Jurjan van der Laarse<br />
van OZ Import, VZH Greens en Rose Connect uit Aalsmeer. ´Ons moederbedrijf<br />
DFG staat daarnaast met een gezamenlijke stand op de Trade Fair.´<br />
De bedrijven importeren snijgroen, zomerbloemen, rozen en exoten uit vele Afrikaanse<br />
en Midden-Amerikaanse landen. ´Een flink aantal van onze leveranciers<br />
grijpt de beurs aan om de laatste ontwikkelingen in Nederland te komen bekijken.<br />
Wij zijn in feite hun verkoopapparaat en we zorgen dat ze die week zo veel mogelijk<br />
te zien krijgen. ´<br />
Van der Laarse vindt het een goede zaak dat de sierteeltbeurzen en alles wat ermee<br />
samenhangt nu weer zijn georganiseerd in één week. ´Nu de locaties nog. Ik vind<br />
dat de Trade Fair en de IFTF beter op dezelfde plek kunnen plaatsvinden. Het<br />
zijn allebei beurzen voor de sierteelt- en handel en ze vullen elkaar uitstekend aan.<br />
De Hortifair is voor ons minder interessant, dat wordt steeds meer een technische<br />
beurs.´ Ê
Oliver Mathys, commercieel directeur Javadoplant:<br />
´Drie verschillende locaties, het blijft behelpen´<br />
´Drie beurzen, één datum, drie locaties. Het blijft behelpen natuurlijk. Bezoekers<br />
kunnen niet overal tegelijk zijn en standhouders maken extra kosten. In deze tijd<br />
van dalende marges is dat geen goede zaak´, zegt Oliver Mathys, commercieel directeur<br />
bij Javadoplant. ´De IFTF en de Hortifair zouden in elk geval op dezelfde<br />
locatie moeten zijn.´<br />
Sowieso zijn er wereldwijd gezien veel te veel tuinbouwbeurzen, vindt hij. ´Zeker<br />
in dit internettijdperk, waar veel informatie vanuit je bureaustoel te halen is met een<br />
druk op de knop. Wat me ook opvalt op al deze beurzen, is dat Nederland niet als<br />
één geheel naar voren komt. De Duitsers, maar bijvoorbeeld ook de Fransen, zijn<br />
daar veel sterker in, daar is het minder versnipperd.´<br />
Javadoplant heeft dit jaar voor de eerste keer gekozen voor de Hortifair. Mathys: ‘We<br />
staan in hal 10 aan de voet van ´The house of Quality´. We willen de beursbezoekers<br />
duidelijk maken dat wij toegangspoort richting Europa zijn voor de producten die<br />
daar worden getoond.’<br />
Het bedrijf heeft vele klanten uitgenodigd voor de beursweek. ´Die gaan we goed<br />
begeleiden. Niet zo´n busje dat een vast rondje maakt voor alle klanten, maar op de<br />
klant afgestemde programma´s. Zo haal je er commercieel gezien ook het meeste<br />
uit. Naar dat laatste streven we ook in onze stand op de Hortifair. En na de beurs<br />
uiteraard een goede follow-up. Als een potentiële klant drie weken lang niets van je<br />
hoort, heb je alles voor niets gedaan.´<br />
Oliver Mathys verwacht veel van de beurs. ´Als Javado hebben we een moeilijke<br />
tijd achter de rug, en we herrijzen nu als een feniks uit zijn as. Het hoe en waarom<br />
daarvan zal tijdens de beurs wel blijken!´ Ê<br />
Mariska Foppen, directeur Waterdrinker Aalsmeer:<br />
´Activiteiten op ons eigen bedrijf´<br />
´Wij kiezen voor het derde jaar voor het organiseren<br />
van ´Our World of Plants´ in plaats van een stand op<br />
de beurs. Dat bevalt ons goed, we hebben op ons eigen<br />
bedrijf veel meer mogelijkheden en kunnen er geheel<br />
een eigen draai aan geven. Een leuke bijkomstigheid<br />
is dat onze ruimte precies aansluit op die van de Trade<br />
Fair´, zegt directeur Mariska Foppen van Waterdrinker<br />
Aalsmeer.<br />
OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong><br />
Marketing<br />
Commercieel gezien is ´thuis blijven´ de beste keuze,<br />
vindt Foppen. ´Wij kennen onze klanten en weten ook<br />
precies waar onze potentiële klanten zitten. Die nodigen<br />
wij persoonlijk uit. Voor echt persoonlijke aandacht<br />
zijn de klanten op ons eigen bedrijf beter af dan<br />
in een stand op de beurs.´<br />
Het bruist bij Waterdrinker van de activiteiten de eerste<br />
week van november. ´We tonen uiteraard ons assortiment,<br />
met speciale aandacht voor noviteiten, maar we<br />
laten bijvoorbeeld ook nieuwe manieren zien waarop<br />
je planten kunt gebruiken in rouw- en trouwwerk. Of<br />
hoe je als bloemist de consument echt kunt ´raken´ via<br />
de presentatie in je winkel. Verder zijn er seminars en<br />
workshops, zoals ´Flirt met je klant´, ´All about Bromelia´<br />
en ´Trendforecast 2012´.´<br />
Waterdrinker organiseert ´Our World of Plants´ in het<br />
kader van ketensamenwerking zowel voor haar klanten,<br />
als voor kwekers en veredelaars. Foppen: ´Je redt<br />
het niet meer met een leuke presentatie en een hapje<br />
en een drankje. Je moet bezoekers werkelijk iets laten<br />
´beleven´ en ze goed begeleiden. Anders is het verspilde<br />
moeite.´ Ê<br />
27
Special theme <strong>2011</strong>: Water<br />
1 NOVEMBER <strong>2011</strong><br />
AMSTERDAM RAI<br />
T HE NE T HER L A NDS<br />
www.hortifair.nl/horticongress<br />
SOLUTIONS FOR GLOBAL ISSUES<br />
c o n n e c t i n g h o r t i c u l t u r e<br />
Hortinews.com is vernieuwd.<br />
De oer-Hollandse site voor<br />
de sierteeltsector is nu een<br />
internationale nieuwssite voor<br />
de sierteeltsector. Hortinews.com<br />
brengt niet alleen het laatste<br />
nieuws, Hortinews.com verbindt<br />
horticulture professionals.<br />
Profiteer van ons<br />
internationale<br />
netwerk, bezoek<br />
Hortinews.com<br />
• Het laatste nieuws<br />
• Beursagenda<br />
• Foto’s en films<br />
• Database diverse landen<br />
• Vacaturebank<br />
• Advertenties<br />
c o n n e c t i n g h o r t i c u l t u r e
In de rubriek ‘De pen’ geven vakgenoten een vraag<br />
door aan elkaar. Elly Bak (van veredelaar Corn. Bak)<br />
heeft de volgende vraag voor Lisette Scheffers<br />
Lisette Scheffers<br />
inkoopster bij handelaar Floréac, specialist in<br />
potplanten en boomkwekerijproducten:<br />
Pen<br />
de<br />
van...<br />
Estafette-interview<br />
OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong><br />
de pen van...<br />
Welke bijdrage aan ketensamenwerking zie jij voor de handel?<br />
“Elly Bak ziet een makelaarsrol voor de handelaar: de juiste producten bij het juiste<br />
verkooppunt zoeken. Ikzelf zou het accent willen leggen op het bieden van verkoopondersteuning<br />
aan onze klanten. Want we kunnen veel meer bieden dan alleen<br />
een product en advies over het assortiment.”<br />
“De groothandel, de grootdistributieketens en de tuincentra: dat zijn de drie klantensegmenten<br />
waarop Floréac zich richt. Met name Floréac België richt zich op<br />
de fijndistributie aan de tuincentra en de bloemenspeciaalzaak en deze biedt in<br />
mijn ogen mogelijkheden voor ketensamenwerking, gericht op productinnovatie.<br />
Want deze verkoopkanalen onderscheiden zich graag ten opzichte van de retail.<br />
Met bijvoorbeeld kwaliteit, een verrassend assortiment, noviteiten of een fraaie productpresentatie.”<br />
“Innovatie zit ‘m voor ons niet zozeer in nieuwe producten, maar in nieuwe concepten.<br />
Floréac werkt bijvoorbeeld veel samen met Engelse en Franse tuincentra.<br />
We bedenken samen concepten voor feestdagen of thema’s. Dit is bijna altijd maatwerk:<br />
voor elke klant een exclusief concept. En daar zoeken we in samenwerking<br />
met de teler/veredelaar geschikte producten bij, in de juiste kleur- en prijsstelling.<br />
Bestaande producten dus.”<br />
“De volgende stap is verkoopondersteuning. We leveren bijvoorbeeld promotiemateriaal<br />
aan. Dragen ideeën aan voor winkelpresentaties. Want een concept wordt pas<br />
succesvol als het volledig tot uiting komt op de winkelvloer.”<br />
“Verkoopondersteuning bieden; concepten vertalen naar de eindklant. Dat vind ik<br />
dus de toegevoegde waarde van de handelaar en onze bijdrage aan ketensamenwerking.<br />
Ik ben benieuwd hoe tuincentra hier tegenaan kijken. Wat verwachten zij<br />
precies van een handelaar?”<br />
Lisette heeft de volgende vraag voor Eva Pouw, eigenaresse van een tuincentrum in<br />
Frankrijk:<br />
Wat is het profiel van de ideale handelaar? Ê<br />
29
de praktiJk<br />
Praktijk<br />
de<br />
Exporteurs die producten per vliegtuig verzenden, moeten<br />
begin 2013 aan nieuwe beveiligingseisen voldoen.<br />
Bedrijven die als ‘bekende afzender’ geregistreerd willen<br />
worden moeten op elke locatie, aantoonbaar voor<br />
de beveiliging, opgeleide medewerkers hebben. Alleen<br />
zij mogen toegang tot luchtvracht krijgen.<br />
Sinds april 2010 geldt een overgangsregeling. Daarvoor<br />
kwamen erkende expediteurs of Air Cargo Nederland<br />
(ACN) geregistreerde ondernemingen in aanmerking.<br />
Om na 29 april 2013 nog luchtvracht te kunnen verzenden,<br />
moet men volledig aan nieuwe EU-regelgeving<br />
voldoen. Het betekent dat op elke vestiging een<br />
of meer daarvoor opgeleide medewerkers luchtvracht<br />
aanwezig moeten zijn. Alleen zij mogen toegang tot de<br />
luchtvracht krijgen.<br />
30 JAARGANG 18 - NUMMER 4<br />
Beveiligingsmedewerkers<br />
nodig voor export per<br />
vliegtuig<br />
‘Onveilige vracht’<br />
Exporteurs kunnen zendingen ook als ‘onveilige vracht’ bij een expediteur aanbieden,<br />
die gecertificeerde controleurs en/of veiligheidsadviseurs in dienst heeft. “Wie<br />
vaak vliegzendingen heeft, kan waarschijnlijk het beste zelf gecertificeerd personeel<br />
hebben,” denkt <strong>VGB</strong>-beleidsmedewerker Paul van der Zweep. “Die medewerkers<br />
moeten wel jaarlijks opnieuw aan certificeringeisen voldoen. Bedrijven met incidenteel<br />
luchtvracht gaan naar verwachting gebruik maken van expediteurs en externe<br />
beveiligingsadviseurs.”<br />
Ondernemingen die erkend luchtvrachtagent of ‘bekende afzender’ willen zijn,<br />
moeten die status – voor elke locatie afzonderlijk - aanvragen bij de marechaussee.<br />
Zij worden onderworpen aan een security audit en na goedkeuring opgenomen in<br />
een Europese database.<br />
Opleidingen<br />
Het Ministerie van Justitie heeft diverse instituten gecertificeerd voor opleidingen<br />
tot medewerkers of controleurs luchtvracht en luchtvracht veiligheidsadviseur. Dat<br />
zijn:<br />
Air Cargo Security, telefoon (06) 53 12 17 97;<br />
Blue Wings Security Risk Management B.V., telefoon (0172) 534 851;<br />
Dangerous Goods Management B.V., telefoon (020) 449 65 79;<br />
DGM Industry Consultans B.V., telefoon (020) 449 65 79;<br />
Logistiek Opleidings Centrum B.V., telefoon (076) 501 55 35;<br />
Luchtvrachtveiligheidsadviseur, IBO, telefoon (020) 750 67 92;<br />
MSS B.V. / Secure Aviation Solutions, telefoon (020) 406 72 36;<br />
P.M.T., telefoon (020) 653 71 33;<br />
Secu Consult, telefoon (050) 406 20 91;<br />
Special Cargo Services B.V., telefoon (020) 655 62 62.<br />
Voor alleen een opleiding tot luchtvrachtmedewerker:<br />
Aviapartner Cargo B.V., telefoon (020) 603 23 34;<br />
De Coninck Opleidingen & Trainingen B.V., telefoon (013) 577 25 35;<br />
EVO, telefoon (079) 346 73 46;<br />
Logistic Force Academy B.V., telefoon (013) 571 30 65;<br />
Schiphol Training Facility B.V., telefoon (020) 406 91 72;<br />
SGS Nederland, telefoon (0181) 69 33 33.<br />
Meer informatie op de site van de marechaussee:<br />
www.defensie.nl/marechaussee/service. Ê
Hendrico de Brabander Atze Bosma Hans van der Plas Lex Ebus<br />
Even<br />
voorstellen...<br />
Het <strong>VGB</strong>-bestuur verwelkomt vier nieuwe leden. Waarom hebben ze deze bestuursfunctie<br />
aanvaard? En wat kunnen de leden van hen verwachten?<br />
Hendrico de Brabander (40), financial director<br />
Noviflora Holland BV. “De mondiale crisis, de politiek<br />
en de koers van FloraHolland zorgen voor onrust in de<br />
sector en zullen uiteindelijk ketenbewegingen in onze<br />
sector gaan veroorzaken. Het up-to-date blijven van<br />
deze sectorale ontwikkelingen vanuit het <strong>VGB</strong>-collectief<br />
en mede bepalend zijn voor de visie en strategie<br />
van de <strong>VGB</strong> om de handelsbelangen te behartigen; dat<br />
zijn mijn verwachtingen van deze <strong>VGB</strong>-bestuursfunctie.<br />
Waarbij mijn focus zal zijn: wat kost het en wat levert<br />
het op?”<br />
Atze Bosma (45), ceo van de Florimex Groep. “De<br />
bloemenbranche heeft een enorme professionaliteitsslag<br />
te maken en daar wil ik graag mijn bijdrage aan<br />
leveren. Er breken spannende tijden aan en ik ben niet<br />
van plan om af te wachten. Ik ga zelf actie ondernemen<br />
om een uitweg te vinden uit de gijzeling van de<br />
financiële terugloop en de strategische problemen van<br />
de branche. En daarbij zoek ik ook coalities; open samenwerking,<br />
omdat we het niet alleen kunnen. Mijn<br />
stokpaardje is waarschijnlijk Flora Holland. Waarom<br />
werken <strong>VGB</strong> en Flora Holland niet hand in hand aan<br />
een succesvolle toekomst?”<br />
even voorstellen...<br />
Hans van der Plas (43), directeur van Gebr. van der<br />
Plas Commissiehandel B.V. “Huidig bestuurslid Henk<br />
Knipscheer vroeg of ik geïnteresseerd was in een bestuursfunctie.<br />
Ik had er nooit eerder over nagedacht,<br />
maar zijn enthousiasme werkte aanstekelijk. En ik was<br />
gelijk geïnteresseerd, omdat de manier van inkopen en<br />
handelen zo snel verandert dat het je wel tot nadenken<br />
dwingt. Van een gezamenlijke aanpak kan de sector alleen<br />
maar beter van worden. En daar wil ik graag mijn<br />
steentje aan bijdragen.”<br />
Lex Ebus (58), directeur Ebus Holding. “Ik heb de<br />
functie aanvaard omdat ik voor de <strong>VGB</strong> een belangrijke<br />
rol zie weggelegd in de ontwikkeling van de Sierteelt<br />
BV Nederland. Mijns inziens is de afzetstructuur<br />
in de sierteelt aan verbetering toe. Dit zal dus mijn<br />
stokpaardje worden: het komen tot een gezamenlijke<br />
bestuurlijke verantwoordelijkheid in het belang van<br />
de totale sierteelt, afzet en promotie. Welke expertise<br />
ik meebreng? Een jarenlange brede ervaring in zowel<br />
groothandel en productie van kamerplanten en branchespecifieke<br />
vastgoedontwikkeling. Ik neem aan dat<br />
dat de reden is dat ik ben gevraagd.” Ê<br />
OKTOBER | DECEMBER <strong>2011</strong> 31