Download dan hier onze brochure! - Kok Delftechpark

Congres, catering, lunchroom en nog veel meer...
catering service

catering service
LS,
Voorwoord
Met trots presenteren wij onze nieuwe huisstijl;
opgefrist, modern, anders van kleur en vorm.
Ons van oudsher kwaliteitsproduct in een
nieuw jasje.
Van heerlijke hapjes tot en met tongstrelende
koude/warme buffetten, van barbecue
tot outdoor kitchen cooking, of de werkelijk
complete verzorging van uw party op locatie.
Wij staan ervoor met onze vakkundige medewerkers,
tomeloze inzet en de niet aflatende wil het geheel
perfect te verzorgen.
Onze rijkelijk geïllustreerde brochure
geeft u ook een beeld van de uitstekende
vergadermogelijkheden in onze zalen,
compleet met beamer, draadloos
internet en heerlijke lunches.
Petit restaurant “au Parc” voorziet u
tijdens de lunch van een breed scala aan
gerechten, allen bereid in eigen keuken.
U bent, op afspraak, ook van harte
welkom voor een aangeklede borrel.
Bezoek ook eens onze website
www.kokdelftechpark.nl
Met vriendelijke groet,
A.Kok / J.Kok

art.nr.
001
002
003
Assortiment 1
(minimale afname 40 stuks)
Brie, paté, hammousse, kaassoesje,
theeworst, gevuld ei, surimi, garnalen,
haring en gerookte paling
Bovenstaande hapjes op toost of canapé
Assortiment 2
(minimale afname 40 stuks)
Zalmsoesje, gevuld tomaatje met
krabsalade, gerookte zalm, garnalen,
gerookte paling, roomkaas/pesto, gevuld
ei met satésalade, roomkaas/peppadew,
ei gerold in ardennerham
Bovenstaande hapjes op toost of canapé
Assortiment 3
(minimale afname 40 stuks)
Roomkaas met gerookte zalm, gevulde
dadel monchou, rundercarpaccio,
haringsalade, chorizo tartaar, zalm paté,
Hollandse garnalen, gevuld rolletje van
gerookte kip, Franse kaas, gerookte
IJsselmeer paling en krabsalade
Bovenstaande hapjes op toost of canapé
Luxe hapjes
004
005
006
007
008
009
012
013
014
028
029
030
Mini stokjes saté (kip)
Mini saucijzenbroodjes
Petit Crolines (bladerdeeghapje met
een diverse vulling)
Asperges gerold in achterham
Gevulde eieren
Gevulde tomaten met garnalen
Opgemaakte stukjes kaas en worst
Sandwiches
Frituurhapjes (gesorteerde mini snacks)
Tapas
Warm en/of koud
(minimale afname 80 stuks)
Sortering met kipvleugeltjes, tonijn,
witvis, mosselen, garnalen, gehakt,
sardines, gev. artisjokbodems,
gedroogde tomaten, inktvisringen e.d.
Sushi
(Minimale afname 60 stuks)
Sortering met garnaal, surimi, zalm,
rettich, zeewier, omelet, spinazie,
geserveerd met ketjap en sojasaus
Portie kip saté (3 stokjes)
Inclusief stokbrood en atjar

catering service Voorgerechten
art.nr.
Diverse cocktails
101
102
103
104
105
106
107
108
109
Grapefruitcocktail
Asperge/champignoncocktail
Noorse garnalencocktail
Hollandse garnalencocktail
Krabcocktail
Op bord
Ardennerham met meloen
Gerookte paling en/of zalm
Diverse soepen
Uien-, tomaten-, kippen-, groentesoep
(helder of gebonden)
Runder-, of krachtige groentebouillon
(helder)
110
111
112
113
114
Huzarensalade op aluminium schaaltje
Huzarensalade in transparant bakje
Zalmsalade op aluminium schaaltje
Zalmsalade in transparant bakje
Russische salade op aluminium schaaltje

art.nr.
Saladeschalen vanaf minimaal 4 personen
201
202
203
Huzarensalade op schaal, gegarneerd
met gevulde eieren, asperges gerold in
achterham, selderie- en wortelsalade,
augurkjes, tomaat, zilveruitjes, peterselie
en plakjes paté
Zalmsalade op schaal, gegarneerd
met gevulde eieren, pepermakreel,
komkommer-zalmmousse, garnalen,
tomaatjes, selderie- en wortelsalade,
zilveruitjes, augurkjes en peterselie
Kipsalade op schaal, gekookte kip,
selderij, appel, perzik, kerriesaus,
gegarneerd met verse vruchten,
gevulde eieren en plakjes kipvlees
Salades
204
205
206
207
208
209
210
211
212
215
Kipsalade ’Angelo’ op schaal met kippen-
vlees, komkommer, tomaten, appel,
citroen, dille, avocado en cocktailsaus
Russische salade op schaal, gegarneerd
met tomaat , garnalen, sardines, pepermakreel,
halve eieren, krabsticks en
diverse rauwkostsalades
Waldorf-Astoria salade op schaal,
samengesteld met zacht-zure appels,
geblancheerde gesneden knolselderij
met verse gepelde walnoten, aangemaakt
met een frisse saus en gevulde eieren
Salade Niçoise op schaal, samengesteld
met partjes tomaat, uiringen, olijven,
kappertjes, ansjovis, tonijn en aardappels,
aangemaakt met een frisse dressing
Vegetarische salade
al vanaf 1 persoon
Diverse salades
Visschotel samengesteld met garnalen,
krab, haring, brado, pepermakreel, paling
e.d.
Vleeswarenschotel samengesteld
met rosbief, ham, kipvlees, fricandeau,
cervelaat e.d.
Exotische fruitschotel samengesteld
met appel, peer, mandarijn, kiwi, banaan,
perzik e.d.
Stokbrood en/of kruidenboter

catering service Buffetten
art.nr.
313
314
315
316
317
318
Koud buffet
de minimale afname van dit buffet
is 10 personen
Huzarensalade, zalmsalade, kipsalade en
Russische salade, aangevuld met gevulde
komkommer, gevulde eieren, kaassoesjes,
paté en asperges gerold in ham,
fruitsalade, paté chutney, stokbrood,
room- en kruidenboter
Plateau diverse luxe vleeswaren
Plateau diverse (gerookte) vissoorten
Plateau met diverse soorten paté en
kipchutney-salade
Plateau met Hollandse en Franse kaas
Plateau kaas, paté en diverse ham-,
en worstsoorten
319
320
321
322
323
324
Warm buffet,
de minimale afname per gerecht is
10 personen
Boeuf a la bourguignonne (rundvlees)
Kip kerrie
Beenham
Tong / zalmrolletjes
Gebakken zalmfilet
Gebakken rijst / spirellies / peterselieaardappeltjes

art.nr.
401
402
403
404
405
Barbecue
Barbecue / Lunches
Suggestie: 3 stokjes saté, shashlick,
karbonade, drumstick, huzarensalade,
rauwkostsalade, satésaus, zigeunersaus,
knoflooksaus, stokbrood en kruidenboter
Dit kunt u bijvoorbeeld aanvullen met
spareribs, braadworst, garnalen spies,
zalmfilet, diverse vegetarische groentespiesen,
tomaten-, en komkommersalade
en andere of extra sauzen
Barbecuebakken en houtskool p.o.a.
Plastic bord, bestek en servet
Porseleinen bord, bestek en servet
407
408
409
Lunchpakketten
2 belegde broodjes, krentenbol, salade
en appel
Diverse belegde broodjes
sortering met kaas, ham, fricandeau,
rosbief e.d.
bovenstaand aangevuld met brie, paté,
ardennerham, vis e.d.

catering service
art.nr.
504
506
507
508
509
510
511
512
513
Diverse soorten gebak
Slagroom, vruchten, mokka, kwark, kiwi,
cointreau, moorkoppen, enz.
Petit fours
Slagroom soesjes
Opgemaakte koekjes
Gevulde koeken
Saucijzen broodjes
Pasteitjes, gevuld met kipragoût
Quiche Lorraine, hartige warme taart
Banketbakkerij zoutjes à 100 gram
Banketbakkerij
514
Diverse tulband bavaroises
(10-12 pers.)
Aardbeien, chocolade, advocaat,
chipolata/maresquinsaus,
charlotte-russe en tiramisu

Congressen
Informele meeting
Bespreking
Congres, catering, lunchroom en nog veel meer...
catering service

catering service
Brederokamer
E. D. Dekkerzaal
v.d. Vondelzaal
Capaciteit
Brederokamer max. 8 pers.
E. D. Dekkerzaal max. 20 pers.
v.d. Vondelzaal max. 100 pers. *
* Bij een korte lezing/congres is een
uitbreiding tot 120 personen mogelijk.
Verhuur dagdelen
• 08.00 tot 13.00 uur
• 13.30 tot 18.00 uur
Zalenverhuur
Vergaderpakket standaard
• Bij binnenkomst koffie/thee met koekje
• Tweede koffie/theeronde
• Lunch (3 heerlijk belegde broodjes,
krentenbol, melk en fruit)
• Middagpauze koffie/thee of frisdranken
Vergaderpakket de Luxe
• Bij binnenkomst koffie/thee met cake
• Tweede koffie/theeronde
• Lunch (diverse belegde pistolets/broodjes,
koffiebroodje, fruitsalade, melk en
jus d’orange)
• Middagpauze koffie/thee en/of frisdranken
geserveerd met diverse nootjes

Catering op locatie
Oplossingsgericht, inventief en creatief zijn de trefwoorden voor de catering op locatie.
Wij verzorgen de oplossing voor al uw uitdagingen, zodat u ongestoord kunt genieten.
Hierbij maken wij gebruik van vaste, betrouwbare, professionele en vaak gecertificeerde
partners voor onder andere:
• Tenten inclusief verwarming, vloerbedekking etc.
• Thema decoratie • Verlichting
• Artiesten • Stroomvoorziening d.m.v. aggregaat
• Drinkwatervoorziening • Toilet faciliteiten
• Beveiliging • etc. etc.
Ondersteund door het bovenstaande, zorgen onze vakkundige medewerkers voor de
voortreffelijke verzorging van de drankjes, hapjes en buffetten.
Kok Catering Service voor catering op locatie: Wanneer het écht af moet zijn!

catering service
Delftech Business Centre
Telefoon: 015 275 52 00
Telefax: 015 275 52 01
Per auto
(vanuit Rotterdam) U volgt de A-13 richting
Den Haag. Afslag Delft-Zuid. Daarna volgt u
de borden Delftechpark.
(vanuit Den Haag) U volgt de A-4, daarna
A-13 richting Rotterdam. Afslag Delft-Zuid.
Daarna volgt u de borden Delftechpark.
(vanuit richting Amsterdam) U volgt de
A-4 richting Den Haag. Daarna zie 2.
(vanuit richting Utrecht) U volgt de A-12
richting Rotterdam. Daarna zie 1.
(vanuit richting De Lier, Den Haag Zuid,
Wateringen e.d.) U volgt het (nieuwe) traject
A-4 tot afslag Rotterdam. U volgt de Kruithuisweg
tot de afslag Delftechpark.
Routekaartje
Mekelweg
100 m
Bereikbaarheid
Schoemakerstraat
Van Mourik Broekmanweg
Van D. Broekw.
Party Catering Service
Telefoon: 015 275 52 08
Telefax: 015 275 52 09
P
Delftechpark
Adres: Delftechpark 29
2628 XJ Delft
Per openbaar vervoer
Station Delft Centraal
Busnr. 69
Uitstappen halte Oude Laan
De weg oversteken
Naar rechts
Na 75 meter vindt u ons aan uw linkerhand
Parkeren
Delftech Business Centre, beschikt over
dertig eigen parkeerplaatsen.
Komt u met meer voertuigen, dan kunt u
parkeren op de openbare parkeerplaats van
de T.U. Faculteit Bouwkunde aan de overzijde
van de Schoemakerstraat (zie kaartje).
Parkeren in de berm kan een boete opleveren!
Computerlaan
Delft-
Zuid 10
Rijksstraatweg
E-mail: info@kokdelftechpark.nl
Site: www.kokdelftechpark.nl

art.nr.
001
002
003
004
005
006
007
008
009
012
013
014
028
029
030
101
102
Luxe hapjes assortiment 1
Luxe hapjes assortiment 2
Luxe hapjes assortiment 3 (nieuw)
Mini stokjes saté
Mini saucijzenbroodjes
Petit crolines
Asperges gerold in achterham
Gevulde eieren
Gevulde tomaten met garnalen
Opgemaakte stukjes
kaas en worst
Sandwiches
Frituurhapjes (gesorteerde mini snacks)
Tappas
Sushi
Portie kipsaté (3 stokjes)
Grapefruitcocktail
Asperge/champignoncocktail
catering service
Prijslijst
s p.st./p.p.
0,95
1,10
1,20
0,90
0,90
0,90
1,00
1,00
1,25
0,85
1,80
0,85
1,40
1,60
4,50
4,00
4,50
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
201
202
203
204
205
206
207
208
Noorse garnalencocktail
Hollandse garnalencocktail
Krabcocktail
Ardennerham met meloen
Gerookte paling en/of zalm
Uien-, tomaten-, kippen-, groentesoep
Runder-, of krachtige groentebouillon
Huzarensalade op aluminium schaaltje
Huzarensalade in transparant bakje
Zalmsalade op aluminium schaaltje
Zalmsalade in transparant bakje
Russische salade op aluminium schaaltje
Huzarensalade op schaal
Zalmsalade op schaal
Kipsalade op schaal
Kipsalade “Angelo” op schaal
Russische salade op schaal
Waldorf-Astoria salade op schaal
Salade Niçoise op schaal
Vegetarische salade
s p.st./p.p.
6,50
p.o.a.
7,50
6,50
12,50
1,90
2,20
1,60
1,70
1,70
1,90
2,20
6,50
7,00
7,00
7,00
7,50
7,50
7,50
7,00
Alle prijzen zijn inclusief b.t.w.

art.nr.
209
210
211
212
215
313
314
315
316
317
318
319
320
321
322
323
324
401
402
403
Diverse salades
Italiaanse sinaasappel-, rauwkost-,
Duitse aardappelsalade
Visschotel
Vleeswarenschotel
Exotische fruitschotel
Stokbrood en/of kruidenboter
Koud buffet
Plateau luxe vleeswaren
Plateau (gerookte) vissoorten
Plateau paté superieur
Kaas plateau excellent
Plateau kaas, paté, worstsoorten
Boeuf a la bourguignonne
Kip kerrie
Beenham (circa 130 gr. p.p.)
Tong/zalm rolletjes
Gebakken zalmfilet
Geb. rijst/spirellies/aardappeltjes
Barbecue
Aanvulling barbecue
Houtskool en barbecue bak
catering service
Prijslijst
s p.st./p.p.
v.a. 7,50
v.a. 44,00
v.a. 39,00
v.a. 36,00
2,20
14,00
5,50
5,50
5,50
5,50
5,50
7,50
7,50
7,50
7,50
7,50
3,50
v.a. 17,00
p.o.a.
p.o.a.
404
405
407
408
409
504
506
507
508
509
510
511
512
513
514
906
903
904
908
909
Plastic bord, bestek en servet
Porseleine bord, bestek en servet
Lunchpakketten
Diverse belegde broodjes
Diverse luxe belegde broodjes
Div. soorten gebak
Petit fours
Slagroomsoesjes
Opgemaakte koekjes
Gevulde koeken
Saucijzenbroodjes
Pasteitjes gevuld met kipragoût
Quiche Lorainne
Zoutjes a 100 gram
Diverse tulband bavaroises
Dagdeel Brederokamer
Dagdeel Dekkerzaal
Vondelzaal gehele dag
Vergaderpakket standaard
Vergaderpakket de luxe
s p.st./p.p.
0,60
1,10
v.a. 7,40
v.a. 1,90
v.a. 2,40
2,10
1,90
1,05
1,25
1,20
1,90
5,50
24,50
3,10
21,50
145,00
170,00
410,00
16,00
20,00
Alle prijzen zijn inclusief b.t.w.