AD BIBENDUM FINE WORLD WINES - wijnkanaal.be
AD BIBENDUM FINE WORLD WINES - wijnkanaal.be
AD BIBENDUM FINE WORLD WINES - wijnkanaal.be
Transform your PDFs into Flipbooks and boost your revenue!
Leverage SEO-optimized Flipbooks, powerful backlinks, and multimedia content to professionally showcase your products and significantly increase your reach.
<strong>AD</strong> <strong>BIBENDUM</strong><br />
<strong>FINE</strong> <strong>WORLD</strong> <strong>WINES</strong><br />
WWW.<strong>AD</strong><strong>BIBENDUM</strong>.BE | INFO@<strong>AD</strong><strong>BIBENDUM</strong>.BE<br />
SINT-TRUIDEN<br />
ALFAJETLAAN 2220 | 3800 SINT-TRUIDEN<br />
T + 32 11 26 27 00<br />
BRUSSEL<br />
PAUL MICHIELSSTRAAT 71 | 1090 BRUSSEL<br />
T + 32 2 420 94 46<br />
ANTWERPEN<br />
<strong>AD</strong> <strong>BIBENDUM</strong> WIJNWINKEL<br />
VOLKSTRAAT 31 | 2000 ANTWERPEN<br />
T + 32 3 233 03 03
Wat ons in die <strong>be</strong>ginjaren dreef, drijft<br />
ons vandaag nog steeds: liefde en passie<br />
voor het vak, voor de mensen, voor de<br />
wijn die wij nog steeds een echte godendrank<br />
vinden en waarvan we voor u de<br />
mooiste ontdekkingen willen doen.<br />
Tot een ruim decennium geleden<br />
<strong>be</strong>tekende de Latijnse<br />
leuze ‘ad Bi<strong>be</strong>ndum’ voornamelijk<br />
‘Laat ons drinken’.<br />
Vandaag weet elke wijnliefheb<strong>be</strong>r dat<br />
ad Bi<strong>be</strong>ndum vooral verwijst naar het<br />
ultieme wijnimporthuis van de Benelux,<br />
gespecialiseerd in karakterwijnen<br />
afkomstig uit de nieuwe wijnlanden.<br />
Vandaag is er niemand die de kwaliteit<br />
van zorgvuldig geselecteerde wereldwijnen<br />
nog in twijfel trekt. Dat zag er een<br />
vijftiental jaar geleden enigszins anders<br />
uit. In 1997 werkte ik, Johan Monard, al<br />
dertien jaar in mijn vaders importhandel<br />
van Franse klassieke wijnen. Maar<br />
tijdens een reis naar Chili <strong>be</strong>zocht ik<br />
de ene wijnboer na de andere, en ik<br />
raakte geheel gebiologeerd door wat ik<br />
daar proefde, rook, zag, voelde en <strong>be</strong>sprak.<br />
Als ambitieuze, gepassioneerde,<br />
en idealistische jongeman - zoals ik me<br />
vandaag eigenlijk nog steeds voel - <strong>be</strong>stelde<br />
ik meteen twee containers wijn.<br />
Een ware ontdekking. Ik <strong>be</strong>sefte dat ik een grote verantwoordelijkheid<br />
droeg. Maar ook drong het tot me door dat ik mijn roeping had gevonden.<br />
Ik <strong>be</strong>trok mijn broer, Björn, bij mijn dromen. Hij was meteen<br />
overtuigd van mijn verhalen, en geloofde net als ik in het verhaal van<br />
zorgvuldig geselecteerde wereldwijnen. Nog in datzelfde 1997, toen de<br />
Westerse wereld nog achterdochtig stond ten opzichte van elke wijn die<br />
niet uit een klassiek wijnland kwam, en toen de wijndrinker nog moest<br />
overtuigd worden van de kwaliteit van wereldwijnen, richtten Björn en<br />
ik ad Bi<strong>be</strong>ndum op. En of we gelijk heb<strong>be</strong>n gehad! Wat ons in die <strong>be</strong>ginjaren<br />
dreef, drijft ons vandaag nog steeds: liefde en passie voor het vak,<br />
voor de mensen, voor de wijn die wij nog steeds een echte godendrank<br />
vinden en waarvan we voor u de mooiste ontdekkingen willen doen.<br />
Laat ons u toch nog even het specifieke karakter en de kernfilosofie van<br />
ad Bi<strong>be</strong>ndum uitleggen.<br />
In de eerste plaats werken wij altijd rechtstreeks met de wijnboer, en dus<br />
nooit via tussenpersonen. We <strong>be</strong>zoeken het land, de wijngaarden, de<br />
wijnboeren, en <strong>be</strong>studeren de cépages. We spreken met de wijnboeren<br />
en wijnmakers, en luisteren naar hen, zij luisteren naar ons. We proeven<br />
en <strong>be</strong>spreken ons glas. We tafelen bij plaatselijke koks die ons hun<br />
meningen geven, en opnieuw vormen smaken, aroma’s en het huwelijk<br />
tussen wijn en spijs het gespreksonderwerp. Het mooiste is: vanuit de<br />
vriendschap die uit deze contacten ontstaat, worden er ontdekkingen<br />
geboren, en ook nieuwe, verfijnde wijnen die het resultaat van onze<br />
dialogen zijn.<br />
Ten tweede: ad Bi<strong>be</strong>ndum kenmerkt zich zeker door zijn constante<br />
zoektocht naar ver<strong>be</strong>tering, vernieuwing en verfijning. Nieuwsgierigheid<br />
en passie drijven ons, net als kennis en expertise. En dat proeft u in<br />
ons assortiment. Tussen de eerste wijn van 1997 en het glas van vandaag<br />
heb<strong>be</strong>n we wereldwijd een assortiment van 700 referenties opgebouwd.<br />
We importeren wijnen uit veertien landen; van Latijns-Amerika<br />
tot Oostenrijk, van Australië en Nieuw-Zeeland tot Portugal, van<br />
Zuid-Afrika tot Spanje. Er komen elk jaar nieuwe wijnen bij. Er<br />
vallen er ook elk jaar een paar weer weg – omdat we vinden dat<br />
de kwaliteit niet meer aan onze normen voldoet of omdat we<br />
merken dat de wijnboer keuzes maakt waarin wij ons niet kunnen<br />
vinden.<br />
Onze derde uitgesproken karaktertrek: onze aandacht wordt nog<br />
altijd toegespitst op de kleine wijnhuizen, ook wel ‘boutique wineries’<br />
genoemd. De grote huizen laten we aan ons voorbijgaan.<br />
Wij zoeken het kleiner, fijner, persoonlijker en authentieker. Om<br />
die reden geven we ook graag de voorkeur aan minder <strong>be</strong>kende<br />
autochtone druivensoorten – ‘de terroir’ op zijn <strong>be</strong>st. In samenspraak<br />
met de topwijnmakers van de wereldwijde wijnhuizen,<br />
ontwikkelen we overigens ook onze eigen wijnen. Dat is logisch.<br />
De wijnboeren en wij delen dezelfde passie voor wijn en kwaliteit.<br />
Onze contacten zijn vriendschappelijk en op wederzijds<br />
vertrouwen gebaseerd. Het is voor <strong>be</strong>ide partijen een waar plezier<br />
om samen wijnen te perfectioneren. Het zal u, in deze context,<br />
dan ook niet te verbazen dat we voor al onze referenties als exclusieve<br />
verdeler in de Benelux optreden.<br />
Er is nog een vierde punt. Onze passie is met de jaren groter en<br />
diepgravender geworden. Niet alleen onze passie voor wijn, maar<br />
ook die voor onze consument – of die nu restaurateur, winkelier,<br />
of een enkele persoon is die zijn gasten graag een lekker glas<br />
wijn wil aanbieden. We vinden het ontzettend <strong>be</strong>langrijk dat de<br />
klant bij ons op allerhande diensten kan rekenen. We geven advies<br />
over wijnen, over haar smaak en aroma’s, druivensoorten,<br />
mélanges, millésimes, enzovoort. Met groot plezier vertellen we<br />
het verhaal achter de fles – we kennen dat verhaal erg goed, omdat<br />
we de wijnmakers in kwestie persoonlijk kennen, net als het<br />
wijnhuis, de wijngaard, enzovoort. We organiseren proeverijen<br />
en themadegustaties in al onze vestigingen, vrij of op uw vraag.<br />
Ook voor ons is het een aangename uitdaging om mee te helpen<br />
zoeken naar de ideale foodpairing. Wat eet u? En welke wijn kunt<br />
u daar, voor een optimaal genot, <strong>be</strong>st bij drinken. Hoe bouwt u<br />
het menu op? Hoe zullen we de wijnen opbouwen? Het is een<br />
zoektocht die binnen elke prijscategorie boeiende ontdekkingen<br />
oplevert. Daarom is ad Bi<strong>be</strong>ndum bij Benelux’s <strong>be</strong>ste restaurants<br />
geprivilegieerd, en gewaardeerde toeleverancier. Wijn is en blijft<br />
nog steeds een stijlvol en leuk cadeau. Ook hiervoor kan je bij ons<br />
terecht- gepersonaliseerde relatiegeschenken, luxe geschenkverpakkingen<br />
en exquis glaswerk.<br />
Al onze wijnen heb<strong>be</strong>n karakter, een ‘smoel’, kortom een eigen<br />
identiteit. We voorzien ze daarom elk van hun eigen paspoort.<br />
Neem hiervoor eens een kijkje op onze website<br />
www.adbi<strong>be</strong>ndum.<strong>be</strong> zo ontworpen dat u in een mum van tijd de<br />
juiste informatie kan vinden.<br />
Genoeg verteld. Tijd om ons te <strong>be</strong>zoeken.<br />
Dat kan in ad Bi<strong>be</strong>ndums temperatuur gecontroleerde opslagplaats<br />
met degustatielounges en kantoren in St. Truiden, in het<br />
bijhuis in Brussel, of in de eerste wijnwinkel van ad Bi<strong>be</strong>ndum,<br />
gelegen op het ‘Zuid’ in Antwerpen.<br />
Goede wijn is voor ons wijn die boeit. Wijn die mensen rond<br />
een tafel verenigt, wijn die gedegusteerd en gedronken wordt in<br />
een sfeer van warmte en gezelligheid. Wijn ook waarover men,<br />
vaak on<strong>be</strong>wust, <strong>be</strong>gint te praten, die gesprekken los weekt, en tot<br />
verhalen leidt.<br />
ad Bi<strong>be</strong>ndum!<br />
Wij, Björn en Johan, en het gehele team<br />
wensen U veel leesplezier.<br />
B jörn Monard<br />
J<br />
ohan Monard
<strong>AD</strong> <strong>BIBENDUM</strong><br />
SINT-TRUIDEN<br />
ALFAJETLAAN 2220 | 3800 SINT-TRUIDEN<br />
T + 32 11 26 27 00<br />
MA - VR: 9.00u - 17.15u<br />
EN NA AFSPRAAK<br />
In het hoofdkantoor in Sint-Truiden liet<br />
ad Bi<strong>be</strong>ndum een mooie, comforta<strong>be</strong>le en<br />
professionele degustatielounge ontwerpen.<br />
De sfeer is er ongedwongen. U <strong>be</strong>nt er altijd<br />
van harte welkom om vrijblijvend onze<br />
wijnen te komen proeven.<br />
Het is voor ons een plezier u te mogen adviseren<br />
bij uw keuze. Of u nu particulier <strong>be</strong>nt,<br />
of zaakvoerder op zoek naar smaakvolle relatiegeschenken<br />
met een persoonlijke touch,<br />
of u <strong>be</strong>nt restauranthouder, of gastvrouw-of<br />
heer op zoek naar de ideale flessen bij het<br />
diner, het trouw-of communiefeest,... Altijd<br />
welkom.<br />
Het is de kern van onze <strong>be</strong>roepseer en<br />
-vreugde om, samen met u, te zoeken naar<br />
de ideale combinaties tussen wijnen en<br />
spijzen, voor alle aangelegenheden.<br />
Onze degustatielounge staat ook ter <strong>be</strong>schikking<br />
voor uw persoonlijke evenementen<br />
- zoals een wijnproeverij met vrienden,<br />
een <strong>be</strong>drijfsvergadering of een productlancering.<br />
We kunnen wijndiners organiseren tot 55<br />
personen.<br />
Mocht u liever een ‘walking-wine-andfood-tasting’<br />
doen, dan werken wij graag<br />
een voorstel voor u uit; aan uw wensen<br />
aangepast, en tot een groep van maximaal<br />
200 personen.<br />
Uiteindelijk komt het hierop neer: spreek<br />
ons aan, en we zullen onze uiterste <strong>be</strong>st<br />
doen om u mee te laten genieten van onze<br />
passie.<br />
PAUL MICHIELSSTRAAT 71 | 1090 BRUSSEL<br />
T + 32 2 420 94 46<br />
VR: 9.00u - 17.15u<br />
EN NA AFSPRAAK<br />
In Brussel <strong>be</strong>schikt ad Bi<strong>be</strong>ndum over kelders<br />
en een stijlvolle degustatielounge. Die<br />
zijn ondergebracht in een statig herenhuis<br />
in de Brusselse randgemeente Jette.<br />
In deze degustatielounge verwelkomen wij<br />
gezelschappen tot 50 personen (28 personen<br />
tafelend). U <strong>be</strong>leeft een reis rond de<br />
wereld-wijnen. Een memora<strong>be</strong>le ervaring.<br />
En wat is er aangenamer en meer ontspannen<br />
dan een business meeting af te sluiten<br />
met een goed glas wijn en bijpassende<br />
hapjes, zodat u het zakelijke met het aangename<br />
kunt verenigen?<br />
Wij werken graag voor u een passend<br />
voorstel uit.<br />
<strong>AD</strong> <strong>BIBENDUM</strong><br />
Natuurlijk kunt u ook hier terecht voor de<br />
aankoop van een of meerdere flessen wijn.<br />
Wij adviseren u graag, ook over de perfecte<br />
wine food combinatie in iedere prijsklasse.<br />
BRUSSEL
<strong>AD</strong> <strong>BIBENDUM</strong><br />
ANTWERPEN<br />
VOLKSTRAAT 31 | 2000 ANTWERPEN<br />
T + 32 3 233 03 03<br />
MA - ZA: 12.00u - 20.00u (DOORLOPEND)<br />
EN NA AFSPRAAK<br />
Dat ad Bi<strong>be</strong>ndum een eerste wijnwinkel opende in de Volkstraat op<br />
‘ t Zuid in Antwerpen is geen toeval. Wie ons kent, weet dat we almaar meer<br />
en <strong>be</strong>ter willen inspelen op het verlangen van de klant.<br />
We blijven onze pioniersrol trouw.<br />
Het verlangen van de klant is trouwens hetzelfde als het onze:<br />
nieuwe ontdekkingen doen, meer genieten van goede wijnen,<br />
wijnen dichter bij de mensen en de tafels brengen.<br />
In de ad Bi<strong>be</strong>ndum wijnwinkel vindt u meer dan 325 wijnen, uit alle uithoeken<br />
van de wereld. De witte en rode wijnen heb<strong>be</strong>n we ingedeeld naar<br />
drie hoofdsmaken: ‘fresh’, ‘gentle’ en ‘rich’. Onder deze categorieën treft u ver-<br />
volgens een ruim en erg divers aanbod, in alle druivensoorten en prijsklassen.<br />
Alle wijnen liggen op de juiste temperatuur in onze klimaatkasten klaar.<br />
Uiteraard staat er ook een assortiment sparkling koud. En u <strong>be</strong>nt in onze<br />
wijnwinkel evengoed aan het juiste adres voor<br />
dessertwijnen, Armagnac, Porto en olijfolie uit alle windstreken.<br />
Weet u niet meteen wat te kiezen?<br />
Onze winkelsommelier heeft dag in dag uit meer dan 20 wijnen open - en op<br />
de juiste temperatuur - staan om u te laten proeven. Hij adviseert u graag in uw<br />
keuze. Zegt u hem wat u zal eten, en hij raadt u aan wat u erbij kunt drinken.<br />
In onze winkel is er een sfeervol ingerichte degustatielounge.<br />
In deze ruimte, die privacy biedt, organiseren we met veel plezier een proeverij<br />
onder uw vrienden, collega’s of zakenrelaties die u een reis rond de<br />
wereldwijnen wenst aan te aanbieden.<br />
Vraag ons gewoon een degustatie<br />
volgens uw wensen<br />
samen te stellen.<br />
Oja: ook dit nog. Als u wat<br />
later van uw werk komt, en als<br />
u nog naar een uitstekende,<br />
gekoelde wijn of een <strong>be</strong>tere<br />
champagne verlangt,<br />
hoeft u maar binnen te springen.<br />
We zijn open tot 20 uur.<br />
3%<br />
8%<br />
MOUSSEREND<br />
WIT<br />
ROSÉ<br />
ROOD<br />
HALF ZOET<br />
ZOET<br />
FORTIFIED<br />
PORTO<br />
DIGESTIEVEN<br />
OLIJFOLIE<br />
K O R T I N G<br />
GESCHENKVERPAKKING & GLASWERK<br />
RECENTIE (TE RA<strong>AD</strong>PLEGEN OP WWW.<strong>AD</strong><strong>BIBENDUM</strong>.BE)<br />
BIO<br />
NETTO-WIJN<br />
KORTING PER AANKOOP VAN MINIMUM 36 FLESSEN<br />
KORTING PER AANKOOP VAN MINIMUM 60 FLESSEN<br />
KORTING ENKEL MITS CONTANTE BETALING | GEEN KORTING OP NETTOPRIJZEN
inhoud<br />
Chile<br />
Vilcun Central Valley
CHILE
pag. 10 pag. 11<br />
CHILE CHILE<br />
VILCun<br />
central valley
pag. 12 pag. 13<br />
CHILE CHILE<br />
CuCao<br />
casablanca valley
pag. 14 pag. 15<br />
CHILE CHILE<br />
Chono ‘Reserva’ Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 2010 .................................................. 8,76 10,60<br />
Chile | Maipo Valley | 100% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Intense mooi gevulde robijnrode kleur die meteen een dik dekentje legt op de<br />
binnenkant van het glas. Rijp rood en zwart fruit in de neus, gevolgd door een<br />
klein vleugje eik. Daarna wordt het palet uitbundig verwend met een hemelse<br />
combinatie van sappig krokant fruit (moer<strong>be</strong>i, blauwe <strong>be</strong>s en kers), wat chocolade<br />
en vanille die toegedekt wordt door rijpe fluwelen tannine. Dit is het<br />
summum van Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon aan zo een <strong>be</strong>taalbare prijs!<br />
Chono ‘Reserva’ Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 2009 .................................................. 8,76 10,60<br />
Chile | Maipo Valley | 100% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Chono ‘Reserva’ Syrah | 2010 ............................................................................... 8,76 10,60<br />
Chile | Elqui Valley | 100% Syrah<br />
Zelden heb<strong>be</strong>n we zo een elegante en evenwichte Syrah gezien in Chili! Door<br />
de ligging dicht bij zee (de Elqui-vallei) krijgen de druiven voldoende afkoeling<br />
en dat toont zich in de finesse van deze wijn: jeugdig robijnrood, opstuivend<br />
geurig donker fruit en kruiden met wat vlezigs. De mond vertoont een perfecte<br />
balans tussen intens fruit, de romige eik, de elegante zuren en de rijpe tannines.<br />
Chono ‘Reserva’ Syrah | 2009 ............................................................................... 8,76 10,60<br />
Chile | Elqui Valley | 100% Syrah<br />
Frank Van der Auwera Wijnkoopgids 2012: ‘Oscar’<br />
In Chili is de rush naar de koele wijngebieden volop <strong>be</strong>zig en een van de<br />
nieuwe ‘troetels’ is Elqui Valley. Gelegen op zo’n 500 kilometer ten noorden<br />
van de hoofdstad, op 30 kilometer van de Stille Oceaan, waardoor de kans<br />
op ‘cool-weather’-druiven - extra fraîcheur! - er groot is. dat merken we we in<br />
deze voortreffelijke 100% Syrah, deels al gecertificeerd organisch, die vooral<br />
in stainless steel cuves werd opgevoed, op 10% van de most na die een half<br />
jaartje in Franse/Amerikaanse vaten lagerde. Massieve kleur, paarsrood en<br />
ondoorzichtig, veel tranentheater en fonkelend als een pas geblonken edelsteen.<br />
Klassieke, haast Australische Shirazneus, met mineralen, teer, bramen,<br />
tapenade, peper, salie en een gerookte bacon-toets. In de mond heerst de<br />
Bende van de Zwarte: zwarte bos<strong>be</strong>ssen, zwarte olijven, zwarte thee, zwarte<br />
peper, naast impressies van teer, tabak, mineralen en weer die heerlijke fumé<br />
houttoets, alsof er ergens een open haard nasmeult. Ondanks het rijpe fruitgeweld<br />
toch een puike fraîcheur. Zeer geconcentreerd voor deze prijsklasse en<br />
voorzien van een dijk van een afdronk. Een Syrah met attitude én talent, die<br />
krachtig voedsel als tegenprestatie verlangt. Laat hem niet warmer dan zo’n<br />
16/17°C uw glas veroveren.<br />
Parker 90/100<br />
Chono ‘Reserva’ Carmenère/Syrah | 2010 ...................................................... 11,98 14,50<br />
Chile | Elqui Valley | 65% Carmenère & 35% Syrah<br />
Geoogst in de mooie Elqui Valley, op 900 meter hoogte, tussen de woestijn<br />
en de hoogste toppen van de Andes en met een koel briesje uit de Pacifische<br />
Oceaan. De Carmenère en Syrah vullen elkaar bijzonder goed aan. De neus<br />
bulkt van het donker fruit (bos<strong>be</strong>s, bramen) dat mooi verweven is met zachte<br />
kruidigheid. In de mond de frisse kruidigheid van de Syrah en de vlezigheid<br />
van de Carmenère, waarbij mooie zuren voldoende frisheid brengen. Heel<br />
sappige elegante maaltijdwijn!<br />
Chono ‘Reserva’ Carmenère/Syrah | 2009 ...................................................... 11,98 14,50<br />
Chile | Elqui Valley | 65% Carmenère & 35% Syrah<br />
Parker 88/100<br />
Chono ‘San Lorenzo Estate’ | 2008 ...................................................................... 17,31 20,95<br />
Chile | Maipo Valley |<br />
44% Carmenère, 41% Syrah & 15% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Deze San Lorenzo Estate-cuvée, de ‘Signature-wijn’ van meester Alvaro Espinoza,<br />
is een geslaagde rijpe blend van Carmenère (44 %), Syrah (41 %) en<br />
Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon (15 %). De geurstart toont zich overduidelijk Chileens:<br />
no<strong>be</strong>l fruit (cassis), sigarenkistje, leer en kruiden. De smaak is letterlijk heel<br />
vlezig (echt rood vlees) en toch schitterend verfijnd, met rijp rood fruit, aardse<br />
tonen, mooie toast en fraîcheur.
pag. 16 pag. 17<br />
CHILE CHILE<br />
ENÓLOGO TOP<br />
DE CHILE<br />
Wine Spectator<br />
Álvaro Espinoza, is owner and winemaker of Chile’s<br />
Antiyal winery, whose Maipo Valley blends of Carmenère,<br />
Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon and Syrah have consistently<br />
earned outstanding scores (90-94) on Wine Spectator’s<br />
100-point scale. Espinoza also works as a consultant<br />
for several other Chilean producers, but one of his<br />
more interesting contributions to the Chilean wine industry<br />
is that he was one of the first winemakers there<br />
to bottle a Carmenère. The Carmenère grape had long<br />
<strong>be</strong>en misidentified as Merlot by Chilean producers,<br />
and therefore resulted in inconsistent versions--many<br />
of which showed an aggressively green, herbal character<br />
from <strong>be</strong>ing harvested too early (Merlot is an earlyripening<br />
grape, while Carmenère ripens later). However,<br />
Carmenère has since <strong>be</strong>come one of the country’s<br />
signature varietals. Espinoza is also a proponent of<br />
biodynamic viticulture!<br />
Alvaro Espinoza<br />
Commenting on the Award, Wines<br />
of Chile’s UK Director Michael<br />
Cox:<br />
“Alvaro is a perfect choice for<br />
Personality of the Year. His charm,<br />
charisma, and winemaking flair<br />
combine to represent all that is<br />
modern and natural in today’s<br />
Chilean wine scene, and we congratulate<br />
him.”
pag. 18 pag. 19<br />
CHILE CHILE<br />
Wine Enthusiast, June 2011<br />
Domus Aurea 2007 awarded 92<br />
points and named one of the ‘12<br />
Cabs from Chile You Must Try’!<br />
EL REY<br />
DEL VINO<br />
Wine Enthusiast, July 2011<br />
Domus Aurea 2007 receives an<br />
impressive 93 points. “The nose<br />
is heady, leathery and powerful,<br />
while the palate is compact, bullish<br />
and tannic. A Maipo Valley<br />
gem with length and complexity.”
pag. 20 pag. 21<br />
CHILE CHILE<br />
nEyEn<br />
apalta - colchagua valley
ARGENTINA<br />
pRoGENIE Mendoza
pag. 24 pag. 25<br />
ARGENTINA ARGENTINA<br />
Finca & Bodega Vistalba<br />
UNA PERSONALID<strong>AD</strong><br />
CARISMÁTICA<br />
Carlos Pulenta<br />
Carlos Pulenta houdt van geconcentreerde en typische<br />
wijnen met een goede finesse-factor. Zijn<br />
consultant is niemand minder dan de Toscaanse<br />
topoenoloog Al<strong>be</strong>rto Antonini.<br />
Carlos Pulenta is een man met veel charisma, een<br />
perfectionist met een groot oog voor detail. Een<br />
<strong>be</strong>zoek aan zijn prachtige winery in het gehucht<br />
Vistalba getuigt daarvan. Naast gepassioneerd<br />
eigenaar-wijnmaker is Carlos Pulenta eveneens<br />
een groot gastronoom en levensgenieter. De<br />
mooie finca waar Argentinië’s <strong>be</strong>ste wijnen gevinifiëerd<br />
worden, her<strong>be</strong>rgt eveneens een toprestaurant.<br />
Want zegt hij, goede wijn en lekker eten zijn<br />
onafscheidelijk. Over de hele lijn grote wijnen die<br />
we u zeer sterk aan<strong>be</strong>velen.<br />
TOMERO<br />
VISTALBA<br />
ToMERo Mendoza
pag. 26 pag. 27<br />
ARGENTINA ARGENTINA<br />
vIsTAlbA Mendoza
pag. 28 pag. 29<br />
ARGENTINA ARGENTINA<br />
MISTERIO<br />
AMOROSO<br />
Frank Van der Auwera:<br />
‘De speelvogel van Mendoza’<br />
Het kan snel gaan. Wie tien jaar geleden tijdens<br />
degustaties het woord ‘Mendoza’ hoorde, dacht<br />
meestal dat het over een specifieke wijnmaker –<br />
sommigen zelfs over een voetballer – ging. Niet<br />
over de wijnprovincie en ruggengraat van de<br />
Argentijnse wijnbusiness. Argentinië is vandaag<br />
de vijfde grootse wijnproducent en de zevende<br />
<strong>be</strong>langrijkste wijnexporteur op wereldschaal.<br />
Zeventig procent van wat onder Argentijns<br />
la<strong>be</strong>l wordt gemaakt en vermoedelijk nog<br />
een flink pak meer van wat wordt uitgevoerd,<br />
draagt het etiket Mendoza. Deze streek, aanschurend<br />
tegen de Andes in de schaduw van de<br />
Aconcagua<strong>be</strong>rg, is ook het wijngebied met de<br />
hoogstgelegen wingerds ter wereld. Gemiddeld<br />
<strong>be</strong>vinden ze zich op 600 tot 1.100 meter. Klimatologisch<br />
een buiten<strong>be</strong>entje, want zo diep in het<br />
binnenland kan de regio niet profiteren van de<br />
maritieme invloed. Mendoza kent een continentaal<br />
klimaat, bovendien met neerslagarme,<br />
warme woestijncondities. Het smeltwater van<br />
de Andes en het netwerk van irrigatiekanalen<br />
enwaterreservoirs – sommige dateren al van de<br />
16de eeuw – zijn een must om er aan wijnbouw<br />
te doen. Het is hier dat Ernesto Catena, de<br />
thirty-something oenoloog die zichzelf liever<br />
als ‘créateur de vin’ omschrijft dan als oenoloog<br />
of wijnmaker, het ene wijnproject na het andere<br />
Ernesto Catena<br />
opzet. De glo<strong>be</strong>trotter werkte eerder al in New<br />
York, Buenos Aires, Berkeley, Cambridge,<br />
Milaan en Londen. Maar uiteindelijk keerde hij<br />
terug naar zijn grote liefde Mendoza. De plek<br />
waar hij als kind letterlijk opgroeide tussen de<br />
wijngaarden. Catena is een duizendpoot. Hij is<br />
niet alleen een van de meest trendy wijnmakers<br />
op Argentijnse bodem, maar runt samen met<br />
zijn vrouw Joanna ook een van de meest hippe<br />
kunstgaleries van Buenos Aires, de Galeria<br />
Foster Catena. En alsof dat nog niet volstaat,<br />
heeft hij ook een tijdje kleding ontworpen en<br />
is als uitgever actief geweest. Maar de jongste<br />
tien jaar is Catena dus volop wijnmaker. Dat<br />
wijn uiteindelijk een roeping was waaraan hij<br />
niet kon ontsnappen, is logisch: Ernesto Catena<br />
stamt van een van Argentiniës <strong>be</strong>kendste<br />
wijndynastieën. Zijn vader is dr. Nicolás Catena<br />
Zapata, de moderne pionier van de Argentijnse<br />
mal<strong>be</strong>cvariant en een wijnmaker die door het<br />
invloedrijke vakblad Decanter in 2009 werd<br />
uitgeroepen tot ‘Man of the Year’. ‘Natuurlijk<br />
was het een uitdaging om met zo’n familienaam<br />
in de wijnbusiness te stappen’, zegt Ernesto<br />
Catena. ‘Maar uitdagingen geven je net de<br />
kans om exacter te definiëren wie je <strong>be</strong>nt. En ik<br />
pro<strong>be</strong>er mijn persoonlijkheid zoveel mogelijk<br />
tot expressie te brengen in mijn wijnen.’ Tikal,<br />
een van de vele wijnprojecten waarbij Catena<br />
<strong>be</strong>trokken is, verschijnt nu op de Belgische<br />
markt. Het is genoemd naar zijn zoontje. ‘Tikal<br />
is een wijn met een pedigree, het is mijn vino<br />
de terroir’, zegt Catena. De wingerds voor<br />
de Tikalwijnen liggen allemaal in de hogere<br />
<strong>be</strong>rgzones van Mendoza. Alleen fruit van<br />
specifieke rijen uit wel<strong>be</strong>paalde percelen komt<br />
in aanmerking voor deze cuvées. In de kelders<br />
worden de trossen vervolgens via hypermoderne<br />
technologie verwerkt, waarna ze twaalf tot<br />
achttien maanden in nieuwe Franse en gebruikte<br />
Amerikaanse vaten rusten. Het resultaat in<br />
het glas smaakt in ieder geval sexy. Deze wijnen<br />
zijn meer dan de weerspiegeling van een terroir,<br />
ze geven vooral de passie van de wijnmaker<br />
weer. Getuige hun niet alledaagse namen, zoals<br />
Patriota (patriot), Amorio (liefdesaffaire),<br />
Jubilo (verheug u) of Locura (waanzinnig). En<br />
daarmee is de honger naar innovatie nog niet<br />
gestild. Ernesto Catena schudde onlangs alweer<br />
een nieuw wijnproject uit de mouw: Alma Negra.<br />
Een qua look en inhoud mysterieuze reeks<br />
wijnen die aanleunt bij het Tikalgamma. Met<br />
dat verschil dat er in alle talen wordt gezwegen<br />
over de gebruikte druivenmix. De doopnaam<br />
van deze cuvées zegt alles: ‘Misterio’ of ‘Gran<br />
Misterio’. Wijn teruggevoerd tot zijn puurste<br />
essentie: fun.<br />
ALMA NEGRA<br />
TIKAL<br />
AlMA NEGRA Mendoza
pag. 30 pag. 31<br />
ARGENTINA ARGENTINA<br />
TIkAl Mendoza
pag. 32 pag. 33<br />
ARGENTINA ARGENTINA<br />
Viña Alicia Mal<strong>be</strong>c ’Las Compuertas’ | 2007................................................... 24,75 29,95<br />
Argentina | Luján de Cuyo - Mendoza | 100% Mal<strong>be</strong>c<br />
Puur Mal<strong>be</strong>c, Puur Argentina. Afkomstig van één van de oudste wijngaarden<br />
van de Mendoza Valley (sommige meer dan 150 jaar oud!). Zeer lang rendement,<br />
maximale smaakintensiteit.<br />
Parker 93/100 & Stephen Tanzer 91/100<br />
Viña Alicia ‘Morena’ | 2006 ..................................................................................... 24,75 29,95<br />
Argentina | Luján de Cuyo Mendoza |<br />
88% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 10% Ca<strong>be</strong>rnet Franc & 2% Merlot<br />
Wijngaarden gelegen zo’n 900 meter boven zeeniveau. 5 diverse kloonvariëteiten<br />
van Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon in combinatie met de unieke terroir geven een<br />
méér dan bijzondere wijn.<br />
Parker 92/100 & Stephen Tanzer 92/100<br />
Viña Alicia Nebbiolo | 2006 ..................................................................................... 41,16 49,80<br />
Argentina | Luján de Cuyo - Mendoza | 100% Nebbiolo<br />
Na een periode van 12 maanden deels nieuwe Franse eik alsook een rijping<br />
van 2 jaar op het domein wordt deze Piemontese Argentijn op de markt gebracht.<br />
Nebbiolo is één der moeilijkste druivensoorten ter wereld, mar als het<br />
goed gemaakt wordt kan het ook wel een uitzonderlijke wijn bieden. Deze Viña<br />
Alicia doet menig gereputeerde Barolo verbleken... Subliem!<br />
Stephen Tanzer 90/100<br />
Viña Alicia ‘Cuarzo’ | 2006 ...................................................................................... 47,52 57,50<br />
Argentina | Luján de Cuyo Mendoza |<br />
90% Petit Verdot, 5% Grenache Noir & 5% Carignan<br />
Cuarzo = quartz, <strong>be</strong>langrijkste mineraal in de terroir voor Petit Verdot. Zeer<br />
gouleyant neusaroma, zuiver, doch elegant en sappig. Mooi gestructureerde<br />
retro. Een ware ontdekking voor menig wijnliefheb<strong>be</strong>r.<br />
Stephen Tanzer 90/100<br />
Viña Alicia ‘Brote Negro’ | 2007 ........................................................................... 62,73 75,90<br />
Argentina | Luján de Cuyo - Mendoza | 100% Mal<strong>be</strong>c<br />
Heldere robijnrode kleur. In de neus de echte essentie van Mal<strong>be</strong>c: bramen,<br />
bos<strong>be</strong>ssen, peper, zoethoet, lichtjes rokerig en mineralen. Zijdezacht in de<br />
mond met perfect geïntegreerde zuurtegraad. Stevige afdronk met rijpe tannine<br />
en toets van drop. Super!<br />
Parker 94/100, Stephen Tanzer 93/100 & Wine & Spirits 93/100<br />
huMbERTo CANAlE<br />
Rio negRo<br />
De ‘Rio Negro’ vallei in Patagonië <strong>be</strong>hoort tot de meest zuidelijke wijnvalleien ter wereld. Dit domein werd gesticht in 1913 door Hum<strong>be</strong>rto Canale,<br />
die het zijn naam gaf. De stuwende kracht achter de inpakkende vernieuwing is Guillo Barzi, zoon van de huidige eigenaar.<br />
Canale Black River ‘Reserve’ Mal<strong>be</strong>c | 2004 ................................................... 24,79 30,00<br />
Argentina | Rio Negro | 100% Mal<strong>be</strong>c<br />
Niet alleen in de <strong>be</strong>kende Argentijnse Mendoza-regio worden er fantastische<br />
Mal<strong>be</strong>c-wijnen gemaakt, maar ook in de zuidelijke Río Negro regio zoals deze<br />
absolute topper aantoont. Donker robijnrode kleur, met opstuivend donker fruit<br />
in de neus. In de mond merk je meteen een diepe rijke zalvende smaak vol<br />
rijp kruidig donker fruit (bos<strong>be</strong>s en cassis). De perfect geïntegreerde tannine<br />
rondt de structuur subliem af.<br />
Canale Black River ‘Reserve’ Mal<strong>be</strong>c | 2003 ................................................... 24,79 30,00<br />
Argentina | Rio Negro | 100% Mal<strong>be</strong>c
SUID-AFRIKA<br />
VOLSTRUIS WESTERN-CAPE<br />
pag. 35<br />
SUID-AFRIKA<br />
Het Volstruis-gamma wordt speciaal op onze vraag door het team van Laibach gevinifieerd. In tegenstelling tot bij Laibach collectie willen we hier<br />
vlottere, makkelijkere en meer soepele wijnen, die snel toegankelijk zijn. Dit echter niet ten koste van de concentratie, elke wijn heeft een gezicht,<br />
elke fles blijft boeien tot de laatste drup. Leuke, vlotte wijnen.<br />
K O R T I N G<br />
3%<br />
8%<br />
Volstruis Wit - Chenin Blanc | 2011 ...................................................................... 5,21 6,30<br />
Suid-Afrika | Western Cape | 100% Chenin Blanc<br />
Tropisch fruit en rijpe peren markeren zowel het boeket als de smaak. Sappig<br />
en vol met een verrassende mineraliteit en fijne zuren. Een topper!<br />
Volstruis Rooi | 2010 .................................................................................................. 7,40 8,95<br />
Suid-Afrika | Western Cape |<br />
50% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 35% Petit Verdot & 15% Merlot<br />
Een energiek briljante, perfect donkerrobijnrode kleur en een lichte tranendans<br />
in het glas. Aan de neus; aroma’s van notenpasta, zwarte pitvruchten, cederhout<br />
en gedroogde pruimen. Maar deze wijn maakt pas echt zijn vuist in de<br />
smaak. Vlezige rode en zwarte <strong>be</strong>ssen, zalig kruidige tannine en een subtiele<br />
eiktoets. Mooie, frisse zuren houden het geheel vlezig en niet vermoeiend.<br />
KORTING PER AANKOOP VAN MINIMUM 36 FLESSEN<br />
KORTING PER AANKOOP VAN MINIMUM 60 FLESSEN<br />
KORTING ENKEL MITS CONTANTE BETALING | GEEN KORTING OP NETTOPRIJZEN
pag. 36 pag. 37<br />
SUID-AFRIKA SUID-AFRIKA<br />
‘N MENGSEL VAN<br />
TR<strong>AD</strong>ISIE EN VERNUwING’<br />
BAIE GOED<br />
Platter’s Guide<br />
Their motto of “Treat every vine,<br />
every bunch and every <strong>be</strong>rry with<br />
absolute affection and you will<br />
get the <strong>be</strong>st wine, most reflected<br />
of your “terroir” speaks volumes<br />
for the attitude of the people<br />
involved with this estate”.<br />
LAIBACH<br />
LAIBACH STELLENBOSCH
pag. 38 pag. 39<br />
SUID-AFRIKA SUID-AFRIKA<br />
Laibach ‘Four’ | 2004 ................................................................................................. 12,31 14,90<br />
Suid-Afrika | Stellenbosch |<br />
59% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 27% Merlot,<br />
10% Petit Verdot & 4% Ca<strong>be</strong>rnet Franc<br />
Klassieke ‘Bordeaux-blend’. Zeer herkenbaar neusaroma van leder, humus<br />
waarbij de vatrijping perfect geïntegreerd is. Klassieke filtering d.m.v. eiwit.<br />
Een fantastisch, sappig, rijk glas wijn voor jong en oud.<br />
Laibach ‘The Ladybird’ Organic | 2010 .............................................................. 12,73 15,40<br />
South Africa | Stellenbosch - Simons<strong>be</strong>rg | 375 ML 7,85 9,50<br />
34% Merlot, 27% Ca<strong>be</strong>rnet Franc, Magnum | 1,5 L 37,69 45,60<br />
22% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 11% Petit Verdot & 6% Mal<strong>be</strong>c<br />
Laibach ‘The Ladybird’ Organic | 2009 .............................................................. 12,73 15,40<br />
Suid-Afrika | Stellenbosch -Simons<strong>be</strong>rg | 375 ML 7,85 9,50<br />
54% Merlot, 20% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon,<br />
17% Ca<strong>be</strong>rnet Franc & 9% Petit Verdot<br />
Na 14 maanden vatrijping en geen filtratie <strong>be</strong>vat deze wijn een zeer intense<br />
kleur, zwart fruit, gekruid en verrassend zachte tannines. Een wijn voor ieders<br />
smaakpatroon.<br />
Platter’s ***** & Wine Magazine *****<br />
Laibach ‘The Ladybird’ Organic | 2008 .............................................................. 12,73 15,40<br />
South Africa | Stellenbosch - Simons<strong>be</strong>rg | Jéroboam | 3 L 82,60 99,95<br />
42% Merlot, 25% Ca<strong>be</strong>rnet Franc, 16% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon,<br />
11% Petit Verdot & 6% Mal<strong>be</strong>c<br />
Na 13 maanden vatrijping en geen filtratie <strong>be</strong>vat deze wijn een zeer intense<br />
kleur, zwart fruit, gekruid en verrassend zachte tannines.<br />
Gold Medal’-Michelangelo 2009<br />
Laibach ‘The Ladybird’ Organic | 2005 .............................................................. 13,22 16,00<br />
South Africa | Stellenbosch - Simons<strong>be</strong>rg |<br />
52% Merlot, 27% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & 21% Ca<strong>be</strong>rnet Franc<br />
Giftpack Laibach ‘The Ladybird’ Organic | 2008 ........................................... 28,51 34,50<br />
2 flessen wijn, 1 originele kurkentrekker’Ladybird’ in luxe verpakking<br />
South Africa | Stellenbosch - Simons<strong>be</strong>rg |<br />
42% Merlot, 25% Ca<strong>be</strong>rnet Franc, 16% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon,<br />
11% Petit Verdot & 6% Mal<strong>be</strong>c<br />
Perfecte condities zorgden voor een gunstig klimaat, zeker gelet op de strenge<br />
regels die aan een Organic-la<strong>be</strong>l verbonden zijn. Na 13 maanden vatrijping<br />
en geen filtratie <strong>be</strong>vat deze wijn een zeer intense kleur, zwart fruit, gekruid en<br />
verrassend zachte tannines. Een wijn voor ieders smaakpatroon.<br />
Giftpack Laibach ‘The Ladybird’ Organic | 2007 ........................................... 28,51 34,50<br />
2 flessen wijn, 1 originele kurkentrekker’Ladybird’ in luxe verpakking<br />
South Africa | Stellenbosch - Simons<strong>be</strong>rg |<br />
57% Merlot, 20% Ca<strong>be</strong>rnet Franc, 13% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon,<br />
6% Mal<strong>be</strong>c & 4% Petit Verdot<br />
Giftpack Laibach ‘The Ladybird’ Organic | 2005 ............................................ 28,51 34,50<br />
2 flessen wijn, 1 originele kurkentrekker’Ladybird’ in luxe verpakking<br />
South Africa | Stellenbosch - Simons<strong>be</strong>rg |<br />
52% Merlot, 21% Ca<strong>be</strong>rnet Franc & 27% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Laibach Pinotage | 2010 ........................................................................................... 13,97 16,90<br />
Suid-Afrika | Stellenbosch - Simons<strong>be</strong>rg | 100% Pinotage<br />
De druif van Suid-Afrika. Unieke kruising van Pinot Noir en Hermitage (ook<br />
wel Cinsault genoemd). Het was Prof. Perold die deze unieke druivenvariëteit<br />
ontwikkelde. Na een strenge selectie op de sorteertafel worden enkel de <strong>be</strong>ste<br />
druiven gebruikt voor een 2 uur durende manuele omwenteling. Na 48 uur<br />
wordt het sap van de pel verwijderd. Intens aroma van zwarte <strong>be</strong>s is bij deze<br />
evident. Het typisch animale karakter komt er na de 14 maanden vatrijping.<br />
Gold Medal-Michelangelo 2011 & ‘Absa 2011’: Top 10 Pinotage<br />
Laibach ‘Friedrich Laibach’ The Founder’s Blend | 2006 ............................ 26,98 32,65<br />
South Africa | Stellenbosch - Simons<strong>be</strong>rg |<br />
50% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 22% Merlot, 11% Ca<strong>be</strong>rnet Franc,<br />
12% Petit Verdot & 5% Mal<strong>be</strong>c<br />
Met deze topcuvée zet Laibach de kroon op zijn uitzonderlijk gamma. Afhankelijk<br />
van het millésime worden er maximum 18 vaten gemaakt. De druiven<br />
komen van de <strong>be</strong>ste en oudste wijngaarden Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon en Merlot,<br />
die volledig organisch <strong>be</strong>werkt worden. De wijn krijgt een fermentatie in nieuwe<br />
Franse eiken vaten. Na de fermentatie wordt er tussen de 18 vaten een<br />
selectie gemaakt en enkel de aller<strong>be</strong>ste worden weerhouden. De ‘Friedrich<br />
Laibach’ stijl mag omschreven worden als stijlvol klassiek en eerder Europees.<br />
Diep geconcentreerde kleur, in de neus heerlijke cassis, verfijnd. Het pallet is<br />
goed gestructureerd, met een prachtig evenwicht fruitbody, tannine en elegantie.<br />
Grote wijn met een serieus <strong>be</strong>waarpotentieel.<br />
Laibach ‘The Widow’s Block’ Single Vineyard<br />
Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 2010 ...................................................................................... 26,98 32,65<br />
Suid-Afrika | Stellenbosch - Simons<strong>be</strong>rg | 100% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Deze cuvée wordt enkel gemaakt in de <strong>be</strong>tere jaren. De naam is genoemd<br />
naar de widow (weduwe) van wie het domein in 1994 werd gekocht. Vatrijping<br />
van gemiddeld 27 maanden. Diepe, donkere kleur, zeer complex in de neus.<br />
Ledertoets, tannines duidelijk aanwezig. Een wijn met mooie <strong>be</strong>waarcapaciteiten.<br />
Laibach Chenin Blanc ‘Wooded’ | 2007 .............................................................. 8,76 10,60<br />
Suid-Afrika | Stellenbosch | 100% Chenin Blanc<br />
Deze houtgelagerde cuvée wordt sinds enkele jaren uitsluitend voor ons gemaakt.<br />
Citroengeel, met fijne zachte neus met daarin enerzijds de typische<br />
Chenin-impressies (wat kweepeer en perzik) en anderzijds een heel licht<br />
vleugje hout. Ook de smaak is bijzonder elegant en fijn waarbij de delicate<br />
houttoetsen enkel complexiteit toevoegen aan de fruitige aroma’s. Heerlijk half<br />
zoet<br />
Laibach Sweet Natural | 2010 ...................................................................... 375 ML<br />
Suid-Afrika | Stellenbosch | 100% Chenin Blanc<br />
Bijzonder lichtvoetige zoete wijn met slechts 7% alcohol. Toetsen van honing<br />
& limoen. Heerlijk fris, zeker niet log en daarvoor perfect bij desserts en foi<br />
gras.<br />
8,97 10,85
pag. 40<br />
SUID-AFRIKA<br />
JeAn DAneeL NAPiER<br />
Jean Daneel is de man onder wie Buitenverwachting en Morgenhof roem verwierven. Enkele jaren geleden legde hij zich volledig toe op zijn<br />
mini- privédomein. Al onmiddellijk scoorde hij in de gerespecteerde Platter-gids als “Best white wine of the year’ met zijn ‘Signature’ Chenin Blanc,<br />
één der <strong>be</strong>ste uit de Nieuwe Wereld. Daneel heeft toegang tot het <strong>be</strong>ste fruit van de oudste wijngaarden in de voor hem vertrouwde regio’s zoals<br />
Franschhoek en Stellenbosch. Er werd een nieuwe kleine winery met restaurant gebouwd in Napier, een nieuwe wijnregio waarin hij sterk gelooft.<br />
Sinds 2010 werkt zoon Jean Pierre mee in winery, en deelt dezelfde filosofie als zijn vader. Alle wijnen van Jean Daneel zijn in <strong>be</strong>perkte oplage<br />
verkrijgbaar. De topwijnen krijgen de vermelding ‘Signature’ op het la<strong>be</strong>l, de andere ‘JD’. ‘JD’ staat voor heerlijke, vrij toegankelijke wijnen doch<br />
met een goede structuur en identiteit. De ‘Signature’-lijn weerspiegelt zonder meer de top van Zuid Afrika; wijnen met veel ego en charisma, die<br />
<strong>be</strong>st vooraf gedecanteerd worden. Een bijzonder sterk gamma!<br />
Jean Daneel JD ‘Initial’ White | 2011 ................................................................. 11,16 13,50<br />
Suid-Afrika | Western Cape |<br />
Chenin Blanc, Colombard, Sauvignon Blanc & Chardonnay<br />
Zeer ongewone blend met een wel<strong>be</strong>paalde rol van elke druif. Frisse aanzet<br />
die langzaam overgaat in een zacht tropische smaak van perzik en lychee.<br />
Steeds prominent aanwezig: mineraliteit.<br />
Platter Guide ***(*)<br />
Jean Daneel ‘Signature’ Chenin Blanc | 2011 ................................................ 17,15 20,75<br />
Suid-Afrika | Western Cape | 100% Chenin Blanc<br />
Dit is werkelijk één van de <strong>be</strong>ste Chenin Blancs uit de Kaap. Enig probleem,<br />
de schare fans worden alsmaar groter, terwijl de productie bijzonder minimaal<br />
is. Probleemloos te combineren met gevogelte, kalfsvlees en vooral... kaas.<br />
Jean Daneel JD ‘Initial’ Red | 2010..................................................................... 14,05 17,00<br />
Suid-Afrika | Western Cape | Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & Merlot<br />
Mooi robijnrode aanzet met lichte tranen. Door de 22 maanden lange houtlagering<br />
ontdekken we neusgewijs cassis, pruimen, zwarte kers en vanille. Wat<br />
een fruit: in de mond zoete pruimen en blinkend rood fruit, cederhout, een tikkeltje<br />
eucalyptus, nog kruidige maar zachte tannine en subtiele eiktoets. Een<br />
mooie uitgebalanceerde Zuid-Afrikaan met Bordelais onderschrift.<br />
Jean Daneel ‘Signature’ Ca<strong>be</strong>rnet/Merlot | 2008 ........................................ 20,62 24,95<br />
Suid-Afrika | Western Cape | Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, Merlot & Shiraz<br />
De Signature-cuvée is het vlaggenschip van Jean Daneel. In het glas een<br />
energiek briljante, perfect, donkerrobijnrode kleur. In de neus zwarte woud- en<br />
pitvruchten, cederhout en gedroogde pruimen met lichtjes tabacé. Fluwelig rijp<br />
en zacht in de mond met toetsen van chocolade, zoethout met licht kruidige<br />
tannines. Lichtjes aardse én zeer lange afdronk. Grote klasse.<br />
Jean Daneel ‘Signature’ Ca<strong>be</strong>rnet/Merlot | 2002 ........................................ 23,72 28,70<br />
Suid-Afrika | Franschhoek | 75% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & 25% Merlot<br />
Proefschrift 8-/10
AUSTRALIA
pag. 42 pag. 43<br />
AUSTRALIA AUSTRALIA<br />
LAnTAnA<br />
big rivers
pag. 44 pag. 45<br />
AUSTRALIA AUSTRALIA<br />
TRenThAm eSTATe<br />
big rivers
pag. 46 pag. 47<br />
AUSTRALIA AUSTRALIA<br />
‘ISOLATION BRINGS ITS<br />
OwN REwARDS....’<br />
Smith Family<br />
Parker:<br />
These distinctive wines are totally<br />
different from any other<br />
Australian wines I have tasted.<br />
What sets them apart is an underlying<br />
singular graphite-like<br />
character that gives them an<br />
earthy ‘terroir’ driven quality<br />
in both the aromatics and flavours<br />
of these wines… Fair<br />
pricing along with high quality<br />
are a winning combination for<br />
Frankland Estate!<br />
FRANKLAND ESTATE<br />
ROCKY GULLY<br />
fRAnkLAnd eSTATe<br />
frankland river<br />
Frankland Estate is een klein charmant familiedomein in het zuiden van Western Australia op zo’n 300 km van de hoofdstad Perth. In Australia<br />
spreekt men hier van ‘a cool climat’ region. Inderdaad, in vergelijking met South Australia met zijn <strong>be</strong>kende wijngebieden als Mc Laren Vale,<br />
Barossa Valley en Clare Valley, is deze regio veel koeler. Hierdoor ligt ’t accent in de wijnen van zuid Western Australia méér op de finesse. De<br />
witte wijnen heb<strong>be</strong>n doorgaans ook een <strong>be</strong>tere aciditeit en zijn daardoor niet ‘vermoeiend’. De ‘Isolation Ridge’ Chardionnay mag inmiddels <strong>be</strong>schouwd<br />
worden als een ad Bi<strong>be</strong>ndum ‘klassieker, met jaarlijks een trouwe aanhang fans. De stijl is zonder meer vergelijkbaar met de aller<strong>be</strong>ste<br />
witte Bourgogne. Eigenaresse Judi Smith Cullam is zelf erg gepassioneerd door Riesling. Een lekker fris glaasje pure Riesling als aperitief na een<br />
intense dag is voor haar een godsgeschenk. In de verte springen de kangoeroes. Het diner komt integraal van eigen bodem, want de eerste winkel<br />
is een half uur rijden. Haar man Barry en zoon Hunter werken fulltime mee in de winery en delen dezelfde grote passie. Elk jaar organiseren ze<br />
een Riesling symphosium/tasting waar de grootste Rieslings van de hele wereld op de proeftafel komen. Frankland Estate verdedigt sinds jaren<br />
de titel van <strong>be</strong>ste Riesling van het continent. De ‘Isolation’ Ridge’ Shiraz op zijn <strong>be</strong>urt is in feite meer ‘Syrah’ dan ‘Shiraz’, met fijne tonen van witte<br />
peper en zacht, fris, rood fruit. Over de hele lijn, minieme producties met veel oog voor detail en verfijning. Een bijzonder sterk gamma, wijnen met<br />
veel persoonlijkheid.<br />
Frankland Estate ‘Isolation Ridge’ Chardonnay | 2011 .............................. 14,50 17,55<br />
Western Australia | Frankland River | 100% Chardonnay 375 ML 9,38 11,35<br />
Frankland Estate ‘Isolation Ridge’ Chardonnay | 2010 ..............................<br />
Western Australia | Frankland River | 100% Chardonnay<br />
Een loepzuivere’fruit driven’ Chardonnay uit de westkust van Australië (Frankland<br />
River Region). De naam van deze cuvée (Isolation Ridge) verwijst naar<br />
de afgelegen wijngaard waar het fruit vandaag komt. De laatste jaren heeft<br />
Frankland Estate de focus verlegd op fris fruit-intensiteit en minder eikinvloed<br />
en dit geeft duidelijk een schitterend resultaat: mediumgevuld licht geel, fris<br />
elegant fruit en een vleugje boter. Een elegante frisse Chardonnay.<br />
14,50 17,55<br />
Frankland Estate ‘Isolation Ridge’ Chardonnay | 2009 .............................. 14,50 17,55<br />
Western Australia | Frankland River | 100% Chardonnay<br />
Stephen Tanzer 90/100 & The Australian Wine Annual 93/100<br />
Frankland Estate ‘Cooladerra Vineyard’ Riesling | 2007 ...........................<br />
Western Australia | Frankland River | 100% Riesling<br />
In Australië heeft Frankland Estate de reputatie voor <strong>be</strong>ste Riesling van het<br />
continent. Met veel passie maakten zij onze 10th Anniversary wine Riesling<br />
van de kleine Cooladerra Vineyard. De arme bodem <strong>be</strong>vat veel ijzer. Dit geeft<br />
een uitgesproken mineraal karakter aan de wijn. De twintig jaar oude wijngaarden<br />
leveren weinig maar super geconcentreerde druiven. Een heel pure,<br />
minerale Riesling met karakter. Typisch voor grote Riesling is dat ze tijd nodig<br />
heb<strong>be</strong>n om tot volle expressie te komen. Gun deze grote Riesling enkele jaren,<br />
u zal niet ontgoocheld zijn.Fris mineralig met delicate appel en citrus in<br />
de neus. Mooi in de mond met een indrukwekkende diepte en structuur. Een<br />
ultra-lange, gebalanceerde afdronk.<br />
14,50 17,55<br />
Stephen Tanzer 91/100 & James Halliday 92/100<br />
Frankland Estate ‘Isolation Ridge’ Riesling | 2011 .......................................<br />
Western Australia | Frankland River | 100% Riesling<br />
Een strakke Riesling uit de Australische westkust, gevinifieerd op heel lage<br />
temperatuur om de frisheid te <strong>be</strong>houden. Bleekgeel, met een rijk fris parfum<br />
van limoen en citruszeste. De mond heeft naast citrus en limoen ook wat florale<br />
toetsen. Een mooie zuivere Riesling,<br />
17,60 21,30
pag. 48 pag. 49<br />
AUSTRALIA AUSTRALIA<br />
Frankland Estate ‘Isolation Ridge’ Riesling | 2006 ............................. 375 ML 9,26 11,20<br />
Western Australia | Frankland River | 100% Riesling<br />
Parker 92/100<br />
Frankland Estate ‘Isolation Ridge’ Shiraz | 2008 .......................................... 17,60 21,30<br />
Western Australia | Frankland River | 100% Shiraz 375 ML 12,07 14,60<br />
Bijzonder diepe robijnrode kleur. Sensuele geur van cassis, inkt en wat bittere<br />
chocolade. Nadien volop bos<strong>be</strong>s in de smaak, met extra chocoladecrème en<br />
wat wildtoetsen. De ragfijne zuren <strong>be</strong>waren de frisheid in de wijn en de rijpe<br />
tannines geven de nodige structuur. Een prachtige West-Australische Shiraz!<br />
Parker 91/100, James Haliday 91/100 & Ray Jordan 95/100<br />
Frankland Estate ‘Isolation Ridge’ Shiraz | 2007 ..........................................<br />
Western Australia | Frankland River | 100% Shiraz<br />
Bijzonder diepe robijnrode kleur. Sensuele geur van cassis, inkt en wat bittere<br />
chocolade. Nadien volop bos<strong>be</strong>s in de smaak, met extra chocoladecrème en<br />
wat wildtoetsen. De ragfijne zuren <strong>be</strong>waren de frisheid in de wijn en de rijpe<br />
tannines geven de nodige structuur. Een prachtige West-Australische Shiraz!<br />
16,49 19,95<br />
Parker 91/100 & James Halliday 95/100<br />
Frankland Estate ‘Isolation Ridge’ Shiraz | 2004 .......................................... 16,49 19,95<br />
Western Australia | Frankland River | 100% Shiraz<br />
Parker 92/100<br />
Frankland Estate ‘Isolation Ridge’ Shiraz | 1999 .....................Magnum | 1,5 L. 40,41 48,90<br />
Western Australia | Frankland River | 100% Shiraz<br />
Frankland Estate ‘Isolation Ridge’ Shiraz | 1997 .....................Magnum | 1,5 L. 40,41 48,90<br />
Western Australia | Frankland River | 100% Shiraz<br />
Frankland Estate ‘Isolation Ridge’ Shiraz | 1996 .....................Magnum | 1,5 L. 40,41 48,90<br />
Western Australia | Frankland River | 100% Shiraz<br />
Frankland Estate ‘Olmo’s Reward’ | 2007 ........................................................ 23,02 27,85<br />
Western Australia | Frankland River |<br />
52% Ca<strong>be</strong>rnet Franc, 5% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon,<br />
3% Mal<strong>be</strong>c, 2% Merlot & 4% Petit Verdot<br />
Stephen Tanzer 91/100 & Wine100 Nick Stock 92/100<br />
Frankland Estate ‘Olmo’s Reward’ | 2001 ........................................................ 23,02 27,85<br />
Western Australia | Frankland River |<br />
52% Ca<strong>be</strong>rnet Franc, 5% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon,<br />
3% Mal<strong>be</strong>c, 2% Merlot & 4% Petit Verdot<br />
Een nieuwe wereldversie van Saint-Emilion. Prachtige combinatie van Ca<strong>be</strong>rnet<br />
Franc en Merlot, dat staat garant voor succes: geëvolueerd robijnrood,<br />
aardse neus, met ceder, cassis en wat kruidige toetsen (van de Ca<strong>be</strong>rnet<br />
Franc). Prachtige smaakconcentratie met ongeziene complexiteit, vol zacht<br />
rood fruit met frisse kruidigheid, een lange elegante finale.<br />
Parker 91/100<br />
WINE SPECTATOR:<br />
‘THE BEST OF AUSTRALIA’<br />
James Halliday – Australian Wine Companion 2012:<br />
Leeuwin Estate 5 Star Winery<br />
Outstanding winery regularly producing wines of<br />
exemplary quality and typicity. Will have at least<br />
two wines rated 94 points or above, and have<br />
had a five-star rating for the previous two years.<br />
This outstanding vineyard is owned by the Horgan family, with parents<br />
Denis and Tricia at the helm, son Justin as general manager. The Art<br />
Series Chardonnay is, in my opinion, Australia’s finest example, based<br />
on the wines of the last 28 vintages. The decision to move to screwcap<br />
in 2004 brought a large smile to the faces of those who understand just<br />
how superbly the wine ages, unless sabotaged by sporadic oxidation<br />
(caused by cork). The large estate plantings, coupled with strategic<br />
purchases of grapes from other growers, provide the base for high quality<br />
Art Series Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon and Shiraz; a hugely successful,<br />
quick-selling Art Series Riesling and Sauvignon Blanc; and lesser priced<br />
wines such as Prelude Chardonnay and Siblings Sauvignon Blanc<br />
Semillon. Exports to all major markets.<br />
rowers, provide the base for high quality<br />
Art Series Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon and Shiraz; a hugely successful,<br />
quick-selling Art Series Riesling and Sauvignon Blanc; and lesser priced<br />
wines such as Prelude Chardonnay and Siblings Sauvignon Blanc<br />
Semillon. Exports to all major markets.<br />
THE ART OF <strong>FINE</strong> WINE<br />
SERIES III
pag. 50 pag. 51<br />
AUSTRALIA AUSTRALIA<br />
Denis &<br />
Tricia Horgan<br />
Leeuwin Estate festival<br />
Wine Spectator<br />
Wine Spectator has twice featured<br />
Leeuwin Estate’s Art Series Chardonnay<br />
on the cover of the magazine<br />
and in the feature ‘The Best<br />
of Australia’. With a point score of<br />
98/100. Leeuwin Estate is num<strong>be</strong>r<br />
24 of their top 100 wines. ‘This<br />
gets my vote for the greatest white<br />
wine Australia has ever produced.<br />
James Halliday<br />
‘One can only stand in awe of the<br />
achievements of Leeuwin Estate<br />
and the Horgans in their unrelenting<br />
pursuit of excellence…’<br />
LEEUwIN ESTATE<br />
LeeUwIn eSTATe<br />
margaret river<br />
Leeuwin Estate was één van ad Bi<strong>be</strong>ndum’s eerste selecties uit Australië. Nochtans liep dat destijds niet van een leien dakje. Toen wij in 1998 een<br />
fax naar Leeuwin Estate stuurden met onze welgemeende interesse voor hun wijnen, kregen we een vriendelijke <strong>be</strong>richt met <strong>be</strong>danking terug. Er<br />
was géén wijn <strong>be</strong>schikbaar, de vraag op wereldniveau was véél hoger dan de productie (en is dat nog steeds!). Gelukkig heb<strong>be</strong>n we de Horgans bij<br />
een eerste <strong>be</strong>zoek aan het magnifieke domein in 1999 wel kunnen overtuigen. We zijn gestart met enkele kistjes, die Tricia Horgan van de allocatie<br />
voor Australië afpitste. De nu erkende kwaliteitsregio, Margaret River, dankt zijn reputatie aan domeinen zoals Leeuwin Estate. Begin jaren ’70 waren<br />
zij pioniers in deze magnifieke regio, meer <strong>be</strong>paald aan de Cape Leeuwin, die tot dan toe enkel <strong>be</strong>kend stond voor zijn natuurschoon, prachtige<br />
kustlijn en paradijs voor surfers. De Horgans <strong>be</strong>grepen al snel dat Margaret River gezegend is met een mediterraans klimaat met minder regen en<br />
een gunstige afkoeling uit zee ’s nachts, een bodem van graniet, klei en kiezel, kortom een paradijs voor wijnbouw. Het is de verdienste van vader<br />
Denis en moeder Tricia Horgan dat Leeuwin Estate internationaal een superieure plaats op de wereldwijnkaart heeft gekregen. Wine Spectator<br />
portretteerde meer dan eens de ‘Art Series’ op de frontcover omringd door klassieke Europese kleppers. Ook noteren we uit dit gezagheb<strong>be</strong>nde<br />
magazine:‘This gets our vote for the greatest white wine Australia ever produced’. Met een score van 96/100 rangschikt Wine Spectator Leeuwin<br />
Estate nummer 28 in hun wereld top 100. En dan zijn er natuurlijk de talrijke andere lovende persartikels, teveel om op te noemen. Gelukkig delen<br />
de kinderen dezelfde grote passie en gedrevenheid om de kwaliteit op Leeuwin Estate in al zijn druivenvariëteiten enkel nog maar te finetunen.<br />
Zoon Justin en dochter Simone zijn fulltime actief op dit dynamisch wijndomein. Het is niet verwonderlijk dat de Horgan-familie, gepassioneerd<br />
door grote wijnen en gastronomie, eveneens grote kunstliefheb<strong>be</strong>rs zijn. De prachtige collectie wijnetiketten van de ‘Art Series’-collection <strong>be</strong>wijst<br />
dit. Alsof dit nog niet voldoende is her<strong>be</strong>rgt het prachtige domein eveneens één van Australië’s toprestaurants. Ook wordt er jaarlijks een exclusief<br />
en stijlvol concert georganiseerd.<br />
U ziet Leeuwin Estate gaat slechts voor één ding: grote kwaliteit over de hele lijn.<br />
L.eeuwin Estate ‘Siblings’ Sauvignon Blanc/Semillon | 2006 ...................<br />
Western Australia | Margaret River | 68% Sauvignon Blanc & 32% Semillon<br />
Dit <strong>be</strong>kende duo (Sauvignon Blanc en Semillon), bleekgeel met groene schijn,<br />
blijft ieder jaar weer verbazen. Vooral de typische Sauvignon Blanc aroma’s<br />
domineren de neus (vers gemaaid gras, citrus, kruis<strong>be</strong>s, florale toetsen). U<br />
merkt meteen de volle, rijke aanzet in de mond met rijp fruit (kweepeer, geconfijte<br />
citrus) en de terugkerende Sauvignon-kenmerken. Een gulle wijn met<br />
focus en diepte.<br />
13,51 16,35<br />
James Halliday 93/100<br />
L.eeuwin Estate ‘Art Series’ Riesling | 2006 ......................................................<br />
Western Australia | Margaret River | 100% Riesling<br />
Brilliantheldere lichtgele kleur met groene rand. Het boeket geurt naar citrus<br />
en limoen enerzijds en mineraliteit anderzijds. Deze geuren vinden we ook<br />
volop terug in de smaak en leiden tot een lang nazinderende finale die omwille<br />
van de bijzondere knisperende frisheid steeds weer uitnodigt tot een volgende<br />
slok.<br />
12,56 15,20<br />
Parker 90/100 & Stephen Tanzer 90/100<br />
L.eeuwin Estate ‘Art Series’ Riesling | 2005 ...................................................... 12,56 15,20<br />
Western Australia | Margaret River | 100% Riesling<br />
Stephen Tanzer 91/100<br />
L.eeuwin Estate ‘Prelude Vineyards’ Chardonnay | 2010 ...........................<br />
Western Australia | Margaret River | 100% Chardonnay<br />
Prelude Vineyards’ is de tweede wijnlijn binnen Leeuwin Estate (naast ‘Art Series’).<br />
Levendige strogele kleur met lichtgroen randje, het boeket toont sappige<br />
rijpe peer, cashew noten, crème brulée en een <strong>be</strong>etje toasty eik. De smaak<br />
zit vol mooi rijp fruit (peer, perzik, pruimpjes), patisserie-crème en een getoast<br />
toetsje. Mooie zuren geven een uitgebalanceerde structuur die uitmondt in<br />
een mooie, frisse afdronk.<br />
23,68 28,65
pag. 52 pag. 53<br />
AUSTRALIA AUSTRALIA<br />
L.eeuwin Estate ‘Prelude Vineyards’ Chardonnay | 2007 ........................... 23,68 28,65<br />
Western Australia | Margaret River | 100% Chardonnay<br />
Taste Food & Wine, The Best Wines , James Halliday 94/100 & Parker 90/100<br />
L.eeuwin Estate ‘Celebratory Blend’ Chardonnay | 2005 ............................<br />
Western Australia | Margaret River | 100% Chardonnay<br />
Het moet gezegd, de Chardonnays bij Leeuwin zijn van een uitzonderlijke<br />
klasse. Wij zijn dan ook bijzonder trots dat onze one and only verjaardags-<br />
Chardonnay met veel enthousiasme door Leeuwin Estate voor ad Bi<strong>be</strong>ndum<br />
werd gevinifieerd. Het fruit van de wijngaard voor onze ‘Celebratory blend’<br />
gaat meestal in de topcuvée ‘Art Series’. 2005 is een uitzonderlijk groot millésime.<br />
Chardonnay van grand cru niveau! De mond is loepzuiver en de smaak<br />
bijzonder complex en gevuld: fijn edel rijp fruit (exotisch getint zoals ananas,<br />
meloen, papaya en banaan), zuivel (vanille en boter) en verfrissende zuren<br />
vormen een prachtig geheel.<br />
29,75 36,00<br />
L.eeuwin Estate ‘Art Series’ Chardonnay | 2009 ............................................. 60,99 73,80<br />
Western Australia | Margaret River | 100% Chardonnay<br />
L.eeuwin Estate ‘Art Series’ Chardonnay | 2007 ............................................. 60,99 73,80<br />
Western Australia | Margaret River | 100% Chardonnay<br />
Parker 95/100 & James Halliday 96/100<br />
L.eeuwin Estate ‘Art Series’ Chardonnay | 2004 .............................................<br />
Western Australia | Margaret River | 100% Chardonnay<br />
Leeuwin Estate wordt <strong>be</strong>schouwd als één der <strong>be</strong>ste wijndomeinen van Australië.<br />
De topcuvées in zowel wit als rood krijgen de naam ‘Art Series’ mee.<br />
Het la<strong>be</strong>lwijzigd jaarlijks met een steeds ander Australisch kunstwerk. Niet<br />
alleen het la<strong>be</strong>l is kunst, de wijnen zijn van zéér hoog niveau. Chardonnay<br />
van ‘t hoogste niveau!<br />
53,72 65,00<br />
James Halliday 95/100, Wine Spectator 94/100, Stephen Tanzer 94/100<br />
L.eeuwin Estate ‘Art Series’ Chardonnay | 2003 ........................Magnum | 1,5 L. 185,95 225,00<br />
Western Australia | Margaret River | 100% Chardonnay<br />
Wine Spectator 94/100, James Halliday 94/100 & Parker 93+/100<br />
L.eeuwin Estate ‘Art Series’ Chardonnay | 2002 ........................Magnum | 1,5 L. 185,95 225,00<br />
Western Australia | Margaret River | 100% Chardonnay<br />
Wine Spectator 96/100 & James Halliday 97/100<br />
L.eeuwin Estate ‘Siblings’ Shiraz | 2003 .............................................................<br />
Western Australia | Margaret River | 100% Shiraz<br />
Wat geëvolueerde robijnrode kleur. In de neus krijgen we vooral rode vruchten<br />
(veen<strong>be</strong>s, rode kers) en wat tabak. De smaak neigt meer naar zwart fruit (bramen,<br />
cassis) aangevuld met impressies van bittere chocolade en witte peper.<br />
Door de zachte smaak en medium body is deze wijn nu perfect op dronk.<br />
13,47 16,30<br />
Parker 88/100 & Stephen Tanzer 88/100<br />
L.eeuwin Estate ‘Prelude Vineyards’ Ca<strong>be</strong>rnet/Merlot | 2002 .................. 17,40 21,05<br />
Western Australia | Margaret River |<br />
65% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 16% Merlot & 19% Petit Verdot<br />
Deze Bordeauxblend uit de westkust van Australië, medium intens robijnrood,<br />
toont frisse cassis, nog wat eik en wat munttoetsen in het boeket. De middel<br />
intense smaak is mooi gestructureerd en toont mooie aal<strong>be</strong>saroma’s, rode<br />
pruimen en wat chocolade naast ten slotte wat dierlijke impressies. De middellange<br />
afdronk is heel elegant.<br />
Stephen Tanzer 89/100 & James Halliday 87/100<br />
L.eeuwin Estate ‘Prelude Vineyards’ Ca<strong>be</strong>rnet/Merlot | 2001 .................. 17,40 21,05<br />
Western Australia | Margaret River |<br />
65% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 16% Merlot & 19% Petit Verdot<br />
Stephen Tanzer 87/100, James Halliday 87/100 & Wine Spectator 88/100<br />
L.eeuwin Estate ‘Prelude Vineyards’ Ca<strong>be</strong>rnet/Merlot | 2000 .................. 17,40 21,05<br />
Western Australia | Margaret River |<br />
85% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & 15% Merlot<br />
Stephen Tanzer 90/100 & Wine Spectator 88/100<br />
L.eeuwin Estate ‘Celebratory Blend’ Shiraz | 2005 ........................................<br />
Western Australia | Margaret River | 100% Shiraz<br />
Vanaf eind jaren negentig heeft Leeuwin Estate voor wat <strong>be</strong>treft de rode wijnen<br />
een ware metamorfose ondergaan. Onze 10th Anniversary ‘Celebratory<br />
blend’ Shiraz is hiervan een mooi voor<strong>be</strong>eld. De stijl is totaal verschillend<br />
van de Shiraz-wijnen uit bijvoor<strong>be</strong>eld Barossa Valley. Hier zou je in feite <strong>be</strong>ter<br />
spreken over Syrah, dan wel Shiraz. Vergelijkingen met topcuvées uit de<br />
Noordelijke Rhone worden méér dan eens gelanceerd. Maar gelukkig is en<br />
blijft deze fijne Shiraz in hart en nieren West Australisch en vooral Leeuwin!<br />
Nog jonge kleur, paarsrood. Het boeket is onmiskenbaar Aussie Shiraz maar<br />
met een prachtige finesse, zelfs floraal getint. Donkere kers, met frisse eucalyptus<br />
en viooltjes, geflankeerd door zachte pralinémelkchocolade. Een en al<br />
elegantie, vol romig donker fruit (cassis en bramen) en ragfijne zuren, toegedekt<br />
door edele tannine. Wie zei dat Australische Shiraz steeds een krachtpatser<br />
moet zijn?<br />
18,18 22,00<br />
L.eeuwin Estate ‘Art Series’ Shiraz | 2004 .........................................................<br />
Western Australia | Margaret River | 100% Shiraz<br />
Intense robijnrode kleur, leder en chocolade. De smaak volgt mooi op de geur<br />
met een heel mooi rijp fruit, (kers, zwarte <strong>be</strong>ssen) dat een goede spanning<br />
toont. Dit is geen bombastische Shiraz maar wel een en al intense elegantie!<br />
20,25 24,50<br />
Parker 90/100 & James Halliday 94/100<br />
L.eeuwin Estate ‘Art Series’ Shiraz | 2003 ......................................................... 20,25 24,50<br />
Western Australia | Margaret River | 100% Shiraz<br />
James Halliday 93/100 & Proefschrift<br />
L.eeuwin Estate ‘Art Series’ Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 2002 ............................ 33,06 40,00<br />
Western Australia | Margaret River | 100% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Stephen Tanzer 94/100 & Wine Enthusiast 92/100
pag. 54 pag. 55<br />
AUSTRALIA AUSTRALIA<br />
L.eeuwin Estate ‘Art Series’ Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 2001 ............................ 33,06 40,00<br />
Western Australia | Margaret River |<br />
86% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 10% Mal<strong>be</strong>c & 4% Petit Verdot<br />
Prachtige Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon met aroma’s van bramen, cassis, rode <strong>be</strong>ssen<br />
en pruimen aangevuld met vanille afkomstig van Franse eik. Uitstekende<br />
smaak met wederom een mix van rijpe <strong>be</strong>ssen. Fijne tannine in harmonie<br />
met goed geïntegreerde eik. Lang aanslepende en elegante afdronk die deze<br />
uitstekende vintage markeert.<br />
Parker 91+/100 & James Halliday 94/100<br />
L.eeuwin Estate ‘Art Series’ Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 2000 ............................ 33,06 40,00<br />
Western Australia | Margaret River | Magnum | 1,5 L. 75,00 90,75<br />
100% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Leeuwin Estate wordt <strong>be</strong>schouwd als één van de absolute topdomeinen in<br />
West-Australië. Hun topcuvées krijgen de <strong>be</strong>naming Art Series mee en zijn<br />
van superieur niveau: rijp boeket van zwarte <strong>be</strong>ssen, wat grafiet en frisse kruidigheid.<br />
In de smaak opnieuw kruiden, rijpe kers en al wat leer en bosgrond.<br />
Rijpe elegante kracht met een lange, sappige afdronk.<br />
Stephen Tanzer 92/100 & Philip White 95/100<br />
L.eeuwin Estate ‘Art Series’ Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 1999 .......Magnum | 1,5 L. 75,00 90,75<br />
Western Australia | Margaret River | 100% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Parker 94/100<br />
L.eeuwin Estate ‘Art Series’ Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 1998 .......Magnum | 1,5 L.<br />
Western Australia | Margaret River | 100% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Leeuwin Estate wordt <strong>be</strong>schouwd als één der <strong>be</strong>ste wijndomeinen van Australië.<br />
De topcuvées in zowel wit als rood krijgen de naam ‘Art Series’ mee. Het<br />
la<strong>be</strong>lwijzigd jaarlijks met een steeds ander Australisch kunstwerk. Niet alleen<br />
het la<strong>be</strong>l is kunst, de wijnen zijn van zéér hoog niveau.<br />
75,00 90,75<br />
Parker 90/100<br />
L.eeuwin Estate ‘Art Series’ Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 1997 ............................ 41,32 50,00<br />
Western Australia | Margaret River | 100% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
L.eeuwin Estate ‘Art Series’ Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 1996 ............................ 41,32 50,00<br />
Western Australia | Margaret River | 100% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
pIeRRo<br />
margaret river<br />
Dr. Michael Peterkin gaf zijn fulltimejob als arts-specialist op om zich volledig te wijden aan zijn grote passie en levenswerk: Pierro. ‘I bought the<br />
property <strong>be</strong>cause it is a very romantic place and close to my romantic interests, my wife Shelley (Cullen). I had no idea what the future would<br />
bring.’ Sinds de bijzonder kleinschalige start in de jaren tachtig kregen de exclusieve Pierro-wijnen grote waardering. Vandaag de dag is het nog<br />
steeds piepkleine Pierro een <strong>be</strong>grip in Australië. Peterkin maakt wijnen met een grote finessefactor, daarenboven typisch voor deze mooie Margaret<br />
River regio. Zijn exquise Chardonnay wordt vaak de ‘Batard Montrachet’ van Australië genoemd en rangschikt zich tegenwoordig bij de top<br />
van de wereld. Initieel wilde Michael echter Riesling aanplanten, maar de kwekerij leverde 5000 Chardonnay-plantjes. De elegante, geraffineerde<br />
Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon/Merlot alsook de bijzonder originele Semillon Sauvignon LTC (=Little Touch of Chardonnay) zijn grote lievelingen van de<br />
goede sommelier.<br />
Langtons:
pag. 56 pag. 57<br />
AUSTRALIA AUSTRALIA<br />
moSS wood<br />
margaret river<br />
Het wijngoed mag dan wel heel klein zijn, maar de wijnen die er gemaakt worden zijn zéér groot. Moss Wood is zonder enige twijfel Australië’s<br />
meest <strong>be</strong>kende ‘Icon-winery’. Het kleine topdomein werd in 1984 de trotse eigendom van het sympathieke Mugford-koppel. Parel is de nauwelijks<br />
5.5 ha Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon-wijngaard, aan wie Moss Wood voor een groot stuk zijn reputatie dankt. Op de vraag aan Keith Mugford wat de wijn zo<br />
speciaal maakt refereert hij steeds, zoals nota <strong>be</strong>ne de grootste wijnmakers ter wereld, naar de unieke terroir. Naast de hoog gereputeerde Ca<strong>be</strong>rnet<br />
Sauvignon van deze Wilyabrup-wijngaard wordt hier ook een super<strong>be</strong> Chardonnay gemaakt. In 2000 kochten Claire & Keith de aangrenzende<br />
wijngaarden van ‘Ribbon Vale’. En ja, natuurlijk zoals je verwacht van ’n grootmeester, zijn ook de Moss Wood ‘Ribbon Vale Vineyards’ wijnen van<br />
superieur niveau. Van wijngaarden meer in het Noorden van Margaret River komt de ‘Amy’s Vineyard’ Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, een waardige telg<br />
van deze aristocratische Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon-familie. De Moss Wood Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon kent een grote schare trouwe fans en is jaarlijks op<br />
voorhand uitverkocht. Op Langton’s duiken nu en dan wat oudere millésimes op die op deze veilingen veel geld opbrengen. Deze top Ca<strong>be</strong>rnet<br />
Sauvignon heeft een uitzonderlijk <strong>be</strong>waarpotentieel. Een 1985 Moss Wood Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon uit de Mugford’s private collectie, die we ooit<br />
mochten degusteren, is een wijn die nog lang in het geheugen zal nazinderen… Oh God, wat een grote klasse!<br />
Langton’s:
pag. 58 pag. 59<br />
AUSTRALIA AUSTRALIA<br />
Moss Wood<br />
fIRe GULLy<br />
margaret river<br />
Moss Wood Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 2003 ............................................................ 49,59 60,00<br />
Western Australia | Margaret River |<br />
86% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 8% Petit Verdot & 6% Ca<strong>be</strong>rnet Franc<br />
In de West-Australische wijnregio Margaret River is men in staat om bijzonder<br />
elegante en intense wijnen te maken van bordelese druivenrassen. Helder<br />
robijnrood met <strong>be</strong>gin van evolutie aan de rand, intense fruitige neus (rijpe cassis)<br />
met wat ledertoetsen en kruiden, en een bijzonder complexe smaak vol<br />
sappig fruit, mineralen en grafiet. De rijpe edele gepolijste tannines maken de<br />
wijn prachtig uitgebalanceerd. Type zeer grote, ‘grand cru classé’.<br />
James Halliday 92/100<br />
Moss Wood Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 2002 ............................................................ 49,59 60,00<br />
Western Australia | Margaret River |<br />
93% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 4% Petit Verdot & 3% Ca<strong>be</strong>rnet Franc<br />
Gourmet Traveller 96/100 & Tyson Stelzer 94/100<br />
Moss Wood Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 2001 ............................................................ 49,59 60,00<br />
Western Australia | Margaret River |<br />
93% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 4% Petit Verdot & 3% Ca<strong>be</strong>rnet Franc<br />
James Halliday 96/100, Stephen Tanzer 93/100 & Parker 92/100<br />
Moss Wood Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 2000 ............................................................ 49,59 60,00<br />
Western Australia | Margaret River |<br />
93% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 4% Petit Verdot & 3% Ca<strong>be</strong>rnet Franc<br />
Parker 91/100<br />
Moss Wood Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 1999 ............................................................ 53,72 65,00<br />
Western Australia | Margaret River |<br />
93% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 4% Petit Verdot & 3% Ca<strong>be</strong>rnet Franc<br />
Parker 93/100<br />
Moss Wood Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 1998 ............................................................ 49,59 60,00<br />
Western Australia | Margaret River |<br />
93% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 4% Petit Verdot & 3% Ca<strong>be</strong>rnet Franc<br />
Dit bijzonder kleine wijngoed, Fire Gully, is eigendom van Pierro en grenst aan het fameuze Moss Wood. De <strong>be</strong>voorrechte ligging samen met de<br />
knowhow van eigenaar Michael Peterkin (Pierro) mag <strong>be</strong>schouwd worden als een winnende combinatie. Fijne wijnen.<br />
Fire Gully Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon/Merlot | 1999 ...............................................<br />
Western Australia | Margaret River | Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & Merlot<br />
Deze gerijpte Ca<strong>be</strong>rnet Merlot komt uit een iets koelere regio en dat komt hem<br />
alleen maar ten goede: mooie fonkelende robijnrode kleur, volop rijpe <strong>be</strong>ssen<br />
en kers in de neus, geflankeerd door een aangename kruidigheid. De smaak<br />
is heel gedistingeerd, met rijpe cassis, wat cederhout en mooi verweven tannines.<br />
15,12 18,30<br />
Firge Gully Merlot | 2000 .........................................................................................<br />
Western Australia | Margaret River | 100% Merlot<br />
Zachtfluwele Merlot, klasse.<br />
20,66 25,00<br />
Fire Gully Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 2000 ............................................................... 20,66 25,00<br />
Western Australia | Margaret River | 100% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Wine Enthusiast 90/100<br />
Fire Gully Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 1999 ............................................................... 20,66 25,00<br />
Western Australia | Margaret River | 100% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Fire Gully Shiraz | 2001 ............................................................................................ 13,22 16,00<br />
Western Australia | Margaret River | 100% Shiraz<br />
Elegante, verfijnde Shiraz.<br />
Uncorked ****
pag. 60 pag. 61<br />
AUSTRALIA AUSTRALIA<br />
‘AUSSIE wITH AN<br />
ITALIAN TwIST’<br />
James Halliday:<br />
Score ***** Outstanding winery regularly<br />
producing exemplary wines!<br />
Primo Estate<br />
Langton’s:<br />
‘JOSEPH Moda is simply one of<br />
Australia’s finest Ca<strong>be</strong>rnets. These<br />
are wines that reflect a very personal<br />
articulation of old world heritage and<br />
Australian high-tech skills. These<br />
incredibly satisfying fruit rich wines<br />
purr and hum like an incredibly well<br />
tuned engine. They age <strong>be</strong>autifully<br />
and classically.’<br />
Joe Grilli<br />
PRIMO ESTATE & JOSEPH<br />
pRImo eSTATe<br />
s
pag. 62 pag. 63<br />
AUSTRALIA AUSTRALIA<br />
joSeph<br />
mc laren vale<br />
Primo Estate ‘Il Briccone’ Shiraz-Sangiovese | 2008 ................................... 14,88 18,00<br />
Australia | South Australia | 55% Shiraz, 35% Sangiovese,<br />
10% Nebbiolo & 5% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
‘Il Briccone’ is een combinatie van Australische Shiraz met de Italiaanse Sangiovese-druif.<br />
Briljante kleurstart. In de neus een zeer Italiaans getinte stijl met<br />
zwarte stroop en kruiden. Bijzonder aangenaam in de mond met veel zwarte<br />
<strong>be</strong>ssen en zwarte pruim. Medium qua body, large qua smaak. Magnifiek.<br />
James Halliday 94/100<br />
Primo Estate ‘Zam<strong>be</strong>rlan’ Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon/Sangiovese | 2009 .....<br />
South Australia | South Australia | Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & Sangiovese<br />
Mooie dieprode kleur met een tranenboulevard en lichte fonkeling. Vervolgens<br />
een rijp geörienteerd boeket met donkere rode, rijpe, vruchten zoals aal<strong>be</strong>ssen<br />
en kersen met afsluitend chocolade en noten. In de mond: zijdezacht qua<br />
textuur met volle, rijke, sappige cassis en wederom chocolade en lichte tabak.<br />
De Sangiovese sluit dit meesterwerk af met karakter en finesse.<br />
19,26 23,30<br />
James Halliday 94/100, Tony love’s Top 100 wines 94/100<br />
Primo Estate ‘Extra Virgin’ Olive Oil | .................................................... 500 ML 14,15 15,00<br />
South Australia | South Australia |<br />
Frantoio, Leccino, Pendolino, Verdale & Koroneki<br />
De topwijnen van Primo Estate krijgen het ‘Joseph’ la<strong>be</strong>l. De meest gereputeerde van de reeks is ‘Moda’ Ca<strong>be</strong>rnet Merlot. De Italiaanse wijnstijl<br />
Moda Amarone is uniek in Australië. In tegenstelling tot de Italiaanse Amarone’s is Joseph zeker niet zoet en kan hij geklasseerd worden bij de<br />
grote ‘tafelwijnen’…! Meerdere verticale degustaties van de Joseph ‘Moda Amarone’ waarin oude millésimes, <strong>be</strong>vestigt de grote continuïteit en<br />
perfectionisering van deze unieke, grote wijn!<br />
Joseph Pinot Grigio d’Elena | 2011 .....................................................................<br />
South Australia | Clarendon | 100% Pinot Grigio<br />
Aangeplant in 1998, genoemd naar de dochter van eigenaar Joe Grilli. Frisse<br />
aanzet van peer, perfecte aciditeit. Zeker niet zeemzoet, integendeel. Elegante<br />
structuur in de mond. Voldoende acididiteit zorgt voor een perfecte balans.<br />
21,49 26,00<br />
Joseph ‘Moda’ Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon/Merlot | 2009 .....................................<br />
South Australia | Mc Laren Vale | 80% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & 20% Merlot<br />
Mw Andrew Caillard schreef in Langton’s: ‘Joseph Moda is simply one of Australia’s<br />
finest Ca<strong>be</strong>rnets’. Wie zijn wij om daar nog iets aan toe te voegen. Geinspireerd<br />
op het Italiaanse proces van de Amarone wijnen is dit het Australische<br />
antwoord. Na vatrijping gedurende 20 maanden op deels Franse/deels<br />
Amerikaanse eik is deze wijn klaar voor de komende 20 jaar om te genieten.<br />
39,26 47,50<br />
Joseph ‘Moda’ Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon/Merlot | 2008 ..................................... 39,26 47,50<br />
South Australia | Mc Laren Vale |<br />
80% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & 20% Merlot<br />
Oz Clarke & James Halliday 96/100<br />
Joseph ‘Moda’ Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon/Merlot | 2003 .................Jéroboam | 3 L 206,61 250,00<br />
South Australia | Mc Laren Vale | 85% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & % 15 Merlot<br />
Joseph ‘Moda’ Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon/Merlot | 2001 ................Magnum | 1,5 L. 80,99 98,00<br />
South Australia | Mc Laren Vale | 85% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & 15% Merlot<br />
Parker 91/100<br />
Barossa Valley<br />
Parker:<br />
‘One of my favorite Australian<br />
wineries, Rolf Binder’s<br />
offerings are never excessively<br />
oaked, possess, extraordinary<br />
ripe, great individuality and the<br />
potential, in top examples, to<br />
improve for two decades. The<br />
winemaker/proprietor is Rolf<br />
Binder, who already has an<br />
impressive resumé.’<br />
Parker:<br />
‘ONE OF<br />
AUSTRALIA’S’<br />
<strong>FINE</strong>ST wINEMAKERS’<br />
Rolf<br />
Binder<br />
ROLF BINDER
pag. 64 pag. 65<br />
AUSTRALIA AUSTRALIA<br />
RoLf bIndeR<br />
baros
pag. 66 pag. 67<br />
AUSTRALIA AUSTRALIA<br />
Rolf Binder ‘Heysen’ Shiraz | 2004 .....................................................................<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Shiraz<br />
De Heysen-cuvée is één van zijn topwijnen gemaakt van 100 % Shiraz. Deze<br />
wijn geurt bíjzonder elegant (floraal donker fruit) en smaakt heel geconcentreerd<br />
(sappig fruit met diepe chocolaté-eiktonen) en zindert lang na tot in de<br />
bijzonder lange afdronk. Bij een stevige maaltijd of om van te genieten op<br />
zichzelf.<br />
35,12 42,50<br />
Rolf Binder ‘Hanisch’ Shiraz | 2005 ....................................................................<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Shiraz<br />
Deze Hanisch is zijn exclusief paradepaardje. Deze wijn is zowel bijzonder<br />
elegant (floraal donker fruit) als geconcentreerd (sappig fruit met diepe chocolaté-eiktonen).<br />
Een wijn die je niet zomaar drinkt maar die je koestert, aanbidt<br />
om na elke slok al te verlangen naar de volgende... Voor grootse momenten!<br />
82,60 99,95<br />
Wine Spectator 95/100 & Parker 98/100<br />
Rolf Binder ‘Hanisch’ Shiraz | 2004 .................................................................... 82,60 99,95<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Shiraz<br />
Parker 95/100 & Wine Spectator 93/100<br />
Rolf Binder ‘Hanisch’ Shiraz | 2003 .................................................................... 82,60 99,95<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Shiraz<br />
Parker 97/100<br />
Veritas ‘Hanisch’ Shiraz | 2001..............................................................................<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Shiraz<br />
De Veritas wijnen (nu onder het Rolf Binder la<strong>be</strong>l) kunnen prachtig ouderen.<br />
Het uitbundige fruit in jonge jaren maakt plaats voor grote elegantie en verfijning.<br />
Magnifiek voor<strong>be</strong>eld van rijpe topwijn uit Australië.<br />
82,60 99,95<br />
Parker 92+/100<br />
Veritas ‘Hanisch’ Shiraz | 1999..............................................................................<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Shiraz<br />
De Veritas wijnen (nu onder het Rolf Binder la<strong>be</strong>l) kunnen prachtig ouderen.<br />
Het uitbundige fruit in jonge jaren maakt plaats voor grote elegantie en verfijning.<br />
Magnifiek voor<strong>be</strong>eld van rijpe topwijn uit Australië.<br />
82,60 99,95<br />
Parker 92+/100, David Farmer 18 &5/20<br />
Veritas ‘Hanisch’ Shiraz | 1998.............................................................................. 82,60 99,95<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Shiraz<br />
Parker 96/100, David Farmer 18,5/20<br />
Veritas ‘Hanisch’ Shiraz | 1997.............................................................................. 82,60 99,95<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Shiraz<br />
Parker 95/100, David Farmer 18,5/20<br />
ChARLeS meLTon<br />
Rolf Binder ‘Private Cellar Selection’ Sweet White Fortified | ...... 500 ML 10,83 13,10<br />
Western Australia | Barossa Valley | Muscat Blanc & Semillon<br />
Deze Australische Madeira-achtige wijn heeft de typische kenmerken van<br />
caramel, chocolade en gekonfijte sinaasappelzestes. Perfect combineerbaar<br />
bij chocoladedesserts of gewoon als sublieme after dinner wijn. Een heel<br />
bijzondere ervaring!<br />
baros
pag. 68 pag. 69<br />
AUSTRALIA AUSTRALIA<br />
Charles Melton<br />
Charles Melton Shiraz | 2003 .................................................................................<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Shiraz<br />
Charles Melton is een Shirazkampioen en heeft dit heerlijk druivenras tot in de<br />
details onder de knie. Zijn Shiraz geurt zalig naar rijpe bramen, kers, zwarte<br />
<strong>be</strong>s, laurier en een licht pepertje. De smaak geeft je sappig rood fruit, nog<br />
meer kruiden en chocolade-impressies. Dit is zoals het hoort: structuur, voldoende<br />
diepgang en een schitterende verfijning. Magnifieke shiraz!<br />
28,10 34,00<br />
The Penguin good Australian Wine Guide 92/100 & James Halliday 90/100<br />
Charles Melton Shiraz | 2002 ................................................................................. 28,10 34,00<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Shiraz Magnum | 1,5 L. 75,70 91,60<br />
Charles Melton is een Shirazkampioen en heeft dit heerlijk druivenras tot in de<br />
details onder de knie. Zijn Shiraz geurt zalig naar rijpe bramen, kers, zwarte<br />
<strong>be</strong>s, laurier en een licht pepertje. De smaak geeft je sappig rood fruit, nog<br />
meer kruiden en chocolade-impressies. Dit is zoals het hoort: structuur, voldoende<br />
diepgang en een schitterende verfijning. Magnifieke shiraz!<br />
James Halliday ***** & Winefront 92/100<br />
Charles Melton Shiraz | 2001 .................................................................................<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Shiraz<br />
Charles Melton is een Shirazkampioen en heeft dit heerlijk druivenras tot in de<br />
details onder de knie. Zijn Shiraz geurt zalig naar rijpe bramen, kers, zwarte<br />
<strong>be</strong>s, laurier en een licht pepertje. De smaak geeft je sappig rood fruit, nog<br />
meer kruiden en chocolade-impressies. Dit is zoals het hoort: structuur, voldoende<br />
diepgang en een schitterende verfijning. Magnifieke shiraz!<br />
27,93 33,80<br />
James Halliday 93/100, Decanter Gold Medal / & Wine & Spirits 93/100<br />
Charles Melton Shiraz | 2000 .................................................................................<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Shiraz<br />
Charles Melton is een Shirazkampioen en heeft dit heerlijk druivenras tot in de<br />
details onder de knie. Zijn Shiraz geurt zalig naar rijpe bramen, kers, zwarte<br />
<strong>be</strong>s, laurier en een licht pepertje. De smaak geeft je sappig rood fruit, nog<br />
meer kruiden en chocolade-impressies. Dit is zoals het hoort: structuur, voldoende<br />
diepgang en een schitterende verfijning. Magnifieke shiraz!<br />
27,93 33,80<br />
Parker 91/100<br />
Charles Melton ‘Nine Popes’ | 2004 .................................................................... 27,93 33,80<br />
South Australia | Barossa Valley | Magnum | 1,5 L 75,70 91,60<br />
Grenache, Shiraz & Mourvèdre Mathusalem | 6 L 375,70 454,60<br />
Een Australische, fruitgedreven top-Rhónewijn met inderdaad ‘Paaps’ allure:<br />
adequater kunnen we deze cuvée niet schetsen. De oogst 2003 was nochtans<br />
geen makkie, want het was de meest verlate pluk sedert 1995, waarna de wijn<br />
op Franse en Amerikaanse eik verdween. Maar met wat een output! Nog gulzig<br />
tranend helderrood, gevolgd door een rijp boeket van praliné, rijpe zwarte<br />
<strong>be</strong>ssen, gedroogde pruimen en Libanees cederhout. Vervolgens in de mond<br />
heerlijk vet en vlezig, opnieuw met een hart vol zwarte kersen en <strong>be</strong>ssen,<br />
tevens walnoterig en rijk aan specerijen (zoethout; vanille), met opnieuw een<br />
cederhoutfinale. Fruitvet, maar zonder dat het banaal of confituurachtig wordt,<br />
want een mooie aciditeit houdt het geheel levendig. Reeds heerlijk door het<br />
genereuze fruit ingeduffelde tannine<br />
Wine Enthusiast 93/100 & James Halliday 92/100<br />
Charles Melton ‘Nine Popes’ | 2003 ...............................................Magnum | 1,5 L. 75,70 91,60<br />
South Australia | Barossa Valley | Grenache, Shiraz & Mourvèdre<br />
Charles Melton ‘Nine Popes’ | 2002 ...............................................Magnum | 1,5 L. 75,70 91,60<br />
South Australia | Barossa Valley | Grenache, Shiraz & Mourvèdre<br />
Charles Melton ‘Nine Popes’ | 1997 ...............................................Magnum | 1,5 L. 75,70 91,60<br />
South Australia | Barossa Valley | Grenache, Shiraz & Mourvèdre<br />
Charles Melton Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon/Shiraz | 2000 ..................................... 27,93 33,80<br />
South Australia | Barossa Valley | Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & Shiraz<br />
Heel mooie combinatie van Ca<strong>be</strong>rnet en Shiraz. Deze wijn van het gezegende<br />
millésime 2000 <strong>be</strong>gint mooi te ontwikkelen waardoor hij alsmaar eleganter<br />
wordt.<br />
Parker 90/100<br />
Charles Melton Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 1999 .....................................................<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Mooie, diepe, nog steeds donkere kleur. Zwart fruit met een rokerig toetsje in<br />
de neus. Typische Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon met zwarte <strong>be</strong>ssen, pure chocolade,<br />
viooltjes en cederhout. Complex, rijp met zachte tannines in de afdronk.<br />
27,93 33,80<br />
Charles Melton Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 1998 ..................................................... 27,93 33,80<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Cuisine 92/100
pag. 70 pag. 71<br />
AUSTRALIA AUSTRALIA<br />
Penguin Award:<br />
Winery of the year<br />
Gourmet:<br />
This is a <strong>be</strong>nchmark newschool<br />
Barossa.<br />
Finalist winemaker of the year.<br />
Barossa Valley<br />
Peter Schell<br />
Quaff 2011<br />
‘SPINIFEX IS ONE OF<br />
AUSTRALIA’S MOST<br />
EXCITING SMALL<br />
wINERIES’<br />
SPINIFEX<br />
SpInIfex<br />
baros
pag. 72 pag. 73<br />
AUSTRALIA AUSTRALIA<br />
TSChARke<br />
baros
pag. 74 pag. 75<br />
AUSTRALIA AUSTRALIA<br />
Glaymond ‘L.andrace’ Shiraz/Mataro | 2004 .................................................. 34,71 42,00<br />
South Australia | Barossa Valley | 60% Shiraz & 40% Mataro<br />
Wine Spectator 89/100<br />
Glaymond ‘L.andrace’ Shiraz/Mataro | 2003 .................................................. 34,71 42,00<br />
South Australia | Barossa Valley | 60% Shiraz & 40% Mataro<br />
Parker 90/100<br />
Glaymond ‘As If’ Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 2005 .................................................<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Top Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, robijnrood, hints van munt, eucalyptus en ceder.<br />
Mondvullend pallet dat rijk is aan een voldoende sappigheid en kruidigheid.<br />
Een ideale wijn bij een late zondaglunch met geroosterd lam of <strong>be</strong>ef.<br />
34,71 42,00<br />
Parker 92/100<br />
Glaymond ‘As If’ Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 2004................................................. 34,71 42,00<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Wine Spectator 89/100<br />
Glaymond ‘As If’ Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 2003................................................. 34,71 42,00<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Parker 93/100<br />
Glaymond ‘Gerard’ Grenache | 2004 ..................................................................<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Grenache<br />
Grenache als druif is één van de oudste gerelateerde druiven gelinkt aan de<br />
Barossa Valley. Zeer consistent, herkenbaar smakenpallet. Goed gekruid<br />
(witte peper), doch zuiver en verrassend elegant in de finale. Topwijn!<br />
34,71 42,00<br />
Glaymond ‘Gerard’ Grenache | 2003 .................................................................. 34,71 42,00<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Grenache<br />
Parker 91/100<br />
Glaymond ‘Krause’s Berg’ Zinfandel | 2003 ...................................................<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Zinfandel<br />
Zeer expressief, intens neusaroma. Geconcentreerde smaakevolutie van<br />
kruiden, rozijnen, pruimtabak en cederhout. Perfect te combineren met een<br />
gegrild of geconfijt stuk vlees.<br />
34,71 42,00<br />
bURGe fAmILy<br />
baros
pag. 76 pag. 77<br />
AUSTRALIA AUSTRALIA<br />
Burge Family ‘The Renoux’ | 2003 ...................................................................... 22,11 26,75<br />
South Australia | Barossa Valley |<br />
54% Shiraz, 24% Merlot & 22% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Diep donker rood. Prachtige blend, rijk en rijp met zoet fruit dankzij de Shiraz.<br />
Fluweelzacht in de mond mede door de Merlot. Karaktervolle finish dankzij<br />
Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon. Ideaal bij rood vlees, edel wild.<br />
Burge Family ‘The Renoux’ | 2002 ...................................................................... 22,11 26,75<br />
South Australia | Barossa Valley |<br />
54% Shiraz, 24% Merlot & 22% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Burge Family ‘D&OH’ Shiraz/Grenache | 2005 ............................................. 23,14 28,00<br />
South Australia | Barossa Valley |<br />
75% Shiraz, 21% Grenache & 4% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Een Rhôneblend in Australië hetgeen zich meteen qua boeket laat merken:<br />
zwarte kers, bos<strong>be</strong>s en zwarte peper. Een gebalde fruitige smaak volgt, die<br />
wel steeds zeer elegant en evenwichtig blijft met voldoende zuren en rijpe tannine.<br />
Nog een duidelijk <strong>be</strong>waarpotentieel aanwezig.<br />
Parker 91/100 & Wine Spectator 91/100<br />
Burge Family ‘Olive Hill Vineyard’ | 2005 ........................................................ 29,42 35,60<br />
South Australia | Barossa Valley |<br />
71% Shiraz, 11% Grenache & 18% Mourvèdre<br />
Deze rode Olive Hill-cuvée is een bijzonder rijpe blend maar toont zich toch<br />
enorm elegant. Een assemblage van Shiraz (48 %), Grenache (30 %), Mourvèdre<br />
(12 %) en Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon (10 %) Mooi fruitige smaak, <strong>be</strong>ssengetypeerd<br />
en fijn. De 15 maanden eiklagering geeft een extra edele toets.<br />
Parker 90/100, Wine Spectator 92/100 & Stephen Tanzer 91/100<br />
Burge Family ‘Olive Hill Vineyard’ | 2004 ........................................................ 29,42 35,60<br />
South Australia | Barossa Valley |<br />
48% Shiraz, 30% Grenache, 12% Mourvèdre & 10% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
James Halliday 93/100<br />
Burge Family ‘Olive Hill Vineyard’ | 2003 ........................................................ 29,42 35,60<br />
South Australia | Barossa Valley |<br />
50% Shiraz, 34% Grenache & 16% Mourvèdre<br />
Parker 93/100 & Stephen Tanzer 93/100<br />
Burge Family ‘Olive Hill Vineyard’ | 2002 ........................................................ 29,42 35,60<br />
South Australia | Barossa Valley |<br />
50% Shiraz, 35% Grenache & 15% Mourvèdre<br />
Burge Family ‘Draycott Vineyard’ Shiraz | 2005 ...........................................<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Shiraz<br />
De Draycott-cuvée is Burge’s vlaggenschip en gebaseerd op fruit afkomstig<br />
van minimum 50 jaar oude wijnstokken. Goed gevuld robijnrood, met een<br />
complex in de neus: sappig rood en zwart fruit. Krachtig en tegelijk elegant in<br />
de mond, lange afdronk.<br />
45,95 55,60<br />
Wine Spectator 92/100 & Parker 93/100<br />
Burge Family ‘Draycott Vineyard’ Shiraz | 2004 ........................................... 45,95 55,60<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Shiraz<br />
Frank Van der Auwera , Parker 95/100 & James Halliday 94/100<br />
Burge Family ‘Draycott Vineyard’ Shiraz | 2003 ........................................... 45,95 55,60<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Shiraz<br />
Parker 94/100 & James Halliday 92/100<br />
Burge Family ‘Draycott Vineyard’ Shiraz | 2001 ........................................... 50,37 60,95<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Shiraz<br />
Parker 95/100<br />
Burge Family ‘Draycott Vineyard’ Shiraz | 2000 ........................................... 50,37 60,95<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Shiraz<br />
James Halliday 90/100<br />
Burge Family G3 ‘75th Anniversary’ | 2002 ................................................... 50,37 60,95<br />
South Australia | Barossa Valley |<br />
52% Grenache, 42% Shiraz & 6% Mourvèdre<br />
Ter gelegenheid van hun 75ste verjaardag in 2002, werd de Draycott vervangen<br />
door deze eenmalige topcuvée met als samenstelling Grenache, Shiraz<br />
en Mourvèdre. Explosieve neus vol rijp donker frit en sensuele kruiden. De<br />
mond is complex en fullbodied maar zeer verfijnd. Klasse!<br />
Parker 96/100 & James Halliday 93/100<br />
Burge Family-Wilsford ‘Shiraz-Touriga-Souzao’ | 2003 ................... 375 ML 19,67 23,80<br />
South Australia | Barossa Valley |<br />
40% Shiraz, 40% Touriga & 20% Souzao<br />
Zoete allesdoordringende wijn in Portostijl met lange aanhoudende afdronk<br />
van fruit en gedroogde kruiden. Uitstekend evenwicht in de mond.<br />
Parker 91/100<br />
Burge Family-Wilsford ‘Old Muscat’ ........................................................ 500 ML<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Muscat<br />
Diep oranje kleur . Een zachte, zalvende textuur met mokka, toffee, karamel,<br />
honing en hazelnoot kenmerken. Rijk, full-bodied en rijp. Behoort ongetwijfeld<br />
tot de grootste versterkte wijnen van de wereld.<br />
33,06 40,00<br />
Parker 98/100<br />
Burge Family-Wilsford ‘Old Sweet White’ ............................................. 500 ML<br />
South Australia | Barossa Valley | 90% Muscadelle & 10% Pedro Ximinez<br />
Deze licht am<strong>be</strong>rkleurige Old Sweet White gemaakt van 90% Muscadelle en<br />
10% Pedroximedes, heeft enorm veel smaak van zoete caramel, hazelnoot en<br />
honing. Deze zoete weelde is perfect in evenwicht, heerlijk!<br />
33,06 40,00<br />
Parker 95/100<br />
Burge Family-Wilsford ‘Old Tawny’ ......................................................... 500 ML<br />
South Australia | Barossa Valley | Grenache, Shiraz & Mourvèdre<br />
Diep am<strong>be</strong>rkleurig. Complexe aroma’s van koffie, chocolade, balsamico en<br />
honing. Goede structuur en enorme lengte.<br />
33,06 40,00<br />
Parker 97/100 & James Halliday 94/100<br />
Burge Family-Wilsford ‘Very Old Tawny’ ................................................. 500 ML<br />
South Australia | Barossa Valley | Grenache, Shiraz & Mourvèdre<br />
De Tawny V.O. vertoont een medium-oranje kleur, samen met een enorm<br />
geurig parfum van zoete snoep en in brandy gemarineerd rood en zwart fruit,<br />
ahornsiroop, zoethout en honing. Ondanks de zoetheid zeer levendig!<br />
41,32 50,00<br />
Parker 98/100
pag. 78 pag. 79<br />
AUSTRALIA AUSTRALIA<br />
GReenoCk CReek<br />
baros
pag. 80 pag. 81<br />
AUSTRALIA AUSTRALIA<br />
j.j. hAhn<br />
baros
pag. 82 pag. 83<br />
AUSTRALIA AUSTRALIA<br />
Barossa Valley<br />
ChRIS RInGLAnd<br />
baros
pag. 84 pag. 85<br />
AUSTRALIA AUSTRALIA<br />
noon<br />
langhorne creek | mc laren vale<br />
Het piepkleine domein ‘Noon’ is het levenswerk van ‘Master of Wine’ Drew Noon en echtgenote Rae. Dit is zo één van die domeinen waar je zou<br />
wensen dat de jaarlijkse allocatie X10 zou zijn… Maar dit <strong>be</strong>geesterde sympathieke koppel <strong>be</strong>perkt zich liever tot zéér kleine hoeveelheden topwijnen:<br />
‘Eclipse’ een assemblage van Grenache & Shiraz, Reserve Shiraz en Reserve Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon. Drew Noon is een perfectionist in alle<br />
opzichten, vergelijkbaar met een 3-sterrenchef. De finale wijn met ‘Noon-la<strong>be</strong>l’ hoort perfect te zijn en zijn naam waardig. Bij de minste aarzeling op<br />
gebied van kwaliteit tussen de vaten vóór de assemblage, declasseert hij. En dit wetende dat het hier al maar gaat over enkele vaatjes waarnaar<br />
een extreem grote vraag is op wereldniveau. Typerende anekdote is zijn Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon Reserve, een wijn die bij Ro<strong>be</strong>rt Parker van het vat<br />
alvast tussen 93-96/100 scoorde, maar Drew radicaal declasseerde en niet onder het ‘Noon-la<strong>be</strong>l’ verkocht. Andere domeinen over de hele wereld<br />
dromen van dit soort score en weten dat hun wijn alleen al omwille daarvan snel uitverkocht is. Neen, dat interesseert Drew & Rae niet. Wat hun<br />
wel interesseert is dat u wijnliefheb<strong>be</strong>r, van hun met liefde gevinifieerde wijn geniet. Werkelijk Super!<br />
Parker:
pag. 86 pag. 87<br />
AUSTRALIA AUSTRALIA<br />
Noon ‘Reserve’ Shiraz | 2007 ................................................................................<br />
South Australia | Langhorne Creek | 100% Shiraz<br />
Dit is Shiraz in zijn meest geconcentreerde vorm, bijna visceus! Paarsrood,<br />
met een explosieve fruitneus (zwart en rood fruit) met peper en specerijen, eik,<br />
inkt en florale toetsen. Krachtige rijpe fruitaanzet die steeds bijzonder elegant<br />
blijft tot in de lange afdronk. Best een uurtje (of langer) karaferen zodat de<br />
smaak helemaal openplooit.<br />
123,97 150,00<br />
Parker 96/100<br />
Noon ‘Reserve’ Shiraz | 2006 ................................................................................ 123,97 150,00<br />
South Australia | Langhorne Creek | 100% Shiraz<br />
Parker 99/100<br />
Noon ‘Reserve’ Shiraz | 2005 ................................................................................ 123,97 150,00<br />
South Australia | Langhorne Creek | 100% Shiraz<br />
Parker 99/100<br />
Noon ‘Reserve’ Shiraz | 2004 ................................................................................ 123,97 150,00<br />
South Australia | Langhorne Creek | 100% Shiraz<br />
Parker 98/100<br />
Noon ‘Reserve’ Shiraz | 2003 ................................................................................ 128,10 155,00<br />
South Australia | Langhorne Creek | 100% Shiraz<br />
Parker 99/100<br />
Noon ‘Reserve’ Shiraz | 2002 ................................................................................ 128,10 155,00<br />
South Australia | Langhorne Creek | 100% Shiraz<br />
Parker 99/100<br />
Noon ‘Reserve’ Shiraz | 2001 ................................................................................ 128,10 155,00<br />
South Australia | Langhorne Creek | 100% Shiraz<br />
Parker 99/100<br />
Noon ‘Reserve’ Shiraz | 2000 ................................................................................ 128,10 155,00<br />
South Australia | Langhorne Creek | 100% Shiraz<br />
Parker 96/100<br />
Noon ‘Reserve’ Shiraz | 1999 ................................................................................ 128,10 155,00<br />
South Australia | Langhorne Creek | 100% Shiraz<br />
Parker 96/100<br />
Noon V.P. | 2002 ................................................................................................. 500 ML 55,95 67,70<br />
South Australia | Langhorne Creek | 100% Grenache<br />
Noon V.P. | 2001 ................................................................................................. 500 ML<br />
South Australia | Langhorne Creek | 100% Grenache<br />
De Noon ‘VP’ (wat staat voor Vintage Port) is een natuurlijke dessertwijn (Portstijl)<br />
op basis van 100% Grenache, manueel geoogst in de familiewijngaard<br />
aangeplant in 1930. Donkere kleur, full bodied en heerlijk fijn zoet, en met een<br />
uitzonderlijk <strong>be</strong>waarpotentieel. Een magnifieke <strong>be</strong>geleider bij gerijpte kazen.<br />
Uniek en heel mooi!<br />
55,95 67,70<br />
oLIVeR’S TARAnGA<br />
mc laren vale<br />
De allereerste wijngaarden van Oliver’s Taranga werden eind jaren 1800 aangeplant door de geïmmigreerde Schotse Oliver-familie. Taranga<br />
komt van het aboriginal ‘Tarangk’ en duidt op ‘midden’. De locatie van het domein is midden van de <strong>be</strong>faamde regio Mc Laren Vale. De prachtige<br />
wijngaarden (110ha) op de glooiende heuvels bieden panoramische uitzichten. Het grootste deel van de opbrengst wordt reeds decennia verkocht<br />
aan grote wijnhuizen, zoals Penfolds, die er géén geheim van maakt dat de druiven jaarlijks gebruikt worden voor hun dure topcuvée ‘Grange’.<br />
Slechts een mini ‘super’-deeltje, afkomstig van de mooiste en oudste stokken met laag rendement wordt gehouden voor de eigen Oliver’s Taranga<br />
wijnen. De vinificatie is in handen van ondernemende Corrina Rayment, telg van de zesde generatie. Jaar na jaar zorgt ze voor wijnen van de<br />
‘upperclass’-categorie!<br />
Oliver’s Taranga Shiraz | 2003 .............................................................................. 27,60 33,40<br />
South Australia | Mc Laren Vale | 100% Shiraz Magnum | 1,5 L. 69,01 83,50<br />
De 2003 bleek een extreem verlate oogst wat resulteerde in opvallend rijke,<br />
rijpe druiven. De kleur is nog haast inktblauwrood. Wat een boeket: eucalyptus,<br />
zoete ceder, zwarte <strong>be</strong>ssen, vanille-eik en pruimenmarmelade. De<br />
wijn smaakt nog piepjong, met nu toch royale, vlezige impressies van zwarte<br />
en blauwe <strong>be</strong>ssen, pure chocolade, pruimencompote, mineralen en noterige<br />
tannine. Vanillerijke afdronk. Een spectaculaire Shiraz voor liefheb<strong>be</strong>rs van<br />
fruitpower.<br />
Oliver’s Taranga Shiraz | 2002 ..............................................................................<br />
South Australia | Mc Laren Vale | 100% Shiraz<br />
Een sensationele Shiraz uit McLaren Vale. Diep karmijnrode kleur. Prachtige<br />
neus van viooltjes, specerijen, witte peper, bramen, donkere chocolade en vanille.<br />
Exploderende smaak van zwarte peper, braam<strong>be</strong>ssen, vanille, pruimen<br />
en kruiden met een vleugje anijs.Uitstekende lengte en diepte met fijnkorrelige<br />
perfect uitgebalanceerde tannines gevolgd door een uitzonderlijk lange nasmaak<br />
van kruiden, witte peper, vanille en zoethout. Top!<br />
28,68 34,70<br />
Parker 93/100<br />
Oliver’s Taranga Shiraz | 2001 .............................................................................. 28,68 34,70<br />
South Australia | Mc Laren Vale | 100% Shiraz Magnum | 1,5 L. 69,01 83,50<br />
Parker 92/100<br />
Oliver’s Taranga Shiraz | 2000 .............................................................................. 28,68 34,70<br />
South Australia | Mc Laren Vale | 100% Shiraz<br />
Parker 93/100 & James Halliday 91/100<br />
Oliver’s Taranga Shiraz | 1999 .............................................................................. 32,23 39,00<br />
South Australia | Mc Laren Vale | 100% Shiraz<br />
Parker 92/100 & Stephen Tanzer 92/100<br />
Oliver’s Taranga ‘Corrinas’ | 2000 ....................................................................... 32,23 39,00<br />
South Australia | Mc Laren Vale | 55% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 40% Shiraz & 5% Merlot<br />
Magnifieke, elegante, mooie geëvolueerde wijn.<br />
Parker 91/100
pag. 88 pag. 89<br />
AUSTRALIA AUSTRALIA<br />
fox CReek<br />
mc laren vale<br />
Oliver’s Taranga ’H.J.’ Reserve Shiraz | 2002 .............................................. 40,08 48,50<br />
South Australia | Mc Laren Vale | 100% Shiraz Magnum | 1,5 L. 82,60 99,95<br />
Dit is een gerijpte topper uit Zuid-Australië, de topcuvée van Oliver’s Taranga.<br />
Het is een hommage aan zijn vader HJ, die de wijnstokken van deze wijngaard<br />
aanplantte in 1948. Een complex boeket vol blauw fruit (<strong>be</strong>ssen), donkere<br />
chocolade en specerijen. Bramen in de smaak met nog zachte eiktoetsen erbij<br />
monden uit in de lange elegante finale.<br />
Parker 91+/100<br />
Oliver’s Taranga ’H.J.’ Reserve Shiraz | 2001 .............................................. 40,08 48,50<br />
Australia | Mc Laren Vale | 100% Shiraz<br />
Tot het millésime 2000 werden bij Fox Creek de wijnen gevinifïeerd door Sparky. Deze wijnen zijn van hoog niveau.<br />
oddfeLLowS<br />
Fox Creek ‘Reserve’ Shiraz | 1999 ......................................................................<br />
South Australia | Mc Laren Vale | 100% Shiraz<br />
Deze gerijpte wijn toont dat Shiraz bijzonder mooi kan verouderen: nog robijnrood<br />
met <strong>be</strong>gin van evolutie, geurig boeket vol donker fruit en kruiden (o.a.<br />
eucalyptus), met een nog explosieve smaakstart met rijp romig zalvend fruit,<br />
edele zachte tannines.<br />
41,32 50,00<br />
Parker 92/100<br />
langhorne creek<br />
Oddfellows is een winery gerund door vijf gepassioneerde wijnvrienden, gelegen in Langhorne Creek. Het la<strong>be</strong>l <strong>be</strong>eldt de vijf vingerafdrukken van<br />
de fellows. De focus ligt op minimale hoeveelheden wijnen van hoog niveau. De topwijn Oddfellows Shiraz geniet een zeer goede internationale<br />
pers.<br />
Oddfellows Shiraz | 1999 .........................................................................................<br />
South Australia | Langhorne Creek | 100% Shiraz<br />
Diep paars rood van kleur. Bramen, kersen versterkt door kaneel en specerijen<br />
in de neus. Succulente fruitsmaken, gecombineerd met een evenwichtige<br />
zuurgraad en stevige tannine.<br />
23,10 27,95<br />
Parker 87/100<br />
CASA fReSChI<br />
langhorne creek<br />
Casa Freschi werd opgericht in 1998 door David Freschi, Austriër met Italiaanse roots. Dit mini domein concentreert zich op slechts enkele wijnen<br />
van hoge kwaliteit. De oude wijngaarden voor de topwijn ‘La Signora’ zijn gelegen in Langhorne Creek, een prachtige regio dichtbij het meer <strong>be</strong>kende<br />
Mc Laren Vale, waar ook Drew Noon fruit vandaan haalt.<br />
Casa Freschi ‘L.a Signora’ | 1999 ........................................................................... 24,96 30,20<br />
South Australia | Langhorne Creek |<br />
70% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 24% Shiraz & 6% Mal<strong>be</strong>c<br />
21 maanden gerijpt op Franse eiken vaten waarvan 80% nieuw vat. Mooi<br />
geëvolueerde kleur, rijke aroma’s van rijpe frambozen en pruimen met lichte<br />
kruidigheid. De smaak is heerlijk gestructureerd en evenwichtig met verfijnde<br />
tannines en lange afdronk. Goede <strong>be</strong>geleider bij kruidige gerechten.<br />
Parker 90-92/100<br />
CLARendon hILLS clarendon<br />
Eigenaar Roman Bratasiuk focust op individuele wijngaarden in Clarendon, net buiten Mc Laren Vale. De koppige, eigenzinnige wijnmaker verkiest<br />
monocépage-wijnen. De kostbare wijnen krijgen jaarlijks hoge nota’s en reflecteren de terroirs op zijn <strong>be</strong>st.<br />
U geniet 30% korting op alle Clarendon Hills wijnen van de grote millésimes 1997, 1998 en 1999.<br />
De wijnen zijn mooi geëvolueerd en verfijnd.<br />
Clarendon Hills ‘Hickenbotham’ Old Vines Grenache | 1999 ................... 37,07 44,85<br />
South Australia | Clarendon | 100% Grenache 25,94 31,39<br />
Donkerrode kleur. Uitbunding zwart en blauw fruit aroma’s aangevuld met<br />
muskus en gedroogde bloemen. Sappig rood fruit, elegante zuurtjes en met<br />
een indrukwekkende afdronk.<br />
Parker 90/100<br />
Clarendon Hills ‘Blewitt Springs’ Old Vines Grenache | 1998 .................. 32,25 39,02<br />
South Australia | Clarendon | 100% Grenache 22,58 27,32<br />
Prachtige neus van frambozen en kersen (in overvloed). Mooie en pure expressie<br />
van kruiden. Verder in de smaak veel puur rood fruit, met wederom<br />
kersen en <strong>be</strong>ssen met toets van frambozenjam. Mooie structuur, goede balans,<br />
goede diepte. Zeer goed gemaakte wijn met fijne complexiteit.<br />
Romas Clarendon Hills Old Vines Grenache | 1999 ...................................... 54,55 66,01<br />
South Australia | Clarendon | 100% Grenache 38,18 46,20<br />
Nog een fruitgekke fluweelzachte wijn die prachtig evolueert en nog voldoende<br />
fruitmaterie <strong>be</strong>zit. Frambozen en kersen in de neus die ook ons smaakpalet<br />
strelen, met wat kirschlikeur en mineraliteit. Krachtige lange afdronk rondt het<br />
schitterende plaatje perfect af.<br />
Parker 92/100 & Wine Spectator 92/100
pag. 90 pag. 91<br />
AUSTRALIA AUSTRALIA<br />
Clarendon Hills ‘Hickenbotham’ Merlot | 1998 .............................................. 39,50 47,80<br />
South Australia | Clarendon | 100% Merlot 27,65 33,46<br />
Ondanks zijn leeftijd blijft dit een fruitzotte wijn: volop <strong>be</strong>ssen- en kersfruit in<br />
de neus met vlezige en minerale impressies. Ook de smaak zit volledig in het<br />
sappige fruitregister (pruimen) en mondt uit in een oneindig lange fruitfinale.<br />
Een fluweelzachte wijn die nog tonnen fruit op overschot heeft.<br />
Clarendon Hills ‘Brookman’ Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 1999 .......................... 41,28 49,95<br />
South Australia | Clarendon | 100% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon 29,90 36,18<br />
Dit is een mooi voor<strong>be</strong>eld van wat met oude stokken en lage rendementen<br />
<strong>be</strong>reikt kan worden. Intense neus van gerijpte cassis en bos<strong>be</strong>s, wat tabak,<br />
en iets mineraligs. De smaak is mooi geëvolueerd in secundaire toetsen (wild,<br />
paddestoelen) die het restfruit vergezellen. De tannines zijn volledig geïntegreerd<br />
en fluweelzacht geworden en vormen met de frisse zuren een mooi<br />
geheel.<br />
Stephen Tanzer 90+/100<br />
Clarendon Hills ‘Brookman’ Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 1998 .......................... 41,28 49,95<br />
South Australia | Clarendon | 100% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon 29,90 36,18<br />
James Halliday 92/100<br />
Clarendon Hills ‘Hickenbotham’ Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 1998 .................. 41,28 49,95<br />
South Australia | Clarendon | 100% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon 28,90 34,97<br />
Een echt zwaargewicht. Aroma’s van munt, bramen en cassis. In de mond<br />
kruidig met veel rijp fruit. Mooi gerijpt!<br />
Clarendon Hills ‘Sandown’ Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 1999 ............................. 41,28 49,95<br />
South Australia | Clarendon | 100% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon 28,90 34,97<br />
Clarendon Hills ‘Sandown’ Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 1998 ............................. 41,28 49,95<br />
South Australia | Clarendon | 100% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon 28,90 34,97<br />
De mooi geëvolueerde 1998 Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon Sandown Vineyard toont<br />
zijn doordringende aroma’s van cassis en kersen, jammy fruit vermengd met<br />
drop, tabak, leer en gedroogde kruiden. Dikke, krachtige, volle wijn.<br />
Parker 92/100<br />
Clarendon Hills ‘Moritz’ Shiraz | 1999 ............................................................... 52,52 63,55<br />
South Australia | Clarendon | 100% Shiraz 36,75 44,47<br />
Diepe kleur, intens paarsrood. Stuivende neus met wat balsemachtige toetsen,<br />
zoet zweempje met bovenop nog een snuifje thijm en lichte fruitigheid. In<br />
de smaak enorm fruitig, kersenconfituur. Mooi afgewerkte wijn!<br />
Parker 92/100<br />
Clarendon Hills ‘L.iandra’ Shiraz | 1998 ............................................................. 49,51 59,91<br />
South Australia | Clarendon | 100% Shiraz 34,70 41,99<br />
De meest ‘Côte du Rhône-achtige’ wijn uit de reeks, zeer fijn!<br />
Parker 91/100<br />
hIGhbAnk coonawarra<br />
Clarendon Hills ‘L.iandra’ Shiraz | 1997 ............................................................. 49,51 59,91<br />
South Australia | Clarendon | 100% Shiraz 34,70 41,99<br />
De meest ‘Côte du Rhône-achtige’ wijn uit de reeks, zeer fijn!<br />
Parker 92/100<br />
Clarendon Hills ‘Brookman’ Shiraz | 1999 ....................................................... 54,50 65,95<br />
South Australia | Clarendon | 100% Shiraz 38,15 46,16<br />
Mooi geëvolueerde kleur, robijnrood. Bijzonder fijne neus vol donker fruit (rijpe<br />
cassis, <strong>be</strong>ssen) en pepertoetsen geeft de aanzet tot de complexe smaak met<br />
meer rijp fruit en mineraliteit. Mooi vol mondgevoel waarbij de gepolijste tannines<br />
nog de nodige structuur bieden. Grootse gerijpte shiraz!<br />
Parker 90/100<br />
Clarendon Hills ‘Brookman’ Shiraz | 1998 ....................................................... 54,50 65,95<br />
South Australia | Clarendon | 100% Shiraz 38,15 46,16<br />
Mooi geëvolueerde kleur, robijnrood. Bijzonder fijne neus vol donker fruit (rijpe<br />
cassis, <strong>be</strong>ssen) en pepertoetsen geeft de aanzet tot de complexe smaak met<br />
meer rijp fruit en mineraliteit. Mooi vol mondgevoel waarbij de gepolijste tannines<br />
nog de nodige structuur bieden. Grootse gerijpte shiraz!<br />
Parker 94/100<br />
Astralis Clarendon Hills Shiraz | 1999 ................................................................ 123,97 150,00<br />
South Australia | Clarendon | 100% Shiraz 86,78 105,00<br />
Dit is voor de liefheb<strong>be</strong>rs van cultwijnen: een zeldzaam paradepaardje uit<br />
Zuid-Australië meteen ongelooflijke concentratie, zelfs na meer dan 10 jaar<br />
rijping! Deze Astralis is de topcuvée van Clarendon Hills en dat toont zich:<br />
geparfumeerde neus, vol donker fruit (sensuele bramen en <strong>be</strong>ssen), florale<br />
toetsen, nog een tikkeltje eik, al wat leder toetsen en ga zomaar door. Deze<br />
wijn drink je niet, neen, dit koester je, als een uniek wijnmonument! Voor de<br />
feestelijke tafel.<br />
Wine Spectator 95/100<br />
De regio ‘Coonawarra’, gesitueerd tussen Adelaide en Melbourne, wordt vaak het Mekka van de Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon genoemd. Dit vooral omwille<br />
van de unieke ‘terra rossa’ bodem die extra terroir aan de wijnen geeft. Doch zijn heel wat ‘Coonawarra-wijnen’ vergeven van deze typiciteit omwille<br />
van veel te hoge opbrengsten en irrigatie, jammer. Highbank daarentegen, door Parker de ‘Léoville Lascases van Australia’ genoemd, houdt zich<br />
aan lage rendementen, geen irrigatie, organische wijnbouw, en profiteert daarenboven van de <strong>be</strong>ste ligging in de Coonawarra-regio, op de ‘highest<br />
banks’ (vandaar de naam Highbank). Het piepkleine wijngoed produceert in goede jaren slechts 500 kistjes…<br />
Highbank ‘L.ime Stone Coast’ | 1998................................................................... 26,65 32,25<br />
South Australia | Coonawarra | 100% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon
pag. 92 pag. 93<br />
AUSTRALIA AUSTRALIA<br />
pIkeS<br />
clare valley
pag. 94 pag. 95<br />
AUSTRALIA AUSTRALIA<br />
Rutherglen<br />
Parker<br />
Un<strong>be</strong>lievable richness and aromatic<br />
complexity!<br />
Stephen &<br />
Bill Cham<strong>be</strong>rs<br />
Parker:<br />
‘wORLD GREATEST<br />
FORTIFIED wINES’<br />
Parker<br />
As I have written frequently in the past, these are among Australia’s as<br />
well as the world’s greatest fortified wines. The less expensive Muscadelle<br />
(Tokay) and Muscat are great buys. Both exhibits light to medium am<strong>be</strong>r<br />
colors as well as extraordinary bouquets of molasses, brown sugar,<br />
roasted nuts, and sweet fruitcake. Unctuously-textured as well as juicy,<br />
sweet yet fabulously fragrant and well-balanced in the mouth, they are<br />
both spectacular fortified wines to savor slowly after dinner. They are<br />
almost un<strong>be</strong>lievable in their richness and aromatic complexity. Life’s too<br />
short not to drink at least a few glasses of William Cham<strong>be</strong>rs’ fortified<br />
Muscats and Tokays.<br />
CHAMBERS ROSEwOOD<br />
ChAm<strong>be</strong>RS RoSewood rutherglen<br />
Established in 1858! Deze magnifieke collectie Muscatwijnen met hun donkerbruine kleur en ongelooflijke concentratie zijn unicums in de wereld<br />
van dessert- of aperitiefwijnen. De ‘Muscat’-wijnen worden gemaakt van de ‘Muscat à petits grains’. Gold is gemaakt van ‘Muscadelle’ (zoals in<br />
Sauternes). De basis voor de Rare Gold is méér dan 100 jaar oud, voor Special Muscat + 70 jaar. Eveneens uniek & groots zijn de Rutherglen<br />
Muscat en Rutherglen Gold met prachtige fruitaroma’s. Echte meesterwerkjes!<br />
Parker:
NEW-ZEALAND<br />
MAHI<br />
‘OUR wORK,<br />
OUR CRAFT’<br />
Brian<br />
Respected winemaker Brian<br />
Bicknell established Mahi (meaning<br />
“our work, our craft”) in 2001<br />
having made wine at Errazuriz in<br />
Chile and then undertaking much<br />
consultancy work in Marlborough<br />
in the late 1990’s. He first acquired<br />
the 1.5 hectares Byrne vineyard<br />
containing Sauvignon Blanc and<br />
Bicknell<br />
Wine Advocate - Review: Neal Martin<br />
Parker<br />
pag. 97<br />
NEW ZEALAND<br />
Premium wines that are truly<br />
punching above their price weights<br />
in terms of individual character<br />
and intrinsic quality.<br />
Pinot Noir, his approach to make a<br />
natural, “hands-off ” style of wine<br />
and in 2003 he <strong>be</strong>gan sourcing<br />
fruit from the Twins Vineyard in<br />
the Wairau Valley planted with<br />
Chardonnay and Pinot Noir. These<br />
are exciting wines crafted by a<br />
man with great experience.<br />
TERRACE RO<strong>AD</strong><br />
MAHI
pag. 98 pag. 99<br />
NEW ZEALAND NEW ZEALAND<br />
tErrAcE ro<strong>AD</strong> marlboroUGH
pag. 100 pag. 101<br />
NEW ZEALAND NEW ZEALAND<br />
Michel Seresin<br />
wINE<br />
OF PASSION,<br />
GRACE<br />
AND SPIRIT<br />
The hand is a symbol of strength,<br />
gateway to the heart, tiller of<br />
the soil, the mark of the artisan,<br />
and embodies the philosophy of<br />
Seresin Estate.<br />
Our estate grown grapes are handpicked.<br />
Gentle and traditional winemaking<br />
allows layers of flavour to<br />
evolve, so the wines are a natural<br />
expression of the land and season<br />
from which they come.<br />
The hand was the first signature<br />
made by man, as integral parts of<br />
Palaeolithic cave drawings in such<br />
places as Altamira, in Spain, and<br />
the caves of Southern France.<br />
As we do today, <strong>be</strong>tween twenty<br />
and thirty-thousand years ago,<br />
homo sapiens used the image of<br />
the hand to say: “This is my mark.<br />
This is my work.”<br />
MOMO<br />
SERESIN<br />
MoMo marlboroUGH
pag. 102 pag. 103<br />
NEW ZEALAND NEW ZEALAND<br />
SErESiN marlboroUGH
pag. 104 pag. 105<br />
NEW ZEALAND NEW ZEALAND<br />
Seresin barrel cellar<br />
Seresin ‘Home’ Pinot Noir | 2009 ......................................................................... 31,82 38,50<br />
New Zealand | Marlborough | 100% Pinot Noir<br />
Smakelijk en complexe wijn. De soepele tannines zorgen voor een elegante<br />
structuur met rijk en sappig fruit, goede balans tussen kracht en elegantie. Het<br />
fruit voor deze schitterende Pinot Noir komt uitsluitend van lager gelegen terrassen<br />
van de Home Vineyard. De wijngaard hier is aangeplant met de fijne<br />
Pinot Noir clone ‘115’. Lange afdronk.<br />
Parker 90/100<br />
Seresin ‘Rachel’ Pinot Noir | 2009 .......................................................................<br />
New Zealand | Marlborough | 100% Pinot Noir<br />
De druiven voor de ‘Rachel’ komen van drie verschillende wijngaarden, met<br />
elk een andere terroir. Hierdoor krijgt men totaal verschillende Pinot Noir expressies,<br />
die mekaar buitengewoon mooi aanvullen. Ook is deze wijn een mix<br />
van vier verschillende van de <strong>be</strong>ste Pinot Noir clonen. In de neus vooral rijpe<br />
kers met wat chocolade en truffel. In de mond dezelfde mix met een lichte<br />
smoky touch van de eik, zéér delikaat. De wijn werd niet gefilterd en toont een<br />
prachtige Pinot Noir expressie, zoals dat slechts in enkele landen kan.<br />
31,82 38,50<br />
Parker 90/100<br />
Seresin ‘Raupo Creek’ Pinot Noir | 2009 ..........................................................<br />
New Zealand | Marlborough | 100% Pinot Noir<br />
De ‘Raupo Creek’ wijngaard is aangeplant met drie verschillende clonen Pinot<br />
Noir op prachtige hellingen met een rijke kleibodem. Het florale boeket krijgt<br />
ondersteuning van rode bosvruchten met een kruidig accent van rozemarijn.<br />
De aanzet in de mond start onmiddellijk serieus met een prachtige mix van<br />
rode vruchten en fijne tannines. Lange, delikate en ooh zo typische afdronk.<br />
31,82 38,50<br />
Parker 91+/100<br />
Seresin ‘Tatou’ Pinot Noir | 2009 ..........................................................................<br />
New Zealand | Marlborough | 100% Pinot Noir<br />
De ‘Tatou’ Pinot Noir is afkomstig van 15 jaar oude wijnstokken uit een enkele<br />
wijngaard met dezelfde naam. 15 maanden gerijpt in Franse barriques, waarvan<br />
30% nieuw. Een diepe robijnrode kleur, intens parfum van zwarte kersen,<br />
mokka, wat viooltjes en kaneelpoeder met een <strong>be</strong>etje kamperfoelie. Volle wijn<br />
met fijne tannines en frisse zuren, deze wijn is geconcentreerd en heeft een<br />
lange, veel<strong>be</strong>lovende finish.<br />
31,82 38,50<br />
Parker 91/100<br />
FroMM marlboroUGH
pag. 106 pag. 107<br />
NEW ZEALAND NEW ZEALAND<br />
Tim Finn<br />
Vineyard Neudorf<br />
Pinot Noir Neudorf<br />
PARKER:<br />
‘NEUDORF IS ONE OF THE<br />
SUPERLATIVES NZ wINERIES<br />
MAKING wINES OF TRULY<br />
UNIQUE COMPLEXITY’<br />
NEUDORF<br />
NEuDorF nelson<br />
Het charmante koppel Tim en Judy Finn is in Nieuw-Zeeland erg geliefd. Beide kunnen <strong>be</strong>schouwd worden als topchefs maar dan wel op het gebied<br />
van wijn. Een grote harem <strong>be</strong>schermelingen die hun leerschool doorliepen op Neudorf werkt nu voor eigen rekening. Ze spreken nog steeds<br />
met extreem veel respect over Tim en Judy. Wanneer je het domeintje binnenrijdt, krijg je dadelijk het goede gevoel van huiselijkheid en gezelligheid.<br />
Dit piepklein domein met een schat aan kostbare wijngaarden brengt reeds meer dan 20 jaar wijnen van zeer hoog niveau en wordt terecht<br />
<strong>be</strong>schouwd als een ‘New Zealand-classic’.<br />
Wijnen met een hoog charismagehalte!<br />
Parker:
pag. 108 pag. 109<br />
NEW ZEALAND NEW ZEALAND<br />
Neudorf Winery<br />
Neudorf ‘Tom’s Block’ Pinot Noir | 2009 .......................................................... 20,54 24,85<br />
New Zealand | Nelson | 100% Pinot Noir<br />
Raymond Chan Wine Reviews 18,5/20<br />
Neudorf ‘Tom’s Block’ Pinot Noir | 2008 .......................................................... 20,54 24,85<br />
New Zealand | Nelson | 100% Pinot Noir<br />
Verleidelijke neus van vers rood fruit, wilde kruiden en hint van kaneel. In de<br />
mond sappig fruit in harmonie met schitterend gedoseerd houtgebruik, kruidigheid,<br />
aciditeit en complexe aardse tonen, zo mooi en typerend voor grote Pinot<br />
Noir. Textbook Pinot Noir!<br />
Stephen Tanzer 90/100, & Parker 90/100<br />
Neudorf ‘Moutere Vineyard’ Pinot Noir | 2009 ..............................................<br />
New Zealand | Nelson | 100% Pinot Noir<br />
Intense geparfumeerde neus vol kers en viooltjes, frisse kruidigheid, gevolgd<br />
door een prachtige intense smaak met pakken fruit, ragfijne zuren en gepolijste<br />
tannine. Dit is grootse Pinot Noir die de Franse Gevrey Cham<strong>be</strong>rtin’s en<br />
Musigny’s stoer in de ogen kijkt. Klasse!<br />
40,25 48,70<br />
Parker 91+/100, Decanter 19/20 & Wine Orbit 95/100<br />
Neudorf ‘Moutere Vineyard’ Pinot Noir | 2006 .............................................. 40,25 48,70<br />
New Zealand | Nelson | 100% Pinot Noir<br />
Australia’s Wine Business Magazine 94/100<br />
Neudorf ‘Moutere Vineyard’ Pinot Noir | 2003 .............................................. 40,25 48,70<br />
New Zealand | Nelson | 100% Pinot Noir<br />
Decanter , In Vino Veritas & Keith Stewart<br />
Neudorf ‘Home Block-Moutere’ Pinot Noir | 2003 ......................................<br />
New Zealand | Nelson | 100% Pinot Noir<br />
Exclusieve topcuvée, slechts in de topjaren.<br />
52,85 63,95<br />
Donaldson<br />
PARKER:<br />
‘ONE OF NEw ZEALAND’S<br />
TOP 5 PRODUCERS.<br />
***** OUTSTANDING<br />
Family<br />
NZ Wine Country 2007<br />
“If a wine critic was not passionate<br />
about any of Pegasus Bay’s wine they<br />
should seriously consider a change<br />
in career”<br />
Pegasus Bay Winery<br />
MAIN DIVIDE<br />
PEGASUS BAY
pag. 110 pag. 111<br />
NEW ZEALAND NEW ZEALAND<br />
PEgASuS BAy<br />
waipara valley
pag. 112 pag. 113<br />
NEW ZEALAND NEW ZEALAND<br />
Pegasus Bay Pinot Noir | 2003 .............................................................................. 26,36 31,90<br />
New Zealand | Waipara Valley | 100% Pinot Noir<br />
Aroma’s van kers, framboos, rode en zwarte <strong>be</strong>ssen, champignons, specerijen<br />
en chocolade. Fluweelzacht en elegant maar gestructureerd met lange<br />
afdronk dankzij mooie tannines en aciditeit.<br />
Stephen Tanzer 90/100 & Michael Cooper ***** Outstanding<br />
Pegasus Bay ‘Prima Donna’ Pinot Noir | 2009 ...............................................<br />
New Zealand | Waipara Valley | 100% Pinot Noir<br />
Deze granaat kleurige wijn vertoont, zowel in aroma als in smaak, een complexe<br />
mengeling van zoet rood fruit, hartige en aardse karakters. Zwarte<br />
kersen en pruimen samen met boschampignons, truffel, geroosterd vlees en<br />
chocolade. Dit alles wordt gedragen door een elegante structuur met zachte<br />
tannines en mooie fraîcheur. Gracieus en verfijnd, een ‘Prima Donna’ waardig!<br />
Deze granaat kleurige wijn vertoont, zowel in aroma als in smaak, een complexe<br />
mengeling van zoet rood fruit, hartige en aardse karakters. Zwarte<br />
kersen en pruimen samen met boschampignons, truffel, geroosterd vlees en<br />
chocolade. Dit alles wordt gedragen door een elegante structuur met zachte<br />
tannines en mooie fraîcheur. Gracieus en verfijnd, een ‘Prima Donna’ waardig!<br />
48,43 58,60<br />
Parker 92/100<br />
Pegasus Bay ‘Prima Donna’ Pinot Noir | 2004 ............................................... 42,56 51,50<br />
New Zealand | Waipara Valley | 100% Pinot Noir<br />
Stephen Tanzer 91+/100<br />
Pegasus Bay ‘Prima Donna’ Pinot Noir | 2003 ............................................... 42,56 51,50<br />
New Zealand | Waipara Valley | 100% Pinot Noir<br />
Michael Cooper ***** Outstanding<br />
Pegasus Bay ‘Prima Donna’ Pinot Noir | 2001 ............................................... 42,56 51,50<br />
New Zealand | Waipara Valley | 100% Pinot Noir<br />
Pegasus Bay Merlot/Ca<strong>be</strong>rnet | 2008 ................................................................<br />
New Zealand | Waipara Valley | Merlot & Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Een Nieuw-Zeelandse Bordeauxblend met elegante verfijning: mooi robijnrood,<br />
fruitgulle neus met pruimen, cassis en fijne kruidigheid. De smaak is<br />
zacht, vol rijp fruit en zit mede door de goede zuren en rijpe tannine volledig in<br />
balans om vlot te drinken.<br />
17,15 20,75<br />
Pegasus Bay ‘Maestro’ | 2003 ............................................................................... 29,71 35,95<br />
New Zealand | Waipara Valley | 75% Merlot, 15% Mal<strong>be</strong>c,<br />
5% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & 5% Ca<strong>be</strong>rnet Franc<br />
Deze Merlot-gebaseerde blend is bijzonder levendig: nog fonkelende robijnrode<br />
kleur die <strong>be</strong>gin van evolutie toont aan de rand, vlezige neus waarin we<br />
pruimen vinden en nog wat krokante cassis. De smaak is rijp doch heel vinnig<br />
met meer fruit en wat geëvolueerde toetsen (wild). De sappige lange finale<br />
rondt alles mooi af.<br />
Gourmet Traveller 91/100<br />
Pegasus Bay ‘Maestro’ | 2001 ............................................................................... 29,71 35,95<br />
New Zealand | Waipara Valley | 75% Merlot, 15% Mal<strong>be</strong>c,<br />
5% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & 5% Ca<strong>be</strong>rnet Franc<br />
Deze Merlot-gebaseerde blend is bijzonder levendig: nog fonkelende robijnrode<br />
kleur die <strong>be</strong>gin van evolutie toont aan de rand, vlezige neus waarin we<br />
pruimen vinden en nog wat krokante cassis. De smaak is rijp doch heel vinnig<br />
met meer fruit en wat geëvolueerde toetsen (wild). De sappige lange finale<br />
rondt alles mooi af.<br />
Australian Winestate Magazine & Michael Cooper ****<br />
Pegasus Bay ‘Aria’ Riesling | 2002 ......................................................................<br />
New Zealand | Waipara Valley | 100% Riesling<br />
Perzik, honing, mandarijntjes met een minerale toets. Olieachtig en complex<br />
in de mond. Heerlijke frisheid in de afdronk ondersteund door een tikje natuurlijke<br />
suiker.<br />
22,73 27,50<br />
Pegasus Bay ‘Finale’ | 2008.......................................................................... 375 ML<br />
New Zealand | Waipara Valley | 100% Chardonnay<br />
Geoogst einde herfst, <strong>be</strong>gin winter. Deze delicatesse rijpt twee jaar op vat<br />
voor de botteling. Rijk, honing zoet, enorm geconcentreerd met tropisch fruit,<br />
afgerond met een frisse aciditeit. Top.<br />
24,50 29,65<br />
Wine Orbit 94/100
pag. 114 pag. 115<br />
NEW ZEALAND NEW ZEALAND<br />
DECANTER<br />
‘ATA RANGI<br />
IS THE<br />
CROwNED KING<br />
OF NEw ZEALAND<br />
PINOT NOIR’<br />
Clive &<br />
Phyll Paton<br />
Ro<strong>be</strong>rt Parker’s Wine Buyers<br />
Guide 7th Edition<br />
Ata Rangi named as one of the top<br />
five wineries in New Zealand, as a<br />
5-star or ‘Outstanding’ Producer.<br />
“Those few growers who have<br />
received 5-star ratings are those<br />
who make the world’s finest wines<br />
and they have <strong>be</strong>en selected for<br />
this rating for two reasons: first<br />
<strong>be</strong>cause they make the greatest<br />
wine of their particular viticultural<br />
region and second, <strong>be</strong>cause they<br />
are remarkably consistent and<br />
reliable even in mediocre and poor<br />
vintages.<br />
And on New Zealand: “As in Burgundy,<br />
the name of the producer<br />
is crucial, perhaps more so than<br />
region or vintage. There are many<br />
New Zealand Pinot Noirs equivalent<br />
to a premier cru Burgundy,<br />
but it takes time to create a truly<br />
profound wine equivalent to a top<br />
grand cru.<br />
ATA RANGI<br />
AtA rANgi martinboroUGH
pag. 116 pag. 117<br />
NEW ZEALAND NEW ZEALAND<br />
Ata Rangi Pinot Noir | 2006 .................................................................................... 39,63 47,95<br />
New Zealand | Martinborough | 100% Pinot Noir<br />
Gourmet Traveller 98/100 & Parker 91/100<br />
Ata Rangi Pinot Noir | 2005 .................................................................................... 39,63 47,95<br />
New Zealand | Martinborough | 100% Pinot Noir<br />
Winorama.com.au 94/100 & Stephen Tanzer 90/100<br />
Ata Rangi Pinot Noir | 2004 .................................................................................... 39,63 47,95<br />
New Zealand | Martinborough | 100% Pinot Noir<br />
Michael Cooper Score ***** Outstanding<br />
Ata Rangi Pinot Noir | 2002 .................................................................................... 35,95 43,50<br />
New Zealand | Martinborough | 100% Pinot Noir<br />
Australian Gourmet Traveller , Stephen Bennett ***** & Sue Courtney:
pag. 118 pag. 119<br />
NEW ZEALAND NEW ZEALAND<br />
FELtoN ro<strong>AD</strong><br />
Central otaGo<br />
Felton Road <strong>be</strong>vindt zich in Bannockburn, Central Otago, Nieuw-Zeeland, de meest Zuidelijke wijnbouwregio ter wereld. Deze regio staat synoniem<br />
voor ‘Winemaking on the edge’. Feit is dat er regelmatig een kat en muis-spelletje gespeeld wordt met de vorst. De versnipperde wijngaarden<br />
nestelen zich in kleine micro-klimaatjes op hellingen omringd en <strong>be</strong>schermd door hoge <strong>be</strong>rgen, waarvan vele het hele jaar door met sneeuwtoppen<br />
<strong>be</strong>dekt blijven. Hoewel Otago zich <strong>be</strong>vindt op 45° zuiderbreedte en wijnmaken hier als riskant mag <strong>be</strong>schouwd worden, combineren warme dagen,<br />
koele nachten en een lange droge herfst in dit micro-klimaatje perfect voor fijne Pinot Noir, Chardonnay en Riesling. Het klimaat wordt daarenboven<br />
<strong>be</strong>schreven als continentaal. Dit biedt als voordeel weinig regen en veel uren zon. Felton Road’s eigenaar Nigel Greening en superwijnmaker<br />
Blair Walter zijn geobsedeerd door de verschillende wijngaarden met diverse terroirs. Ook is er bijzondere aandacht voor de verschillende cloonen<br />
Pinot Noir. Sinds de start van het domein in 1991 kennen de Felton Road-wijnen een overweldigend succes. De cellardoor op het sympathieke<br />
kleine domeintje is voor meer dan de helft van het jaar gesloten wegens ‘sold out’. Samen met Ata Rangi uit Martinborough werd Felton Road<br />
<strong>be</strong>kroond met de status ‘grand cru’ op de Pinot Noir Conference in Wellington in januari 2010. Bijzonder is dat de titel ‘grand cru’ werd verkozen<br />
door wijnprofessionelen. Grote klasse, wijnen met veel raffinement!<br />
Parker:
pag. 120 pag. 121<br />
NEW ZEALAND NEW ZEALAND<br />
Felton Road ‘Calvert’ Pinot Noir | 2006............................................................. 41,45 50,15<br />
New Zealand | Central Otago | 100% Pinot Noir<br />
Diep-paarse kleur. Subtiele Pinot Noir, licht gekruide toetsen (jasmijn). Mooie<br />
harmonie tussen het aanwezige fruit en de tannines.<br />
Stephen Tanzer 90/100, Parker 90/100 & Wine Spectator 90/100<br />
Felton Road ‘Block 5’ Pinot Noir | 2010 ............................................................<br />
New Zealand | Central Otago | 100% Pinot Noir<br />
Intense neus met framboos, viooltjes en mineralen. Sappige aanzet door goede<br />
fruitconcentratie. Perfect in blans met mooi houtgebruik, zachte tannines<br />
en fijne zuren.<br />
75,00 90,75<br />
Felton Road ‘Block 5’ Pinot Noir | 2009 ............................................................ 75,00 90,75<br />
New Zealand | Central Otago | 100% Pinot Noir<br />
Parker 93/100, Stephen Tanzer 92/100 & Wine Spectator 91/100<br />
Felton Road ‘Block 3’ Pinot Noir | 2010 ............................................................ 75,00 90,75<br />
New Zealand | Central Otago | 100% Pinot Noir<br />
Parker 93+/100, Stephen Tanzer 92/100 & Wine Spectator 91/100<br />
Felton Road ‘Block 3’ Pinot Noir | 2009 ............................................................<br />
New Zealand | Central Otago | 100% Pinot Noir<br />
Complexe neus met vers rood en zwart fruit, mineralen en fijn hout. In de<br />
mond zeer fijn maar geconcentreerd waarbij het fruit terugkomt, samen met<br />
aardse tonen en ondersteunend Frans eiken vat. Elegante, lange afdronk met<br />
fijne tannines.<br />
75,00 90,75<br />
Stephen Tanzer 93/100, Parker 94/100 & Raymond Chan 18/20<br />
StoNyriDgE LAroSE<br />
waiH
pag. 122 pag. 123<br />
NEW ZEALAND NEW ZEALAND<br />
Stonyridge Larose Ca<strong>be</strong>rnets | 2002 ................................................................... 61,94 74,95<br />
New Zealand | Waiheke Island | 51% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 375 ML 34,67 41,95<br />
27% Mal<strong>be</strong>c, 11% Petit Verdot, Magnum | 1,5 L 158,27 191,50<br />
8% Merlot & 4% Ca<strong>be</strong>rnet Franc<br />
Ook in Nieuw-Zeeland worden er cultwijnen gemaakt die slechts in bijzonder<br />
kleine hoeveelheden <strong>be</strong>schikbaar zijn, zoals deze Stonyridge Larose op het<br />
noordelijk gelegen eiland Waiheke. Dit leunt bijzonder dicht aan bij top Bordeaux<br />
qua stijl: intense cassis in de neus, met <strong>be</strong>gin van evolutie (wat leer,<br />
paddestoelen) en kruidige toetsen. De smaak is zowel krachtig als ragfijn, met<br />
edele zuren en gepolijste tannines. Een verfijnde topwijn voor de <strong>be</strong>tere vleesgerechten,<br />
type 1° of 2° Cru classé uit Bordeaux!<br />
Stonyridge Larose Ca<strong>be</strong>rnets | 2001 ................................................................... 61,94 74,95<br />
New Zealand | Waiheke Island |<br />
56% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 15% Petit Verdot,<br />
11% Merlot, 9% Mal<strong>be</strong>c & 9% Ca<strong>be</strong>rnet Franc<br />
Ook in Nieuw-Zeeland worden er cultwijnen gemaakt die slechts in bijzonder<br />
kleine hoeveelheden <strong>be</strong>schikbaar zijn, zoals deze Stonyridge Larose op het<br />
noordelijk gelegen eiland Waiheke. Dit leunt bijzonder dicht aan bij top Bordeaux<br />
qua stijl: intense cassis in de neus, met <strong>be</strong>gin van evolutie (wat leer,<br />
paddestoelen) en kruidige toetsen. De smaak is zowel krachtig als ragfijn, met<br />
edele zuren en gepolijste tannines. Een verfijnde topwijn voor de <strong>be</strong>tere vleesgerechten,<br />
type 1° of 2° Cru classé uit Bordeaux!<br />
Stephen White & James Halliday ***** Outstanding<br />
Stonyridge Larose Ca<strong>be</strong>rnets | 2000 ................................................................... 61,94 74,95<br />
New Zealand | Waiheke Island | 56% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon,<br />
23% Merlot, 10% Mal<strong>be</strong>c, 7% Ca<strong>be</strong>rnet Franc & 4% Petit Verdot<br />
James Halliday ****<br />
Stonyridge Larose Ca<strong>be</strong>rnets | 1999 ................................................................... 61,94 74,95<br />
New Zealand | Waiheke Island | 56% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon,<br />
23% Merlot, 10% Mal<strong>be</strong>c, 7% Ca<strong>be</strong>rnet Franc & 4% Petit Verdot<br />
James Halliday **** & Michael Cooper ***** Outstanding<br />
Stonyridge Larose Ca<strong>be</strong>rnets | 1998 ................................................................... 61,94 74,95<br />
New Zealand | Waiheke Island | 56% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon,<br />
23% Merlot, 10% Mal<strong>be</strong>c, 7% Ca<strong>be</strong>rnet Franc & 4% Petit Verdot<br />
Stonyridge Larose Ca<strong>be</strong>rnets | 1997 ................................................................... 61,94 74,95<br />
New Zealand | Waiheke Island | 56% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon,<br />
23% Merlot, 10% Mal<strong>be</strong>c, 7% Ca<strong>be</strong>rnet Franc & 4% Petit Verdot<br />
Stonyridge Blend Mixed Pack | 2000 .................................................................. 480,00 580,80<br />
New Zealand | Waiheke Island<br />
Unieke houten kist met Stonyridge Larosse 2000 ‘Collection’<br />
Per kist:<br />
1 x Stonyridge Larose 2000 (definitieve blend)<br />
1 x Stonyridge 100% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon 2000<br />
1 x Stonyridge 100% Mal<strong>be</strong>c 2000<br />
1 x Stonyridge 100% Petit Verdot 2000<br />
1 x Stonyridge 100% Ca<strong>be</strong>rnet Franc 2000<br />
1 x Stonyridge 100% Merlot 2000<br />
BiLANciA<br />
H
pag. 124<br />
NEW ZEALAND<br />
ALWyN<br />
H
USA
pag. 126 pag. 127<br />
USA USA<br />
conUndrUm califorNia<br />
De puzzel van Conundrum of zeg maar het geheime recept wordt niet <strong>be</strong>kend gemaakt. Wel weten we dat het een geheimzinnige assemblage is<br />
van Sauvignon Blanc, Chardonnay, Muscat & Viognier, met soms ook nog wat anders. Feit is dat de wijn omwille van zijn unicum grote populariteit<br />
geniet in goede restaurants over de hele wereld.<br />
mer Soleil<br />
Conundrum | 2009 ...................................................................................................... 17,56 21,25<br />
USA | California | Sauvignon Blanc, Muscat Canelli, Chardonnay & Viognier<br />
Bloemige aroma’s, waarin vooral kamperfoelie de boventoon <strong>be</strong>paald. Muscat<br />
is de verleidelijke factor in deze wijn. De Chardonnay zorgt voor de structuur,<br />
Sauvignon blanc voegt het kruidenelement toe terwijl Viognier zorgt voor het<br />
pittig karakter. Onmiskenbare honingtoets in de afdronk van de Muscat. Heel<br />
apart!<br />
Wine Spectator & Food and Wine<br />
ceNtral coast<br />
Mer Soleil is eigendom van de Wagner Family, ook <strong>be</strong>kend van hun Caymus & Conundrum wijnen. Charlie Wagner, vijfde generatie van deze<br />
wijnmakersfamilie met roots in de mooie Napa Valley sinds 1880, is de gepassioneerde wijnmaker. De magnifieke Chardonnay wijngaarden nestelen<br />
zich op de oost georiënteerde hellingen van Sierra de Salinas in de Santa Lucia Highlands. Dit stukje met appellatie Monterey County wordt<br />
<strong>be</strong>schouwd als aller<strong>be</strong>ste terroir en microklimaat in Californië. De wijn krijgt een fermentatie op Franse eiken vaten van verschillende tonneliers.<br />
Mer Soleil is een rijk geconcentreerde boterige Chardonnay met een mooie aciditeit die de wijn fris houdt.<br />
Mer Soleil ‘Barrel Fermented’ Chardonnay | 2009 ....................................... 31,36 37,95<br />
USA | Central Coast | 100% Chardonnay<br />
Prachtige licht goudgele kleur. De neus verraadt citrus. In de mond exotisch<br />
vruchten, ook een <strong>be</strong>etje banaan en een fijn vleugje hout, mooi geïntegreerd.<br />
Rijk geconcentreerde, vette boterige ‘barrel fermented’ Chardonnay met<br />
mooie finesse, fijne aciditeit en lange complexe afdronk.<br />
cAymUS<br />
Napa Valley
pag. 128 pag. 129<br />
USA USA<br />
StArlite<br />
alexaNder Valley
ITALIA<br />
Ronco MARgheRITA<br />
LOMBARDIA | FRIULI<br />
Ronco Margherita is een domein van 25 hectaren in de regio van Friuli, noordoost Italië. De wijngaarden van het domein strekken zich uit op de<br />
prachtige heuvels in het centrum van de appellatie ‘Colli Orientali del Friuli’. Het domein werd opgericht in 2009. De jonge eigenaar, oenoloog Allessandro<br />
Bellio was voorheen gedurende 7 jaren wijnmaker op een nabijgelegen Cantina. Onze voorkeur gaat naar de magnifieke schuimwijnen<br />
van het domein. De Prosecco ‘Pros’ is elegant en zacht, met ultra fijne parel en gelukkig lekker droog. De Rosé ‘Frizz’ <strong>be</strong>koort op zijn <strong>be</strong>urt door<br />
zijn fijne aroma van roosjes en aard<strong>be</strong>ien. Heerlijke bub<strong>be</strong>ls!<br />
Prosecco Ronco Margherita ‘Pros’ ...................................................................... 8,68 10,50<br />
Italia | Friuli | 100% Prosecco<br />
Prachtige, bijzonder vineuze, elegante Prosecco van een piepklein nieuw domeintje,<br />
waar de jonge eigenaars enkel voor topkwaliteit gaan. Fijne mousse,<br />
mooie pareling, en gelukkig lekker droog. Een ontdekking!<br />
Spumante Ronco Margherita ‘Frizz’ Rosato .................................................. 8,22 9,95<br />
Italia | Friuli | 40% Pinot Nero, 40% Merlot & 20% Chardonnay<br />
Een sprankelende rosé spumante met een heerlijk bloemenbouquet dat tot<br />
stand is gekomen door de druiven heel zacht, voorzichtig onder een gecontroleerde<br />
temperatuur te persen. De smaak is elegant, intens, met hints van<br />
zwarte <strong>be</strong>ssen, cran<strong>be</strong>rry en aard<strong>be</strong>ien.<br />
pag. 131<br />
ITALIA
pag. 132 pag. 133<br />
ITALIA ITALIA<br />
Gelegen in Lombardia, in de<br />
glooiende heuvels tussen het<br />
Iseomeer en de Brescia vallei,<br />
ligt het magnifieke domein<br />
van Bellavista. Naast de winery<br />
vind je er ook een luxueus<br />
hotel met spa en een toprestaurant.<br />
Dit is het levenswerk<br />
van Vittorio Moretti, die verliefd<br />
was op het land, en er als<br />
hobby wat wijn <strong>be</strong>gon te maken.<br />
Vandaag staat Bellavista<br />
<strong>be</strong>kend als de ‘Dom Pérignon’<br />
van Italië, met zijn collectie<br />
mousserende Franciacortawijnen<br />
van uitzonderlijk niveau.<br />
De mousserende wijnen<br />
onder het DOCG Franciacorta<br />
rijpen minimum 25 maanden<br />
op fles alvorens op de markt<br />
te komen. Ze zijn merendeels<br />
op basis van Chardonnay en/<br />
of Pinot Noir. Naast de prachtige<br />
bub<strong>be</strong>ls maakt Bellavista<br />
eveneens enkele witte toppers<br />
op basis van Chardonnay.<br />
Topkwaliteit is bij Bellavista<br />
steeds prioriteit.<br />
‘FESTA ITALIANA’<br />
FRANCIACORTA BELLAVISTA<br />
BeLLAvIsTA<br />
LOMBARDIA | FRAncIAcORtA<br />
Bellavista ‘Cuvée Brut’ Franciacorta DOCG .................................................... 23,14 28,00<br />
Italia | Franciacorta | In luxe geschenkverpakking van Bellavista 24,26 29,35<br />
80% Chardonnay, 20% Pinot Nero & Pinot Bianco 375 ML 13,22 16,00<br />
Magnum | 1,5 L 47,11 57,00<br />
Helder bleekgeel met lichtgroene schijn. Bij de eerste geurimpressie wordt je<br />
neus al meteen vertroeteld door het samenspel van wit fruit en citrus enerzijds<br />
en lichte hout- en vanilletoetsen anderzijds. De smaak is evenzeer bijzonder<br />
door de prachtige combinatie van fruit en autolytische smaken (fijne gist- en<br />
broodkruimaroma’s). Een zuivere minerale toets en de verfrissende zuren maken<br />
het smaakplaatje volledig af.<br />
Parker 91/100<br />
Bellavista ‘Gran’ Cuvée Brut Franciacorta DOCG | 2006 ............................ 30,99 37,50<br />
Italia | Franciacorta | 72% Chardonnay & 28% Pinot Nero<br />
Overwegend Chardonnay met een <strong>be</strong>etje Pinot Noir. Extreem fijne parel met<br />
in het boeket meidoorn en laurier. Zachte aanzet in de mond met satijnachtig<br />
fruit. Alles zeer delicaat.<br />
Bellavista Gran Cuvée Brut ’Rosé’ Franciacorta DOCG | 2006 ................. 33,97 41,10<br />
Italia | Franciacorta | 55% Pinot Nero & 45% Chardonnay<br />
Extreem fijne pareling. Intens en uitnodigend met hinten van bosaard<strong>be</strong>ien,<br />
citrusfruit en rozeblaadjes. In de mond droog, fris en harmonieus met ondertonen<br />
van zwarte <strong>be</strong>s en zoete amandel. Fijn rood fruit en citrus komen terug in<br />
de gestructureerde afdronk.<br />
Stephen Tanzer 91/100 & Parker 91+/100<br />
Bellavista Gran Cuvée Brut ’Satèn’ Franciacorta DOCG ............................ 33,97 41,10<br />
Italia | Franciacorta | 100% Chardonnay<br />
Deze speciale cuvée is op basis van een strenge selectie in de wijngaarden op<br />
hellingen van Erbsuco. 100% Chardonnay met superfijne parel, lang en persistent.<br />
Complexe neus met bloesem en hazelnoot. In de mond zeer elegant<br />
en fijn. Goed geconcentreerd, <strong>be</strong>etje ‘cremeuse’. Elegantie ten top.
pag. 134 pag. 135<br />
ITALIA ITALIA<br />
FeuRA cosuRA SIcILIA<br />
Bellavista ‘Curtefranca’ Terre di Franciacorta DOC | 2010 ........................ 13,22 16,00<br />
Italia | Franciacorta | 95% Chardonnay & 5% Pinot Bianco<br />
Deze goudgele wijn heeft een rijpe neus met wat bloesem en een gegrilde<br />
toets afkomstig van de houtlagering. De mond is vettig en romig met toetsen<br />
zoethout. Maar de finesse haalt het van de kracht. De wijn wordt heerlijk verfrist<br />
door fijne fruitzuren.<br />
Parker 90/100<br />
Bellavista ‘Uccelanda’ Terre di Franciacorta DOC | 2008 ........................... 29,92 36,20<br />
Italia | Franciacorta | 100% Chardonnay<br />
Bellavista ‘Uccelanda’ Terre di Franciacorta DOC | 2007 ........................... 29,92 36,20<br />
Italia | Franciacorta | 100% Chardonnay<br />
Puik gevinifieerde Chardonnay die intens goudgeel kleurt. Een zeer elegante,<br />
aantrekkelijke en brede neus met impressies van vanille. Golden Delicious appelen,<br />
kweeperen en rijp geel fruit. Daarna volgt een mondvullende elegante<br />
smaak vol finesse en structuur met opnieuw stevige hints naar geel rijp fruit.<br />
Mooie lange afdronk, verfijnde minerale top Chardonnay uit Italië!<br />
Parker 90/100<br />
Bellavista ‘Convento SS. Annunciata’ Terre di Franciacorta DOC | 2008 29,92 36,20<br />
Italia | Franciacorta | 100% Chardonnay<br />
Goudgele kleur met overtuigende aroma’s van vanille, kweepeer en rijp fruit.<br />
De smaak is rijk en mondvullend met een goede opbouw van frisheid, zuren<br />
en alcohol. Zeer aantrekkelijke wijn met elegante kracht.<br />
De Feura Cosura en Parva Res wijnen worden gemaakt bij Caruso & Minini, in overleg met ad Bi<strong>be</strong>ndum. Samen met de eigenaars ontwikkelden<br />
we deze twee lijnen met het oog op lekkere, sappige, fruitgedreven wijnen, zonder hoog in de prijzen te gaan. De witte Feuro Cosura is op basis<br />
van de typische druivensoort Cataratto, de rode hoofdzakelijk Nero d’Avola met een <strong>be</strong>etje Merlot. Eerlijke nieuwkomers!<br />
Feura Cosura Bianco | 2011 .................................................................................... 4,88 5,90<br />
Italia | Sicilia | 100% Cataratto<br />
Feura Cosura Bianco | 2010 .................................................................................... 4,88 5,90<br />
Italia | Sicilia | 100% Cataratto<br />
Nieuwkomer uit Sicilië. Frisse, zeer elegante wijn op basis van de typische<br />
Cataratto druif. Breed inzetbaar bij tal van gerechten, of uiteraard ook gewoon<br />
lekker zo.<br />
Feura Cosura Rosso | 2011 ...................................................................................... 4,88 5,90<br />
Italia | Sicilia | Nero d’Avola & Merlot<br />
Feura Cosura Rosso | 2010 ...................................................................................... 4,88 5,90<br />
Italia | Sicilia | Nero d’Avola & Merlot<br />
Heerlijk ‘goulyante’ rode wijn. Mooi rood fruit met toetsen van zwarte kers en<br />
pruim. In de mond een mooie harmonie tussen de twee druivensoorten waar<br />
de Merlot op het einde zorgt voor de gekende zachtheid. Aan<strong>be</strong>volen allemansvriend.<br />
PARvA Res SIcILIA<br />
Naast het prijsvriendelijke gamma Feuro Cosura ontwikkelden wij samen met de eigenaars van Caruso & Minini de typische Parva Res wijnen.<br />
Het wijngoed is gelegen in de mooie valleien ten Oosten van Marsala in West Sicilië. De wijngaarden zijn aangeplant met de typische locale druivensoorten<br />
zoals Catarrato, Grecanico en Inzolia voor wit en hoofdzakelijk Nero d’Avola met ook Merlot voor rood. De autochtone witte Parva Res<br />
Inzolia en Grecanico vallen op door hun mooie frisheid en elegantie met een tikje mineraliteit. De rode Parva Res is op basis van de koning der<br />
druivensoorten in Sicilië Nero d’Avola. Hij charmeert onmiddellijk door zijn donker rood fruit, wat kruidig en mooie terroirtoets. Typische Siciliaanse<br />
schoonheden met een goed karakter.<br />
Parva Res Grecanico | 2011 .................................................................................... 6,61 8,00<br />
Italia | Sicilia | 100% Grecanico<br />
Elegantie and frisheid zijn de hoofdkarakteristieken van de Grecanico-druif.<br />
Een zorgvuldige selectie van de druiven met een unieke terroir laat hun toe<br />
een moderne witte wijn te vinifiëren met respect voor de traditie van deze oude<br />
druivensoort. De aroma’s zijn gekenmerkt door wit fruit met oranje bloesems.<br />
Toch heeft deze wijn een prachtige harmonie tussen structuur en de typische<br />
verfijnde zuren. Heerlijk!<br />
Parva Res Grecanico | 2010 .................................................................................... 6,61 8,00<br />
Italia | Sicilia | 100% Grecanico<br />
Parva Res Inzolia | 2011 .......................................................................................... 6,61 8,00<br />
Italia | Sicilia | 100% Inzolia<br />
Zuivere, minerale neus met fijn steenfruit en peer. Elegant fruitig, zuiver en fris<br />
met goede lengte. Perfect bij seafood en lichte visgerechten.<br />
Parva Res Inzolia | 2010 .......................................................................................... 6,61 8,00<br />
Italia | Sicilia | 100% Inzolia<br />
Parva Res Nero d’Avola | 2010 ............................................................................. 6,61 8,00<br />
Italia | Sicilia | 100% Nero d’Avola<br />
Zuivere maar rijke neus met diepdonker fruit. Rijp rood fruit. In de mond, perfect<br />
in balans met licht houtgebruik en goede fraîcheur.<br />
Parva Res Nero d’Avola | 2009 ............................................................................. 6,61 8,00<br />
Italia | Sicilia | 100% Nero d’Avola
pag. 136 pag. 137<br />
ITALIA ITALIA<br />
Al<strong>be</strong>rto<br />
‘EQUILIBRIO E<br />
ARMONIA’<br />
Antonini<br />
Wine Spectator<br />
Italian winemaker makes outstanding<br />
wines from Tuscany to<br />
Argentina.<br />
POGGIOTONDO<br />
PoggIoTondo tOScAnA<br />
Het prachtige domein Poggiotondo strekt zich uit op het glooiende landschap in het hartje van Toscanië, tussen Firenze en Pisa. Het is het familiedomein<br />
van de <strong>be</strong>roemde oenoloog Al<strong>be</strong>rto Antonini, die over de hele wereld grote wijndomeinen consulteert. Antonini is een wereldburger met<br />
een enorme kennis en toewijding, die zich perfect inleeft in de talrijke wijnprojecten waarvoor hij gevraagd wordt. Zijn wereldse visie verschilt daardoor<br />
grondig van de meeste Italiaanse wijnmakers. Omwille van zijn uitzonderlijk talent en zijn charismatische persoonlijkheid is hij vriend aan huis<br />
bij de grootste wijnnamen ter wereld. Hij blijft echter <strong>be</strong>scheiden. Op Poggiotondo vinfieert hij zijn wijnen op de moderne manier met ultiem respect<br />
voor de Chianti regio. De 50 hectaren wijngaarden zijn in hoge dichtheid aangeplant op de westerse hellingen van Chianti. Poggiotondo is momenteel<br />
in overgang van duurzaam wijngaard<strong>be</strong>leid naar volledig organisch. De wijnen zijn harmonieus en mooi in balans. De Bianco en Vermentino<br />
stuiven van frisheid en mineraliteit. De Poggiotondo Rosé is van een <strong>be</strong>hoorlijk niveau en biedt zich erg polyvalent aan tafel. De Rosso <strong>be</strong>koort<br />
door zijn heerlijk fruit. De Chianti ‘Cerro del Masso’ en ‘Supériore’ zijn topvoor<strong>be</strong>elden van Chianti, waar gelukkig de aciditeit in toom gehouden<br />
wordt en enkel een verfijnde invloed heeft op het rijkelijk aanwezige fruit. De tenoren in de Poggiotondo reeks werden in het najaar van 2011 voor<br />
het eerst gelanceerd. Onder de DOCG Chianti pronken twee uitzonderlijke ‘Riservas’, het summum van de appellatie. Daarnaast maakte Antonini<br />
de ‘Marmoreccia’ Syrah, een wijn van uitzonderlijke klasse. En vergeet u zeker ook niet de schitterende extra virgin olijfolie!<br />
Poggiotondo Bianco | 2011 ..................................................................................... 7,40 8,95<br />
Italia | Toscana | 40% Vermentino, 30% Trebbiona & 30% Malvasia<br />
Poggiotondo Bianco | 2010 ..................................................................................... 7,40 8,95<br />
Italia | Toscana | 40% Vermentino, 30% Trebbiona & 30% Malvasia<br />
Enorm glashelder, strogeel, met nog groene schittering en een licht tranengordijn.<br />
Fraai geparfumeerd, floraal, met impressies van verse abrikozen, gele<br />
perziken en witte bloemen. In de mond opnieuw perzik en abrikozen, lekker<br />
rijp en harmonieus, maar ook op een minerale, strakke background, met een<br />
fijne, lange afdronk en frisse aciditeit. Het trio druiven werkt optimaal samen.<br />
Poggiotondo Vermentino | 2011 ........................................................................... 11,98 14,50<br />
Italia | Toscana | 100% Vermentino<br />
Poggiotondo Vermentino | 2010 ........................................................................... 11,98 14,50<br />
Italia | Toscana | 100% Vermentino<br />
Veel finesse, personality en structuur. Bijzonder zuiver en glinsterend strogeel<br />
met lichte tranencolliers. Goed getypeerd bouquet met hints van geel fruit,<br />
mineralen en lichte herfstappel en bloemen. In de mond verfijnde fruitsmaak<br />
met gele pruimen en appel, maar tegelijk heel mineraal. Uitstekende aciditeit<br />
met een fijne groene en witte peperfinale. Een manifeste maaltijdwijn die én<br />
fruitrijp, én tegelijk fris is.<br />
Poggiotondo Rosato | 2011 ..................................................................................... 7,40 8,95<br />
Italia | Toscana | 80% Sangiovese, 10% Merlot & 10% Syrah<br />
Poggiotondo Rosso | 2010 ....................................................................................... 7,40 8,95<br />
Italia | Toscana | 40% Sangiovese, 30% Merlot & 30% Syrah<br />
Poggiotondo Rosso | 2009 ....................................................................................... 7,40 8,95<br />
Italia | Toscana | 40% Sangiovese, 30% Merlot & 30% Syrah<br />
Dit triootje druiven is puur vakmanschap. Geen massaproduct want dat is niet<br />
de filosofie van Al<strong>be</strong>rto Antonini, de wijnmaker. Lichte, transparante kleur met<br />
mooie impressies van kersen in de neus. De Syrah zorgt voor wat kruidigheid.<br />
In de smaak veel primair zwart en rood fruit met zelfs een mineraal kantje waar<br />
elke druif strijdt voor haar positie. Daarna heerlijk vlezig, strak en mondvullend.<br />
Een nieuwe stijl van verfijnde Toscaanse wijn.
pag. 138 pag. 139<br />
ITALIA ITALIA<br />
Poggiotondo Chianti ‘Cerro del Masso’ DOCG | 2010 .................................. 9,50 11,50<br />
Italia | Toscana | 375 ML 6,65 8,05<br />
80% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Syrah & 5% Colorino<br />
Poggiotondo Chianti ‘Cerro del Masso’ DOCG | 2009 .................................. 9,50 11,50<br />
Italia | Toscana | 375 ML 6,65 8,05<br />
80% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Syrah & 5% Colorino<br />
Een Chianti die door de enkele percenten Merlot en Syrah uitblinkt op alle<br />
vlakken. Kersrode kleur, met een uitbundig geurpakket, haast floraals. Rood<br />
fruit (zure krieken), kruidigheid en mineraliteit in de smaak die ten slotte uitmondt<br />
in een heel verfijnde fruitige afdronk. Een Chianti met een streepje extra<br />
complexiteit!<br />
Poggiotondo Chianti ‘Superiore’ DOCG | 2010 ............................................... 11,98 14,50<br />
Italia | Toscana | 90% Sangiovese & 10% Merlot<br />
Poggiotondo Chianti ‘Superiore’ DOCG | 2009 ............................................... 11,98 14,50<br />
Italia | Toscana | 90% Sangiovese & 10% Merlot<br />
De in Toscane geboren wijnmaker Antonini werd onlangs in ‘Wine Spectator’<br />
omschreven als de meest invloedrijkste wijnconsultant uit Italië die ‘outstanding<br />
wines’ maakt. Mooi boeket met vooral nuances van irissen, rode en<br />
zwarte kersen. Fruitgullig karakter met rijp zwart fruit, onderliggende fijne zuurtegraad<br />
waarin rijpe taninnes versmolten liggen.<br />
Poggiotondo Chianti ‘Riserva’ DOCG | 2008.................................................... 22,85 27,65<br />
Italia | Toscana | 90% Sangiovese & 10% Merlot<br />
Complex boeket van rijp rood fruit, aardse en lichte teer tonen. Sappig en vol<br />
in de mond met de typische fijne Sangiovese tannines en zuren. De afdronk<br />
is lang, fris en mineraal.<br />
Poggiotondo Chianti Riserva ’Vigna Delle Conchiglie’ DOCG | 2008 .... 48,10 58,20<br />
Italia | Toscana | 100% Sangiovese<br />
Deze wijn is gemaakt van Sangiovese, die is geplant in een speciale wijngaard<br />
gelegen op de top van een zuidoosten gelegen heuvel genaamd “Vigna delle<br />
Conchiglie”. Deze dankt zijn naam aan de speciale terroir van oude maritieme<br />
ondergronden die veel kalkhoudende schelpen <strong>be</strong>vatten. Dit geeft aan de wijn<br />
elegantie, complexiteit, concentratie, frisheid en mineraliteit. De neus heeft<br />
een waaier van fruit aroma’s (rijp donker en rood fruit) in combinatie met<br />
delicate kruidigheid. Het palet is vol en rijk met een fluweelzachte textuur en<br />
fijne tannines. De afdronk is lang met grote persistentie in de mond en wordt<br />
ondersteund door goede zuren en mineraliteit.<br />
Poggiotondo ‘Marmoreccia’ Syrah | 2008 ........................................................ 48,10 58,20<br />
Italia | Toscana | 100% Syrah<br />
Aroma’s van delicate specerijen ( vooral peper ), donkere kersen gerijpt met<br />
onderliggende aardse geuren. De smaak is rijk en elegant. Fijne afdronk met<br />
verfrissende zuren en mineraliteit. De wijn rijpt gedurende 20 maanden op<br />
nieuwe Franse eiken vaten. Top Syrah!<br />
TenuTA deI seTTe cIeLI tOScAnA<br />
Tenuta Dei Sette Cieli <strong>be</strong>hoort zonder meer tot de meest spectaculaire wijnbouwprojecten in Toscana. De naam <strong>be</strong>tekent ‘Domein van de zeven<br />
hemels’. Wie ooit daar was, weet dadelijk waarom. Het kleine straatje leidt direct langs de domeinen van de zogenaamde lokale matadoren, zoals<br />
Ornellaia en Angelo Gajás Ca’Marcanda, om dan te eindigen op het domein, Tenuta Dei Sette Cieli, gelegen op het hoogplateau. Op een hoogte<br />
van bijna 400 meter geniet je van een spectaculair uitzicht over het wijde landschap van Toscanië tot aan de Middellandse Zee en bij goed zicht<br />
zelfs tot Corsica. Dit prachtige landgoed is 115 ha groot waarvan momenteel 6,5 ha wijngaard. Enorme grondwerken moesten in 2001 doorgevoerd<br />
worden om op de verschoven terraslagen wijngaarden te kunnen aanleggen. Manager-<strong>be</strong>drijfsleider Antoni Lippi en de ‘Capo’ van de wijngaarden<br />
Ginliano Tarchi <strong>be</strong>grepen dadelijk het enorme potentieel van deze uitzonderlijke ligging en terroir. Tarchi is naast Tenuta dei Sette Cieli eveneens<br />
wijngaardmanager bij de <strong>be</strong>faamde buur Ornellaia. Beide kozen voor een extreem dichte <strong>be</strong>planting van 9300 wijnstokken per hectare. Net zoals<br />
in Bordeaux werden naast Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, Ca<strong>be</strong>rnet Franc en Merlot ook de voor Italië zeldzame soorten Mal<strong>be</strong>c en Tannat aangeplant.<br />
Dit is tevens ook de reden waarom de wijnen niet als DOC Bolgheri geklasseerd kunnen worden. Beide wijnen onderscheiden zich naast hun<br />
complexiteit vooral door een fijne frisheid en enorme lengte. De Yantra, enkel op inox gevinifieerd, toont al zeer duidelijk de voorliefdes van de<br />
uitzonderlijke terroirs. Indaco, genoemd naar het blauwe licht van de regenboog, is een wijn die tot 16 maanden in barrique rijpt en een fascinerende<br />
persoonlijkheid <strong>be</strong>zit.<br />
Yantra - Tenuta dei Sette Cieli | 2010 ................................................................. 11,20 13,55<br />
Italia | Toscana | 40% Mal<strong>be</strong>c, 30% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & 30% Merlot<br />
Yantra - Tenuta dei Sette Cieli | 2009 ................................................................. 11,20 13,55<br />
Italia | Toscana | 40% Mal<strong>be</strong>c, 30% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & 30% Merlot<br />
Een hoogst originele Toscaanse pionier waarin de Mal<strong>be</strong>c de eerste viool<br />
speelt. Brilliante robijnrode kleur, mooi fris rood fruit (<strong>be</strong>sjes en pruimen) in<br />
de neus dat eveneens in de smaak terugkomt, ragfijne zuren en sappige rijpe<br />
tannines.<br />
Indaco - Tenuta dei Sette Cieli | 2007 ................................................................. 28,10 34,00<br />
Italia | Toscana | Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, Merlot, Mal<strong>be</strong>c & Ca<strong>be</strong>rnet Franc<br />
Deze topcuvée Indaco is een wat eigenaardige blend van Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon,<br />
Ca<strong>be</strong>rnet Franc, Merlot en Mal<strong>be</strong>c. Het resultaat is fantastisch: diep robijnrood,<br />
geurend naar donker fruit, minerale toetsen en aardse tonen. De<br />
smaak is nog <strong>be</strong>hoorlijk dichtgeknoopt, met donkere <strong>be</strong>ssen, wat leder, meer<br />
mineraliteit en prachtige zuren die alles bijzonder levendig houden. Zeer<br />
mooie krachtige en elegante Toscaan!<br />
Parker 92/100
ESPAÑA<br />
ArtE LAtino CATALUÑA<br />
Decennia lang is Catalonië (rond Barcelona) een interessant wijngebied. Parel is de mousserende Cava, gevinifieerd volgens het traditionele<br />
principe, net zoals in Champagne, maar op basis van de voor de regio typische druivensoorten Maca<strong>be</strong>o, Parellada en Xarel-lo. Reeds jaren heeft<br />
de Cava Arte Latino een unieke plaats in het ad Bi<strong>be</strong>ndum assortiment veroverd, en de fanclub groeit nog steeds. Alles heeft natuurlijk te maken<br />
met de bijzonder mooie bub<strong>be</strong>ls voor een al even mooie prijs!<br />
CAStELL LLord CATALUÑA<br />
Cava Arte Latino Brut - Méthode Traditionnelle ........................................... 5,66 6,85<br />
España | Cataluña | 50% Maca<strong>be</strong>o, 25% Parellada & 25% Xarel-lo<br />
Dat niet alle Cava’s hetzelfde smaken <strong>be</strong>wijst deze uitzonderlijke cuvée. Arte<br />
Latino start glanzend strogeel, met een gespierde stroom van actieve <strong>be</strong>lletjes<br />
in het midden van het glas. Mooie geuraanzet van citrusvruchten met nuances<br />
van citroen en limoen. Een explosie van fijne <strong>be</strong>lletjes laat als het ware een<br />
volledige mondvullende mousse na. De smaak is loep zuiver met vleugjes<br />
citrus en appel. Een volle en lange finish maken van Arte Latino een heuse<br />
concurent voor menig andere bub<strong>be</strong>ls.<br />
Wine Spectator 91/100<br />
Cava Arte Latino ‘Rosado’ - Méthode Traditionnelle .................................. 8,43 10,20<br />
España | Cataluña | 60% Trepat & 40% Pinot Noir<br />
Fraaie donkerroze kleur met intense glittering en een frisse <strong>be</strong>lletjesstroom.<br />
Charmant boeket van vers geplukte bosaard<strong>be</strong>ien en rode neusjes. In de<br />
mond volgt meteen een goed gespannen, citruszesty smaak met gekonfijte<br />
kers, framboos en aard<strong>be</strong>i. Een sprankelende rosé die verstandig is gedoseerd,<br />
dus zeker niet zoeterig.<br />
Een constante kwaliteit aan een interessante prijs maken van deze Cava Castell Llord een populaire knaller op eender welk soort feestje. Of<br />
natuurlijk heerlijk als aperitief.<br />
Cava Castell Llord ‘Classic Brut’ Méthode Traditionnelle .......................... 5,83 7,05<br />
España | Cataluña | 40% Maca<strong>be</strong>o, 30% Parellada & 30% Xarel-lo<br />
Castell Llord wordt gekenmerkt door zachte getoaste aroma’s en een mooie,<br />
met citrus gevulde finale. Heerlijk ‘clean’ fris en gestructureerd om te drinken<br />
als aperitief of bij een gerecht.<br />
pag. 141<br />
ESPAÑA
pag. 142 pag. 143<br />
ESPAÑA ESPAÑA<br />
noStrAdA<br />
TierrA de CAsTiLLA | CAmpo de borjA | TArrAgonA<br />
Eerlijke, smakelijke wijnen voor iedere dag, makkelijk combineerbaar bij allerhande gerechten. Wijnen die ook de kritische wijnkenner kunnen<br />
<strong>be</strong>koren.<br />
Nostrada ‘Selección Especial’ Maca<strong>be</strong>o/Muscat | 2011 .............................. 3,84 4,65<br />
España | Tierra de Castilla | 50% Maca<strong>be</strong>o & 50% Muscat<br />
Een leuke wijn in alle opzichten: heel licht en glashelder, strogeel, royaal tranend.<br />
Heel leuk van smaak, met rijpe witte en gele vruchten (perzik en kruis<strong>be</strong>s)<br />
en een sappige textuur. Mooi fris en pittig van onderbouw, met florale<br />
impressies in de afdronk. Een on<strong>be</strong>twistbare winner op het prijs/kwaliteitsvlak!<br />
Nostrada Rosado | 2011 ........................................................................................... 3,84 4,65<br />
España | Campo de Borja | Garnacha & Tempranillo<br />
(H)eerlijke Rosado met heel veel ‘fun’ voor weinig geld.<br />
Nostrada ‘Old Vines’ Garnacha | 2011 ............................................................... 3,84 4,65<br />
España | Campo de Borja | 100% Garnacha<br />
Fantastisch fris robijnrood qua kleur, mooi transparent en licht tranend over<br />
de glaswand. Vlezig rode vruchtencoulis met impressies van vers rood fruit<br />
qua geur. Lichtjes kruidig en sappige mondvulling. Na het overvloed aan rood<br />
pitfruit en rode pruimen prima zuren die het geheel fris en pittig houden.<br />
Frank Van der Auwera Wijnkoopgids 2012: ‘Laureaat’<br />
Campo de Borja is een wijnregio in de provincie Zaragoza, nu ongeveer 8000<br />
hectare <strong>be</strong>strijken, die in 1980 de DO-status (<strong>be</strong>schermde appelatie) verwierf.<br />
De wijngaarden liggen er op hoogtes van 350 tot 750 meter, op hellingen van<br />
de Siërra de Moncayo die vanuit het westen tot de lage heuvels in het oosten<br />
aflopen. De relatief hoge ligging, samen met de terroirs die vooral <strong>be</strong>staan uit<br />
zanderige aarde op kalksteen, dus perfect te draineren, zijn twee condities om<br />
lekkere wijn te maken. Als bovendien nog oude stokken Garnacha in het spel<br />
zijn, is het glasplezier gegarandeerd. Deze Nostrada start met een blauwrode,<br />
vatstaal-achtige kleur met nog paars kantwerk, een boeket van vijgen, pruimen<br />
en viooltjes en gaat verder met een vlezige, sappige en ook peperige<br />
(14% alcohol) smaak, waarin opnieuw violette, groene vijgen en bos<strong>be</strong>ssen.<br />
Opnieuw zéér veel wijn voor een smurfenprijsje, uiteraard ‘cool’ serveren (ca.<br />
12-14°C).<br />
Nostrada ‘Old Vines’ Tempranillo | 2011 ......................................................... 3,84 4,65<br />
España | Tarragona | 100% Tempranillo<br />
Donkerrood met aroma’s van rijp zwart fruit en specerijen. Deze fluweelzachte,<br />
vlezige wijn doet het uitstekend met rood vlees, stoverijen en bar<strong>be</strong>cue.<br />
L’ ESPERIT<br />
D’ UNA TERRA<br />
Joan Angel<br />
Lli<strong>be</strong>ria<br />
I<strong>be</strong>ran Wines<br />
“I wanted to have in our book, a phenomenal Garnacha Blanca producer,”<br />
says Jorge, our Portfolio Director of I<strong>be</strong>rian and South American<br />
Wines. “And then I found out that Terra Alta has 90% of the holdings…<br />
I met with Joan Angel and his wines were so clean and expressive…”<br />
Working with decades old bush-trained vines on steep terraced sloaps,<br />
Joan Angel Lli<strong>be</strong>ria of Edetaria Edetana has <strong>be</strong>en making wine since<br />
2003. His grandfather produced bulk wines, as did his father Angel, an<br />
oenologist who sold his grapes to the local cooperative while he studied<br />
winemaking in France for ten years. “We have 30ha now,” says Joan Angel,<br />
“but 25ha of our vineyards have 30+ year old vines…and our old<br />
carignan vines are 80 years old.” And <strong>be</strong>cause the vineyards experience<br />
a Mediterranean climate, “there’s not much sickness in the vineyard,”<br />
adds Joan Angel. “The vineyards work themselves without the addition<br />
of chemicals.<br />
“To obtain minerality and freshness in a Mediterranean climate, we<br />
must work the vineyard by hand,” says Joan Angel. “In the cellar we<br />
only work with big barrels to retain the aromas of the terroir. We use<br />
only natural yeasts to show the maximum authenticity…we work with<br />
five different terroirs, with different grapes. We try to keep the authenticity<br />
of the different blocks, with different plots in different bottles.”<br />
Here, Garnacha is the focus. Edetaria<br />
Edetana is “in the forefront<br />
of that area,” says Jorge, “in taking<br />
Garnacha to the next level…<br />
[some of] his Garnacha Negra has<br />
mutated into Garnacha Peluda,<br />
which means ‘hairy’ [or 'downy'].<br />
The back of the leaf has changed<br />
and developed hairs on the back of<br />
the leaf, which retains <strong>be</strong>tter moisture…it<br />
lends acidity to wines, so<br />
most of his wines contain Garnacha<br />
Peluda.”<br />
Working with five soil types (tapas,<br />
tapas blanc, vall, panal and codols),<br />
each with their own microclimate,<br />
Joan Angel says, “I’m only 47 years<br />
old. The reason to plant these<br />
vines in the soils is not mine, it’s<br />
my father’s. I always ask my father<br />
which grapes to plant in which<br />
soil.” For he’s the planter of their 60<br />
year old vines.<br />
EDETÀRIA
pag. 144 pag. 145<br />
ESPAÑA ESPAÑA<br />
EdEtàriA<br />
TerrA ALTA<br />
Edetària is een ambiteuze winery in Catalonië, 40 km ten zuiden van Priorat. Drijvende kracht en eigenaar is Joan Àngel Lli<strong>be</strong>ria, wiens vader<br />
wijnbouwer was, en grootvader oenoloog, met andere woorden wijn zit hem in het bloed. Zelf was hij werkzaam als bio-ingenieur bij verschillende<br />
binnen-en buitenlandse producenten, voordat hij in 2003 een eigen, moderne winery liet bouwen in zijn geboorteplaats, Gandesa. Een prima basis<br />
was voorhanden. In de eerste plaats het klimaat van Terra Alta: zonnig, warm, maar dankzij de hoogteligging van de wijngaarden – gemiddeld<br />
500 m – <strong>be</strong>zitten de wijnen ook voldoende frisheid. Daarnaast is een groot deel van de 30 hectare aan wijngaarden <strong>be</strong>plant met uitstekend onderhouden<br />
oude stokken: grotendeels ouder dan 50 jaar, de rest 20 tot 35 jaar oud. De wijngaarden <strong>be</strong>vinden zich op verschillende bodemtypen<br />
zodat elke wijn zijn eigen karakter krijgt. Edetaria streeft ernaar karaktervolle wijnen te maken, waarin druif en terroir goed tot uitdrukking komen.<br />
Magnifieke selectie.<br />
Via Terra Garnacha Blanca | 2011 ........................................................................ 7,23 8,75<br />
España | Terra Alta | 100% Garnacha Blanca<br />
Een bijzonder originele witte wijn uit Terra Alta, grijsgeel, die in de neus meteen<br />
strak aanzet. Mineralig van aard met licht wit fruit (wat appel). De smaak<br />
gaat op het zelfde elan verder met een frisse structuur die gebouwd is op de<br />
mineraliteit en waarin de gistweking extra body en vettigheid geeft.<br />
Via Terra Garnacha Blanca | 2010 ........................................................................ 7,23 8,75<br />
España | Terra Alta | 100% Garnacha Blanca<br />
Edetana Blanco | 2011............................................................................................... 10,25 12,40<br />
España | Terra Alta | 70% Garnacha Blanca & 30% Viognier<br />
Minerale en kruidige neus met venkel en thijm ‘gelift’ door een lichte floraliteit,<br />
afkomstig van de Viognier. In de mond overheersen mineralen en subtiel, fris<br />
steenfruit, ondersteund door fijne Franse eik. Zeer lange, elegante en licht<br />
ziltige afdronk. Hoog gastronomische wijn.<br />
Edetana Blanco | 2010............................................................................................... 10,25 12,40<br />
España | Terra Alta | 70% Garnacha Blanca & 30% Viognier Magnum | 1,5 L 21,78 26,35<br />
Parker 90/100<br />
Edetària Blanco | 2010 .............................................................................................. 18,72 22,65<br />
España | Terra Alta | 85% Garnacha Blanca & 15% Maca<strong>be</strong>o<br />
Deze nieuwe Spaanse wijn in het gamma is afkomstig uit de regio Terra Alta,<br />
in het oostelijke Catalonië. Zowel de Garnacha Blanca als de Maca<strong>be</strong>o zijn<br />
afkomstig van oude stokken (60+ jaar oud) en geven geconcentreerd fruit dat<br />
rechtstreeks op eiken vat gefermenteerd werd. Mooie geparfumeerde neus<br />
met wit en geel fruit en wat minerale impressies. De’full body’smaak is bijzonder<br />
complex en intens: florale karaktertrekken in gezelschap van fruitige<br />
toetsen met een fijn vleugje hout.<br />
Edetària Blanco | 2009 .............................................................................................. 18,72 22,65<br />
España | Terra Alta | 85% Garnacha Blanca & 15% Maca<strong>be</strong>o<br />
ABC: ‘Los 10 mejores vinos blancos de España’<br />
Via Terra Garnacha | 2011 ....................................................................................... 7,23 8,75<br />
España | Terra Alta | 100% Garnacha Tinta<br />
Fantastisch fris robijnrood qua kleur, mooi transparent en licht tranend over<br />
de glaswand. Vlezig rode vruchtencoulis met impressies van vers rood fruit<br />
qua geur. Lichtjes kruidig en sappige mondvulling. Na het overvloed aan rood<br />
pitfruit en rode pruimen prima zuren die het geheel fris en pittig houden.<br />
CAn BLAu monTsAnT<br />
Edetana Tinto | 2009 .................................................................................................. 14,17 17,15<br />
España | Terra Alta |<br />
33% Garnacha Peluda, 33% Garnacha Fina & 34% Cariñena<br />
Edetana Tinto | 2007 .................................................................................................. 14,17 17,15<br />
España | Terra Alta |<br />
33% Garnacha Peluda, 33% Garnacha Fina & 34% Cariñena<br />
Jonge robijnrode kleur met paarse schijn. Frisse strakke geurstart vol donker<br />
fruit (cassis, bramen) en wat rood fruit (<strong>be</strong>ssen). Heel sappig en vlot smaakprofiel<br />
(meer kers en <strong>be</strong>s) met frisse zuren en fijne zachte tannines.<br />
Stephen Tanzer 90/100 & Guía Peñin 90/100<br />
Edetària Tinto | 2007 .................................................................................................. 27,07 32,75<br />
España | Terra Alta | Garnacha Peluda, Syrah & Samsó de Coster<br />
Stephen Tanzer 90/100 & Guía Peñin 93/100<br />
Edetària Dolçe | 2007 ...................................................................................... 500 ML 17,48 21,15<br />
España | Terra Alta | 70% Garnacha Fina & 30% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Natuurlijk zoet, door lange, trage rijping van de druiven. De oogst ge<strong>be</strong>urd zo<br />
laat mogelijk, vaak nog <strong>be</strong>gin decem<strong>be</strong>r. Intense, donkere kleur. In de neus<br />
kaneel, zwarte pruimenen vijgenjam. Ook in de mond zeer complex met een<br />
mooie balans fris & zoet. Impressies van noot, pruim en een <strong>be</strong>etje cacao.<br />
Top bij chocoladedesserts en ook blauwe schimmelkaas.<br />
Guía Peñin 91/100<br />
De Denominacion de Origin ‘Montsant’ zit als het ware in hoefijzervorm rond de <strong>be</strong>faamde Priorat regio. In tegenstelling tot zijn illustere gebuur<br />
verschilt de ondergrond hier danig. Sinds enkele jaren <strong>be</strong>zit de ondernemende Gil familie (ook Juan Gil, Clio) hier het magnifieke wijngoed Can<br />
Blau. De 35-jaar oude wijngaarden zijn aangeplant met de typische autochtone druivensoorten: Mazuela, Syrah en Garnacha. Naast hoge appreciatie<br />
van wijncriticus Ro<strong>be</strong>rt Parker <strong>be</strong>ju<strong>be</strong>lt de Spaanse vakpers eveneens deze prachtige wijn.<br />
Can Blau | 2009 ............................................................................................................ 13,51 16,35<br />
España | Montsant | 40% Mazuela, 40% Syrah & 20% Garnacha<br />
Deze schitterende wijn trekt op alle vlakken de aandacht: diep donker robijnrood<br />
met trage tranen die van de glaswand parelen, een opstuivend boeket<br />
van bramen en rijpe cassis vergezeld van een frisse kruidigheid en wat melkchocolade<br />
(van de eik). Meteen een krachtige smaakaanzet gevolgd door<br />
sappig donker fruit. Aangename, frisse zuren met zachte tannines houden<br />
deze prachtige wijn in balans.<br />
Parker 90/100<br />
Mas de Can Blau | 2007 ............................................................................................ 43,80 53,00<br />
España | Montsant | 35% Mazuela, 35% Syrah & 30% Garnacha<br />
Parker 92/100, Wine Spectator 92/100 & Stephen Tanzer 92/100<br />
Mas de Can Blau | 2006 ............................................................................................ 43,80 53,00<br />
España | Montsant | 35% Mazuela, 35% Syrah & 30% Garnacha<br />
Parker 92/100, Wine Spectator 92/100 & Stephen Tanzer 92/100
pag. 146 pag. 147<br />
ESPAÑA ESPAÑA<br />
LA univErSAL monTsAnT<br />
‘t Luxueuse culinaire magazine ‘Spain Gourmetour’ wijdt een uitgebreid artikel aan Sara Pérez. ‘t Boeiende en lovende artikel draagt als titel ‘Une<br />
touche de Vénus’. De inleiding luidt als volgt: ‘La sensualité de ses vins et sa doctrine vinicole font de Sara Pérez, de la lignée des Pérez Ovejero,<br />
précurseurs du renouveau du Priorat, la femme la plus importante du vin espagnol.’ Sara Pérez heeft ook de leiding van het familiedomein Clos<br />
Martinet. Daarnaast werkt ze nauw samen met haar broer Adria op Cims de Porrera. Vader José Luis Pérez, één der <strong>be</strong>langrijke figuren in de<br />
Spaanse wijnwereld, is trots op zijn kinderen. Zelf blijft hij actief in verschillende wijnprojecten. Samen met haar echtgenoot René Barbier (Clos<br />
Mogador) <strong>be</strong>zit en vinifieert Sara Pérez twee schitterende wijnen op Venus La Universal. Als een hommage aan iedere kleine levensmiddelenfabrikant<br />
uit de jaren ‘20 die graag groot wou worden, heeft Sara dit mini-domeintje Compania Universal de Vinos gedoopt. Daar op ‘La Uni’, zoals ze<br />
het zelf graag noemt, heeft ze zowat de moeder van alle vrouwelijke wijnen gecreëerd: Venus. En ‘Dido’ is de méér dan voor<strong>be</strong>eldige dochter van<br />
‘Venus’. Nieuw is de Dido blanco, een complexe witte wijn op basis van Maca<strong>be</strong>o en Garnacha Blanca, met gedeeltelijke fermentatie op Franse<br />
eik. De wijn verdient een <strong>be</strong>etje flesrijping en wordt <strong>be</strong>st geserveerd in grote glazen. Elegante ‘vrouwelijke’ wijnen met veel stijl.<br />
Dido ‘Maca<strong>be</strong>u i Garnatxa’ Blanca | 2010 ....................................................... 16,78 20,30<br />
España | Montsant | Maca<strong>be</strong>o & Garnatxa<br />
Gastronomische blend van Maca<strong>be</strong>o en Garnacha Blanca. Zeer expressief<br />
karakter, typische droge lichtoxydatieve toets (nootachtig). Enorm veel potentieel,<br />
structuur. Lichtgroengele reflectie in het glas. Afwisselend peer en citrus.<br />
In de mond fris, zuiver en goed in evenwicht.<br />
Dido ‘La Universal’ | 2010 ....................................................................................... 15,54 18,80<br />
España | Montsant | Garnacha, Merlot & Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Dido ‘La Universal’ | 2009 ....................................................................................... 15,54 18,80<br />
España | Montsant | Garnacha, Merlot & Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Nog een topper uit rising star Montsant: robijnrood, met sensueel boeket vol<br />
rijp fruit (van de Garnacha en de Merlot), iets kruidigs ook (Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon).<br />
Aroma’s van rood en zwart fruit, lichte eiktoets en wat cederhoutimpressies.<br />
Een bijzonder lange finale rondt het proefgenot gepast af.<br />
Venus ‘La Universal’ | 2004 .................................................................................... 28,51 34,50<br />
España | Montsant | 50% Syrah & 50% Cariñena<br />
Montsant, vlakbij Barcelona, is één van de relatief recente opwindende wijnstreken<br />
binnen Spanje. Het uiterst dorre en verwilderd landschap brengt er<br />
fantastisch geconcentreerde druiven voort waar, zoals deze wijn toont, krachtige<br />
maar elegante wijn van wordt gemaakt. Fonkelend robijnrood, krachtige<br />
neus met donker fruit, kruiden en kirsch. De smaak is mineraal getypeerd en<br />
biedt lekker sappig krachtig fruit. Een prachtige Spaanse topper.<br />
Venus ‘La Universal’ | 2003 .................................................................................... 28,51 34,50<br />
España | Montsant | 50% Syrah & 50% Cariñena<br />
CLoS MArtinEt priorAT<br />
Clos Martinet en Martinet Bru waren ad Bi<strong>be</strong>ndum’s eerste aanwinsten uit Spanje. Meerdere verticale degustaties, teruggaand tot onze allereerste<br />
aankoop van de Clos Martinet 1995, <strong>be</strong>vestigen de grote continuïteit van deze unieke wijn. De recente millésimes zijn enkel maar <strong>be</strong>ter als voorheen.<br />
Sinds enkele jaren heeft vader Perez zich terug getrokken uit Clos Martinet en worden de wijnen gevinifieerd door Sara Perez (zie ook Venus,<br />
Dido en Gratallops). Sara verkiest voor ‘le grand vin’ Clos Martinet hoofdzakelijk de autochtone druivensoorten Garnacha, Syrah en Cariñena.<br />
Dit maakt deze wijn uniek. Martinet Bru, voorheen de ‘tweede wijn’ van Clos Martinet, staat er de laatste jaren helemaal op zich, en <strong>be</strong>vestigt zich<br />
als waardige Priorat. Op Mas Martinet werden de laatste jaren alle chemicaliën in de wijngaarden verbannen. De Martinet-wijnen blijven voor ons<br />
het toon<strong>be</strong>eld van de inmiddels populaire Priorat regio. Top!<br />
Josep Lluis Perez<br />
Martinet Bru | 2005 .................................................................................................... 22,11 26,75<br />
España | Priorat | 45% Garnacha, 25% Merlot & 30% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Diep kersrode kleur, rijp fruitig aroma, expressief, krachtig, mineraal, geroosterd,<br />
smeuïge eik. Smaakvol, fruitig en vlezig in de mond. Prachtig lange afdronk<br />
van fijne cacao en chocolade. Bijzonder mooi in balans.<br />
Parker 91+/100 & Stephen Tanzer 91/100<br />
Martinet Bru | 2004 .................................................................................................... 21,16 25,60<br />
España | Priorat |<br />
30% Garnacha, 30% Merlot, 30% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & 10% Syrah<br />
Parker 91/100<br />
Clos Martinet | 2005 ................................................................................................... 46,20 55,90<br />
España | Priorat |<br />
50% Garnacha, 20% Syrah, 15% Cariñena & 15% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Een van de <strong>be</strong>ste wijnen van Priorat DO. Gemaakt van oude wijnstokken met<br />
een 18-maanden lange rijping in eikenhouten vaten. De kleur is kersenrood.<br />
In de neus aroma’s van rood fruit en zwart fruit en rokerig, met tonen van<br />
chocolade en karamel. In de mond fruitig, goed gestructureerd, dik, vlezig met<br />
lekkere, pittige en goede zuren. Lange afdronk.<br />
Parker 93+/100 & Stephen Tanzer 93/100 & Stephen Tanzer 93/100<br />
Clos Martinet | 2004 ................................................................................................... 46,20 55,90<br />
España | Priorat |<br />
50% Garnacha, 20% Syrah, 15% Cariñena & 15% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Robijnrode kleur. Intens kruidige neus met cassis en blauwe <strong>be</strong>ssen, lichtjes<br />
gekonfijt. Diepe smaak met donker fruit, bramen en pruimen, zachte tannine,<br />
lichte eiktoets. Hints van koffie en tabak in de finish, die opvallende lang en<br />
concentreerd blijft.<br />
Parker 94/100, Stephen Tanzer 90/100, Proefschrift 9-/10 & Guía Peñin 93/100<br />
Clos Martinet | 2003 ................................................................................................... 46,20 55,90<br />
España | Priorat |<br />
45% Garnacha, 15% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 20% Syrah & 20% Cariñena<br />
Donker robijnrode kleur met donker fruitaroma’s samen met grafiet en espresso.<br />
Zowel de neus en de smaak zijn zéér complex. De Clos Martinet wijnen<br />
zijn een schoolvoor<strong>be</strong>eld van klassieke Priorat, met een zeer indrukwekkende<br />
concentratie en massief fruit, grote zuurgraad, mooie mineralen en kruidige<br />
toets. Een van de <strong>be</strong>ste wijnen uit de regio.<br />
Parker 92/100
pag. 148 pag. 149<br />
ESPAÑA ESPAÑA<br />
SoLAnES priorAT<br />
Clos Martinet | 2002 ................................................................................................... 46,20 55,90<br />
España | Priorat |<br />
45% Garnacha, 25% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon,<br />
15% Merlot, 10% Syrah & 10% Cariñena<br />
Diep rood. Intense neus met wilde kruiden, rijp rood fruit, fijn hout en viooltjes.<br />
Rijk maar niet overdadig, complex waarbij zwarte <strong>be</strong>s en pruim prachtig<br />
samensmelten met kruidig hout. De lange, intense afdronk toont mineralen,<br />
mokka en tabak, zachte tannines.<br />
Parker 90/100<br />
Solanes is in feite de tweede wijn van Cims de Porrera. Deze unieke wijn is op basis van hoofdzakelijk Cariñena en Garnacha van méér dan 100<br />
jaar oude wijnstokken (staat eveneens vermeld op het etiket) met pietluttige opbrengsten. De vinificatie is in handen van Adria Pérez, zoon van<br />
Josep Lluis Pérez (oprichter Clos Martinet). Net als zijn vader en zus Sara is hij met de wijnmicro<strong>be</strong> <strong>be</strong>zeten.<br />
CiMS dE PorrErA priorAT<br />
Solanes | 2007............................................................................................................... 18,68 22,60<br />
España | Priorat |<br />
40% Cariñena, 30% Garnacha,<br />
15% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 10% Merlot & 5% Syrah<br />
Stephen Tanzer 90/100 & Parker 90+/100<br />
Solanes | 2006............................................................................................................... 18,68 22,60<br />
España | Priorat |<br />
40% Cariñena, 30% Garnacha,<br />
15% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 10% Merlot & 5% Syrah<br />
In 1995 <strong>be</strong>sloot J.L. Pérez een overeenkomst te maken met de eigenaars van meer dan 100-jaar oude wijnstokken (staat eveneens vermeld op het<br />
etiket) en was blij een hogere prijs te <strong>be</strong>talen voor deze weinige en unieke druiven. ‘Cims de Porrera’ of de heuveltoppen van Porrera werd geboren<br />
in 1996, en groeide uit tot één der meest typische, meest verfijnde en grootse Priorat. Extreem strenge, rigoureuze selecties maken de productie<br />
uiterst <strong>be</strong>perkt. Alles wat niet goed genoeg <strong>be</strong>vonden wordt krijgt het Solanes-la<strong>be</strong>l. Cims de Porrera: een ware ultrapremium!<br />
Cims de Porrera ‘Classic’ | 2004............................................................................ 52,11 63,05<br />
España | Priorat | 90% Cariñena & 10% Garnacha Magnum | 1,5 L 111,78 135,25<br />
Jéroboam | 3 L 245,37 296,90<br />
Rehoboam | 5 L 400,41 484,50<br />
Prachtige wijn gemaakt van zeer oude wijnstokken. De wijngaarden omvatten<br />
55ha rondom het dorp Porrera. De rendementen zijn zeer laag (+/- 20hl/ha).<br />
Mede door de handmatige pluk vanwege terrasbouw zijn de prijzen niet laag.<br />
Stevige, zeer intens met veel kleur, nuances van rood fruit, ceder, kokos en<br />
vanille. Chocoladetonen in de lange afdronk. Een ware topwijn!<br />
Parker 93/100<br />
GrAtALLoPS priorAT<br />
Cims de Porrera ‘Classic’ | 2000............................................................................ 52,11 63,05<br />
España | Priorat | 90% Cariñena & 10% Garnacha<br />
Parker 92/100 & Wine Spectator 90/100<br />
Cims de Porrera ‘Classic’ | 1998............................................................................ 52,11 63,05<br />
España | Priorat |<br />
65% Cariñena, 32% Garnacha & 3% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Parker 91/100<br />
Cims de Porrera ‘Classic’ | 1996............................................................................ 52,11 63,05<br />
España | Priorat |<br />
50% Cariñena, 44% Garnacha & 6% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Dit mini-project van de twee Priorat sterren Sara Pérez & René Barbier (Clos Martinet, Clos Mogador, Venus en Dido) is goed voor één wijn,<br />
waarvan jaarlijks ongeveer een goede 1000 flessen gemaakt worden. De prachtige oude wijngaard met wijnstokken van méér dan honderd jaar<br />
oud nestelt zich op de flanken van de vallei van Gratallops, in het hartje van Priorat. Uitzondelijk grote klasse!<br />
Gratallops ‘Partida Bellvisos’ | 2004 ................................................................... 54,01 65,35<br />
España | Priorat | Garnatxa Beluda & Samsó de Coster Magnum | 1,5 L 111,78 135,25<br />
Miniscuul project van Sara Perez (Clos Martinet) & René Barbier (Clos Magador).<br />
Grootse, edele wijn met enorm charisma. Groot <strong>be</strong>waarpotentieel.<br />
Gratallops ‘Partida Bellvisos’ | 2003 ..............................................Magnum | 1,5 L 111,78 135,25<br />
España | Priorat | Garnatxa Beluda & Samsó de Coster<br />
Gratallops ‘Partida Bellvisos’ | 2002 ..............................................Magnum | 1,5 L 111,78 135,25<br />
España | Priorat | Garnatxa Beluda & Samsó de Coster<br />
Priorat
pag. 150 pag. 151<br />
ESPAÑA ESPAÑA<br />
AMAdiS priorAT<br />
Amadis is een traditionele Priorat, een wijn met veel kleur, sterk karuur en potentiëel.<br />
rotLLAn torrA priorAT<br />
GrAn CLoS priorAT<br />
Amadis Rotllan Torra | 2001 ................................................................................... 33,68 40,75<br />
España | Priorat |<br />
Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta, Merlot & Syrah<br />
Weinig andere wijnregio’s ter wereld zijn zó dor, ruig en verlaten als het Noord-<br />
Spaanse Priorat. Maar door de arme bodem krijgen de druiven er een ongeziene<br />
complexiteit, concentratie en diepte. En dit is een echte topper: diep<br />
robijnrood, rijpe krachtige neus vol donker fruit. In je mond: <strong>be</strong>ssen, kersen<br />
maar vooral ook een prachtige mineraliteit en wilde, dierlijke toetsen! Lange<br />
krachtige afdronk.<br />
Parker 93-95/100<br />
Moscatell ‘Reserva Especial’ De Rotllan Torra ...................................... 500 ML 10,70 12,95<br />
España | Priorat | 100% Moscatell<br />
Gedroogde abrikoos, zoete sinaas en honing. Een echte dessertwijn.<br />
Parker 90/100<br />
De 32 hectaren van Gran Clos prijken in terrasbouw op de mooie valleien van Priorat en zijn hoofdzakelijk aangeplant met de typische druivensoorten<br />
Garnacha en Carignan. De oudste stokken tellen meer dan 100 jaar. De wijnen van Gran Clos heb<strong>be</strong>n tijd nodig om tot volledige ontplooing te<br />
komen. De millésimes 1997, 1998 en 1999 bieden nu prachtige wijnen, die tevens nog kunnen ouderen.<br />
Gran Clos | 1999 ........................................................................................................... 34,09 41,25<br />
España | Priorat | Magnum | 1,5 L 67,07 81,15<br />
56% Garnacha Tinta, 35% Cariñena & 9% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Kersenrood in combinatie met rode en purpere reflecties. Elegant aroma van<br />
rijpe bos<strong>be</strong>ssen, braam<strong>be</strong>ssen en kersen. Complex smaakaroma van rijp fruit,<br />
bittere chocolade en balsamico. Mooie aciditeit en goede structuren<br />
Parker 90/100<br />
Gran Clos | 1998 ........................................................................................................... 34,09 41,25<br />
España | Priorat |<br />
56% Garnacha Tinta, 35% Cariñena & 9% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
De Gran Clos uit topmillésime 1998 is mooi op dronk maar nog rijk in smaak:<br />
geroosterd vlees, diepe aardse mineralen tonen en fijn fruit maken de geuren<br />
smaakervaring tot een echt feest! De goede balans geeft uitzicht op nog<br />
enkele jaren <strong>be</strong>waarpotentieel.<br />
Gran Clos | 1997 ........................................................................................................... 34,09 41,25<br />
España | Priorat |<br />
56% Garnacha Tinta, 35% Cariñena & 9% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
vEntA d’AuBErt<br />
bAjo ArAgón<br />
Finca Venta d’Au<strong>be</strong>rt is een juweel van 14 ha gelegen in Cretas-Bajo Aragón, met een half continentaal-mediteraans klimaat en een kalkhoudende<br />
klei-leem bodem. De wijnen van deze kleine Finca <strong>be</strong>antwoorden compleet aan wat de wijnliefheb<strong>be</strong>r verwacht: fijn fruit en finesse, ondersteund<br />
met goede tannines en wat nieuw vat. Een must uit Spanje!<br />
Venta d’Au<strong>be</strong>rt Blanco | 2010 ................................................................................ 16,16 19,55<br />
España | Bajo Aragón | Chardonnay, Garnacha Blanca & Viognier<br />
Deze wijn uit Aragón is een van de meest subtiele witte wijnen van Spanje.<br />
Het is een Viño de la Tierra, een landwijn, blend van traditionele druiven<br />
(Garnacha Blanca) en moderne cépages (Viognier en Chardonnay). Waarbij<br />
de Chardonnay drie maanden rijping kreeg op eiken vaten. Hij komt uit Teruel,<br />
één van de mooiste productiegebieden voor Spaanse ham. In het glas is hij<br />
bleek goudgeel met wat groenzweem; typische neus van rijp fruit (appel) en<br />
zuiderse kruiden met wat romigheid in de smaak, een brede mondvulling en<br />
een mooie afdronk. Zeer elegant!<br />
Henri Wynants<br />
Ventus de Venta d’Au<strong>be</strong>rt | 2008 .......................................................................... 11,20 13,55<br />
España | Bajo Aragón | Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, Garnacha Tinta & Merlot<br />
Een niet alledaags huwelijk van Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, Garnacha Tinta en Merlot<br />
maken Ventus uniek. Deze druivencombinatie rust twee jaar op gebruikte<br />
Franse eik. Het resultaat is een volmondige wijn die licht schitterd in het glas.<br />
Vers rood fruit, framboos en kers in je neus. In de mond vlezig qua structuur,<br />
gespierd maar met veel elegantie en opnieuw rood fruit met lichte toetsen van<br />
kaneel. Een moderne wijn met <strong>be</strong>hoorlijk wat structuur.<br />
Ventus de Venta d’Au<strong>be</strong>rt | 2007 .......................................................................... 11,20 13,55<br />
España | Bajo Aragón | Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, Garnacha Tinta & Merlot<br />
Venta d’Au<strong>be</strong>rt Tinto | 2001 .................................................................................... 18,43 22,30<br />
España | Bajo Aragón |<br />
40% Merlot, 25% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 25% Syrah & 10% Garnacha Tinta<br />
Superelegante, stijlvolle wijn waarin de sappige Garnacha tinta onderbouwd<br />
wordt door de krachtige Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon en de kruidige Syrah. Het geheel<br />
is mooi gestructureerd en complex, maar verfijnd. De tannines zijn zacht en<br />
mooi geïntegreerd.<br />
Venta d’Au<strong>be</strong>rt Tinto | 1997 ...............................................................Magnum | 1,5 L 39,67 48,00<br />
España | Bajo Aragón |<br />
40% Merlot, 25% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 25% Syrah & 10% Garnacha Tinta<br />
Superelegante, stijlvolle wijn waarin de sappige Garnacha tinta onderbouwd<br />
wordt door de krachtige Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon en de kruidige Syrah. Het geheel<br />
is mooi gestructureerd en complex, maar verfijnd. De tannines zijn zacht en<br />
mooi geïntegreerd.<br />
Venta d’Au<strong>be</strong>rt ‘Crianza’ | 1996 ......................................................Magnum | 1,5 L 39,67 48,00<br />
España | Bajo Aragón |<br />
40% Merlot, 25% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 25% Syrah & 10% Garnacha Tinta
pag. 152 pag. 153<br />
ESPAÑA ESPAÑA<br />
ALto MonCAyo & AQuiLon<br />
CAmpo de borjA<br />
De Australische superster, wijnmaker Chris Ringland, die in Barossa Valley (Australië) met zijn eigen wijn jaarlijks bij Parker scoort tussen 95 en<br />
100/100, heeft sinds enkele jaren ook vaste voet op Europese bodem. Naast zijn inbreng op El Nido en Clio in Jumilla en La Atalaya in Almansa<br />
vinifieert hij ook op Alto Moncayo in Campo de Borja. Niet toevallig werd hij geconsulteerd voor dit magnifieke en unieke project. De prachtige<br />
wijnen zijn op basis van oude Grenache, een druivensoort waarmee Ringland vertrouwd is in South-Australia. De topwijn Aquilon is een super<br />
selectie van het aller<strong>be</strong>ste van het domein, en slechts miniem <strong>be</strong>schikbaar. De Alto Moncayo getuigt van een stevige doch elegante Garnacha<br />
met veel allure. Veraton op zijn <strong>be</strong>urt uit dezelfde stijl als zijn grote broers Aquilon en Alto Moncayo, zij het in een iets toegankelijkere versie. Het<br />
is haast ongelooflijk dat deze unieke Grenache voorheen gemengd werd met andere druivensoorten in commerciële blends. Eens te meer een<br />
staaltje van topkwaliteit uit het boeiende Spanje.<br />
Parker: Old vine Garnacha made under the supervision of renowned vigneron Chris Ringland is the story at Bodegas Alto Moncayo in the little known DO of Campo<br />
de Borja. The Alto Moncayo Veraton represents a fabulous imitation of a top-notch Châteauneuf du Pâpe. Australian winemaker Chris Ringland oversees the winemaking<br />
at this estate, a superb new discovery by broker Jorge Ordonez. This full-throttle, robust, exu<strong>be</strong>rant, super-concentrated 100% Grenache Alto Moncayo offering<br />
may <strong>be</strong> the finest wine to ever emerge from this backwater Spanish appellation. Aquilon is the wine equivalent of a Hummer four-wheel drive vehicle.<br />
Veraton de Alto Moncayo | 2008 .......................................................................... 23,10 27,95<br />
España | Campo de Borja | 100% Garnacha<br />
Deze wijn van het domein Alto Moncayo is echt een schitterende ontdekking.<br />
Geparfumeerde intense geurstart met rijpe bos<strong>be</strong>ssen, cassis, inkt en nog wat<br />
noterige praliné-eik. De smaak is bijzonder complex vol donker rijp fruit (pruimen<br />
en <strong>be</strong>ssen), kruiden en chocolade. Al dit fruitgeweld wordt ondersteund<br />
door frisse zuren en sappige rijpe tannine.<br />
Alto Moncayo | 2008 .................................................................................................. 34,13 41,30<br />
España | Campo de Borja | 100% Garnacha<br />
Alto Moncayo is gelegen in Campo de Borja, dé nieuwe hippe regio in Noord-<br />
Spanje waar men wonderen verricht met de Grenache-druif. De ambitieuze<br />
neus start meteen hyperintens en complex, met rijpe framboos, bosaard<strong>be</strong>i,<br />
blauwe <strong>be</strong>ssen en toont zich medium getoast. Volle, krachtige en sappige<br />
smaak met zoete rijpe <strong>be</strong>ssen & melkchocolade en is licht peperig van aard.<br />
Gelukkig bieden goede zuren voldoende verfrissing aan het rijpe fruit waardoor<br />
een prachtige balans <strong>be</strong>reikt wordt. Voor de liefheb<strong>be</strong>rs van het krachtige<br />
doch elegante werk!<br />
Wine Spectator 89/100<br />
Alto Moncayo | 2007 .................................................................................................. 34,13 41,30<br />
España | Campo de Borja | 100% Garnacha<br />
Parker 94/100, Wine Spectator 91/100, Stephen Tanzer 93/100 &<br />
Guía Peñin 93/100<br />
Aquilon | 2008 ............................................................................................................... 115,70 140,00<br />
España | Campo de Borja | 100% Garnacha<br />
Dit is de topcuvée van het domein Alto Moncayo in Campo de Borja. De wijn<br />
wordt gevinifieerd door topoenoloog Chris Ringland (bij Parker goed voor<br />
100/100), die in zijn hometown Barossa Valley-Australia ervaring heeft met<br />
dezelfde Grenache druif. Robijnrood met paarse nuance, dikke glyceroltranen.<br />
Bramen en donkere kersen <strong>be</strong>palen de fijne neus. De smaak is bijzonder geconcentreerd<br />
fruitig, delicate fijne eik. Topper!<br />
Aquilon | 2007 ............................................................................................................... 115,70 140,00<br />
España | Campo de Borja | 100% Garnacha<br />
Parker 95/100, Stephen Tanzer 95/100 & Guía Peñin 97/100<br />
Aquilon | 2005 ............................................................................................................... 115,70 140,00<br />
España | Campo de Borja | 100% Garnacha<br />
Parker 97/100<br />
AttECA CALATAyUd<br />
Ateca is de naam van het dorpje en de Bodega, Atteca de naam van de wijn. Dit domein, niet zo ver van Zaragoza is eigendom van Gil familie<br />
(Ook Juan Gil, Clio, El Nido, Can Blau...) Deze wijngaarden situeren zich op een hoogte van 915 m boven zeespiegel en werden aangeplant eind<br />
19e <strong>be</strong>gin 20e eeuw. Reeds toen, zeg maar een goede 100 jaar geleden, wisten de lokale wijnbouwers dat de combinatie van arme kiezel- en<br />
leisteenhoudende ondergrond, de geografische situatie en een klimaat met weinig regen ideaal zijn voor suave Garnacha. Vandaag nog profiteert<br />
Bodega Ateca van deze knowhow, en brengt unieke wijnen op de markt die in géén tijd grote populariteit wisten te verwerven. Meticuleus, met de<br />
hand geoogste, superrijpe druiventrosjes Garnacha worden geselecteerd van enkel de <strong>be</strong>ste wijngaarden op de prachtige hellingen in Calatayud.<br />
Superwijnen van niveau!<br />
Atteca ‘Old Vines’ Garnacha | 2010 ..................................................................... 13,55 16,40<br />
España | Calatayud | 100% Garnacha<br />
Atteca ‘Old Vines’ Garnacha | 2009 ..................................................................... 13,55 16,40<br />
España | Calatayud | 100% Garnacha<br />
Atteca ‘Old Vines’ krijgt zijn druiven van meer dan 100 jaar oude wijnstokken.<br />
Gedurende 10 maanden mag hij rusten op Franse eik waardoor alle tannines<br />
mooi in elkaar versmelten. Diepdonkere volle kleur, gevolgd door een boeket<br />
van bos<strong>be</strong>ssen, drop en graniet. De mond is vol qua body met volop rode en<br />
zwarte kersen, granaatappel en zwarte pruimen. Veel fruit met mooie frisheid<br />
en elegantie.<br />
Parker 90/100<br />
Atteca ‘Armas’ | 2007 ................................................................................................ 40,21 48,65<br />
España | Calatayud | 100% Garnacha<br />
Bijzonder geconcentreerd. Prachtige diepe robijnrode kleur met dikke glyceroltranen<br />
die van de glaswand parelen. Sensueel fruit (donkere kers en bramen)<br />
met mooie zachte tannines, inkttoetsen, en ook hier enorm geconcentreerde<br />
fruit. Mooi in evenwicht en een magnifieke afdronk. De echte feestwijn<br />
bij uitstek.<br />
Parker 91/100<br />
Atteca ‘Armas’ | 2006 ................................................................................................ 40,21 48,65<br />
España | Calatayud | 100% Garnacha<br />
Stephen Tanzer 92/100
pag. 154 pag. 155<br />
ESPAÑA ESPAÑA<br />
doMinio dE BErzAL riojA<br />
Dominio de Berzal is gelegen in de <strong>be</strong>ste regio van de appellatie, Rioja Alavesa. Dit stukje Rioja geeft doorgaans wijnen met meer body en een<br />
mooie aciditeit. De 50 hectares oude wijngaarden, met stokken van méér dan 100 jaar oud, zijn aangeplant met hoofdzakelijk Tempranillo aangevuld<br />
met Viura, Graciano, Grenache en Malvasia. De efficiënte winery wordt gerund door de drie broers Jose Luis, Juan Mari en Iñigo Berzal. In<br />
de vinificatie worden ze bijgestaan door Alexandra Schmedes, de van oorsprong Duitse oenologe, ons ook <strong>be</strong>kend voor haar eigen wijnen Ercavio<br />
& La Plazuela. De wijnen worden op hedendaagse manier gevinifiëerd, waardoor het mooie fruit en de uitzonderlijke terroir mooi tot uiting komen,<br />
aangevuld met ‘a touch of oak’. Verfijnde, elegante wijn, gelukkig in totaal contrast met de ouderwetse ‘boenwas’stijl waar Rioja om <strong>be</strong>kend is.<br />
Dominio de Berzal Blanco | 2011 ......................................................................... 8,97 10,85<br />
España | Rioja | 97% Viura & 3% Malvasia<br />
De heldere briljante groengele kleur is meteen de voorbode van meer schitterends:<br />
vooral geurig tropisch fruit (ananas, meloen en banaan) met bijkomend<br />
citrus na walsen. Ook de mond explodeert van het fruit (peer en meer tropisch<br />
fruit) en wordt verfrisd door een frisse zurigheid. Het sappige geheel mondt uit<br />
in een elegante afdronk.<br />
Dominio de Berzal ‘Crianza’ | 2008 .................................................................... 12,07 14,60<br />
España | Rioja | 95% Tempranillo & 5% Graciano<br />
Intense kersrode kleur, nauwelijks evolutie. Vooral rijp zwart fruit in de neus<br />
(pruimen), gecombineerd met wat getoaste impressies en vanille. Nadien<br />
proeven we volop zwarte en rode <strong>be</strong>ssen, heel fris, ingepakt in fluweelzachte<br />
rijpe tannines. De wijn blijft speels door voldoende gebalanceerd frisheid.<br />
Mooie knap gemaakte nieuwe stijl-Rioja.<br />
Dominio de Berzal ‘Crianza’ | 2007 .................................................................... 12,07 14,60<br />
España | Rioja | 95% Tempranillo & 5% Graciano<br />
Dominio de Berzal ‘Seleccion Privada’ | 2007 ............................................... 22,93 27,75<br />
España | Rioja | 100% Tempranillo<br />
Magnifieke ‘Rioja’, krachtig, mooi gebalanceerd en zeer elegant.<br />
Grote finesse.<br />
BEnjAMin roMEo riojA<br />
Romeo’s wijngaarden prijken tegen de hellingen en op de hoogste punten van San Vincente, in het hartje van Rioja. De totale oppervlakte van<br />
de verschillende wijngaardjes voor Contador en La Cueva de Contador is 3.5 hectare en de gemiddelde leeftijd van de wijnstokken <strong>be</strong>draagt 100<br />
jaar… Overbodig te vermelden dat de opbrengsten zeer miniem zijn. Voor de ‘Viña de Andres Romeo’, een wijn genoemd naar zijn vader, wordt<br />
het fruit geoogst van de in totaal 3.5 ha grote wijngaarden met stokken van ca. 25 jaar oud. Hier komt de opbrengst overeen met iets minder dan<br />
1 fles per wijnstok, wat ongelooflijk laag is, en de prijs rechtvaardigt! Zijn enorme inzet, zijn perfectionisme en passie vertalen zich in deze zeer exclusieve<br />
en unieke serie topwijnen. Wijnen met veel structuur en evenwicht en bovenal wijnen met een ziel. Zonder meer één van de allergrootste<br />
eigenaars in Rioja voor ons en voor de wereldpers.<br />
Parker: There is no doubt that Benjamin Romeo is a perfectionist when it comes to winemaking. He worked at Artadi <strong>be</strong>tween 1985 and 2000, and now has his own<br />
small project where he makes limited quantities of super-expensive, but also high quality, limited production Rioja. Words can barely do justice to how singular these<br />
wines are. They must <strong>be</strong> tasted to <strong>be</strong> <strong>be</strong>lieved. The Contador it is as great a Rioja as one could ever hope to taste. This legend in the making, while irresistible now,<br />
should evolve slowly over 2-3 decades much like a first growth Bordeaux and still <strong>be</strong> drinking at age 50.<br />
Benjamin Romeo<br />
A mi manera | 2011 ................................................................................................... 14,05 17,00<br />
España | Rioja | 100% Tempranillo<br />
De nieuwe ‘Benjamin’ van Benjamin Romeo.<br />
Predicador | 2009 ........................................................................................................ 22,69 27,45<br />
España | Rioja | 96% Tempranillo & 4% Garnacha<br />
La Cueva del Contador | 2009 ................................................................................ 60,83 73,60<br />
España | Rioja | 100% Tempranillo<br />
De ‘tweede’ wijn van icon Contador. Grote klasse!<br />
La Cueva del Contador | 2006 ................................................................................ 55,83 67,55<br />
España | Rioja | 100% Tempranillo Magnum | 1,5 L 140,41 169,90<br />
Jéroboam | 3 L 280,95 339,95<br />
Parker 94+/100, Stephen Tanzer 94/100 & Guía Peñin 94/100<br />
La Cueva del Contador | 2004 ...........................................................Magnum | 1,5 L 140,41 169,90<br />
España | Rioja | 100% Tempranillo Jéroboam | 3 L 280,95 339,95<br />
Parker 97/100<br />
La Cueva del Contador | 2003 ................................................................................ 55,83 67,55<br />
España | Rioja | 100% Tempranillo Magnum | 1,5 L 140,41 169,90<br />
Parker 92/100 & Stephen Tanzer 92/100<br />
La Vina de Andres Romeo | 2006 ......................................................................... 96,03 116,20<br />
España | Rioja | 100% Tempranillo<br />
Diepe kersrode kleur, geurig fruit met nog hint van eik, en dan een niet aflatend<br />
smaakfestival geconcentreerd fruit, kruiden, leder, wildtoetsen,... Dit is top-<br />
Rioja voor de aller<strong>be</strong>ste feesttafel!<br />
Parker 96/100 & Guía Peñin 96/100<br />
La Vina de Andres Romeo | 2003 ......................................................................... 90,04 108,95<br />
España | Rioja | 100% Tempranillo<br />
Parker 93/100 & Stephen Tanzer 94/100
pag. 156 pag. 157<br />
ESPAÑA ESPAÑA<br />
La Vina de Andres Romeo | 2002 ......................................................................... 90,04 108,95<br />
España | Rioja | 100% Tempranillo<br />
Parker 90/100 & Stephen Tanzer 90+/100<br />
Contador | 2008 ............................................................................................................ 245,04 296,50<br />
España | Rioja | 86% Tempranillo & 14% Garnacha<br />
De <strong>be</strong>kende Rioja-regio in Spanje staat niet langer synoniem voor stoffige<br />
versleten wijnen zo <strong>be</strong>wijst deze topwijn. Dit is ongefilterde Tempranillo op zijn<br />
aller<strong>be</strong>ste niveau: diep robijnrood, chocolade in de neus, inkt, vers gemalen<br />
espressobonen en cassiscrème. De smaak is ongelooflijk geconcentreerd vol<br />
fruit (kersen) en florale toetsen. De afdronk lijkt wel eindeloos. Voor als het<br />
écht eens decadent lekker mag zijn...<br />
Parker 98/100<br />
Contador | 2003 ............................................................................................................ 245,04 296,50<br />
España | Rioja | 100% Tempranillo Jéroboam | 3 L 1.012,40 1.225,00<br />
Parker 99/100<br />
Contador | 2002 ............................................................................................................ 245,04 296,50<br />
España | Rioja | 100% Tempranillo<br />
Parker 96/100<br />
Rioja<br />
DOS PERFECCIONISTAS<br />
Javier Zaccagnini<br />
Mariano Garcia<br />
Parker:<br />
A glass-coating opaque purple<br />
color, it is already displaying<br />
a complex aromatic array of<br />
sandalwood, smoke, espresso,<br />
lavender, Asian spices, and<br />
assorted blue and black fruits.<br />
Smooth-textured, succulent,<br />
and structured, it will evolve for<br />
2-3 years and offer a drinking<br />
window extending from 2013 to<br />
2028+. In the scheme of things,<br />
it offers great value in top-flight<br />
Ri<strong>be</strong>ra del Duero.<br />
Bodegas y Vinedos Aalto is a<br />
partnership <strong>be</strong>tween legendary<br />
vigneron Mariano Garcia and<br />
Javier Zaccagnini, former President<br />
of the governing body of the<br />
Ri<strong>be</strong>ra del Duero DO. Aalto is<br />
sourced from 7 different villages<br />
on a variety of soils with vineyard<br />
age ranging from 40-100 years<br />
and was aged for 24 months in<br />
French and American oak.<br />
Score: 95/100.<br />
Bodega Aalto<br />
Jancis Robinson<br />
“I’m a big admirer of Mariano’s<br />
wines and of what he has done”.<br />
Wijngaard Aalto<br />
Victor de la Serna<br />
El Mundo<br />
“Garcia is bigger than Ri<strong>be</strong>ra del<br />
Duero and one of Spain’s leading<br />
wine authorities.<br />
He’s the No. 1 winemaker in<br />
the country. A whole school of<br />
people have <strong>be</strong>en mentored by<br />
Mariano.”<br />
Parker:<br />
Aalto is the creation of one of the<br />
great former winemakers of Vega<br />
Sicilia.<br />
AALTO
pag. 158 pag. 159<br />
ESPAÑA ESPAÑA<br />
AALto<br />
ri<strong>be</strong>rA deL dUero<br />
Aalto werd in 1999 opgericht door Mariano Garcia en Javier Zaccagnini. Mariano Garcia, kan terugblikken op een dertigjarige carrière op het <strong>be</strong>faamde<br />
Vega Sicilia, en wordt algemeen <strong>be</strong>schouwd als Spanje’s wijnmaker nummer 1. Dankzij hem heeft Vega Sicilia naam en faam verworven.<br />
Javier Zaccagnini was 6 jaar president van de ‘Consejo Regulador’ in Ri<strong>be</strong>ra del Duero. Hierdoor heb<strong>be</strong>n <strong>be</strong>ide goede contacten en vriendschapsbanden<br />
opgebouwd met de prominente eigenaars van uitzonderlijke, unieke wijngaarden in de <strong>be</strong>ste dorpjes van de apellatie Ri<strong>be</strong>ra del Duero.<br />
Deze eigenaars zijn vandaag leverancier van de fijnste Tinto Fino (Tempranillo) voor Aalto en Aalto ‘PS’. Beide heren zijn ware perfectionisten,<br />
niets wordt aan het lot overgelaten. De druiven ondergaan een selectieproef op de table de tri. Bij de minste oneffenheid wordt de druiventros<br />
integraal geseponeerd. Nadien verloopt alles volgens gravity, zodat bruuske handelingen of het pompen van de wijn uitgesloten is, want Mariano<br />
en Javier ontwierpen zelf plannen van de winery. Na een elevering van 30 maanden op uitsluitend Franse eik wordt de selectie gemaakt tussen<br />
Aalto en Aalto ‘PS’. Een recente verticale degustatie van de twee Aalto’s van 2000 tot 2008 toont duidelijk de verschillen tussen de millésimes.<br />
Geen enkele wijn, zelfs de Aalto van het moeilijke oogstjaar 2002 viel uit de toon, en dat is er één van grandeur en noblesse. Werkelijk groot! Ook<br />
de speciale en eenmalige cuvée ‘Seleccion ad Bi<strong>be</strong>ndum’ 2003 ter gelegenheid van onze 10 verjaardag getuigt van zeer grote klasse.<br />
Parker: Bodegas y Vinedos Aalto is a partnership <strong>be</strong>tween legendary vigneron Mariano Garcia and Javier Zaccagnini, former President of the governing body of the<br />
Ri<strong>be</strong>ra del Duero DO. Aalto is sourced from 7 different villages on a variety of soils with vineyard age ranging from 40-100 years and was aged for 24 months in French<br />
and American oak.<br />
Aalto | 2009 .................................................................................................................... 31,36 37,95<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino Magnum | 1,5 L 71,61 86,65<br />
Het magniefieke Aalto heeft zich in minder dan 15 jaar geklasseerd bij de absolute<br />
top van Spanje. Hun wijnen worden gekenmerkt door elegante kracht<br />
en verouderen gracieus. Complex geheel van zwarte <strong>be</strong>ssen, toast, moka en<br />
aardse toetsen. Het smaakpalet is bijzonder diep en vol rijp donkerrood fruit.<br />
Het mooie zit hem vooral dat heel de wijn evenwicht uitstraalt tussen het fruit,<br />
de eik en de alcohol. Een no<strong>be</strong>le Spanjaard! No<strong>be</strong>l!<br />
Aalto | 2008 .................................................................................................................... 31,36 37,95<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino Magnum | 1,5 L 71,61 86,65<br />
Parker 95/100<br />
Aalto | 2007 ...............................................................................................Magnum | 1,5 L 76,03 92,00<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino<br />
Parker 95/100<br />
Aalto | 2005 ................................................................................................Jéroboam | 3 L 165,25 199,95<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino<br />
Parker 95/100 & Culinaire Ambiance<br />
Aalto | 2004 ................................................................................................Jéroboam | 3 L 165,25 199,95<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino<br />
Parker 94/100<br />
Aalto | 2003 ................................................................................................Jéroboam | 3 L 165,25 199,95<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino Rehoboam | 5 L 278,10 336,50<br />
Parker 92/100 & Stephen Tanzer 91/100<br />
Aalto | 2001 ................................................................................................Jéroboam | 3 L 165,25 199,95<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino<br />
Aalto | 2000 ............................................................................................... Rehoboam | 5 L 278,10 336,50<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino<br />
Parker 93/100<br />
Aalto ‘Seleccion ad Bi<strong>be</strong>ndum’ | 2003 ................................................................ 45,41 54,95<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino Magnum | 1,5 L 95,04 115,00<br />
Jéroboam | 3 L 190,08 230,00<br />
Rehoboam | 5 L 318,18 385,00<br />
Salmanazar | 9 L 570,25 690,00<br />
Garcia’s en Zaccagnini’s objectief was een wijn te vinifiëren die binnen een termijn<br />
van 20 jaar de hoogste status van kwaliteit zou <strong>be</strong>reiken. Het Aalto project<br />
is gebaseerd op de exceptionele kwaliteit van de typische druivensoort Tinto<br />
Fino in de <strong>be</strong>ste terroirs, gecombineerd met de grote ervaring van topwijnmaker<br />
Mariano Garcia. Dankzij die ervaring heeft Garcia toegang tot de oudste<br />
en meest unieke wijngaarden van de <strong>be</strong>faamde Ri<strong>be</strong>ra del Duero regio. Aalto<br />
doopte hun speciale 10th Anniversary wine voor ad Bi<strong>be</strong>ndum Aalto ‘Selección<br />
ad Bi<strong>be</strong>ndum’. De opbrengst komt van een kleine, unieke wijngaard in het<br />
dorpje ‘La Horra’ met wijnstokken van over 70 jaar oud. Het no<strong>be</strong>le fruit van<br />
deze magnifieke wijngaard is normaal voor<strong>be</strong>houden voor Aalto’s <strong>be</strong>perkte<br />
topcuvée ‘PS’. Voor deze gelegeheid <strong>be</strong>sloten Garcia & Zaccagnini in het gezegende<br />
oogstjaar 2003 de <strong>be</strong>perkte opbrengst apart en enkel voor ad Bi<strong>be</strong>ndum<br />
te vinifiëren. De wijn kreeg een elevering op Franse eiken vaten, waarvan<br />
50% nieuwe, gedurende 30 maanden, en werd gebotteld in septem<strong>be</strong>r 2006.<br />
Zéér goede kleurconcentratie. Herkenbare, typische ‘Aalto’ neus met veel ras.<br />
Krachtige op en top Tinto-Fino-aanzet in de mond en glorieuze, volle en tegelijk<br />
super elegante lange afdronk. Wereldklasse!<br />
Aalto ‘PS’ | 2008 .......................................................................................................... 78,51 95,00<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino<br />
‘PS’ wat staat voor ‘Pagos Selectionados’ of ‘geselecteerde parcelas’, is de<br />
topwijn van dit magnifieke domein. Deze cuvée wordt uitsluitend op de markt<br />
gebracht in de jaargangen waarvan de kwaliteit voldoet aan de strenge eisen<br />
van topwijnmaker Mariano Garcia en directeur Javier Zaccagnini. Exclusieve,<br />
bijzonder gestingeerde wijn van het allerhoogste niveau!<br />
Aalto ‘PS’ | 2006 .......................................................................................................... 78,51 95,00<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino<br />
Parker 96/100<br />
Aalto ‘PS’ | 2005 .......................................................................................................... 82,60 99,95<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino Magnum | 1,5 L 176,03 213,00<br />
Parker 98/100 Jéroboam | 3 L 434,71 526,00<br />
Rehoboam | 5 L 804,96 974,00
pag. 160 pag. 161<br />
ESPAÑA ESPAÑA<br />
Aalto ‘PS’ | 2003 .......................................................................................................... 78,51 95,00<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino Magnum | 1,5 L 176,03 213,00<br />
Jéroboam | 3 L 434,71 526,00<br />
Rehoboam | 5 L 804,96 974,00<br />
‘PS’ wat staat voor ‘Pagos Selectionados’ of ‘geselecteerde parcelas’, is de<br />
topwijn van dit magnifieke domein. Deze cuvée wordt uitsluitend op de markt<br />
gebracht in de jaargangen waarvan de kwaliteit voldoet aan de strenge eisen<br />
van topwijnmaker Mariano Garcia en directeur Javier Zaccagnini. Exclusieve,<br />
bijzonder gestingeerde wijn van het allerhoogste niveau!<br />
Parker 93/100<br />
Aalto ‘PS’ | 2001 .....................................................................................Magnum | 1,5 L 176,03 213,00<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino<br />
Parker 98/100<br />
Aalto ‘PS’ | 2000 .....................................................................................Magnum | 1,5 L 176,03 213,00<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino Jéroboam | 3 L 434,71 526,00<br />
Parker 96/100 Rehoboam | 5 L 804,96 974,00<br />
QuintALunA rUedA<br />
Quintaluna (voorheen Columela) is in feite een soort ‘tweede wijn’ van het <strong>be</strong>faamde huis Ossian, gelegen in zuidelijk Rueda. Het mini-project<br />
is een initiatief van de gedreven en gepassioneerde Javier Zaccagnini, eveneens directeur van de <strong>be</strong>faamde bodega Aalto in Ri<strong>be</strong>ra del Duero,<br />
samen met Ismaël Gozalo. De naam Quintaluna is een illusie naar de vijfde maanstand. Op het domein wordt immers volledig organisch-bio te<br />
werk gegaan. Dit houdt in dat je rekening dient te houden met de maanstanden. Een rigoureuze selectie in de méér dan 150 jaar oude wijngaarden<br />
resulteert in een kleine hoeveelheid van de exclusieve wijn Ossian, sinds enkele jaren <strong>be</strong>schouwd als aller<strong>be</strong>ste wit uit Spanje. Sinds 2008 wordt<br />
er van diezelfde méér dan 150 jaar oude en unieke Verdejo wijngaard een tweede wijn gemaakt Quintaluna. In tegenstelling tot zijn grote broer<br />
Ossian ge<strong>be</strong>urt de fermentatie en vinificatie in inox kuipen, en is er bijgevolg geen invloed van hout. Het expressieve boeket wordt gedomineerd<br />
door witte vruchten en bloemetjes. In de mond veel sap en mooie concentratie van perzik, appel en kruis<strong>be</strong>ssen met een limoenfrisse, minerale en<br />
lange afdronk. Simpelweg heerlijk, en nog aantrekkelijker als je het prijskaartje <strong>be</strong>kijkt…!<br />
Quintaluna Verdejo | 2011 ...................................................................................... 7,77 9,40<br />
España | Rueda | 100% Verdejo Magnum | 1,5 L 16,03 19,40<br />
Quintaluna Verdejo | 2010 ...................................................................................... 7,77 9,40<br />
España | Rueda | 100% Verdejo Magnum | 1,5 L 16,03 19,40<br />
Een voltreffer van formaat van het gekende huis Ossian. De vakkennis spreekt<br />
meteen. Helder strogeel, bijzonder intens, dynamisch tranend. Mooi rijpe citrusvruchten<br />
domineren de neus, met verder groene appel en kruis<strong>be</strong>s, maar<br />
niet van het stuivende, extraverte type. Daarna een zeer <strong>be</strong>heerste, evenwichtige<br />
fruitsmaak waarin groene appel, limoen en pompelmoes sappig en zesty<br />
de cadans <strong>be</strong>palen, met verder nog mineralen en een lange pompelmoesfinale.<br />
Een Rueda in het wat strakkere, gedoseerde genre, maar met veel<br />
noblesse qua fruit en finesse.<br />
Frank Van der Auwera WIjnkoopgids 2012: ‘Laureaat’<br />
Quintaluna is het tweede la<strong>be</strong>l van het internationaal gelauwerde glamourdomein<br />
Ossian, waarvan de Rueda’s vaak een veelvoud kosten van deze al bij al<br />
nog democratische cuvée. Miniproject van Javier Zaccagnini, tevens directeur<br />
van de al even <strong>be</strong>faamde bodega Aalto in Ri<strong>be</strong>ra del Duero. Democratisch<br />
nochtans, omdat we een supergeconcentreerde, sappige en vooral ook fruitcomplexe<br />
wijn krijgen <strong>be</strong>neden onze morele 10 euro-grens. Als <strong>be</strong>njamin van<br />
Ossian, profiteert ook deze cuvée voor 60% van extreem oude (150 jaar!)<br />
pre-phylloxera-stokken, aangevuld met 40% jonger, organische gecertificeerd<br />
fruit. Super<strong>be</strong> licht-goudgeel, tranendynamisch. Florale geurstart, dan rijpe<br />
gele steenvruchten (perzik), amandel, groende appel, venkel en witte bloemen.<br />
Het is echter vooral de smaak die imponeert: citrus-zesty, mineraal en<br />
kruidig, met draaikolken pompelmoes, clementine, mandarijn, limoen en kiwi,<br />
atletisch en sappig qua textuur. Schenk deze baby-Ossian rond 8°C.<br />
Barrel cellar Quintaluna & Ossian
pag. 162 pag. 163<br />
ESPAÑA ESPAÑA<br />
oSSiAn<br />
vino de LA TierrA CAsTiLLA y Léon<br />
Ossian is het mini-project van Javier Zaccagnini, eveneens partner en directeur van Aalto in Ri<strong>be</strong>ra Del Duero, en Ismael Gazalo, wiens familie<br />
reeds jaren wijn maakt in de regio. De extreem oude Verdejo-wijngaarden zijn gelegen in het dorpje ‘Nieva’ en liggen op 850 meter boven zeespiegel.<br />
De wijnstokken zijn tussen de 100 en 160 jaar oud waardoor dit de langst gecertifieerde wijngaard in Castilla y León is. Op Ossian wordt<br />
niet zomaar een Rueda gemaakt zoals je er dertien in een dozijn vindt. Nee integendeel, Javier nam een topoenoloog uit Bourgogne onder de arm.<br />
Samen vinifiëren zij de kleine opbrengst unieke Verdejo op Bourgondische wijze, net zoals Pierre het met Chardonnay doet in Meursault en Puligny<br />
Montrachet. In sommige jaren wordt er een top-top cuvée gemaakt ‘Ossian Capitel’. Ossian is in enkele jaren uitgegroeid tot Spanje’s meest<br />
gerespecteerde witte wijn. De recente millésimes 2009 (met grote mineraliteit en <strong>be</strong>waarpotentieel) en 2010 zijn opnieuw pareltjes van formaat.<br />
Ismael Gozalo<br />
Ossian ‘Agricultura Ecológica’ | 2010 ................................................................. 26,24 31,75<br />
España | Vino de la Tierra de Castilla Y Léon | 100% Verdejo<br />
Uiterst gestyleerde, complexe neus met boschampignons, truffel, biscuit en<br />
geroosterde amandelen. Complex, krachtig en super geconcentreerd zonder<br />
ooit zwaar of log te worden. De, voor écht grote wijnen, typerende mineraliteit<br />
en finesse gaat maar door tot de, in lagen terugkomende complexe afdronk.<br />
Top!<br />
Ossian ‘Agricultura Ecológica’ | 2009 ................................................................. 26,24 31,75<br />
España | Vino de la Tierra de Castilla Y Léon | 100% Verdejo Magnum | 1,5 L 54,09 65,45<br />
Frank Van der Auwera, Stephen Tanzer 92/100 & ABC: ‘Los 10 mejores vinos<br />
blancos de España’<br />
Ossian ‘Capitel’ Viticultura Ecológica | 2010 .................................................... 46,65 56,45<br />
España | Vino de la Tierra de Castilla Y Léon | 100% Verdejo<br />
Strenge selectie van de oudste wijnstokken in Nieva (Segovia), 10 maanden<br />
rijping in nieuwe en tweedejaars Franse eiken vaten. Verdejo van een ongekend<br />
hoog niveau. Er worden slechts een <strong>be</strong>perkt aantal flessen gemaakt van<br />
deze opwindende super wijn.<br />
Ossian ‘Capitel’ Viticultura Ecológica | 2009 .................................................... 46,65 56,45<br />
España | Vino de la Tierra de Castilla Y Léon | 100% Verdejo Magnum | 1,5 L 94,96 114,90<br />
nAiA rUedA<br />
De wijngaarden van Naia <strong>be</strong>vinden zich in het dorpje La Seca, <strong>be</strong>schouwd als ‘grand cru’ gebied van de appellatie Rueda. Een continentaal klimaat<br />
met koude winters en warme zomers zijn kenmerkend voor deze streek. Door de kille nachten rijpen de druiven trager waardoor de smaakintensiteit<br />
versterkt. De unieke wijngaarden werden aangeplant in het sediment van de oude rivier<strong>be</strong>ddingen van de Duero-rivier. De minerale toets is<br />
duidelijk te proeven in deze magnifieke wijnen. Eulogio Calleja, één van de grote wijnspecialisten van Rueda, is de <strong>be</strong>zieler van het domein. Op<br />
het domein worden drie wijnen gemaakt. K-Naia, de knappe instapwijn met een woordspeling naar Canalla (feeks), is een speelse vlotte wijn. Naia<br />
daarentegen is een wijn met breder karuur en een considera<strong>be</strong>le complexiteit. De gelimiteerde luxe-cuvée Naiades, met lichte ondersteuning van<br />
Franse eik schuift zonder meer aan de grote tafel. Topwijnen met veel persoonlijkheid, karakter en een eigen gezicht. Super!<br />
ShAyA rUedA<br />
K-Naia | 2010 ................................................................................................................ 7,56 9,15<br />
España | Rueda | 100% Verdejo<br />
Typische Rueda, zeer expressief in de neus, bloemetjes en erotische fruit. In<br />
de mond sappig en fris, met lekker vers fruit. Venijnig wijntje…!<br />
Guía Peñin 91/100<br />
Naia | 2010 ..................................................................................................................... 11,57 14,00<br />
España | Rueda | 100% Verdejo<br />
Heldere, lichtgele kleur met subtiele groene reflecties. Zeer aantrekkelijke<br />
neus van wit fruit en citrus met hints van tropisch fruit, lichtgrassige tonen en<br />
toets van venkel. In de mond op en top Verdejo met perzik, citrus en mandarijn,<br />
zeer smaakvol en fris. De afdronk is fruitig en lang met goed gebalanceerde<br />
aciditeit.<br />
Guía Peñin 92/100 & Parker 89/100<br />
Naiades | 2008 .............................................................................................................. 24,75 29,95<br />
España | Rueda | 100% pré phylloxera-Verdejo<br />
Complexe intense en delicate wijn. De neus toont, samen met een toets van<br />
getoaste eik, de typische kenmerken zoals perzik, citrus en mandarijn met<br />
een floraal en mineraal karakter. De aanzet is zacht en gul met fijn steenfruit<br />
en biscuit. Evenwichtig met voldoende kracht, structuur, fraîcheur en lengte.<br />
Guía Peñin 97/100, Parker 91/100, Guía Peñin 97/100 &<br />
ABC: ‘Los 10 mejores vinos blancos de España’<br />
Naiades | 2006 .........................................................................................Magnum | 1,5 L 48,10 58,20<br />
España | Rueda | 100% pré phylloxera-Verdejo<br />
De wijngaarden van Shaya <strong>be</strong>vinden zich in het zuiden van de appellatie Rueda. De arme zandgronden dwingen de wortels van de oude wijnstokken<br />
meters diep op zoek te gaan naar water. Hierdoor wordt de mineraliteit extra aangedikt. De wijn wordt deels op nieuwe Frans eiken vaten geeleveerd,<br />
en verblijft gedurende verscheidene maanden in aanraking met de most, alvorens de botteling. In tegenstelling tot vele andere Verdejo’s<br />
uit Rueda, biedt Shaya een geconcentreerde en complexe wijn met heerlijke fruit. De topcuvée Shaya ‘Habis’ is een superselectie van de oudste<br />
wijnstokken (sommige meer dan 100 jaar) van de <strong>be</strong>ste percelen. Deze luxewijn kan concureren met een grote Chardonnay qua concentratie,<br />
diepgang en finesse.<br />
Shaya | 2010 .................................................................................................................. 12,60 15,25<br />
España | Rueda | 100% Verdejo
pag. 164 pag. 165<br />
ESPAÑA ESPAÑA<br />
tridEntE<br />
Shaya | 2009 .................................................................................................................. 12,60 15,25<br />
España | Rueda | 100% Verdejo<br />
Mooie zuiver glanzende, stralende kleurspiegel, met uit het glas stuivende<br />
aroma’s van versgemaaid gras, frisse groene appel, groene kruis<strong>be</strong>s en tuinkruiden.<br />
In de mond impressies van pompelmoeszeste, limoen en appel, maar<br />
ook mangopit, medium qua body. Een strakke wijn met verfijning.<br />
Parker 91/100<br />
Shaya ‘Habis’ | 2010 .................................................................................................. 24,75 29,95<br />
España | Rueda | 100% Verdejo<br />
In eiken vat vergiste Verdejo van topkwaliteit! Licht strogeel, heel subtiel maar<br />
complex parfum, mineraal getint met rijp fruit. De smaak is bijzonder intrigerend<br />
en complex: vol sappig rijp fruit (wit fruit en ananas), verfrissende mineraliteit<br />
en kruidigheid en een vleugje hout er bovenop. Topper uit Rueda!<br />
Shaya ‘Habis’ | 2009 .................................................................................................. 24,75 29,95<br />
España | Rueda | 100% Verdejo<br />
Stephen Tanzer 91/100<br />
vino de LA TierrA de CAsTiLLA y Léon<br />
Tridente is gelegen in het hartje van ‘Tierra del Vino’, op een goede 30 km zuid van Zamora. De kleine winery werd ingedeeld met mogelijkheden<br />
om kleine loten apart te vinifiëren. De wijngaarden liggen verspreid over maar liefst 30 kleine perceeltjes, met elk hun specifieke karakter. Ze zijn<br />
hoofdzakelijk aangeplant met de typische ‘Tinta de Toro’, met ook enkele wijngaarden tegen Bierzo met de autochtone Mencia en Prieto Picudo. Al<br />
de Tridente wijnen zijn een mooi voor<strong>be</strong>eld van de schatten aan authentieke en unieke druivensoorten die Spanje rijk is. Stijlvolle, typische wijnen.<br />
Tridente Mencia | 2010 .............................................................................................. 12,27 14,85<br />
España | Vino de la Tierra de Castilla Y Léon | 100% Mencia<br />
Elegante wijn met gulzige jeugdige, rode kleur, fruigedreven en goede afdronk.<br />
Parker 90/100 & Stephen Tanzer 88/100<br />
Tridente Tempranillo | 2010 .................................................................................... 14,46 17,50<br />
España | Vino de la Tierra de Castilla Y Léon | 100% Tempranillo<br />
Tridente Tempranillo | 2009 .................................................................................... 14,46 17,50<br />
España | Vino de la Tierra de Castilla Y Léon | 100% Tempranillo<br />
Krachtiger dan zijn broertje (Mencía). Flink robijnrode kleur met vlezig rijp<br />
rood fruit in de neus. In de smaak, fluweel fruit van Tempranillo in balans met<br />
nieuwe eik.<br />
Parker 91/100<br />
triton<br />
GAnCEdo bierzo<br />
vino de LA TierrA de CAsTiLLA y Léon<br />
Triton Tempranillo | 2008 ......................................................................................... 12,40 15,00<br />
España | Vino de la Tierra de Castilla Y Léon | 100% Tempranillo<br />
Fraaie volle rubykleur, briljant. Fantastisch sexy boeket, waarin zoete ceder,<br />
turrón-nouga, zwarte woudvruchten en een vleugje vanille de lakens uitdelen.<br />
Daarna vlezig en sappig in de smaak met vanillerijke houttoets en praliné. Het<br />
middenstuk zit propvol cassis en kersen plus een wolkje cacao. Een ferme<br />
afdronk sluit de ervaring helemaal af.<br />
Stephen Tanzer 91/100 & Parker 90/100<br />
Bodega Gancedo kreeg een totaal nieuwe wending sinds de jonge ambitieuze Ginés Fernández López enkele jaren geleden het roer overnam.<br />
Het familiedomein <strong>be</strong>zit een schat van 60 hectaren kostbare en unieke wijngaarden, aangeplant met typische en aparte druivensoorten. De witte<br />
wijn ‘Val de Paxariñas Capricho’ wordt gevinifieerd van de lokale Godello en Doña Blanca-druiven. Een magnifieke wijn met prachtige mineraliteit,<br />
goede frisheid en veel karakter. Voor rood, onder de la<strong>be</strong>ls Xestal en Ucedo, wordt de locale en aparte druivensoort Mencía gebruikt. Ook hier<br />
twee wijnen van groot kali<strong>be</strong>r, waarin kracht en elegantie op een aristocratische manier verweven zijn.<br />
Val de Paxariñas ‘Capricho’ | 2010 ..................................................................... 12,93 15,65<br />
España | Bierzo | Godello & Doña Blanca<br />
Godello is een zeer aromatische, rijke druivensoort vanuit Galicië. Doña Blanco<br />
ook wel Moze Fresca genoemd is van oorsprong Portugees. Rijpe appel,<br />
limoen, <strong>be</strong>etje lactisch in de neus. Perfecte gastronomische wijn.<br />
Xestal Mencía | 2007 .................................................................................................. 16,78 20,30<br />
España | Bierzo | 100% Mencia<br />
Bierzo is een Spaanse appellatie die sinds een tiental jaar aan een echte revival<br />
<strong>be</strong>zig is. De Mencía, de typische druif van de regio, wordt tegenwoordig<br />
<strong>be</strong>ter gevinifieerd en kan prachtig florale en fruitige elegante wijnen bieden<br />
zoals deze: minerale neus met een vleugje kaneel, donkere kers en bos<strong>be</strong>ssen.<br />
ook in de smaak zacht rijp fruit dat zich loepzuiver aanbiedt, gekitteld door<br />
frisse zuren en suave tannines. Grootse wijn.<br />
Ucedo Mencía | 2006 .................................................................................................. 30,99 37,50<br />
España | Bierzo | 100% Mencia<br />
Stephen Tanzer 92/100
pag. 166 pag. 167<br />
ESPAÑA ESPAÑA<br />
PAixAr bierzo<br />
Mariano Garcia, oud-wijnmaker van Vega Sicilia, en <strong>be</strong>zieler van het magnifieke Aalto-project in Ri<strong>be</strong>ra del Duero, kocht <strong>be</strong>gin 2000 één van de<br />
meest unieke wijngaarden in de mooie Bierzo-regio. Samen met zijn zoon Al<strong>be</strong>rto vinifieren zij sinds 2002 de topwijn Paixar op basis van de typische<br />
druivensoort Mencía. En, zoals te verwachten viel van deze grootmeester, voegt Paixar zich sinds zijn eerste release toe aan de top 20 van<br />
Spanje. Bijzonder grote wijn met een groot <strong>be</strong>waarpotentieel. Voor de grote tafel!<br />
Parker: The Paixar project <strong>be</strong>gan in 2000. The wine is 100% Mencia sourced from 50- to 80-year-old vineyards planted at high elevation in weathered slate. The wine is<br />
fermented with native yeasts, aged for 16 months in new French oak, and bottled without filtration.<br />
KEntiA<br />
riAs bAixAs<br />
Paixar Mencia | 2004 ................................................................................................. 45,91 55,55<br />
España | Bierzo | 100% Mencia<br />
Rechts van de bovengrens van Portugal vinden we de Spaanse regio Bierzo,<br />
die na jaren slaap sinds de jaren ‘90 aan een echte revival <strong>be</strong>zig is. De Mencía-druif<br />
is hier heer en meester en typeert deze wijn op prachtige wijze: in de<br />
neus rozen (typisch Mencía), frambozen en nog jeugdige eik. Ook de mond is<br />
bijzonder elegant en toch krachtig met sappig fruit, kruiden en prachtige zuren.<br />
Topwijn van Mariano Garcia!<br />
Parker 93/100 & Stephen Tanzer 93/100<br />
De frisse, mooi fruitige en minerale Kentia is een 100% Albariño wijn uit Rias Baixas (Galicië). Omwille van zijn pure, lichte karakter is dit een<br />
bijzonder veelzijdige wijn voor een breed scala aan gerechten. Klassiek wordt het ‘a match in heaven’ genoemd met zeevruchten, maar pro<strong>be</strong>er<br />
hem gerust ook met Aziatische gerechten.<br />
Kentia Albariño | 2011 .............................................................................................. 10,83 13,10<br />
España | Rias Baixas | 100% Albariño<br />
Kentia Albariño | 2010 .............................................................................................. 10,83 13,10<br />
España | Rias Baixas | 100% Albariño<br />
Kentia start met een lichte, strogele kleurenspiegel, zelfs nog groenig en licht<br />
tranend. Qua aromapakket op en top Albariño met à volonté rijpe peer en<br />
perzik maar toch met de nodige mineraliteit. Medium vet in de mond met sappige<br />
conference peer en rijpe appel en een boeketje van kruiden. Afsluitend<br />
heb je een zeer lichte toets van witte peper die deze Albariño onderscheidt<br />
van zijn soortgenoten. Alles is present: rijpheid, fraîcheur en mineraliteit. Een<br />
super foodwijn.<br />
AvAnthiA vALdeorrAs<br />
Avanthia is gelegen in de Galicische <strong>be</strong>rgen van Valdeorras. De stijlvolle wijnen zijn een eigen interpretatie van de lokale druivensoorten Godello<br />
en Mencia. Zowel voor wit als rood valt de enorme finesse meteen op.<br />
Avanthia Godello | 2010 ........................................................................................... 25,04 30,30<br />
España | Valdeorras | 100% Godello<br />
Bij de eerste dronk doet de Avanthia wat denken aan een rijke witte Bourgogne<br />
met zijn romig-chiffon citroen fruit, een zachte mix van kaneel, nootmuskaat<br />
en toets van eik. Eronder zit iets rijper fruit en de wijn verandert langzaam richting<br />
perzik en papaya smaken. Medium strogeel van kleur, aantrekkelijke neus<br />
van mineralen, kruiden, peer en perzik. Geconcentreerd, gekruid en droog met<br />
een exceptioneel fruitig karakter. Top uit Valdeorras.<br />
Wine Spectator 93/100<br />
Avanthia Mencia | 2009 ............................................................................................ 33,47 40,50<br />
España | Valdeorras | 100% Mencia<br />
Mencía is een autochtone Spaanse druif die sinds 2000 opnieuw aan een<br />
revival <strong>be</strong>zig is. Jong robijnrood, strak parfum vol fruit en kruiden, heel elegant<br />
en een tikkeltje eigenwijs van aard en nadien in de smaak evenzeer origineel.<br />
Geparfumeerd rood fruit (zalig floraal getint), kruidig, wat een unieke combinatie<br />
geeft van kracht en elegantie.<br />
Parker 92/100 & Stephen Tanzer 92/100
pag. 168 pag. 169<br />
ESPAÑA ESPAÑA<br />
MÁS QUE VINOS<br />
3 ENÓLOGOS &<br />
3 AMIGOS<br />
Alexandra Schmedes<br />
Speciaal voor deze gelimiteerde<br />
editie van Ercavio ‘Selección’<br />
ontwierp de <strong>be</strong>kende Belgische<br />
kunstenaar Piet Stockmans een<br />
uniek wijnetiket.<br />
Gonzalo Rodriguez<br />
May Madrigal<br />
ERCAVIO<br />
LA PLAZUELA<br />
ErCAvio<br />
TierrA de CAsTiLLA<br />
In 1998 ontmoetten drie wijnfanaten mekaar in Rioja. Alexandra Schmedes, Duitse oenologe, had net ervaring opgedaan in Duitsland, Zuid-Afrika,<br />
Frankrijk & Italië. Gonzalo Rodriguez en Margarita Madrigal (die zich liever May laat noemen) werkten in Spanje, Italië en Frankrijk. De drie konden<br />
het goed met elkaar vinden. De hechte vriendschap leidde een jaar later tot de oprichting van hun consultancy <strong>be</strong>drijfje dat ze ‘Mas que Vinos’<br />
(meer dan wijn) doopten. Hun droom was echter een eigen wijnproject. Ze kochtten magnifieke oude wijngaarden in Dosbarrios, het dorpje waar<br />
Gonzalo opgroeide, op 60 km ten oosten van het prachtige Toledo. Ze doopten hun wijn Ercavio, naam die verwijst naar een Romeinse nederzetting.<br />
Vanaf de start werden de modern gevinifieerde Ercavio-wijnen in Spanje zelf maar ook ver daar buiten met open armen onthaald. De prijs/<br />
kwaliteit-verhouding was opvallend en is dit vandaag de dag nog meer dan ooit. Heerlijke Tempranillo-wijnen met karakter wat rood <strong>be</strong>treft. Ook<br />
zeker niet te onderschatten is de aparte Ercavio Blanco op basis van Airén en Sauvignon Blanc. Een bijzonder sterk gamma!<br />
Ercavio Blanco | 2011 ................................................................................................ 7,07 8,55<br />
España | Tierra de Castilla | 95% Airén & 5% Sauvignon<br />
Deze frisse zesty wijn, lichtgeel van kleur, wordt gemaakt van de typische druivensoort<br />
Airén aangevuld met een <strong>be</strong>etje Sauvignon Blanc. Door ongezien<br />
lage opbrengsten wordt een intense fruitigheid <strong>be</strong>reikt (Granny Smith appel en<br />
peer) zowel qua geur als in de smaak. Door de frisse zuren en lichte smaak is<br />
dit de ideale aperitiefwijn bij uitstek.<br />
Ercavio Rosado | 2011 ............................................................................................... 7,07 8,55<br />
España | Tierra de Castilla | 100% Tempranillo<br />
Magnifiek zalmroze kleur. Zomers geparfumeerd met aard<strong>be</strong>ien, rabar<strong>be</strong>r en<br />
rijpe framboos. In de mond impressies van sappige, vers geplukte frambozen,<br />
aal<strong>be</strong>ssen, aard<strong>be</strong>ien en kersen. Een Spaanse super rosé die ongetwijfeld je<br />
<strong>be</strong>ste vriend zal worden op een zonnig terras.<br />
Frank Van der Auwera: Wijnkoopgids 2012 ‘Laureaat’<br />
Ercavio is een van de die talrijke ‘nieuwe’ namen die sinds een paar edities<br />
het Spaanse wijnaanbod kleuren. Hier is de jonge oenologe Alexandra aan<br />
de slag, en ze laat vooral de fruitfactor in haar wijnen primeren. Deze roze<br />
Castillaanse landwijn kreeg trouwens pas in 2007 zijn doop. Zonnig oranjeroodroze,<br />
hoogglanzend, met een zondvloed aan vette tranen tegen de glaswand.<br />
Fantastisch sexy zomerparfum met zoete drop, karamel, rode neusjes,<br />
versgeplukte zwarte kers, kirsch en bosaard<strong>be</strong>iencoulis, enorm expressief.<br />
Veel spierkracht en structuur ook in de smaak, opnieuw met een massa wilde<br />
<strong>be</strong>ssen, aard<strong>be</strong>ien, rood pitfruit, en frambozen. Een fruitfestival, genereus rijp<br />
maar zonder zoete blabla, want er schuilen tevens levendige, sappige zuren<br />
in het geheel. Schenk deze atleet, duidelijk eindproduct van lage rendementen<br />
en een koel microklimaat - de wingerd situeert zich inderdaad vrij hoog -,<br />
rond 8°C.<br />
Ercavio Tinto | 2009 .................................................................................................... 5,91 7,15<br />
España | Tierra de Castilla | 100% Tempranillo<br />
Mediumrobijnrode kleur met vinnig, fonkelende tranen langs de glaswand.<br />
Een vrij rijk en geschakeerd boeket met frambozen, zwarte kersen, zoet cederhout<br />
en gedroogde specerijen. In de mond lekker sappig met kersen, <strong>be</strong>ssen<br />
en frambozen die fluwelig zacht en zoetrijp de structuur <strong>be</strong>palen.<br />
Vino Veritas: Coup de Coeur<br />
Ercavio Tempranillo ‘Roble’ | 2010 ...................................................................... 9,01 10,90<br />
España | Tierra de Castilla | 100% Tempranillo<br />
Dieprode kersenkleur, briljant en met een mooie tranenboulevard. Zeer attractief<br />
boeket waarinz owel vierwoudvruchtenjam, zwarte <strong>be</strong>s als nectarines,<br />
lichtjes tabacé in voorkomen. In de mond enorm sappig en vliezig met pakken<br />
rijpe <strong>be</strong>ssen en zonder eikoverdad. Fijntjes cederachtig. Prima aciditeit en een<br />
verrassend lange afdronk. Super prijs-kwaliteit!
pag. 170 pag. 171<br />
ESPAÑA ESPAÑA<br />
LA PLAzuELA<br />
Ercavio Tempranillo ‘Roble’ | 2009 ...................................................................... 9,01 10,90<br />
España | Tierra de Castilla | 100% Tempranillo 375 ML 5,21 6,30<br />
Magnum | 1,5 L 18,51 22,40<br />
Dieprode kersenkleur, briljant en met een mooie tranenboulevard. Zeer attractief<br />
boeket waarin zowel vierwoudvruchtenjam, zwarte <strong>be</strong>s als nectarines,<br />
lichtjes tabacé in voorkomen. In de mond enorm sappig en vliezig met pakken<br />
rijpe <strong>be</strong>ssen en zonder eikoverdad. Fijntjes cederachtig. Prima aciditeit en een<br />
verrassend lange afdronk.<br />
Decanter World Wine Awards: Silver Medal<br />
Ercavio ‘Selección Limitada’ by Piet Stockmans | 2008 .............................. 10,91 13,20<br />
España | Tierra de Castilla | 90% Tempranillo & 10% Merlot<br />
Ercavio ‘Selección Limitada’ | 2009 ..................................................................... 11,90 14,40<br />
España | Tierra de Castilla | 90% Tempranillo & 10% Merlot<br />
Subtiele aroma’s van pruimen, vijgen en dadels, aardse tonen en zoethout.<br />
Zeer elegant met goede structuur en zachte tannines.<br />
Ercavio ‘El Señorito de Ercavio’ ‘Single Vineyard’ | 2009 ......................... 17,60 21,30<br />
España | Tierra de Castilla | 100% Tempranillo<br />
El Señorito is één van de moeilijkst te <strong>be</strong>werken wijngaarden van Ercavio op<br />
hun hoeve El Horcajo. De noeste ar<strong>be</strong>id loont echter de moeite, want de druiven<br />
zijn van uitzonderlijke kwaliteit. En dat is de wijn ook, met een korf rood<br />
fruit en mooie finesse.<br />
Ercavio Aceita de Oliva ‘Virgin Extra’ | ................................................... 500 ML 13,16 13,95<br />
España | Tierra de Castilla | Cornicabra<br />
TierrA de CAsTiLLA<br />
Naast de succesvolle budgetvriendelijke Ercavio-reeks, vinifieert het trio Schmedes, Rodriguez, Madrigal vanaf 2001 en enkel in goede millésimes<br />
een <strong>be</strong>perkte topcuvée: La Plazuela. De naam ‘La Plazuela’ verwijst naar het pleintje in het dorpje Dosbarrios waar het ouderlijk huis van Gonzalo<br />
gelegen is. Het pittoreske, oude keldertje gebouwd in 1851 her<strong>be</strong>rgt nog steeds de typische Tinajas (grote kruiken in aardenwerk), waar La Plazuela<br />
rijpt. Twee typische druivensoorten van de regio, Cenci<strong>be</strong>l & Garnacha, komende van meer dan 30 jaar oude wijngaarden en zijn de basis<br />
voor deze magnifieke wijn.<br />
La Plazuela | 2005 ....................................................................................................... 41,53 50,25<br />
España | Tierra de Castilla | 80% Cenci<strong>be</strong>l & 20% Garnacha<br />
Helder robijnrood, zuivere aal<strong>be</strong>s en kers in de neus, met spicy kersen en<br />
cassis in de gebalde smaak met presente tannines. Deze Spaanse topper kan<br />
nog jaren gracieus verouderen.<br />
Parker 90/100 & Weinwelt 93/100<br />
La Plazuela | 2004 ...................................................................................................... 35,95 43,50<br />
España | Tierra de Castilla | 80% Cenci<strong>be</strong>l & 20% Garnacha Magnum | 1,5 L 76,03 92,00<br />
Parker 89/100, Stephen Tanzer 90/100 & Proefschrift 9/10<br />
MAno A MAno<br />
TierrA de CAsTiLLA<br />
Ondanks het feit dat er nog niet veel jaargangen op de markt zijn, heeft Mano a Mano een stevige reputatie weten op te bouwen, en kan het terugvallen<br />
op een loyaal cliënteel. In de regio van ‘Vino de la Tierra de Castilla’ wordt meer gedacht in functie van kwantiteit dan kwaliteit. Op Mano a<br />
Mano daarentegen komen de druiven van meer dan 30 jaar oude wijngaarden met laag rendement, en met een bijzondere terroir. De stijl van de<br />
wijn is modern, met een grote dosis zwart fruit en een toets eiken vat.<br />
AtALAyA ALmAnsA<br />
Mano a Mano Tempranillo | 2009 ........................................................................ 8,18 9,90<br />
España | Tierra de Castilla | 100% Tempranillo<br />
Bij de Mano A Mano wordt er een strenge selectie van het <strong>be</strong>st fruit doorgevoerd.<br />
Na 7-tal maanden rijping op nieuwe Franse eik is de wijn perfect<br />
in balans op gebied van aroma/smaak/afdronk. Heerlijke rode, zwarte <strong>be</strong>s in<br />
aanzet, goede niet storende onderbouw van de vatlagering. Sappige, fruitige,<br />
gouleyante tannines. Een hartendief die boeit van <strong>be</strong>gin tot einde!<br />
Stephen Tanzer 89/100 & Parker 89/100<br />
Bodega Atalaya is gelegen in de <strong>be</strong>rgen van Almansa, 800 meter boven zeespiegel, en een goed uurtje rijden richting binnenland vanuit het toeristische<br />
Alicante. Het valt op dat het hier een stuk koeler is. Het wijngoed werd in 2007 gekocht door de Gil familie (ook Clio, Atteca, Juan Gil..).<br />
De efficiënte winery wordt omringd door zijn typische oude wijngaarden Tintorera, Monastrell en Garnacha. Tintorera (ook Alicante Bouchet) is<br />
een druif met van nature donker sap, dus aan kleur alvast geen gebrek. Naast de imposante donkere kleur tonen de wijnen van Atalaya mooie<br />
verfijning en diepgang. De topcuvée Alaya wordt slechts in de grote millésimes gemaakt. Bij Laya ligt het accent meer op het fruit, terwijl bij La<br />
Atalaya het fruit een stevige ondersteuning krijgt van de uitzonderlijke terroir. Ook voor dit project laat Miguel Gil zich bijstaan door de Australische<br />
topoenoloog Chris Ringland. Stijlvolle wijnen!<br />
Laya | 2010 .................................................................................................................... 7,07 8,55<br />
España | Almansa | Garnacha Tintorera & Monastrell<br />
Laya | 2009 .................................................................................................................... 7,07 8,55<br />
España | Almansa | Garnacha Tintorera & Monastrell<br />
Elegante, complexe neus met rijp rood fruit, florale tonen en mineralen. In<br />
de mond mooi gestructureerd met zachte tannines en goede aciditeit. Lange,<br />
zachte afdronk.<br />
Frank Van der Auwera Wijnkoopgids 2012 ‘Oscar’<br />
Vanuit het kasteel van Almansa kan men de 7600 hectare wijngaard van de<br />
DO Almansa mooi zien liggen. Een overgangsgebied tussen de meseta en<br />
de Middelandse Zee, zodat de stokken hier een dub<strong>be</strong>le klimaatsinvloed ondergaan.<br />
Lang een sluimerend wijngebied trouwens dat vooral robuuste rode<br />
(bulk)wijn voortbracht, die zelfs tot eind vorige eeuw nog vaak als opkikker in<br />
<strong>be</strong>paalde blends werd gebruikt. Maar recent is er sprake van een kwaliteitsdoorbraak,<br />
met bodegas die én prima geëquipeerd zijn én over een moderne<br />
wijnvisie <strong>be</strong>schikken. Bodegas Atalaya en zijn Layacuvée hoort <strong>be</strong>slist bij<br />
deze koplopers. De druiven (70% Garnacha en 30% Monastrell, <strong>be</strong>ide oude<br />
ranken) werden geplukt op kalkrijke terroirs tussen de 700 en 1000 meter en<br />
verbleven vier maand in nieuwe Franse eiken vaten. Het resultaat is succulent<br />
lekker. Ondoorzichtig, inktachtig paarsrood, gulzig tranend. Aan de neus:<br />
grafiet, toasty eik, zwart bosfruit, gekonfijte pruim en oosterse specerijen met<br />
hoog wow-effect. Nog piepjong en atletisch <strong>be</strong>ssenfestival in de mond, sappig,<br />
met gerookte cederfinale. Een (weliswaar trendy) topwijn die veel duurder lijkt,<br />
daarom grijnzend te genieten rond 16°C.
pag. 172 pag. 173<br />
ESPAÑA ESPAÑA<br />
Almansa<br />
Atalaya | 2008 .............................................................................................................. 8,22 9,95<br />
España | Almansa | 50% Garnacha Tintorera & 50% Monastrell<br />
Frank Van der Auwera Wijnkoopgids 2012 ‘Oscar’<br />
Geen twijfel mogelijk: het zijn de Garnacha (50%) en Monastrell (48%) die in<br />
deze blend het <strong>be</strong>wind voeren, want de andere variëteiten vormen met slechts<br />
2% het voetvolk. Atalaya is trouwens een gloednieuwe cuvée, want pas in<br />
2007 werd het startmillésime gelanceerd. Deze cuvée rijpte acht maand in<br />
Franse en Amerikaanse eiken vaten en imponeert niet alleen door zijn nog<br />
pu<strong>be</strong>rale, volrode kleur met paarse boordjes en tranen als derwisjen, maar<br />
vooral door zijn fantastisch ‘duur’ en decadent parfum van gerookte bacon,<br />
zoete Libanese ceder, English breakfast tea, oosterse specerijen (kurkuma),<br />
grafiet, zwarte peper en rijpe cassis. In de mond gaat dit feest verder: sexy,<br />
vetrijp en vlezig qua textuur, met een korf gekonfijte zwarte pruimen, bramen<br />
en frambozen, opnieuw met die fijne fumé eiktoets, maar ook sappige aciditeit.<br />
Nog flinke tannines in het sluitstuk, met mineraal accent. Een suave en<br />
funky tinto, met een kwaliteit die we eigenlijk meer verwachten bij een 50%<br />
duurder exemplaar. Schenk deze Spaanse Châteauneuf wel koel genoeg, op<br />
maximaal 16:17°C.<br />
Parker 90/100 & Stephen Tanzer 90/100<br />
La Atalaya | 2009 ........................................................................................................ 13,64 16,50<br />
España | Almansa | 50% Garnacha Tintorera & 50% Monastrell<br />
Diepdonker rood. Aroma’s van zwarte <strong>be</strong>s, pruimen, leder en rokerige mineralen.<br />
Krachtig & complex.<br />
Parker 90/100<br />
Alaya | 2009 ................................................................................................................... 24,75 29,95<br />
España | Almansa | 100% Garnacha Tintorera<br />
De ‘top top’ van dit domein. Majestueus<br />
4,95 €<br />
ad Bi<strong>be</strong>ndum ‘s<br />
partnership met<br />
Juan Gil<br />
DELICIOSO<br />
BLANCO<br />
ROS<strong>AD</strong>O<br />
TINTO<br />
LA FLAUTA DE BARTOLO
pag. 174 pag. 175<br />
ESPAÑA ESPAÑA<br />
LA fLAutA dE BArtoLo jUmiLLA<br />
Het ‘La Flauta de Bartolo’-gamma is een partnership tussen ad Bi<strong>be</strong>ndum en het gereputeerde huis Juan Gil in Jumilla. Trouw aan onze filosofie<br />
opteren wij, ook in het goedkopere segment, voor wijnen die opvallen door hun persoonlijkheid en eigenzinnig karakter. Juan Gil, sinds jaren leader<br />
in de mooie Jumilla vallei, heeft met het schitterende gamma Juan Gil, alsook de meerdere projecten waaronder Clio en La Atalaya een sterke<br />
reputatie opgebouwd in Spanje. Net zoals wijzelf is de Gil familie van de gezonde wijnmicro<strong>be</strong> <strong>be</strong>zeten, en leek ons dus dé aangewezen partner in<br />
de ontwikkeling van een uiterst budgetvriendelijke reeks, La Flauta de Bartolo. Deze drie wijnen charmeren door hun charisma en veelzijdigheid.<br />
La Flauta de Bartolo Blanco | 2011 ..................................................................... 4,09 4,95<br />
España | Jumilla | 95% Viura & 5% Moscatel Bag in Box 5 L 17,52 21,20<br />
Bag in Box 10 L 34,09 42,25<br />
Nog zo een prijsgunstige fruitige kaskraker. Naast de kristalheldere bleekgele<br />
kleur zit ook de geur meteen raak: verfrissende citrus ten top! De smaak zit<br />
mooi in balans met gele vruchten die de citrus komen vergezellen en het geheel<br />
verbreden om uiteindelijk uit te monden in een zuivere frisse afdronk.<br />
La Flauta de Bartolo Rosado | 2011 .................................................................... 4,09 4,95<br />
España | Jumilla | 100% Monastrell Bag in Box 5 L 17,52 21,20<br />
Heerlijke rosado. Fraai, zonnig kersenrood en kristalhelder. Daarna opent<br />
een charmante fruitmand, met vooral versgeplukte frambozen en aard<strong>be</strong>ien,<br />
lichtjes kruidig. De smaak is navenant: frambozen aar<strong>be</strong>ien, kersen... Ze zijn<br />
allemaal gulzig present, evenals een prima fraîcheur en een florale toets.<br />
La Flauta de Bartolo Tinto | 2011 ......................................................................... 4,09 4,95<br />
España | Jumilla | 100% Monastrell<br />
CArACoL SErrAno jUmiLLA<br />
La Flauta de Bartolo Tinto | 2010 ......................................................................... 4,09 4,95<br />
España | Jumilla | 100% Monastrell Bag in Box 5 L 17,52 21,20<br />
Bag in Box 10 L 34,09 42,25<br />
Diepgevulde, robijnrode fonkelende kleur met paarse schijn. Geuraroma’s van<br />
bramen, bos<strong>be</strong>sjes en wilde kruiden. In de mond domineert heerlijk sappig,<br />
rijp blauw en zwart fruit (bramen, cassis). Rond en soepel, mooie concentratie,<br />
elegante kruidentoets en energieke volle afdronk. Sexy wijn!<br />
Jumilla is een ‘Denominación de Origen’ uit de <strong>be</strong>rgen ten noorden van Murcia. Een schitterende assemblage van Monastrell, Syrah en Ca<strong>be</strong>rnet<br />
Sauvignon die resulteert in een heerlijke, ‘gouleyante’ rode wijn. Mooie stijl van een huiswijn: kleur, structuur, goede concentratie en een heerlijke<br />
afdronk. Een koopje! Ook Guia Peñin <strong>be</strong>kroonde dit heerlijke wijntje met maar liefst 91/100 .<br />
Caracol Serrano Tinto | 2010 .................................................................................. 4,50 5,45<br />
España | Jumilla | 50% Mourvèdre, 30% Syrah & 20% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Caracol Serrano Tinto | 2009 .................................................................................. 4,50 5,45<br />
España | Jumilla | 50% Mourvèdre, 30% Syrah & 20% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Donker rood gekleurd met vinnige tranenkanaaltjes en een geschakeerd boeket<br />
van kruiden, champignons, garrigue en rijpe zwarte <strong>be</strong>ssen. In de mond<br />
zeer rijk met impressies van lichte fumé en rijpe cassis<strong>be</strong>ssen met nog ferme<br />
jonge tannines. Een mooie verstandige, eikgelagerde Jumilla die het moet<br />
heb<strong>be</strong>n van zijn elegantie.<br />
Guía Peñin 91/100<br />
honoro vErA<br />
CALATAyUd | jUmiLLA<br />
Honoro Vera is een nieuw project van de ambitieuze Gil familie (Juan Gil, Clio, Atteca, Can Blau,......). De naam is een eer<strong>be</strong>toon aan Miguel Gil’s<br />
familie. Honoro is de naam van zijn grootvader en Vera de familienaam van zijn grootmoeder. Momenteel zijn er twee wijnen <strong>be</strong>schikbaar onder<br />
het la<strong>be</strong>l. De heerlijke Garnacha in de stijlvolle fles met het supersexy la<strong>be</strong>l komt van oude wijngaarden bij bodegas Ateca (Calatayud). De ‘organic’<br />
Monastrell komt van méér dan 50 jaar oude wijnstokken bij Bodega Juan Gil (Jumilla). Twee nieuwkomers van formaat!<br />
Honoro Vera Garnacha | 2011 ............................................................................... 6,90 8,35<br />
España | Calatayud | 100% Garnacha<br />
De <strong>be</strong>ste wijngaarden van Calatayud <strong>be</strong>vinden zich op de grindbodems hoog<br />
op de hellingen, waar de oude knoestige wijnstokken weinig druiven van hoge<br />
concentratie produceren. Enkel de rijpste druiven worden weerhouden, waardoor<br />
de wijn een grote diepte en veel finesse heeft. Intense aroma’s van zoete<br />
kersen en donkere pruimen met een exotisch kruidige afdronk. Heerlijke, sappige<br />
wijn.<br />
Honoro Vera Garnacha | 2010 ............................................................................... 6,90 8,35<br />
España | Calatayud | 100% Garnacha<br />
Frank Van der Auwera Wijnkoopgids 2012 ‘Oscar’<br />
Neem nu deze alcoholvurige (14.5%), sexy cuvée van pure Garnacha uit de<br />
portfolio van de <strong>be</strong>kende wijnmakersdynastie Juan Gil. Qua kleur zo donker<br />
als in een in leder geklede biker, met tranen als spierbundels. Grafietrijk boeket,<br />
met toffee aroma’s van gerookte bacon, bramen en wilde <strong>be</strong>ssen. Het<br />
fumé plant zich voort in de vurige, cederachtige smaak, propvol sappig rood/<br />
zwart (bos/pit) fruit, karamel en specerijen. Slechts twee maanden barriques,<br />
maar zo’n ‘zot joenk’, te schenken rond 14/15°C.<br />
Parker 87/100 & Stephen Tanzer 87/100<br />
Honoro Vera ‘Organic’ Monastrell | 2011 ......................................................... 6,90 8,35<br />
España | Jumilla | 100% Monastrell<br />
Honoro Vera ‘Organic’ Monastrell | 2010 ......................................................... 6,90 8,35<br />
España | Jumilla | 100% Monastrell<br />
Frank Van der Auwera Wijnkoopgids 2012 ‘Laureaat’<br />
Van onder de vleugels van de Bodega Juan Gil, die blijkbaar een abonnement<br />
op deze bladzijden heeft, komt deze cuvée van organisch druuivenmateriaal<br />
waarvoor we de aanhangers van de less-is-more-kerk alvast willen waarschuwen:<br />
dit is een fruithunk met 15% alcohol in zijn body. Ik kan het <strong>be</strong>grijpen dat<br />
iemand tegen deze DD-stijl is, maar u moet de proefteams nog maar eens zo<br />
een biowijn voorschotelen die zo volgestouwd zit met genereus, vingers en<br />
duimen aflikken fruit. Een extraverte, gulzig rijpe Monastrell, want perfect rijp<br />
worden is nu precies de handicap van veel Monastrell of zijn neefjes Mourvèdre<br />
en Mataro. Fruit van 40 jaar oude wijnstokken uit een wingerd op 700<br />
meter hoogte, vier maand gerijpt op nieuwe Franse/Amerikaanse eiken fusten.<br />
Kleur als een duiveltje uit een fles, intens paarsrood, vatstaalkarakter.<br />
Tranen met tuiten. Rijp zwart fruit, zoete zwarte thee, kersencoulis, wat een<br />
geurconcentratie! Tevens een vet varken qua smaak, met pakken zonnige<br />
zwarte en blauwe <strong>be</strong>ssen, wilde pruim en violette, krijtig, maar toch voldoende<br />
frisheid in de background. Tabakfinale met tevens jenever<strong>be</strong>s en rode peper.<br />
Uitsluitend vanwege zijn 15% alcohol geen eremetaal. Let op het sleutelwoord:<br />
uitsluitend.<br />
Parker 88/100 & Stephen Tanzer 89/100
pag. 176 pag. 177<br />
ESPAÑA ESPAÑA<br />
Decanter<br />
On El Nido ‘An Epic Spanish<br />
Wine That Turns Heads and<br />
Hearts.’<br />
Parker:<br />
The 2008 Clio is made up of 70%<br />
old vine Monastrell sourced from<br />
a vineyard planted in 1944 and<br />
30% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon from<br />
a vineyard planted in 1979. The<br />
alcoholic fermentation is in oak<br />
followed by malolactic fermentation<br />
in new barrels and aging for<br />
24 months in new French and<br />
American oak. A glass-coating<br />
opaque purple color, it exhibits<br />
an expressive nose of pain grille,<br />
underbrush, brier, mineral,<br />
blue<strong>be</strong>rry, and black<strong>be</strong>rry fruit<br />
leading to a plush, opulent wine<br />
with great density, savory flavors,<br />
and a lengthy finish. In spite of its<br />
size, it is surprisingly light on its<br />
feet and can <strong>be</strong> approached now.<br />
However, it will evolve for 3-4<br />
years and offer prime drinking<br />
from 2014 to 2023. Bodegas El<br />
Nido is a project of the Gil family<br />
of Jumilla with the winemaking<br />
overseen by the veteran vigneron<br />
Chris Ringland of Australia.<br />
Score: 94/100.<br />
Juan Gil wijngaarden<br />
Parker:<br />
This wine is just one more reason<br />
why the wine world is more exciting<br />
than ever!<br />
Miguel Gil<br />
Parker:<br />
GRAN TRIO<br />
These wines have broken all the<br />
parameters previously established<br />
by the backwater appellation of<br />
Jumilla.<br />
JUAN GIL<br />
CLIO<br />
EL NIDO<br />
CoMoLoCo jUmiLLA<br />
Comoloco is een ‘fun’wijn op basis van Monastrell. Sappig, met goede dosis rood fruit, misschien een <strong>be</strong>etje gek, maar erg lekker!<br />
juAn GiL jUmiLLA<br />
Comoloco Monastrell | 2011 ................................................................................... 6,90 8,35<br />
España | Jumilla | 100% Monastrell<br />
Comoloco Monastrell | 2010 ................................................................................... 6,90 8,35<br />
España | Jumilla | 100% Monastrell<br />
Aroma’s van rijp rood fruit met vooral kersen. Lekker, fruitig, fris, zacht in de<br />
mond. Perfect rijpe wijn met zachte tannine. Feest in uw glas voor een eerlijke<br />
prijs. Drink deze wijn bij al uw pastagerechten, kaas, rood en wit vlees.<br />
Parker 88/100<br />
De prachtige Bodega Juan Gil werd in 1916 opgericht, en is reeds generaties in handen van de Gil familie. In tegenstelling tot het gros van Jumilla<br />
liggen de wijngaarden op het plateau tussen de <strong>be</strong>rgen. Hierdoor profiteert Juan Gil van een meer gematigd klimaat ten opzichte van de wineries<br />
die in het dal gelegen zijn. De metamorphose op dit domein is werkelijk spectalulair. Waar Juan Gil steeds één der toonaangevende wineries<br />
van de regio Jumilla was, markeert het zich vandaag nog meer dan ooit als topper van de regio. Dit is in hoofdzaak te danken aan de constante<br />
investeringen van eigenaar Miguel Gil. Zijn wijnen van de regio Jumilla, wat synoniem stond met massa en basic, scoren nu bij de aller<strong>be</strong>ste van<br />
Spanje. En wat mooi is, niet enkel de topcuvées, maar elke wijn met de Gil handtekening is een genot. Pedrera is de instap en geeft onmiddellijk<br />
de toon aan. De ‘Cépas Viejas’, uitzonderlijk van oude wijnstokken Monastrell vertoont meer concentratie, mooi donker rood fruit. De cuvée ‘Silver<br />
La<strong>be</strong>l’, één van onze grote favorieten biedt een serieuze wijn met grote structuur en veel diepgang. De nieuwe topcuvée ’18 meses’ met ‘Blue<br />
La<strong>be</strong>l’ is werkelijk spectaculair. Magniefieke collectie!<br />
Pedrera de Juan Gil Monastrell | 2011 .............................................................. 5,08 6,15<br />
España | Jumilla | 100% Monastrell<br />
Pedrera de Juan Gil Monastrell | 2010 .............................................................. 5,08 6,15<br />
España | Jumilla | 100% Monastrell<br />
Intens paars getypeerd, plezierig in de neus met zijn aroma’s van rijp rood fruit,<br />
paprika en zachte kruiden, elegant en nerveus in de mond met veel fruit en<br />
goed sappige tannines in finale.
pag. 178 pag. 179<br />
ESPAÑA ESPAÑA<br />
Juan Gil Monastrell de ‘Cepas Viejas’ | 2010 .................................................. 7,40 8,95<br />
España | Jumilla | 100% Monastrell Magnum | 1,5 L 16,03 19,40<br />
Handgeplukte Monastrell, na fermentatie gedurende 4 maanden op deels<br />
Franse/deels Amerikaanse eik. Intens diepe kersenkleur. Krachtig aroma,<br />
attractieve fruitaroma’s die zeer mooi in balans blijven in de lange afdronk.<br />
Heerlijk glas!<br />
Frank Van der Auwera Wijnkoopgids 2012: ‘Laureaat’<br />
Nog één keer en dan zwijgen we erover: de familie Gil is sinds <strong>be</strong>gin twintigste<br />
eeuw een van de hoofdrolspelers qua wijnproductie in Jumilla, maar<br />
het was pas toen Miguel Gil, achterkleinzoon van de stichter, rond 2003 een<br />
hypermodern uitgeruste bodega kon inhuldigen en Juan en zijn broer Paco<br />
het wijnproject animeerde, dat de commerciële doorbraak kwam, topscores<br />
bij Parker & C° incluis. De 120 hectare wingerds liggen op de hellingen van<br />
de <strong>be</strong>rg Peña Rubia, het hoogste deel van Jumilla met zijn steenrijke bodems,<br />
vooral ideaal voor supergeconcentreerde Monastrell. Zoals in deze cuvée met<br />
fruit van vier decennia oude stokken, die slecht vier maand flirtten met Franse/<br />
Amerikaanse barriques. Wat een nog zelfingenomen, blauwrode inktkleur<br />
met brede tranenboulevards. Eiktoasty, zelfs gerookte aroma’s <strong>be</strong>palen het<br />
boeket, met verder rijpe griottes, zwarte kers en damastpruim, licht mineraal,<br />
maar vooral charmant. Verrasend verkwikkend fris in de mond, ondanks de<br />
aanwezigheid van zwart fruit, zoete viooltje, toffee en cacao. Heel aparte wijn<br />
met maxi temperament, <strong>be</strong>st koeler (15°C) in het glas.<br />
Juan Gil ‘Silver La<strong>be</strong>l’ | 2010 ................................................................................. 12,85 15,55<br />
España | Jumilla | 100% Monastrell Magnum | 1,5 L 28,06 33,95<br />
Afkomstig van de oudste wijngaarden (+/- 40 jaar). Zeer gekruid neusaroma,<br />
bos<strong>be</strong>ssen, lichtjes getoast en gerookt. (Rijping van 12 maanden). Perfecte<br />
structuur met rijpe tannines. Zeer lange consistente afdronk, perfecte balans<br />
tussen fruit/alcohol/vatrijping. Niet voor niets een International Award Winner!<br />
Juan Gil ‘Silver La<strong>be</strong>l’ | 2009 ................................................................................. 12,85 15,55<br />
España | Jumilla | 100% Monastrell Magnum | 1,5 L 28,06 33,95<br />
Juan Gil ‘Silver La<strong>be</strong>l’ | 2008 ............................................................Magnum | 1,5 L 28,06 33,95<br />
España | Jumilla | 100% Monastrell<br />
Guía Peñin 91/100 & Miguel Gil<br />
Juan Gil ‘18 Meses - Blue La<strong>be</strong>l’ | 2009............................................................ 21,90 26,50<br />
España | Jumilla | Monastrell, Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & Syrah<br />
Diep kersenrood. Krachtige aroma’s van rijp zwart fruit, toast en balsamico.<br />
Complex en gestructureerd met sappig diepdonker fruit, cacao en kruiden.<br />
Harmonieuze wijn met lange afdronk en no<strong>be</strong>le, rijpe tannines. Groots!<br />
Juan Gil Dulçe | 2009 ....................................................................................... 375 ML 9,26 11,20<br />
España | Jumilla | 100% Monastrell<br />
Intens, ruby gekleurde zoete wijn. Neusaroma van rijpe pruimen, rozijnen tot<br />
zelfs donkere, pure chocolade. Zeer filmend geheel waarbij de smaakpupillen<br />
worden gestreeld door de zoetste variant van de Monastrell-druif. Stijl Cobio!<br />
CLio & EL nido jUmiLLA<br />
De Jumilla-regio stond jarenlang synoniem voor bulk en goedkoop. En nog steeds worden er veel banale wijnen geproduceerd. Miguel Gil, eveneens<br />
eigenaar van het topdomein Juan Gil, koos uit respect en liefde voor zijn regio (en grote wijn!) voor kwaliteit in plaats van kwantiteit. Voor<br />
het miniproject van Bodegas El Nido doet hij <strong>be</strong>roep op de Australische topwijnmaker Chris Ringland (bij Parker goed voor 100/100…) Op deze<br />
kleine Bodega worden 2 wijnen gemaakt: Clio & El Nido. De 16 ha Monastrell wijngaarden van 60 jaar oud prijken op terrassen die noordoost<br />
georiënteerd zijn. Verder werden er 25 jaar geleden in dezelfde regio 12 ha Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon op de heuvels met oriëntatie noord aangeplant.<br />
Vandaag bieden deze unieke wijngaarden druiven van topkwaliteit die door het duo Gil-Ringland magnifiek veredeld worden tot Spanje’s meest<br />
aristocratische wijnen. Grote klasse!<br />
Clio | 2009 ....................................................................................................................... 37,69 45,60<br />
España | Jumilla | Magnum | 1,5 L 75,95 91,90<br />
70% Monastrell & 30% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon Jéroboam | 3 L 152,27 184,25<br />
Rehoboam | 5 L 256,20 310,00<br />
Absolute topper uit de minder <strong>be</strong>kende Jumilla-regio in Spanje. De kwaliteit<br />
springt meteen uit het glas bij de geuraanzet: aards, champignons, leder,<br />
blauwe <strong>be</strong>s en zwarte <strong>be</strong>ssenjam. Ook de smaak zit bijzonder complex maar<br />
soepel ineen waarin we blauwe en zwarte <strong>be</strong>ssen terugvinden, wat kruiden<br />
en een licht pepertje. Krachtige wijn met een uitzonderlijke balans en lengte.<br />
Adem<strong>be</strong>nemende wijn van zeer hoog niveau.<br />
Clio | 2008 ....................................................................................................................... 37,69 45,60<br />
España | Jumilla | Magnum | 1,5 L 75,95 91,90<br />
70% Monastrell & 30% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon Jéroboam | 3 L 152,27 184,25<br />
Rehoboam | 5 L 256,20 310,00<br />
Parker 94/100
pag. 180 pag. 181<br />
ESPAÑA ESPAÑA<br />
El Nido | 2009 ................................................................................................................ 118,64 143,55<br />
España | Jumilla | Magnum | 1,5 L 237,81 287,75<br />
70% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & 30% Monastrell Rehoboam | 5 L 783,43 947,95<br />
Zeldzame blend van 70% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon en 30% Monastrell (de Spaanse<br />
<strong>be</strong>naming van Mourvèdre) waarvan jaarlijks slechts enkele duizenden<br />
flessen geproduceerd werden. Intens kersrood, een opstuivend boeket vol<br />
rijp kruidig fruit, lederimpressies en getoast brood. De smaak is ongelooflijk<br />
geconcenctreerd, vol donker fruit (cassis, donkere <strong>be</strong>s) en zachte melkchocolade.<br />
De wijn is echter nooit vermoeiend door de ragfijne zuren en de rijpe<br />
sappige tannines die een super-drinkbaarheid garanderen.<br />
Dit is cultwijn voor grootse momenten.<br />
El Nido | 2008 ............................................................................................Jéroboam | 3 L 470,04 568,75<br />
España | Jumilla | Rehoboam | 5 L 783,43 947,95<br />
70% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & 30% Monastrell<br />
Parker 96/100<br />
El Nido | 2007 ................................................................................................................ 118,64 143,55<br />
España | Jumilla | 70% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & 30% Monastrell<br />
Parker 96/100, Wine Spectator 94/100 & Stephen Tanzer 95/100<br />
El Nido | 2003 ................................................................................................................ 118,64 143,55<br />
España | Jumilla | 70% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & 30% Monastrell<br />
Parker 97/100 & Proefschrift 9/10<br />
El Nido | 2002 ................................................................................................................ 118,64 143,55<br />
España | Jumilla | 70% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & 30% Monastrell<br />
Parker 96/100<br />
Wijngaarden El Nido<br />
PErLA dEL MAr ALiCAnTe<br />
Aan het <strong>be</strong>gin van de 16de eeuw werden de wijnen van Alicante verscheept naar Engelse importeurs om ze aldaar te mengen met andere wijnen<br />
om ze meer body en structuur te geven. De rode Perla Negra is een mooi voor<strong>be</strong>eld van zo’n wijn met intens donkere kleur. Uitsluitend op basis<br />
van Alicante Bouchet geoogst in een organische wijngaard, en modern gevinifiëerd. De witte Perla del Mar op basis van Moscatel de Alejandria<br />
komt van een wijngaard in La Marina, langs de kust. De zeebries zorgt voor afkoeling, wat bijdraagt tot het frisse, florale aroma van de wijn.<br />
BotAni<br />
sierrA de mALAgA<br />
Perla del Mar Blanco | 2011 ................................................................................... 5,95 7,20<br />
España | Alicante | 70% Moscatel de Alejandría,<br />
15% Sauvignon Blanc, 5% Chardonnay, 5% Viognier & 5% Viura<br />
Perla del Mar Blanco | 2010 ................................................................................... 5,95 7,20<br />
España | Alicante | 70% Moscatel de Alejandría,<br />
15% Sauvignon Blanc, 5% Chardonnay, 5% Viognier & 5% Viura<br />
Enorm zuiver en glinsterend strogeel met lichte schittering en wat restgroen.<br />
Qua boeket mooie verfijning van citrusvruchten, licht exotisch. Moscatel de<br />
Alejandría zorgt voor een volupteuse geurstart. De smaak is ‘sec’ met intense<br />
impressies van limoenzeste, lychee en tropische vruchten. De Sauvignon<br />
Blanc zorgt voor een schone ‘zingy’ miniraliteit. Een extraverte, foodfriendly<br />
wijn (top bij asperges), ook heerlijk als aperitief.<br />
The Wine Gang 88/100 & AWC Vienna: Silver Medal<br />
Perla Negra ‘Organic’ | 2010 ................................................................................. 5,95 7,20<br />
España | Alicante | 100% Alicante Bouchet<br />
De Alicante Bouschet is één van de weinige druivenrassen met rood vruchtvlees.<br />
Licht fruitig met een goed alcohol percentage. De wijn is kruidig, met<br />
lichte aarde aroma´s, en is diep paars van kleur.<br />
AWC Vienna: Silver Medal<br />
Botani wordt gevinifieerd op het domein Ordoñez. De unieke wijngaarden met rode leisteen als ondergrond liggen prachtig verscholen in het<br />
<strong>be</strong>rgdorpje Almachar, niet zover van Malaga. Eigenaar Jorge Ordoñez, afkomstig van deze regio maar tegenwoordig één der <strong>be</strong>langrijkste importeurs<br />
van Spaanse wijnen in de VS, laat zich bijstaan door Gerhard Kracher uit Oostenrijk, specialist in zoete wijnen. Jorge’s zus Victoria neemt<br />
de dagelijkse leiding op Bodegas Ordoñez. Naast de schitterende collectie zoete wijnen onder het Ordoñez la<strong>be</strong>l, wordt hier een prachtige droge<br />
Muscat gevinifieerd ‘Botani’.<br />
Botani Moscatel Seco | 2011 ................................................................................... 14,96 18,10<br />
España | Sierra de Malaga | 100% Muscat<br />
Botani Moscatel Seco | 2010 ................................................................................... 14,96 18,10<br />
España | Sierra de Malaga | 100% Muscat<br />
Botani kleurt briljant goudgeel met een fijne tranengolf. Attractief, krachtig parfum<br />
met vleugjes nootmuskaat, perzik en gedroogde abrikozen. ‘Full-bodied’<br />
met nuances van gekonfijte vruchten en mineralen. Een ontzettende ‘lieve’<br />
Spaanse die éénieder weet te charmeren, ook de asperges. Ook heerlijk als<br />
aperitief.<br />
Parker 91/100
pag. 182<br />
ESPAÑA<br />
jorGE ordoÑEz<br />
sierrA de mALAgA<br />
De droge witte wijn van dit domein, Botani, is een waar succes. De echte focus ligt echter bij de collectie natuurlijke zoete wijnen. Gerhard Kracher,<br />
<strong>be</strong>kend van het Oostenrijkse domein Kracher dat gespecialiseerd is in zoete wijnen, vinifieert samen met Jorge Ordoñez. Net zoals in Oostenrijk<br />
krijgen de verschillende cuvées een nummer. De N° 1, of meest budgetvriendelijke van de reeks, is misschien wel de meest ar<strong>be</strong>idsintensieve. De<br />
druiventrossen rijpen en drogen aan de wijnstokken, waardoor hoge concentraties natuurlijk suiker <strong>be</strong>komen wordt. Uiteraard is dit zoete druifje<br />
ook gegeerd door de plaatselijke vogels en ook onderhevig aan de onvoorspelbare krachten van de natuur. Eens geoogst ondergaat elke druiventros<br />
een rigoureuze inspectie. Enkel de meest perfect gedroogde druifjes worden weerhouden. Dit oog voor detail geeft een elegante, gestructureerde<br />
wijn die <strong>be</strong>koort met aroma’s van sinaas en exotische kruiden. Voor de N°2 wordt er reeds een selectie gemaakt in de wijngaard. De druiven<br />
voor N°3 zijn afkomstig van de oudste wijngaarden wat uiteraard resulteert in grote concentratie van smaken en aroma’s. In tegenstelling tot N°1 &<br />
2 drogen de geselecteerde druiven na de oogst verder in rekjes in een speciale kamer in de winery. Opulente nota’s van gecaramelliseerde schil<br />
van appelsien en kamperfoelie domineren het pallet. De absolute top of the bill is de zeer exclusieve ‘Esencia’. Een collectie zoet meesterwerk!<br />
Ordonez ‘N°°1’ Selección Especial | 2008 ............................................... 375 ML 14,88 18,00<br />
España | Sierra de Malaga | 100% Muscat<br />
Intens florale neus met tropisch fruit, sinaasappel en exotische kruiden. Genereus<br />
maar toch lekker fris met mooie mineraliteit in de afdronk.<br />
Parker 92/100<br />
Ordonez ‘N°°2’ Victoria | 2008 .................................................................... 375 ML 17,85 21,60<br />
España | Sierra de Malaga | 100% Muscat<br />
Sensationele neus met een mix van tropisch fruit, rijpe appel, sinaasappelzeste,<br />
bloemen en aromatische kruiden. Geconcentreerd maar fris met fantastische<br />
lange afdronk.<br />
Stephen Tanzer 94/100 & Parker 93/100<br />
Ordonez ‘N°°2’ Victoria | 2005 .................................................................... 375 ML 31,61 38,25<br />
España | Sierra de Malaga | 100% Muscat<br />
Parker 91/100, Proefschrift 8+/10 & Stephen Tanzer 94/100<br />
Ordonez ‘N°°3’ Viejas Viñas | 2005 ........................................................... 375 ML 49,92 60,40<br />
España | Sierra de Malaga | 100% Muscat<br />
Op basis van wijnstokken van + 80 jaar oud. Indrukwekkende, ontwikkelde<br />
neus met aroma’s van perzikjam, gedroogde abrikozen , noten en mineralen.<br />
Geconcentreerd, krachtig en intens maar super verfijnd. Lange afdronk met<br />
citrus en minerale ondertoon.Toppertje!<br />
Parker 94/100<br />
Ordonez ‘N° 3’ Viejas Viñas | 2004 ........................................................... 375 ML 49,92 60,40<br />
España | Sierra de Malaga | 100% Muscat<br />
Parker 94/100<br />
Ordonez ‘N°°4’ Esencia de Almachar | 2004 ......................................... 375 ML 75,12 90,90<br />
España | Sierra de Malaga | 100% Muscat<br />
Parker 99/100
PORTUGAL
pag. 184 pag. 185<br />
PORTUGAL PORTUGAL<br />
João<br />
Portugal Ramos<br />
VINHOS<br />
SOBERBOS<br />
DUORUM<br />
VILA SANTA<br />
CONDE DE VIMIOSO<br />
DUORUm douro<br />
De naam Dourum komt van het latijns en <strong>be</strong>tekent ‘van de twee’. Deze nieuwe winery, gesticht in 2007 in de <strong>be</strong>kende en mooie Douro regio is het<br />
project van twee toonaangevende Portugese oenologen: João Portugal Ramos (Vila Santa) en José Maria Soares Franco (wijnmaker van Portugal’s<br />
Icoon Barca Velha red ‘The Latour of Portugal’). Beide heren heb<strong>be</strong>n een onuitwisbare stempel gedrukt op de wijnidustrie, zowel nationaal als<br />
internationaal. Door de combinatie van de <strong>be</strong>ste kwaliteiten van de Douro en Tejo, twee van de meest <strong>be</strong>kende wijnstreken van Portugal, brengt<br />
Duorum consequent wijnen van uitzonderlijke stijl en kwaliteit. De witte wijn is fris, puur en speels, de rode Tons combineert meesterlijk body en<br />
elegantie, iets wat niet steeds het geval is in Portugal. Wijnen met een aangenaam karakter.<br />
Tons de Duorum Branco | 2011 ............................................................................. 7,11 8,60<br />
Portugal | Douro | Viosinho, Rabigato, Verdelho & Arinto<br />
Kristalheldere, megaschitterende citrusgele wijn met lichte tranen. De neus<br />
wordt gedomineerd door tropische, en citrusvruchten en lichte nuances van<br />
gekonfijt fruit en florale aroma’s. Idem dito in de smaak, die sappig en suave<br />
blijkt met zijdezacht fruit en heerlijke structuur. Frisse zuren en minerale onderbouw<br />
maakt dit tot een heerlijke finessewijn.<br />
Tons de Dourum Tinto | 2010 ................................................................................. 7,11 8,60<br />
Portugal | Douro | Touriga Franca, Touriga Nacional & Tinta Roriz<br />
Een zeer modern gevinifieerde Douro van dezelfde wijnmakers als de Vila<br />
Santa. Donkerrood met glinsterende tranen. Een serieus en complex boeket<br />
met fijne viooltjes, Turks fruit en zelfs een lichte cedertoets. In de mond is hij<br />
zeer overtuigend met sappige rode <strong>be</strong>ssen en impressies van melkchocolade<br />
ondersteund door nog ferme, lichtes toasty, tannines. De heerlijke pittige afdronk<br />
maakt van de Douro een gespierde maar toch elegante wijn.<br />
Tons de Dourum Tinto | 2009 ................................................................................. 7,11 8,60<br />
Portugal | Douro | Touriga Franca, Touriga Nacional & Tinta Roriz 375 ML 5,21 6,30<br />
Frank Van der Auwera Wijnkoopgids 2012 ‘Laureaat’<br />
Ook deze rode Duorum, het tweede la<strong>be</strong>l van deze joint venture tussen de<br />
<strong>be</strong>kende oenologen João Portugal Ramos en José Maria Soares Franco, is<br />
een exponent van de Moderne School die in de Portugese wijnindustrie aan<br />
kracht wint. Deze cuvée puzzelden ze in elkaar met 50% Touriga franca, 30%<br />
Touriga Nacional en 20% Tinta Roriz, geoogst op schistrijke bodems, gefermenteerd<br />
in stainless steel tanks en dan een half jaartje richting (gebruikte)<br />
eiken vaten om tot extra finesse en smaakreliëf te komen. En die finesse zit<br />
absoluut in deze uitstekende cuvée die <strong>be</strong>gint met een volrode, traag tranende<br />
kleur, nerveus fonkelend. Aromatisch spel van gesausde tabak, jammy zwarte<br />
pruimen, aard<strong>be</strong>ien plus een hint van kruidige ceder. Vooral aantrekkelijk in de<br />
mond, want daar ontplooit zich een fruitspektakel met groene vijgen, gekonfijte<br />
pruim en rijpe bramen. Dikke body, fluwelig rijp qua textuur met tevens een<br />
perfect rijpe tanninelading. Schenk deze evenwichtige, toch van een elegante<br />
fraîcheur voorziene, Portugees rond 16°C.<br />
Wine Spectator 90/100 & Wine Enthusiast 87/100
pag. 186 pag. 187<br />
PORTUGAL PORTUGAL<br />
ViLA sAnTA alEnTEJano<br />
Eigenaar João Portugal Ramos werd door het toonaangevende Portugese magzine WINE ‘a essência do vinho’ in 2010 uitgeroepen tot ‘Wine<br />
personality of the year’. Na jaren ervaring in de regio van Alentejano plantte hij er zijn eerste wijngaarden in 1990. Vandaag is de magnifieke winery<br />
toonaangevend in de Portuguese wijnindustrie. Naast Alentejano heeft Ramos inmiddels ook projecten in Tejo en de Douro. João is een man<br />
met een grote passie voor wijn, gastronomie en een fervent jager. 1997 was de eerste Vila Santa die hij vinifieerde, en tegelijkertijd ook de eerste<br />
Portugese Cru in het ad Bi<strong>be</strong>ndum-assortiment. Perfectionist als hij is, geholpen door de ouderdom van de prachtige wijngaarden met focus op<br />
de typische druivensoorten, profileren de laatste releases van Vila Santa zich evenwichtiger en eleganter dan ooit. Op het domein vinifieert hij verschillende<br />
wijnen. Reeds jaren echter gaat onze voorkeur naar de Vila Santa met zijn uitmuntende assemblage van Aragonez, Touriga Nacional,<br />
Syrah, Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & Alicante Bouchet. Geraffineerde wijn met veel stijl. In 2009 kreeg deze fameuze rode wijn een wit broertje. De witte<br />
Vila Santa op basis van de plaatselijke druivensoorten Antão Vaz, Arinto & Verdelho moet niet onderdoen. Rijke, mooi gestructureerde wijn met<br />
een vleugje hout, zeer stijlvol. Vila Santa is een echte Portugese klassereeks!<br />
Vila Santa ‘Reserva’ Branco | 2009 ..................................................................... 13,18 15,95<br />
Portugal | Alentejano | Antão Vaz, Arinto & Verdelho<br />
Mooie stralende lichtgele kleur, in het boeket perzik en meloen met een elegant<br />
vleugje eik. De mond biedt veel structuur en is complex. Magnifieke wijn<br />
met mooie frisheid die perfect kan bij klassieke vis<strong>be</strong>reidingen of wit vlees.<br />
Vila Santa ‘Reserva’ Tinto | 2009 ......................................................................... 13,43 16,25<br />
Portugal | Alentejano | In luxe geschenkverpakking van Vila Santa 14,05 17,00<br />
Aragonez, Touriga Nacional,<br />
Syrah, Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & Alicante Bouchet<br />
De typische Portugese druivensoorten gedijen zeer goed op de granietrijke<br />
bodems. Hierdoor krijgen ze een verfrissende mineraliteit die ze perfect weten<br />
mee te nemen in de fles, nadat deze cuvée acht maanden op eik rijpt.<br />
Granaatrood zonder al te veel evolutie, met lekker swingende tranen en een<br />
parfum van donkere chocolade, rozemarijn, thijm en rode pruimen. In de mond<br />
opnieuw gedroogde specerijen, maar verder massa’s rode vruchten, een nog<br />
heerlijke toasty eikrug en zoete ceder, rijpe, maar nog flinke tannine en een<br />
mooie onderliggende mineraliteit. Een heerlijke, licht peperige finale.<br />
Vila Santa ‘Reserva’ Tinto | 2008 ......................................................................... 13,43 16,25<br />
Portugal | Alentejano |<br />
Aragonez, Touriga Nacional, Syrah, Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & Alicante Bouchet<br />
Wine Enthusiast 90/100 & Parker 89/100<br />
COnDe De VimiOsO TEJo<br />
Eveneens onder leiding van João Portugal Ramos, de Portugese wijnspecialist met meer dan 25 jaar ervaring. Condé de Vimioso komt van de<br />
regio Tejo, gelegen in midden Portugal, het agriculturele hart van het land. De winery werd gebouwd in 2004 en is voorzien van de meest moderne<br />
installaties. De wijnen van Condé de Vimioso worden op moderne manier gevinifieerd en geven in de twee kleuren super expressies van fruit. De<br />
magnifieke wijngaarden met de arme zand of keien terroir zijn aangeplant met typische druivensoorten van de regio waardoor de reeks een sterke<br />
Portugese identiteit onthult. De Condé de Vimioso wijnen blijven internationaal in diverse wijnmagazines scoren.<br />
Conde de Vimioso Rosé ‘Colheita Selecionada’ | 2010 ............................... 5,91 7,15<br />
Portugal | Tejo | Touriga Nacional & Syrah<br />
Atletische rosé die energiek dieproodroze oogt en opent met bosaard<strong>be</strong>itjes<br />
en kersen. De smaak staat een stuk strakker en ‘droger’ dan het boeket laat<br />
vermoeden met impressies van mooie rode vruchten, werkelijk <strong>be</strong>endroog.<br />
Winner Decanter World Wine Awards.<br />
Conde De Vimioso Tinto | 2010.............................................................................. 7,15 8,65<br />
Portugal | Tejo | Touriga Nacional, Tinta Roriz & Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Briljant robijnrood Het boeket is als een exotische ontdekkingsreis: impressies<br />
van cacaopoeder, cactussap, gesausde tabak en blauwe pruimencompote,<br />
heel complex. Daarna: bijzonder druivig in de aanzet, opnieuw tabacé, maar<br />
met een fluwelig fruithart (blauwe en rode <strong>be</strong>ssen) en dadelpasta, geruggensteund<br />
door een fijne eiktoets. Rijp maar zonder zoete zweem, want hier zit<br />
ook voldoende fraîcheur achter de coulissen. Een Portugese ‘graaf’ die zijn<br />
adelbrieven niet kan wegmoffelen: laat hem waardig binnenschrijden in uw<br />
huiskring bij edele spijzen.<br />
Conde De Vimioso ‘Reserva’ | 2003 .................................................................... 16,90 20,45<br />
Portugal | Tejo | Touriga Nacional, Tinta Roriz & Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Nog een fonkelende robijnrode kleur met <strong>be</strong>gin van evolutie. Vervolgens een<br />
zoetrijpe geuraanzet vol rijpe bramen en wat cassis en een hint van kruiden<br />
(eucalyptus). Fris krokant fruit in de mond, krachtige smaak, mooie concentratie.<br />
Elegante sappige tannines en mooie frisheid houdt alles boeiend.
pag. 188<br />
PORTUGAL<br />
PORTO De ZeLLAeR douro<br />
Eén der allergrootste specialisten van Porto in de mooie Douro vallei is ongetwijfeld Cristiano Van Zeller. Na een jarenlange carrière als eigenaar<br />
en directeur bij het Porthuis Quinta do Noval welk verkocht werd in 1993, legde Cristiano zijn hart nog specifieker in de ontwikkeling van een<br />
selectie Porto’s van het allerhoogste niveau. Zellaer is de middeleeuwse spelling van de naam Van Zeller, en her<strong>be</strong>rgt een topcollectie Ports. De<br />
basis is afkomstig van de <strong>be</strong>ste wijngaarden van de Douro met specifieke en grote terroir. Vergeet de zweme zwoele stijl van de vele commerciële<br />
huizen, en maak kennis met de grote Portos als voorheen. Vanaf de Ruby of Tawny tot de exquise Old Tawny of Colheita, dit gamma overstijgt de<br />
hoogste verwachtingen. Wij zijn uiterst verheugd met deze spectaculaire nieuwkomer!<br />
De Zellaer ‘White’ Porto ......................................................................................... 7,77 9,40<br />
Portugal | Douro<br />
De Zellaer ‘Ruby’ Porto .......................................................................................... 7,77 9,40<br />
Portugal | Douro<br />
De Zellaer ‘Tawny’ Porto ........................................................................................ 7,77 9,40<br />
Portugal | Douro<br />
De Zellaer ‘10 years Tawny’ Porto ................................................................... 21,36 25,85<br />
Portugal | Douro |<br />
De Zellaer ‘20 years Tawny’ Porto .................................................................... 21,98 26,60<br />
Portugal | Douro<br />
De Zellaer ‘1997 Colheita Tawny’ Porto ......................................................... 37,52 45,40<br />
Portugal | Douro<br />
De Zellaer ‘1990 Colheita Tawny’ Porto ........................................................... 37,52 45,40<br />
Portugal | Douro<br />
De Zellaer ‘1990 Colheita Old Tawny’ Porto ................................................. 40,99 49,60<br />
Portugal | Douro<br />
De Zellaer ‘1977 Colheita Tawny’ Porto ........................................................... 85,00 102,85<br />
Portugal | Douro
ÖSTERREICH
pag. 190 pag. 191<br />
ÖSTERREICH ÖSTERREICH<br />
KREMSTALER <strong>FINE</strong>SSE<br />
Martin Nigl<br />
NIGL<br />
NIgl KREMSTAL
pag. 192 pag. 193<br />
ÖSTERREICH ÖSTERREICH<br />
Nigl ‘Alte Re<strong>be</strong>n’ Grüner Veltliner | 2010 ......................................................... 19,96 24,15<br />
Österreich | Kremstal | 100% Grüner Veltliner<br />
Prachtige neus met tropisch fruit, bloemen, kruiden en mineralen. Krachtig en<br />
licht mollig met schitterend fruitextract. Veelzijdige wijn met prachtig spel van<br />
fruit, zuren en mineralen.<br />
Parker 89/100<br />
Nigl ‘Privat’ Grüner Veltliner | 2011 ................................................................... 25,29 30,60<br />
Österreich | Kremstal | 100% Grüner Veltliner<br />
Strakke aanzet in de neus met geconfijte citroenschil, wat muntachtige kruidigheid<br />
en frisse mineraliteit. Het smaakpalet zit vol exotisch fruit, gem<strong>be</strong>rparfum<br />
en meer mineralen. Prachtige gastronomische witte wijn voor zij die origineel<br />
uit de hoek willen komen!<br />
Nigl ‘Privat’ Grüner Veltliner | 2010 ................................................................... 25,29 30,60<br />
Österreich | Kremstal | 100% Grüner Veltliner<br />
Parker 92/100<br />
Nigl ‘Privat’ Grüner Veltliner | 2007 ..............................................Magnum | 1,5 L<br />
Österreich | Kremstal | 100% Grüner Veltliner<br />
Parker 93/100 & Wine Spectator 93/100<br />
44,59 53,95<br />
Nigl ‘Dornleiten’ Riesling | 2011 .......................................................................... 13,64 16,50<br />
Österreich | Kremstal | 100% Riesling<br />
Schoolvoor<strong>be</strong>eld van een sappige fruitige droge Riesling. Mooie fruittonen in<br />
de neus (peer) met frisse mineraliteit. Ook de smaak is bijzonder elegant en<br />
fruitig met een intense mineraliteit die zeer lang aanhoudt. De strakke zuren<br />
bieden ontzettend veel frisheid.<br />
Nigl ‘Senften<strong>be</strong>rger Piri’ Riesling | 2011 .......................................................... 19,92 24,10<br />
Österreich | Kremstal | 100% Riesling<br />
Frisse limoen en mineraliteit in de neus, heel fris getypeerd. De smaak is fruitig<br />
(wit fruit) met onderbouwende kruidigheid er bij. De mineraliteit blijft nazinderen<br />
(en heeft zelfs een licht zoutkantje) tot in de lange verfijnde finale.<br />
Nigl ‘Senften<strong>be</strong>rger Piri’ Riesling | 2009 .......................................................... 19,92 24,10<br />
Österreich | Kremstal | 100% Riesling<br />
Nigl ‘Privat’ Riesling | 2008 .................................................................................... 29,26 35,40<br />
Österreich | Kremstal | 100% Riesling<br />
Zuivere, heldere maar complexe neus met fris wit fruit, citrus, rokerige mineralen,<br />
vuursteen en leisteen. Zeer geconcentreerd en krachtig met veel sap en<br />
extract, eindigend in een gestructureerde, lange afdronk met levendige zuren.<br />
Stephen Tanzer 93/100<br />
Nigl ‘Privat’ Riesling | 2006 .................................................................................... 29,26 35,40<br />
Österreich | Kremstal | 100% Riesling<br />
Niet alleen de Franse Elzas of Duitsland heb<strong>be</strong>n een monopolie op zuivere<br />
Riesling, zo <strong>be</strong>wijze deze prachtige wijn uit het Oostenrijkse Kremstal. Lichtbleekgeel,<br />
direct wat rokerige mineraliteit die uit het glas springt (vuursteen),<br />
fijne kruidigheid en wit fruit. De licht geëvolueerde smaak biedt meer fruit (meloen<br />
en citrus), gecombineerd met florale en kruidige toetsen. Een loepzuivere<br />
droge prachtriesling!<br />
Stephen Tanzer 93/100 & Wine Spectator 92/100<br />
Nigl ‘Privat’ Riesling | 2005 ...............................................................Magnum | 1,5 L<br />
Österreich | Kremstal | 100% Riesling<br />
Niet alleen de Franse Elzas of Duitsland heb<strong>be</strong>n een monopolie op zuivere<br />
Riesling, zo <strong>be</strong>wijze deze prachtige wijn uit het Oostenrijkse Kremstal. Lichtbleekgeel,<br />
direct wat rokerige mineraliteit die uit het glas springt (vuursteen),<br />
fijne kruidigheid en wit fruit. De licht geëvolueerde smaak biedt meer fruit (meloen<br />
en citrus), gecombineerd met florale en kruidige toetsen. Een loepzuivere<br />
droge prachtriesling!<br />
Parker 93/100 & Stephen Tanzer 93/100<br />
54,75 66,25<br />
Nigl ‘Privat’ Riesling | 2004 ...............................................................Magnum | 1,5 L<br />
Österreich | Kremstal | 100% Riesling<br />
Niet alleen de Franse Elzas of Duitse Moesel heb<strong>be</strong>n een monopolie op zuivere<br />
Riesling, zo <strong>be</strong>wijze deze prachtige wijn uit het Oostenrijkse Kremstal.<br />
Lichtbleekgeel, direct wat rokerige mineraliteit die uit het glas springt (vuursteen),<br />
fijne kruidigheid en wit fruit. De licht geëvolueerde smaak biedt meer<br />
fruit (meloen en citrus), gecombineerd met florale en kruidige toetsen. Een<br />
loepzuivere droge prachtriesling!<br />
Parker 92/100<br />
54,75 66,25<br />
Nigl ‘Reserve’ Riesling | 2005 ................................................................................ 27,48 33,25<br />
Österreich | Kremstal | 100% Riesling<br />
Parker 93/100<br />
Nigl ‘Reserve’ Riesling | 2002 ................................................................................ 27,48 33,25<br />
Österreich | Kremstal | 100% Riesling<br />
Dit is het neusje van de zalm van het domein Nigl, enkel in de <strong>be</strong>ste jaren<br />
gemaakt. Dit is niet kurkdroog zoals de andere Rieslings maar met een kleine<br />
hoeveelheid botrytis hetgeen extra volume en <strong>be</strong>waarkracht aan de wijn geeft.<br />
Zeer rijke neus vol tropisch fruit (o.a. wat ananas), mineralige toetsen en licht<br />
olieachtige impressies. De wat vettige smaak is heel krachtig en intens met<br />
mooi rijp fruit, de aanhoudende mineralen en de mooie zuren. Kan gerust nog<br />
verouderen tot minstens 2020.<br />
Nigl ‘Eiswein’ | 2008......................................................................................... 375 ML 18,10 21,90<br />
Österreich | Kremstal | 100% Grüner Veltliner<br />
Geoogst in januari 2009, fijn en delicaat met mooie balans. Heerlijke rijkdom<br />
van sinaas, framboos, honing en abrikoos, zacht zoet. Top.<br />
Nigl ‘Trocken<strong>be</strong>erenauslese’ Grüner Veltliner | 2008 ........................ 375 ML<br />
Österreich | Kremstal | 100% Grüner Veltliner<br />
Magnifieke fruit concentraties met abrikoos, sinaasmarmelade en wat honing.<br />
In de mond zacht en cremeuse. Superlange afdronk.<br />
25,04 30,30
pag. 194 pag. 195<br />
ÖSTERREICH ÖSTERREICH<br />
Leo Junior<br />
Alzinger<br />
Loi<strong>be</strong>n<strong>be</strong>rg<br />
GROßE PERSÖNLICHKEIT<br />
GROßE ELEGANZ<br />
ALZINGER<br />
AlzINgER wAchAu
pag. 196 pag. 197<br />
ÖSTERREICH ÖSTERREICH<br />
Alzinger ‘Loi<strong>be</strong>n<strong>be</strong>rg’ Smaragd Grüner Veltliner | 2009 ........................... 27,27 33,00<br />
Österreich | Wachau | 100% Grüner Veltliner<br />
Stephen Tanzer 93/100 & Falstaff 93-95/100<br />
Alzinger ‘Loi<strong>be</strong>n<strong>be</strong>rg’ Smaragd Grüner Veltliner | 2008 ........................... 27,27 33,00<br />
Österreich | Wachau | 100% Grüner Veltliner<br />
Stephen Tanzer 92/100<br />
Alzinger ‘Loi<strong>be</strong>n<strong>be</strong>rg’ Smaragd Grüner Veltliner | 2007 ........................... 27,27 33,00<br />
Österreich | Wachau | 100% Grüner Veltliner<br />
Parker 94/100 & Wine Spectator 93/100<br />
Alzinger ‘Lie<strong>be</strong>n<strong>be</strong>rg Smaragd’ Grüner Veltliner | 2010 ........................... 27,27 33,00<br />
Österreich | Wachau | 100% Grüner Veltliner<br />
Bleekgele kleur, met een opstuivend fris boeket vol rijp fruit (peer en wat appel)<br />
en iets mineraligs. De smaak is droog en fris, met exotisch fruit gecombineerd<br />
met een aangenaam kruidige toets. De zuren zitten perfect in balans en<br />
de fruitige intense afdronk houdt lang aan. Mooie witte feestwijn.<br />
Alzinger ‘Lie<strong>be</strong>n<strong>be</strong>rg’ Smaragd Grüner Veltliner | 2009 ........................... 27,27 33,00<br />
Österreich | Wachau | 100% Grüner Veltliner<br />
Alzinger ‘Lie<strong>be</strong>n<strong>be</strong>rg’ Smaragd Grüner Veltliner | 2008 ........................... 27,27 33,00<br />
Österreich | Wachau | 100% Grüner Veltliner<br />
Alzinger ‘Lie<strong>be</strong>n<strong>be</strong>rg’ Smaragd Grüner Veltliner | 2007 ........................... 27,27 33,00<br />
Österreich | Wachau | 100% Grüner Veltliner<br />
Alzinger ‘Lie<strong>be</strong>n<strong>be</strong>rg’ Smaragd Grüner Veltliner | 2006 ........................... 27,27 33,00<br />
Österreich | Wachau | 100% Grüner Veltliner<br />
Alzinger ‘Lie<strong>be</strong>n<strong>be</strong>rg’ Smaragd Grüner Veltliner | 2005 ............................ 29,50 35,70<br />
Österreich | Wachau | 100% Grüner Veltliner<br />
Alzinger ‘Steinertal’ Smaragd Grüner Veltliner | 2010 ............................... 30,25 36,60<br />
Österreich | Wachau | 100% Grüner Veltliner<br />
Bleekgele kleur met licht groen randje, heel frisse neus met zowel kruidige<br />
kenmerken als fris wit fruit (witte perzik). Loepzuivere fruitaroma’s (meloen,<br />
pompelmoes) die het aangename gezelschap krijgen van heldere mineraliteit.<br />
De zalige frisse geparfumeerde afdronk doet je snakken naar het volgende<br />
glas. Absolute top quality Grüner Veltliner!<br />
Parker 94-95/100, Fallstaf 94-96/100 & Vinaria: N°2: 18,8/20<br />
Alzinger ‘Steinertal’ Smaragd Grüner Veltliner | 2009 ............................... 30,25 36,60<br />
Österreich | Wachau | 100% Grüner Veltliner<br />
Stephen Tanzer 93/100, Gault Millau 19/20 & Fallstaf 93-95/100<br />
Leo Junior Alzinger<br />
Alzinger ‘Steinertal’ Smaragd Grüner Veltliner | 2008 ............................... 30,25 36,60<br />
Österreich | Wachau | 100% Grüner Veltliner<br />
Stephen Tanzer 94/100<br />
Alzinger ‘Reserve’ Grüner Veltliner | 2010 ...................................................... 37,07 44,85<br />
Österreich | Wachau | 100% Grüner Veltliner<br />
Lichtgeel met groene schijn. Complexe neus van steenvruchten met aangename<br />
kruidige vegetale accenten. De smaak is evenzeer heel rijk en divers:<br />
zowel fruitig als mineralig als kruidig! Van <strong>be</strong>gin tot einde bijzonder fris en<br />
elegant en vooral multi-inzetbaar!<br />
Vinaria N°1: 18,9/20 & Fallstaf 93-95/100<br />
Alzinger ‘Reserve’ Grüner Veltliner | 2009 ...................................................... 37,07 44,85<br />
Österreich | Wachau | 100% Grüner Veltliner<br />
Fallstaf 93-95/100 & Gault Millau 19/20<br />
Magnum | 1,5 L 74,59 90,25<br />
Alzinger ‘Reserve’ Grüner Veltliner | 2008 ...................................................... 37,07 44,85<br />
Österreich | Wachau | 100% Grüner Veltliner Magnum | 1,5 L 74,59 90,25<br />
Alzinger ‘Reserve’ Grüner Veltliner | 2007 ...................................................... 37,07 44,85<br />
Österreich | Wachau | 100% Grüner Veltliner Magnum | 1,5 L 74,59 90,25<br />
Alzinger ‘Reserve’ Grüner Veltliner | 2006 ...................................................... 37,07 44,85<br />
Österreich | Wachau | 100% Grüner Veltliner<br />
A la carte wineguide 97/100<br />
Magnum | 1,5 L 74,59 90,25<br />
Alzinger ‘Dürnsteiner’ Federspiel Riesling | 2010......................................... 17,15 20,75<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Alzinger ‘Hollerin’ Smaragd Riesling | 2010 ................................................... 27,89 33,75<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Deze Riesling uit het hart van de Wachau regio, bleekgeel in het glas, geurt<br />
meteen naar frisse limoen en perzik. Het smaakpalet is aangenaam fijn en<br />
droog en vertoont mineralen die het wit fruit vergezellen. Vooral in de lange<br />
finale blijft het verfrissende mineralige karakter nazinderen.<br />
Parker 90/100 & Fallstaf 93/100<br />
Alzinger ‘Hollerin’ Smaragd Riesling | 2009 ................................................... 27,89 33,75<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Alzinger ‘Hollerin’ Smaragd Riesling | 2008 ................................................... 27,89 33,75<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Stephen Tanzer 92/100<br />
Alzinger ‘Hollerin’ Smaragd Riesling | 2007 ................................................... 27,89 33,75<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Parker 91/100 & Stephen Tanzer 92/100
pag. 198 pag. 199<br />
ÖSTERREICH ÖSTERREICH<br />
Alzinger ‘Höhereck’ Smaragd Riesling | 2010 ................................................ 28,80 34,85<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Parker 93/100 & Fallstaf 93-95/100<br />
Alzinger ‘Höhereck’ Smaragd Riesling | 2009 ................................................ 28,80 34,85<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Subtiel aroma van abrikoos, witte perzik en vers geperst limoensap. Zoals<br />
gans de Smaragd-lijn zeer uitgebalanceerde Riesling van een uitzonderlijk<br />
hoog niveau. Impressionante mineralteit zorgt voor een lange <strong>be</strong>waarcapaciteit.<br />
Nu <strong>be</strong>st een uurtje op voorhand in karaf laten rusten......om dan te genieten!<br />
Alzinger ‘Höhereck’ Smaragd Riesling | 2008 ................................................ 28,80 34,85<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Alzinger ‘Lie<strong>be</strong>n<strong>be</strong>rg’ Smaragd Riesling | 2010 ............................................ 28,80 34,85<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Absolute topriesling voor de échte liefheb<strong>be</strong>rs uit de Oostenrijkse Wachauregio.<br />
Fonkelende bleekgele kleur, fijn boeket met fris wit fruit en opstuivende<br />
mineraliteit, naast mooie citrustonen. De smaak is tintelend fris (prachtige zuren)<br />
en biedt massa’s elegant fruit (pompelmoes, citrus) en gaat lang door in<br />
de elegante afdronk. Dankzij het intense fruit en mooie zuurbalans kan deze<br />
pracht Riesling zeker vijftien jaar of meer verouderen! Kan je er echter zo lang<br />
afblijven?<br />
Alzinger ‘Lie<strong>be</strong>n<strong>be</strong>rg’ Smaragd Riesling | 2009 ............................................ 28,80 34,85<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Stephen Tanzer 91/100<br />
Alzinger ‘Lie<strong>be</strong>n<strong>be</strong>rg’ Smaragd Riesling | 2008 ............................................ 28,80 34,85<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Alzinger ‘Lie<strong>be</strong>n<strong>be</strong>rg’ Smaragd Riesling | 2007 ............................................ 28,80 34,85<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Alzinger ‘Lie<strong>be</strong>n<strong>be</strong>rg’ Smaragd Riesling | 2005 ............................................ 29,46 35,65<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Alzinger ‘Loi<strong>be</strong>n<strong>be</strong>rg’ Smaragd Riesling | 2010 ............................................ 28,80 34,85<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Mediumgevuld lichtgeel. Een rijkelijk parfum van witte steenvruchten met<br />
vooral perzik. Heel verfrissend in de mond met een ragfijne zurenlijn. Mooi mineralig<br />
ook (leisteenbodem) met zuivere citrustonen. Elegante lange afdronk<br />
en een heel goed <strong>be</strong>waarpotentieel.<br />
Parker 92-95/100 & Fallstaf 94-96/100<br />
Alzinger ‘Loi<strong>be</strong>n<strong>be</strong>rg’ Smaragd Riesling | 2009 ............................................ 28,80 34,85<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Stephen Tanzer 93/100<br />
Alzinger ‘Loi<strong>be</strong>n<strong>be</strong>rg’ Smaragd Riesling | 2008 ............................................ 28,80 34,85<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Stephen Tanzer 92/100<br />
Alzinger ‘Loi<strong>be</strong>n<strong>be</strong>rg’ Smaragd Riesling | 2007 ............................................ 28,80 34,85<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Parker 95/100 & Stephen Tanzer 92/100<br />
Alzinger ‘Loi<strong>be</strong>n<strong>be</strong>rg’ Smaragd Riesling | 2006 ............................................ 28,80 34,85<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Parker 94/100 & A la carte wineguide 96/100<br />
Alzinger ‘Loi<strong>be</strong>n<strong>be</strong>rg’ Smaragd Riesling | 2005 ............................................ 28,80 34,85<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Alzinger ‘Steinertal’ Smaragd Riesling | 2010 ............................................... 31,65 38,30<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Deze single vineyard biedt een prachtige expressieve neus vol mineraliteit en<br />
citrus. De smaak bulkt van sappige groene en gele meloenaroma’s, blonde<br />
tabak, verfrissende kruidigheid en florale toetsen. Men proeft zelfs rokerige<br />
toetsen afkomstig van de minerale ondergrond. Zeer complexe lange afdronk.<br />
Deze wijn is multi-inzetbaar zowel als aperitief als op heel veel culinaire vlakken.<br />
Parker 92-93/100 & Fallstaf 96-98/100<br />
Alzinger ‘Steinertal’ Smaragd Riesling | 2009 ............................................... 31,65 38,30<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Stephen Tanzer 94/100 & Fallstaf 94-96/100<br />
Alzinger ‘Steinertal’ Smaragd Riesling | 2008 ............................................... 31,65 38,30<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Stephen Tanzer 93/100<br />
Alzinger ‘Steinertal’ Smaragd Riesling | 2007 ............................................... 31,65 38,30<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Parker 96/100, Wine Spectator 94/100,<br />
Stephen Tanzer 95/100 & Fallstaf 94-96/100<br />
Alzinger ‘Steinertal’ Smaragd Riesling | 2006 ............................................... 31,65 38,30<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Parker 93/100 & Wine Spectator 94/100<br />
Alzinger ‘Steinertal’ Smaragd Riesling | 2005 ................................................ 31,65 38,30<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Parker 91/100
pag. 200 pag. 201<br />
ÖSTERREICH ÖSTERREICH<br />
Unterloi<strong>be</strong>n<br />
Alzinger ‘Reserve’ Riesling | 2009 ....................................................................... 37,15 44,95<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
De Reserve-versie van de Riesling staat garant voor superintensiteit op alle<br />
vlak: opstuivend boeket van pompelmoes, mandarijntjes, citrus en mineraliteit.<br />
De smaak is bijzonder strak, fris en gestructureerd met veel fruit (citrus) en<br />
mineraliteit en wat kruidigheid. De afdronk is zo lang dat er schijnbaar geen<br />
einde aan te komen zit!<br />
Fallstaf 93-95/100<br />
Alzinger ‘Reserve’ Riesling | 2008 ....................................................................... 37,15 44,95<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Alzinger ‘Reserve’ Riesling | 2007 ....................................................................... 37,15 44,95<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling Magnum | 1,5 L 75,12 90,90<br />
Gault Millau 19,5/20, Fallstaf 93-95/100 & A la carte wineguide 97/100<br />
Alzinger ‘Loibner’ Riesling Reserve | 2006 ...................................................... 37,15 44,95<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Gault Millau 19,5/20 (Wine of the year)<br />
Magnum | 1,5 L 75,12 90,90<br />
Alzinger ‘Loibner’ Riesling Reserve | 2005 ...................................................... 37,15 44,95<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Gault Millau 19/20<br />
Magnum | 1,5 L 75,12 90,90<br />
VElICH ApETL
pag. 202 pag. 203<br />
ÖSTERREICH ÖSTERREICH<br />
Heinz Velich<br />
Velich ‘Tiglat’ Chardonnay | 2007 ........................................................................ 38,76 46,90<br />
Österreich | Apetlon | 100% Chardonnay<br />
Parker 91-92/100<br />
Velich ‘Tiglat’ Chardonnay | 2006 ........................................................................ 38,76 46,90<br />
Österreich | Apetlon | 100% Chardonnay Magnum | 1,5 L 90,58 109,60<br />
Parker 91/100<br />
Velich ‘Tiglat’ Chardonnay | 2005 ...................................................Magnum | 1,5 L<br />
Österreich | Apetlon | 100% Chardonnay<br />
Opmerkelijke finesse: strogeel, een intense neus van rijpe gele pruimen, wat<br />
ananas en wat toasty eik. De smaak is bijzonder complex en intens: rijp fruit<br />
dat voortdurend omgeven is door elegante mineraliteit, wat zuivel (room, boter),<br />
mooie zuren en een krachtige ellenlange afdronk.<br />
90,58 109,60<br />
Velich ‘Tiglat’ Chardonnay | 1999 ...................................................Magnum | 1,5 L<br />
Österreich | Apetlon | 100% Chardonnay<br />
Prachtig gerijpte Chardonnay uit het uiterste oosten van Oostenrijk (Neusiedlersee)<br />
die niet zou misstaan tussen de top witte bourgognewijnen: donker<br />
strogeel, een intense neus van rijpe gele pruimen en een hele smak patisserie-crème.<br />
De smaak is bijzonder complex en intens: rijp fruit dat voortdurend<br />
omgeven is door elegante mineraliteit, zuivel (room en boter), nog voldoende<br />
zachte zuren en een zachte ellenlange afdronk.<br />
90,58 109,60<br />
Velich ‘Seewinkel’ Beerenauslese | 2008 ................................................ 375 ML<br />
Österreich | Apetlon | Chardonnay, Sauvignon Blanc & Welschriesling<br />
15,29 18,50<br />
Velich ‘Sämling’ Trocken<strong>be</strong>erenauslese | 2004 .................................... 375 ML<br />
Österreich | Apetlon | 100% Sämling<br />
39,88 48,25<br />
Velich ‘Welschriesling’ Trocken<strong>be</strong>erenauslese | 2004 ........................ 375 ML<br />
Österreich | Apetlon | 100% Welschriesling<br />
39,88 48,25<br />
WEINguT MoRIC bu
pag. 204 pag. 205<br />
ÖSTERREICH ÖSTERREICH<br />
Roland Velich<br />
Moric Alte Re<strong>be</strong>n ‘Lutzmannsburg’ | 2003 ....................................................... 49,59 60,00<br />
Österreich | Burgenland | 100% Blaufränkisch Magnum | 1,5 L 96,16 116,35<br />
Jéroboam | 3 L 193,39 234,00<br />
Uit de ‘Lutzmannburg’ wijngaard met warme leemgrond komt fruit van wel<br />
honderd jaar oude wijnstokken (Alte Re<strong>be</strong>n). Diepe robijnrode kleur met lichte<br />
paarse rand, kers en cassis in het glas, gepolijste, heel edele tannines en<br />
een lange fijne afdronk.<br />
Parker 90/100 & Vinography<br />
Moric Alte Re<strong>be</strong>n ‘Lutzmannsburg’ | 2002 ....................................................... 49,59 60,00<br />
Österreich | Burgenland | 100% Blaufränkisch Magnum | 1,5 L 96,16 116,35<br />
Moric Alte Re<strong>be</strong>n ‘Lutzmannsburg’ | 2001 ....................................................... 49,59 60,00<br />
Österreich | Burgenland | 100% Blaufränkisch<br />
Delicate, bijzonder verfijnde Pinot Noir. Zeer mooi!<br />
Moric Alte Re<strong>be</strong>n ‘Neckenmarkt’ | 2009 ........................................................... 78,51 95,00<br />
Österreich | Burgenland | 100% Blaufränkisch<br />
Moric Alte Re<strong>be</strong>n ‘Neckenmarkt’ | 2003 ........................................................... 49,59 60,00<br />
Österreich | Burgenland | 100% Blaufränkisch Magnum | 1,5 L 96,16 116,35<br />
De Neckenmarkt wijngaard heeft meer leisteen dan de Lutzmannburg (hun<br />
andere cuvée) en de wijnen zitten dan ook nóg strakker in het pak. Donker fruit<br />
in de geur met frisse kruidigheid, bosgrond en minerale toetsen. De smaak<br />
biedt donkere <strong>be</strong>ssen (cassis) en een weergaloze mineraliteit die samen met<br />
de frisse zuren uitmondt in een lange krachtige finale. Groots!<br />
Moric Alte Re<strong>be</strong>n ‘Neckenmarkt’ | 2002 ........................................................... 49,59 60,00<br />
Österreich | Burgenland | 100% Blaufränkisch Magnum | 1,5 L 96,16 116,35<br />
Jéroboam | 3 L 193,39 234,00<br />
RoSI SCHuSTER bu
DEUTSCHLAND<br />
pag. 207<br />
DEUTSCHLAND<br />
‘BÄRENSTARK’ IN PFALZ<br />
De Tijd<br />
De tijd van de overzoete, banale<br />
Liebfraumilchwijntjes in Duitsland<br />
is bijna voorbij. Met dank aan de<br />
broers Oliver en Christian Zeter.<br />
Hun motto?<br />
Meer fun in de fles.<br />
Oliver Zeter<br />
OLIVER ZETER
pag. 208 pag. 209<br />
DEUTSCHLAND DEUTSCHLAND<br />
OLivEr ZETEr PFALZ
pag. 210<br />
DEUTSCHLAND<br />
Schäffer & Zeter<br />
‘7 Barriques/2100 Fläschen’ Pinot Noir Réserve | 2009 .............................. 22,77 27,55<br />
Deutschland | Pfalz | 100% Pinot Noir<br />
Oliver Zeter ‘Z’ Nüll Neün | 2009......................................................................... 15,04 18,20<br />
Deutschland | Pfalz | 65% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 25% Ca<strong>be</strong>rnet Franc & 10% Shiraz<br />
Oliver Zeter ‘Sweetheart’ Sauvignon Blanc | 2010............................. 500 ML. 12,23 14,80<br />
Deutschland | Pfalz | 100% Sauvignon BlancLichtzoete wijn op basis van laatgeoogste Sauvignon Blanc,<br />
zeer geraffineerd, elegant, exotisch. Ideaal bij fruitdesserts. Lichtzoete wijn op basis van laatgeoogste Sauvignon<br />
Blanc, zeer geraffineerd, elegant en exotisch. Ideaal bij uw fruitdesserts.<br />
Oliver Zeter ‘Sweet Purple’ | 2010 ............................................................ 500 ML.<br />
Deutschland | Pfalz | 100% Muscat Blue<br />
Unieke zoete wijn op basis van Blauer Moscateller. Aromatisch en fijn zoet<br />
met impressies van lichee, rozenblaadjes en cu<strong>be</strong>rdons. Super origineel bij<br />
allerhande pastijen en desserts op basis van (rood) fruit.<br />
15,08 18,25
FRANCE
pag. 212 pag. 213<br />
FRANCE FRANCE<br />
Jancis Robinson on Huré Frères<br />
I recently tasted two current<br />
bottlings from Huré, both based<br />
on the excellent 2004 harvest,<br />
and was impressed by both,<br />
scoring them, for what it’s worth,<br />
17.5 and 17 - high scores for<br />
me. This all-Chardonnay blend<br />
from grapes grown in Ludes,<br />
Rilly-la-Montagne and Vavray-le-<br />
Grand seemed to me to <strong>be</strong> based<br />
on very fine raw materials and<br />
then had fantastic impact on the<br />
palate - like a very intense brush,<br />
revitalising the palate. I was also<br />
impressed by the finesse. Dosage<br />
was just 7 g/l, apparently, and it is<br />
certainly attractively dry.<br />
François Huré<br />
‘LA VIGNE<br />
LE VIN<br />
DES HOMMES’<br />
CHAMPAGNE<br />
HURÉ FRÈRES<br />
CHAMPAGNE HuRé FRèREs ludes
pag. 214 pag. 215<br />
FRANCE FRANCE<br />
François Huré & le team des vendages<br />
Champagne Huré Frères ‘L’Instantanée’ Brut | 2005 .................................. 23,55 28,50<br />
France | Ludes | Magnum | 1,5 L 49,17 59,50<br />
35% Chardonnay, 35% Pinot Noir & 30% Pinot Meunier<br />
Champagne Huré Frères ‘L’Instantanée’ Brut | 2004 .................................. 23,55 28,50<br />
France | Ludes | 35% Chardonnay, 35% Pinot Noir & 30% Pinot Meunier<br />
Nog steeds een heel jeugdige Champagne met veel agrume-ondertoon. Heel<br />
rijke aanzet, fijne ‘bulles’. Zeer elegante, lange finale. Een cuvée die gedurende<br />
de hele maaltijd kan geschonken worden.<br />
Parker 90/100<br />
Champagne Huré Frères ‘Terre Natale’ Brut | 1999 .................................... 35,12 42,50<br />
France | Ludes | 40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier & 30% Pinot Noir<br />
Enkel gemaakt in de <strong>be</strong>ste jaren. Een selectie van de oudste vignes rondom<br />
Ludes. Deze wordt pas na 10 jaar gebotteld. Werkelijk het summum voor<br />
menig Champagne-liefheb<strong>be</strong>r. Zeer intens neusaroma, brioche, perzik. Fijne<br />
gecontroleerde explosie in de mond en wat een finale...<br />
Jancis Robinson 16,5/20<br />
40% Chardonnay and 30% of each Pinot from Ludes. Quite funky nose on this<br />
wine that has <strong>be</strong>en bottle aged for 10 years <strong>be</strong>fore disgorgement in Decem<strong>be</strong>r<br />
2010. A good lesson on autolysis? Very firm and substantial. The mousse<br />
is perhaps not the finest but there is masses of sturdy character and flavour<br />
here. Ideally this should <strong>be</strong> drunk with food - could happily stand up to roast<br />
chicken.<br />
CHAMPAGNE J. DE TElMoNT damery
pag. 216 pag. 217<br />
FRANCE FRANCE<br />
DoMAiNE DE Joÿ armagnac<br />
Domaine Garras ‘Requiem des Vendanges’ sec | 2010 .............................. 9,01 10,90<br />
France | Côtes de Gascogne | Colombard & Petit Manseng<br />
Door de lage rendementen van Petit Manseng en Colombard zijn de druiven<br />
uiterst geconcentreerd. Dit laat een elevering op vat toe, dat zorgt voor een<br />
lichte eiktoets. Dominant is gelukkig echter de mooie sappige fruitconcentratie.<br />
Heerlijke wijn.<br />
Domaine Garras ‘Symphonie d’Automne’ mi-moelleux | 2010 .............. 8,72 10,55<br />
France | Côtes de Gascogne | 100% Gros Manseng<br />
Halfzoete wijn. Een verrassend evenwicht tussen frisheid en zoet, elegant en<br />
fijn, een perfecte <strong>be</strong>geleider bij foie gras of patés.<br />
Domaine Garras ‘Tempo Du Petit’ moelleux | 2007 .................................... 15,66 18,95<br />
France | Côtes de Gascogne | 100% Petit Manseng<br />
De Petit Manseng druifjes worden laattijdig geoogst (vendanges tardives),<br />
waardoor de druiven een natuurlijke hogere concentratie aan suikers heb<strong>be</strong>n.<br />
Heerlijke aromas van lychee, honing en kweeperengelei. Mooi zoet met een<br />
frisse toets.<br />
Doorheen de jaren heeft Armagnac een magische band gecreëerd tussen mensen. Olivier en Roland Gessler, erfgenamen in een familie van<br />
wijnmakers in de prestigieuze regio van Bas-Armagnac leggen hun liefde en talent in deze heerlijk nectar. Met de lijn ‘By Joy’ laten ze dit ten volle<br />
uitstralen, en rangschikken ze zich bij de allerfijnste spirituelen van de wereld. De mooie flessen voor ‘By Joy’ werden ontworpen door couturier<br />
Paco Rabanne. De andere Armagnac zijn gebotteld in de klassieke Armagnac-flessen.<br />
‘Eau de Vie’ de Folle Blanche-Domaine de Jöy ................................... 500 ML 24,79 30,00<br />
France | Armagnac | Folle Blanche<br />
Bas Armagnac ‘***’ - Domaine de Joÿ ...................................................700 ML 18,55 22,45<br />
France | Armagnac | Colombard, Ugni Blanc & Folle Blanche<br />
Bas Armagnac ‘Folle Blanche’ - Domaine de Joÿ ...............................700 ML 28,55 34,55<br />
France | Armagnac | 100% Folle Blanche<br />
Bas Armagnac ‘VSOP’ 5 ans - Domaine de Joÿ ..................................... 500 ML 20,00 24,20<br />
France | Armagnac | Bacco & Ugni Blanc 700 ML 24,05 29,10<br />
Magnum | 1,5 L 50,00 60,50<br />
Bas Armagnac By Joÿ ‘VSOP’ ........................................................................700 ML 27,27 33,00<br />
France | Armagnac | Bacco & Ugni Blanc<br />
Bas Armagnac ‘X.O.’ 8 ans - Domaine de Joÿ ..................................... 500 ML 21,20 25,65<br />
France | Armagnac | Bacco & Ugni Blanc 700 ML 26,86 32,50<br />
Magnum | 1,5 L 52,23 63,20<br />
Bas Armagnac ‘X.O.’ 8 ans<br />
Caraf de luxe - Domaine de Joÿ .................................................................. 700 ML 56,16 67,95<br />
France | Armagnac | Bacco & Ugni Blanc<br />
Bas Armagnac By Joÿ ‘X.O.’ .......................................................................700 ML 33,06 40,00<br />
France | Armagnac | Bacco & Ugni Blanc<br />
Bas Armagnac ‘Hors d’Age’ 12 ans - Domaine de Joÿ .................... 500 ML 24,13 29,20<br />
France | Armagnac | Bacco & Ugni Blanc 700 ML 30,58 37,00<br />
Magnum | 1,5 L 55,70 67,40<br />
Bas Armagnac ‘Hors d’Age’ 12 ans<br />
Caraf de luxe - Domaine de Joÿ .................................................................. 700 ML 58,64 70,95<br />
France | Armagnac | Bacco & Ugni Blanc<br />
Bas Armagnac ‘Confidence’ - Domaine de Joÿ .................................... 500 ML 39,01 47,20<br />
France | Armagnac | Ugni Blanc & Bacco<br />
Bas Armagnac By Joÿ 1991 ‘Millésimé’ .................................................700 ML 42,15 51,00<br />
France | Armagnac | Bacco & Ugni Blanc<br />
Bas Armagnac By Joÿ 1988 ‘Millésimé’ .................................................700 ML 45,87 55,50<br />
France | Armagnac | Bacco & Ugni Blanc<br />
Bas Armagnac ‘Millésimé’ 1986 - Domaine de Joÿ ...........................700 ML 46,28 56,00<br />
France | Armagnac | Bacco & Ugni Blanc<br />
Bas Armagnac ‘Millésimé’ 1986 By Joÿ .................................................700 ML 65,00 78,65<br />
France | Armagnac | Bacco & Ugni Blanc
pag. 218 pag. 219<br />
half zoet
pag. 220 pag. 221<br />
fort
pag. 222<br />
d
OLIJFOLIE<br />
Ercavio Aceita de Oliva ‘Virgin Extra’ ...................................................... 500 ML. 13,16 13,95<br />
España | Tierra de Castilla | Cornicabra<br />
Primo Estate ‘Extra Virgin’ Olive Oil ....................................................... 500 ML. 14,15 15,00<br />
South Australia | South Australia |<br />
Frantoio, Leccino, Pendolino, Verdale & Koroneki<br />
Poggiotondo ‘Olio Extra Vergine di Oliva’ .............................................. 500 ML.<br />
Italia | Toscana | Frantoio e Mignola<br />
14,62 15,50<br />
Seresin Extra Virgin Olive Oil ‘Lemon’ ................................................... 250 ML.<br />
New Zealand | Marlborough |<br />
Leccino, Frantoio, Minerva, Pendolino & Marino<br />
14,95 15,85<br />
Seresin Extra Virgin Olive Oil ‘Lime’ ........................................................ 250 ML.<br />
New Zealand | Marlborough |<br />
Leccino, Frantoio, Minerva, Pendolino & Marino<br />
14,95 15,85<br />
Seresin Extra Virgin ‘Organic Oil’ Blend ................................................ 500 ML.<br />
New Zealand | Marlborough |<br />
Leccino, Minerva, Frantoio & Pendolino<br />
17,45 18,50<br />
Joseph Cold Pressed ‘Extra Virgin’ Olive Oil ‘Extra Virgin’ ............ 750 ML.<br />
South Australia | South Australia |<br />
Frantoio, Leccino, Pendolino, Koroneiki & Verdale<br />
21,89 23,20<br />
La Flauta de Bartolo Olive Oil ...........................................................................5 L.<br />
España | Jumilla | 95% Viura & 5% Moscatel<br />
29,20 30,95<br />
pag. 223<br />
OLIJFOLIE
pag. 224<br />
VERPAKKINGEN|GLASWERK<br />
GESchENKVERPAKKINGEN<br />
Een heerlijke fles wijn in een mooie verpakking is en blijft een stijlvol cadeau.<br />
Wij bieden U daarom de mogelijkheid om zelf uw geschenkpakket samen te stellen met wijnen uit ons assortiment<br />
Onze geschenkverpakkingen, in diverse kleuren <strong>be</strong>schikbaar, zijn geschikt voor alle wijnen uit onze catalogus.<br />
Luxe houten kistje met deksel. Geschikt voor alle wijnen uit de catalogus<br />
GLASWERK<br />
Luxe wijndraagtas met koordje voor 1 fles ....................................................... 0,95 1,15<br />
Geschenkverpakkingsdoos voor 1 fles ................................................................. 1,53 1,85<br />
Geschenkverpakkingsdoos voor 2 flessen .......................................................... 2,48 3,00<br />
Geschenkverpakkingsdoos voor 3 flessen .......................................................... 2,89 3,50<br />
Geschenkverpakkingsdoos voor 6 flessen .......................................................... 5,33 6,45<br />
Geschenkverpakkingsdoos voor 1 magnum ...................................................... 2,31 2,80<br />
Houten kistje voor 1 fles............................................................................................. 3,10 3,75<br />
Houten kistje voor 2 flessen...................................................................................... 3,68 4,45<br />
Houten kistje voor 3 flessen...................................................................................... 4,88 5,90<br />
Wijnglas ‘Classic’ met ad Bi<strong>be</strong>ndum-logo .....................................................per 6 16,32 19,75<br />
Champagnefluitje met ad Bi<strong>be</strong>ndum-logo ...................................................per 6 15,70 19,00<br />
Champagnefluitje Collectie ‘Naomi’ (16cl) ..................................................per 6 27,27 33,00<br />
Wijnglas Collectie ‘Naomi’ wit (35cl)..............................................................per 6 27,27 33,00<br />
Wijnglas Collectie ‘Naomi’ rood (36cl) ..........................................................per 6 27,27 33,00<br />
Wijnglas Collectie ‘Naomi’ water (45cl) ........................................................per 6 27,27 33,00<br />
WWW.<strong>AD</strong><strong>BIBENDUM</strong>.BE<br />
WOp zoek naar een origineel, stijvol cadeau ?<br />
Neem eens een kijkje op onze website en stel zelf uw wijnpakket samen,<br />
of laat U verrassen door de alreeds samengestelde pakketten.<br />
Succes verzekerd.
375 Ml<br />
Bellavista ‘Cuvée Brut’ Franciacorta DOCG ............................................ 375 ML 13,22 16,00<br />
Italia | Franciacorta | 80% Chardonnay & 20% Pinot Nero<br />
Champagne Huré Frères ‘L’Invitation’ Brut ........................................... 375 ML 9,96 12,05<br />
France | Ludes | 15% Chardonnay, 35% Pinot Noir & 50% Pinot Meunier<br />
Champagne J. de Telmont ‘Grande Réserve’ Brut .............................. 375 ML 11,45 13,85<br />
France | Damery | Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier<br />
Laibach ‘The Ladybird’ White | 2009 .......................................................... 375 ML 7,19 8,70<br />
Suid-Afrika | Coastal Region | Chardonnay, Chenin Blanc & Viognier<br />
Frankland Estate ‘Isolation Ridge’ Chardonnay | 2011 ...................... 375 ML 9,38 11,35<br />
Western Australia | Frankland River | 100% Chardonnay<br />
Frankland Estate ‘Isolation Ridge’ Riesling | 2006............................... 375 ML 9,26 11,20<br />
Western Australia | Frankland River | 100% Riesling<br />
Seresin Sauvignon Blanc ‘Organic’ | 2009 ............................................... 375 ML 8,68 10,50<br />
New Zealand | Marlborough | 100% Sauvignon Blanc<br />
Nigl ‘Senften<strong>be</strong>rger Piri’ Grüner Veltliner | 2009 ................................. 375 ML 7,52 9,10<br />
Österreich | Kremstal | 100% Grüner Veltliner<br />
Laibach ‘The Ladybird’ Organic | 2010 ...................................................... 375 ML 7,85 9,50<br />
Suid-Afrika | Stellenbosch -Simons<strong>be</strong>rg | 34% Merlot,<br />
27% Ca<strong>be</strong>rnet Franc, 22% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon,<br />
11% Petit Verdot & 6% Mal<strong>be</strong>c<br />
Laibach ‘The Ladybird’ Organic | 2009 ...................................................... 375 ML<br />
Suid-Afrika | Stellenbosch -Simons<strong>be</strong>rg | 54% Merlot,<br />
20% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 17% Ca<strong>be</strong>rnet Franc & 9% Petit Verdot<br />
7,85 9,50<br />
Frankland Estate ‘Isolation Ridge’ Shiraz | 2008 .................................. 375 ML<br />
Western Australia | Frankland River | 100% Shiraz<br />
12,07 14,60<br />
Stonyridge Larose Ca<strong>be</strong>rnets | 2002 ........................................................... 375 ML<br />
New Zealand | Waiheke Island | 51% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon,<br />
27% Mal<strong>be</strong>c, 11% Petit Verdot, 8% Merlot & 4% Ca<strong>be</strong>rnet Franc<br />
34,72 42,01<br />
Poggiotondo Chianti ‘Cerro del Masso’ DOCG | 2010 .......................... 375 ML<br />
Italia | Toscana |<br />
80% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Syrah & 5% Colorino<br />
6,65 8,05<br />
Poggiotondo Chianti ‘Cerro del Masso’ DOCG | 2009 .......................... 375 ML<br />
Italia | Toscana | 80% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Syrah & 5% Colorino<br />
6,65 8,05<br />
pag. 225<br />
FORMATEN
pag. 226 pag. 227<br />
FORMATEN FORMATEN<br />
MAgNuM 1,5 l<br />
Ercavio Tempranillo ‘Roble’ | 2009.............................................................. 375 ML 5,21 6,30<br />
España | Tierra de Castilla | 100% Tempranillo<br />
Tons de Dourum Tinto | 2009 ......................................................................... 375 ML<br />
Portugal | Douro | Touriga Franca, Touriga Nacional & Tinta Roriz<br />
5,21 6,30<br />
Bellavista ‘Cuvée Brut’ Franciacorta DOCG....................................Magnum | 1,5 L 47,11 57,00<br />
Italia | Franciacorta | 80% Chardonnay & 20% Pinot Nero<br />
Champagne Huré Frères ‘L’Invitation’ Brut ..................................Magnum | 1,5 L 35,12 42,50<br />
France | Ludes | 50% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir & 15% Chardonnay<br />
Champagne Huré Frères ‘L’Insouciance’ Rosé Brut ...................Magnum | 1,5 L 45,83 55,45<br />
France | Ludes | 42% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir & 18% Chardonnay<br />
Champagne Huré Frères ‘L’Instantanée’ Brut | 2005 ..............Magnum | 1,5 L 49,17 59,50<br />
France | Ludes | 35% Chardonnay, 35% Pinot Noir & 30% Pinot Meunier<br />
Leeuwin Estate ‘Art Series’ Chardonnay | 2003 ..........................Magnum | 1,5 L 185,95 225,00<br />
Western Australia | Margaret River | 100% Chardonnay<br />
Leeuwin Estate ‘Art Series’ Chardonnay | 2002 ..........................Magnum | 1,5 L 185,95 225,00<br />
Western Australia | Margaret River | 100% Chardonnay<br />
Quintaluna Verdejo | 2011 ...................................................................Magnum | 1,5 L 16,03 19,40<br />
España | Rueda | 100% Verdejo<br />
Quintaluna Verdejo | 2010 ...................................................................Magnum | 1,5 L 16,03 19,40<br />
España | Rueda | 100% Verdejo<br />
Edetana Blanco | 2010 ...........................................................................Magnum | 1,5 L 21,78 26,35<br />
España | Terra Alta | 70% Garnacha Blanca & 30% Viognier<br />
Naiades | 2006...........................................................................................Magnum | 1,5 L<br />
España | Rueda | 100% pré phylloxera-Verdejo<br />
48,10 58,20<br />
Ossian ‘Agricultura Ecológica’ | 2009 ..............................................Magnum | 1,5 L 54,09 65,45<br />
España | Vino de la Tierra de Castilla Y Léon | 100% Verdejo<br />
Ossian ‘Capitel’ Viticultura Ecológica | 2009 ................................Magnum | 1,5 L 94,96 114,90<br />
España | Vino de la Tierra de Castilla Y Léon | 100% Verdejo<br />
Nigl ‘Privat’ Grüner Veltliner | 2007 ................................................Magnum | 1,5 L 44,59 53,95<br />
Österreich | Kremstal | 100% Grüner Veltliner<br />
Nigl ‘Privat’ Riesling | 2005 .................................................................Magnum | 1,5 L 54,75 66,25<br />
Österreich | Kremstal | 100% Riesling<br />
Nigl ‘Privat’ Riesling | 2004.................................................................Magnum | 1,5 L 54,75 66,25<br />
Österreich | Kremstal | 100% Riesling<br />
Alzinger ‘Reserve’ Grüner Veltliner | 2009 ...................................Magnum | 1,5 L 74,59 90,25<br />
Österreich | Wachau | 100% Grüner Veltliner<br />
Alzinger ‘Reserve’ Grüner Veltliner | 2008 ...................................Magnum | 1,5 L 74,59 90,25<br />
Österreich | Wachau | 100% Grüner Veltliner<br />
Alzinger ‘Reserve’ Grüner Veltliner | 2007 ...................................Magnum | 1,5 L 74,59 90,25<br />
Österreich | Wachau | 100% Grüner Veltliner<br />
Alzinger ‘Reserve’ Riesling | 2007 ...................................................Magnum | 1,5 L 75,12 90,90<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Alzinger ‘Reserve’ Grüner Veltliner | 2006 ...................................Magnum | 1,5 L 74,59 90,25<br />
Österreich | Wachau | 100% Grüner Veltliner<br />
Alzinger ‘Loibner’ Riesling Reserve | 2006...................................Magnum | 1,5 L 75,12 90,90<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Alzinger ‘Loibner’ Riesling Reserve | 2005 ...................................Magnum | 1,5 L 75,12 90,90<br />
Österreich | Wachau | 100% Riesling<br />
Velich ‘TO’ | 2010 .....................................................................................Magnum | 1,5 L 27,15 32,85<br />
Österreich | Apetlon |<br />
85% Chardonnay, 10% Sauvignon & 5% Welschriesling<br />
Velich ‘TO’ | 2009 .....................................................................................Magnum | 1,5 L 27,15 32,85<br />
Österreich | Apetlon |<br />
85% Chardonnay, 10% Sauvignon & 5% Welschriesling<br />
Velich ‘Tiglat’ Chardonnay | 2006 .....................................................Magnum | 1,5 L 90,58 109,60<br />
Österreich | Apetlon | 100% Chardonnay<br />
Velich ‘Tiglat’ Chardonnay | 2005 .....................................................Magnum | 1,5 L 90,58 109,60<br />
Österreich | Apetlon | 100% Chardonnay<br />
Velich ‘Tiglat’ Chardonnay | 1999 .....................................................Magnum | 1,5 L 90,58 109,60<br />
Österreich | Apetlon | 100% Chardonnay<br />
Domus Aurea Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 2003 ....................................Magnum | 1,5 L 79,30 95,95<br />
Chile | Upper Maipo Valley |<br />
86% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 10% Merlot & 4% Ca<strong>be</strong>rnet Franc<br />
Domus Aurea Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 2002 ....................................Magnum | 1,5 L 79,30 95,95<br />
Chile | Upper Maipo Valley |<br />
95% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & 5% Merlot
pag. 228 pag. 229<br />
FORMATEN FORMATEN<br />
Domus Aurea Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 2001 ....................................Magnum | 1,5 L 79,30 95,95<br />
Chile | Upper Maipo Valley |<br />
95% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & 5% Merlot<br />
Tikal ‘Locura’ | 2006 ...............................................................................Magnum | 1,5 L 78,47 94,95<br />
Argentina | Mendoza | 85% Mal<strong>be</strong>c, 10% Bonarda & 5% Torrontes<br />
Laibach ‘The Ladybird’ Organic | 2010 ...........................................Magnum | 1,5 L 37,69 45,60<br />
Suid-Afrika | Stellenbosch -Simons<strong>be</strong>rg |<br />
34% Merlot, 27% Ca<strong>be</strong>rnet Franc, 22% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon,<br />
11% Petit Verdot & 6% Mal<strong>be</strong>c<br />
Frankland Estate ‘Isolation Ridge’ Shiraz | 1999 .......................Magnum | 1,5 L 40,41 48,90<br />
Western Australia | Frankland River | 100% Shiraz<br />
Frankland Estate ‘Isolation Ridge’ Shiraz | 1997 .......................Magnum | 1,5 L 40,41 48,90<br />
Western Australia | Frankland River | 100% Shiraz<br />
Frankland Estate ‘Isolation Ridge’ Shiraz | 1996 .......................Magnum | 1,5 L 40,41 48,90<br />
Western Australia | Frankland River | 100% Shiraz<br />
Oliver’s Taranga Shiraz | 2003 ...........................................................Magnum | 1,5 L 69,01 83,50<br />
South Australia | Mc Laren Vale | 100% Shiraz<br />
Oliver’s Taranga Shiraz | 2001 ...........................................................Magnum | 1,5 L 69,01 83,50<br />
South Australia | Mc Laren Vale | 100% Shiraz<br />
Oliver’s Taranga ‘H.J.’ Reserve Shiraz | 2002 .............................Magnum | 1,5 L 82,60 99,95<br />
South Australia | Mc Laren Vale | 100% Shiraz<br />
Leeuwin Estate ‘Art Series’ Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 2001 .........Magnum | 1,5 L 75,00 90,75<br />
Western Australia | Margaret River | 100% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Leeuwin Estate ‘Art Series’ Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 2000 .........Magnum | 1,5 L 75,00 90,75<br />
Western Australia | Margaret River | 100% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Leeuwin Estate ‘Art Series’ Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 1999 .........Magnum | 1,5 L 75,00 90,75<br />
Western Australia | Margaret River | 100% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Leeuwin Estate ‘Art Series’ Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 1998 .........Magnum | 1,5 L 75,00 90,75<br />
Western Australia | Margaret River | 100% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Charles Melton ‘Nine Popes’ | 2004 .................................................Magnum | 1,5 L 75,70 91,60<br />
South Australia | Barossa Valley | Grenache, Shiraz & Mourvèdre<br />
Charles Melton ‘Nine Popes’ | 2003 .................................................Magnum | 1,5 L 75,70 91,60<br />
South Australia | Barossa Valley | Grenache, Shiraz & Mourvèdre<br />
Charles Melton ‘Nine Popes’ | 2002 .................................................Magnum | 1,5 L 75,70 91,60<br />
South Australia | Barossa Valley | Grenache, Shiraz & Mourvèdre<br />
Charles Melton Shiraz | 2002 ..............................................................Magnum | 1,5 L 75,70 91,60<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Shiraz<br />
Charles Melton ‘Nine Popes’ | 1997 .................................................Magnum | 1,5 L 75,70 91,60<br />
South Australia | Barossa Valley | Grenache, Shiraz & Mourvèdre<br />
Fromm ‘Clayvin Vineyard’ Pinot Noir | 2003 ...............................Magnum | 1,5 L 78,22 94,65<br />
New Zealand | Marlborough | 100% Pinot Noir<br />
Fromm ‘Fromm Vineyard’ Pinot Noir | 2003 ...............................Magnum | 1,5 L 84,50 102,25<br />
New Zealand | Marlborough | 100% Pinot Noir<br />
Joseph ‘Moda’ Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon/Merlot | 2001 ..................Magnum | 1,5 L 80,99 98,00<br />
South Australia | Mc Laren Vale | 85% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & 15% Merlot<br />
Chris Ringland Shiraz | 2004 ...............................................................Magnum | 1,5 L 933,88 1.130,00<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Shiraz<br />
Chris Ringland Shiraz | 2003 ...............................................................Magnum | 1,5 L 933,88 1.130,00<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Shiraz<br />
Stonyridge Larose Ca<strong>be</strong>rnets | 2004 ................................................Magnum | 1,5 L 158,27 191,50<br />
New Zealand | Waiheke Island |<br />
54% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 19% Mal<strong>be</strong>c, 15% Petit Verdot,<br />
8% Merlot & 4% Ca<strong>be</strong>rnet Franc<br />
Stonyridge Larose Ca<strong>be</strong>rnets | 2003 ................................................Magnum | 1,5 L 158,27 191,50<br />
New Zealand | Waiheke Island |<br />
44% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 22% Mal<strong>be</strong>c, 21% Petit Verdot,<br />
11% Merlot & 2% Ca<strong>be</strong>rnet Franc<br />
Stonyridge Larose Ca<strong>be</strong>rnets | 2002 ................................................Magnum | 1,5 L 158,27 191,50<br />
New Zealand | Waiheke Island |<br />
51% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 27% Mal<strong>be</strong>c, 11% Petit Verdot,<br />
8% Merlot & 4% Ca<strong>be</strong>rnet Franc<br />
Stonyridge Larose Ca<strong>be</strong>rnets | 2000 ................................................Magnum | 1,5 L 158,27 191,50<br />
New Zealand | Waiheke Island |<br />
56% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 23% Merlot, 10% Mal<strong>be</strong>c,<br />
7% Ca<strong>be</strong>rnet Franc & 4% Petit Verdot<br />
Juan Gil Monastrell de ‘Cepas Viejas’ | 2010 ...............................Magnum | 1,5 L 16,03 19,40<br />
España | Jumilla | 100% Monastrell<br />
Ercavio Tempranillo ‘Roble’ | 2009...................................................Magnum | 1,5 L 18,51 22,40<br />
España | Tierra de Castilla | 100% Tempranillo<br />
Juan Gil ‘Silver La<strong>be</strong>l’ | 2010 ..............................................................Magnum | 1,5 L 28,06 33,95<br />
España | Jumilla | 100% Monastrell<br />
Juan Gil ‘Silver La<strong>be</strong>l’ | 2008 ..............................................................Magnum | 1,5 L 28,06 33,95<br />
España | Jumilla | 100% Monastrell<br />
Venta d’Au<strong>be</strong>rt Tinto | 1997.................................................................Magnum | 1,5 L 39,67 48,00<br />
España | Bajo Aragón | 40% Merlot, 25% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon,<br />
25% Syrah & 10% Garnacha Tinta
pag. 230 pag. 231<br />
FORMATEN FORMATEN<br />
Venta d’Au<strong>be</strong>rt ‘Crianza’ | 1996 ........................................................Magnum | 1,5 L 39,67 48,00<br />
España | Bajo Aragón | 40% Merlot, 25% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon,<br />
25% Syrah & 10% Garnacha Tinta<br />
Gran Clos | 1999 .......................................................................................Magnum | 1,5 L 67,07 81,15<br />
España | Priorat |<br />
56% Garnacha Tinta, 35% Cariñena & 9% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Clio | 2009 ...................................................................................................Magnum | 1,5 L 75,95 91,90<br />
España | Jumilla | 70% Monastrell & 30% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Clio | 2008 ...................................................................................................Magnum | 1,5 L 75,95 91,90<br />
España | Jumilla | 70% Monastrell & 30% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
La Plazuela | 2004 ...................................................................................Magnum | 1,5 L 76,03 92,00<br />
España | Tierra de Castilla | 80% Cenci<strong>be</strong>l & 20% Garnacha<br />
Aalto | 2009 ................................................................................................Magnum | 1,5 L 71,61 86,65<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino<br />
Aalto | 2008 ................................................................................................Magnum | 1,5 L 71,61 86,65<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino<br />
Aalto | 2007 ................................................................................................Magnum | 1,5 L 76,03 92,00<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino<br />
Aalto ‘Seleccion ad Bi<strong>be</strong>ndum’ | 2003 ............................................Magnum | 1,5 L 95,04 115,00<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino<br />
Aalto ‘PS’ | 2004 .......................................................................................Magnum | 1,5 L 176,03 213,00<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino<br />
Aalto ‘PS’ | 2003 .......................................................................................Magnum | 1,5 L 176,03 213,00<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino<br />
Aalto ‘PS’ | 2001 .......................................................................................Magnum | 1,5 L 176,03 213,00<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino<br />
Aalto ‘PS’ | 2000 .......................................................................................Magnum | 1,5 L 176,03 213,00<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino<br />
Cims de Porrera ‘Classic’ | 2004 ........................................................Magnum | 1,5 L 111,78 135,25<br />
España | Priorat | 90% Cariñena & 10% Garnacha<br />
Gratallops ‘Partida Bellvisos’ | 2004 ...............................................Magnum | 1,5 L 111,78 135,25<br />
España | Priorat | Garnatxa & Beluda I Samsó de Coster<br />
Gratallops ‘Partida Bellvisos’ | 2003 ...............................................Magnum | 1,5 L 111,78 135,25<br />
España | Priorat | Garnatxa & Beluda I Samsó de Coster<br />
Gratallops ‘Partida Bellvisos’ | 2002 ...............................................Magnum | 1,5 L 111,78 135,25<br />
España | Priorat | Garnatxa & Beluda I Samsó de Coster<br />
jéRObOAM 3 l<br />
La Cueva del Contador | 2006 ............................................................Magnum | 1,5 L 140,41 169,90<br />
España | Rioja | 100% Tempranillo<br />
La Cueva del Contador | 2004 ............................................................Magnum | 1,5 L 140,41 169,90<br />
España | Rioja | 100% Tempranillo<br />
La Cueva del Contador | 2003 ............................................................Magnum | 1,5 L 140,41 169,90<br />
España | Rioja | 100% Tempranillo<br />
El Nido | 2009 ............................................................................................Magnum | 1,5 L 237,81 287,75<br />
España | Jumilla | 30% Monastrell & 70% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Moric Alte Re<strong>be</strong>n ‘Lutzmannsburg’ | 2003 ....................................Magnum | 1,5 L 96,16 116,35<br />
Österreich | Burgenland | 100% Blaufränkisch<br />
Moric Alte Re<strong>be</strong>n ‘Neckenmarkt’ | 2003 ........................................Magnum | 1,5 L 96,16 116,35<br />
Österreich | Burgenland | 100% Blaufränkisch<br />
Moric Alte Re<strong>be</strong>n ‘Lutzmannsburg’ | 2002 ....................................Magnum | 1,5 L 96,16 116,35<br />
Österreich | Burgenland | 100% Blaufränkisch<br />
Moric Alte Re<strong>be</strong>n ‘Neckenmarkt’ | 2002 ........................................Magnum | 1,5 L 96,16 116,35<br />
Österreich | Burgenland | 100% Blaufränkisch<br />
Domus Aurea Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 2002 .....................................Jéroboam | 3 L 159,46 192,95<br />
Chile | Upper Maipo Valley | 95% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & 5% Merlot<br />
Domus Aurea Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 2001 .....................................Jéroboam | 3 L 159,46 192,95<br />
Chile | Upper Maipo Valley |<br />
96% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & 4% Ca<strong>be</strong>rnet Franc<br />
Laibach ‘The Ladybird’ Organic | 2008 ............................................Jéroboam | 3 L 82,60 99,95<br />
Suid-Afrika | Stellenbosch -Simons<strong>be</strong>rg |<br />
42% Merlot, 25% Ca<strong>be</strong>rnet Franc, 16% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon,<br />
11% Petit Verdot & 6% Mal<strong>be</strong>c<br />
Glaymond ‘The Distinction’ Shiraz | 2004 ......................................Jéroboam | 3 L 446,28 540,00<br />
South Australia | Barossa Valley | 100% Shiraz<br />
Stonyridge Larose Ca<strong>be</strong>rnets | 2004 .................................................Jéroboam | 3 L 326,45 395,00<br />
New Zealand | Waiheke Island |<br />
54% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon, 19% Mal<strong>be</strong>c, 15% Petit Verdot,<br />
8% Merlot & 4% Ca<strong>be</strong>rnet Franc<br />
Aalto | 2005 .................................................................................................Jéroboam | 3 L 165,25 199,95<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino
pag. 232 pag. 233<br />
FORMATEN FORMATEN<br />
Aalto | 2004 .................................................................................................Jéroboam | 3 L 165,25 199,95<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino<br />
Aalto | 2003 .................................................................................................Jéroboam | 3 L 165,25 199,95<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino<br />
Aalto | 2001 .................................................................................................Jéroboam | 3 L 165,25 199,95<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino<br />
Aalto ‘Seleccion ad Bi<strong>be</strong>ndum’ | 2003 .............................................Jéroboam | 3 L 190,08 230,00<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino<br />
Aalto ‘PS’ | 2004 ........................................................................................Jéroboam | 3 L 434,71 526,00<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino<br />
Aalto ‘PS’ | 2003 ........................................................................................Jéroboam | 3 L 434,71 526,00<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino<br />
Aalto ‘PS’ | 2000 ........................................................................................Jéroboam | 3 L 434,71 526,00<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino<br />
Clio | 2009 ....................................................................................................Jéroboam | 3 L 152,27 184,25<br />
España | Jumilla | 70% Monastrell & 30% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Clio | 2008 ....................................................................................................Jéroboam | 3 L 152,27 184,25<br />
España | Jumilla | 70% Monastrell & 30% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Cims de Porrera ‘Classic’ | 2004 .........................................................Jéroboam | 3 L 245,37 296,90<br />
España | Priorat | 90% Cariñena & 10% Garnacha<br />
La Cueva del Contador | 2006 .............................................................Jéroboam | 3 L 280,95 339,95<br />
España | Rioja | 100% Tempranillo<br />
La Cueva del Contador | 2004 .............................................................Jéroboam | 3 L 280,95 339,95<br />
España | Rioja | 100% Tempranillo<br />
El Nido | 2008 .............................................................................................Jéroboam | 3 L 470,04 568,75<br />
España | Jumilla | 70% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & 30% Monastrell<br />
Contador | 2003 .........................................................................................Jéroboam | 3 L 1.012,40 1.225,00<br />
España | Rioja | 100% Tempranillo<br />
Moric Alte Re<strong>be</strong>n ‘Lutzmannsburg’ | 2003 .....................................Jéroboam | 3 L 193,39 234,00<br />
Österreich | Burgenland | 100% Blaufränkisch<br />
Moric Alte Re<strong>be</strong>n ‘Neckenmarkt’ | 2002 .........................................Jéroboam | 3 L 193,39 234,00<br />
Österreich | Burgenland | 100% Blaufränkisch<br />
REhObOAM 5 l<br />
MAThusAlEM 6 l<br />
Clio | 2009 ................................................................................................... Rehoboam | 5 L 256,20 310,00<br />
España | Jumilla | 70% Monastrell & 30% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Clio | 2008 ................................................................................................... Rehoboam | 5 L 256,20 310,00<br />
España | Jumilla | 70% Monastrell & 30% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Aalto | 2003 ................................................................................................ Rehoboam | 5 L 278,10 336,50<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino<br />
Aalto | 2000 ................................................................................................ Rehoboam | 5 L 278,10 336,50<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino<br />
Aalto ‘Seleccion ad Bi<strong>be</strong>ndum’ | 2003 ............................................ Rehoboam | 5 L 318,18 385,00<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino<br />
Aalto ‘PS’ | 2004 ....................................................................................... Rehoboam | 5 L 804,96 974,00<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino<br />
Aalto ‘PS’ | 2003 ....................................................................................... Rehoboam | 5 L 804,96 974,00<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino<br />
Aalto ‘PS’ | 2000 ....................................................................................... Rehoboam | 5 L 804,96 974,00<br />
España | Ri<strong>be</strong>ra del Duero | 100% Tinto Fino<br />
Cims de Porrera ‘Classic’ | 2004 ........................................................ Rehoboam | 5 L 400,41 484,50<br />
España | Priorat | 90% Cariñena & 10% Garnacha<br />
El Nido | 2009 ............................................................................................ Rehoboam | 5 L 783,43 947,95<br />
España | Jumilla | 30% Monastrell & 70% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
El Nido | 2008 ............................................................................................ Rehoboam | 5 L 783,43 947,95<br />
España | Jumilla | 30% Monastrell & 70% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon<br />
Domus Aurea Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 2002 ..................................Mathusalem | 6 L 318,97 385,95<br />
Chile | Upper Maipo Valley | 95% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & 5% Merlot<br />
Domus Aurea Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon | 2001 ..................................Mathusalem | 6 L 318,97 385,95<br />
Chile | Upper Maipo Valley |<br />
96% Ca<strong>be</strong>rnet Sauvignon & 4% Ca<strong>be</strong>rnet Franc<br />
Charles Melton ‘Nine Popes’ | 2004 ...............................................Mathusalem | 6 L 375,70 454,60<br />
South Australia | Barossa Valley | Grenache, Shiraz & Mourvèdre
pag. 234 pag. 235<br />
blijf op de hoogte<br />
met www.adbi<strong>be</strong>ndum.<strong>be</strong><br />
Graag volledig geïnformeerd? Onze website biedt U informatie over al onze wijnen, wijndomeinen, regio’s, evenementen, enzovoort.<br />
Plaats makkelijk je <strong>be</strong>stelling via de webshop. Na je <strong>be</strong>vestiging staan de wijnen al klaar om ze op te halen in één van onze vestigingen.<br />
Graag thuis netjes afgeleverd? Geen probleem. Vanaf 300 euro leveren wij franco in de Benelux door onze eigen diensten.<br />
Wijn Prijs excl. BTW Prijs incl. BTW Te <strong>be</strong>stellen (aantal<br />
Subtotaal<br />
Korting<br />
TOTAAL<br />
<strong>be</strong>Stelbon
eStelbon<br />
FACTUUR<strong>AD</strong>RES<br />
NAAM<br />
STRAAT NR<br />
GEMEENTE BTW NR.<br />
TEL FAX<br />
E-MAIL<br />
WEBSITE<br />
LEVERINGS<strong>AD</strong>RES<br />
NAAM<br />
STRAAT NR<br />
GEMEENTE<br />
TEL FAX<br />
E-MAIL<br />
HANDTEKENING<br />
LEVERING<br />
Leveringen franco in de Belenux vanaf 300 euro.<br />
Leveringen onder de 300 euro: 18,50 euro verzendingskosten.<br />
Leveringen in de Benelux door eigen diensten.<br />
KORTING<br />
3% korting bij aankoop van minimum 36 flessen<br />
8% korting bij minimum aankoop van 60 flessen<br />
Kortingen enkel mits contante <strong>be</strong>taling. Geen kortingen op aangeduide netto-prijzen en promoties.<br />
Promoties zijn niet cummuleerbaar<br />
BETALING<br />
Betalingen contant, Bancontact, VISA of Mastercard bij afhaling of levering.<br />
Al de verkopen zijn onderworpen aan de algemene verkoopsvoorwaarden.<br />
<strong>AD</strong> <strong>BIBENDUM</strong> <strong>FINE</strong> <strong>WINES</strong> BVBA<br />
BRUSTEM BEDRIJVENPARK | ALFAJETLAAN 2220 | 3800 SINT-TRUIDEN | BELGIUM | T +32 11 26 27 00 | F +32 11 26 27 66<br />
RPR HASSELT | BTW BE 0461.685.059 | BELGIÊ: BANK VAN BREDA 645-1192828-54 | NEDERLAND: ABN AMRO BANK 55.71.67.051<br />
<strong>AD</strong> <strong>BIBENDUM</strong> <strong>FINE</strong> <strong>WINES</strong> BRUSSELS | PAUL MICHIELSSTRAAT 71 | 1090 BRUSSEL | BELGIUM | T +32 2 420 94 46 | F +32 2 420 94 47<br />
INFO@<strong>AD</strong><strong>BIBENDUM</strong>.BE | WWW.<strong>AD</strong><strong>BIBENDUM</strong>.BE<br />
Algemene verkoopsvoorwaarden<br />
1. Door zijn <strong>be</strong>stelling wordt de koper geacht de algemene voorwaarden<br />
te kennen en deze te aanvaarden.<br />
2. De facturen zijn contant <strong>be</strong>taalbaar op 8 dagen factuurdatum,<br />
<strong>be</strong>houdens andersluidende overeenkomst. Bij niet <strong>be</strong>taling van<br />
een factuur op de vervaldag worden de alsdan nog niet vervallen<br />
factuur<strong>be</strong>dragen m.b.t. eventuele andere leveringen onmiddellijk<br />
opeisbaar. De goederen, zelfs indien geleverd, blijven eigendom<br />
van de verkoper tot na de <strong>be</strong>taling.<br />
3. Bij laattijdige <strong>be</strong>taling is van rechtswege en zonder enige<br />
ingebrekestelling een intrest van 0.8% per maand vanaf de<br />
factuurdatum verschuldigd. Bij niet <strong>be</strong>taling binnen de 8 dagen<br />
na een schriftelijke aanmaning is bovendien een forfaitaire<br />
schadevergoeding verschuldigd van 10% op het nog te <strong>be</strong>talen<br />
<strong>be</strong>drag, met een minimum van 25 euro.<br />
4. Klachten moeten op straffe van verval binnen 8 dagen na<br />
ontvangst van de factuur schriftelijk worden gedaan. Alle klachten<br />
na deze termijn geuit zijn ongelding alsook laattijdig.<br />
5. De conformiteit der levering met de <strong>be</strong>stelling dient bij ontvangstname<br />
te worden gecontroleerd. Ingeval van geschil van welke<br />
aard ook, zijn naar gelang de waarde van de vordering de<br />
rechtbanken te Hasselt <strong>be</strong>voegd.<br />
6. Alle door ons geleverde goederen blijven onze eigendom zolang<br />
deze niet integraal werden <strong>be</strong>taald, met in<strong>be</strong>grip van nalatigheidintresten,<br />
zelfs na faillissement, vereffening, en gerechtelijk<br />
akkoord.<br />
7. De klant verklaart te verzaken aan de <strong>be</strong>palingen van het<br />
V.N.-Verdrag van Wenen 11 april 1980 inzake internationale<br />
koopovereenkomsten <strong>be</strong>treffende roerende zaken, meer <strong>be</strong>paald<br />
aangaande de <strong>be</strong>palingen terzake de <strong>be</strong>voegdheid van de<br />
buitenlandse rechtbanken, zodat te allen tijde de Belgische rechtbanken<br />
<strong>be</strong>voegd blijven kennis te nemen van eventuele geschillen.<br />
8. Indien wij genoodzaakt worden over te gaan tot inning via<br />
gerechtelijke weg van on<strong>be</strong>taald gebleven facturen, zal de klant<br />
gehouden zijn tot vergoeding van de kosten van gerechtelijke<br />
bijstand met een minimum van € 150, te verhogen met de wettelijke<br />
gerechtskosten.
,,Als bakker van mijn Vlaamsch Broodhuys kies ik uitsluitend voor eerlijke grondstoffen. Alleen<br />
daarmee kan ik het <strong>be</strong>ste brood bakken: puur natuurlijk en aromatisch, zonder compromissen,<br />
gebakken volgens aloude tradities. In het Vlaamsch Broodhuys deel ik de passie en het respect<br />
voor het authentieke bakkersvak met alle medewerkers.’’<br />
,,De zorgvuldig geselecteerde, zeldzame tarwerassen worden op natuurlijke wijze op molenstenen vermalen. Zo<br />
ontstaat het lekkerste brood met de vergeten aroma’s, de heerlijke geuren en de krokante korst.<br />
Eerlijk, puur, lekker en gezond brood is brood zonder toevoeging van smaakver<strong>be</strong>teraars en<br />
suikers. Door de lange rijstijden is het ook bijzonder voedzaam. Oorspronkelijk, hoogwaardig<br />
tarwe, zeezout uit Bretagne en gevitaliseerd bronwater zijn de grondstoffen die het brood van<br />
het Vlaamsch Broodhuys extra gezond maken.<br />
De verschillende soorten (zoals grand-mère volkoren, campremy pavé, olijven-tomaatbrood, vijgen- en notenbrood)<br />
zijn heerlijk bij ontbijt of lunch, maar kunnen ook bijzonder goed geserveerd worden tijdens het diner, zoals u in<br />
veel restaurants kunt proeven.’’<br />
Vlaardingen (bakkerij/hoofdkantoor): Schiedamsedijk 29 | t 010 - 2459460<br />
Winkels en Baker’s Cafés: Amsterdam | Rotterdam | Utrecht<br />
Shop in shops: Amstelveen | Amsterdam | Bergen NH | Laren | Leiden<br />
Rotterdam | Schiedam | IJburg<br />
www.vlaamschbroodhuys.nl | info@vlaamschbroodhuys.nl<br />
www.facebook.com/VlaamschBroodhuys | www.twitter.com/vlaamschbrood<br />
Dimitri Roels<br />
New design by Bru<br />
Bru Natuurlijk Mineraalwater laat de meest verfi jnde smaken<br />
optimaal tot hun recht komen door haar unieke mineralenbalans.<br />
Daardoor zorgt Bru altijd voor een soepele overgang van het<br />
ene naar het andere gerecht. Of van de ene wijn naar de andere.<br />
Bru zit vanaf nu bovendien in een elegante nieuwe fl es.<br />
Smaken vinden elkaar in Bru.
Change language