Views
4 years ago

bekijk hier onze feestfolder - Christopher

bekijk hier onze feestfolder - Christopher

bekijk hier onze feestfolder -

Fondue - Gourmet - Stone Grill - Teppanyaki 1) Fondue (± 400 g) € 10,00 p.p. Mooi gevulde schotel kwaliteitsvlees met onder andere rundsblokjes “Belgian Blue”, kalfs-, varkens- & kalkoenblokjes, fondueballetjes en spekrolletjes 2) Gourmet (± 400 g) € 12,00 p.p. Uitgebreid assortiment van rundvlees, kalfsvlees, kalkoen, varkensvlees, lamskotelet, mini hamburger, mini cordon bleu, mini blinde vink, mini worstje en mini pensje 3) Stone Grill € 12,00 p.p. Selectie van Châteaubriand, varkensmedaillon, kalfsoester “Pepperoni”, gemarineerd kalkoenlapje, delibrochette, kippenburger, gekruid worstje en lamskotelet 4) Exotische Stone Grill (van 15/10 tot 15/2) € 15,00 p.p. Samengestelde schotel van struisvogelsteak, hertenkalftournedos, eendenfilet, gevogelte worstje, gevogelte burger, gemarineerd kalkoenlapje, kippensteak, Pata Negra koteletje en Limousin rundsteak 5) Vis-gourmet € 18,00 p.p. Uitgebreid assortiment (9 stuks) samengesteld door onze chef-kok met onder andere zalmsteak, gamba’s, gemarineerde scampi, … 6) Teppanyaki € 15,00 p.p. Scampi, gamba, zalm, rundvlees, kalfsvlees, kip, kalkoen, Pata Negra 7) Calimero € 4,00 p.p. Kinder-stone grill en -gourmet met hamburgertje, kippenworstje, nuggets, kalfslapje en een gevogeltesteakje Salad Bar 8) Salad bar € 8,00 p.p. Waldorf salade, tomaten variëteit, Duitse koolsla, aardappelsalade, Griekse pastasalade, tarwe “Mediterraans”, jonge sla variëteit, pasta pesto, vergezeld van een assortiment sauzen Gevulde kalkoen: Specialiteit van het huis Uw opgevulde kalkoen GRATIS gebakken en warm afgehaald 9) Gebakken gevulde kalkoen (8 - 12 p.) € 89,00 / stuk Kalkoen opgevuld met een feestelijke vulling van kalkoengehakt, pistachenoten, truffel en licht geparfumeerd met Cognac 10) Rauwe gevulde kalkoen (8 - 12 p.) € 89,00 / stuk Kalkoen opgevuld met een feestelijke vulling van kalkoengehakt, pistachenoten, truffel en licht geparfumeerd met Cognac 11) Gebakken gevulde kalkoenroulade (2,7 kg) € 69,00 / stuk Kalkoenfilet opgevuld met de feestelijke vulling zoals onze gevulde kalkoen 12) Rauwe gevulde kalkoenroulade (2,7 kg) € 69,00 / stuk Kalkoenfilet opgevuld met de feestelijke vulling zoals onze gevulde kalkoen 13) Gebakken gevulde kalkoen De Luxe (8 - 12 p.) € 99,00 / stuk Kalkoen gevuld met een farce van kalfsgehakt, truffel, Iberico ham, paddestoelen en pistachenoten 14) Rauwe gevulde kalkoen De Luxe (8 - 12 p.) € 99,00 / stuk Kalkoen gevuld met een farce van kalfsgehakt, truffel, Iberico ham, paddestoelen en pistachenoten 15) Gebakken gevulde hoeve kip “De Luxe” (5 - 8 p.) € 49,00 / stuk 16) Rauwe gevulde hoeve kip “De Luxe” (5 - 8 p.) € 49,00 / stuk 88) Huisbereide goudgele aardappelkroketjes 50 stuks € 17,50 90) Sinaasappelsaus € 9,00 / L 91) Fine Champagne saus € 9,00 / L 92) Archiducsaus € 9,00 / L 93) Boschampignonsaus € 10,00 / L 94) Grand Veneur saus € 9,00 / L 95) Peperroomsaus € 9,00 / L 96) Groentegarnituur “Ovenklaar” boontjes met spek, knolselder crème, witloof stronkje, boschampignons € 6,00 p.p. 97) Ovenappeltje met veenbessen € 2,50 / stuk Aperitiefhapjes 17) Warme hapjes op basis van bladerdeeg € 15,00 / assort. Een assortiment van 25 warme hapjes 18) Tapas (± 8 p.) € 69,00 / assort. Assortiment van onder andere zongedroogde tomaten, gegrilde champignons, olijven, feta kaas, Indische aperitiefballetjes, … 19) Assortiment aperitiefhapjes in 4 mini glaasjes (volgens marktaanbod) € 10,00 p.p. Feestbuffetten 20) Koud buffet “Classic” € 35,00 p.p. Noorse zalm “Belle-vue”, tomaat met grijze Noordzee garnalen, gerookte Schotse zalm, gerookte heilbot, gamba’s, gerookte forelfilet, visterrine, rundcarpaccio, hespenrolletje met asperges, gebraden varkensrug, meloenbootje met Parmaham, vergezeld van cocktail en tartaar, broodjesmix met boter en 3 huisbereide gemengde groentesalades 21) Visbuffet “Neptunus” € 35,00 p.p. Graved lax, gerookte heilbot, gevuld eitje met zalmmousse, zacht gerookte makreel, gerookte forel, tomaat garnaal, gerookte sprot, zalm Belle-Vue, gamba’s, langoustines, visterrine, rivierkreeftje, tonijn niçoise, aardappelsalade, Italiaanse pastasalade, broodjes mix, coacktailsaus en tartaar 22) Koude schotel € 11,00 p.p. Klassieke koude schotel met gebraden rosbief en gebraden varkensrug, hespenrolletje gevuld met asperges, gerookte ham, sopressa-salami, gevuld eitje, Italiaanse kippenroulade en een gebraden kippenboutje vergezeld van verse marktgroenten 23) Pasteien plank € 12,00 p.p. Assortiment van diverse pasteien vergezeld van aangepaste garnituur en confituren Onze kaasschotels 24) Kaasschotel als hoofdgerecht (± 300 g) € 11,00 p.p. Assortiment van binnen- en buitenlandse kazen vergezeld van noten, druiven en vers fruit 25) Kaasschotel als nagerecht (± 200 g) € 7,50 p.p. Assortiment van binnen- en buitenlandse kazen vergezeld van noten, druiven en vers fruit 26) Luxe kaasschotel als hoofdgerecht (± 350 g) € 15,00 p.p. Uitgebreid assortiment van kazen en specialiteiten vergezeld van noten, druiven, vers fruit, verrijkt met tapas zoals zongedroogde tomaten, olijven, … 27) Charcuterieschotel (± 350 g) € 8,00 p.p. Uitgebreid assortiment fijne charcuterie en salades (vanaf 4 p.) 28) Kaasbrood assortiment (4 - 6 p.) € 25,00 / assort. Een assortiment van diverse broodsoorten Speciale & Gevulde broden 29) Notenbrood (± 600 g) € 3,90 30) Focaccia Sesam (± 4 p.) € 4,30 31) Focaccia Tomaat (± 4 p.) € 6,00 32) Gevuld brood € 40,00 / stuk Een rond brood van 2kg gevuld met 30 mini sandwiches 33) Verrassingsbrood € 60,00 / stuk Brood in fantasievorm gebakken zoals bvb. krokodil, zwaan, egel, vis, enz. gevuld met 60 mini sandwiches met gewoon beleg: kaas, hesp, preparé, krabsla, ... 34) Verrassingsbrood “Deluxe” € 70,00 / stuk Brood in fantasievorm gebakken zoals bvb. krokodil, zwaan, egel, vis, enz. gevuld met 60 mini sandwiches maar belegd met luxe producten zoals gerookte zalm, garnaalsla, kreeftensla, noordzeesalade, Parmaham, … 35) Kinderbrood “Mickey” € 40,00 / stuk Brood in fantasievorm Mickey Mouse gebakken gevuld met 30 mini sandwiches met kinder-beleg: kaas, choco, salami, Samson-hespeworst, Plop-kippeworst, Bob de Bouwer-hespeworst, ... Koude voorgerechten 36) Cocktail van verse grijze Noordzee garnalen € 12,00 p.p. 37) Zuiderse rundcarpaccio met schilfers van parmezaan, ruccola en kappertjes € 12,00 p.p. 38) Kip pêche € 10,00 p.p. 39) Parmaham met meloen € 12,00 p.p. 40) Vitello tonato € 12,00 p.p. 41) Huisgemaakte ganzenleverterrine € 15,00 p.p. Warme voorgerechten 42) Scampi in kreeftensaus (6 stuks) € 12,00 p.p. 43) Scampi in Italiaanse roomsaus (6 stuks) € 12,00 p.p. 44) Scampi in duiveltjessaus (6 stuks) € 12,00 p.p. 45) Verse Noordzeetongfiletrolletjes op Oostendse wijze € 17,00 p.p. 46) Vispannetje op Normandische wijze € 12,00 p.p. 47) Sint-Jacobsnootjes met gewokte groenten € 12,90 p.p. 48) Kippenpastei in bladerdeeg € 6,00 p.p. 49) Visschelp uit Zeebrugge € 9,00 50) Ambachtelijke huisbereide kaaskroketten (2 stuks) € 3,00 51) Ambachtelijke huisbereide garnaalkroketten (2 stuks) € 6,00 52) Ambachtelijke huisbereide wildkroketten (2 stuks) € 5,00 Feestsoepen 53) Bisque van kreeft € 12,50 / L 54) Heldere wildbouillon van fazant € 10,00 / L 55) Suprême van tomaat € 6,00 / L 56) Witloofroomsoepje met grijze garnalen € 8,00 / L 57) Pompoen - wortelvelouté € 8,00 / L 58) Aspergevelouté € 8,00 / L 59) Velouté “Pastinaak” € 8,00 / L 60) Ossenstaart bouillon “Oxtail” € 8,00 / L 61) Soepballetjes € 7,50 / kg Hoofdgerechten met vis 62) Gegrilde zalmfilet met boschampignons € 15,50 p.p. 63) Verse noordzeetong op Oostendse wijze € 22,00 p.p. 64) Vispannetje op wijze van de chef € 16,00 p.p. 65) Kabeljauw met prei en graanmosterd € 17,00 p.p. 66) Rijkgevulde “Bouillabaisse” € 16,00 p.p. 67) Scampi van de chef 10 stuks € 21,50 p.p. De hoofdgerechten met vis worden vergezeld van vers bereide aardappelpuree Kreeftenfestijn 68) ½ Kreeft “Belle vue” (± 300 g - koude bereiding) € 21,00 p.p. 69) Hele Kreeft “Belle vue” (± 600 g - koude bereiding) € 35,00 p.p. 70) ½ Kreeft “Gegrild” met tagliatelli, basilicum en zongedroogde tomaten (± 300 g - warme bereiding) € 23,00 p.p. 71) Hele Kreeft “Gegrild” met tagliatelli, basilicum en zongedroogde tomaten (± 600 g - warme bereiding) € 35,00 p.p. 72) ½ Kreeft “A la nage” (± 300 g - warme bereiding) € 23,00 p.p. 73) Hele Kreeft “A la nage” (± 600 g - warme bereiding) € 36,00 p.p. Hoofdgerechten met vlees 74) Op vel gebakken Bressekip “Fine Champagne” € 14,95 p.p. 75) Varkens Filet Pur “Peperroom” € 15,95 p.p. 76) Parelhoen”Fine Champagne” € 15,00 p.p. 77) Kalkoentournedos met muskaatdruifjes € 15,95 p.p. 78) Lamskroon “Shiitake” € 16,95 p.p. 79) Eendenborstfilet “Op zoete wijze” € 17,75 p.p. 80) Iberico varkenswangetjes € 17,75 p.p. De hoofdgerechten met vlees worden vergezeld van goudgele aardappelkroketten, aangepaste sauzen en een groentegarnituur (boontjes met spek, knolselder crème, witloof stronkje, boschampignons). Hoofdgerechten met wild 81) Tournedos van ree “Grand veneur” € 20,95 p.p. 82) Hazenrugfilet “4 pepers” € 18,95 p.p. 83) Hertenkalffilet “Rossini” € 18,95 p.p. 84) Filet van fazant “Brabantse wijze” € 15,95 p.p. 85) Gevulde kwartel met savooi “Grand veneur” € 17,95 p.p. 86) Tournedos van everzwijn “Jachtsaus” € 15,95 p.p. De hoofdgerechten met vlees worden vergezeld van goudgele aardappelkroketten, aangepaste sauzen en een groentegarnituur (boontjes met spek, knolselder crème, witloof stronkje, boschampignons).

Klik hier voor onze feestfolder - Vleeshoeve
Neem zeker een kijkje in onze feestfolder. - Slagerij Vandecruys
Bekijk hier de nieuwe feestfolder 2011-2012! - Slagerij Vandecruys
Speciale & Gevulde broden Gevulde kalkoen: Specialiteit ... - Gybels
Download de feestfolder "Eindejaar 2012-2013"
Bekijk hier onze Rupes folder - Lascare
klik hier om de feestfolder te openen - Kipservice Foulon
Bekijk hier onze kerstpakkettencatalogus voor 2012! - HekonValentijn
Bekijk onze menukaart - Hotel Emmen
Bekijk onze brochure - Waterwel
Klik hier voor onze eindejaarsfolder - KitchenArt
Bekijk onze catalogus - Andere Weg Vervoer
Bekijk hier onze gehele kaart - De Heeren van Ruysdael
Bekijk hier onze flyer! - Elektrocafe
Bekijk onze flyer - Koekelberg
Of bekijk ons assortiment in onze brochure. - Van de Munckhof ...
FEESTFoldEr - Slagerij Traiteur Schepers Zonhoven
Download onze afhaalfolder
Download en bekijk onze brochure - De Weistaar
Bekijk onze folder - Martens Keukens & Haarden
bekijk hier onze laatste nieuwsbrief - Reinders Schilderwerken