Download PDF - Uitgeverij Prometheus

Het voedselzandloperkookboek
Van De voedselzandloper werden al
175.000 exemplaren verkocht!

A
Kris Verburgh en
Pauline Weuring
Het voedselzandloperkookboek
rts Kris Verburgh bewees reeds met De voedselzandloper
dat gezond eten van groot belang is bij het jong
houden van je lichaam en de preventie van ziektes. Nog nooit
werd zo duidelijk uitgelegd dat wat we eten bepaalt hoe
snel we verouderen. De voedselzandloper schotelt ons nieuwe
voedingsgewoontes voor die gezond zijn én levensverlengend
kunnen werken. Dat dit gezonde eetpatroon bovendien zal
leiden tot gewichtsverlies is een aangename bijwerking!
Na de theorie bieden Kris Verburgh en Pauline Weuring ons
nu een mooie praktische invulling in Het voedselzandloperkookboek.
Weuring ontwikkelde heerlijke, creatieve doch
laagdrem pelige recepten voor ontbijt, tussendoortjes, lunches,
voor gerechten, avondmalen, toetjes en dranken, naar de
inzichten van De voedselzandloper. Verburgh geeft ons hierbij
in zijn gebruikelijke heldere en toegankelijke stijl interessante
uitleg en duidelijke tips om het verouderingsproces af te
remmen. •
3
Over De voedselzandloper:
‘Een oneindige bron van medische voedselfeiten.’
- vrij nederland
‘Een doorwrocht boek. […] duidelijk en
aanstekelijk geschreven.’
- nederlands dagblad
‘Zeer vermakelijk geschreven en voorzien van
informatieve grafieken uit onderzoek.’
- medisch contact
Om gewicht te verliezen
en langer jong te blijven
Foto: Joost Joossen
Kris Verburgh (1986) is arts en onderzoeker.
Op 17-jarige leeftijd publiceerde hij
zijn eerste wetenschapsboek, Schitterend!,
drie jaar later zijn tweede, Fantastisch!
Zijn boeken werden verschillende malen
herdrukt en genomineerd. Van jongs af
aan is hij gefascineerd door het verouderingsproces
en het belang van voeding bij
het voorkomen van ziektes.
Pauline Weuring (1981) is een foodie in
hart en nieren. De passie voor lekker eten
zit er van kinds af aan al in. Zij is bedenker
en eigenaar van het populaire kookblog
Uit Pauline’s Keuken. Daarnaast is zij ook
werkzaam als freelance culinair journalist
voor onder meer Flair.

Het officiële, door Kris Verburgh
geautoriseerde kookboek
Zo maaK je het
• Meng het boekweitmeel met het amandelmeel en een snuf zout in een kom.
• Voeg één voor één de eieren toe en meng het geheel door elkaar.
• Voeg de amandelmelk toe en klop er een egaal beslag van.
• Meng op het laatste moment de baking soda door het beslag.
• Zet een pan op een middelhoog vuur met wat olijfolie.
• Giet met een ijslepel 3 hoopjes beslag in de pan en bak de pannenkoeken aan
weerszijden goudbruin.
• Als er belletjes ontstaan op de bovenkant, kun je de pannenkoeken omdraaien.
• Zet een steelpan op het vuur en doe daar de blauwe bessen in met een el water.
• Laat dit op een zacht vuurtje in ongeveer 10 minuten zacht worden.
• Breng de bessencompote op smaak met wat stevia.
• Serveer de pannenkoeken met de warme compote.
BoeKWeit -
PannenKoeKen
met BessencomPote
ingrediënten voor 12 stuks
• 60 gr boekweitmeel
• 60 gr amandelmeel
• 2 eieren
• 150 ml amandelmelk
• 1 tl baking soda
• Snuf zout
• 60 gr blauwe bessen
• 0,5 tl stevia
• 1 el water
• Olijfolie

Details
Omslag Diewertje van Wering
Uitvoering gebonden,
geïllustreerd
Formaat 17 x 24 cm
Omvang ca. 224 blz.
Prijs ca. € 19,95
isbn 978 90 351 4107 0
nur 216
Promotie
• Postercampagne
• POS-materiaal
• Advertenties
VerKooP
Nederland
Herengracht 540 1017 CG Amsterdam • Postbus 1662, 1000 BR Amsterdam
t (020) 624 19 34 F (020) 622 54 61 e verkoop@pbo.nl • www.uitgeverijprometheus.nl
België
WPG Uitgevers België NV, Mechelsesteenweg 203, 2018 Antwerpen
t +32 3 285 72 00 F +32 3 285 72 99 e info@wpg.be • www.wpg.be