Duurzame akkerbouw in Nederland: prestaties en ... - Akkerbouw.info

<strong>Akkerbouw</strong> economisch <strong>en</strong> maatschappelijk e<strong>en</strong> factor Met 820.000 hectare akkerland bebouwt de <strong>akkerbouw</strong> e<strong>en</strong> zeer aanzi<strong>en</strong>lijk deel van de <strong>in</strong> totaal 2 miljo<strong>en</strong> hectare landbouwgrond <strong>in</strong> ons land. Het maakt de sector landschappelijk tot e<strong>en</strong> gezichtsbepal<strong>en</strong>de factor: ongeveer e<strong>en</strong> kwart van de <strong>Nederland</strong>se grond wordt door <strong>akkerbouw</strong>ers beheerd. Akkerland is bov<strong>en</strong>di<strong>en</strong> e<strong>en</strong> toeristische trekpleister. Het wordt daarnaast gebruikt voor natuurontwikkel<strong>in</strong>g <strong>en</strong> als berg<strong>in</strong>g voor overtollig water (de zogehet<strong>en</strong> ‘gro<strong>en</strong>e <strong>en</strong> blauwe di<strong>en</strong>st<strong>en</strong>’). Circa driekwart van het <strong>akkerbouw</strong>areaal is <strong>in</strong> gebruik bij ruim 12.000 gespecialiseerde <strong>akkerbouw</strong>bedrijv<strong>en</strong>. De <strong>Nederland</strong>se <strong>akkerbouw</strong> k<strong>en</strong>merkt zich door e<strong>en</strong> k<strong>en</strong>nis<strong>in</strong>t<strong>en</strong>sief bouwplan met gewass<strong>en</strong> als aardappel<strong>en</strong>, suikerbiet<strong>en</strong>, uitgangsmateriaal (onder andere pootgoed <strong>en</strong> graszaad) <strong>en</strong> ui<strong>en</strong>. In de land<strong>en</strong> om ons he<strong>en</strong> mak<strong>en</strong> vooral gran<strong>en</strong> <strong>en</strong> oliezad<strong>en</strong> e<strong>en</strong> groot deel uit van het bouwplan. Veel <strong>Nederland</strong>se gewass<strong>en</strong> behor<strong>en</strong> tot de zogehet<strong>en</strong> vrije marktgewass<strong>en</strong>, waarvoor ge<strong>en</strong> of slechts e<strong>en</strong> beperkte Europese marktord<strong>en</strong><strong>in</strong>g is <strong>in</strong>gesteld. K<strong>en</strong>merk<strong>en</strong>d voor ons land is ook de grote conc<strong>en</strong>tratie van bedrijv<strong>en</strong> die de <strong>akkerbouw</strong>product<strong>en</strong> <strong>in</strong>dustrieel verwerk<strong>en</strong>. <strong>Nederland</strong> is voor de voed<strong>in</strong>gsmiddel<strong>en</strong><strong>in</strong>dustrie e<strong>en</strong> aantrekkelijk vestig<strong>in</strong>gsland door de aanwezigheid van kwalitatief goede grondstoff<strong>en</strong>, de goede logistieke <strong>in</strong>frastructuur <strong>en</strong> de c<strong>en</strong>trale ligg<strong>in</strong>g <strong>in</strong> het Noordwest-Europese afzetgebied. De <strong>akkerbouw</strong>bedrijv<strong>en</strong> lever<strong>en</strong> behalve verse product<strong>en</strong> voor de consum<strong>en</strong>t, ook grondstoff<strong>en</strong> voor de voed<strong>in</strong>gsmiddel<strong>en</strong><strong>in</strong>dustrie, de diervoeder<strong>in</strong>dustrie <strong>en</strong> tal van andere <strong>in</strong>dustrieën, waaronder de aardappelzetmeel<strong>in</strong>dustrie. De <strong>akkerbouw</strong>kolom (teelt, handel, <strong>in</strong>dustrie, toelever<strong>in</strong>g <strong>en</strong> di<strong>en</strong>stverl<strong>en</strong><strong>in</strong>g) verschaft werk aan <strong>in</strong> totaal bijna 100.000 m<strong>en</strong>s<strong>en</strong>. Van de <strong>akkerbouw</strong>gewass<strong>en</strong> is de aardappel verreweg het belangrijkste gewas. De teelt ervan zorgt voor 45% van de productiewaarde van de <strong>akkerbouw</strong>, suikerbiet<strong>en</strong> voor 14%, gran<strong>en</strong> voor 12%. De <strong>Nederland</strong>se aardappelteelt is toonaangev<strong>en</strong>d <strong>in</strong> de wereld. Verscheid<strong>en</strong>e <strong>in</strong>ternationale, aardappelverwerk<strong>en</strong>de bedrijv<strong>en</strong> hebb<strong>en</strong> zich daarom juist <strong>in</strong> ons land gevestigd. <strong>Nederland</strong> is de grootste exporteur van pootgoed, aardappel<strong>en</strong> <strong>en</strong> aardappelproduct<strong>en</strong> <strong>in</strong> Europa. Van de 11,5 miljo<strong>en</strong> ton aardappel<strong>en</strong> die <strong>in</strong> de EU (12 lidstat<strong>en</strong>) tot frites of andere consumptieproduct<strong>en</strong> wordt verwerkt, neemt ons land 3,2 miljo<strong>en</strong> ton voor zijn rek<strong>en</strong><strong>in</strong>g (k<strong>en</strong>getal 2006). Voor pootaardappel<strong>en</strong> is ons land de kraamkamer van de wereld. Het <strong>Nederland</strong>se aandeel <strong>in</strong> de wereldhandel <strong>in</strong> pootgoed is 65%. Daarnaast is er e<strong>en</strong> toonaangev<strong>en</strong>de aardappelzetmeel<strong>in</strong>dustrie. Het zetmeel wordt gebruikt voor tal van specialistische nonfoodtoepass<strong>in</strong>g<strong>en</strong>, zoals lijm, bioplastics <strong>en</strong> farmaceutische <strong>en</strong> andere toepass<strong>in</strong>g<strong>en</strong> <strong>in</strong> onder andere papier <strong>en</strong> textiel. De nev<strong>en</strong>product<strong>en</strong> uit de aardappelverwerk<strong>en</strong>de <strong>in</strong>dustrie v<strong>in</strong>d<strong>en</strong> hun weg naar de diervoeder<strong>in</strong>dustrie <strong>en</strong> (rechtstreeks) naar veehouderijbedrijv<strong>en</strong>. Ook met de voedzame restproduct<strong>en</strong> van andere <strong>in</strong>dustrieel verwerkte <strong>akkerbouw</strong>gewass<strong>en</strong> is dat trouw<strong>en</strong>s het geval. Onder andere mout, bierbostel, biet<strong>en</strong>pulp, melasse <strong>en</strong> maïspulp krijg<strong>en</strong> zo e<strong>en</strong> waardevolle e<strong>in</strong>dbestemm<strong>in</strong>g. Het <strong>Nederland</strong>se <strong>akkerbouw</strong>bedrijf <strong>in</strong> Europees perspectief In hun productie per hectare behor<strong>en</strong> de <strong>Nederland</strong>se <strong>akkerbouw</strong>bedrijv<strong>en</strong> tot de grootste van de EU, <strong>in</strong> oppervlakte niet. In land<strong>en</strong> als het Ver<strong>en</strong>igd Kon<strong>in</strong>krijk, 5