Clubblad mei – juni 2013 - Hoenshuis Golf

Beste vrienden
Pie heeft uit de wandelgangen van Hoenshuis vernomen, dat
enkele trouwe lezers van ons clubblad het jammer vonden dat
er niks meer van Pie in het clubblad stond
Na anderhalf jaar kunt U hopelijk weer genieten over het wel en
wee in en buiten de club, ons Hoenshuis. Sinds december 2011
was er een time-out voor Pie, zo zal ie het maar verwoorden of
anders gezegd; hij heeft het met de goddelijke liefde bedekt.
Zand er over, wat geweest is, is er geweest.
Sinds januari 2012 heeft er een wervelwind binnen en buiten
Hoenshuis plaats gevonden. Rond en op de baan is het een
lust voor het oog geworden. Wij hebben met z’n allen letterlijk
de hemel op aarde, een soort mini paradijsje in het groot Limburgse
land.
De laatste jaren was het clubhuis en het parcours nauw niet
bepaald een visitekaartje, maar swam drübber, dit tijdperk van
verarming is in niet al te lange tijd afgesloten en heeft plaats
gemaakt voor een chic en stijlvol Hoenshuis. Van heinde en
verre zien onze gasten en greenfeespelers met verbazing, hoe
mooi ons park is geworden en toch ook met een beetje jaloersheid
dat wij hier op, onze eigen baan, mogen rond dartelen.
‘s Morgens, bij het krieken van de dag, als de meesten nog op
een oor liggen gaat Pie zijn zo geliefde golfsport proberen te
perfectioneren. Het is een lust voor het oog om te zien
wat er allemaal voor gevogelte en dieren zwemt, vliegt of ronddartelt
en dan hebben we het nog niet gehad over alle biesterij,
vliegen, muggen enz. enz..
Ook kan men dan al het het zwoegen van onze groenhouders,
Oet de Keetel van Pie Niks
KROKANT GEBAKKEN ASPERGES MET LAMSKOTELETTEN
Voor 4 personen:
Kook 500 gram nieuwe aardappelen gaar, en giet ze af.
Schil de asperges (750 gram) met een dunschiller en snijd ze in
schuine reepjes van 3 á 4 mm dik.
Verhit 2 eetlepels roomboter in een koekenpan en voeg de asperges
en een eetlepel suiker toe, bak ze onder af en toe omscheppen
in 10 minuten goudbruin.
Bak in een grillpan de lamskoteletten (12 stuks) ongeveer 3 minuten
per kant.
welke vanaf ongeveer 6.00 uur bezig zijn, aanschouwen. Met
veel liefde en enthousiasme is men met vereende krachten bezig,
de loker (holes) te maaien en de bunkers te fatsoeneren om
ons straks te verwennen met een baan waar je U tegen zegt.
Helaas ziet men ook vaak hoe de loker (holes) zijn begaaid
geworden, door niet de putjes, welke men met het balletje heeft
veroorzaakt, te herstellen.
Erg hè? Het zou toch van de zotte zijn, dat men straks even op
de winterloker moet gaan spelen, alleen om het feit dat men
zijn eigen mentaliteit en inslag niet repareert. Dus clubgenoten,
wij gaan met z’n allen de vork gebruiken en deze “heiligdommen”
vertroetelen en koesteren.
Onze zo gewaardeerde Cady-Meester heeft ook nog wel wat
anders te doen om ons steeds achter de vodde aan te zitten.
Wanneer U dit clubblad onder U ogen krijgt heeft de algemene
ledenvergadering reeds plaats gevonden, er zijn drie nieuwe
bestuursleden benoemd en aan getreden, van drie hebben wij
afscheid moeten nemen.
Deze laatste bedankt Pie, namens alle leden voor hun inzet en
de drie nieuwe personen wenst ie veel wijsheid en sterkte toe
om van Hoenshuis, een nog mooiere club te maken als ze nu
al is.
Tot slot wenst Pie U allen een prachtig voorjaar toe met veel
golfplezier.
Pie Niks
Laat 1 eetlepel boter in een koekenpan smelten en voeg daar
een teentje geperste knoflook en 5 eetlepels fijngehakte peterselie
aan toe, schep de aardappels erdoorheen zodat ze goed
bedekt worden door het mengsel van boter/peterselie en knoflook.
Verdeel de asperges over vier voorverwarmde borden en leg er
de lamskoteletten en aardappels naast!
Daarbij een lichte Barbaresco in het glas en smullen maar!
Smakelijk eten!
23