11.10.2013 Views

Activiteitenverslag 2005 - Favv

Activiteitenverslag 2005 - Favv

Activiteitenverslag 2005 - Favv

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

1.3.3.2. Konijnen<br />

1.3.3.3. Vrij wild<br />

Tabel 3.11: aantal geslachte dieren in <strong>2005</strong> en aandeel ongeschikt verklaard voor consumptie<br />

Diersoort Aantal geslacht Aantal afgekeurd<br />

Braadkippen 238.102.857 3.118.534<br />

Soepkippen 29.475.483 745.574<br />

Kalkoenen 694.927 9.316<br />

Parelhoenders 96.261 1.297<br />

Duiven 290.334 4.577<br />

Eenden 118.845 582<br />

Ganzen 1.234 12<br />

Piepkuikens 149.841 250<br />

Loopvogels 192 0<br />

Kwartels 80.260 1.884<br />

Fazanten 5.225 64<br />

Patrijzen 3.575 0<br />

Totaal 269.019.034 3.882.090 (1,4 %)<br />

In <strong>2005</strong> werden 2.454.277 konijnen geslacht, een lichte stijging in vergelijking met vorig jaar.<br />

Slechts 0,8% werden afgekeurd. De voornaamste redenen van afkeuring zijn abnormaal uitzicht,<br />

algemene verontreiniging en dood voor het slachten.<br />

Vrij wild moet aan een gezondheidsonderzoek onderworpen worden. Het onderzoek op trichinen<br />

is verplicht bij alle everzwijnen die in een vrij - wildverwerkingsinrichting aangeboden<br />

worden. In <strong>2005</strong> werden 759.814 dierenaan verwerkingsinrichtingen afgeleverd. Slechts 1% van<br />

deze dieren werd afgekeurd. De voornaamste redenen van afkeuring bij vrij wild zijn: afwijkende<br />

kleur, geur, of smaak, bederf en uitgebreide bezoedeling.<br />

Controleactiviteiten<br />

79

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!