Views
5 years ago

Activiteitenverslag 2003 - Favv

Activiteitenverslag 2003 - Favv

3 controleactiviteiten

3 controleactiviteiten deel 164 Tabel 3.76 : Resultaten programma voor lood Matrix Aantal monsters Voor honing bestaat er geen wettelijke norm. Bij 19 genomen monsters werden er geen afwijkende waarden vastgesteld. 3.2.6. Polycyclische aromatische koolwaterstoff en Conform Niet conform Fruitsap 23 211 Babyvoeding (groenten) 4 4 0 Babyvoeding (koeken) 5 5 0 Bakkerijgrondstoff en 2 1 1 Meel 23 23 0 Opvolgmelk 5 5 0 Pasta 11 11 0 Bereidingen op basis van planten 4 4 0 Melk voor zuigelingen 5 4 1 Consumptiemelk1 5 1 5 0 Melkpoeder1 0 1 0 0 Yoghurt 20 19 1 Kaas1 0 1 0 0 Vis 44 44 0 De polycyclische aromatische koolwaterstoff en of PAK’s worden in levensmiddelen gevormd tijdens het verhittings- en droogproces, waarbij de verbrandingsproducten in directe aanraking komen met het levensmiddel. Vooral olie en margarine lopen een groot risico op PAK-contaminanten. In het kader van de monitoring werden er 99 monsters genomen van verschillende levensmiddelen die het meest PAK’s kunnen bevatten (brood, muësli, pasta, ontbijtgranen, groenten, kaas, mayonaise, mosselen, olie, margarine, vis, gerookt en/of gekookt vlees). De reden van het hoge aantal monsternames op vis (57) ligt in het grotere risico op aanwezigheid van PAK’s naar aanleiding van het roken van de vis. Aangezien vis in contact kan gekomen zijn met olie (door lozing of ongelukken) kunnen tijdens het droog- en rookproces bepaalde PAK’s gevormd worden. De genomen monsters werden getest op gehaltes van de 16 meest voorkomende PAK’s. Alhoewel er in de meeste gevallen geen offi ciële norm is vastgelegd, werden er geen afwijkende waarden vastgesteld.

Figuur 3.18 : Programma voor PAK’s: aantal monsters 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 1 TARWEMEEL 3 ONTBIJTGRANEN 2 KAAS 26 OLIE EN MARGHARINE 5 SPEK 9 GROENTEN 4 MAYONAISE Tarwemeel 1 Ontbijtgranen 3 Kaas 2 Olie en margarine 26 Spek 5 Groenten 9 Mayonaise 4 Weekdieren 11 Brood 4 11 WEEKDIEREN 4 BROOD 2 PASTA VOOR VOEDING 9 VIS 48 VIS (MIJN) 6 SAUS 6 GEBAKKEN OF GEBRADEN VLEES 7 GEROOKT VLEES 1 VINAIGRETTE Pasta voor voeding 2 Vis 9 Vis (mijn) 48 Saus 6 Gebakken of gebraden vlees 6 Gerookt vlees 7 Vinaigrette 1 Gevogelte 1 Gebakken of gebraden gevogelte 2 1 GEVOGELTE 2 GEBAKKEN OF GEBRADEN GEVOGELTE 165

Businessplan 2005-2008 - Favv
Beknopte versie - Favv
van de inspecteur en controleur - Favv
Deel LNE-MI - Favv
Leidraad - FAVV
BEDERF JE KAMP NIET ! - Favv
IWT jaarverslag 2003
ACTIVITEITENVERSLAG 2002 - Favv
Activiteitenverslag 2004 - Favv
Activiteitenverslag 2005 - Favv
Activiteitenverslag 2009 - Favv
Activiteitenverslag 2012 - Favv
2010 - Favv
Volledige versie - FAVV