11.10.2013 Views

Voedselveiligheid: tot welke prijs - Favv

Voedselveiligheid: tot welke prijs - Favv

Voedselveiligheid: tot welke prijs - Favv

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

3. De wetgeving over additieven is in beweging. Er wordt enkel toestemming gegeven voor<br />

een periode van tien jaar. Er zullen additieven verdwijnen wanneer ze geen technologische<br />

bestaansreden meer hebben.<br />

• Wijzen op de noodzaak de consument op te voeden. Er bestaan producten (gerookte zalm,<br />

bepaalde kazen) die je in bepaalde kwetsbare periodes in je leven niet mag consumeren (vb.<br />

zwangere vrouwen).<br />

• Een suggestie om naar een ander begrip te zoeken dat minder emotioneel beladen is.<br />

• Aanbrengen van mogelijke nuance/oplossing. De manier van registreren bijvoorbeeld dient zodanig<br />

te zijn dat ook kleine bedrijven kunnen blijven bestaan.<br />

In hun bijdrage aan een goede probleemdefi nitie gaat de zorg uit naar het juist hanteren van begrippen<br />

als ‘uiterste verbruiksdatum’, ‘bij voorkeur te gebruiken voor’. Experten communiceren ook duidelijk het<br />

richtinggevend principe bij voedselveiligheid. Dit is ‘alle producten zijn veilig voor iedereen en hierbij wordt<br />

rekening gehouden met de zwakste bevolkingsgroepen’. De moeilijke inschatting van de controle in het<br />

buitenland komt als probleem eveneens ter sprake. In hun bijdrage aan relevante afwegingen gaan referentiepersonen<br />

uitgebreid in op de complexiteit van gedeelde verantwoordelijkheden van diverse actoren. Ze<br />

plaatsen de verantwoordelijkheid van consumenten extra in het voetlicht (vb. temperatuur in de koelkast,<br />

het consumeren van rauwe vis en vlees). Ook hier wordt het belang van ‘evenwichtige voeding’ benadrukt.<br />

Veel van de bijdragen door referentiepersonen gingen in deze casus naar aanzetten <strong>tot</strong> een oplossing.<br />

De juridische logica in de huidige aanpak van het probleem kwam uitgebreid aan bod en werd als een<br />

‘voorbeelddossier’ benoemd. De ene referentiepersoon schuift het principe van ‘geen wetgeving met twee<br />

snelheden’ naar voren, andere referentiepersonen gaan binnen de grenzen van dit principe op zoek naar<br />

diff erentiatiemogelijkheden (een versoepeling voor normen omtrent registratie en infrastructuur bv.). In<br />

de noodzaak consumenten op te voeden wordt eveneens een diff erentiatie aangebracht. Het gaat om duidelijke<br />

informatie over kwetsbare levensperiodes bij de consument en het risico van bepaalde producten.<br />

Aandacht gaat tenslotte uit naar de begrippen die het beleid hanteert. Er is de suggestie om op zoek te<br />

gaan naar minder emotioneel beladen begrippen.<br />

3.4.3 Diverse soorten van argumenten<br />

We kunnen de bijdragen van de referentiepersonen nog op een tweede manier analyseren.<br />

Experten geven niet enkel informatie omtrent probleem, relevante afwegingen en oplossingen<br />

maar doen tegelijkertijd ook een aanspraak op de geldigheid van deze informatie. Er kan een<br />

onderscheid worden gemaakt tussen vier soorten van boodschappen en hun specifi eke aanspraak<br />

op geldigheid.<br />

Verklarende boodschappen<br />

Dit zijn boodschappen waarin begrippen een duidelijke omschrijving krijgen. Voor de aanspraak<br />

op geldigheid wordt verwezen naar regels van de taal, de grammatica, het specifi eke begrippenkader<br />

van een vakgebied etc.<br />

Uit bovenstaande analyse blijkt dat heel wat bijdragen zich binnen deze categorie van boodschappen<br />

situeren. Het gaat om bv. het aanbrengen van een strikt onderscheid tussen bepaalde<br />

41

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!