Deelnemers aan de streekmarkt - Slow Food Nederland

Streekmarkt
Doezastraat
Leiden
Bevrijdingsdag 5 mei 2013
1

Colofon
Dit boekje is samengesteld door
Marijke Langeveld en Sijmen Groot
Stichting Land van Wijk en Wouden
mei 2013
Parkzicht 100
2317 RH Leiden
www.landvanwijkenwouden.nl
071 5167733
mei 2013
3

Inhoudsopgave
Inleiding 5
Kaasboerderij de Vierhuizen
Lekker Brood 6
Zorgboerderij Oliehoek
Mosterd en meer 7
Slow Food Groene Hart
La Pendule 8
Chateau Deux Filles
Groene Hart Marktwagen 9
Vrij Groen
Café Lola 10
Anna Rotteveel Couture
Hortus Botanicus Leiden 11
Karels Biofriet
’t Spinhuys 12
Buurjongens Groenschutting
Paté Atelier 13
Aad Wolvers
IJsboerderij De Jong 14
Franks’ Déli
Aardbeienkwekerij Hoogse Wetering 15
De Versman Groente en Fruit
Plukgeluk 16
Koffie Leute
De Paerel Poffertjes 17
Pluk Tea
Stichting Land van Wijk en Wouden 18
De Groene Klaver
19
4

Inleiding
Op 5 mei kun je op de streekmarkt in de Doezastraat in Leiden verhalen opdoen.
Daar kun je namelijk marktkraamhouders ontmoeten die bijzondere producten
maken en verkopen. Verras je vrienden met een mooie kaart van de regio, of een
heerlijke maaltijd samengesteld uit producten waar jij iets bij kunt vertellen.
Voor de tweede keer vormen op Bevrijdingsdag de producten uit de regio rond
Leiden een onderdeel van de braderie en activiteiten die jaarlijks van de Doezastraat
tot aan de Vrijheidslaan in Leiden worden georganiseerd. De jaarlijkse braderie van 5
mei is bekend in Leiden en omgeving, en de streekmarkt voegt net dat beetje extra
toe.
Je kunt op de streekmarkt zuivel, honing, groente, fruit en brood kopen uit de regio,
en ook non-food producten zoals wol, tuinplanten en zeep. Daarnaast kun je je
oriënteren op de recreatiemogelijkheden in de Leidsche Ommelanden onder het
genot van een kopje thee of koffie. 27 Marktkraamhouders prijzen hun producten
aan.
Stichting Land van Wijk en Wouden, de winkeliersvereniging van de Doezastraat in
Leiden en Slow Food Groene Hart organiseren in samenwerking de streekmarkt van 5
mei.
De markt staat in het teken van regionaal geproduceerde waren, recreëren in eigen
buurt, duurzaam leven en genieten van de natuur. Laat je zintuigen prikkelen in het
ruime palet van aangeboden producten. De streekmarkt brengt het buitengebied de
stad in. De regio rond Leiden, die zo Oer-Hollands is, met weiden, molens, meren,
bollenvelden, duinen en zee.
5

Kaasboerderij de Vierhuizen
Biologische boerengoudse kaas en
eieren
Kaasboerderij de Vierhuizen is een
klein maar dynamisch en biologisch
melkveebedrijf in het Groene Hart, al 6
generaties in eigendom van de familie
Van Leeuwen. De koeien grazen in een
natuurgebied met kruidenrijke
graslanden en weidevogels. De melk
wordt verwerkt tot topkwaliteit ‘Wilde
Weide kaas’, die te koop is in een
gezellig winkeltje op de boerderij. Op
afspraak zijn rondleidingen op het
bedrijf mogelijk, eventueel met
ontbijt/lunch.
Lekker Brood
Biologisch brood uit Den Haag
Wij komen uit Den Haag en maken
lekker brood dat we verkopen in
papieren zakken. Al ons brood bestaat
uit puur biologische ingrediënten. We
zijn op zoek naar natuurlijke
grondstoffen die we het liefst zo lokaal
mogelijk inkopen.
Lekker Brood gaat het groene avontuur
tegemoet over een eindeloze weg.
Eindeloos omdat we beseffen dat altijd
alles nòg groener kan.
Geerweg 5
2381 LT Zoeterwoude
open: ma, wo, vr, za 9-17u
t 071 580 1415
e lideo@hetnet.nl
i www.kaasboerderijdevierhuizen.nl
Herengracht 16/ Piet Heinstraat 92a
Den Haag
open: ma t/m za 9-18u
t 06 10300112
e info@lekkerbrood.nl
i www.lekkerbrood.nl
6

Zorgboerderij Oliehoek
Zorgboerderij met groenten, eieren en
zelfgemaakte kaarten
Zorgboerderij Oliehoek heeft
dagbestedingplekken voor
(jong)volwassenen met een
verstandelijke en fysieke beperking.
Het boerenbedrijf houdt zich o.a .bezig
met het instant houden van zeldzame
(landbouw) huisdierrassen. Oer-
Nederlandse rassen zoals de
Lakenvelder koe, de Nederlandse
Landgeit,het Zwartbles- en de
Dassenkop schaap zijn aanwezig. Ook
zijn er zeldzame kippen- en
konijnenrassen. Tevens kunt u terecht
voor kinderfeestjes,rondleidingen en
educatie op afspraak.
Mosterd en meer
Jams, mosterdsoorten, chutneys,
mayonaise en sauzen
Op ambachtelijke, met liefde en
respect voor natuur produceren wij
heerlijke producten zonder kleur- en
smaakstoffen. Op kleinschalige wijze
kleinschalige wijze produceren wij
jams, chutneys en mosterdsoorten. Wij
volgen de seizoenen en gebruiken
producten(bessen) uit de natuur en
van eigen kweek.
Raaphorstlaan 20
2245 BJ Wassenaar
open: ma,di,wo,vr 9.30 -15.30u
t 070 5113854
e olieh010@planet.nl
i www.zorgboerderijoliehoek.nl
t 06 45552594
e mosterdenmeer@upcmail.nl
7

Slow Food Groene Hart
Groene Hart afdeling van het
wereldwijd netwerk voor lokaal
voedsel van kwaliteit en historie
De Slow Food waarden: lekker – puur –
eerlijk voedsel staan centraal.
Slow Food Groene Hart heeft als
doelstelling consumenten en
producenten in het Groene Hart in
contact met elkaar te brengen. Voedsel
als bindende factor tussen makers,
bereiders en eters. Daartoe worden
ontmoetingen, proeverijen,
rondleidingen, meet, eat en greets
georganiseerd opdat men elkaar, weer
of beter leert kennen, benutten en
waarderen.
La Pendule
Biologische Franse zeep
Heerlijke ambachtelijke biologisch zeep
uit de Frankrijk! Gemaakt van olijfolie
en etherische oliën. Zonder
chemicaliën en kleurstoffen. Een
weldaad voor uw huid en behoud zijn
heerlijke geur! U kunt bij ons zowel
zakelijk als particulier inkopen.
m 06 50631942
e groenehart@slowfood.nl
i www.slowfood.nl
t 06-10500894
e la_pendule@live.com
i www.la-pendule.nl
8

Chateau Deux Filles
Wijn van druiven en andersoortig fruit
Sinds 2002 heb ik een hobby wijngaard
in Voorschoten waar ik 130 druiven
planten heb staan van 6 verschillende
druiven soorten waar ik heerlijke
wijnen van maak .ook van diverse
soorten fruit maak ik wijn . Op zondag
30 september doe ik mee aan de
landelijke open dag van de
Nederlandse wijngaarden van 11.00
t/m 16.00 u bent van harte welkom op
mijn wijngaard. Voor info
www.chateaudeuxfilles.nl. Dick van
Straalen
Groene Hart Marktwagen
Groene hart streekproducten o.a. kaas,
sap, jam, honing, boter, eieren, zuivel
In de Groene Hart Marktwagen worden
exclusieve Groene Hart Streekproducten
verkocht, die in kleine
hoeveelheden geproduceerd worden
door boerenbedrijven.
Over het Groene Hart is er allerlei
informatie voorhanden over
activiteiten, fietsroutes, wandelplekjes,
restaurants, watersport, polderactiviteiten,
enz. Van veel deelnemers
van ‘Groene Hart, kloppend hart’ zijn
folders, brochures, kaarten en
routebeschrijvingen verkrijgbaar.
Bezoekers kunnen zelf rondsnuffelen
en advies vragen.
t 071 5610821
e info@chateaudeuxfilles.nl
i www.chateaudeuxfilles.nl
t 06-12922250
e info@groenehartmarktwagen.nl
i www.groenehartmarktwagen.nl
9

Vrij Groen
Biodiversiteitstuin in Oegstgeest
Vrij Groen was de tijdelijke tuin aan de
Mendelweg naast de toren van
Naturalis in Leiden. Maar we zijn
verhuisd!
In Oegstgeest hebben we een terrein in
bruikleen gekregen in Nieuw
Rhijngeest. Daar zal de nieuwe tuin
opnieuw aangelegd worden.
We willen overname van de ideeën uit
de tuin elders stimuleren, zodat dit
tijdelijke project een blijvende bijdrage
levert aan de vergroening stedelijke
gebieden.Op Google maps word het
terrein Tulpenburg genoemd.
Op de markt laten we zien en proeven
wat er bij Vrij Groen gebeurt, met
kerstbomenasiel, touwpomp, een
groen dak van hergebruikt steenwol,
onze moestuinen, kruidenspiraal en
nog veel meer.
Café Lola
Huisgemaakte Koekjes, Cakes en
Taarten op basis van regionale,
biologische ingrediënten.
Cafe Lola is een cateringbedrijf uit
Leiden waar (h)eerlijk en huisgemaakt
het uitgangspunt vormen. Van
borrelhapje tot uitgebreide high tea en
van goedgevulde picknickmand tot
crewcatering. Alles wordt in eigen
keuken bereid met de nadruk op vers,
biologisch, regionaal en uit het seizoen.
Zonder halffabrikaten en chemische
toevoeging produceren wij
heerlijkheden als geurige
worstenbroodjes, kruidige
carrotcupcakes, miniquiches met feta
en dille, peanutbuttercookies. Teveel
om op te noemen; proeven is geloven!
i www.vrijgroen.info
e nathaliewellstood@hotmail.com
i www.cafelola.nl
10

Anna Rotteveel Couture
Geweven stof en handgemaakte
producten van Groene Hart
schapenwol
Van de Groene Hart schapenwol maak
ik o.a. petten, sjaals, plaids, capes en
jasjes en hoedjes. De geweven stof is
ook aan de meter te koop. Verder
maak ik kleding op maat :of van de wol
of van andere mooie katoenen en
zijden stoffen. Mijn atelier is open op
dondermiddag en andere dagen op
afspraak. Dit is in Rijpweteringvlak bij
de Paerdebrug, waar je ook heerlijk
kunt eten en genieten van de polders
en de Kagerplassen om te fietsen en te
varen.
Hortus Botanicus Leiden
De Leidse botanische tuin
De Hortus is bijna 425 jaar oud, en al
vanaf het begin worden er bijen
gehouden en wordt er honing geoogst.
De bijen hebben in de Hortus de keus
uit allerlei bijzondere bloeiers en dat
geeft de honing een heerlijke eigen
smaak. De Hortusimker en zijn helper
zijn op de kraam aanwezig om uitleg te
geven. Verder hoort u wat er zoal in de
Hortus te doen is en kunt u informatie
hierover meenemen.
e info@annarotteveel.nl
i www.annarotteveel.nl
Rapenburg 73
Leiden
open: dagelijks 10-16
www.hortusleiden.nl
11

Karels Biofriet
Frietjes eten met een goed geweten
De gezellige wagen van Karels Biofriet
staat op woensdagen en zaterdagen op
de markt in Leiden. Heerlijke
handgesneden frieten met
zelfgemaakte mayonnaise en ketchup.
En alles biologisch, dus je kunt een
frietje eten met een goed geweten. De
frietkar kan worden ingehuurd voor
feesten en partijen.
’t Spinhuys
Spinvrouwtje
Demonstraties wolspinnen met
spinnewiel en verkoop van
aanverwante artikelen
In Leiden op de markt: wo en za 8-16u
m 06 19191680
e karelsbiofriet@gmail.com
i www.karelsbiofriet.nl
12

Buurjongens Groenschutting
Een biodiverse schutting
Buurjongens heeft een nieuw type
erfafscheiding ontworpen voor een
groenere tuin én straat. Daarmee
streven we ernaar het Nederlandse
schuttinglandschap aantrekkelijker en
persoonlijker te maken. Het concept
won de eerste prijs voor “ondernemen
en biodiversiteit” bij het Ministerie van
EL&I in 2010 en vorig jaar de Sanoma
Tuin awards. Het product wordt
geproduceerd bij de DZB Leiden en is
via onze site te bestellen.
Paté Atelier fa. Bijten
Ambachtelijke paté uit Rotterdam
Firma Bijten houdt van echte paté
zonder onnodige toevoegingen. De
paté is daardoor puur en smaakvol.
Door de grove maling en verse
ingrediënten proef en zie je het pure
van onze patés. Met deze filosofie
maken we de lekkerste patés en
zorgen we voor vernieuwende
verrassingen in ons assortiment. De
ingrediënten van onze patés komen
zoveel mogelijk uit de regio, biologisch
en vers van het seizoen.
m 06 40604062
e info@buurjongens.eu
i www.buurjongens.eu
m 06 18054512
e info@firmabijten.nl
i www.firmabijten.nl
13

Aad Wolvers
Imker met honing
Mijn bijen zorgen voor honing en voor
de bestuiving van gewassen. Ik houd
bijen en geef uitleg aan kinderen en
volwassenen over de bijenteelt. Ik ben
de bijenkoning. Op verschillende
plaatsen in Leiden en Warmond heb ik
bijenkasten staan. Je kunt mijn honing
kopen op de kinderboerderij in de
Merenwijk. Vraag na bij één van de
dierverzorgers.
IJsboerderij De Jong
Boerderij-ijs uit Zoeterwoude
Ons bedrijf is gelegen in de landelijke
rust van het Groene Hart. Hier maken
wij op ambachtelijke wijze een zeer
gevarieerd - en notensmaken en
verschillende soorten
sorbetijs.assortiment roomijs met
vruchten
Wij zijn heel gemakkelijk bereikbaar via
een netwerk van fietsroutes vanuit
Leiden, Zoetermeer en Alphen. Heeft u
een feest of evenement, dan kunnen
wij u voorzien van ijs met een antieke
ijscokar of ijstaarten. Ook kunnen wij
een uitgebreid ijsbuffet verzorgen.
Parkzicht 100
2317 RH Leiden
open: dagelijks 7.30-16.30
t: 071 3010964
e: buckfastwolvers@planet.nl
i www.weipoorts-ijs.nl
14

Franks’ Deli
Ambachtelike en biologische
streekproducten
Frank's Deli is een ambulante
handelaar in ambachtelijke en
biologische (streek) producten met als
doel meer mensen te laten genieten
van (h)eerlijke voedsel producten.
Frank's Deli is gespecialiseerd in honing
(veel van lokale imkers), jams (veel in
NL gemaakt), balsamico's en olijfolie's
(Italiaans, Spaans, Grieks en
Portugees). Tevens wordt een groot
assortiment aan andere smaakmakers
verkocht alsook biologisch brood en
gebak (ook suikervrij) en lekkere
brownies.
markten: Leiden, Hoofddorp, Leiden
9.00-17.00
t 06 52462143
Aardbeienkwekerij Hoogsewetering
Aardbeien uit eigen kwekerij
Aardbeienkwekerij Hoogsewetering
verzorgt sinds 2011 de teelt van
aardbeien in de kas. De aardbeien zijn
van het ras Elsanta.
In augustus worden de
aardbeienplanten geplant. Van deze
aardbeienplanten wordt twee maal
geplukt : van eind september tot begin
januari en van begin april tot juni.
Aardbeienkwekerij Hoogsewetering
gebruikt geen chemische
gewasbeschermingsmiddelen, maar zet
natuurlijke bestrijders in. Hommels en
bijen zorgen voor de bestuiving van de
bloemetjes. In het seizoen, dit jaar
gestart op 16 april, wordt 6 dagen van
de week geplukt, dus iedere dag verse
aardbeien te koop in de winkel aan
huis.
open: ma-vr 13–17 en za10–16
i www.hoogsewetering.nl
15

Versman Groente & Fruit
Verse groenten van het seizoen uit
Roelofarendsveen
Op zoek naar de meest verse,
smaakvolste en vaak ‘vergeten’ soorten
groenten en fruit, dat zijn wij van
Versman. Direct van eigen tuinderij of
van boeren uit de buurt, maar ook door
directe lijnen uit Frankrijk, Italië en
Spanje en altijd alles biologisch geteeld.
Je vind ons op 7 biologische
boerenmarkten in de Randstad.
Plukgeluk
Biologische kwekerij voor (eetbare en
niet eetbare) bloemen
Plukgeluk is een biologische kwekerij
voor bloemen, kruiden en vaste
planten. Gea en Jolande zijn de
initiatiefneemsters en staan geregeld
op diverse (tuin)markten door het hele
land. Ook leveren zij eetbare bloemen
aan restaurants.
t 071 3316283
e markt@versman.nl
i www.versman.nl
t 06 43106412
e gea@artandfun.nl
i www.plukgelukbloemen.nl
16

Koffie leute
Slow koffie
Koffie Leute, uw persoonlijke
begeleiders naar het perfecte kopje
koffie…………
De Paerel Poffertjes
Poffertjes volgens Oud-Hollands recept
Een dergelijke oer- Hollandse lekkernij
heeft als ware vrolijkheid en knus
samenzijn in zich gebakken en brengt
de mensen al keuvelend en
likkebaardend nader tot elkaar. De
poffertjesmix van De Paerel komt uit
Zoetermeer. De poffertjeskraam kan
worden ingehuurd voor feesten en
partijen.
m 06 20206332
e info@koffieleute.nl
i www.koffieleute.nl
m 06 13221020
e poffertjes.nl@gmail.com
i www.poffertjes.org
17

Pluk Tea
Thee uit eigen tuin
Pluk, proef en ervaar de verse theetuin.
Pluk Tea is net een “high tea”, maar
dan even anders. Sanne Verweij
begeleidt je in het samenstellen van je
eigen thee van planten uit de
kruidentuin. De tuin met terras is
gelegen op een eiland midden in
Boskoop. Naast de workshops thee
maken uit de tuin, verkopen we ook
huisgemaakte (gedroogde) thee in een
leuk potje, huisgemaakte siropen van
rozen, vlierbloesem e.a, ook verkopen
we ringetjes geheel in styl met ons
thema. Je kunt bij ons ook een bootje
of waterfiets huren en de omgeving
ontdekken: met of zonder
picknickmand!
e info@pluktea.nl
i www.pluktea.nl
Stichting Land van Wijk en Wouden
Dialoog tussen stad en land
Het Land van Wijk en Wouden is het
meest westelijk deel van het Groene
Hart: het buitengebied tussen Alphen
aan den Rijn, Zoetermeer en Leiden.
Stichting Land van Wijk en Wouden
brengt stad en land bij elkaar. Wij
geven recreatieve kaarten uit,
organiseren evenementen op de
boerderij en maken streekproducten
uit de regio zichtbaar en bereikbaar in
de regio. Daarnaast ondersteunen we
initiatieven uit de regio die bijdragen
aan de identiteit, vitaliteit en
duurzame ontwikkeling van het Land
van Wijk en Wouden.
Parkzicht 100
2317 RH Leiden
open: ma t/m do 9.30-17.30u
t 071 516 7733
e info@landvanwijkenwouden.nl
i www.landvanwijkenwouden.nl
18

De Groene Klaver
Agrarisch natuurbeheer en boerderij
activiteiten
De Groene Klaver is het
samenwerkingsverband van de vier
agrarische natuurverenigingen in de
Leidse Regio: Santvoorde, VANAde,
Geestgrond en Wijk & Wouden.
Doel van de samenwerking is het
bevorderen van agrarische natuur- en
landschapsbeheer, verbrede agrarische
activiteiten en dienstverlening.
Wij geven op de markt informatie over:
wandel- en fietstochten,
boerenlandgidsen, opengestelde
agrarische bedrijven (streekproducten)
en natuurbeheer.
i www.degroeneklaver.nl
19