Klik hier voor onze menukaart. - Fitland

Goede verzorging
beperkt zich niet tot
de uitwendige mens...

Water zit vol
gezonde mineralen

Koude dranken
Frisdrank
Pepsi/ Pepsi Max € 2, 20
Sisi € 2, 20
7-Up € 2, 20
Lipton Ice Tea € 2, 20
Lipton Green Tea € 2, 20
Royal Club Appelsap € 2, 20
Royal Club Jus d’Orange € 2, 20
Royal Club Tomatensap gekruid € 2, 20
Royal Club Tonic / Cassis / Bitter Lemon € 2, 20
Sourcy Blauw / Rood € 2, 20
Rivella € 2, 20
Crystal Clear Lemon € 2, 20
Chocomel € 2, 20
Melk € 2, 25
Karnemelk € 2, 25
Mineraalwater
Fles Sourcy Pure Blue/Red € 3, 75

Frambozen
bevatten veel
antioxidanten

Wellness dranken
Sappen
Verse sinaasappelsap € 3, 20
Yoghurt met verse sinaasappelsap € 3, 20
Karnemelk met verse sinaasappelsap € 2, 95
Sinaasappel/kiwisap € 3, 20
Tropische cocktail € 3, 20
Smoothies
Smoothie Aardbei € 3, 70
Smoothie Bosvruchten € 3, 70
Smoothie Mango € 3, 70
Vitamin Drinks
Sourcy Vitamin Water Limoen € 2, 50
Sourcy Vitamin Water Mango € 2, 50
Sourcy Vitamin Water Framboos € 2, 50

Koffie is opwekkend
en aromatisch

Warme dranken
Koffie/Thee € 2, 10
Espresso € 2, 10
Cafeïne vrije koffie € 2, 10
Cappuccino € 2, 40
Thee cappuccino (Rooibos thee met gembersiroop en cappuccinoschuim) € 2, 65
Koffie Verkeerd € 2, 35
Latte Macchiato € 2, 65
Dubbele espresso € 2, 50
Verse muntthee € 3, 10
Warme Chocomel € 2, 30
Warme Chocomel met slagroom € 2, 80
Saunagrog € 3, 65
Gebak
Koffie of thee met appeltaart € 4, 95
Appeltaart € 3, 20
Appeltaart met slagroom € 3, 70

Swinckels Volmaakt is gebrouwen
met speciale Cascade hop uit de
Yakima Valley (V.S.)
Hop is rustgevend en
maagversterkend

Alcoholische dranken
Bieren
Swinckels Volmaakt € 2, 50
Seizoensbier (Wij vertellen u graag over het aanbod) € 3, 50
Palm € 3, 25
La Trappe dubbel/triple € 4, 00
La Trappe Witte Trappist € 4, 00
La Trappe Puur (biologisch bier) € 3, 50
Oud Bruin € 2, 50
Bavaria 0% wit € 2, 65
Max rosé bier € 3, 25
Aperitieven
Sherry dry/medium € 3, 00
Port Ruby/White € 3, 00
Vermouth wit/rood € 3, 00
Campari € 3, 15
Pernod € 3, 15

Druiven zijn organisch
en energieopwekkend

Wijnen
Wit Mousserend
Prosecco dei Pronol Italië
aperitief voor 2 personen
Wit droog
Claro, Chardonnay - Sauvignon Blanc Chili
Josselin, Chardonnay Frankrijk
Clomanet, Chardonnay-Viognier Frankrijk/biologisch
Kleine Zalze, Vineyard Selection Chenin Blanc Zuid-Afrika
Wit zoet
La Croisade Colombard - Ugni Blanc Frankrijk
Rosé
Les Combes Rosé, Grenache - Syrah - Cinsault Frankrijk
Rood
Claro, Cabernet Sauvignon - Malbec Chili
Josselin, Merlot Frankrijk
Clomanet, Merlot - Cabernet Sauvignon Frankrijk/biologisch
Luis Cañas, Rioja Crianza Spanje
Glas
75 Flesje 200 cc
€ 6,
€ 3, 55
€ 3, 55
€ 4, 45
€ 4, 85
€ 3, 55
€ 3, 55
€ 3, 55
€ 3, 55
€ 4, 45
€ 4, 85

Granen zitten
boordevol vezels
en mineralen

Brood & zo
Clubsandwich € 7, 95
Focaccia, gerookte kip, bacon, ei, kaas, tomaat, sla, komkommer,
kerrieroomkaas
Focaccia zalm € 7, 85
Gerookte wilde zalm, makreelcrème, rode ui, kappertjes
Rustico Coppa € 7, 75
Witte rusticobol, Coppa di Parma, mozzarella, olijventapenade, verse pesto
Rustico Brie € 7, 75
Bruine rusticobol, brie, walnoten, gedroogde cranberries
Rustico Garnalen € 7, 75
Witte rusticobol, Hollandse garnalen, kappertjes,
citroen-dillevinaigrette
Kroketten op brood € 7, 60
Twee ambachtelijke kroketten, zuurdesembrood, grove mosterd
Boerentosti € 5, 35
Speltbrood, ambachtelijke ham, Reypenaer kaas
Tosti geitenkaas
Donker boerenbrood, geitenkaas, bacon, honing € 5, 85
Tosti caprese
Witbrood met zongedroogde tomaat, mozzarella, tomaat, verse pesto € 5, 50

Tomaten bevatten
veel vitamine C,
carotenen en
vitamine B

Soepen
Tomatensoep € 4, 95
Room, focaccia
Tom kha gai € 5, 50
Oosterse kokos-kippensoep, koriander, rode peper
Wraps
Wrap BLT € 6, 95
Bacon, kaas, ham, tomaat, roomkaas, sla
Oosterse wrap € 6, 75
Kip, ananas, paprika, kerrieroomkaas, sla
Zalmwrap
Gerookte wilde zalm, tomaat, komkommer, peterselie-bieslookroomkaas, sla € 6, 95
Vegawrap
Mozzarella, tomaat, komkommer, pijnboompitjes en € 6, 75
tomatenroomkaas

Sla bevat vitamine
C en ijzer

Salades
Ceasar salad
Romeinse sla, kipdippers, bacon, Grana Padano, Ceasardressing € 12, 95
Salade zalm
Gerookte wilde zalm, Hollandse garnalen, citrusvinaigrette € 12, 95
Spaanse salade
Chorizo, rode ui, tomaat, olijven, feta, jalapenosvinaigrette € 9, 75
Italiaanse salade
Coppa di Parma, pompoenpitten, pijnboompitten, zongedroogde tomaten, € 9, 75
Grana Padano, balsamicovinaigrette
Salade geitenkaas
Zachte geitenkaas, rode ui, komkommer, zongedroogde tomaat, € 12, 95
sjallottenvinaigrette

Kaas is een bron
van eiwitten
en calcium

Gezond & zuivel
Boerenyoghurt met gekarameliseerde noten en honing € 5, 85
Verse fruitsalade € 5, 25
Verse fruitsalade met boerenyoghurt € 5, 50
Vers fruit met ijs € 6, 75
Voor bij het glas
Broodplank € 4, 95
Pain de mer, foccacia, kruidenboter, tapenade, olijfolie
Kaasplateau € 9, 95
Portsiroop, druiven, biologisch notenbrood
Vegetarian raw-food € 8, 15
Puntzak met knapperige groenten, diverse dips
Portie “ambachtelijke” bitterballen € 5, 10
Gemengd borrelgarnituur € 7, 95

Champignons zijn
calorie- & zoutarm

Voorgerechten
Broodplank € 4, 95
Pain de mer, foccacia, kruidenboter, tapenade, olijfolie
Rundercarpaccio € 9, 95
Pesto, zongedroogde tomaat, pijnboompitten,
Grana Padano, basilicumvinaigrette
Coquilles op gerookte wilde zalm € 12, 75
Makreelcréme, komkommerschuim, sesamdressing
Champignons à l’escargot € 8, 75
Stoofpotje van champignons met room, groene kruiden, knoflook
Sashimi van tonijn € 9, 75
Sesamdressing, wasabi
Soepen
Tomatensoep € 4, 95
Room, focaccia
Tom kha gai € 5, 50
Oosterse kokos-kippensoep, koriander, rode peper

Wilde zalm is op
duurzame wijze
lijngevangen en
bevat minder vet
dan gekweekte zalm

Hoofdgerechten
Gepocheerde heilbot € 18, 95
Met tomatensaus en salsa
Oosters vispotje € 18, 95
Matelot van vis, scampi’s, rode curry
Sliptong € 19, 25
Gebakken in citroenboter
Saté van het Livar kloostervarken € 15, 50
Atjar, kroepoek, gefrituurde uitjes
Tournedos € 23, 50
Gebakken ossenhaas met chili-koriandersaus
Bourgondische spaakham € 18, 95
Met honing-tijmsaus
Saltimbocca € 18, 95
Kemper landhoen met rauwe ham en saliejus
Wilde zalm € 21, 95
In de oven gebakken wilde zalm met kruidenrub
Quiche van geitenkaas € 17, 95
Met paprikasaus
Groentenspies € 14, 85
Met tomaten-basilicumsaus
Al onze gerechten worden geserveerd met een aardappelgarnituur en seizoensgroenten

Pasta Pura’s
Ravioli € 16, 85
Gevuld met groentenratatouille, tomatensalsa
Speltpasta € 16, 95
Gebakken Kemper landhoen, paddenstoelen, rode ui, carbonarasaus
Algenpasta € 17, 95
Gebakken wilde zalm, gamba’s, kreeftensaus
Fettucini € 15, 95
Pommedoriesaus, paddenstoelen, groenten, Grana Padano, rucola

Chocolade
bevat van nature
anti-oxidanten

Desserts
Tricolore € 6, 75
Trio van diverse soorten ijs
Boerenyoghurt € 5, 85
met gekarameliseerde noten, honing
Verse fruitsalade € 5, 50
met boerenyoghurt
Chocotrio € 6, 85
Drie bereidingen van chocolade
Crème brûlée € 4, 95
Parfait € 6, 85
van witte chocolade, frambozencoullis
Kaasplateau € 9, 95
Portsiroop, druiven, biologisch notenbrood

Geniet ervan!