CBL Zichtboek Gezond - Supermarkt.nl

CBL
gezond
Zichtboek

CBL Zichtboek
gezond
3

4
Voorwoord
Al sinds jaren is de wens van de consument een snelle, makkelijke en gezonde warme maaltijd. Hierbij
voeren snel en makkelijk de boventoon. Het aanbod is: vers, voorgesneden, kant en klaar, fastfood,
calorierijke tussendoortjes. Inmiddels zijn we in staat om in 22 minuten een gezonde warme maaltijd
op tafel, of in minder dan tien minuten een kant en klaar maaltijd uit de magnetron te toveren.
Supermarkten spelen een belangrijke rol om de consument te helpen gezond te kiezen, zoals dit
zichtboek laat zien. Door het prominent aanbieden van gezondere producten en door zelf nieuwe
producten te ontwikkelen. Maar ook door de wijze van aanbieden. Toch komt het in supermarkten nog
voor dat kassa’s met uitstallingen van allerhande zoete producten aanleiding geven tot ongezonde
impulsaankopen. Reclame, cadeautjes en spaaracties gericht op kinderen en de routing in supermark-
ten zouden moeten helpen bij de gezonde keuze. Ik vraag u dan ook uw expertise en kennis van de
doelgroep, marketinginstrumenten en de routing in supermarkten in te zetten om de gezonde keuze
écht de makkelijkste te maken.
Ik ken de supermarkten als een enthousiaste partner in het convenant overgewicht en hoop dat dit
zichtboek veel inspiratie zal geven voor nog meer creatieve ideeën. Meer gezonde voedingsconcepten,
die de consument verleiden om gezond te kiezen.
De minister van Volksgezondheid,
Welzijn en Sport,
dr. A. Klink
5

6
Het CBL werkt actief mee aan het Convenant Overgewicht. Binnen dit Convenant zijn supermarkten volop
bezig met de uitrol van hun plan “Stimulans naar Balans”, dat de consument helpt bij het maken van een
gezonde keuze. Dit zichtboek geeft een overzicht van initiatieven die supermarkten ondernemen om de
gezonde keuze makkelijker te maken voor de consument.
Ook geven Minister Klink, Paul Rosenmöller van het Convenant Overgewicht, Felix Cohen van de Consu-
mentenbond en Yvonne van der Sluys van het Voedingscentrum hun kijk op hoe supermarkten gezond
eten stimuleren. Ook vindt u een checklist voor een gezondere supermarkt van de Consumentenbond en
Voedingscentrum in het zichtboek. Veel van de maatregelen die zij aangeven vinden al plaats. Zoals het
toepassen van een volledige voedingswaarde op producten, het aanpassen van portiegroottes, het geven
van informatie over gezond kiezen in de supermarktmagazines, folders en op websites en het aanbieden
van gezonde recepten.
De helft van alle productintroducties in de supermarkt speelt in op de gezondheidstrend. Ruim 3000
producten zijn al voorzien van een gezondheidslogo. Veel producten zijn hiervoor aangepast. Dit betekent
een forse vermindering van de ingrediënten vet, suiker, zout en het aantal calorieën. Het CBL verwacht de
komende jaren een sterke groei van het aantal producten voorzien van een gezondheidslogo.
Het tegengaan van overgewicht is meer dan alleen minder of anders eten. Het is ook meer bewegen en
gezond bezig zijn. Ook hier geven supermarkten volop aandacht aan. Gezond eten heeft ook te maken met
bewustwording van de smaak van producten. Daarom haken steeds meer supermarkten in op de Week
van de Smaak. Supermarkten zetten zich graag in om de consument te stimuleren om gezond te leven. De
gezonde keuze maken is aan de consument.
Klaas van den Doel
Voorzitter Centraal Bureau Levensmiddelenhandel
7

8
Super Gezonder?
Supermarkten kunnen veel doen om de gezonde keuze de makkelijke keuze te maken. Maar zijn de
supermarkten op de goede weg, en belangrijker: is het genoeg? Uit ons onderzoek ‘Super Gezonder?’
blijkt de óngezonde keuze – ook na bijna drie jaar deelname aan het Convenant Overgewicht – bij
heel veel supermarkten nog steeds de gemakkelijke keuze. Denk aan de snoepkassa’s, het plaatsen
van koek, chips en snoep op kinderhoogte in de schappen en de overload aan ongezonde aanbie-
dingen. Ook zijn er maar enkele ketens die op de huismerken voldoende informatie zetten over de
hoeveelheid verzadigd vet en zout. Natuurlijk zijn consumenten mans genoeg om zelf te kiezen wat
ze wel en wat ze niet kopen. Maar kiezen voor gezond lijkt makkelijker dan het is. Een weloverwogen
keuze maak je op basis van volledige, eerlijke en begrijpelijke informatie. En juist op dat punt is er in de
Nederlandse supermarkt nog een wereld te winnen. Uiteindelijk hebben de supers maar één doel: zo
veel mogelijk omzet draaien en zo veel mogelijk verkopen. Oók van minder gezonde producten. Er zijn
best voorbeelden van goede initiatieven, maar die initiatieven zetten nog te weinig zoden aan de dijk.
Kortom: het laaghangend fruit, dat is nu wel geplukt. Maar er is nog een lange weg te gaan voordat
de supermarktbranche zich op de borst mag kloppen en kan zeggen: ‘In de supermarkt is de gezonde
keuze de makkelijke keuze.’
S.F.M. Cohen,
Algemeen directeur Consumentenbond
9

10
Inkoopmacht & wat Nederland eet.
Wie bepaalt er wat er in de winkel staat? En waar? En hoe gezond?
De consument? De producent? De retailer? Het antwoord is anno 2008 duidelijk: de macht concen-
treert zich steeds meer bij de supermarkt.
Wat doen supermarkten met hun macht om Nederland gezonder te krijgen: nog te weinig. Denk alleen
al aan de inkoopmacht: als category managers minder (fout) verzadigd vet in hun private label produc-
ten willen hebben dan gebeurt dat. Minder zout: idem dito. Meer light frisdrank in de aanbieding i.p.v.
calorierijke regular: het is aan hen. Meer popcorn in plaats van chips, meer bruin brood i.p.v. wit, meer
gezond op de kopstellingen, meer gezond op ooghoogte in het schap, aantrekkelijke groente- en
fruitafdelingen, gezonde recepten in het huisblad, gezonde recepturen op verpakkingen etc. etc. Dat is
pas MVO: maatschappelijk verantwoord ondernemen. Dat is pas geld verdienen en je klanten gezond
houden (dan blijven ze trouwens ook lang je klanten).
Supermarkten reguleren voedselstromen naar de bevolking en hebben daarom veel invloed op alles
wat we eten. Gebruik die macht ook een beetje om Nederland gezonder te maken, we zullen er al-
lemaal wel bij varen!
drs. Y.E.C. van Sluys
directeur Voedingscentrum
11

12
Paul Rosenmöller, voorzitter Convenant Overgewicht, en CBL directeur Theo Roos nemen
Boodschappenlijstje Super Gezonder in ontvangst van Felix Cohen, directeur Consumentenbond.
Checklist gezondere supermarkt
opgesteld door de Consumentenbond en Voedingscentrum
1
2
3
4
5
6
Productontwikkeling: realiseer productsamenstelling van (huis)merken met geleidelijk minder
verzadigd vet, minder toegevoegde suiker en/of minder zout.
7
Verpakkingen: bij energierijke producten sturen op kleinere portiegrootte bij groente en fruit
sturen op verpakkingseenheden die consumenten helpen de juiste hoeveelheid groente en fruit
per dag te halen.
Etikettering: stuur op volledige voedingswaarde op alle producten.
Aanbiedingenbeleid: realiseer een groeiend aandeel aanbiedingen van gezonde producten.
Inrichting: zorg voor gezonde producten op ooghoogte en kopstellingen en realiseer een
hoger aandeel gezonde producten bij kassa’s.
Receptuur: stuur op recepten (op verpakkingen en in huisblad) op basis van de richtlijnen van
het Voedingscentrum.
Duurzaamheid: realiseer fi etsenstallingen bij de ingang van de supermarkt.
13

14
Tijd voor een gezonde kassa!
Tegenwoordig is het bijna ondenkbaar; een trainer die met een grote sigaar in zijn mond op het
sportveld zijn pupillen coacht. Toch was dit eens een gebruikelijk fenomeen. Zoals bij alle ingesleten
gewoontes, is het moeilijk om gedrag om te buigen. Mentaliteitsveranderingen hebben tijd nodig,
maar zijn absoluut haalbaar.
Het Convenant overgewicht zet zich op vele manieren in om de Nederlander vertrouwd te laten raken
met een goede balans tussen eten en bewegen. Ook de Levensmiddelenhandel speelt hierin een
belangrijke rol. Hoe vaker consumenten gezonde producten zien en gebruiken, des te meer ze zich
bewust worden van een gezonde levensstijl.
Het kost tijd om ingesleten gewoontes als een sigaar in de sportkantine of snoep bij de kassa te
veranderen. Met behulp van het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel zijn we in de gelegenheid
om samen met de supermarkten de consument op steeds meer verschillende plekken te helpen bij
het maken van een gezonde keuze. Dit kan bijvoorbeeld door gezonde producten op ooghoogte te
plaatsen. Maar ‘drie-voor-de-prijs-van-twee’-acties lenen zich eveneens uitstekend voor de gezonde
boodschap. De vele creatieve voorbeelden uit dit boek vormen hier nog een aanvulling op.
Wellicht zal de consument over een aantal jaren bij de kassa nog vlug even een stuk fruit in het mandje
stoppen. Je kan je dan toch niet meer voorstellen dat dat ooit anders is geweest…
P. Rosenmöller
Voorzitter Convenant Overgewicht
15

16
Gezondheid
Albert Heijn speelt als grote aanbieder van voedingsmiddelen
een belangrijke rol in het stimuleren van
gezond, evenwichtig en lekker eten en drinken. We maken
de gezonde keuze gemakkelijk door een ruime keuze aan
gezonde producten en recepten en communiceren actief
over een gezonde leefstijl.
Klanten
Voor klanten willen we de gezonde keuze gemakkelijk maken.
Bijvoorbeeld door de receptuur van onze eigenmerkproducten
gezonder te maken. Wij wijzen onze klanten op het belang van
gezonde voeding door onze producten, in onze winkels en via
onze communicatiemiddelen als AllerHande en www.ah.nl.
Het Gezonde Keuze-klavertje
In 2005 hebben we het Gezonde Keuze-klavertje geïntroduceerd.
Dit symbool staat duidelijk zichtbaar op de verpakking
van meer dan 1550 eigenmerkproducten. Al deze producten
voldoen aan de normen voor gezonde voeding, die we samen
met het Voedingscentrum hebben vastgesteld.
A. D. Boer
Directievoorzitter Albert Heijn
Gezonde weken
Jaarlijks houdt Albert Heijn de ‘Gezonde weken’. Twee weken
lang krijgt het gezonde assortiment volop aandacht. We informeren
via de recepten en de informatie in de AllerHande onze
klanten over het belang van gezond eten. In tv-reclames en bonusaanbiedingen
staat gezondheid centraal.
KlasseLunch
KlasseLunch is een initiatief van Albert Heijn en richt zich op
kinderen in groep 8 van het basisonderwijs. Met KlasseLunch
ervaren scholieren dat gezond eten makkelijk, gezellig en lekker
is! KlasseLunch bestaat uit een lespakket dat met advies van het
Voedingscentrum is samengesteld en een gezonde lunch die
de leerlingen gezamenlijk gebruiken. In 2008 hebben 138.000
leerlingen meegedaan met KlasseLunch.
Gezonde medewerkers
Met Fit & Fun willen we het onze medewerkers makkelijk maken
voor een gezonde leefstijl te (blijven) kiezen door ze te informeren
over goede voeding, beweging en ontspanning. Op de
website www.mijnfi tenfun.nl staan veel tips en aanbiedingen.
Wat beweegt jou in 2008?
17

18
A.P. van Mourik
Directeur Buying & Merchandising
C1000 biedt de klant een gezonde keuze
Gezond leven wordt voor de klant van vandaag steeds belangrijker. In deze behoefte wil C1000 voorzien,
maar daarnaast willen we een stapje verder gaan door klanten te stimuleren een bewuste keuze
te maken. Dit komt met name terug in het Ik Kies Bewust logo. Dit logo geeft de klant inzicht in de
beste keuze van de desbetreff ende productgroep. Omdat wij dit logo zien als hulpmiddel voor onze
klanten heeft C1000 van alle supermarkten de meeste Ik Kies Bewust producten onder het private
label. Daarnaast presenteren we deze zo helder mogelijk en besteden wij er communicatief aandacht
aan in onze maaltijdideeën en in onze folder.
Naast het Ik Kies bewust logo zijn er nog een aantal andere initiatieven ontplooid om de consument
inzicht te geven in gezonde keuzes. Zo vermelden we op al onze private label producten de calorieën
per portie en een volledige productspecifi catie.
C1000 is een samenwerking aangegaan met het kinderprogramma Biba Boerderij. Hierin worden
jonge kinderen al bewust gemaakt van gezonde voeding en de oorsprong hiervan. Dit is iets wat we
als C1000 zeer belangrijk vinden.
Recent onderzoek van de consumentenbond, waarin C1000 met betrekking tot gezonde voeding op
de 2e plaats staat, bevestigd dat wij op de goede weg zijn.
Voordeelnieuws
Ruimte ijsjes
pak 10 stuks
0. 99 1.
1. 46 1. 38
Frisdrank light
cola, lemon of sinas
2 flessen à 1,5 liter
naar keuze
0. 79
0. 99
2 FLESSEN
liter 0.33
EXTRA
Bestekzegel
Blue Band vlees & jus
voor bakken en braden
fles 400 ml
1. 49
GEZONDER KIEZEN
DOE JE ZO!
Om gezond te blijven, is goede voeding
belangrijk. Voldoende groente en fruit, drie
hoofdmaaltijden per dag, niet te veel tussendoortjes.
Het Ik Kies Bewust-logo helpt u
bij het kiezen. Het staat op steeds meer
gezondere producten, die minder verzadigd
vet, transvet, toegevoegd suiker en zout
bevatten. Probeer eens het huismerk van
C1000 want ook wij zijn bewust van gezonde,
goede voeding.
Meer info op www.ikkiesbewust.nl.
19
liter 2.98
1. 98
Remia fritessaus
normaal of halfvol
emmer 1 liter
Magere
drinkyoghurt
framboos, limoen of
aardbei-kers
0% vet
2 pakken à 1 liter
naar keuze
1. 49
2 PAKKEN
1. 87 1. 62
liter 0.75
We hebben er zin in.
1. 39
311_KRT_WK21_P05.indd 1 05-05-2008 14:38:03
19

20
A.M.A.J. Deen
algemeen directeur
Deen Supermarkten probeert een steentje bij te dragen aan de bestrijding van overgewicht
bij kinderen en volwassenen.
Deen Jeugdsponsor Actie
We organiseren dit jaar voor de achtste keer de Deen Jeugdsponsor Actie. Deze sponsoractie heeft een
looptijd van zes weken in onze supermarkten. Klanten krijgen bij aankoop van speciale sponsorproducten
een sponsormunt. Deze munt kunnen zij schenken aan een sportvereniging naar keuze.
Deen Supermarkten steunt met deze actie de sportende jeugd in Noord-Holland en Flevoland.
Deen Cup
In samenwerking met FC Volendam organiseren we sinds 2005 de Deen Cup. Elke plaats waar Deen
is gevestigd wordt vertegenwoordigd door een voetbalclub. Tijdens de Deen competitie spelen
E-juniorenteams in het KRAS-stadion zo’n anderhalf uur voor het begin van elke thuiswedstrijd van
FC Volendam. Zie verder het persbericht en de foto’s die ik zodadelijk doorstuur.
In onze fi lialen hangen ook “Gezond en Fit” kaarten. Deze kaarten hebben we sinds de “Sonja Bakker”
hype in de winkels hangen. We prijzen hiermee verantwoorde en gezonde producten aan. Daarnaast
zijn we onlangs gestart met een eigen Deen light lijn, waaronder kaas, vlees en vleeswaren.
Bijna 310.000 euro voor de
jeugdkas van 294 verenigingen
in Noord-Holland en
Flevoland. Dat is het schitterende
resultaat van de Deen
Jeugdsponsor Actie die zes
weken lang duizenden jeugdleden
van diverse verenigingen
in de ban hield. Klanten
van alle 56 Deen
Supermarkten wierpen in de
afgelopen tijd zo'n twee miljoen
sponsormunten in de
clubkokers.
De afsluiting van deze achtste
Deen Jeugdsponsor Actie was
dit jaar in Sportcentrum
Hoorn in Hoorn, waar zestienhonderd
kinderen door Deen
Supermarkten werden
getracteerd op een spectaculair
showprogramma. En waar
uiteraard de best scorende verenigingen,
vertegenwoordigd
door bestuur en een aantal
jeugdleden, hun geldcheque in
ontvangst mochten nemen.
Voor de overige deelnemende
verenigingen lag een flyer
klaar met daarop aangegeven
het het gewonnen bedrag.
Winnaar werd Balletschool
Louise uit Purmerend dat (ze
deden voor het eerst mee!)
maar liefst 2137,05 euro verdiende.
Ook kon het winkelend
publiek sparen voor
Stichting De Opkikker, dat
verwendagen verzorgt voor
langdurig zieke kinderen en
hun familie. De stichting
kreeg het formida-
bele bedrag van 31.500 euro
overhandigd.
Een massale jump-les zorgde
er al voor aanvang van het
feestprogramma voor dat de
stemming er direct goed in
zat. Het welkomstwoord was
zoals altijd van de heer Deen.
Daarna kreeg het jeugdige
pubiek een swingende latin
dance show te zien, zongen de
kinderen mee met de jeugdsongfestivalzusjes
Lisa, Amy
en Shelly en gingen ze helemaal
uit hun dak bij het optreden
van meest succesvolle
meidengroep van Nederland
KUS. Anouk, Fleur, Meike en
Monique zongen al hun
bekende nummers en bezorgden
de opgetogen kinderen
een onvergetelijke avond.
Tussen de acts door gingen de
winnaars van de grootste
bedragen op de foto met de
heer Deen of met Else Miek
Deen.
Foto's: Marcel Rob.
21

22
DekaMarkt helpt klanten te kiezen
voor gezonde levensstijl
Met de campagne Dekabasiq, eten met gezond verstand
geeft DekaMarkt verder invulling aan het convenant overgewicht
dat overheid en bedrijfsleven in 2005 hebben
getekend. In de winkels en op www.dekamarkt.nl helpen
we onze klanten een handje bij het maken van een meer
verantwoorde keuze.
In alle winkels ligt een leuk en informatief boekje leven met
gezond verstand. Klanten kunnen dit gratis meenemen. In het
boekje worden de Dekabasiq richtlijnen toegelicht. Samengevat
omvat Dekabasiq voldoende bewegen, genoeg drinken
en verantwoord en gevarieerd eten. Het boekje is ook te
downloaden via de website.
Artikelen die voldoen aan de Dekabasiq richtlijnen zijn in de
winkel duidelijk herkenbaar aan het Dekabasiq schapkaartje.
Daarnaast zijn veel producten voorzien van het bekende Ik
A. van Well
directeur operations
Kies Bewust-logo. Bij de kassa staan zelfs schalen met vers,
gewassen fruit. Ook het snoepgoed dat we in het kassarek
aanbieden, is beter afgestemd op de Dekabasiq richtlijnen.
Zo maken we het voor onze klanten makkelijker om binnen
een artikelgroep een meer verantwoorde keuze te maken.
Behalve op het gebied van eten en drinken stimuleren we
onze klanten ook om meer te bewegen. Een actie in het voorjaar
van 2008 waarbij klanten konden sparen voor fi etstassen
en routekaarten was een groot succes. Ook in de toekomst
zullen we dit soort thematische acties zeker herhalen.
In 2005 gaf DekaMarkt al het startschot met het concept Basiq,
eten met gezond verstand. Deze werd toen zelfs genomineerd
voor de Jaarprijs Gezonde Voeding van het Voedingscentrum!
Naar aanleiding van nieuwe inzichten op het gebied van
gezonde voeding, hebben we sinds 2005 de Dekabasiq richtlijnen
waar nodig aangepast. En dat blijven we natuurlijk doen!
Leven
met gezond
verstand.
Logo’s Logo’s op verpakkingen
verpakkingen
Je ziet wat gezond gezond is.
Eten met gezond gezond verstand verstand is vooral vooral een kwestie kwestie van kijken. kijken. Makkelijk Makkelijk zijn de Dekabasiq-schapkaartjes
Dekabasiq-schapkaartjes
die je overal overal snel herkent. herkent. Verder Verder staan staan tegenwoordig tegenwoordig op allerlei allerlei producten producten logo’s logo’s die je precies precies
vertellen vertellen of die voedingsmiddelen voedingsmiddelen passen passen in een bewuste bewuste levensstijl. levensstijl.
Koffieleut
Koffie telt niet mee als je dagelijkse hoeveelheid
Door cafeïne verlies je namelijk niet méér vocht d
Frisse drank
Bij een gevarieerde keuze van producten past be
waar té voor staat moet je voorzichtig zijn. Een ov
de hoeveelheid calorieën fors laten toenemen.
Water: alles en toch niets
Water is de basis van iedere drank. Het geweldige
geen hart- en vaatziekten van krijgt, of pukkeltjes o
bijwerkingen, je mag het onbeperkt drinken, het k
verkrijgbaar thuis uit de kraan!
Ik Kies Bewust
Keurmerk voor producten met minder verzadigd vet, transve
Zeg maar: de gezondste keuze binnen een productgroep. Ee
aantal fabrikanten van voedingsmiddelen samen met diverse
De Dagelijkse Voedingsrichtlijn
Leuk dat een etiket vermeldt welke stoffen er in een product
eigenlijk? De Dagelijkse Voedingsrichtlijn laat niet alleen zien
procent van je ideale dagelijkse portie suikers, vet, verzadigd
natrium (zout) je binnenkrijgt.
Energielogo
De ‘gemiddelde’ man heeft iedere dag 2.500 kilocalorieën
2.000. Het Energielogo geeft aan hoeveel kcal een product
tie of andere eenheid bevat. Makkelijk als je toch een beetje
Brood, aardappelen,
rijst en pasta.
beweegredenen
t je de dagelijkse stress even vergeet.
t je plezier maakt.
t je nog meer energie krijgt.
t je een gelukshormoon aanmaakt.
t je je cholesterolgehalte verbetert.
at je je spieren versterkt.
at je extra calorieën verbrandt.
at je je bloedsuikerspiegel verbetert.
at je je figuur verbetert.
at je je botten sterk houdt.
Brandstof voor de hele dag
Wat hebben brood, ontbijtgranen, aarda
vol koolhydraten! Koolhydraten vormen
te verstaan. Prima dus om je motor de h
je een (sport)prestatie moet leveren.
Koolhydraten zijn niet de dikmakers zo
een vol gevoel, bevatten nagenoeg gee
en mineralen. Het zijn alleen vaak het b
Maar voor de rest: lekker veel koolhydr
de helft van de energie uit koolhydrate
Eet je vol met vezels!
Brood, aardappelen, rijst en pasta zijn
we niet verteren. Niet gebruiken dus?
op gang. Bovendien zorgen ook veze
meer voedingsvezels dan witbrood.
witbrood bevat voedingsvezels, alle
23

24
D. J. G. Slootweg
managing director
Deli XL is totaalleverancier voor de foodservice markt. Met passie voor food en passie voor
service willen we een gezond resultaat realiseren voor onze klanten, medewerkers en voor ons
bedrijf. Wij nemen daarbij actief en met een eigen visie onze verantwoordelijkheid.
Concreet doen we dat door in ons assortimentsbeleid te sturen op gezonde(re) producten.
In onze marketingcommunicatie richten wij ons daarbij zowel op de klant als op de eindgebruiker
(consument). Recente passende initiatieven daarbij zijn bijvoorbeeld:
Fresh4You
De introductie van ons nieuwe huismerk Fresh4You, in januari 2008. Het Fresh4You assortiment bevat
verse sappen, vleeswaren, kaasspecialiteiten en broodsalades. Een groot deel van het assortiment
is voorzien van het Ik Kies Bewust-logo en daarnaast vinden consumenten op de verpakkingen van
Fresh4You artikelen tips voor combinaties met andere verantwoorde producten.
Kernassortiment biologisch
Het nieuwe kernassortiment biologisch, geïntroduceerd in februari 2008. Met het kernassortiment
maken we het aanbod inzichtelijk voor de klant. In de marketingcommunicatie wordt de nadruk
gelegd op de smaakvolle en lekkere kant van de producten.
Bouwsteentjes
Op Valentijnsdag, 14 februari 2008, introduceerden wij het ‘Bouwsteentje’, een energie- en eiwitverrijkt
gebakje om ondervoeding in de gezondsheidszorg tegen te gaan. 23.000 Mensen in 100 verpleeghuizen
ontvingen een gratis gebakje. Met deze ‘Bouwsteentjes’ wordt het aanbod aan lekkere dieetvoeding
vergroot, waardoor eten weer plezierig wordt voor de patiënt.
4
Kies ook voor smaakvol, verantwoord en lekker!
Biologisch
www.delixl.nl
Fresh4You
vleeswaren
Verrukkelijk variëren met vlees
Van verrukkelijk alledaags tot
verrassend culinair. Geen
broodmaaltijd zonder vleeswaren.
Fresh4You biedt u de flexibiliteit
om op ieder moment verse
ambachtelijke vleeswaren te
presenteren. Van populaire
producten als achterham,
kalkoenfilet en cervelaat tot luxe
varianten als fricandeau, rauwe
ham en rosbief. Een assortiment
om eindeloos lekker mee te
variëren.
Alle Fresh4You vleeswaren zijn
leverbaar in één- en twee-plaks
portieverpakking.
Het biologisch
assortiment van
Deli XL maakt
duurzame inkoop
mogelijk.
Fresh4You sappen
Product Aant. porties Gewicht Art. nr.
p verk.eenheid p. portie Deli XL
Sinaasappelsap* 6 5x0,25 liter 872923
Sinaas/aardbei sap* 6 5x0,25 liter 872924
Sinaas/kiwi sap* 6 5x0,25 liter 872925
Sinaas/banaan sap* 6 5x0,25 liter 872926
Citrus/frambozen sap* 6 5x0,25 liter 872927
Sinaasappelsap* 1 5x1 liter 872928
Sinaas/aardbei sap* 1 5x1 liter 872929
Sinaas/kiwi sap* 1 5x1 liter 873079
Sinaas/banaan sap* 1 5x1 liter 872932
Citrus/frambozen sap* 1 5x1 liter 872933
Sinaasappelsap* 1 5x2 liter 872934
Sinaas/aardbei sap* 1 5x2 liter 872935
Sinaas/kiwi sap* 1 5x2 liter 872936
Sinaas/banaan sap* 1 5x2 liter 872937
Citrus/frambozen sap* 1 5x2 liter 872938
Fresh4You
gegarandeerde kwaliteit
Alle Fresh4You producten worden met de modernste technieken en n
onder de meest optimale condities geproduceerd voor een optimaal al
behoud van vorm en smaak. Fresh4You combineert ambachtelijke e
kwaliteit met een scherpe prijs. Gegarandeerd vers en geleverd vol- l-
gens de hoogste kwaliteitsnormen!
*Gecertificeerd
gezonder!
Alle Fresh4You
verse sappen
dragen het logo
van de onafhankelijke stichting
Ik Kies Bewust. Aan dit inmiddels
zo bekende Ik Kies Bewust-logo
herkent uw gast in één oogopslag
de gezonde samenstelling van
het product. Hiermee benadrukt u
dat u inspeelt op de vraag van uw
gasten gasten naar verantwoord eten en
drinken.
11
25

26
D. van den Broek
Gezond eten is erg belangrijk, want van veel en ongezond eten wordt je niet alleen dik, je
kunt er op termijn ook behoorlijk ziek van worden. Om te zorgen dat de consument een
gezondere keuze kunt maken hebben wij onder andere een ruim aanbod van producten
met het Ik Kies Bewust logo.
Bij het toekennen van het Ik Kies Bewust-logo wordt gekeken naar het verminderen van bepaalde
voedingsstoff en (verzadigd vet, transvet, suiker en zout) in voedingsmiddelen. Daarbij wordt ook
rekening gehouden met de bijdrage van noodzakelijke voedingsstoff en, zoals vezels. Zo weet u dat
een product met een Ik Kies Bewust-logo een goede keus is!
In ons blad Lekker Doen! besteden wij ook regelmatig aandacht aan het belang van gezonde
voeding. Zo hebben wij altijd een pagina vol met verse groenten en fruit en staat er vaak een
lekker en gezond recept in.
Vis is ook een product wat we regelmatig onder de aandacht willen brengen. Vis is lekker en gezond
en zit vol met gezonde vetten.
Op onze website www.lekkerdoen.nl besteden wij ook aandacht aan het onderwerp
gezond&verantwoord. Op de site is informatie te lezen over het Ik Kies Bewust-logo, biologisch,
duurzame vis en duurzaam ondernemen.
Al sinds 25 jaar verkoopt Dirk van den Broek, in de gehele winkel, geen single snoepverpakkingen.
Dit is uniek te noemen in Nederland. Ook verkopen wij al jaren geen mixdrankjes meer in onze supermarkten.
Hiernaast zijn wij onlangs in een tiental winkels helemaal gestopt met de verkoop van koek
en snoep bij de kassa’s.
Verantwoord koken
Michelle van der Geest (34) woont samen met haar man Rogier (35) in Hoofddorp. Ze zijn echte
natuurliefhebbers. “We fietsen en wandelen vaak. Meestal in de duinen, die zijn hier vlakbij.
Daar komen we helemaal tot rust”, vertelt Rogier.
Van een flinke wandel- of fietstocht worden ze natuurlijk ook hartstikke
hongerig. “Als het om koken gaat, ben ik meestal de pineut”, lacht
Michelle. “Maar erg vind ik dat niet hoor”, voegt ze er meteen aan
toe. Dat Michelle en Rogier natuurliefhebbers zijn, blijkt niet alleen
uit hun uitstapjes naar de duinen. Zo doen ze hun boodschappen
milieubewust. “Door zoveel mogelijk biologische producten te
kopen, dragen wij ons steentje bij aan een beter milieu. En daarbij,
biologisch smaakt vaak veel lekkerder”, vindt Rogier.
Goed initiatief
Voordat ze overstapten op biologische producten heeft Michelle zich
er goed in verdiept. “Boeren die biologisch telen gebruiken geen
kunstmest en hun gewassen zijn niet bespoten. Het grondwater
blijft zo schoon, en kwetsbare planten en dieren blijven langer in
leven. Het is wetenschappelijk vastgesteld dat biologische landbouw
de meest klimaatvriendelijke landbouw is die we kennen. En ik vind
het een fijn idee dat het stukje vlees dat ’s avonds op mijn bord ligt
afkomstig is van een dier dat een zo natuurlijk mogelijk leven heeft
gehad. Dit alles spreekt ons erg aan, vandaar dat we proberen zoveel
mogelijk biologische producten te gebruiken.” Rogier knikt. “Heb je
eenmaal biologisch geproefd, dan wil je nooit meer anders. Vergelijk
bijvoorbeeld maar eens een ‘normale’ tomaat met een biologische
tomaat. Die laatste smaakt veel puurder.”
BIO en EKO
Een product krijgt niet zomaar het stempel biologisch. Rogier legt
uit: “Stichting SKAL houdt toezicht op de biologische productie.
Voldoet een product aan de eisen die staan voor biologische
producten, dan krijgt het een EKO-keurmerk. Producten die wel
biologisch zijn maar niet gekeurd door SKAL, blijven gewoon
biologisch heten.” Waren biologische producten eerst vooral in de
natuurwinkel te vinden, nu zijn ze ook te koop in de supermarkt.
“Ideaal”, vindt Michelle. “Zo hoef ik niet naar verschillende winkels
voor de boodschappen. Want ik kan het meeste op mijn lijstje in
één keer bij Dirk halen.”
Biologische
pasta
van Michelle
Nodig (N.b. kies de pasta en groenten met een BIO- of EKO-keurmerk)
350 g pasta 2 wortels 2 middelgrote uien 2 paprika’s 1 courgette
6 tomaten 1 bakje champignons tofu olijfolie oregano, basilicum,
tijm knoflook zout en peper
Bereiden
Kook de pasta zoals op de verpakking staat aangegeven.
Laat de wortels in een laagje water zo’n 10 minuten koken.
Verhit wat olijfolie in een pan en voeg de fijngesneden uien
toe. Bak ze op laag vuur tot ze glazig zijn. Voeg dan de in
stukjes gesneden paprika, champignons, courgette en wortels
toe. Breng de groenten op een laag vuur aan de kook tot ze
redelijk zacht zijn. Ontvel de tomaten en voeg ze aan de andere
groente toe. Laat even doorkoken. Bak in een andere pan in
een laagje olijfolie de tofu even aan. Voeg tot slot de tofu en
de groenten bij de pasta en breng het geheel op smaak met
de kruiden.
Bio bij Dirk
Voor biologische producten hoeft u niet meer naar de natuur-
winkel, die vindt u ook bij Dirk, Bas en Digros. We hebben
diverse soorten biologische groenten, vlees en fruit, maar ook
zuivel, brood, thee en koekjes. U herkent ze aan het speciale
EKO-logo op de verpakking.
Daarom biologisch
Biologische producten zijn zo natuurlijk mogelijk. Dat betekent
dat groenten niet zijn bespoten, en het vlees van dieren komt
die gezond te eten krijgen en een prettige bewegingsruimte
hebben. Alle andere biologische producten, van zuivel en koekjes
tot broodbeleg, bevatten geen geur-, kleur- en smaakstoffen of
conserveringsmiddelen.
Biorganic pasta
Zalm in de hoofdrol
Moeder Mirjam (37) schotelt haar kinderen minstens één keer per week vis voor. “Toen ik eens las
hoe gezond het is, ben ik me gaan verdiepen in visrecepten.” Zalm is veruit favoriet.
“Mijn man Ron is opgegroeid met ‘de Hollandse pot’. Ik niet.
Mijn moeder probeerde elke dag zo veel mogelijk te variëren.
Ik zeg wel eens gekscherend tegen Ron: ‘wat de boer niet kent…’
Ik herinner me een van onze eerste afspraakjes. Hij kwam bij mij eten
en ik had een stukje zalm gebakken met een dillesausje erbij. Ik wilde
natuurlijk indruk op hem maken met mijn kookkunsten. Het is me die
avond niet opgevallen dat hij met lange tanden zat te eten. Maanden
later vertelde hij me pas dat hij voor de allereerste keer zalm at.”
Voedzaam
Vis moet je leren eten, vindt Mirjam. “Ik hoor mensen wel eens
zeggen dat ze niet van vis houden. Dat begrijp ik niet, elke vissoort
smaakt anders. Zo vindt Ron zalm nu heerlijk, maar hij houdt niet zo
van kabeljauw. Onze dochter Myra van vijf eet het liefst tilapiafilet en
Tim van acht zeurt wekelijks om visfiguurtjes. Ik vind alle vis lekker,
maar zalm is in ons gezin veruit favoriet. Het is ook zo makkelijk te
bereiden. Bij Dirk haal ik dus altijd een flinke voorraad voor in de
12 Lekker Doen! Lekker Doen! 13
Zak 500 gram
vriezer. Zalm is ook reuze gezond, er zitten weinig graten in en je kunt
er volop mee variëren. Ik maak zowel gerechten met vriesverse zalm
als met roze zalm uit blik of plakjes gerookte zalm: van zalmpakketjes
uit de oven tot een pastasaus met prei, slagroom en stukjes zalm of
een visschotel met reepjes gerookte zalm.”
Roze salade
“Ook een zalmsalade staat hier vaak op tafel. Die maak ik vaak in het
weekend. Ik stamp dan gekookte aardappelen fijn en snijd een ui,
wat tomaten en augurkjes fijn. Vervolgens kook ik wat eieren hard en
die snijd ik ook in kleine stukjes. Daarna meng ik alles door elkaar en
voeg een blikje zalm toe. De salade breng ik op smaak met cocktailsaus,
tomatenketchup, mayonaise, peper en zout. Lekker voor op
een pistoletje!”
Pittige zalm
van Mirjam
Nodig
500 gr zalmfilet (diepvries) 250 gr sperziebonen 25 gr verse gemberwortel
1 rode peper 2 tenen knoflook 4 el olijfolie 1 blik ananasstukjes
2 el oestersaus 150 gr taugé 100 gr ongezouten cashewnoten
Bereiden
Ontdooi de zalmfilet, dep hem droog en snijd hem in blokjes.
Halveer de sperzieboontjes en kook ze ca. 2 minuten, zodat ze
knapperig blijven. Schil en rasp de gemberwortel. Verwijder de
zaadjes uit het rode pepertje en snijd het vruchtvlees in smalle
reepjes. Verhit de olie in een wok en roerbak de zalmblokjes
ca. 3 minuten. Schep de vis uit de pan en houd deze warm.
Fruit in het bakvet de geperste tenen knoflook en de gemberwortel.
Schep de reepjes peper, de boontjes, ananasstukjes en
oestersaus erbij. Roerbak het geheel nog 3 minuten. Voeg tot slot
de zalm toe, daarna de taugé en warm alles goed door. Strooi op
het laatste moment de cashewnoten eroverheen. Lekker met
gekookte gele rijst.
Gezonde vetten
Nederlanders zijn geen grote viseters, terwijl vis zo gezond is.
Verse, vette vis als haring, makreel en zalm verdient ook de
voorkeur boven visoliecapsules en supplementen met omega-3
(een gezond vetzuur dat ook rijkelijk vertegenwoordigd is in vette
vis). Ter vergelijking: 86 boterhammen met omega-boter levert je
dezelfde hoeveelheid omega-3 op als één makreel.
Visrecepten
Op de site van het Nederlands Visbureau vind je allerlei
leerzame informatie over vis en vind je via de link Tijdvoorvis.nl
zo’n 350 recepten, zoals tomaatjes gevuld met avocado en
Hollandse garnalen. Op laatstgenoemde site kun je je aanmelden
voor elke week een recept in je mailbox. Zo eet je telkens iets
anders lekkers met vis.
Borrelhapjes
Met gerookte zalm kun je
lekkere borrelhapjes maken.
Besmeer een toastje met
mierikswortelsaus en leg er een
plakje zalm op. Een takje dille
maakt het feesthapje compleet.
Zalm en ei is ook een heerlijke
combi. Om het jezelf makkelijk
te maken kun je reepjes
gerookte zalm door kant-enklaar
eiersalade mengen.
Op toast
Gerookte zalm. Ook heerlijk op een
toastje met een toefje
mayonaise en takje dille.
Gerookte zalmfilet
12 Lekker Doen! Lekker Doen! 13
Bio beleg
Wilt u uw normale broodbeleg
vervangen door biologisch,
dan is dat geen probleem.
Zo vindt u bijvoorbeeld
biologische achterham en
boterhamworst in de
supermarkt. Ook zoet beleg
als jam, hazelnootpasta en
pindakaas is er in een
biologische variant.
In opkomst
Steeds meer mensen
kiezen voor natuurlijke
voeding en daarmee voor
BIO- en EKO-producten.
Uit onderzoek is gebleken
dat twee op de drie mensen
wel eens een biologisch
product koopt.
Vaak volkoren
Volkoren pasta is heel gezond, want het bevat veel vezels.
Een heel goede keuze is Biorganic pasta:
biologisch en in veel volkoren varianten. Keuze uit
macaroni, volkoren macaroni, spaghetti, volkoren
spaghetti en volkoren schelpjes.
elders 1.09
elke dag
Bij ons in de winkel zie je steeds meer artikelen met het IK KIES BEWUST logo.
Door artikelen te kopen met dit logo weet je zeker dat je bewust kiest voor
voedingsmiddelen die je helpen om gezond te blijven. Op deze pagina tref je
een selectie aan uit het assortiment met dit IK KIES BEWUST logo.
Set 6 minipakjes elke
dag
Pak 6 stuks
Pondskuip
elders 1.59
elke
Zak 750 gram
dag
Pak 450 gram
elke
dag
elke
Literpak
dag
elke
Kuip 150 gram
dag
Literpak
Pot 370 ml
elders 1.59
elke
dag
Literpak
elke
Literpak
dag
elke
dag
Pak 450 gram
elke
dag
Pak 100 gram
elders 2.29
elke dag
Fles 1,5 liter
Keuze uit
diverse smaken.
Tompouce
Slank en culinair voorgerecht:
snijd een geschilde komkommer
in lange, dunne plakken
en gerookte zalm in repen.
Maak een dressing van
olijfolie, limoensap, zout en
peper. Stapel de zalm- en
komkommerrepen. Besprenkel
elk laagje met dressing.
Snijd in kleine tompouces
en garneer met zalmeitjes.
elke
dag
Statube 850 ml
elke
Pak 175 gram
dag
elders 1.49
elke
Flacon 400 ml
dag
Goed voor 4-5 personen, elke
per pak
dag
elke
Literpak
dag
elke
Zak 450 gram
dag
elke
Set 4 flesjes
dag
Pak 500 gram
elders 1.09
Pot 370 ml
elke
dag
elke
Beker 500 gram dag
Flacon 400 ml
Per zakje
elke
dag
elders 99
elke
Pak 1,5 liter
dag
Set 3
flesjes
elders
1.99
* In alle grote filialen.
27

28
Bewuste keuze voor vers
K. Slippens
directeur foodservice
Sligro Food Group Nederland
Vers is belangrijk voor EM-TÉ Supermarkten. Als je binnenkomt in onze supermarkten sta je meteen
tussen de groenten en het fruit. Daar hebben wij samen met onze leverancier Smeding vorig jaar
een bijzondere introductie gedaan: Disney Fruit. Dit fruit is bedoeld om kinderen meer fruit te laten
eten: het is wat kleiner en op de verpakking staan Disney fi guurtjes. Je merkt dat dit aanslaat, zowel
bij ouders als bij kinderen. EM-TÉ Supermarkten is in 2007 uitgeroepen tot beste vers verkopende
supermarkt van Nederland. Bovendien halen wij de hoogste fair share met onze visverkoop, die daarnaast
door Greenpeace ook nog eens is uitgeroepen tot het meest duurzaam van alle Nederlandse
supermarkten. Daarmee zie je dat de gezonde producten die wij onze klanten aanbieden worden
gekocht en gewaardeerd.
Een ander initiatief is het “Spek je clubkas” project. Klanten kunnen bij hun eigen EM-TÉ Supermarkt
sparen voor hun eigen sportclub in het dorp. Hiermee geef je als supermarkt ook een duidelijk signaal.
Binnenkort start bovendien een proef met gezonde ‘snacks’ bij de kassa’s. In plaats van de kassabak
met snoeprepen, komt er een koeling met zakjes worteltjes, tomaatjes enz. Wij hopen daarmee de
consument extra te stimuleren om te kiezen voor gezonde producten.
Koop eens ‘n kilo
kaas voor je club...
EXCLUSIEF VERKRIJGBAAR BIJ EM-TÉ!
OPENING 75 E EM-TÉ SUPERMARKT • OPENING 75 E EM-TÉ SUPERM
Nieuw in het assortiment:
Disney FunFruit!
Dit speciaal op smaak geteelde fruit
is een heerlijk én gezond tussendoortje
voor uw kind. In deze introductieweek
is het gehele assortiment Disney
FunFruit extra voordelig geprijsd.
Kijk voor meer informatie op
www.funfruit.eu
Disney
FunFruit
diverse soorten
INTRODUCTIE
PRIJS!
1. 00*
* Disney bananen 1 kilo en kiwi’s bakje 5 stuks hebben een introductieprijs van 1.49
®
®
29

30
Visie op gezond bij Hoogvliet
S. de Haan
Algemeen directeur
Reeds enkele jaren geleden is bij Hoogvliet een projectgroep gestart om het begrip “Gezondheid”
binnen onze supermarkten fundering te geven. Uitgangspunten hierbij waren: het
promoten van gezonde voeding, aandacht geven aan ‘Ik kies bewust’ producten en het begrip
“Gezondheid” mee te nemen binnen de keuze van de assortimentsmanagers. De projectgroep
heeft diverse zaken voortgebracht die bij Hoogvliet worden uitgedragen.
Bij het samenstellen van het assortiment verliezen wij de gezondheid van de klant niet uit het oog.
Onze populaire kassabonactie wordt regelmatig ingezet om nieuwe, gezonde producten te
promoten, zoals frisdrank met minder toegevoegde suikers. Verder wordt de klant bij de kassa’s
van Hoogvliet bewust niet verleid met rekken vol impulssnoep.
Wij omarmen initiatieven van leveranciers om gezonde producten te introduceren binnen ons assortiment.
Daarnaast bieden wij onze klant op eigen initiatief binnen diverse productgroepen gezonde
alternatieven aan. Enkele voorbeelden zijn:
• Kipfi t: kip met een uitstekende balans tussen de gezonde vetzuren Omega 3 en 6.
• Hoogvliet EXTRA brood: brood met toegevoegde vezels en mineralen.
• TopVit: een topmerk met uitgebreide keuze in gezonde producten voor bijvoorbeeld
een betere weerstand.
“TopVit:
gevarieerd, gezond en lekker!”
Gezond blijven?
De producten van TopVit helpen je een handje. Kies uit de vele producten die nét iets extra’s
bieden voor je gezondheid. Misschien denk je aan je weerstand of aan je stoelgang.
Of aan cholesterol. Kies voor het product dat bij je past. Of kies gewoon altijd voor TopVit!
Want Topvit maakt bewust kiezen ontzettend lekker!
DEZE WEEK OP ALLE TOPVIT PRODUCTEN
25% KORTING!
Topvit helpt je gezond en fit te blijven.
Elk product heeft zijn eigen bijzondere waarde
voor de gezondheid
Probiotische Zuiveldrink
Pak 6x100 ml
1.59 1.19 Per liter 1.98
Probiotische Yoghurt
Pak 4x125 gram
1.29 0.95 Per kilo 1.90
TopVit producten:
- Probiotische Zuiveldrinks bevatten probiotica voor een betere stoelgang en ondersteuning van je
weerstand.
- Probiotische Yoghurts bevatten probiotica en vezels voor een betere stoelgang en een
ondersteuning van je weerstand.
- Magere Yoghurtdrinks bevatten geen toegevoegde suikers, maar wel extra vitamines en extra
calcium.
- TopVit voor op brood helpen een verhoogd cholesterolgehalte te verlagen.
- Groenten-Fruitdrankjes bevatten veel natuurlijke vitamines, antioxidanten en vezels.
- Flakes zijn krokante ontbijtproducten die veel vezels, extra vitamines en ijzer bevatten.
Magere Yoghurtdrinks
Pak 1 liter
0.95 0.69
TopVit voor op brood
Kuip 500 gram
3.29 2.45 Per kilo 4.90
Groenten- en Fruitdrankje
Pak 4x 100 ml
1.69 1.25 Per liter 3.13
Flakes
Pak 375 gram
1.99 1.49 Per kilo 3.97
31

32
L. J. J. Linders
Algemeen directeur
Assortiment
Jan Linders voert waar mogelijk op private label het Ik Kies Bewust Logo. Klanten kunnen daardoor
ook bij private label in één oogopslag een betere keuze herkennen. Ook in het private label segment
wordt continu gekeken naar nieuwe producten die naast lekker ook gezond zijn.
Sponsoring
Jan Linders is sinds eind 2007 hoofdsponsor van Het Jeugdsportfonds. Helaas zijn veel jonge
kinderen zwaarder dan goed voor ze is. Door ongezond eten, maar ook te weinig bewegen. Sport
is niet voor ieder gezin een automatisme. Ook niet ieder gezin kan het contributiegeld betalen. En
dat is jammer, want sporten is gezond! Sport verbroedert, is een uitlaatklep en biedt houvast. Het is
dus jammer dat niet ieder kind kan sporten.
Het Jeugdsportfonds doet hier iets aan door met een fi nanciële bijdrage voor contributie en sportkleding
kinderen een directe kans te geven om te sporten. Jan Linders sponsort Het Jeugdsportfonds
omdat dit fonds naadloos past bij onze waarden. Vanuit ons sponsorschap ondersteunen we
kinderen in ons hele werkgebied.
Gratis kaaszak
Service staat bij ons hoog in het vaandel. Maar wel
service waar u echt iets aan heeft! Koopt u bij
ons een stuk kaas, dan mag u een gratis kaaszak
meenemen. Hierin blijft de kaas nog langer vers.
Ik k kies ki bbewust!
Door producten te kopen met het Ik Kies Bewust-logo kiest u
bewust voor voedingsmiddelen met een gezondere samenstelling.
Producten met dit logo dragen bij aan een lagere
consumptie van suiker, zout en verzadigd vet en van meer
noodzakelijke voedingsstoffen zoals vezels, vitamines
en mineralen. Het Ik Kies Bewust-logo voldoet aan
de aanbevelingen van het Voedingscentrum en is
te vinden op de voorkant van de verpakking.
Op deze manier zijn producten met een gezondere
samenstelling in één oogopslag te herkennen.
Jan Linders verkoopt medicijnen!
Vanaf 1 oktober kunt u bij alle Jan LInders supermarkten
ook terecht voor medicijnen tegen onder meer hoofdpijn,
hoest, maagzuur en koorts.
Maak uw eigen fotoboek van uw digitale foto’s.
U kunt kiezen uit verschillende achtergronden,
u kunt uw eigen tekst toevoegen en de foto’s
zo indelen zoals u dat wilt. Er is keuze uit diverse
formaten en kleuren.
Ga naar www.janlinders.nl en maak uw eigen
fotoboek om nog eens lekker door te bladeren.
Nieuws!
Want met deze prachtige glazen wilt u toch ook proosten?
Het enige wat u hoeft te doen is uw boodschappen halen
bij Jan Linders. Heeft u uw spaarkaart vol dan ontvangt u
een kristallen glazenset naar keuze. Helemaal gratis!
U kunt kiezen uit:
17
22
Vers van de boomgaard: Onze Trots sap
In het vorige nummer van écht genieten! hebben wij u verteld wanneer producten het Onze Trots
label verdienen. Onze Trots staat voor het beste van het beste. Pas als producten aan de allerhoogste
kwaliteitseisen voldoen en de uitgebreide smaaktesten doorstaan, verdienen ze dit label.
Daarom kiezen wij voor onze verse sappen alleen de beste appels en sinaasappels. Het appelsap en het
sinaasappelsap van Onze Trots worden dan ook gemaakt van fruit van de hoogste kwaliteit.
De eerste tien dagen van september worden de appels voor dit sap geplukt in de boomgaard. Wij geven
u graag een indruk van deze drukke dagen:
De producten van TopVit helpen u een handje. .
Kies uit de vele producten die nét iets extra’s
bieden voor uw gezondheid. Of kies gewoon
altijd voor TopVit! Want Topvit maakt
bewust kiezen ontzettend lekker!
Gevarieerd, gezond nd en lekker.
Tip van Nicole Moonen
supermarktmanager van Jan Linders in Roggel
Leuke ijsklontjes
Giet in een ijsblokjesvorm appelsap met in elk vakje een klein
stukje fruit, bijvoorbeeld een framboos, een braam of een
paar rode besjes.
Vries de blokjes in. Zo krijgt u
leuke en vrolijke ijsklontjes
voor in een gewoon glas
water of in een glas spa!
Onze Trots sap
appel of
appel-sinaasappel
fles 1000 ml
1.29/1.49 0.99
TopVit is ons eigen huismerk. De
producten leveren een bijdrage aan uw
gezondheid. Ze helpen bij het verhogen
van uw weerstand, verbeteren van de
stoelgang, op gewicht blijven of bij
het verlagen van uw cholesterol. Wat
dacht u van een heerlijke drinkyoghurt,
Probiotische yoghurt of drinkyoghurt of
cholesterolverlagende spread?
23
33

34
Gezond Leven
C.J.M. Cloosterman-van Eerd
Commercieel directeur
Investeren in gezondheid en welzijn is investeren in de toekomst. Dat geldt zowel voor de
klanten van Jumbo als de medewerkers. De klant vraagt ook om gezonde voeding en wij als
supermarkt nemen onze verantwoordelijkheid bij het aanbieden van voeding. Dit heeft twee
elementen: het aanbieden van meer gezonde voeding en het informeren over eff ecten van
overmatig gebruik van ‘ongezonde’ voeding. Hierbij willen wij de consument ondersteunen om
een gebalanceerde keuze te kunnen maken.
Centraal in het duurzaamheidsbeleid van Jumbo staan de familiewaarden en de wens van de klant.
Naast een uitgebreid assortiment gezonde producten, bieden wij nog een groot aantal andere
duurzame activiteiten. Zo hebben we in 2008 De Nationale Jumbo Fietsdag georganiseerd. Vanuit 80
Jumbo winkels is er gestart aan 50 verschillende routes. Ook zijn we partner van de Wateetenbeweegik-
Bus. Dit is een samenwerking met het NISB en het Voedingscentrum. Het doel van de bus is mensen
bewust te maken van hun energiebalans. Bezoekers vinden in en om de bus activiteiten en informatie
om te werken aan een gezonde leefstijl. Deze bus wordt regelmatig ingezet bij vestigingen van Jumbo
supermarkten. In ons magazine Mijn Jumbo geven we elke keer voorlichting over gezonde voeding
en de juiste balans met bewegen in de rubriek Fit, gezond bij Jumbo. Verder heeft Jumbo het eerste
huismerk met GDA waarop de klant kan zien welke voedingswaarden er in de producten zitten. Ook
geeft Jumbo in plaats van snoepjes stickers aan de kassa.
Bus vol
gezondheid!
Jumbo heeft gezondheid hoog in het vaandel staan, daarom
wil Jumbo u graag de mogelijkheid bieden om voor u zelf uit te
vinden hoe gezond u eigenlijk leeft. De Wat eetenbeweegik-Bus
stond dit voorjaar om deze reden bij negen van onze winkels.
U heeft er al vaker over gelezen in Mijn
Jumbo: de Wateetenbeweegik-Bus. Een
initiatief van het Voedingscentrum en
het Nederlands Instituut voor Sport en
Beweging (NISB). Anki Vervest, evenementencoördinator
bij Jumbo: “Jumbo vindt
maatschappelijk verantwoord ondernemen
belangrijk. We willen onze klanten graag
de mogelijkheid bieden uit te vinden hoe
gezond ze leven en handvatten geven om
hun eet- en beweegpatroon gezonder te
maken. De Wateetenbeweegik-Bus telt
twee verdiepingen en bezoekers kunnen
er op interactieve wijze hun eigen eet- en
beweegpatroon meten. Mensen kunnen
een test doen die bestaat uit vragen over
voeding en bewegen. Aan de hand van de
resultaten krijgen de bezoekers uitleg en
tips voor eventuele verbeterpunten. De
Wateetenbeweeg ik- Bus staat van april tot
begin juli negen keer bij Jumbo. Daarna
staat hij nog het hele jaar op andere plaatsen
in Nederland”
Verbeterpuntjes
Vandaag, Op 5 april staat de bus bij Jumbo
in Deventer. Ondanks enige tegenwerking
van de weer goden, hangt er een gezellige
sfeer rondom de bus. We raken aan de
praat met Eline Brinkhorst (22). Wat wil
het toeval: Eline studeert voor diëtist. “Ik
zag dat de bus iets te maken had met het
Voedings centrum. Dat maakte me nieuwsgierig,
vooral vanuit mijn achtergrond.” Op
de vraag of Eline überhaupt wel informatie
nodig heeft over een gezonde leefstijl, antwoordt
ze lachend: “Natuurlijk doe ik ook
niet alles perfect. Ik denk dat je altijd wel
verbeterpuntjes hebt. Dat wil ik checken.”
Ook Gerrit de Boer (49) meldt zich bij de
bus. Gerrit is verkoper van beroep en
zit daarom veel op de weg. “Ik ben een
bourgondiër! Ik zit graag de hele avond aan
tafel, gezellig eten samen met mijn vrouw
of met vrienden. Lekker wijntje erbij enzo.
We leven veel te gehaast in dit land. Snel
om 18.00 uur eten en weer verder met
de orde van de dag. Niks voor mij. Mijn
vrouw en ik zijn een jaar geleden allebei
flink afgevallen door beter op ons eten te
letten en meer te bewegen. Ik zit twee keer
in de week op de fiets in de sportschool;
spinning is een pittige sport, maar je doet
écht wat!”
Schijf van Vijf
Ondertussen heeft studente Eline een pasje
laten maken waarbij ze een inlog code
heeft gekregen. Met deze code kan ze
de persoonlijke test doen. Op de begane
grond van de bus hangen touchscreens
waarop ze haar antwoorden kan ingeven.
Ze geeft zichzelf een 9 voor gezond eten
en een 8 voor bewegen. “Ik kook bijna elke
dag en daarbij houd ik eigenlijk altijd wel de
Schijf van Vijf in gedachten. Snacken mag
reportage
>>Gerrit de Boer: ‘Mijn vrouw
en ik zijn allebei flink afgevallen door
beter op ons eten te letten’>>
heus wel, maar met mate. Ik maak ook wel
pasta met een roomsaus hoor, daar is niks
mis mee. En ik probeer drie tot vier keer in
de week naar de sportschool te gaan.”
Uit de test blijkt dat Eline inderdaad niet
perfect is en ook Gerrit de Boer begeeft
zich wel eens op het wat minder gezonde
pad, maar perfectie is ook niet wat het
Voedingscentrum, NISB en Jumbo nastreven.
Anki Vervest: “Jumbo heeft bewust
gekozen om de Wateetenbeweegik-Bus op
deze bijzondere manier onder de aandacht
te brengen. De bus is een leuk en ongedwongen
middel om mensen bewuster te
maken van gezonde keuzes.”
61
35

36
M. van Brunschot
Algemeen directeur
De Kweker & de Week van de Smaak
De Kweker is een gespecialiseerde levensmiddelengroothandel voor professionals in Food.
Met meer dan 28.000 producten biedt de Kweker een ruime keuze voor en een breed totaalassortiment
aan professionele ondernemers in horeca en foodretail.
De Kweker probeert de horecaondernemer en detaillist zo goed mogelijk te informeren over de herkomst,
de wijze van productie en de bijzondere eigenschappen van producten, zodat zij hun gast of
klant hierover weer kunnen vertellen. Regelmatig organiseert de Kweker voor haar klanten productdemonstraties,
workshops en proeverijen om ervaring en kennis te delen en zo mogelijk te inspireren.
De Kwekervestiging in Amsterdam is gelegen op het Food Center Amsterdam (FCA), dé groothandelsmarkt
in food van en voor de regio Amsterdam. Het FCA is, net als De Kweker, alleen toegankelijk voor
de professionele ondernemer. Maar op zondag 21 september a.s., tijdens de Week van de Smaak, opent
het Food Center Amsterdam de deuren voor een groot publiek en kunnen geïnteresseerden een kijkje
nemen op de plek waar het allemaal begint! De plek waar de professionele slager, groentespecialist, de
detaillist of horecaondernemer zijn mooie producten haalt om u van dienst te kunnen zijn.
Tijdens de Open Dag van het FCA kunnen de bezoekers kennis maken met de deelnemende bedrijven.
Deze bedrijven, waaronder De Kweker, tonen hun inzet om de verkoop van gezonde producten te
stimuleren en een gezonde leefstijl te promoten. U bent van harte welkom!
37

38
J. Hulleman
Quality Assurance Manager
Assortiment
Het Ik Kies Bewust-logo is ook bij Metro Cash & Carry Nederland BV te vinden op eigen merken, om de
klant een betere keuze te bieden. Het logo is duidelijk herkenbaar en het wordt ook middels radio- en
tv-commercials ondersteund. Daar waar mogelijk wordt er binnen iedere product categorie gekeken
naar alternatieven die binnen de Ik Kies Bewust criteria vallen.
Folder
In de reguliere twee-wekelijkse folder wordt aandacht besteed aan gezondere keuzes door aardappelen,
groenten en fruit alsook verse vis ruim aan bod te laten komen (gemiddeld 4 tot 5 bladzijden
aan gezonde keus). Naast gezond eten, is bewegen ook heel erg belangrijk.
Verantwoord frituren
Metro Cash & Carry Nederland BV heeft zich aangemeld bij de Stichting Verantwoord Frituren om in
al haar bedrijfs- en klantenrestaurants te voldoen aan de eisen zoals door de Stichting Verantwoord
Frituren worden gesteld.
Voedingswaarde/portiegrootte
Bij het herzien van de verpakkingen wordt op de voorkant van de verpakking aangegeven hoeveel
calorieen een portie bevat. Op de achterkant van de verpakking vermelden we de grote acht (energie,
eiwit, koolhydraten, suikers, vetten, verzadigd vet, voedingsvezel, natrium) per 100 gram en tevens
vermelden we de grote acht per portie. Van de portie vermelden we ook de dagelijkse aanbevolen
hoeveelheid van deze voedingsstoff en.
Serveersuggestie
Suggestion de présentation
Serviervorschlag
Serve tip
2 L 8 711576 064687
15 g
131 kcal
6,5% GDA
5047446
39

40
… mooi lekker bewust!
K. Boon
Directeur
Met de slogan ‘…mooi lekker bewust!’ helpt MCD supermarkten haar klanten bij het kiezen van
gezondere producten die bijdragen aan een gezondere leefstijl.
‘…mooi lekker bewust!’ wordt bij MCD supermarkten ingezet als paraplu-label om alle biologische-,
eko-keurmerk,- Topvit- en ‘Ik Kies Bewust’- producten naar haar klanten te communiceren. In een folder
geven we een heldere uitleg over de verschillende (keur)merken die onder deze paraplu vallen. Informatiekolommen
en paginagrote advertenties vullen de MCD voordeelfolder.
Op de winkelvloer hebben alle producten die voorzien zijn van de (keur)merken een ‘…mooi lekker
bewust!’-sticker naast de prijssigning, zodat onze klant ze gemakkelijk en snel kan vinden. Bovendien
is het winkelpersoneel getraind om de klant zo goed mogelijk van dienst te zijn en te helpen bij het
maken van een bewuste keuze.
Tweemaal per jaar brengt MCD ‘…mooi lekker bewust!’ extra onder de aandacht. Tijdens deze campagnes
staat de MCD supermarkt met posters, gangpadpanelen, schapsigning en instore commercials
geheel in het teken van ‘…mooi lekker bewust!’.
Wat voor product het ook is, als het verantwoord moet zijn hoeft men bij MCD supermarkten door de
‘…mooi lekker bewust!’ aanduiding nooit lang te zoeken.
41

42
De Nederlandse consument is steeds meer op zoek naar gezonde producten. PLUS Retail wil
haar klanten helpen om een bewuste keuze te maken op het gebied van gezondheid.
PLUS is daarom aangesloten bij Stichting Ik Kies Bewust. Op de gezondere PLUS huismerkproducten
staat het Ik Kies Bewust-logo. Meerdere PLUS producten zijn gezonder gemaakt zodat wordt voldaan
aan de criteria van het Ik Kies Bewust-logo. PLUS streeft ernaar om de consument in iedere categorie
een gezondere keuze te bieden.
Naast het Ik Kies Bewust-logo wordt bij de PLUS huismerkproducten extra aandacht besteed aan
duidelijke etikettering. Op de voorzijde van de verpakking wordt kilocalorieën, zout, suiker en vet per
portie vermeld. In 2007 heeft PLUS twee maal een PLUS folder over gezonde en verantwoorde voeding
verspreid. Hierin is naast algemene informatie over gezondheid ook aandacht besteed aan etikettering
van producten.
Om bewegen te promoten zijn enkele lokale acties ontwikkeld. Diverse PLUS winkels sponsoren de
avondvierdaagse. Daarnaast kunnen basisscholen lokaal de strijd met elkaar aangaan tijdens de olympische
schoolspelen die door PLUS winkels worden georganiseerd.
PLUS zal ook in de toekomst blijven streven naar:
• gezondere producten in het assortiment
• duidelijke informatie over gezonde voeding
• promotie van bewegen en gezonde voeding
J. E. Lagerweij
Algemeen directeur
PLUS helpt u bij
het maken van een
gezonde keuze.
PLUS
gemengde slamix
Met andijvie, ijsbergsla, winterpeen,
witte kool en rode sla.
Kies bewust bij PLUS
Dankzij het Ik kies bewust logo kiest u makkelijker voor
producten die verantwoord samengesteld zijn. Bij PLUS ziet u
het logo regelmatig terug op de producten in ons assortiment.
Ook op huismerkproducten. Wist u dat PLUS de eerste
supermarkt is waar u het logo terugvindt in het aardappelen,
groenten- en fruitschap? Daar prijkt het op meer dan 200
verschillende producten. Bovendien kiest u bij PLUS automatisch
voor voordelig. En dat is ook aantrekkelijk.
200 gram
0.
89
De PLUS Voedingswijzer:
weet wat u eet!
PLUS helpt u met het maken van een gezonde keuze en
is daarom eerlijk over eten. Met de PLUS Voedingswijzer
ziet u in één oogopslag de voedingswaarden van het
product.
Op de voor- of bovenzijde van PLUS huismerkproducten
staan de vier relevante voedingswaarden vermeld. U ziet
direct hoeveel calorieën, zout, suiker en vet het product
per portie bevat. Zo kiest u bij PLUS welbewust voor
voeding die u helpt gezond te blijven.
Dit vertelt de PLUS Voedingswijzer:
• Op de voorzijde van de verpakking staan de
vier belangrijke voedingswaarden.
• Uitgebreide voedingskundige informatie vindt u
op de achterzijde.
• Als het product koemelk- of glutenvrij is dan ziet
u een symbool.
Begin de dag met verse sap
Of het nu doordeweeks of in het weekend is, bij een
heerlijk ontbijt mag verse PLUS sap niet ontbreken. Om
ervoor te zorgen dat u heel bewust kunt kiezen, staan
ook hier alle sappige details op de verpakking vermeld.
Zo kiest u tenminste altijd voor puur en gezond.
PLUS vers sap
De smaak van PLUS
vers geperst sap lijkt
op zelf geperst sap.
Dat komt doordat
er niets anders
dan natuurlijke
vruchtsuikers aan
toegevoegd zijn. U
vindt diverse smaken
in de koeling.
1. 39
500 ml
PLUS halfvolle of magere melk
Op PLUS magere melk staat het Ik kies bewust logo. Dat mag,
omdat onze lang houdbare magere melk geen verzadigd vet
bevat. Een gezonde keuze dus.
0. 49
1 liter
Optimel vla of kwark
Optimel producten zijn de optimale
combinatie van lekker en gezond met
0% vet en zonder suiker. 1 Liter vla in de
smaken vanille, chocolade of karamel.
500 Gram kwark in de smaken perzik/
vanille of aardbei.
6 7
19
1.
89 1.
69 0.
1. 19
per stuk
69 1.
Wat een verschil.
7540 Bewust Mag.indd 6-7 09-07-2007 12:50:39
8
Fit voelen,
fi t blijven.
Met TopVit.
TopVit
Groenten-
Fruitdrankjes
In de smaken aardbei/wortel/appel
of sinaasappel/wortel/banaan.
2 sets à 4 x100 ml
2. 58
2 sets
naar keuze
3.
50
Je niet lekker voelen, komt nooit goed uit.
Zéker niet in de zomer! Met het mooie weer
buiten of met de vakantie voor de deur. De
producten van TopVit bieden nét iets extra’s
voor uw gezondheid.
Dat kan in de vorm van zuiveldrink, yoghurt met vezels, groentenfruitdrankjes,
magere drinkyoghurt of cholesterolverlagende
broodspread. In verschillende smaken!
TopVit helpt uw lichaam een handje:
- Met probiotica: een verzamelnaam voor bacteriën die goed zijn
voor uw gezondheid, uw darmfl ora en voor ondersteuning van
uw weerstand.
- Met extra vezels voor een goede stoelgang.
- Met extra vitamines voor uw gezondheid en weerstand.
- Met voedingsstoffen die uw cholesterol helpen verlagen.
- Met 0% vet en dus goed voor de lijn.
- Met extra calcium dat u helpt de botten stevig te houden.
Meer weten over gezond leven of het totale TopVit assortiment?
Kijk op www.topvit.nl
Wat een verschil.
Puur
Bio+
hamburgers
Niet alleen diervriendelijk, maar
ook zeer portemonneevriendelijk:
2 stuks à 100 gram
Geldig van maandag 23 juli tot en met zaterdag 4 augustus 2007
Geniet van een heerlijke zomer met
de eerlijke producten van PLUS.
3.
99
00 5.
Wat een verschil.
7540 Bewust Mag.indd 8-1 09-07-2007 12:48:54
43

44
drs. J. G. B. Brouwer
Voorzitter van de Directie Super de Boer N.V.
Gezondheid en gemak zijn twee sterke trends die direct invloed hebben op de assortimentskeuzes
die we maken bij Super de Boer. De vraag naar meer gezonde producten wordt steeds
groter en zodoende ook de samenstelling van ons productassortiment.
Voor supermarkten is er een belangrijke rol weggelegd om consumenten hierin goed voor te lichten
en de aankoop van gezonde producten te stimuleren. Hierbij helpen we de consumenten op weg
door bijvoorbeeld deze producten opvallend te presenteren, door de gezonde producten in prijs te
verlagen en door duidelijke schapcommunicatie.
Een mooi voorbeeld hiervan is de aanduiding van de ‘Sonja Bakker-producten’ in onze winkels. Super
de Boer heeft vanaf eind vorig jaar een unieke samenwerking met gezondheidsgoeroe Sonja Bakker.
We zijn er trots op dat Super de Boer de eerste en enige supermarkt is die deze extra service kan
aanbieden.
Uiteraard gaat bij het bij een gezonde levensstijl niet alleen om eten, maar ook om bewegen. Oók dit
willen we vanuit de supermarkten stimuleren. Zo is Super de Boer ruim drie jaar hoofdsponsor van de
KNVB. Door het organiseren van lokale voetbalactiviteiten willen we het voetballen nog dichter bij onze
consumenten brengen en ze hiervoor enthousiast maken.
17. 95
Cadeautip:
Het nieuwste boek van Sonja Bakker
‘Gezond genieten met Sonja!’
Vanaf
1 december
verkrijgbaar
45

46
H. B. M. ten Have
Algemeen directeur
Spar Holding is zich bewust van haar maatschappelijke verantwoordelijkheid m.b.t. de inkoop
en verkoop van veilige producten. Spar Holding is aangesloten bij Superunie C.I.V. voor de
inkoop van haar producten. Daarnaast is Spar Holding lid van het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel
(CBL) en conformeren wij ons aan het beleid en de uitgangspunten van het CBL,
waaronder het Zeven Stappen Plan “Vis Beter”.
Spar Holding is tevens lid van de Internationale Spar Centrale (Spar International). Spar Internationale
heeft “sustainability” tot één van de hoofdthema’s van de komende jaren benoemd. Hierbij worden in
diverse betrokken Sparlanden allerlei initiatieven op het gebied van duurzaamheid (‘sustainable products/raw
materials’, ‘healthy nutrition & lifestyle’, ‘waste management’, ‘climate change’ en ‘Fair Trade’)
gecoördineerd en met andere landen gedeeld.
Daarnaast wordt momenteel gewerkt aan een aantal voor Spar belangrijke initiatieven:
• Hoofdsponsor Koninklijke Nederlandse Atletiekunie, waarbij wij nationaal, regionaal en lokaal sport
en beweging actief gaan stimuleren
• Ondersteunen van het “Ik kies bewust” initiatief.
• Het introduceren van Aardappelen, Groenten en Fruit die Biologisch of onder Milieukeur zijn
geteeld. Halverwege 2008 verwachten wij al een percentage van 25% te kunnen hebben behaald.
• Het delen van internationale Spar initiatieven in het kader van “sustainability”
47

48
D. Roozen
Algemeen directeur
Aandacht voor gezondheid in Boodschappen
Blad Boodschappen
In het blad Boodschappen wordt ruimschoots aandacht besteed aan gezonde voeding. Hiervoor wordt
de volgende redactionele formule gebruikt.
• In de Lezers voor Lezers rubriek staan regelmatig gezonde tips vermeld;
• Er worden meerdere light recepten geplaatst;
• Door het blad heen worden gezonde alternatieve vermeld bij de recepten die zich daarvoor lenen;
• Door het blad heen staan eveneens aan tips t.a.v. een gezondere levensstijl. j
• Alle gezondheidstips of recepten worden gekenmerkt door dit logo:
Op deze manier is het blad doorspekt met informatie omtrent gezond eten en leven en krijgt de lezer
niks opgedrongen maar kan zelf een keuze maken voor gezonde alternatieven.
Boodschappen is een receptenmagazine wat een grote doelgroep aan moet spreken, dus is er ook
ruimte voor recepten als chocoladetaart, oliebollen of zoete toetjes.
www.boodschappen.nl
Op de site van Boodschappen kan de bezoeker een keuze maken op basis van recepten die maximaal
dan 350 Kcal bevatten.
In het hart van Boodschappen:
39 Koken met...
Deze maand neemt Boodschappen een
kijkje in de keuken van Berrie. Hij maakt
drie overheelijke recepten met lasagne.
29 In 12 recepten
de wereld
rond
Altijd al benieuwd geweest
naar wat er in andere
landen wordt gegeten?
Deze keer maakt
Mike kennis met de
Afrikaanse keuken.
Tsjakka!
Pasen
op z’n best
Boordevol
strips,
puzzels,
moppen
en spelletjes.
VERKLARING VAN DE TEKENS
[ Recepten die simpel
te bereiden zijn.
[[ Recepten die wat meer
aandacht en/of tijd vragen,
maar die zich probleemloos
laten bereiden.
[[[ Recepten bedoeld voor
de echte hobbykoks.
\ Vegetarische recepten.
] Recepten die binnen
20 minuten te
bereiden zijn.
p Recepten die niet meer
dan 350 kcal per persoon
bevatten, of waarbij
informatie over gezond
eten gegeven wordt.
Niet alle in de advertenties genoemde producten
zijn verkrijgbaar in al onze winkels.
BOODSCHAPPEN IS EEN UITGAVE VAN DE LEDEN VAN DE COÖPERATIEVE
INKOOPVERENIGING SUPERUNIE B.A. NIETS UIT DEZE UITGAVE MAG GEREPRODU-
CEERD WORDEN ZONDER SCHRIFTELIJKE TOESTEMMING VAN SUPERUNIE
(POSTBUS 80 - 4153 ZH BEESD). UITGEVER EN REDACTEUREN VER KLAREN DAT
DEZE UITGAVE OP ZORGVULDIGE WIJZE EN NAAR BESTE WETEN IS SAMENGE-
STELD, EVENWEL KUNNEN UITGEVER EN REDACTEUREN OP GEEN ENKELE WIJZE
INSTAAN VOOR DE JUISTHEID OF VOLLEDIGHEID VAN DE INFORMATIE:
ZIJ AANVAARDEN DAN OOK GEEN ENKELE AANSPRAKELIJKHEID VOOR SCHADE,
VAN WELKE AARD DAN OOK, DIE HET GEVOLG IS VAN HANDELINGEN EN/OF
BESLISSINGEN DIE GEBASEERD ZIJN OP BEDOELDE INFORMATIE. REALISATIE: MCP BV,
DOETINCHEM. VOOR REACTIES/INFORMATIE: BOODSCHAPPEN, POSTBUS 631,
7000 AP DOETINCHEM.
VOOR ACTUELE INFORMATIE VERWIJZEN WIJ
U NAAR DE SITE VAN HOI INSTITUUT VOOR
MEDIA AUDITING WWW.HOI-ONLINE.NL
Voedingsvezels
Voedingsvezels zijn onverteerbare
stoffen, die ervoor zorgen dat de
darmen hun werk goed kunnen doen.
Pinda’s en noten bevatten veel
voedingsvezels. Voor volwassenen
geldt als richtlijn dat ze per dag
25 gram voedingsvezels moeten eten.
Pinda’s en noten bevatten gemiddeld
5 gram voedingsvezels per 100 gram.
Boodschappen | 3 - 2008 | 5
p
BORDJE, XENOS
Aardbeientosti
[\p]
Voor 2 personen
4 sneetjes volkoren of bruinbrood
2 eetl. honing
100 g aardbeien, in plakjes
satéprikkers
Voorbereiden:
Besmeer de sneetjes brood met honing.
Verdeel de aardbeien over 2 sneetjes en
leg de andere boterhammen erop. Druk
de sneetjes brood goed op elkaar.
Bereiden:
Rooster de tosti’s in het tosti-apparaat
goudbruin of bak ze in een koekenpan
met een anti-aanbaklaag. Keer de aardbeientosti’s
in de koekenpan na 3 minuten
met een platte spatel even om en
bak ze ook aan de andere kant goudbruin.
Prik de tosti’s vast met een satéprikker.
Bereidingstijd ca. 15 minuten.
Voedingswaarde per persoon
eiwit 6 g, vet 2 g, koolhydraten 43 g,
kcal (kJ) 215 (895).
Tips
Kies eens voor de volgende vullingen:
• kersenjam met plakjes nectarine
• plakjes perzik met salami
• honing met plakjes appel
• halve pruimen met bramen en
magere roomkaas.
Boodschappen | 3 - 2008 | 25
4 gangen
PAASMENU
Basilicum
Basilicum wordt tegenwoordig
in de supermarkt steeds
vaker in pot aangeboden.
Het is niet alleen een
heerlijke smaakmaker in
diverse gerechten, maar
stimuleert bovendien de
spijsvertering en de bloedcirculatie.
Het verse kruid
komt het best tot zijn recht
als het op het laatste
moment aan een gerecht
wordt toegevoegd.
p
66 Boodschappen | 4 - 2008 |
Boodschappen | 3 - 2008 | 17
driekeer...
Light
toetjes
Toetjes dikmakers? Hoeft niet altijd. Er zijn ook
allerlei verrukkelijke desserts die toch calorie-arm zijn.
Zoals deze drie, die ook nog eens boordevol vitamines
en vezels zitten.
Yoghurt met
banaan en aardbeien
[]p
Nagerecht voor 1 persoon
1 zoete appel, geschild, geraspt
1 eetl. vloeibare honing
2 eetl. sinaasappelsap,
versgeperst
150 ml (magere) yoghurt
(Melkan)
1/2 banaan, in plakjes
4 aardbeien, in plakjes
Bereiden:
Meng in een glas of dessertbakje
de appel, de honing en het
sinaasappelsap door de yoghurt.
Garneer met plakjes banaan en
aardbeien.
Bereidingstijd ca. 10 minuten.
Voedingswaarde per persoon
eiwit 8 g, vet -, koolhydraten
46 g, kcal (kJ) 220 (915).
Tip
Vervang de yoghurt door
(magere) kwark.
49

50 Colofon
Dit zichtboek is een uitgave van het
Centraal Bureau Levensmiddelenhandel
Uitgave: Juni 2008
Vormgeving: Eric Dietz BNO, Leiden
Beeldmateriaal: Aangeleverd door genoemde
bedrijven en organisaties, Eric Dietz,
AGF Promotie Nederland.
Druk: Joh. Enschedé Amsterdam

Postbus 262
2260 AG Leidschendam
Tel.: 070 337 62 00
Fax: 070 317 68 87
E-mail: info@cbl.nl
www.cbl.nl