Novecento | Menukaart

Ristorante Novecento
In februari 1993 begonnen Alfred en Lily Godfroy met dit Italiaanse restaurant. Aanvankelijk nog onder de naam Donatello’s maar
later als het in heel Haarlem en omstreken bekende, Ristorante Novecento. Op 1 februari 2013 vierden we bij Novecento ons
20-jarig jubileum.
Voor ons betekent ondernemen meer dan alleen het runnen van een restaurant. Uiteraard is het serveren van heerlijke Italiaanse
gerechten onze topprioriteit. Daarnaast is het voor ons belangrijk om ook op sociaal gebied een rol te spelen. Dit doen we door
maatschappelijk verantwoord en duurzaam te ondernemen. Dat is een vorm van ondernemen die zich zowel richt op een
positief bedrijfsrendement als de kansen benutten voor een beter milieu en meer welzijn van de medewerkers en de maatschappij.
Het gaat om activiteiten die een stap verder gaan dan waartoe de wet verplicht; vanuit maatschappelijke betrokkenheid en een
toekomstgerichte visie.
• Drie maal per week krijgt een tafel, i.p.v. de rekening, een brief van ons waarin we vragen de rekening niet te betalen. In plaats
daarvan vragen we om iets aardigs te doen voor een medemens uit je omgeving. Als diegene dan ook weer iemand een
plezier doet dan zou het zo maar een beetje fijner kunnen worden in de wereld. Dus: don’t pay us, pay it forward!!!
• Naast een aantal vaste schenkingen aan goede doelen geven we elke maand € 250,00 weg aan een door u voorgestelde
organisatie die wel wat extra steun kan gebruiken. In de zaak maken we maandelijks bekend om welk doel het gaat. Heeft u
een suggestie laat het ons dan weten.
• Zoals wel meer ondernemers in de Vijfhoek ondersteunen we lokale activiteiten, als bijv. kunstmanifestaties, festivals en
sportclubs waaronder voetbalclub Alliance’22 en hockey-club HMHC Saxenburg.
• Wij verkopen we bij ons in de zaak Earth water. Door dit water te drinken kunt u tegelijkertijd iets doen aan het watertekort
in derde wereldlanden. De gehele nettowinst gaat naar het waterfonds van de VN-ontwikkelingsorganisatie UNHCR (Hoge
Commissaris van de Verenigde Naties voor Vluchtelingen). Het waterfonds van deze organisatie financiert duurzame
watersystemen in rampgebieden en ontwikkelingslanden.
• Uiteraard hebben we al jaren groene energie en scheiden we zorgvuldig al ons afval. We hebben meeneembakjes en tasjes
van biologisch afbreekbaar materiaal. Deze biologisch afbreekbare verpakkingen (zoals bioplastic tassen en bio disposables)
zijn gemaakt van hernieuwbaar, natuurlijk materiaal (zoals suikerriet en zetmeel ) en zijn daarom composteerbaar en kunnen
gewoon de biobak in. We proberen het gebruik van verpakkingen zoveel mogelijk terug te dringen, hebben spaarzame kranen
etc. etc..
We zijn er nog lang niet maar zijn al wel een heel eind op weg.
U bent van ons natuurlijk al jaren gewend dat wij met dagverse producten werken. Daarnaast gebruiken we steeds meer
producten, zoals o.a. onze koffie, thee, het speltmeel, de vruchtensappen, kipfilet, eieren, wijn, etc. die op een verantwoorde
manier voor dier en milieu geproduceerd zijn. Bij ons geen plofkip!
Op de menukaart hebben we proberen in te spelen op de behoefte van steeds meer gasten, aan een goede
allergie informatie. U vindt meer informatie daarover achter in deze map. Verder proberen we de kaart zo
evenwichtig mogelijk te verdelen zodat we zowel voor vegetariërs als voor de vlees- en visliefhebber genoeg
aanbod hebben. We zijn trots op ons keurmerk “goed voor vegetariërs”. Nergens in Haarlem staan er
zoveel vegetarische gerechten op de kaart.
Volg ons via facebook: Novecento
Bezoek onze website www.novecento.nl

Allergenen in gerechten
Met onderstaande icoontjes op onze menukaart kunt u zelf zien wat u kunt eten en wat niet. Maar let op! Ondanks onze zorgvuldigheid kunnen er
vanwege contaminatie altijd sporen van allergenen terug te vinden zijn in onze gerechten. Omdat wij b.v. zelf ons deeg maken zullen er (doordat het
door de lucht verstuift) minimale sporen van gluten in bijna alle producten aanwezig zijn.
We hebben er ook voor gekozen om aan te geven welke producten afgeraden worden in de zwangerschap. Ook dat wordt aangegeven met een
icoontje. Mocht U willen weten in welke vorm een allergeen in het eten zit vraag dan naar ons allergenen-boek.
Allergenen in gerechten
De allergieën waarop de gerechten zijn gecontroleerd op aanwezigheid van:
Pinda’s: aanwezig wanneer er pinda’s en/of producten op basis van pinda’s gebruikt zijn.
Koemelk: aanwezig wanneer melk en/of producten op basis van melk of lactose gebruikt zijn.
Noten: aanwezig wanneer er notens en/of producten op basis van noten gebruikt zijn.
Vis: aanwezig wanneer er vis en/of producten op basis van vis gebruikt zijn.
Schaal- en schelpdieren: aanwezig wanneer er schaal- en schelpdieren en/of producten op basis van schaal- en schelpdieren gebruikt zijn.
Gluten
Ei
Soja
Selderij
Mosterd
Sesam
Lupine
Weekdieren
Zwaveldioxide en sulfieten
Beter niet tijdens de zwangerschap
Het blijft in alle gevallen uw eigen verantwoordelijkheid.
Wat is een voedselallergie?
Wanneer iemand een voedselallergie heeft, reageert zijn of haar lichaam op de verkeerde manier op stofjes in bepaalde voedingsmiddelen. Deze
stofjes worden allergenen genoemd en het afweersysteem van het lichaam produceert hier antistoffen tegen. Elk allergeen heeft zijn eigen antistof
en telkens als dat ene voedingsmiddel met dat nare stofje gegeten wordt, reageert het lichaam hierop. Deze reacties kunnen heel mild zijn zoals een
jeukerige huid, een prikkelend gevoel in de mond of een misselijk gevoel. Er kunnen ook hele heftige klachten ontstaan zoals kortademigheid of een
anafylactische shock, dit laatste kan levensbedreigend zijn. Dit kan al gebeuren bij hele kleine hoeveelheden. Doordat we ook zorgvuldig wilden zijn
zelfs als het om hele kleine hoeveelheden gaat, vermelden we ook de vis die in de Worcestersaus zit. Dat is een minimale hoeveelheid. U hoeft dus
niet vreemd op te kijken als er vis in de kruidenboter zit.
Als U geen voedselallergie heeft kunt u de gerechten met allergenen gewoon eten en zult u nergens last van hebben!
Wat als ik zwanger ben?
VLEES
 Je kunt bijna alle soorten vlees eten, als het vlees maar goed gaar is. Daarom wordt het eten van half rauwe vleesproducten als
carpaccio, rauwe ham, Parma ham, salami en chorizo afgeraden. Als ze gebakken zijn kan het weer wel. Een biefstuk kan wel mits goed
doorbakken. De enige soort die je beter kunt laten staan is lever, omdat dit veel vitamine A bevat.
VIS
Van tonijn uit blik kun je maximaal 200 gram per week gebruiken. Onze vis wordt vacuum verpakt aangeleverd dus dat wordt niet
aangeraden. Schaal en schelpdieren als garnalen en krab mogen wel mits ze verhit zijn.
EIEREN
Gebruik geen rauwe eieren.
KAAS
Harde kazen mogen altijd gegeten worden, ook al zijn ze van rauwe melk gemaakt. De Listeria bacterie kan namelijk niet overleven in
harde kaas.
PIZZAKAAS kan gewoon gegeten worden.
GORGONZOLA indien verhit en van gepasteuriseerde melk wel.
BRIE (van gepasteuriseerde melk), FETA en VERSE ROOMKAAS mogen ook.

Tapa’s
Ook te bestellen als voorgerecht.
Portie gemarineerde olijven € 1,95
Brood met kruidenboter € 3,10
Brood met knoflooksaus € 3,10
Bruschetta, knoflooktoast met tomaat en oregano gegratineerd met kaas € 3,15
Crostini, vers gebakken pizzabrood met pesto en tapenade € 4,50
Carpaccio di Rapa Rossa, bietencarpaccio € 6,50
Viaggio di piacere, voorafje om samen van te snoepen. Crostini, pittige rode en groene
pepers gevuld met feta, olijven en Spinata Romana (heerlijke salami)
€ 4,95
Antipasto Emilia-Romagna, een rijke combinatie van Italiaanse voorgerechten zoals
carpaccio, lasagne van aubergine, parmaham, gebakken champignons, salami en een kleine
pizzette
- 1 persoon € 8,25
- 2 personen € 14,10
- 3 personen € 19,75
Voorgerechten
De meeste voorgerechten worden geserveerd met Turks brood.
Zuppa di pomodoro, tomatensoep met verse basilicum en room € 3,25
Zuppa di cipolle da Umbria, uiensoep met pancetta, basilicum en Parmezaanse kaas € 4,10
Insalata di pomodore e pecorine, tomatensalade met Italiaanse schapenkaas, olijven en
uienringen
€ 5,55
Pomodoro e mozzarella con basilico, salade van tomaat, mozzarella en verse basilicum € 5,95
Crudite di spinaci e rucola, salade van rucola, spinazie, zongedroogde tomaten, rode
wijnazijn, olijven, pecorinokaas en balsamicisiroop dressing
Insalata del buon gustaio, Italiaanse saladeschotel met gerookte kipfilet, gebakken spekjes
en sesamzaadjes
€ 5,75
€ 5,95
Insalata di tonno con aglio pane, warm knoflookbrood met een Italiaanse tonijnsalade € 5,95
Carpaccio di filetto, flinterdun gesneden ossenhaas, gemarineerd met een
basilicumdressing, sesamzaadjes en Parmezaanse kaas
€ 7,50
Grote knoflookgarnalen in witte wijn met peterselie en brood € 5,75

Hoofdgerechten
Pasta’s € 7,40
Spaghetti bolognese, pikante saus met rundergehakt en groenten
Spaghetti al pesto, saus van o.a verse basilicum, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
Spaghetti alla carbonara, gebakken spekjes, eigeel en Parmezaanse kaas in roomsaus
Spaghetti putanesca, tomaat, kappertjes, ansjovis, olijven en pecorino
Spaghetti con gamberetti e rucola, gamba’s, zongedroogde tomaten, rucola en pecorino
Spaghetti tartufo, truffels, Spaanse pepers, boter, knoflook en rucola
Tagliatelle al salmone, gerookte zalm en verse kruiden in roomsaus
Tagliatelle al tonno, tonijn, gedroogde tomaat, kaas en jalopenopepertjes in roomsaus
Tagliatelle alla sarde, olijven, broccoli, aubergine, Spaanse pepers en pecorino in
tomatensaus
Penne pollo con limone, kip, paprika, ui, limoen, room, Spaanse peper, koriander en
sojasaus
Penne della casa, spekjes, mozzarella, Spaanse peper, champignons in tomatenroomsaus
Penne balsamico, olijven, feta, kappertjes, balsamico in tomatensaus
Penne all’ arrabiata, knoflook, basilicum en Spaanse pepers in tomatensaus
Lasagne al forno, Italiaanse pastaspecialiteit met rundergehakt en met kaas gegratineerd
Lasagne alla verdure, vegetarische lasagne met bladspinazie, gehakte noten, champignons
en gegratineerd met drie soorten kaas
Parmigiana di melanzane, traditionele ovenschotel met aubergines en Parmezaanse kaas
Bakje Parmezaanse kaas

Pizza’s € 7,40
Alle pizza’s zijn ook te bestellen met een bodem van speltdeeg + € 1,00
Pizza quattro formaggi de luxe, tomatensaus, kaas, mozzarella, gorgonzola, Parmezaanse
kaas
Pizza pista, tomatensaus, kaas, bladsla, rode ui, tomaat, pecorinokaas, sesamzaadjes,
versgemalen peper en zout.
Pizza salame, tomatensaus, kaas en salami
Pizza el greco, tomatensaus, kaas, spekjes, geitenkaas en rucola
Pizza brie, tomatensaus, kaas, gemengde noten, honing en brie
Pizza tonno, tomatensaus, kaas, uien en tonijn
Pizza macedonia, tomatensaus, kaas, ham en ananas
Pizza pancetta, tomatensaus, kaas, pancetta, Spaanse pepers, zongedroogde tomaten en
rucola
Pizza quattro stagioni, tomatensaus, kaas, champignons, paprika, ham en salami
Pizza spinaci, tomatensaus, kaas, spinazie, sesamzaadjes, mozzarella, Parmezaanse kaas
en olijven
Pizza agnello, tomatensaus, kaas, gekruid lamsvlees, jalopenepepers, ijsbergsla, geserveerd
met een bakje knoflooksaus
Pizza pesto, tomatensaus, kaas, pesto, verse tomaat en mozzarella
Pizza Espagnol, tomatensaus, kaas, chorizo, paprika, olijven, artisjokken en jalopenepepers
Pizza salmone, tomatensaus, kaas, spinazie, mozzarella en gerookte zalm
Pizza Hawaii, tomatensaus, kaas, kipfilet, ananas en banaan
Pizza funghi, tomatensaus, kaas, champignons
Pizza Romana, ansjovis, kappertjes en jalopenopepers
Pizza cippola, tomatensaus, kaas, uien en jalopenopepers
Pizza doppio, elk gewenste pizza met een krokante bovenlaag van pizzadeeg + € 2,20

Pizza de Luxe € 8,75
Onze pizzaspecialiteit, krokant gebakken en rijk belegd.
Pizza prosciutto crudo, tomatensaus, kaas, mozzarella, parmaham, rucola en knoflook
Pizza Dolomiti, tomatensaus, kaas, mozzarella, gorgonzola, spek en knoflook
Pizza Toscane, tomatensaus, kaas, zalm, ansjovis, asperges, rode ui en artisjokken en
knoflook.
Pizza Palermo, tomatensaus, kaas, garnalen, tonijn, ansjovis en knoflook
Pizza Leonardo, tomatensaus, kaas, mozzarella, courgette, aubergine, rode ui, paprika en
knoflook
Pizza Asparagi, tomatensaus, kaas, groene asperges, panchetta, kappertjes en knoflook
Pizza tex mex, tomatensaus, kaas, mozzarella, Mexicaans gekruid gehakt, champignons,
gesneden ijsbergsla gegarneerd met zure room en jalopenopepers
Calzone € 8,35
De calzone is een rijk gevulde dichtgevouwen pizzaspecialiteit.
Calzone el paso, tomatensaus, kaas, Mexicaans gekruid rundergehakt, champignons,
paprika en uienringen
Calzone alla giardiniera, een vegetarische gevulde calzone met tomatensaus, kaas,
champignons, jalopenepepers, paprika, artisjokharten en gorgonzola
Calzone di porto, een viscalzone met tomatensaus, kaas, gerookte zalm, broccoli,
artisjokharten, dille en mascarpone
Calzone de buon gustaio, een calzone voor de vleesliefhebber, gevuld met tomatensaus,
kaas, salami, ham, kipfilet, paprika en mozzarella
Basispizza Margherita € 6,25
Met deze pizza kunt U alle kanten op, de basispizza bestaat uit een krokant gebakken pizzabodem (bevat koemelk) belegd met
kruidige tomatensaus en heerlijke kaas. Verder laat U Uw creativiteit de vrije hand en kiest U uit de verschillende toppings Uw
favorieten.
ananas € 1,05 garnalen € 1,85 mozzarella € 1,70 asperges € 1,95
ansjovisfilet € 1,30 gehakt € 1,75 olijven € 1,00 courgette € 1,45
artisjokharten € 1,30 gerookte zalm € 1,85 paprika € 1,15 pijnboompitten € 1,75
banaan € 0,95 gorgonzola € 1,80 pecorino € 1,70
bolognesesaus € 1,70 ham € 1,70 parmaham € 2,00
broccoli € 1,15 ijsbergsla € 1,00 salami € 1,70
champignons € 1,40 jalopenepepers € 1,10 spekjes € 1,75
chorizo € 1,65 kappertjes € 1,10 spinazie € 1,15
ei € 0,85 kipfilet € 1,75 tonijn € 1,65
pesto € 1,70 knoflook € 0,15 uien € 0,90
verse tomaat € 1,35 gehakte nootjes€ 1,75 feta € 1,65
zure room € 1,15 rucola € 1,15 pancetta € 1,65
Kijk voor allergie informatie achterin deze menukaart.

“In umido” € 8,90
Speciale stoofgerechten uit de Italiaanse streken Toscane en Umbrië die worden gegeten met warm knoflookbrood. Novecento
heeft er voor U vier uitgezocht. Laat U eens verrassen!
Pollo in umido, malse stukjes kipfilet met sjalotjes, champignons en knoflook in pikante
tomatensaus. Gesmoord met een scheutje room en gegratineerd met kaas
Stufato di pesce, gemengd zeebanket met broccoliroosjes en verse kruiden in witte wijn met
kreeftenboter gestoofd
Verdure in umido, vegetarische Toscaanse groentenstoofschotel met aubergine, paprika,
champignons, ui, verse tomaat en knoflook gegratineerd met kaas
Stufato di manzo, stoofschotel met rundvlees, rozemarijn, rode wijn, champignons, uitjes en
paprika
Bijgerechten
Deze zijn los te bestellen in combinatie met een voor- of hoofdgerecht.
Portie pesto € 1,95
Portie tapenade € 1,95
Portie kruidenboter € 1,55
Portie knoflooksaus € 1,55
Mista, gemengde salade van het seizoen € 3,65
Portie bolognesesaus € 3,95
Portie frites € 3,50
Mosterdmayonaise, heerlijke mayonaise met een vleugje mosterd € 0,70
Tomatenketchup € 0,55

Vleesgerechten
Alle vleesgerechten, behalve degene met pasta, worden geserveerd met frietjes of gebakken aardappeltjes met rozemarijn.
Osso Bucco, kalfsschenkel op Milanese wijze, met verse spinazie en gebakken
aardappeltjes
€ 14,25
Petti di pollo, malse scharrelkipfilet van de grill met kruidenboter € 15,95
Piccata al limone, kalfsoester in witte wijnsaus € 16,25
Scallopine di vitello alla Novecento, kalfsmedaillons met mozzarella, pancetta, tomaat en
salie, gegratineerd in de oven met balsamico-vinaigrette
€ 14,95
Bistecca alla griglia, malse biefstuk van de grill met kruidenboter € 15,25
Costolette d’agnello, heerlijke lamskoteletjes met o.a. citroen en rozemarijn geserveerd met
een beetje tomatensaus geserveerd met frites en een kleine salade
Biefstuk Tagliata, Toscaanse specialiteit van kalfsbiefstuk, met rozemarijn citroen
Parmezaanse- en Pecorinokaas geserveerd op een bedje van rucola op een crostinibodem
€ 13,75
€ 15,95
Visgerechten
Alle visgerechten, behalve degene met pasta, worden geserveerd met frietjes of gebakken aardappeltjes met rozemarijn.
Merluzzo, op de huid gebakken kabeljauw met citroen en verse basilicum, geserveerd met
tagliatelle en pesto
Tonno alla casalinga, gegrilde tonijnmoot met gebakken rode uien, champignons, tomaten,
pesto en knoflook
€ 15,50
€ 14,95
Zalmspies, met waterkers,walnoten, mierikswortel, room en parmaham € 15,00
Insalatas Grande
Een aantal van onze voorgerechten zijn ook als hoofdgerechten te bestellen. Ze zijn dan aanmerkelijk groter en worden geserveerd
met warm knoflookbrood.
Grande Insalata mista, gemengde salade van het seizoen € 7,95
Grande Insalata del buon gustaio, salade met gerookte kipfilets en gebakken spekjes € 8,95
Grande Insalata di tonno, salade met tonijn, room, mayonaise en kappertjes € 8,95
Grande Insalata di pomodori e mozzarella con basilico, rucola met tomaat, mozzarella en
basilicum
€ 8,95

Kinderkaart
Uitsluitend voor kinderen tot en met 12 jaar.
Pollo bambino, gegrilde kipfilet, geserveerd met frietjes, fruitsalade en mayonaise € 7,05
Pollo in umido bambino, malse stukjes kipfilet met sjalotjes, champignons en knoflook in
pikante tomatensaus met een scheutje room gesmoord, geserveerd met knoflookbrood
Stufato di manzo, stoofschotel met rundvlees, rozemarijn, champignons, uitjes en paprika,
geserveerd met knoflookbrood
Alle Italiaanse pizza’s en pasta’s op kinderformaat, m.u.v. de pizza doppio, de calzones en
de lasagnes
€ 6,95
€ 6,95
€ 6,05 zie pizza- en
pastakaart
Gelato bambino, twee bolletjes roomijs met aarbeiensaus en slagroom € 3,75
Voor vegetarisch zie pizza’s en pasta’s
Nagerechten
Bambino
Twee bolletjes vanille-ijs met slagroom en aardbeiensaus
€ 3,75
Romige Venetiaanse rijstpudding met krenten en slagroom € 4,25
Torta al cioccolato di Vogel
Vogels chocoladetaart
Kinderportie
Huisgemaakte Tiramisu
Traditioneel Italiaans gebak met mascarpone, geserveerd met stracciatella-ijs en vanillesaus
€
€
4,75
2,95
€ 4,95
Dame blanche
Vanille-ijs, slagroom en warme chocoladesaus
€ 4,95
Gelato kletskop
Kletskopppen met vanille- en stracciatella-ijs, gehakte nootjes, karamelsaus en slagroom
€ 4,95
Scroppino
Zomers nagerecht van citroensorbet met wodka en prosecco
€ 6,25
Crème Brûlée
Custardgerecht met gebrande karamel
€ 5,25
Dessertwijn
Muscat de Beaumes-de-Venise
Frisse wijn met geuren van perzik en abrikoos
€ 3,75

Wijnkaart
Wij betrekken het grootste deel van onze wijnen van wijnhandel InvinoVeritas. Ruim tien jaar geleden hebben zij de wijnhandel
opgestart uit een gezamenlijke passie voor goede wijn, het liefst biologisch. Deze passie is uitgegroeid tot een bedrijfsfilosofie. Ze
leveren goede, biologische producten voor een eerlijke prijs. Voor u en de lokale wijnboer, waar zij veelal direct bij inkopen.
Ze hebben in het assortiment ook een aantal wijnen uit ontwikkelingslanden. Deze wijnen zijn gemaakt van biologisch geteelde
druiven en dragen - door de lokale economie te stimuleren - daarnaast bij aan een betere wereld. Wij nodigen u uit onze wijnen te
proeven en ook overtuigd te raken van hun filosofie. Goede, biologische en eerlijke wijn hoeft namelijk niet duur te zijn.
Huiswijnen per glas per ½ liter per liter
WIT
ROOD
ROSÉ
Le Vigne Verdi Bianco
Vino da Tavolo Bianco Serenello
Deze witte tafelwijn heeft een lichtgele kleur en een aroma vol zacht fruit. Hij
is lekker fris en mooi in evenwicht.
* Aanrader bij een pizza of pasta met vis of een kalfsvlees
gerecht en natuurlijk bij een frisse salade.
Le Vigne Verdi Rosso
Cabernet Veneto
De wijn heeft een mooie robijnrode kleur en is erg fruitig. De afdronk is
fluweelzacht.
* Heerlijk bij een pizza met vlees of een pasta met saus op
basis van tomaat of een biefstuk.
Le Vigne Verdi Rosé
Deze mooie rosé wijn is bijzonder geurig, fris en harmonisch.
* Gaat uitstekend bij groente- en vispizza’s of pasta’s.
€ 2,95 € 8,50 € 16,00
€ 2,95 € 8,50 € 16,00
€ 2,95 € 8,50 € 16,00
Open wijnen per glas per ½ liter per fles
ROOD
WIT
ROSE
Musicantirood
Biologisch
Fruitige Merlot met tonen van rode bessen. De wijn heeft een robijnrode
kleur. De smaak is harmonieus, vol, met een smakelijk aroma gemaakt door
de Familie Pizzolato die sinds 1991 biologisch teelt.
* Heerlijk bij geroosterd en gegrild vlees en wildgerechten.
Musicantiwit
Biologisch
Gemaakt van Verduzzo en Chardonnay druiven. De wijn heeft een strogele
kleur met groene reflecties en een slanklichaam. De wijn heeft een lichte
perzikgeur en smaak is zacht en subtiel. Heerlijk om de avond mee te
beginnen.
* Als aperitief of in combinatie met zomerse, lichte
voorgerechten.
Musicantirose
Biologisch & vegan friendly
Een heerlijke droge rosé met bloemig aroma van lichtrode bessen. Ook
absolute aanrader voor niet rosé liefhebbers. Deze wijn zal je verbazen!
* Gaat uitstekend bij anti-pasti, tapas, groente- en
visgerechten maar ook goed als aperitief.
€ 3,15 € 9,45 € 17,25
€ 3,15 € 9,45 € 17,25
€ 3,15 € 9,45 € 17,25
Lambrusco per glas per ½ liter per liter
WIT
ROOD
Lambrusco Bianco
Licht mousserende wijn, met de geur van gedroogde appeltjes, peren,
zacht en zoet.
* Gaat prima bij pasta’s en pizza’s met italiaanse kazen.
Lambrusco Rosso
Licht mousserende wijn. Amarenen kersen, zacht en zoet.
* Traditionele pizza’s of pasta’s als quatro stagioni of pasta
met bolognesesaus.
€ 2,95 € 8,35 € 15,95
€ 2,95 € 8,35 € 15,95

Witte wijnen
Rode wijnen
Uva Bio Bio Chardonnay
Biologisch
Een heerlijke frisse Chardonnay van het huis Cielo e Terra. Dit huis maakte
zijn eerste wijn in 1908 en sinds 10 jaar richten zij zich op biologische wijn.
Smaak: perziken, rijpe watermeloen en peer. Druif: Chardonnay. Voor deze
prijs absoluut een topper.
* Een aanrader bij kip, lichte stoofpotjes en vegetarische
gerechten.
Riana Lanka
Van het huis Feudo di Santa Tresa. Herkomst Sicilië
Grillo is een frisse citrusachtige druif. De viognier druif heeft meer een
bloemenkarakter dan een fruit.
* Zeer geschikt bij onze Scallopine di vitello alla Novecento, gerechten met
kip en zacht wit vlees.
L’auratae – Cataratto & Pinot Grigio
Biologisch
Een witte wijn gemaakt van twee typische Italiaanse druiven; Catarratto
en Pinot Grigio. Fris, droog maar toch zacht. Citrus en rijp fruit tonen
aangevuld met een onderliggende kruidigheid.
* Drink bij een (pasta)salade of bij tonijn.
Uva Bio Bio Merlot
Biologisch
Een heerlijke zachte rode wijn uit Venetië. Deze Uva Bio Bio Merlot is licht
robijnrood van kleur met de geur van kers en vanille en de smaak van
dikke rijpe kersen. Een zeer goede, biologische wijn voor een schappelijke
prijs.
* Gaat heel goed samen met stoofvlees of lamskoteletjes.
L’auratae – nerod’avola
Biologisch
Gemaakt van de meest verbouwde druif op het eiland Sicilië, de
Nerod’Avola. Een zachte rode wijn, sappig, vol rood fruit, elegante tannines
en een lichte kruidigheid, typerend voor Italiaanse wijn.
* Als begeleider bij licht vleesgerechten, pizza of pasta
Bolognese.
Frappato
Biologisch
Een subtiele wijn uit het Zuidoosten van Sicilië. De Frappato is elegant
en verfrissend vol met tonen van rijpe rode vruchten. Het boeket is fris en
levendig, wilde bessen, delicate zoete specerijen. Het wijnpallet is soepel
en de afdronk lang.
* Goed als aperitief, bij vis of bij pasta’s met tomaat als basis.
Gratena Chianti
Biologisch
De Gratena Chianti DOCG is een biologische, Italiaanse wijn van donkere
vruchten. De Gratena is kruidig en heeft een krachtige maar subtiele
afdronk. Het is duidelijk dat de warme Toscaanse zon zijn werk heeft
gedaan. De Chianti heeft zijn naam sinds de jaren’60 sterk verbeterd en ook
deze wijn is een prachtexemplaar.
* Vleesgerechten, pizza en pasta.
per fles
€ 16,25
€ 18,75
€ 21,00
per fles
€ 16,25
€ 21,00
€ 21,00
€ 22,00

Prosecco van de tap per glas per ½ liter per liter
Prosecco-Rosé
Desertwijn
Saccheto
Een mooie Prosecco uit de Veneto regio. Een heldere licht strogele wijn.
In de smaak zeer jong, fris en levendig. Sprankelend als champagne.
* Feestelijke aanrader als aperitief of bij tapas.
Ca’Dei Noni, Vita Rosa
Mousserende wijn van de Processo druif is helemaal trendy. In deze wijn
wordt hij gecombineerd met een vleugje Pinot Noir, waardoor een rose
feestbubbel ontstaat.
* Bij salades tapas of bij onze umido’s.
Passito di Raboso
De Raboso is de oudste en meest karakteristieke wijnstok van de
Serenissima republiek van Venetië. De geur heeft hints van kersen op
alcohol, gedroogd fruit zoals dadels, vijgen en krenten. Smaakt weelderig,
smakelijk met zware tannine, en kent een ideaal evenwicht tussen de
hoeveelheid alcohol, zuren en suikers. Het heeft een aangename lange
nasmaak.
* De passito di Raboso past goed bij kazen zoals
Gorgonzola, Roquefort en Stilton, maar ook met Chocola en
verschillende taarten.
€ 3,00 € 12,00 € 20,00
per fles
€ 18,25
per glas
€ 4,35
Allergeneninformatie:
Sulfiet is een natuurlijk bestandsdeel van zowel rode als witte wijn. Dat geldt ook voor biologische wijn, maar biologische wijnen
bevatten wel veel minder sulfiet dan “gangbare” wijnen. De meeste biologische wijnboeren voegen helemaal geen sulfiet aan hun
wijnen toe.