LUNCH e 24 MeNU e 35 - 45 restaurant - De Commeere
LUNCH e 24 MeNU e 35 - 45 restaurant - De Commeere
LUNCH e 24 MeNU e 35 - 45 restaurant - De Commeere
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>De</strong> Zwinkrant<br />
<strong>De</strong> gratis krant voor verwende uitgaanders<br />
<strong>24</strong> ste jaargang februari - maart 2012<br />
CITY: ANA ALCAZAR - ANNA RACHELE - ATOS<br />
LOMBARDINI - BLUGIRL FOLIES - CIRCLE OF GENTLEMEN -<br />
CITIZENS OF HUMANITY - CLASS CAVALLI - CRISTINA C -<br />
CRISTINA EFFE - D&G - EAN 13 - FOR ALL MANKIND - GIRBAUD -<br />
HALE BOB - HOLLY BLUE - KORS BY MICHAEL KORS - LIU JEANS -<br />
LIU JO - LOVE MOSCHINO - NICKELSON - RED VALENTINO -<br />
SCEE by TWIN-SET - SCHUMACHER - SONIA BY SONIA RYKIEL -<br />
TARA JARMON - TED BAKER - TWIN-SET<br />
CASUAL: DEPT - ESSENTIEL - GANT - HAMPTON BAYS -<br />
JOSEPHINE & CO - MC GREGOR - OAKWOOD - PAULINE B -<br />
S OLIVER - TOMMY HILFIGER - TOMMY DENIM<br />
WOMEN: ALDO MARTIN'S - ARMANI - ATMOS - BLANC NATURE -<br />
BRAX - BURETTI - CAMBIO - CARAMELLO - CAROLINE BISS -<br />
CASSIOPEE - CREENSTONE - ELISA CORTES - EROKE -<br />
ETOILE DU MONDE - GERARD DAREL - GERRY WEBER -<br />
GIOVANE - GUXY - JOSEPH RIBKOFF - JULIA JUNE - LEO GUY -<br />
MAC - MARCCAIN COLLECTION - MARCCAIN SPORT - MARIE MERO -<br />
MILESTONE - NOUVELLE FEMME - PIANURASTUDIO -<br />
PIERRE CARDIN - RAPHAELA BRAX - R2 - SAN MARTINO - ROSNER -<br />
SAVE THE QUEEN - STILLS - TAIFUN - TRUSSARDI - XANDRES<br />
BEKULT BY DELEYE: BETTER RICH - FLY GIRL - FORNARINA -<br />
FRACOMINA - G-STAR - GUESS JEANS - JUST FOR YOU -<br />
LIPSY LONDON - KONTATTO - LOVE THERAPY - MAISON ESPINE -<br />
MISS SIXTY - MY T-SHIRT - NICKELSON - SMASH - SUPERTRASH<br />
ACCESSOIRES: ANGELO DE LOMBARDI - LA POMME DE LOVELY -<br />
KORS BY MICHAEL KORS - MOSCHINO - SDD BAGS<br />
SHOES: BLOCH - CATWALK - FRIDA - GUESS FOOTWEAR -<br />
JANET&JANET - JHAY - LOLA CRUZ - TOMMY HILFIGER SHOES -<br />
VAN BOMMEL<br />
CITY: BOGOSSE - CIRCLE OF GENTLEMEN - ESSENTIEL -<br />
FOR ALL MANKIND - GIAN CARLO ROSSI - GUESS BY MARCIANO -<br />
LONDAIN - LUBIAM1911 - PAUL SMITH - SAND - SUN68 - VENTI<br />
CASUAL: ARMANI - BETTER RICH - BRAX - FAÇONNABLE - GANT -<br />
GIORDANO - LUCKY DE LUCA - MARCEL DE BRUXELLES - MASONS -<br />
MC GREGOR - MEYER - MILESTONE - OAKWOOD - PIERRE CARDIN -<br />
STATE OF ART - TOMMY DENIM - TOMMY HILFIGER - TRUSSARDI - ZILTON<br />
MEN: ARMANI COLLEZIONE - BENVENUTO - BOSS BLACK -<br />
BUGATTI - DIGEL - GENTILUOMO - HUGO - JACQUES BRITT -<br />
LAGERFELD - LE DUB - LODENFREY - NOBLESSE -<br />
PROFUOMO - ROY ROBSON - TOMMY HILFIGER TAILORED<br />
BEKULT BY DELEYE: G-STAR - NUDIEJEANS - BOSS ORANGE<br />
SHOES: BOSS - GUESS - NOBLESSE - REPLAY - TOMMY HILFIGER -<br />
VAN BOMMEL<br />
DELEYE & BEKULT OP FACEBOOK!<br />
MAALSESTEENWEG 21 - 8310 BRUGGE - 050 37 37 73 - DELEYE.BE<br />
Gratis
2<br />
COLOFON<br />
Wij zijn fier op Nederlandstalige muziek!<br />
DE ZWINKRANT<br />
Is een uitgave van de VZW Zwinkrant.<br />
<strong>De</strong> krant wordt verdeeld via vele tientallen<br />
adverteerders en kontaktpunten, verspreid over<br />
Knokke-Heist, Sluis, Cadzand, Aardenburg,<br />
Oostburg, Damme en Brugge, kortom over de<br />
hele Zwinstreek.<br />
<strong>De</strong> Zwinkrant is bestemd voor iedereen die de<br />
Zwinstreek een warm hart toedraagt.<br />
<strong>De</strong> Zwinkrant is volledig onafhankelijk en niet<br />
politiek, godsdienstig of ideologisch gekleurd.<br />
<strong>De</strong> Zwinkrant staat of valt met de medewerking van<br />
de adverteerders.<br />
www.vbro.be<br />
Voor verdere inlichtingen i.v.m. publiciteit<br />
en tarieven:<br />
Guy Poelvoorde,<br />
fax 050/ 33 21 59, GSM 0475/39 34 98,<br />
Guido <strong>De</strong> Ville,<br />
Braambeierhoekstraat, 5 Damme,<br />
tel. 050/ 61 36 43<br />
Redactioneel: dezwinkrant@hotmail.com<br />
Hoofdredacteur en verantwoordelijke uitgever:<br />
Guido <strong>De</strong> Ville, GSM 0477/62 50 52<br />
Grafisch concept: Graphic <strong>De</strong>sign - die Keure<br />
Drukkerij: die Keure 050 471 272<br />
voor email publiciteit: isabelle.declerck@diekeure.be<br />
Website: www.dezwinkrant.be<br />
SPAAR MEER<br />
MET RECORD BANK<br />
WEBSPAARREKENING<br />
1,60 %<br />
+ 1,00 %<br />
Spaarkampioenen verdienen een Record-rente<br />
CARMEN GERvOySE<br />
Visserstraat 93<br />
8340 Moerkerke-Damme<br />
Tel.: 050 50 11 87<br />
gervoyse@recordbank.be<br />
Record Webspaarrekening: 1,60% basisrente en een getrouwheidspremie van 1,00%.<br />
Rentevoeten op jaarbasis geldig op 21 november 2011. Getrouwheidspremie verworven<br />
voor alle stortingen die gedurende 12 maanden ononderbroken op de rekening blijven.<br />
Aanbod onder voorwaarden: alleen voor particulieren en nieuwe spaartegoeden<br />
(maximuminlage 250.000 euro per klant). Info, voorwaarden en het informatiedocument<br />
‘Sparen bij Record Bank’ beschikbaar bij uw Record-bankier en op www.recordbank.be.<br />
Record Bank behoudt zich het recht voor om de voorwaarden te wijzigen.<br />
Record Bank nv - Maatschappelijke zetel: Henri Matisselaan 16, 1140 Evere - RPR Brussel -<br />
BTW BE 0403 263 642 - www.recordbank.be<br />
V.U.: N. Schor, Henri Matisselaan 16, 1140 Evere.<br />
KANTOOR BART MOERAERT<br />
Groenestraat 68<br />
8340 Damme<br />
Tel.: 050 50 00 89<br />
moeraert@recordbank.be
4<br />
<strong>Commeere</strong> Comedy Cup<br />
zaterdag 17 maart in de Stadshallen (Belfort)<br />
<strong>De</strong> <strong>Commeere</strong> Comedy Cup gaat zijn derde editie<br />
in. Acht veelbelovende comedians dingen naar uw<br />
lach.<br />
Master of Ceremony is Bart Vantieghem (winnaar<br />
CCC 2011) en als special guest verwelkomen we de<br />
hilarische Ygor uit Poperinge (winnaar CCC 2010).<br />
<strong>De</strong> vakjury roept zijn winnaar uit (geldprijs), maar<br />
u kunt ook meestemmen voor de Prijs van het Publiek<br />
(gestalte van de comedian in bakken Brugse<br />
zot).<br />
Uit zestien inzendingen selecteerde de organisatie<br />
deze acht straffe comedians. Zij brengen elk een<br />
act van negen minuten.<br />
Kris Van spitael: droogkomisch, bekroond comedytalent<br />
uit Erpe Mere. <strong>De</strong>nnis Vansant: leeft op<br />
grote voet. The Big Belgian Boy of Comedy. Kevin<br />
rombaux: hilarische grafdelver uit Brugge, ook<br />
bekend als <strong>De</strong> Mugge. robby Petit: eerste garagist<br />
in het comedycircuit. Volstrekt onbetrouwbaar.<br />
Verder geen uitstaans met Jacques Vermeire. tine<br />
Neyens: eerste vrouw in de geschiedenis van de<br />
<strong>Commeere</strong> Comedy Cup! Een Brugse psychologe<br />
dan nog wel. Peter Geysen: Antwerps podiumbeest,<br />
ging in de leer bij Nigel Williams. Hassan<br />
Fourir: eerste allochtoon in de geschiedenis<br />
van de <strong>Commeere</strong> Comedy Cup! Dwaalt rond<br />
in de Brugse cafés, gewapend met gitaar<br />
en aangebrande moppen.<br />
Bruno Bittoun: bestrijdt achter de hoek<br />
loerende midlife crisis als enthousiast<br />
stand-upper.<br />
Praktisch:<br />
<strong>Commeere</strong> Comedy Cup, zaterdag 17 maart, 20<br />
uur, Stadshallen (Belfort), Markt Brugge<br />
tickets: 7,5 euro - Inclusief kaashapje (Brugge<br />
Kaas) bij de eerste consumptie. Te koop bij In&Uit<br />
(‘t Zand 34, Concertgebouw), www.ticketsbrugge.be,<br />
bij de voorverkopende cafés: Coolcat (Eiermarkt),<br />
Estaminet (Astridpark) en <strong>De</strong> Smisse (Damme) of<br />
via mail: decommeere@hotmail.com<br />
of tel 0497 37 44 95.<br />
Op vertoon van een Brugge Leeft kaart slechts<br />
6 euro in de voorverkopende cafés. <strong>De</strong> eerste 100<br />
geïnteresseerden die zich aanmelden in de zaal<br />
krijgen een cartoonbundel van Patrick & Yves<br />
(1 exemplaar per koppel/gezelschap).<br />
Met als special guest<br />
Ygor uit Poperinge<br />
die Keure<br />
ZWINKRANT-OKT-2011.indd 1 27/09/11 14:<strong>24</strong><br />
SOFA GLOVE JR-8900<br />
CHRISTOPHE GIRAUD<br />
www.jori.com<br />
Comfort<br />
en technologie.<br />
Du Fossé<br />
Meubelen en Woninginrichting<br />
Kapellestraat 22<br />
Oude Kerkstraat 19<br />
<strong>45</strong><strong>24</strong> CZ SlUIS<br />
Tel: (0117) 46 13 89<br />
Fax: (0117) 46 21 25<br />
dufosse@zeelandnet.nl<br />
www.dufosse.nl<br />
5
EEn lovEstory uit dE ZwinstrEEk<br />
rode rozen in de sneeuw<br />
| de Zwinkrant |<br />
Zaterdag 13 februari 2011. Anna <strong>De</strong>coster zat voor het raam te ontbijten.<br />
Tien uur in de voormiddag, maar wat maakte dat uit? Als weduwe<br />
was er toch niemand die op haar wachtte en dat beetje werk<br />
in de moestuin zou heus niet weglopen. Ze schonk nog wat koffie<br />
in en keek voor de rest dromerig naar buiten. En zonder het echt te<br />
beseffen maakte ze, drijvend op gedachten en beelden van vroeger,<br />
de balans van haar leven op.<br />
Ze was nu al twee jaar weduwe en dit na <strong>35</strong> jaar huwelijk met Pierre<br />
Lannoye. En al die tijd had vooral bestaan uit werken. Dat was ongeveer<br />
het enige dat haar man kende en graag deed. Hard labeur op<br />
weinig vruchtbare grond. Pierre gebruikte veel zijn handen en beperkt<br />
zijn mond. Anna was al even naarstig maar kwam liever onder<br />
mensen. Vier dagen per week tufte ze met haar brommertje naar<br />
“Hotel des Nations” in Knokke. Met loon en drinkgeld kon ze een flink<br />
spaarpotje opzij zetten. Goedlachs, gezellig maar toch steeds aan het<br />
werk. “Klappen en breien”, weet je wel...<br />
NIEUW<br />
OP ZATERDAG!<br />
Leveren van<br />
stortklaar beton,<br />
stabilisé,…<br />
Alle afval<br />
Alle maten<br />
Ook op zaterdag<br />
Plaatsen van borden<br />
Vergunningen<br />
MAAKT<br />
HET<br />
VERSCHIL!<br />
Krakeleweg 59 - 8000 BRUGGE - Tel: 050/312.144 - Fax: 050/312.1<strong>45</strong><br />
www.containerverhuurcorneillie.be - info@containerverhuurcorneillie.be<br />
6 7
8<br />
> EEn lovEstory uit dE ZwinstrEEk<br />
| de Zwinkrant |<br />
Anna was moeder van een zoon, André Lannoye. Die woonde in Brussel.<br />
Hij was er gerant van een grote antiekzaak maar reisde veel naar Engeland<br />
om daar oude meubels op te kopen. Met zijn Brusselse vrouw<br />
hadden ze drie kinderen. Maar André had het zo druk, te druk om,<br />
buiten de grote feestdagen, vaak naar Moerkerke af te zakken.<br />
Anna overdacht haar jaren met Pierre. Een relatie met weinig hoogten<br />
en laagten, op het saaie en de sleur af. Doch vijf jaar geleden<br />
was Pierre ziek geworden, een soort spierverlamming waardoor hij<br />
dag na dag verder aftakelde. Voor de eerste keer had ze bij hem een<br />
heftige emotie bemerkt toen hij smeekte: Laat me thuis blijven, voer<br />
me niet naar de kliniek, wil jij voor me zorgen? <strong>De</strong>nkend aan haar<br />
trouwbelofte “ in goede en kwade dagen, in ziekte en gezondheid...”<br />
had ze hem gerustgesteld. Dag en nacht gezorgd en verzorgd totdat<br />
hij stierf terwijl ze zijn hand vasthield.<br />
Toen alles achter de rug was kreeg Anna zelf de klop van de hamer<br />
en stortte volledig in. Ook financieel zat ze aan de grond door een<br />
massa rekeningen voor onderzoeken en behandelingen. Hoe moest<br />
dat nu verder met zo’n klein pensioentje? Alhoewel, haar boerderijtje<br />
kon voor rijke stadsmensen een aantrekkelijke koop zijn. Voor de notaris<br />
ook al geen probleem: hij vond moeiteloos een koper, een firma<br />
deN hoorN - st.-rIta<br />
hoornstraat 56 * 050/500260<br />
BakkerIJsUPerette<br />
MIchel eN sofIe<br />
ruime parking<br />
sluitingsdag: maandag<br />
* alle carrosserie herstellingen<br />
* gratis vervangwagen<br />
* restauratie oude wagens<br />
Sluisstraat 43 - Knokke-Heist Tel. 050/61 51 41<br />
Maatschappelijke zetel:<br />
Papaverstraat 6, 8300Knokke-Heist<br />
Tel. 050 60 88 79, Fax 050 62 32 <strong>35</strong><br />
verkoop, herstellingen,<br />
onderhoud en<br />
vernieuwingen van liften<br />
Verzorgde kaasschotel<br />
UItgeBreId WIJNgaMMa<br />
oM U Nog Beter te dIeNeN NU ook<br />
Verse groeNteN & frUIt<br />
9
10<br />
> EEn lovEstory uit dE ZwinstrEEk<br />
| de Zwinkrant |<br />
uit Brussel, en bedong ook dat ze er nog drie jaar mocht wonen. En<br />
voor de rest had Anna nog nooit zoveel geld bijeen gezien. Ze kon stilaan<br />
beginnen uitkijken om een kleiner huisje te huren, zelfs te kopen.<br />
Maar nu ze haar inzinking te boven was groeide ook het besef: wat ga<br />
ik dit hier missen, was ik toch maar niet zo impulsief te werk gegaan.<br />
Ik heb een stuk van mijn leven verkocht!<br />
En plots flitste, zoals reeds tienduizenden keren in de voorbije jaren,<br />
een naam door haar hoofd: Gilbert Verkest. In de volksmond: een “<br />
oud lief”. Maar wat een lief! Nooit in haar leven had ze iemand zo<br />
graag gezien. Ieder moment met hem was een feest geweest. Maar<br />
dan die avond van Lapscheure-kermis in 1971. Hij was haar komen<br />
halen met de auto van zijn vader doch die laatste mocht daar niet<br />
van weten. Stel je voor: de zoon van een rijke boer uit Oostkerke die<br />
het aanmaakte met een veel armer meisje uit Moerkerke. “Zand en<br />
kliete gaon nie t’hope!” Maar liefde zoekt list. Hij vertrok van thuis<br />
met de auto vol vrienden, makkers onder mekaar. Maar ze haalden<br />
Anna op bij haar tante die ook mee in het complot zat. Zo hadden<br />
Gilbert en Anna de hele avond gedanst, steeds weer op de muziek<br />
van hun lievelingslied:” Rode rozen in de sneeuw” van Marva. Bij die<br />
muziek en in zijn armen voelde Anna geen grond, ze zweefde. Maar<br />
bij de terugkeer, langs de vaart, was het gebeurd. En dan nog op de<br />
achterbank van de auto. Niet dat het haar zomaar overkomen was, ze<br />
had er hartstochtelijk aan meegedaan en het beleefd als een golf die<br />
zich vormt, ver op zee, die steeds vlugger toekomt en groter wordt,<br />
om schitterend uiteen te spatten tegen de dijk...<br />
Emotioneel was het, vooral de dagen nadien, verpletterend geweest:<br />
schuldgevoel en verrukking, schaamte en verlangen, liefde en ...zonde.<br />
En ook zaligheid die overging in angst: misschien zwanger, trouwen<br />
“van moeten” met alle schande vandien. Doch Moeder Natuur<br />
zette het ritme van iedere maand verder... Zovele keren had men het<br />
haar, als jong meisje, voorgehouden: je “bloempje” bewaren voor de<br />
man met wie je trouwde. En moeilijk of niet, ze zouden er nu voor<br />
gaan, desnoods tegen de familie in.<br />
Maar toen gebeurde het onverstelbare. Gilbert verdween. Plots en<br />
zo maar! Uit Oostkerke en uit haar leven. Met de radeloze vraag die<br />
haar, nog vele jaren aan haar zou vreten: waarom??? Twijfel? Schuldgevoel?<br />
Naar het schijnt was hij, na slaande ruzie thuis, vertrokken.<br />
Er werd gezegd: naar Brussel. Was het dan toch zoals de waarschuwing<br />
van haar vriendin: Let op met die Verkest, hij laat je zitten voor<br />
een ander met méér geld! Langer dan twee jaar had Anna er over<br />
gedaan om daar zich bij neer te leggen. Gilbert was uit haar leven<br />
verdwenen maar in haar emoties zat hij gebrand. En tenslotte was<br />
ze getrouwd met Pierre Lannoye. Niet dat ze met hem geen momenten<br />
had beleefd van tedere gloed. Maar bij Gilbert was datzelfde een<br />
spetterend vuurwerk geweest!<br />
Guy Poelvoorde - A PASSIoN For PAINTINGS<br />
AANKOOP EN VERKOOP SCHILDERIJEN VAN DE 17e EEUW TOT HEDEN<br />
TE KOOP gEVRAAgD: schilderijen van Brugse schilders zoals<br />
RECKELBUSCH, DESLOOVERE, VAN ACKER<br />
Restauratie- en conservatieadvies - Gratis expertise - Discretie verzekerd - Enkel na afspraak<br />
Pitsenbosdreef 7, 8200 Brugge - Tel 0475 39 34 98 - Fax 050 33 21 59<br />
www.guyart.com - e-mail: paintings@guyart.com<br />
Dansles,<br />
het Zwin het hele jaar door.<br />
Ochtend wandeling – elke zondag om 10.00u<br />
Valentijnswandeling - Love is in the air: zaterdag 11 februari om 15 u<br />
Lentewandeling – zaterdag 31 maart om 15 u<br />
(graag inschrijven via 050 60 70 86 of info@zwin.be)<br />
Graaf Léon Lippensdreef 8, 8300 Knokke-Heist • T + 32 (0)50 60 70 86 • info@zwin.be<br />
www.zwin.be<br />
11
12<br />
> EEn lovEstory uit dE ZwinstrEEk<br />
| de Zwinkrant |<br />
Anna’s stroom van gedachten en herinnering werd onderbroken.<br />
Een hele sjieke Mercedes kwam aangereden. Hij stopte op meer dan<br />
veertig meter van het woonhuis maar niemand stapte uit. Had de<br />
chauffeur zich vergist? <strong>De</strong> zon scheen op de voorruit zodat ze geen<br />
persoon kon herkennen. Toen stapte de man uit maar bleef besluiteloos<br />
staan. In een duizendste van een seconde herkende ze in die<br />
vreemde figuur de trekken van vroeger: het was Gilbert Verkest. Ouder<br />
maar toch nog dezelfde. Haar hart begon te bonzen , eerst van<br />
verontwaardiging: Hoe durft hij! Maar direct erna: Dan toch nog! Ze<br />
zwaaide de deur open en stelde vast dat hij het aandurfde om binnen<br />
te komen. Ze wees naar een stoel voor hem en ging zelf weer<br />
neerzitten. Bekeek hem van top tot teen. Wat ouder dan haar maar<br />
wat zag hij er nog goed uit. Wel gespannen en niet echt op zijn gemak<br />
doch dit was bij haar niet beter. Tot ze eindelijk de vraag uitsprak<br />
van veertig maal driehonderdvijfenzestig dagen en nachten: “Gilbert,<br />
waarom???” En alsof ze niet zeker was dat die twee woorden zouden<br />
volstaan ging ze verder: Waarom konden of mochten wij niet samen<br />
gelukkig zijn? Je was mijn eerste en enige geweest. Heb je nog aan<br />
mij gedacht? Het lukte niet om nog verder te spreken, haar hele lijf<br />
begon te schokken en ze barstte in snikken uit.<br />
Doch haar laatste vraag was voor hem de aanzet om ook iets te zeggen:<br />
aan jouw gedacht? Iedere dag, van Lapscheure-kermis in ‘71 tot<br />
vandaag. En waarom ik ben weggegaan? Zelfs indien ik het goed wist,<br />
hoe moet ik dat uitleggen? Dat ik me schaam maar dat het me spijt?<br />
Ik kan nooit het goede antwoord bedenken maar wou je absoluut terugzien.<br />
Ik ben nu weduwnaar en weet dat je ook je man verloren<br />
hebt. Ik heb er lang over gedaan om te durven komen maar moest je<br />
absoluut terugzien. En proberen iets goed te maken.<br />
Goed maken, vroeg ze, wat valt er nog goed te maken? <strong>De</strong> mooiste<br />
jaren van ons leven zijn voorbij. Maar weet je wat er nog voor goeds<br />
overblijft? Dat je me niet vergeten bent en naar me toekomt. En zo<br />
te zien aan je maatpak en die dure auto heb je, zonder mij, blijkbaar<br />
wel goed geboerd.<br />
Weer zo’n aanzet die hem toeliet zijn verhaal te doen. Hij was boekhouder<br />
geworden in een grote Brusselse meubelwinkel. Zelf in de<br />
zaak gekomen door met de dochter te trouwen. Steeds meer uitgebreid<br />
met nieuwe winkels. Veel in het buitenland op zakenreis. Maar<br />
geen tijd voor kinderen en daarbij, Gisèle was een succesvolle zakenvrouw,<br />
zelfs aan de koele gereserveerde kant en zeker geen moedertype.<br />
Maar ze had wel aan hun meubelimperium nog een antiekzaak<br />
toegevoegd. Als echtpaar hadden ze maar weinig tijd besteed aan<br />
mekaar tenzij om samen de wereld af te reizen en door succesvol<br />
ondernemen indruk te maken op de beau monde van Brussel. Maar<br />
toen sloeg het noodlot toe en dat had een naam: kanker. Zelfs de<br />
Moerkerkesteenweg 105<br />
8310 Sint-Kruis-Brugge<br />
T 050 <strong>35</strong> 48 29<br />
13
14<br />
> EEn lovEstory uit dE ZwinstrEEk<br />
| de Zwinkrant |<br />
duurste behandelingen in Amerika hadden de ziekte alleen nog wat<br />
gerekt. Voor Gisèle was de strijd verloren. Pas na haar dood had Gilbert<br />
zich gerealiseerd: ze is er niet meer en heb ik haar eigenlijk wel<br />
ooit echt gekend?<br />
Aan de lange stilte die nu volgde merkte Anna dat Gilbert op iets<br />
zat te broeden wat hij maar niet uitgesproken kreeg. Dus hielp ze<br />
hem weer op weg: Ik zie dat je nog iets wil zeggen. Nee, zei hij, niet<br />
zeggen, wel vragen. Jij hebt vroeger gewerkt in Hotel des Nations in<br />
Knokke. Ik logeer daar. Morgen is het zondag, precies ook 14 februari,<br />
en ‘s middags houden ze daar brunch, je weet wel: allerhande<br />
buffetten waar je de hele tijd mag van nemen. Ondertussen speelt<br />
een pianist en wordt er wel eens gedanst, kwestie van al dat lekkers<br />
wat te laten zakken. Ik zit daar alleen, mag ik je komen halen? Wil<br />
je? Zeg a.u.b. ja want we hebben daar ook nog iets te regelen en ‘t<br />
is belangrijk voor jou. En ook nog voor iemand die jij goed kent. Nu<br />
kon Anna niet meer weigeren al was het maar uit nieuwsgierigheid.<br />
<strong>De</strong> volgende middag was hij er stipt op de middag. En dan naar Knokke.<br />
Stel je voor: het was de eerste keer dat ze dit hotel binnenging<br />
door de hoofdingang langs de dijk. En inderdaad: eten en drinken à<br />
volonté, te beginnen met champagne. Precies die drank maakte het<br />
mogelijk om bijna vrolijk herinneringen op te halen aan vroeger. Hij<br />
liet haar vertellen en luisterde geboeid naar al wat er in die jaren in<br />
en rond Moerkerke was gebeurd. Doch ze had ook al gemerkt dat er<br />
naast hem, op de tafel een grote bruine envelop lag. Hij wees ernaar<br />
en vroeg: Mag ik je nu ook wat zeggen?<br />
Garage Claeys Bvba<br />
Uw verdeler voor<br />
de Oostkust.<br />
(zonder autorijbewijs)<br />
Kalvekeetdijk 205<br />
8300 Knokke-Heist<br />
T: 050 62 08 03<br />
F: 050 62 00 27<br />
<strong>De</strong>pannagedienst<br />
<strong>24</strong> op <strong>24</strong> uur tot uw dienst!<br />
> Ergert u zich blauw aan de schrijfsels<br />
van één van onze medewerkers?<br />
> of wilt u hen net feliciteren met hun<br />
prachtig proza?<br />
> wilt u via publiciteit in de <strong>Commeere</strong><br />
uw omzet verdubbelen?<br />
> wilt u publiciteitsmedewerker worden<br />
voor de <strong>Commeere</strong>?<br />
> laat het ons dan weten<br />
via dezwinkrant@hotmail.com<br />
verlovingsring & trouwringen<br />
Trouw met mij...<br />
met FABRIGOLD<br />
kan ik haar verleiden<br />
fabricatie & advies<br />
Fabrigold: juwelenfbrikant<br />
18kt goud & diamant<br />
FABRIGOLD BRUGGE<br />
Maalsesteenweg 187<br />
Tel. 050 <strong>35</strong> <strong>35</strong> 02<br />
Open van dindsdag tot vrijdag 9.30-12 en 14-18u,<br />
zaterdag doorlopend tot 17u.<br />
15
16<br />
> EEn lovEstory uit dE ZwinstrEEk<br />
| de Zwinkrant |<br />
- Je hebt je huis en erf verkocht aan een firma uit Brussel?<br />
- Ja, iets van meubels maar in het Frans. Als ik me nog herinner:<br />
Les meubles Dupré.<br />
- Luister nu goed: die firma is van mij!<br />
- Kan niet, jij heet Verkest.<br />
- Ja, maar dat klinkt niet francofoon genoeg. Daarbij, om mijn vrouw<br />
en schoonvader te plezieren is de naam van de stichter gebleven.<br />
- Dus jij bent eigenaar van mijn ...<br />
- Precies, maar in deze envelop zit een contract. Als je dit tekent krijg<br />
je het vruchtgebruik voor de rest van je leven. En daarna... wordt<br />
jouw zoon eigenaar.<br />
- Wat ken jij André ook? Is Brussel dan zo klein?<br />
- Neen, maar hij is gerant van “ Les Antiques du Centenaire”.<br />
En dat is de zaak die ik samen met Gisèle ooit heb gesticht. Je zoon<br />
werkt voor mij maar spreekt me aan als monsieur Gilbert. Hij weet<br />
niet dat ik jou ken, laat staan wat wij samen vroeger hebben uitgespookt!<br />
Anna bloosde maar bleef sprakeloos.<br />
- Ik zei je gisteren dat ik wat goed te maken had. Maar toch stel ik nog<br />
één voorwaarde. Je gaat nu met me mee naar de dansvloer en we<br />
doen nog eens zoals vroeger.<br />
- Maar Gilbert toch, ik heb in jaren niet meer gedanst en misschien<br />
ken ik die muziek niet.<br />
- Toch wel en zoiets verleer je nooit!<br />
Hij leidde haar galant tot op de dansvloer, omarmde haar stevig en<br />
knikte naar de pianist. <strong>De</strong>ze nam de micro en kondigde aan: Dames<br />
en Heren, een speciaal verzoek voor een heel speciaal moment op<br />
Valentijn.. Een lied uit de jaren zestig van Marva: “rode rozen in de<br />
sneeuw ! “<br />
Frans Tytgat<br />
Investeer in hernieuwbare energie<br />
Groenkracht cvba verenigt milieubewuste mensen met een hart voor hernieuwbare energie. <strong>De</strong> coöperatieve<br />
vennootschap investeert in windturbineparken, solarprojecten en biomassacentrales. <strong>De</strong> belangrijkste<br />
ontwikkelingspartner van Groenkracht is momenteel Electrawinds, producent van groene stroom uit<br />
Oostende. Sluit je aan bij meer dan 560 leden en investeer in een duurzaam alternatief: groene stroom voor<br />
een beter leefmilieu !<br />
Het bedrag is onbeperkt en kan vanaf 125 euro I Jaarlijkse opbrengst: 6 % bruto.<br />
www.groenkracht.be<br />
in samenwerking met
18<br />
> AAl ondEr dE pAlingEn: rob MAus<br />
Aal onder de palingen:<br />
rob Maus<br />
We hebben een mental coach op de praatstoel voor<br />
deze Aal onder de palingen.<br />
Rob Maus, geboren in Brugge en wonend in Knokke,<br />
stuwt politici, mediafiguren en bedrijfsleiders naar<br />
de top van hun kunnen. En straks ook naar de top<br />
van de Mont Blanc.<br />
In <strong>restaurant</strong> Noorderlicht in Hoeke, bij een succulent<br />
stoofpotje van hert, sprak Rob Maus over leven<br />
en werk.<br />
“Al van in de jaren 1500 kwam de naam Maus voor<br />
in Brugge. Ik heb dat kunnen opzoeken in het oud<br />
Sint-Janshospitaal. Mijn voorvader kwam uit Hamburg<br />
en emigreerde naar Brugge. Vandaar de wat<br />
Duits klinkende naam”, legt Maus uit.<br />
“Ik ben psychiatrisch verpleegkundige van opleiding<br />
| de Zwinkrant |<br />
en heb ook jarenlang die job uitgeoefend. Het werk<br />
boeide me lange tijd, maar op een gegeven moment<br />
wilde ik iets anders gaan doen. Ik ging toen aan de<br />
slag bij een psychotherapeutisch centrum en was<br />
er verantwoordelijk voor de afdeling midlife crisis.<br />
Ik had grote interesse voor de psychologie van het<br />
ouder worden”.<br />
<strong>De</strong> Zwinkrant: Je bent dan ook opnieuw gaan studeren?<br />
rob Maus: Inderdaad. Ik wilde verder doorgroeien<br />
op m’n werk en met mijn opleiding als psychiatrisch<br />
verpleger ging dat niet. Aan de Vrije Universiteit<br />
Brussel ben ik dan gerontologie gaan studeren.<br />
Terwijl ik nog werkte. Erg zwaar natuurlijk. Drie<br />
jaar lang had ik helemaal geen sociaal leven.<br />
T H E A R T O F C O N T E M P O R A R Y P R I N T I N G<br />
D R U K K E R I J D I E K E U R E<br />
K L E I N E PAT H O E K E W E G 3 - 8 0 0 0 B R U G G E<br />
TEL. 050 47 12 72 - FAX 050 34 37 68<br />
www.diekeure.be - info@diekeure.be
AAl ondEr dE pAlingEn: rob MAus<br />
Mijn chef vatte toen dezelfde studie aan, waardoor<br />
de kans om ooit de leiding te krijgen van het centrum<br />
verviel.<br />
Ik heb het centrum dan verlaten en werd directeur<br />
van een rusthuis, waar ik meteen een nieuw gebouw<br />
moest realiseren. Ik was er eerder bouwheer<br />
dan dat ik met mijn echte interesse, de psychologie<br />
van het ouder worden, bezig was. Ik leerde er wel<br />
een team aan te sturen, mensen te motiveren, te<br />
bemiddelen in conflicten… Daar is de idee gerijpt<br />
om te starten als personal coach, mental coach, life<br />
coach, of hoe je het ook noemt.<br />
<strong>De</strong> Zwinkrant: Wat moeten we ons<br />
voorstellen bij jouw werk?<br />
rob Maus: Het werk van een professionele<br />
persoonlijke coach bestaat<br />
er in de cliënt, ook wel coachee genoemd,<br />
verder dan zijn gewone of<br />
vermoede mogelijkheden of grenzen<br />
te brengen, zodat het beste in hem<br />
naar boven komt. Het is bestemd<br />
voor wie zich verder wil ontwikkelen,<br />
voor wie zich zekerder wil voelen<br />
bij het maken van keuzes, voor wie<br />
meer zelfvertrouwen wil hebben en<br />
uitstralen, voor wie een beter evenwicht<br />
wil vinden tussen werk en<br />
privé…<br />
Ik werk vooral met de <strong>De</strong> Myers-<br />
Briggs Type Indicator, of MBTI.<br />
Dat is een veelzijdig instrument.<br />
Het verschaft individuen en teams<br />
diepgaand inzicht in hun eigen persoonlijkheidsstijl<br />
en die van anderen.<br />
Door begrip van de verschillen<br />
tussen persoonlijkheidstypes zijn<br />
groepen en individuen beter in staat<br />
om effectiever samen te werken, de<br />
communicatie te verbeteren en conflicten<br />
te verminderen.<br />
<strong>De</strong> Zwinkrant: Wie komt er bij jou<br />
zoal over de vloer?<br />
rob Maus: Dat is erg divers. We hebben<br />
bedrijfsleiders die een klankbord<br />
zoeken, kaderleden die beter<br />
willen presteren, mediafiguren die<br />
| de Zwinkrant |<br />
imago-advies willen, maar ook studenten en huisvrouwen.<br />
Dan heb ik het over het personal coaching.<br />
Ik ben ook bedrijfscoach. Daarbij bepalen we<br />
bijvoorbeeld de bedrijfsdoelstellingen of stroomlijnen<br />
we de organisatie-inrichting.<br />
<strong>De</strong> Zwinkrant: Wat zijn de moeilijkste cliënten?<br />
rob Maus: Dat zijn de mensen die op zoek zijn naar<br />
zingeving in hun leven. Dat is voor mij niet makkelijk,<br />
iedereen heeft een ander idee over zingeving,<br />
dat valt niet te objectiveren. Ook moeilijk is het<br />
wanneer de cliënt me niet de ware toedracht voor<br />
<strong>De</strong> Blauwe Zaal<br />
Hippisch centrum<br />
Uitgebreide Accomodatie<br />
Blauwezaalhoek 4<br />
8310 Sint-Kruis Brugge<br />
Brandhout Beuk & Eik<br />
Blauwezaalhoek 4<br />
8310 Sint-Kruis Brugge<br />
GSM: 0475/95 90 60<br />
DE WINTER WACHT NIET,<br />
WAAROM U WEL?<br />
C4 = 0g CO2 aan het stoplicht*<br />
C4 mICRO-hybRIde = 0g COe-hdi 2 aan TeChNOlOgIe het stoplicht*<br />
mICRO-hybRIde e-hdi TeChNOlOgIe<br />
citroen.be<br />
(3)<br />
Y F Y<br />
NIEUWE CITROËN C4<br />
Afgebeeld voertuig: CITROËN C4 Exclusive (opties: rood ‘Babylone’, 17” velgen ‘Phoenix’, meedraaiende bi-xenon koplampen en Citroën e-MyWay GPS)<br />
pOsITIve pOweR<br />
Y F Y<br />
NIEUWE CITROËN C4<br />
Er is al een nieuwe CITROËN C4 vanaf 13.770€ (1) , recyclagepremie van 1.500€ (2) Afgebeeld voertuig: CITROËN C4 Exclusive (opties: rood ‘Babylone’, 17” velgen ‘Phoenix’, meedraaiende bi-xenon koplampen en Citroën e-MyWay GPS)<br />
Er is al een nieuwe CITROËN C4 vanaf 13.770€<br />
*Als de nieuwe CITROËN C4 stilstaat, staat hij ook echt stil. Motor inbegrepen. Geen gram CO die ontsnapt,<br />
2<br />
dankzij zijn micro-hybride e-HDi technologie met Stop & Start-systeem van de laatste generatie.<br />
inbegrepen.<br />
(1) *Als de nieuwe CITROËN C4 stilstaat, staat hij ook echt stil. Moto<br />
dankzij zijn micro-hybride e-HDi technologie met Stop & Start-syste<br />
Afgebeeld voertuig: CITROËN C4 Exclusive (opties: rood ‘Babylone’, 17” velgen ‘Phoenix’, meedraaiende bi-xenon koplampen , recyclagepremi<br />
en Citroën e-My<br />
Y F Y<br />
NIEUWE CITROËN C4<br />
pOsITIve pOweR<br />
pOsITIve pOweR<br />
C4 = citroen.be 0g CO2 aa<br />
mICRO-hybRIde e-hdi<br />
Afgebeeld voertuig: C<br />
Y F Y<br />
NIEUWE CITROËN (3) C<br />
pOsITIve pOweR<br />
GEMENGD VERBRUIK (L/100 KM) VAN<br />
(1) Nettoprijs btwi van de nieuwe CITROËN C4 1.4 VTi 95 MAN Attraction besteld in maart 2011. (2) Citroën n<br />
Er is al een nieuwe CITROËN C4 vanaf 13.770€ (1) , recyclagepremie van 1.500€ (2) *Als de nieuwe CITROËN C4 stilstaat, staat hij ook echt stil. Motor inbegrepen. Geen gram CO die ontsnapt,<br />
2<br />
dankzij zijn micro-hybride e-HDi technologie met Stop & Start-systeem van de laatste generatie.<br />
inbegrepen.<br />
naam van de koper van het nieuwe voertuig. (3) Resultaten van de nieuwe CITROËN C4 in de Euro NCAP-tests i<br />
lopende promoties en geldig bij ons.<br />
Er is al een nieuwe CITROËN C4 vanaf 13.770€ (1) , recyclagepremie van 1.500€ (2) *Als de nieuwe CITROËN C4 stilstaat, staat hij ook echt stil. Motor inbegrepen. Geen gram CO die ontsnapt,<br />
2<br />
dankzij zijn micro-hybride e-HDi technologie met Stop & Start-systeem van de laatste generatie.<br />
inbegrepen.<br />
GEMENGD VERBRUIK (L/100 KM) VAN 4,2 TOT 6,4. CO2-UITSTOOT (G/KM): VAN 109 TOT 159.<br />
(1) Nettoprijs btwi van de nieuwe CITROËN C4 1.4 VTi 95 MAN Attraction besteld in maart 2011. (2) Citroën neemt uw oud voertuig over voor 1.500€ bij aankoop van een nieuwe CITROËN C4. Dit voertuig moet volledig zijn en minimum 6 maanden ingeschreven zijn op<br />
naam van de koper van het nieuwe voertuig. (3) Resultaten van de nieuwe CITROËN C4 in de Euro NCAP-tests inzake de bescherming van de volwassen inzittenden: 5 sterren (maximale score van 5 sterren). Aanbiedingen geldig in maart 2011, niet cumuleerbaar met andere<br />
lopende promoties en geldig bij ons.<br />
GaraGe GEMENGD VERBRUIK KerKaerT (L/100 KM) VAN BVBa 4,2 TOT 6,4. CO2-UITSTOOT (G/KM): VAN 109 TOT 159.<br />
(1) Nettoprijs btwi van de nieuwe CITROËN C4 1.4 VTi 95 MAN Attraction besteld in maart 2011. (2) Citroën neemt uw oud voertuig over voor 1.500€ bij aankoop van een nieuwe CITROËN C4. Dit voertuig moet volledig zijn en minimum 6 maanden ingeschreven zijn op<br />
naam van de koper van het nieuwe voertuig. (3) Resultaten van de nieuwe CITROËN C4 in de Euro NCAP-tests inzake de bescherming van de volwassen inzittenden: 5 sterren (maximale score van 5 sterren). Aanbiedingen geldig in maart 2011, niet cumuleerbaar met andere<br />
Sijseelsesteenweg lopende promoties en geldig bij ons.<br />
3<br />
8340 Damme (Vivenkapelle)<br />
GEMENGD T +32 50 VERBRUIK <strong>35</strong> 49 20 (L/100 KM) VAN 4,2 TOT 6,4. CO2-UITSTOOT (G/KM): VA<br />
(1) Nettoprijs btwi van de nieuwe CITROËN C4 1.4 VTi 95 MAN Attraction besteld in maart 2011. (2) Citroën neemt uw oud voertuig over voor 1.500€ bij aankoop van een nieuwe CITROËN C4. Dit voertuig moet volledig zijn<br />
F naam van +32 de koper van 50 het nieuwe 37 voertuig. (3) 04 Resultaten 37 van de nieuwe CITROËN C4 in de Euro NCAP-tests inzake de bescherming van de volwassen inzittenden: 5 sterren (maximale score van 5 sterren). Aanbiedingen geldig<br />
lopende promoties en geldig bij ons.<br />
garagekerkaert@skynet.be<br />
www.garagekerkaert.be<br />
20 21
AAl ondEr dE pAlingEn: rob MAus<br />
zijn komst vertelt. Dan moet je dat eerst achterhalen.<br />
Iemand vertelde me bijvoorbeeld dat hij ermee<br />
zat de hij minder sterk presteerde op zijn werk. Ik<br />
geloofde hem niet. Hij was intelligent, op het toppunt<br />
van zijn kunnen… Al snel bleek dat zijn werkelijke<br />
probleem was dat hij als veertigjarige nog<br />
nooit een vrouw had gehad. Maar daarmee durfde<br />
hij dus niet naar mij komen, hij verpakte het.<br />
<strong>De</strong> Zwinkrant: Kun je je cliënt altijd helpen? iemands<br />
karakter kun je niet veranderen.<br />
rob Maus: Dat kun je inderdaad niet, en het is ook<br />
niet mijn bedoeling. Van een verlegen persoon zul<br />
je nooit een extraverte tafelspringer maken. Maar<br />
ik kan hem wel tips geven om beter met zijn verlegenheid<br />
om te gaan, zodat het niet langer een hinderpaal<br />
is in zijn persoonlijk en professioneel leven.<br />
Zodat hij weet wat hij best doet in welke situatie.<br />
22<br />
<strong>De</strong> Zwinkrant: Werk jij ook met mensen met echte<br />
psychologische of medische problemen: depressieven,<br />
alcoholici…?<br />
rob Maus: Neen, je moet een duidelijk onderscheid<br />
maken tussen therapie en coaching. Ik ben een<br />
coach, geen psychiater. Jammer genoeg zijn er collega’s<br />
die dit onderscheid niet maken.<br />
23<br />
<strong>De</strong> Zwinkrant: Geef je coaching aan vrienden?<br />
rob Maus: Neen, dat doe ik nooit. Het is gevaarlijk.<br />
Tegen een cliënt moet je alles kunnen zeggen. Ook<br />
confronterende zaken. Doe je dat tegen een vriend,<br />
dan is er veel kans dat je de vriendschap opblaast.<br />
<strong>De</strong> Zwinkrant: sinds kort ben je ook actief als<br />
mental sport coach, samen met ex-voetballer<br />
Geoffrey Claeys.<br />
rob Maus: Tosport is niet alleen fysisch, maar ook<br />
mentaal vrij belastend. Dat is lang onderbelicht gebleven.<br />
Het ene moment presteer je voor tienduizend<br />
enthousiaste supporters, en kort daarna zit je<br />
alleen op je hotelkamer, ver van huis. <strong>De</strong> ene keer<br />
de held, de andere keer de loser.<br />
Wij maken samen met de sporter een mentaal<br />
sportprofiel (MSP) op waarbij hij mentaal gescreend<br />
wordt. Hierdoor krijgen wij en de sporter<br />
zelf een beter beeld van de mentale weerbaarheid,<br />
de mentale gedachtegang en attitude in het<br />
zelfbeeld .Daarnaast kijken wij waar de sterktes<br />
| de Zwinkrant |<br />
en zwaktes van de sporter liggen, waardoor hij zijn<br />
zwaktes leert te accepteren en de focus gaat leggen<br />
op zijn sterktes.<br />
We werken vooral op het versterken van de motivatie<br />
en de concentratie van de sporter. <strong>De</strong> trainer<br />
heeft niet steeds de tijd om zich daarmee bezig te<br />
houden.<br />
We begeleiden al een aantal lopers, wielrenners en<br />
paardrijders. We werken intussen ook samen met<br />
voetbaltrainer Jerko Tipuric en zijn team Bredene.<br />
<strong>De</strong> Zwinkrant: is Geoffrey Claeys, gewezen international,<br />
een geschikte mental coach voor sporters?<br />
Hij kende in zijn carrière ook een aantal<br />
mentale dalen.<br />
33€
<strong>24</strong><br />
> AAl ondEr dE pAlingEn: rob MAus<br />
rob Maus: Claeys stond al van op erg jonge leeftijd<br />
aan de top. Hij ging als 19-jarige van Cercle Brugge<br />
naar Feyenoord Rotterdam. Er zijn een aantal zaken<br />
verkeerd gelopen. Geoffrey Claeys weet heel goed<br />
dat hij, had hij destijds een mental coach gehad,<br />
een nog mooiere voetballoopbaan zou gekend hebben.<br />
Dat maakt de samenwerking met hem juist zo<br />
interessant. Hij weet waar de valkuilen liggen. Hij<br />
was trouwens al met mental coaching voor sporters<br />
bezig van voor ik hem kende. Wij zijn gewoon gaan<br />
samen werken.<br />
<strong>De</strong> Zwinkrant: ik heb begrepen dat jullie binnenkort<br />
ook de Mont Blanc op gaan?<br />
rob Maus: Dat klopt. Het is een zesdaags programma<br />
waarbij we na enkele acclimatisatieklimmen<br />
effectief tot de top van Mont Blanc gaan. <strong>De</strong> trip<br />
is bestemd voor ondernemers en anderen die hun<br />
grenzen willen leren kennen, en verleggen. Wie er<br />
in slaagt een bergreus als de Mont Blanc te beklimmen,<br />
wint enorm aan zelfvertrouwen.<br />
We gaan natuurlijk niet onvoorbereid te werk. Er<br />
| de Zwinkrant |<br />
gaat een heel programma aan vooraf, met fysieke<br />
en mentale begeleiding.<br />
Er zijn nog vijf plaatsen vrij.<br />
als de personal coach, de business coach en de<br />
mental sport coach even vrijaf heeft, hoe ontspant<br />
rob Maus zich dan?<br />
rob Maus: Ik ben een fervent jager. Zowat elk<br />
weekend trek ik erop uit. We jagen vooral in de weiden<br />
tussen Dudzele en Westkapelle. Ik doe het niet<br />
enkel voor het schieten op zich, het is vooral het<br />
buitenleven en de ambiance onder de kameraden<br />
wat met aanspreekt. Ik heb ook m’n eigen jachthond<br />
die ik altijd meeneem.<br />
Daarnaast ben ik ook actief als secretaris van de<br />
serviceclub Club 51 van Knokke-Heist. We zetten<br />
geregeld activiteiten op het getouw ten voordele van<br />
sociale organisaties die niet door de overheid ondersteund<br />
worden. Ik hou me er graag mee bezig.<br />
Ruben <strong>De</strong> Ville<br />
www.noorderlicht.be<br />
Gesloten op maandag & dinsdag.<br />
Tijdens het seizoen enkel op<br />
dinsdag gesloten.<br />
Damse Vaart Noord 33<br />
8340 Hoeke (Damme)<br />
tel.: 050/60 13 39<br />
fax.: 050/<strong>35</strong> 46 00<br />
NoorderlIcht<br />
<strong>restaurant</strong> Johan Verstraeten<br />
Noorderlichtmenu<br />
Keuze uit<br />
3 voorgerechten<br />
3 hoofdgerechten<br />
3 desserts<br />
33,00 €<br />
Valentijn<br />
Open op dinsdag<br />
14 februari<br />
Palingmenu<br />
44,00 €<br />
Palinggerechten zijn ook<br />
in afhaal te verkrijgen!<br />
gezellig tafelen aan de damse vaart<br />
Sluitingsdagen<br />
Winterperiode: dinsdag, woensdag en donderdag<br />
Voor- en naseizoen: dinsdag en woensdag<br />
Juli en augustus: enkel woensdag<br />
Damse Vaart Noord 23, 8340 DAMME (Hoeke) - Reservatie gewenst: Tel. 050 60 29 <strong>24</strong><br />
25
luC liErMAn > luC liErMAn<br />
luc lierman,<br />
een man met bijzondere hobby’s<br />
Het Belgisch trekpaard is de sterkste levende motor<br />
die er bestaat. Paarden in de Antwerpse haven<br />
trokken zonder moeite vrachten van vijf ton de hele<br />
dag door. Een paard is vrij gemakkelijk te fokken en<br />
het heeft een relatief lange levensduur.<br />
<strong>De</strong> fokkerij van een echt Belgisch raspaard dateert<br />
uit de zeventiende eeuw. Toen werden de<br />
postkoetsen in gebruik genomen. Die hadden zeer<br />
energieke en sterke paarden nodig voor hun lange<br />
reizen met zware voertuigen. <strong>De</strong> Belgische paarden<br />
waren daar uitermate geschikt voor. Later werden<br />
ze veel in de landbouw gebruikt. Kort na de Tweede<br />
Wereldoorlog ging de motor echter een strijd aan<br />
met het trekpaard. Boerenbedrijven gingen over op<br />
de tractor en het aantal paarden nam zienderogen<br />
| de Zwinkrant |<br />
af. Gelukkig is de passie voor ons prachtige trekpaard<br />
in onze contreien niet dood. Het trekpaard<br />
wordt nu vooral gehouden voor de ontspanning. Het<br />
aangespannen rijden in familieverband is een ware<br />
beleving en enorm plezierig. Daarnaast worden<br />
talrijke initiatieven op stapel gezet om de fokkerij<br />
van dit levende erfgoed te promoten. Er zijn dus nog<br />
echte liefhebbers en daar is schepen Luc Lierman<br />
van Knokke – Heist er een van. We gingen bij hem<br />
op bezoek en ontdekten een gedreven man, die met<br />
volle teugen geniet van zijn grote hobby naast het<br />
drukke politieke bestaan in de badstad. Zijn vriend<br />
Germain Hennebert ( Herbo Liften) is aanwezig tijdens<br />
ons gesprek.<br />
Speciaal voor de gelegenheid heeft hij samen met<br />
Marcel van de Berghe zijn hengst Doris uit de wei<br />
gehaald. Voor de foto wordt hij nog snel netjes gecoiffeerd<br />
en schoongespoten.<br />
Vandaag heeft Lierman een erkende hengstenhouderij<br />
waardoor hij merries van over het hele land<br />
kan laten dekken. Daarnaast heeft hij ook een eigen<br />
kweek, waar Igor voor heel wat veulentjes zorgde.<br />
<strong>De</strong> schepen van de kustgemeente begon zo’n<br />
twaalf jaar geleden met het fokken van Belgische<br />
trekpaarden. Zijn tophengst is Igor Van Gaasbeek,<br />
grootvader van Doris. Hij bezit ondertussen prachtige<br />
exemplaren waar hij met trots en liefde over<br />
praat.<br />
“Ik ben altijd al een dierenliefhebber geweest. Het<br />
Belgisch trekpaard is een fantastisch dier. Ik had<br />
nooit gedacht zo goed met die dieren te kunnen<br />
omgaan. Door een klant kreeg ik de smaak voor<br />
de paarden. Ik heb van hem een grote witte merrie<br />
overgenomen. Beter gezegd, ik heb een bestelwagen<br />
geruild voor het paard. Ik ontdekte dat<br />
paarden een zeer goed karakter hebben. Alhoewel,<br />
het tweede paard dat ik kocht was het tegenovergestelde.<br />
Na een poosje ontdekte ik wel dat ik de<br />
juiste handelingen had in de omgang met de dieren.<br />
Dat was voor mij een grote overwinning. Twee jaar<br />
later ontmoette ik Axel de Baere, de kleinzoon van<br />
de oudste hengstenhouder van België. Kort daarna<br />
had ik enkele hengsten in mijn bezit.<br />
Na vier jaar kocht ik in Duffel Igor van Gaasbeek. Op<br />
de hengstenkeuring in 2002 werd hij kampioen. Het<br />
was ruim een halve eeuw geleden dat er nog een<br />
voskleurige nationaal kampioen werd. Momenteel<br />
is Igor een van de oudste dekhengsten in Nederland<br />
en België”, vertelt Luc niet zonder trots.<br />
Momenteel beschikt de liefhebber nog over een<br />
twintigtal trekpaarden. <strong>De</strong> kweek loopt in Vlaanderen<br />
duidelijk terug. <strong>De</strong> Vlaamse gemeenschap geeft<br />
om het aantal niet verder te doen afnemen voor elk<br />
geboren veulen een subsidie. Kwekers voelen zich<br />
hiermee gesteund en gewaardeerd.<br />
Luc wil in de toekomst meer naar buiten treden met<br />
zijn dieren. “Volgend jaar zou ik graag een paarden<br />
- event opzetten met presentaties van paarden,<br />
mini – trekwedstrijden en diverse demonstraties.<br />
Dat de paardenliefhebber een grote liefde voor<br />
de natuur heeft blijkt wel uit het feit dat hij in de<br />
Zwinvlakte een dertigtal Schotse Hooglanders heeft<br />
lopen. Maar er is meer. Samen met zijn vriend Ger-<br />
main wil hij in de toekomst bijen gaan houden in de<br />
Monnikendreef. “Na het seizoen willen we daar mee<br />
starten. Terug naar de natuur is niet voor niets onze<br />
leuze. Inmiddels hebben we al contacten gelegd<br />
met een imker.”<br />
Over liefde voor alles wat leeft betreft. Luc vertrouwt<br />
ons nog meer toe. Hij wil in de toekomst<br />
fruit gaan persen en ook verpakken. “Ik heb bij mijn<br />
vriendin appeltjes getrokken en daar heb ik fruitsap<br />
gemaakt. Dat zette me aan het denken om dat persen<br />
machinaal aan te gaan pakken. Daar moet zeker<br />
een markt voor zijn. Op internet heb ik gezocht<br />
en ik kwam bij een Oostenrijks bedrijf terecht dat<br />
persen levert. Samen met Germain zijn we op pad<br />
gegaan en ik heb een pers aangeschaft. <strong>De</strong> bedoeling<br />
is om vanaf de zomer met dit persen te gaan<br />
starten. Particulieren kunnen dan hier terecht voor<br />
de persing van hun fruit. Alle soorten fruit kunnen<br />
we dan persen. Eerst wordt het fruit vermalen tot<br />
pulp en daarna gaat het door de pers, het wordt gepasteuriseerd<br />
en gebotteld in verpakkingen van vijf<br />
liter. We zullen zien of daar klanten voor zijn. Ik heb<br />
er alle vertrouwen in. Eind juni willen we operationeel<br />
zijn. We mikken op klanten in West, Oost en<br />
Zeeuws – Vlaanderen. <strong>De</strong> nodige contacten met het<br />
voedselagentschap lopen.”<br />
<strong>De</strong> familie Lierman trok in een ver verleden weg uit<br />
Vlaanderen om zich in Normandië te vestigen. “Mijn<br />
grootmoeder is terug gekeerd naar Vlaanderen. Je<br />
kunt wel begrijpen dat ik daar nog veel familie heb.”<br />
<strong>De</strong> link is snel gelegd. Luc gaat in de toekomst niet<br />
alleen fruit persen. Hij gaat ook cider maken. Niet<br />
voor de handel maar eerder als een hobby. “Na het<br />
persen gaat het sap van de appels gaat het sap<br />
op vaten, gaat gisten en moet twee keer geklaard<br />
worden om het bezinksel er uit te halen. <strong>De</strong> cider<br />
wordt daarna gewogen om het soortelijk gewicht te<br />
bepalen met het suikergehalte. Daarna kan het op<br />
flessen worden getrokken.<br />
26<br />
27<br />
Luc Lierman, een gedreven man, die naast het bedrijf,<br />
het politieke leven nog tijd vindt voor het kweken<br />
van paarden, persen van fruit, houden van bijen<br />
en op de koop toe ook nog cider wil maken. Voorwaar<br />
een bezige bij !<br />
Frank Gijsel
28<br />
> HAndElskring dAMME<br />
Handelskring damme<br />
Ook de vzw Handelskring Damme is 2012 binnengestapt.<br />
Terugblikkend op vorig jaar is de vzw best<br />
tevreden. “We hebben een hele boel activiteiten<br />
georganiseerd, een paar bescheiden items binnen<br />
ondermeer de boekenwereld, maar ook activiteiten<br />
waar een massa volk op afkwam. <strong>De</strong>nk maar aan<br />
de vierdaagse boekenmarkt in het Hemelvaartweekeinde,<br />
de traditionele jaarlijkse rommelmarkt in<br />
het centrum van Damme of de intrede van de Sint.<br />
Voor deze laatste activiteit hebben we meer dan<br />
honderd kinderen kunnen verwelkomen. Met eerste<br />
en boottocht en nadien een show in het stadhuis. <strong>De</strong><br />
bovenzaal was net groot genoeg om iedereen erin<br />
te krijgen. En dan nog was het drummen”, aldus de<br />
voorzitster van de Handelskring, Patricia <strong>De</strong> Schepper.<br />
Het is dus logisch dat de vzw dit jaar op hetzelfde<br />
elan verdergaat. Rita Caerels: “Onze eerste grote<br />
activiteit is weer vier dagen boekenmarkt op de<br />
Markt in het Hemelvaartweekeinde. Daar komen<br />
toch telkens een aantal handelaars die anders niet<br />
naar Damme komen voor de markten van de vzw<br />
Damme Boekendorp. We zien dit als een aanvullende<br />
activiteit en uiteraard niet als concurrentie<br />
voor de klassieke maandelijkse boekenmarkten.<br />
Net als elk jaar gaan we ook nu weer proberen enkele<br />
auteurs naar Damme te halen. Die worden dan<br />
geïnterviewd tijdens de boekenactiviteiten. Neen,<br />
namen hebben we nu, begin dit jaar nog niet. Dat<br />
moet rond zijn tegen eind februari, begin maart.”<br />
Siegfried Van Reeth zag in december vorig jaar dat<br />
er heel wat belangstelling was voor de Sinterklaasactiviteit.<br />
“Het verbaast ons telkens dat er elk jaar<br />
méér volk op afkomt. Nu, dat heeft te maken natuurlijk<br />
na een aantal jaren dat de ouders weten<br />
dat die Sint-intredes goed worden verzorgd. En dat<br />
we telkens met de Handelskring uitkijken naar een<br />
leuke, nieuwe activiteit na de klassieke boottocht<br />
Damme-Brugge-Damme om de Sint op te halen.<br />
Die heeft elk jaar plaats in het stadhuis en dit jaar<br />
was de bovenzaal eigenlijk amper groot genoeg.<br />
| de Zwinkrant |<br />
Dat is een activiteit voor en door de kinderen. Vooral<br />
dat laatste is voor ons heel erg belangrijk. Op zo’n<br />
dag primeren de kinderen. <strong>De</strong> Handelskring zorgt<br />
ook telkens voor een pàk cadeau’s, op de boot maar<br />
ook daarna in het stadhuis. Niemand gaat met lege<br />
handen naar huis”. Wanneer de Sint dit jaar naar<br />
Damme komt gevaren is nog niet duidelijk. “We<br />
hebben zijn administratie al gecontacteerd maar<br />
ze hadden er daar nog geen zicht op, op welke dag<br />
precies de Sint naar Damme kan komen. Maar hij<br />
komt, dat is zeker”, vult Rita Caerels lachend aan.<br />
In de loop van 2012 komen voor de Handelskring,<br />
net als dat het geval was in 2011, ook nog enkele<br />
kleinere activiteiten om de hoek kijken. “Die bieden<br />
zich meestal in de loop van het jaar aan, daar communiceren<br />
we dan later nog over. Maar we zijn ook<br />
nog altijd, net als iedere andere druk-bezige-vereniging,<br />
op zoek naar krachten die onze Handelskring<br />
kunnen versterken. Wie interesse heeft mag<br />
zich altijd aanbieden bij de bakkerij van Patricia in<br />
de Damse Vaart Zuid of in de boekenhandels van<br />
Rita en van Siegfried (Damse Vaar Zuid en Kerkstraat).<br />
Stichelbaut bvba<br />
groot- en kleinhandel verf en decoratie<br />
Industriezone ‘t Walletje 27 - 8300 Knokke-Heist - Tel 050 60 13 94<br />
Gentse Steenweg 138 - 9990 Maldegem - Tel 050 71 25 52<br />
info@stichelbaut.be - www.stichelbaut.be<br />
29
OOSTKERKE EN OMSTREKEN<br />
TIJDENS DE OORLOGSJAREN<br />
1940 - 1944<br />
SLECHTS<br />
€16<br />
DE KLEINE KRONIEK PRESENTEERT<br />
223<br />
BLADzIJDEN<br />
PuuR<br />
LEESPLEzIER<br />
Dit boek kan besteld worden door overschrijving van €16<br />
op rek.nr. BE16 9793 8504 8474 (BICnr. ARSPBE22) van<br />
“Kroniek Oostkerke, 8340 Oostkerke (Damme)<br />
of bij de redactie van de kleine kroniek op het nr. 0476/952052)<br />
SPAREN<br />
BELEGGEN<br />
LENEN<br />
VERZEKEREN<br />
<strong>De</strong>vroe Jan - Argenta<br />
Argenta Kantoor<br />
Krommestraat 18 - 8000 BRUGGE<br />
Tel.: 050 34 <strong>24</strong> 94 - Fax: 050 34 <strong>24</strong> 95<br />
e-mail: jan.devroe@argenta.be<br />
Kantooruren: ma-di-do-vr: 09u00-12u00<br />
16u00-18u00<br />
woe: 09u00-13u00<br />
za: op afspraak<br />
<strong>restaurant</strong><br />
’T JONG GERECHT<br />
Langestraat 119, 8000 Brugge<br />
050/313232<br />
info@tjonggerecht.be<br />
www.tjonggerecht.be<br />
<strong>LUNCH</strong> e <strong>24</strong><br />
<strong>MeNU</strong> e <strong>35</strong> - <strong>45</strong><br />
31
32<br />
> sCHuinsCHrift<br />
| de Zwinkrant |<br />
spruitwater<br />
Dierbaren herdenken die in december zijn doodgegaan. Dat is wellicht<br />
een leuke alliteratie maar het gaat wel in je kleren zitten. Ik<br />
denk niet dat er betere maanden zijn om te sterven, wellicht niet<br />
maar al die emoties wanneer de dagen kort, het weer rotvervelend<br />
en de nachten koud en eenzaam zijn kunnen een mens al eens te<br />
veel worden. Vannacht deed een uil vreselijk zijn best om me uit<br />
mijn slaap te houden met zijn spookachtig geroep. Maar bij het ochtendgloren<br />
klonk voor het eerst de schurende zang van de koolmees<br />
en een merel floot als was het hoogtijd om aan een nest te beginnen.<br />
Allemaal veel te vroeg maar het gaat de goede richting uit. We hebben<br />
zelfs al een regering. Nog even en we kunnen weer het kieken<br />
gaan uithangen op het Heistse Carnaval, van dan af gaat het pas<br />
echt lenteren. <strong>De</strong> zon op je blote buik, lang houd ik dat nooit uit maar<br />
na de winter is het toch iets waar ik wel echt naar snak. Sa, laat ons<br />
vrolijk wezen dus en looken naar de braait saait of laif. En lachen,<br />
gieren met je eigen stommiteiten. Hoe ik steeds meer dyslectisch<br />
word en de woorden verkeerd spel. Ardense loze vinken worden dan<br />
opeens “argeloze vinken”. Is het slordig of te haastig lezen, of is de<br />
aftakeling nu echt begonnen? Een mens gaat al eens aan zijn eigen<br />
twijfelen maar ik ben in goed gezelschap: professor Christine van<br />
Broeckhoven is ook niet te beroerd om toe te geven dat ze post-itjes<br />
aan de koelkast kleeft om dingen niet te vergeten. Niets van aantrekken,<br />
zegt ze, dat hoort gewoon bij het ouder worden, ik dus weer<br />
gerustgesteld. Maar er is meer om vrolijk van te worden. Af en toe<br />
ga ik naar mijn favoriete Chinees in de Knokse Lippenslaan waar je<br />
voor geen geld een bescheiden maar smaakvolle dagschotel kunt<br />
bestellen. Een groepje komt binnen en neemt plaats. Grootmoeder,<br />
zoon en schoondochter, kleinzoon en kleindochter. Zij is Nederlandstalig,<br />
de zoon ook maar de rest is Franstalig. <strong>De</strong> voertaal is<br />
er dus Frans maar grootmoeder staat er op dat de bestelling in het<br />
Nederlands gebeurt. Iedereen doet hard zijn best, sommigen verstuiken<br />
een paar keer hun tong en laten hun beugels knarsen maar<br />
het lukt best aardig. Tot gevraagd wordt wat de kleindochter wil<br />
> sCHuinsCHrift<br />
| de Zwinkrant |<br />
drinken bij het eten. Ze pijnigt haar hersenen, het zit wel ergens latent<br />
verborgen en dan gooit ze het er uit: spruitwater. Machtig, toch?<br />
Vader start dan de eerste lessen West-Vlaams. Wat een puupegoale<br />
is bijvoorbeeld, en dat “tmessannie” niet anders wil zeggen dan “het<br />
geeft niks”. <strong>De</strong> kinderen zijn een en al aandacht en proeven die exotische<br />
woorden op hun tong, tussen de bami en de nasi door. En ik,<br />
ik krijg het er warm van. Lachen met Elio zijn Nederlands. In sommige<br />
middens is dat bon ton maar alleen al maar omdat hij zo hard<br />
zijn best doet vergeef ik hem graag zijn koeter Vlaams. Het geeft<br />
hem iets aandoenlijks. Calimero op zijn Belgisch. Akkoord, je moet<br />
om alles kunnen lachen, daar heb ik geen moeite mee. Maar al dat<br />
communautair gehakketak begint me meer en meer op mijn zemels<br />
te werken. Wat zouden de Walen lui zijn en het vertikken om Nederlands<br />
te leren, ga weg. Een vechtscheiding lost helemaal niets op, je<br />
kunt mij niet wijs maken dat er iemand beter van wordt. Het kan alleen<br />
maar de positie van ons landje verslechteren. Het is al zo klein<br />
en onbenullig maar ik, ik hou ervan. Van zijn surrealisme en van<br />
zijn diversiteit. Van zijn tegenstellingen tussen het Germaanse en<br />
het Latijnse, de allochtonen en de “oude” Belgen, de homo’s en de<br />
hetero’s. Het maakt het leven levendiger, spannend en uitdagend. Al<br />
die verschillen maken … juist, het verschil. Ik lijk Phil Bosmans wel.<br />
33
34<br />
| de Zwinkrant |<br />
Westkapellestraat 425 • 8300 Knokke-Heist<br />
Tel. 050 61 49 91 • Fax 050 62 49 17 • E-mail: de.groote.bouw@scarlet.be<br />
Keuken doorlopend open<br />
- maandmenu à 38 €<br />
- pruttelpotjes à 10 €<br />
- aangepast wijnarrangement<br />
Gesloten op woensdag en donderdag,<br />
uitgezonderd feestdagen.<br />
15/07 tot 15/08: enkel op donderdag gesloten<br />
Koolkerkesteenweg 52, Damme - Oostkerke<br />
Tel./Fax:(+32) 050/ 60 31 77<br />
info@groenewandeling.be<br />
www.groenewandeling.be<br />
<strong>35</strong>
POËZIEFEEST<br />
woe 1.2.2012 // 19 uur<br />
NAGT<br />
za 4.2.2012 // 19.30 uur<br />
FAMILIEVOORSTELLING // LEJO Achter u!<br />
zo 5.2.2012 // 15 uur<br />
MILO Dwarrel<br />
vr 17.2.2012 // 20.30 uur // Ravelingen<br />
DE FRIVOLE FRAMBOOS Terra Rare<br />
za 18.2.2012 // 20.30 uur<br />
Cultuurcentrum Knokke-Heist vzw<br />
Meerlaan 32, 8300 Knokke-Heist<br />
T: +32 (0)50 630 430<br />
F: +32 (0)50 630 429<br />
cc.ticket@knokke-heist.be<br />
www.ccknokke-heist.be<br />
puur genieten@ www.knokke-heist.be<br />
Podium<br />
ISH Hyperish<br />
di 28.2.2012 // 20 uur!!<br />
GINO SANCTI 13 jaar - best of<br />
vr 2.3.2012 // 20.30 uur<br />
DE SCHEDELGEBOORTEN Gelukkig<br />
za 3.3.2012 // 20.30 uur<br />
STEF BOS Solo<br />
do 8.3.2012 // 20.30 uur<br />
MARLEEN MERCKX & BERT COSEMANS Frankie en Johnny<br />
vr 9.3.2012 // 20.30 uur // UITVERKOCHT<br />
FAMILIEVOORSTELLING // KAPITEIN WINOKIO Handjes draaien<br />
woe 14.3.2012 // 14 & 16 uur // UITVERKOCHT<br />
KATRIEN GALLEZ Diva’s<br />
do 15.3.2012 // 14.30 uur<br />
DE BEENHOUWERIJ Binnen zonder kloppen<br />
vr 16.3.2012 // 20.30 uur<br />
CIRCUIT X<br />
za 17.3.2012 // 20.30 uur<br />
NTGENT (Frank Focketyn, Els Dottermans, An Miller) Van den hond<br />
woe 28.3.2012 // 20.30 uur<br />
MICHIEL HENDRYCKX & THE DARK RUMOURS Kijk en luister<br />
vr 30.3.2012 // 20.30 uur<br />
VLAAMS MUZIEKTHEATER <strong>De</strong> Graaf Van Luxemburg<br />
za 31.3.2012 // 20.30 uur // UITVERKOCHT<br />
4+<br />
2+<br />
Het échte Brugse stadsbier<br />
37
38<br />
> 27 jAAr knEistivAl<br />
27 jaar kneistival<br />
Van 15 tot 20 juli is het weer zover. <strong>De</strong> 27ste editie<br />
van Kneistival zit er nog lang niet aan te komen<br />
maar toch begint het weer al een beetje in de geesten<br />
te leven. Naar goede gewoonte wordt het wellicht<br />
weer een mix van jonge en oudere groepen<br />
zodat iedereen aan zijn trekken komt. In een persbericht<br />
lazen we dat alvast The Scabs én Soulsister<br />
hebben toegezegd, allebei op dezelfde dag dan nog.<br />
Dat wordt dus weer ouwerwetse ambiance, met<br />
veel muziek en dito pinten in plastieken bekers. Zoals<br />
altijd in de “put” aan het Heldenplein natuurlijk.<br />
Wie Heist een klein beetje kent weet dat je er drie<br />
keer moet gestorven zijn vooraleer je echt dood<br />
bent. Roddels en viswijverij, niet voor niets hebben<br />
alle echte Heistenaars vissersbloed door hun<br />
aderen stromen. <strong>De</strong> organisatie heeft laten weten<br />
dat de “put” nog altijd the place to be blijft, wat er<br />
ook aan kwakkels de wereld wordt in gestuurd. Het<br />
enige dat ze boven het hoofd hangt zijn de plannen<br />
om het Heldenplein te renoveren waardoor Kneisti-<br />
| de Zwinkrant |<br />
val in ieder geval tijdelijk een ander onderkomen zal<br />
moeten zoeken. Zover zijn we echter nog lang niet,<br />
zoals de zaken er nu voor staan zal wellicht zelfs de<br />
30ste editie nog in de put plaats hebben.<br />
Dudzeelse Steenweg 77 • 8000 Brugge • T. 050 / 34 77 12 • www.dewaterweelde.be<br />
Boetiek<br />
Iris<br />
Vissersstraat 83<br />
8340 Moerkerke<br />
T 050/50 01 77<br />
Open: 9u -12u /14 u-18 u.<br />
Zondag: 10u tot 12u.<br />
Maandag gesloten.<br />
www.boetiekiris.handelsgids.be<br />
www.depoulin.be<br />
Lunch • Menu • A la Carte<br />
Elk weekend tea-room<br />
Wij verzorgen tevens communiefeesten<br />
en rouwmaaltijden<br />
Keuken open van 12u - 14u30 / 18u - ...<br />
Dinsdag en woensdag gesloten<br />
Privéparking • Speelplein<br />
MODESHOW<br />
zondag 25 maart 2012<br />
om14u30 en 18u30<br />
Zaal <strong>De</strong> Lannoye - Lapscheure<br />
Gratis inkom - vooraf reserveren !<br />
Nocturne : 27/03 en 30/03,<br />
open tot 21u<br />
Profiteer van onze kortingsbon<br />
van 10% op de nieuwe collectie<br />
die begin maart in de brievenbus<br />
valt bij elke Dammenaar !<br />
MEER DAN 80 BELGISCHE BIEREN<br />
VERSE KIP AAN ‘T SPIT EN RIBBETJES<br />
Havenstraat 1 - 8000 Brugge<br />
Chicken-Line: 050 / 680 1<strong>45</strong><br />
oPENINGSuREN:<br />
di/woe/don 11u - 23u<br />
vrij 11u - 01u<br />
zat 17u - 01u<br />
gesloten op zondag en maandag<br />
39
dE stroopijp > dE stroopijp<br />
de stroopijp bekroond tot<br />
beste frituur van west-vlaanderen<br />
<strong>De</strong> Stroopijp in <strong>De</strong>n Hoorn (Moerkerke) is al sinds<br />
1990 het vaste adres voor frietliefhebbers uit de<br />
streek én voor hongerige automobilisten langs de<br />
drukke expressweg Antwerpen-Knokke. Dat uitbater<br />
Eddy Raeman ze mooi goudgeel bakt is al langer<br />
bekend. Nu wordt dat nog eens officieel bevestigd<br />
door het binnenhalen van de Valofrit Troffee voor<br />
beste frituur van West-Vlaanderen.<br />
Eddy Raeman was nog geen twintig jaar oud toen hij<br />
als zelfstandig friturist aan de slag ging, toen nog<br />
op de locatie bij het café van z’n vader aan de overkant<br />
van de expressweg. Hij staat dus al een tijdje<br />
in het vak maar toch is de prijs nog een aangename<br />
verrassing.<br />
<strong>De</strong> Zwinkrant: Hoe zijn ze eigenlijk bij jullie terecht<br />
gekomen? Moesten jullie zich zelf aanmelden<br />
om deel te nemen?<br />
eddy raeman: Nee, helemaal niet. Enkele mensen<br />
van een hotelschool zijn hier op een dag komen<br />
eten en hebben dan enkele vragen gesteld over<br />
| de Zwinkrant | | de Zwinkrant |<br />
m’n producten en wijze van bereiding. We hoorden<br />
een hele tijd van niets tot het bericht kwam dat we<br />
de prijs kregen voor beste frituur van de provincie.<br />
Die prijzen werden uitgereikt op de horecabeurs in<br />
Gent. Er was ook nog een prijs voor beste frituur<br />
van heel het land en die ging naar frituur L’Oasis uit<br />
het Waalse Ittre.<br />
<strong>De</strong> Zwinkrant: Wat was de motivatie van de jury om<br />
die prijs toe te kennen?<br />
raeman: Wat zeker mee speelt is het feit de aardappelen<br />
hier nog ongeschild toekomen. Alles wordt<br />
in huis geschild en gesneden. Dat maakt volgens<br />
mij een verschil doordat er in op voorhand geschilde<br />
aardappelen bewaarmiddelen worden gebruikt.<br />
Door die bewaarmiddelen gaat het vet ook vlugger<br />
kapot. Ik werk nog het liefst artisanaal. Bovendien<br />
gebruik ik rundsvet in plaats van plantaardig vet.<br />
Dat geeft een veel betere smaak.<br />
<strong>De</strong> Zwinkrant: Zal er bij jullie iets veranderen door<br />
het binnen halen van die prijs?<br />
raeman: Eigenlijk niet. Ik ga wel een gloednieuwe<br />
installatie kopen maar dat was ik eerder al van plan.<br />
Sowieso gaan we ons concentreren op de frituur. Nu<br />
kunnen mensen hier ook terecht voor bijvoorbeeld<br />
een steak met verse pepersaus maar dat moet ik<br />
jammer genoeg afbouwen. Ik heb teveel problemen<br />
om nog aan geschikt personeel te geraken. Dat vind<br />
ik zelf heel jammer want we zullen er klanten mee<br />
moeten teleurstellen. Maar goed, we gaan nu de frituur<br />
extra goed verzorgen.<br />
<strong>De</strong> Zwinkrant: Wellicht ken je de plannen om van<br />
de expressweg een autosnelweg te maken. Wellicht<br />
zal dit voor jullie ook een impact hebben?<br />
raeman: Dat is zeker. Enkele van mijn buren zijn<br />
nu al onteigend. Als de autosnelweg er komt dan<br />
verdwijnt de frituur hier. Nu, ik ben nog jong genoeg<br />
en heb nog de drive om ergens anders te beginnen.<br />
M’n nieuwe installatie neem ik dan gewoon mee.<br />
Waar ik terecht zal komen kan ik nu nog niet zeggen<br />
maar ik panikeer zeker niet. Er zal hier altijd<br />
een publiek zijn voor lekkere, verse friet.<br />
40 41<br />
<strong>De</strong> Zwinkrant: en komt er een volgende generatie<br />
raeman in de frituur?<br />
raeman: M’n dochter van zeventien, die school<br />
loopt in hotelschool Spermalie, werkt nu al mee in<br />
de zaak. Ze doet het wel graag maar of ze de zaak<br />
echt zou willen verder zetten…? Dat zien we later<br />
wel weer.<br />
PDV
42<br />
> MAnkEn En kAllE<br />
Manken en kalle XXXviii<br />
Café Albatros<br />
Nooit gehoord van Manken en Kalle? In de Zwinstreek<br />
zijn ze een aandoenlijk, onafscheidelijk koppel:<br />
de ene is kreupel en de ander niet goed bij zijn<br />
hoofd. Samen baggeren ze, elkaar ondersteunend,<br />
door het wilde leven. Een beetje zoals die rij sukkelaars<br />
op dat schilderij van Breughel maar dan<br />
met zijn tweetjes. Manken en Kalle zijn onlangs aan<br />
hun grote queeste begonnen: de zoektocht naar het<br />
échte café. Cafébazinnen met mollige bovenarmen,<br />
herbergiers met jeneverneuzen, vieze glazen op het<br />
aanrecht, een glazen bol “chikletten” uit de jaren<br />
stilletjes op de hoek van de toog … alles kan. Dus<br />
ook een waard die doorgestudeerd heeft, een bijdetijdse<br />
herbergierster die een Stella kan tappen<br />
| de Zwinkrant |<br />
waar ze in Leuven een punt aan kunnen zuigen,<br />
nieuw meubilair en hightech-toestanden… het mag<br />
allemaal behalve: ETEN SERVEREN. Want daaraan<br />
gaan we kapot mijnheer. Hoeveel echte cafés liggen<br />
er nog verscholen tussen het riet van het uitgaansleven?<br />
Heerlijke kroegen waar ze geen spaghetti op<br />
de kaart hebben staan, onvervalste bruine heerlijkheden<br />
die je geen tosti proberen aan te smeren,<br />
oorden van vertroosting waar buikvulling zich beperkt<br />
tot een verschrompelde droogworst of een<br />
te lang gekookt ei? Siddert ende beeft gij vuige<br />
stielbedervers die het echte café uit het herberglandschap<br />
willen bannen. <strong>De</strong> wraak van Manken en<br />
Kalle zal zoet zijn.<br />
Grote carnavalstoet 19.02 – 14u30<br />
21.02 – 19u30 Verlichte avondstoet<br />
WWW.KNOKKE-HEIST.BE
44<br />
> MAnkEn En kAllE<br />
Vandaag: Café albatros<br />
<strong>De</strong> Spaarkas, de bloedgevers, het voetbal van Heist,<br />
de zaalvoetbalclub , Het Vlaams Wiel, <strong>De</strong> Zeemeermin,<br />
Heyst Leeft.... “Zwoane” denkt na, ik mag wel<br />
niemand vergeten, lacht hij. Zwoane staat voor Gregory,<br />
het feit dat zijn moeder een tijd Cafe <strong>De</strong> Zwaan<br />
heeft open gehouden zal daar wel niet vreemd aan<br />
zijn. In Café de Albatros staat ook nog een tapbiljart<br />
en een drieband maar hij weet niet of de bespelers<br />
daarvan nu wel echt een officiële club<br />
vormen. Stel, je bent lid van een Heistse vereniging<br />
en je zoekt een clublokaal? Veel keuze aan cafés<br />
is er dan niet, tot spijt van wie het benijdt en ondanks<br />
onze pogingen om middels deze rubriek de<br />
echte volkscafés een hart onder de riem te steken.<br />
Ze vallen bij bosjes, de Heistse huizen van plezier.<br />
<strong>De</strong> Scheurleg is al wijlen, binnenkort is het de beurt<br />
aan Knabbel en Babbel en Café <strong>De</strong>n Anker. Gregory<br />
heeft lang in de Scheurleg gewerkt en leerde<br />
er het klappen van de zweep voordat hij een goed<br />
jaar geleden <strong>De</strong> Albatros overnam. Hoe het straks<br />
verder moet met het authentieke Heistse Carnaval<br />
is momenteel nog een open vraag. Ex-Prins Perlut<br />
is verwoed aan het kaarten, hem kunnen we voorlopig<br />
niet aan de tand voelen. <strong>De</strong> laatste jaren heeft<br />
het gemeentebestuur toelating gegeven om op een<br />
paar plaatsen tenten toe te staan om het tekort aan<br />
cafés enigszins op te vangen. Het typische aan het<br />
Heistse Carnaval is nu eenmaal dat de feestvierders<br />
van café naar café hossen en dat dreigt in de<br />
toekomst een probleem te worden. Gregory heeft<br />
daar alvast niets tegen die tijdelijke uitbatingen,<br />
zolang het maar bij bescheiden tentjes blijft en<br />
er geen mega hall komt want dan zal het Heistse<br />
Carnaval nooit meer zijn wat het was. Zoals iedere<br />
geboren en getogen Heistenaar weet is Willy hier<br />
ooit begonnen, komende van Café <strong>De</strong>n Anker en nu<br />
vertrokken naar <strong>De</strong> Voute in Ramskapelle. <strong>De</strong> Willy<br />
is dus stilaan een monument geworden. Wat dat<br />
Carnaval betreft, dat floreert in Heist als nooit tevoren.<br />
Vooral de vrij recente creatie van de “sprotjesdag”<br />
is een schot in de roos. Alle cafés bieden hun<br />
klanten dan gratis proevertjes aan, vroeger was dat<br />
vooral sprot maar ondertussen kan dat zowel vissoep<br />
als inktvis zijn. Een aanrader is vooral de gebakken<br />
“hondjes”, wat staat voor hondshaai, door<br />
velen ook zeepaling genoemd. Een echte lekkernij<br />
maar wij verklappen lekker niet waar je die kan<br />
| de Zwinkrant |<br />
krijgen, je zoekt het zelf maar uit. <strong>De</strong> droogworsten<br />
zijn net geleverd en dus nog niet droog genoeg voor<br />
onze bek. Jammer, volgende keer beter. Met Carnaval<br />
misschien, op sprotjesdag. Of na een van de<br />
twee stoeten, de zondag of de dinsdagavond want in<br />
Heist krijgen ze er niet rap genoeg van. Het tekort<br />
aan cafés zal alleen maar groter worden, weet Gregory.<br />
Het rookverbod zit daar voor veel tussen. In<br />
de zomer gaat het nog, dan kunnen de klanten vlug<br />
even naar buiten, maar in de winter … Buiten staat<br />
een eenzame bartafel in de druilerige regen, met<br />
daarop een asbak vol regenwater waarin zielig een<br />
aantal peuken drijven. Als roker ben je dan al gauw<br />
een paria. Een rokersruimte inrichten wil hij ook<br />
niet, met al die verenigingen in huis heeft hij nu al<br />
plaats tekort. Wat ook een beetje raar is aan de Albatros<br />
dat is dat je eerst door een soort smalle gang<br />
moet langsheen de bar vooraleer je in een bredere<br />
ruimte terecht komt. Met Carnaval is er dan bijna<br />
geen doorkomen aan, ook al neemt hij het grootste<br />
deel van de banketten weg. Wat blijft staan daarop<br />
mag lekker gedanst worden. Vroeger was dat ten<br />
strengste verboden en de DJ stopte direct de muziek<br />
als iemand aanstalten maakte om op een bank<br />
te klimmen. Wij kunnen bijna niet wachten. Nu alleen<br />
nog zo’n geel/groen gestreepte carnavalssjaal<br />
gekocht en we zijn er helemaal klaar voor.<br />
<strong>De</strong> albatros praktisch<br />
adres: Knokkestraat 26 – 8301 (Knokke) Heist<br />
tel: 0474/332165<br />
Bier van het huis: Maes én stella !<br />
Prijs van een pintje: 1.80 euro<br />
sluitingsdag: woensdag<br />
Open vanaf 10 uur<br />
Onafhankelijk verzekeringsbemiddelaar,<br />
FsMa 012603a.<br />
alle verzekeringen (auto, moto, brand, B.a.,<br />
hospitalisatie, leven, overlijden, pensioensparen,<br />
…) voor particulieren en KMO.<br />
alle leningen.<br />
Beleggingen tak 21 - tak 23 - tak 26.<br />
Betalingen van verzekeringspremies met res<br />
mogelijk, bedrag of percentage bespreekbaar.<br />
Maandelijks betalen van verzekeringspremies<br />
mogelijk.<br />
ristorno op verzekeringspremies voor zelfstandigen<br />
en KMO bij goede schadestatistiek.<br />
ZAKENKANTOOR<br />
geert dehaese<br />
Dorpsstraat 146<br />
8340 sijsele<br />
tel.: 050/ <strong>35</strong> 46 52<br />
Fax: 050 / 37 19 84<br />
zakenkantoor.dehaese@skynet.be<br />
OPeNiNGsUreN:<br />
maandag - vrijdag:<br />
09.00u - 12.15u & 16.00u - 18.00u<br />
zaterdag: 10.00u - 12.00u<br />
donderdagnamiddag gesloten.<br />
<strong>45</strong>
46<br />
Te huur per week: Prachtig vissershuisje<br />
in Ile d’ Oleron (Frankrijk) bij bos en zee.<br />
Ile d’ Oleron is een eilandje tussen La Rochelle<br />
en Bordeaux, bereikbaar via de langste brug van<br />
Frankrijk en is vooral gekend voor zijn oesters en<br />
zijn mooi weer (warme golfstroom). Reeds in februari<br />
bloeit er de mimosa.<br />
Meer info: guidodeville@hotmail.com.<br />
Gratis naar<br />
Het Zwin<br />
Het antwoord op de vorige vraag is<br />
Het GOUDHaaNtJe.<br />
<strong>De</strong> winnaars van de vorige prijsvraag<br />
die elk 2 gratis kaarten ontvangen<br />
voor het Zwin zijn: André Matyn<br />
Alsemberg, familie Wuyts-sterkens<br />
Antwerpen, Doris Van Parys <strong>De</strong> Haan,<br />
Daniel Vandenbroucke Maldegem,<br />
Vyncke Lieve Sint-Kruis Brugge.<br />
NieUWe VraaG: deze vogel rust en<br />
zoekt voedsel in troepverband. Het is<br />
een zeer talrijke broedvogel van stad<br />
en platteland.<br />
stuur uw antwoord naar: Christiane<br />
Jonckheere, Braambeierhoekstraat<br />
5, 8340 Oostkerke-Damme,<br />
email: jonckheerechris@hotmail.com<br />
Pallieter<br />
R e s t a u R a n t<br />
Franse keuken<br />
verzorgde snacks - specialiteit: vleesfondue<br />
seizoenssuggesties:<br />
asperges - mosselen - wild<br />
elke namiddag verse Pannenkoeken<br />
Frank en Valérie Seurynck - Pauwels<br />
Kerkstraat 12 (Markt) - 8340 Damme<br />
Tel. 050 <strong>35</strong> 46 75<br />
Gesloten op maandag en vrijdag (behalve op feestdagen)<br />
Keuken doorlopend open<br />
Rookruimte<br />
w w w. pa l l i e t e R d a m m e . b e<br />
47