17.11.2012 Views

LUNCH e 24 MeNU e 35 - 45 restaurant - De Commeere

LUNCH e 24 MeNU e 35 - 45 restaurant - De Commeere

LUNCH e 24 MeNU e 35 - 45 restaurant - De Commeere

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

<strong>De</strong> Zwinkrant<br />

<strong>De</strong> gratis krant voor verwende uitgaanders<br />

<strong>24</strong> ste jaargang februari - maart 2012<br />

CITY: ANA ALCAZAR - ANNA RACHELE - ATOS<br />

LOMBARDINI - BLUGIRL FOLIES - CIRCLE OF GENTLEMEN -<br />

CITIZENS OF HUMANITY - CLASS CAVALLI - CRISTINA C -<br />

CRISTINA EFFE - D&G - EAN 13 - FOR ALL MANKIND - GIRBAUD -<br />

HALE BOB - HOLLY BLUE - KORS BY MICHAEL KORS - LIU JEANS -<br />

LIU JO - LOVE MOSCHINO - NICKELSON - RED VALENTINO -<br />

SCEE by TWIN-SET - SCHUMACHER - SONIA BY SONIA RYKIEL -<br />

TARA JARMON - TED BAKER - TWIN-SET<br />

CASUAL: DEPT - ESSENTIEL - GANT - HAMPTON BAYS -<br />

JOSEPHINE & CO - MC GREGOR - OAKWOOD - PAULINE B -<br />

S OLIVER - TOMMY HILFIGER - TOMMY DENIM<br />

WOMEN: ALDO MARTIN'S - ARMANI - ATMOS - BLANC NATURE -<br />

BRAX - BURETTI - CAMBIO - CARAMELLO - CAROLINE BISS -<br />

CASSIOPEE - CREENSTONE - ELISA CORTES - EROKE -<br />

ETOILE DU MONDE - GERARD DAREL - GERRY WEBER -<br />

GIOVANE - GUXY - JOSEPH RIBKOFF - JULIA JUNE - LEO GUY -<br />

MAC - MARCCAIN COLLECTION - MARCCAIN SPORT - MARIE MERO -<br />

MILESTONE - NOUVELLE FEMME - PIANURASTUDIO -<br />

PIERRE CARDIN - RAPHAELA BRAX - R2 - SAN MARTINO - ROSNER -<br />

SAVE THE QUEEN - STILLS - TAIFUN - TRUSSARDI - XANDRES<br />

BEKULT BY DELEYE: BETTER RICH - FLY GIRL - FORNARINA -<br />

FRACOMINA - G-STAR - GUESS JEANS - JUST FOR YOU -<br />

LIPSY LONDON - KONTATTO - LOVE THERAPY - MAISON ESPINE -<br />

MISS SIXTY - MY T-SHIRT - NICKELSON - SMASH - SUPERTRASH<br />

ACCESSOIRES: ANGELO DE LOMBARDI - LA POMME DE LOVELY -<br />

KORS BY MICHAEL KORS - MOSCHINO - SDD BAGS<br />

SHOES: BLOCH - CATWALK - FRIDA - GUESS FOOTWEAR -<br />

JANET&JANET - JHAY - LOLA CRUZ - TOMMY HILFIGER SHOES -<br />

VAN BOMMEL<br />

CITY: BOGOSSE - CIRCLE OF GENTLEMEN - ESSENTIEL -<br />

FOR ALL MANKIND - GIAN CARLO ROSSI - GUESS BY MARCIANO -<br />

LONDAIN - LUBIAM1911 - PAUL SMITH - SAND - SUN68 - VENTI<br />

CASUAL: ARMANI - BETTER RICH - BRAX - FAÇONNABLE - GANT -<br />

GIORDANO - LUCKY DE LUCA - MARCEL DE BRUXELLES - MASONS -<br />

MC GREGOR - MEYER - MILESTONE - OAKWOOD - PIERRE CARDIN -<br />

STATE OF ART - TOMMY DENIM - TOMMY HILFIGER - TRUSSARDI - ZILTON<br />

MEN: ARMANI COLLEZIONE - BENVENUTO - BOSS BLACK -<br />

BUGATTI - DIGEL - GENTILUOMO - HUGO - JACQUES BRITT -<br />

LAGERFELD - LE DUB - LODENFREY - NOBLESSE -<br />

PROFUOMO - ROY ROBSON - TOMMY HILFIGER TAILORED<br />

BEKULT BY DELEYE: G-STAR - NUDIEJEANS - BOSS ORANGE<br />

SHOES: BOSS - GUESS - NOBLESSE - REPLAY - TOMMY HILFIGER -<br />

VAN BOMMEL<br />

DELEYE & BEKULT OP FACEBOOK!<br />

MAALSESTEENWEG 21 - 8310 BRUGGE - 050 37 37 73 - DELEYE.BE<br />

Gratis


2<br />

COLOFON<br />

Wij zijn fier op Nederlandstalige muziek!<br />

DE ZWINKRANT<br />

Is een uitgave van de VZW Zwinkrant.<br />

<strong>De</strong> krant wordt verdeeld via vele tientallen<br />

adverteerders en kontaktpunten, verspreid over<br />

Knokke-Heist, Sluis, Cadzand, Aardenburg,<br />

Oostburg, Damme en Brugge, kortom over de<br />

hele Zwinstreek.<br />

<strong>De</strong> Zwinkrant is bestemd voor iedereen die de<br />

Zwinstreek een warm hart toedraagt.<br />

<strong>De</strong> Zwinkrant is volledig onafhankelijk en niet<br />

politiek, godsdienstig of ideologisch gekleurd.<br />

<strong>De</strong> Zwinkrant staat of valt met de medewerking van<br />

de adverteerders.<br />

www.vbro.be<br />

Voor verdere inlichtingen i.v.m. publiciteit<br />

en tarieven:<br />

Guy Poelvoorde,<br />

fax 050/ 33 21 59, GSM 0475/39 34 98,<br />

Guido <strong>De</strong> Ville,<br />

Braambeierhoekstraat, 5 Damme,<br />

tel. 050/ 61 36 43<br />

Redactioneel: dezwinkrant@hotmail.com<br />

Hoofdredacteur en verantwoordelijke uitgever:<br />

Guido <strong>De</strong> Ville, GSM 0477/62 50 52<br />

Grafisch concept: Graphic <strong>De</strong>sign - die Keure<br />

Drukkerij: die Keure 050 471 272<br />

voor email publiciteit: isabelle.declerck@diekeure.be<br />

Website: www.dezwinkrant.be<br />

SPAAR MEER<br />

MET RECORD BANK<br />

WEBSPAARREKENING<br />

1,60 %<br />

+ 1,00 %<br />

Spaarkampioenen verdienen een Record-rente<br />

CARMEN GERvOySE<br />

Visserstraat 93<br />

8340 Moerkerke-Damme<br />

Tel.: 050 50 11 87<br />

gervoyse@recordbank.be<br />

Record Webspaarrekening: 1,60% basisrente en een getrouwheidspremie van 1,00%.<br />

Rentevoeten op jaarbasis geldig op 21 november 2011. Getrouwheidspremie verworven<br />

voor alle stortingen die gedurende 12 maanden ononderbroken op de rekening blijven.<br />

Aanbod onder voorwaarden: alleen voor particulieren en nieuwe spaartegoeden<br />

(maximuminlage 250.000 euro per klant). Info, voorwaarden en het informatiedocument<br />

‘Sparen bij Record Bank’ beschikbaar bij uw Record-bankier en op www.recordbank.be.<br />

Record Bank behoudt zich het recht voor om de voorwaarden te wijzigen.<br />

Record Bank nv - Maatschappelijke zetel: Henri Matisselaan 16, 1140 Evere - RPR Brussel -<br />

BTW BE 0403 263 642 - www.recordbank.be<br />

V.U.: N. Schor, Henri Matisselaan 16, 1140 Evere.<br />

KANTOOR BART MOERAERT<br />

Groenestraat 68<br />

8340 Damme<br />

Tel.: 050 50 00 89<br />

moeraert@recordbank.be


4<br />

<strong>Commeere</strong> Comedy Cup<br />

zaterdag 17 maart in de Stadshallen (Belfort)<br />

<strong>De</strong> <strong>Commeere</strong> Comedy Cup gaat zijn derde editie<br />

in. Acht veelbelovende comedians dingen naar uw<br />

lach.<br />

Master of Ceremony is Bart Vantieghem (winnaar<br />

CCC 2011) en als special guest verwelkomen we de<br />

hilarische Ygor uit Poperinge (winnaar CCC 2010).<br />

<strong>De</strong> vakjury roept zijn winnaar uit (geldprijs), maar<br />

u kunt ook meestemmen voor de Prijs van het Publiek<br />

(gestalte van de comedian in bakken Brugse<br />

zot).<br />

Uit zestien inzendingen selecteerde de organisatie<br />

deze acht straffe comedians. Zij brengen elk een<br />

act van negen minuten.<br />

Kris Van spitael: droogkomisch, bekroond comedytalent<br />

uit Erpe Mere. <strong>De</strong>nnis Vansant: leeft op<br />

grote voet. The Big Belgian Boy of Comedy. Kevin<br />

rombaux: hilarische grafdelver uit Brugge, ook<br />

bekend als <strong>De</strong> Mugge. robby Petit: eerste garagist<br />

in het comedycircuit. Volstrekt onbetrouwbaar.<br />

Verder geen uitstaans met Jacques Vermeire. tine<br />

Neyens: eerste vrouw in de geschiedenis van de<br />

<strong>Commeere</strong> Comedy Cup! Een Brugse psychologe<br />

dan nog wel. Peter Geysen: Antwerps podiumbeest,<br />

ging in de leer bij Nigel Williams. Hassan<br />

Fourir: eerste allochtoon in de geschiedenis<br />

van de <strong>Commeere</strong> Comedy Cup! Dwaalt rond<br />

in de Brugse cafés, gewapend met gitaar<br />

en aangebrande moppen.<br />

Bruno Bittoun: bestrijdt achter de hoek<br />

loerende midlife crisis als enthousiast<br />

stand-upper.<br />

Praktisch:<br />

<strong>Commeere</strong> Comedy Cup, zaterdag 17 maart, 20<br />

uur, Stadshallen (Belfort), Markt Brugge<br />

tickets: 7,5 euro - Inclusief kaashapje (Brugge<br />

Kaas) bij de eerste consumptie. Te koop bij In&Uit<br />

(‘t Zand 34, Concertgebouw), www.ticketsbrugge.be,<br />

bij de voorverkopende cafés: Coolcat (Eiermarkt),<br />

Estaminet (Astridpark) en <strong>De</strong> Smisse (Damme) of<br />

via mail: decommeere@hotmail.com<br />

of tel 0497 37 44 95.<br />

Op vertoon van een Brugge Leeft kaart slechts<br />

6 euro in de voorverkopende cafés. <strong>De</strong> eerste 100<br />

geïnteresseerden die zich aanmelden in de zaal<br />

krijgen een cartoonbundel van Patrick & Yves<br />

(1 exemplaar per koppel/gezelschap).<br />

Met als special guest<br />

Ygor uit Poperinge<br />

die Keure<br />

ZWINKRANT-OKT-2011.indd 1 27/09/11 14:<strong>24</strong><br />

SOFA GLOVE JR-8900<br />

CHRISTOPHE GIRAUD<br />

www.jori.com<br />

Comfort<br />

en technologie.<br />

Du Fossé<br />

Meubelen en Woninginrichting<br />

Kapellestraat 22<br />

Oude Kerkstraat 19<br />

<strong>45</strong><strong>24</strong> CZ SlUIS<br />

Tel: (0117) 46 13 89<br />

Fax: (0117) 46 21 25<br />

dufosse@zeelandnet.nl<br />

www.dufosse.nl<br />

5


EEn lovEstory uit dE ZwinstrEEk<br />

rode rozen in de sneeuw<br />

| de Zwinkrant |<br />

Zaterdag 13 februari 2011. Anna <strong>De</strong>coster zat voor het raam te ontbijten.<br />

Tien uur in de voormiddag, maar wat maakte dat uit? Als weduwe<br />

was er toch niemand die op haar wachtte en dat beetje werk<br />

in de moestuin zou heus niet weglopen. Ze schonk nog wat koffie<br />

in en keek voor de rest dromerig naar buiten. En zonder het echt te<br />

beseffen maakte ze, drijvend op gedachten en beelden van vroeger,<br />

de balans van haar leven op.<br />

Ze was nu al twee jaar weduwe en dit na <strong>35</strong> jaar huwelijk met Pierre<br />

Lannoye. En al die tijd had vooral bestaan uit werken. Dat was ongeveer<br />

het enige dat haar man kende en graag deed. Hard labeur op<br />

weinig vruchtbare grond. Pierre gebruikte veel zijn handen en beperkt<br />

zijn mond. Anna was al even naarstig maar kwam liever onder<br />

mensen. Vier dagen per week tufte ze met haar brommertje naar<br />

“Hotel des Nations” in Knokke. Met loon en drinkgeld kon ze een flink<br />

spaarpotje opzij zetten. Goedlachs, gezellig maar toch steeds aan het<br />

werk. “Klappen en breien”, weet je wel...<br />

NIEUW<br />

OP ZATERDAG!<br />

Leveren van<br />

stortklaar beton,<br />

stabilisé,…<br />

Alle afval<br />

Alle maten<br />

Ook op zaterdag<br />

Plaatsen van borden<br />

Vergunningen<br />

MAAKT<br />

HET<br />

VERSCHIL!<br />

Krakeleweg 59 - 8000 BRUGGE - Tel: 050/312.144 - Fax: 050/312.1<strong>45</strong><br />

www.containerverhuurcorneillie.be - info@containerverhuurcorneillie.be<br />

6 7


8<br />

> EEn lovEstory uit dE ZwinstrEEk<br />

| de Zwinkrant |<br />

Anna was moeder van een zoon, André Lannoye. Die woonde in Brussel.<br />

Hij was er gerant van een grote antiekzaak maar reisde veel naar Engeland<br />

om daar oude meubels op te kopen. Met zijn Brusselse vrouw<br />

hadden ze drie kinderen. Maar André had het zo druk, te druk om,<br />

buiten de grote feestdagen, vaak naar Moerkerke af te zakken.<br />

Anna overdacht haar jaren met Pierre. Een relatie met weinig hoogten<br />

en laagten, op het saaie en de sleur af. Doch vijf jaar geleden<br />

was Pierre ziek geworden, een soort spierverlamming waardoor hij<br />

dag na dag verder aftakelde. Voor de eerste keer had ze bij hem een<br />

heftige emotie bemerkt toen hij smeekte: Laat me thuis blijven, voer<br />

me niet naar de kliniek, wil jij voor me zorgen? <strong>De</strong>nkend aan haar<br />

trouwbelofte “ in goede en kwade dagen, in ziekte en gezondheid...”<br />

had ze hem gerustgesteld. Dag en nacht gezorgd en verzorgd totdat<br />

hij stierf terwijl ze zijn hand vasthield.<br />

Toen alles achter de rug was kreeg Anna zelf de klop van de hamer<br />

en stortte volledig in. Ook financieel zat ze aan de grond door een<br />

massa rekeningen voor onderzoeken en behandelingen. Hoe moest<br />

dat nu verder met zo’n klein pensioentje? Alhoewel, haar boerderijtje<br />

kon voor rijke stadsmensen een aantrekkelijke koop zijn. Voor de notaris<br />

ook al geen probleem: hij vond moeiteloos een koper, een firma<br />

deN hoorN - st.-rIta<br />

hoornstraat 56 * 050/500260<br />

BakkerIJsUPerette<br />

MIchel eN sofIe<br />

ruime parking<br />

sluitingsdag: maandag<br />

* alle carrosserie herstellingen<br />

* gratis vervangwagen<br />

* restauratie oude wagens<br />

Sluisstraat 43 - Knokke-Heist Tel. 050/61 51 41<br />

Maatschappelijke zetel:<br />

Papaverstraat 6, 8300Knokke-Heist<br />

Tel. 050 60 88 79, Fax 050 62 32 <strong>35</strong><br />

verkoop, herstellingen,<br />

onderhoud en<br />

vernieuwingen van liften<br />

Verzorgde kaasschotel<br />

UItgeBreId WIJNgaMMa<br />

oM U Nog Beter te dIeNeN NU ook<br />

Verse groeNteN & frUIt<br />

9


10<br />

> EEn lovEstory uit dE ZwinstrEEk<br />

| de Zwinkrant |<br />

uit Brussel, en bedong ook dat ze er nog drie jaar mocht wonen. En<br />

voor de rest had Anna nog nooit zoveel geld bijeen gezien. Ze kon stilaan<br />

beginnen uitkijken om een kleiner huisje te huren, zelfs te kopen.<br />

Maar nu ze haar inzinking te boven was groeide ook het besef: wat ga<br />

ik dit hier missen, was ik toch maar niet zo impulsief te werk gegaan.<br />

Ik heb een stuk van mijn leven verkocht!<br />

En plots flitste, zoals reeds tienduizenden keren in de voorbije jaren,<br />

een naam door haar hoofd: Gilbert Verkest. In de volksmond: een “<br />

oud lief”. Maar wat een lief! Nooit in haar leven had ze iemand zo<br />

graag gezien. Ieder moment met hem was een feest geweest. Maar<br />

dan die avond van Lapscheure-kermis in 1971. Hij was haar komen<br />

halen met de auto van zijn vader doch die laatste mocht daar niet<br />

van weten. Stel je voor: de zoon van een rijke boer uit Oostkerke die<br />

het aanmaakte met een veel armer meisje uit Moerkerke. “Zand en<br />

kliete gaon nie t’hope!” Maar liefde zoekt list. Hij vertrok van thuis<br />

met de auto vol vrienden, makkers onder mekaar. Maar ze haalden<br />

Anna op bij haar tante die ook mee in het complot zat. Zo hadden<br />

Gilbert en Anna de hele avond gedanst, steeds weer op de muziek<br />

van hun lievelingslied:” Rode rozen in de sneeuw” van Marva. Bij die<br />

muziek en in zijn armen voelde Anna geen grond, ze zweefde. Maar<br />

bij de terugkeer, langs de vaart, was het gebeurd. En dan nog op de<br />

achterbank van de auto. Niet dat het haar zomaar overkomen was, ze<br />

had er hartstochtelijk aan meegedaan en het beleefd als een golf die<br />

zich vormt, ver op zee, die steeds vlugger toekomt en groter wordt,<br />

om schitterend uiteen te spatten tegen de dijk...<br />

Emotioneel was het, vooral de dagen nadien, verpletterend geweest:<br />

schuldgevoel en verrukking, schaamte en verlangen, liefde en ...zonde.<br />

En ook zaligheid die overging in angst: misschien zwanger, trouwen<br />

“van moeten” met alle schande vandien. Doch Moeder Natuur<br />

zette het ritme van iedere maand verder... Zovele keren had men het<br />

haar, als jong meisje, voorgehouden: je “bloempje” bewaren voor de<br />

man met wie je trouwde. En moeilijk of niet, ze zouden er nu voor<br />

gaan, desnoods tegen de familie in.<br />

Maar toen gebeurde het onverstelbare. Gilbert verdween. Plots en<br />

zo maar! Uit Oostkerke en uit haar leven. Met de radeloze vraag die<br />

haar, nog vele jaren aan haar zou vreten: waarom??? Twijfel? Schuldgevoel?<br />

Naar het schijnt was hij, na slaande ruzie thuis, vertrokken.<br />

Er werd gezegd: naar Brussel. Was het dan toch zoals de waarschuwing<br />

van haar vriendin: Let op met die Verkest, hij laat je zitten voor<br />

een ander met méér geld! Langer dan twee jaar had Anna er over<br />

gedaan om daar zich bij neer te leggen. Gilbert was uit haar leven<br />

verdwenen maar in haar emoties zat hij gebrand. En tenslotte was<br />

ze getrouwd met Pierre Lannoye. Niet dat ze met hem geen momenten<br />

had beleefd van tedere gloed. Maar bij Gilbert was datzelfde een<br />

spetterend vuurwerk geweest!<br />

Guy Poelvoorde - A PASSIoN For PAINTINGS<br />

AANKOOP EN VERKOOP SCHILDERIJEN VAN DE 17e EEUW TOT HEDEN<br />

TE KOOP gEVRAAgD: schilderijen van Brugse schilders zoals<br />

RECKELBUSCH, DESLOOVERE, VAN ACKER<br />

Restauratie- en conservatieadvies - Gratis expertise - Discretie verzekerd - Enkel na afspraak<br />

Pitsenbosdreef 7, 8200 Brugge - Tel 0475 39 34 98 - Fax 050 33 21 59<br />

www.guyart.com - e-mail: paintings@guyart.com<br />

Dansles,<br />

het Zwin het hele jaar door.<br />

Ochtend wandeling – elke zondag om 10.00u<br />

Valentijnswandeling - Love is in the air: zaterdag 11 februari om 15 u<br />

Lentewandeling – zaterdag 31 maart om 15 u<br />

(graag inschrijven via 050 60 70 86 of info@zwin.be)<br />

Graaf Léon Lippensdreef 8, 8300 Knokke-Heist • T + 32 (0)50 60 70 86 • info@zwin.be<br />

www.zwin.be<br />

11


12<br />

> EEn lovEstory uit dE ZwinstrEEk<br />

| de Zwinkrant |<br />

Anna’s stroom van gedachten en herinnering werd onderbroken.<br />

Een hele sjieke Mercedes kwam aangereden. Hij stopte op meer dan<br />

veertig meter van het woonhuis maar niemand stapte uit. Had de<br />

chauffeur zich vergist? <strong>De</strong> zon scheen op de voorruit zodat ze geen<br />

persoon kon herkennen. Toen stapte de man uit maar bleef besluiteloos<br />

staan. In een duizendste van een seconde herkende ze in die<br />

vreemde figuur de trekken van vroeger: het was Gilbert Verkest. Ouder<br />

maar toch nog dezelfde. Haar hart begon te bonzen , eerst van<br />

verontwaardiging: Hoe durft hij! Maar direct erna: Dan toch nog! Ze<br />

zwaaide de deur open en stelde vast dat hij het aandurfde om binnen<br />

te komen. Ze wees naar een stoel voor hem en ging zelf weer<br />

neerzitten. Bekeek hem van top tot teen. Wat ouder dan haar maar<br />

wat zag hij er nog goed uit. Wel gespannen en niet echt op zijn gemak<br />

doch dit was bij haar niet beter. Tot ze eindelijk de vraag uitsprak<br />

van veertig maal driehonderdvijfenzestig dagen en nachten: “Gilbert,<br />

waarom???” En alsof ze niet zeker was dat die twee woorden zouden<br />

volstaan ging ze verder: Waarom konden of mochten wij niet samen<br />

gelukkig zijn? Je was mijn eerste en enige geweest. Heb je nog aan<br />

mij gedacht? Het lukte niet om nog verder te spreken, haar hele lijf<br />

begon te schokken en ze barstte in snikken uit.<br />

Doch haar laatste vraag was voor hem de aanzet om ook iets te zeggen:<br />

aan jouw gedacht? Iedere dag, van Lapscheure-kermis in ‘71 tot<br />

vandaag. En waarom ik ben weggegaan? Zelfs indien ik het goed wist,<br />

hoe moet ik dat uitleggen? Dat ik me schaam maar dat het me spijt?<br />

Ik kan nooit het goede antwoord bedenken maar wou je absoluut terugzien.<br />

Ik ben nu weduwnaar en weet dat je ook je man verloren<br />

hebt. Ik heb er lang over gedaan om te durven komen maar moest je<br />

absoluut terugzien. En proberen iets goed te maken.<br />

Goed maken, vroeg ze, wat valt er nog goed te maken? <strong>De</strong> mooiste<br />

jaren van ons leven zijn voorbij. Maar weet je wat er nog voor goeds<br />

overblijft? Dat je me niet vergeten bent en naar me toekomt. En zo<br />

te zien aan je maatpak en die dure auto heb je, zonder mij, blijkbaar<br />

wel goed geboerd.<br />

Weer zo’n aanzet die hem toeliet zijn verhaal te doen. Hij was boekhouder<br />

geworden in een grote Brusselse meubelwinkel. Zelf in de<br />

zaak gekomen door met de dochter te trouwen. Steeds meer uitgebreid<br />

met nieuwe winkels. Veel in het buitenland op zakenreis. Maar<br />

geen tijd voor kinderen en daarbij, Gisèle was een succesvolle zakenvrouw,<br />

zelfs aan de koele gereserveerde kant en zeker geen moedertype.<br />

Maar ze had wel aan hun meubelimperium nog een antiekzaak<br />

toegevoegd. Als echtpaar hadden ze maar weinig tijd besteed aan<br />

mekaar tenzij om samen de wereld af te reizen en door succesvol<br />

ondernemen indruk te maken op de beau monde van Brussel. Maar<br />

toen sloeg het noodlot toe en dat had een naam: kanker. Zelfs de<br />

Moerkerkesteenweg 105<br />

8310 Sint-Kruis-Brugge<br />

T 050 <strong>35</strong> 48 29<br />

13


14<br />

> EEn lovEstory uit dE ZwinstrEEk<br />

| de Zwinkrant |<br />

duurste behandelingen in Amerika hadden de ziekte alleen nog wat<br />

gerekt. Voor Gisèle was de strijd verloren. Pas na haar dood had Gilbert<br />

zich gerealiseerd: ze is er niet meer en heb ik haar eigenlijk wel<br />

ooit echt gekend?<br />

Aan de lange stilte die nu volgde merkte Anna dat Gilbert op iets<br />

zat te broeden wat hij maar niet uitgesproken kreeg. Dus hielp ze<br />

hem weer op weg: Ik zie dat je nog iets wil zeggen. Nee, zei hij, niet<br />

zeggen, wel vragen. Jij hebt vroeger gewerkt in Hotel des Nations in<br />

Knokke. Ik logeer daar. Morgen is het zondag, precies ook 14 februari,<br />

en ‘s middags houden ze daar brunch, je weet wel: allerhande<br />

buffetten waar je de hele tijd mag van nemen. Ondertussen speelt<br />

een pianist en wordt er wel eens gedanst, kwestie van al dat lekkers<br />

wat te laten zakken. Ik zit daar alleen, mag ik je komen halen? Wil<br />

je? Zeg a.u.b. ja want we hebben daar ook nog iets te regelen en ‘t<br />

is belangrijk voor jou. En ook nog voor iemand die jij goed kent. Nu<br />

kon Anna niet meer weigeren al was het maar uit nieuwsgierigheid.<br />

<strong>De</strong> volgende middag was hij er stipt op de middag. En dan naar Knokke.<br />

Stel je voor: het was de eerste keer dat ze dit hotel binnenging<br />

door de hoofdingang langs de dijk. En inderdaad: eten en drinken à<br />

volonté, te beginnen met champagne. Precies die drank maakte het<br />

mogelijk om bijna vrolijk herinneringen op te halen aan vroeger. Hij<br />

liet haar vertellen en luisterde geboeid naar al wat er in die jaren in<br />

en rond Moerkerke was gebeurd. Doch ze had ook al gemerkt dat er<br />

naast hem, op de tafel een grote bruine envelop lag. Hij wees ernaar<br />

en vroeg: Mag ik je nu ook wat zeggen?<br />

Garage Claeys Bvba<br />

Uw verdeler voor<br />

de Oostkust.<br />

(zonder autorijbewijs)<br />

Kalvekeetdijk 205<br />

8300 Knokke-Heist<br />

T: 050 62 08 03<br />

F: 050 62 00 27<br />

<strong>De</strong>pannagedienst<br />

<strong>24</strong> op <strong>24</strong> uur tot uw dienst!<br />

> Ergert u zich blauw aan de schrijfsels<br />

van één van onze medewerkers?<br />

> of wilt u hen net feliciteren met hun<br />

prachtig proza?<br />

> wilt u via publiciteit in de <strong>Commeere</strong><br />

uw omzet verdubbelen?<br />

> wilt u publiciteitsmedewerker worden<br />

voor de <strong>Commeere</strong>?<br />

> laat het ons dan weten<br />

via dezwinkrant@hotmail.com<br />

verlovingsring & trouwringen<br />

Trouw met mij...<br />

met FABRIGOLD<br />

kan ik haar verleiden<br />

fabricatie & advies<br />

Fabrigold: juwelenfbrikant<br />

18kt goud & diamant<br />

FABRIGOLD BRUGGE<br />

Maalsesteenweg 187<br />

Tel. 050 <strong>35</strong> <strong>35</strong> 02<br />

Open van dindsdag tot vrijdag 9.30-12 en 14-18u,<br />

zaterdag doorlopend tot 17u.<br />

15


16<br />

> EEn lovEstory uit dE ZwinstrEEk<br />

| de Zwinkrant |<br />

- Je hebt je huis en erf verkocht aan een firma uit Brussel?<br />

- Ja, iets van meubels maar in het Frans. Als ik me nog herinner:<br />

Les meubles Dupré.<br />

- Luister nu goed: die firma is van mij!<br />

- Kan niet, jij heet Verkest.<br />

- Ja, maar dat klinkt niet francofoon genoeg. Daarbij, om mijn vrouw<br />

en schoonvader te plezieren is de naam van de stichter gebleven.<br />

- Dus jij bent eigenaar van mijn ...<br />

- Precies, maar in deze envelop zit een contract. Als je dit tekent krijg<br />

je het vruchtgebruik voor de rest van je leven. En daarna... wordt<br />

jouw zoon eigenaar.<br />

- Wat ken jij André ook? Is Brussel dan zo klein?<br />

- Neen, maar hij is gerant van “ Les Antiques du Centenaire”.<br />

En dat is de zaak die ik samen met Gisèle ooit heb gesticht. Je zoon<br />

werkt voor mij maar spreekt me aan als monsieur Gilbert. Hij weet<br />

niet dat ik jou ken, laat staan wat wij samen vroeger hebben uitgespookt!<br />

Anna bloosde maar bleef sprakeloos.<br />

- Ik zei je gisteren dat ik wat goed te maken had. Maar toch stel ik nog<br />

één voorwaarde. Je gaat nu met me mee naar de dansvloer en we<br />

doen nog eens zoals vroeger.<br />

- Maar Gilbert toch, ik heb in jaren niet meer gedanst en misschien<br />

ken ik die muziek niet.<br />

- Toch wel en zoiets verleer je nooit!<br />

Hij leidde haar galant tot op de dansvloer, omarmde haar stevig en<br />

knikte naar de pianist. <strong>De</strong>ze nam de micro en kondigde aan: Dames<br />

en Heren, een speciaal verzoek voor een heel speciaal moment op<br />

Valentijn.. Een lied uit de jaren zestig van Marva: “rode rozen in de<br />

sneeuw ! “<br />

Frans Tytgat<br />

Investeer in hernieuwbare energie<br />

Groenkracht cvba verenigt milieubewuste mensen met een hart voor hernieuwbare energie. <strong>De</strong> coöperatieve<br />

vennootschap investeert in windturbineparken, solarprojecten en biomassacentrales. <strong>De</strong> belangrijkste<br />

ontwikkelingspartner van Groenkracht is momenteel Electrawinds, producent van groene stroom uit<br />

Oostende. Sluit je aan bij meer dan 560 leden en investeer in een duurzaam alternatief: groene stroom voor<br />

een beter leefmilieu !<br />

Het bedrag is onbeperkt en kan vanaf 125 euro I Jaarlijkse opbrengst: 6 % bruto.<br />

www.groenkracht.be<br />

in samenwerking met


18<br />

> AAl ondEr dE pAlingEn: rob MAus<br />

Aal onder de palingen:<br />

rob Maus<br />

We hebben een mental coach op de praatstoel voor<br />

deze Aal onder de palingen.<br />

Rob Maus, geboren in Brugge en wonend in Knokke,<br />

stuwt politici, mediafiguren en bedrijfsleiders naar<br />

de top van hun kunnen. En straks ook naar de top<br />

van de Mont Blanc.<br />

In <strong>restaurant</strong> Noorderlicht in Hoeke, bij een succulent<br />

stoofpotje van hert, sprak Rob Maus over leven<br />

en werk.<br />

“Al van in de jaren 1500 kwam de naam Maus voor<br />

in Brugge. Ik heb dat kunnen opzoeken in het oud<br />

Sint-Janshospitaal. Mijn voorvader kwam uit Hamburg<br />

en emigreerde naar Brugge. Vandaar de wat<br />

Duits klinkende naam”, legt Maus uit.<br />

“Ik ben psychiatrisch verpleegkundige van opleiding<br />

| de Zwinkrant |<br />

en heb ook jarenlang die job uitgeoefend. Het werk<br />

boeide me lange tijd, maar op een gegeven moment<br />

wilde ik iets anders gaan doen. Ik ging toen aan de<br />

slag bij een psychotherapeutisch centrum en was<br />

er verantwoordelijk voor de afdeling midlife crisis.<br />

Ik had grote interesse voor de psychologie van het<br />

ouder worden”.<br />

<strong>De</strong> Zwinkrant: Je bent dan ook opnieuw gaan studeren?<br />

rob Maus: Inderdaad. Ik wilde verder doorgroeien<br />

op m’n werk en met mijn opleiding als psychiatrisch<br />

verpleger ging dat niet. Aan de Vrije Universiteit<br />

Brussel ben ik dan gerontologie gaan studeren.<br />

Terwijl ik nog werkte. Erg zwaar natuurlijk. Drie<br />

jaar lang had ik helemaal geen sociaal leven.<br />

T H E A R T O F C O N T E M P O R A R Y P R I N T I N G<br />

D R U K K E R I J D I E K E U R E<br />

K L E I N E PAT H O E K E W E G 3 - 8 0 0 0 B R U G G E<br />

TEL. 050 47 12 72 - FAX 050 34 37 68<br />

www.diekeure.be - info@diekeure.be


AAl ondEr dE pAlingEn: rob MAus<br />

Mijn chef vatte toen dezelfde studie aan, waardoor<br />

de kans om ooit de leiding te krijgen van het centrum<br />

verviel.<br />

Ik heb het centrum dan verlaten en werd directeur<br />

van een rusthuis, waar ik meteen een nieuw gebouw<br />

moest realiseren. Ik was er eerder bouwheer<br />

dan dat ik met mijn echte interesse, de psychologie<br />

van het ouder worden, bezig was. Ik leerde er wel<br />

een team aan te sturen, mensen te motiveren, te<br />

bemiddelen in conflicten… Daar is de idee gerijpt<br />

om te starten als personal coach, mental coach, life<br />

coach, of hoe je het ook noemt.<br />

<strong>De</strong> Zwinkrant: Wat moeten we ons<br />

voorstellen bij jouw werk?<br />

rob Maus: Het werk van een professionele<br />

persoonlijke coach bestaat<br />

er in de cliënt, ook wel coachee genoemd,<br />

verder dan zijn gewone of<br />

vermoede mogelijkheden of grenzen<br />

te brengen, zodat het beste in hem<br />

naar boven komt. Het is bestemd<br />

voor wie zich verder wil ontwikkelen,<br />

voor wie zich zekerder wil voelen<br />

bij het maken van keuzes, voor wie<br />

meer zelfvertrouwen wil hebben en<br />

uitstralen, voor wie een beter evenwicht<br />

wil vinden tussen werk en<br />

privé…<br />

Ik werk vooral met de <strong>De</strong> Myers-<br />

Briggs Type Indicator, of MBTI.<br />

Dat is een veelzijdig instrument.<br />

Het verschaft individuen en teams<br />

diepgaand inzicht in hun eigen persoonlijkheidsstijl<br />

en die van anderen.<br />

Door begrip van de verschillen<br />

tussen persoonlijkheidstypes zijn<br />

groepen en individuen beter in staat<br />

om effectiever samen te werken, de<br />

communicatie te verbeteren en conflicten<br />

te verminderen.<br />

<strong>De</strong> Zwinkrant: Wie komt er bij jou<br />

zoal over de vloer?<br />

rob Maus: Dat is erg divers. We hebben<br />

bedrijfsleiders die een klankbord<br />

zoeken, kaderleden die beter<br />

willen presteren, mediafiguren die<br />

| de Zwinkrant |<br />

imago-advies willen, maar ook studenten en huisvrouwen.<br />

Dan heb ik het over het personal coaching.<br />

Ik ben ook bedrijfscoach. Daarbij bepalen we<br />

bijvoorbeeld de bedrijfsdoelstellingen of stroomlijnen<br />

we de organisatie-inrichting.<br />

<strong>De</strong> Zwinkrant: Wat zijn de moeilijkste cliënten?<br />

rob Maus: Dat zijn de mensen die op zoek zijn naar<br />

zingeving in hun leven. Dat is voor mij niet makkelijk,<br />

iedereen heeft een ander idee over zingeving,<br />

dat valt niet te objectiveren. Ook moeilijk is het<br />

wanneer de cliënt me niet de ware toedracht voor<br />

<strong>De</strong> Blauwe Zaal<br />

Hippisch centrum<br />

Uitgebreide Accomodatie<br />

Blauwezaalhoek 4<br />

8310 Sint-Kruis Brugge<br />

Brandhout Beuk & Eik<br />

Blauwezaalhoek 4<br />

8310 Sint-Kruis Brugge<br />

GSM: 0475/95 90 60<br />

DE WINTER WACHT NIET,<br />

WAAROM U WEL?<br />

C4 = 0g CO2 aan het stoplicht*<br />

C4 mICRO-hybRIde = 0g COe-hdi 2 aan TeChNOlOgIe het stoplicht*<br />

mICRO-hybRIde e-hdi TeChNOlOgIe<br />

citroen.be<br />

(3)<br />

Y F Y<br />

NIEUWE CITROËN C4<br />

Afgebeeld voertuig: CITROËN C4 Exclusive (opties: rood ‘Babylone’, 17” velgen ‘Phoenix’, meedraaiende bi-xenon koplampen en Citroën e-MyWay GPS)<br />

pOsITIve pOweR<br />

Y F Y<br />

NIEUWE CITROËN C4<br />

Er is al een nieuwe CITROËN C4 vanaf 13.770€ (1) , recyclagepremie van 1.500€ (2) Afgebeeld voertuig: CITROËN C4 Exclusive (opties: rood ‘Babylone’, 17” velgen ‘Phoenix’, meedraaiende bi-xenon koplampen en Citroën e-MyWay GPS)<br />

Er is al een nieuwe CITROËN C4 vanaf 13.770€<br />

*Als de nieuwe CITROËN C4 stilstaat, staat hij ook echt stil. Motor inbegrepen. Geen gram CO die ontsnapt,<br />

2<br />

dankzij zijn micro-hybride e-HDi technologie met Stop & Start-systeem van de laatste generatie.<br />

inbegrepen.<br />

(1) *Als de nieuwe CITROËN C4 stilstaat, staat hij ook echt stil. Moto<br />

dankzij zijn micro-hybride e-HDi technologie met Stop & Start-syste<br />

Afgebeeld voertuig: CITROËN C4 Exclusive (opties: rood ‘Babylone’, 17” velgen ‘Phoenix’, meedraaiende bi-xenon koplampen , recyclagepremi<br />

en Citroën e-My<br />

Y F Y<br />

NIEUWE CITROËN C4<br />

pOsITIve pOweR<br />

pOsITIve pOweR<br />

C4 = citroen.be 0g CO2 aa<br />

mICRO-hybRIde e-hdi<br />

Afgebeeld voertuig: C<br />

Y F Y<br />

NIEUWE CITROËN (3) C<br />

pOsITIve pOweR<br />

GEMENGD VERBRUIK (L/100 KM) VAN<br />

(1) Nettoprijs btwi van de nieuwe CITROËN C4 1.4 VTi 95 MAN Attraction besteld in maart 2011. (2) Citroën n<br />

Er is al een nieuwe CITROËN C4 vanaf 13.770€ (1) , recyclagepremie van 1.500€ (2) *Als de nieuwe CITROËN C4 stilstaat, staat hij ook echt stil. Motor inbegrepen. Geen gram CO die ontsnapt,<br />

2<br />

dankzij zijn micro-hybride e-HDi technologie met Stop & Start-systeem van de laatste generatie.<br />

inbegrepen.<br />

naam van de koper van het nieuwe voertuig. (3) Resultaten van de nieuwe CITROËN C4 in de Euro NCAP-tests i<br />

lopende promoties en geldig bij ons.<br />

Er is al een nieuwe CITROËN C4 vanaf 13.770€ (1) , recyclagepremie van 1.500€ (2) *Als de nieuwe CITROËN C4 stilstaat, staat hij ook echt stil. Motor inbegrepen. Geen gram CO die ontsnapt,<br />

2<br />

dankzij zijn micro-hybride e-HDi technologie met Stop & Start-systeem van de laatste generatie.<br />

inbegrepen.<br />

GEMENGD VERBRUIK (L/100 KM) VAN 4,2 TOT 6,4. CO2-UITSTOOT (G/KM): VAN 109 TOT 159.<br />

(1) Nettoprijs btwi van de nieuwe CITROËN C4 1.4 VTi 95 MAN Attraction besteld in maart 2011. (2) Citroën neemt uw oud voertuig over voor 1.500€ bij aankoop van een nieuwe CITROËN C4. Dit voertuig moet volledig zijn en minimum 6 maanden ingeschreven zijn op<br />

naam van de koper van het nieuwe voertuig. (3) Resultaten van de nieuwe CITROËN C4 in de Euro NCAP-tests inzake de bescherming van de volwassen inzittenden: 5 sterren (maximale score van 5 sterren). Aanbiedingen geldig in maart 2011, niet cumuleerbaar met andere<br />

lopende promoties en geldig bij ons.<br />

GaraGe GEMENGD VERBRUIK KerKaerT (L/100 KM) VAN BVBa 4,2 TOT 6,4. CO2-UITSTOOT (G/KM): VAN 109 TOT 159.<br />

(1) Nettoprijs btwi van de nieuwe CITROËN C4 1.4 VTi 95 MAN Attraction besteld in maart 2011. (2) Citroën neemt uw oud voertuig over voor 1.500€ bij aankoop van een nieuwe CITROËN C4. Dit voertuig moet volledig zijn en minimum 6 maanden ingeschreven zijn op<br />

naam van de koper van het nieuwe voertuig. (3) Resultaten van de nieuwe CITROËN C4 in de Euro NCAP-tests inzake de bescherming van de volwassen inzittenden: 5 sterren (maximale score van 5 sterren). Aanbiedingen geldig in maart 2011, niet cumuleerbaar met andere<br />

Sijseelsesteenweg lopende promoties en geldig bij ons.<br />

3<br />

8340 Damme (Vivenkapelle)<br />

GEMENGD T +32 50 VERBRUIK <strong>35</strong> 49 20 (L/100 KM) VAN 4,2 TOT 6,4. CO2-UITSTOOT (G/KM): VA<br />

(1) Nettoprijs btwi van de nieuwe CITROËN C4 1.4 VTi 95 MAN Attraction besteld in maart 2011. (2) Citroën neemt uw oud voertuig over voor 1.500€ bij aankoop van een nieuwe CITROËN C4. Dit voertuig moet volledig zijn<br />

F naam van +32 de koper van 50 het nieuwe 37 voertuig. (3) 04 Resultaten 37 van de nieuwe CITROËN C4 in de Euro NCAP-tests inzake de bescherming van de volwassen inzittenden: 5 sterren (maximale score van 5 sterren). Aanbiedingen geldig<br />

lopende promoties en geldig bij ons.<br />

garagekerkaert@skynet.be<br />

www.garagekerkaert.be<br />

20 21


AAl ondEr dE pAlingEn: rob MAus<br />

zijn komst vertelt. Dan moet je dat eerst achterhalen.<br />

Iemand vertelde me bijvoorbeeld dat hij ermee<br />

zat de hij minder sterk presteerde op zijn werk. Ik<br />

geloofde hem niet. Hij was intelligent, op het toppunt<br />

van zijn kunnen… Al snel bleek dat zijn werkelijke<br />

probleem was dat hij als veertigjarige nog<br />

nooit een vrouw had gehad. Maar daarmee durfde<br />

hij dus niet naar mij komen, hij verpakte het.<br />

<strong>De</strong> Zwinkrant: Kun je je cliënt altijd helpen? iemands<br />

karakter kun je niet veranderen.<br />

rob Maus: Dat kun je inderdaad niet, en het is ook<br />

niet mijn bedoeling. Van een verlegen persoon zul<br />

je nooit een extraverte tafelspringer maken. Maar<br />

ik kan hem wel tips geven om beter met zijn verlegenheid<br />

om te gaan, zodat het niet langer een hinderpaal<br />

is in zijn persoonlijk en professioneel leven.<br />

Zodat hij weet wat hij best doet in welke situatie.<br />

22<br />

<strong>De</strong> Zwinkrant: Werk jij ook met mensen met echte<br />

psychologische of medische problemen: depressieven,<br />

alcoholici…?<br />

rob Maus: Neen, je moet een duidelijk onderscheid<br />

maken tussen therapie en coaching. Ik ben een<br />

coach, geen psychiater. Jammer genoeg zijn er collega’s<br />

die dit onderscheid niet maken.<br />

23<br />

<strong>De</strong> Zwinkrant: Geef je coaching aan vrienden?<br />

rob Maus: Neen, dat doe ik nooit. Het is gevaarlijk.<br />

Tegen een cliënt moet je alles kunnen zeggen. Ook<br />

confronterende zaken. Doe je dat tegen een vriend,<br />

dan is er veel kans dat je de vriendschap opblaast.<br />

<strong>De</strong> Zwinkrant: sinds kort ben je ook actief als<br />

mental sport coach, samen met ex-voetballer<br />

Geoffrey Claeys.<br />

rob Maus: Tosport is niet alleen fysisch, maar ook<br />

mentaal vrij belastend. Dat is lang onderbelicht gebleven.<br />

Het ene moment presteer je voor tienduizend<br />

enthousiaste supporters, en kort daarna zit je<br />

alleen op je hotelkamer, ver van huis. <strong>De</strong> ene keer<br />

de held, de andere keer de loser.<br />

Wij maken samen met de sporter een mentaal<br />

sportprofiel (MSP) op waarbij hij mentaal gescreend<br />

wordt. Hierdoor krijgen wij en de sporter<br />

zelf een beter beeld van de mentale weerbaarheid,<br />

de mentale gedachtegang en attitude in het<br />

zelfbeeld .Daarnaast kijken wij waar de sterktes<br />

| de Zwinkrant |<br />

en zwaktes van de sporter liggen, waardoor hij zijn<br />

zwaktes leert te accepteren en de focus gaat leggen<br />

op zijn sterktes.<br />

We werken vooral op het versterken van de motivatie<br />

en de concentratie van de sporter. <strong>De</strong> trainer<br />

heeft niet steeds de tijd om zich daarmee bezig te<br />

houden.<br />

We begeleiden al een aantal lopers, wielrenners en<br />

paardrijders. We werken intussen ook samen met<br />

voetbaltrainer Jerko Tipuric en zijn team Bredene.<br />

<strong>De</strong> Zwinkrant: is Geoffrey Claeys, gewezen international,<br />

een geschikte mental coach voor sporters?<br />

Hij kende in zijn carrière ook een aantal<br />

mentale dalen.<br />

33€


<strong>24</strong><br />

> AAl ondEr dE pAlingEn: rob MAus<br />

rob Maus: Claeys stond al van op erg jonge leeftijd<br />

aan de top. Hij ging als 19-jarige van Cercle Brugge<br />

naar Feyenoord Rotterdam. Er zijn een aantal zaken<br />

verkeerd gelopen. Geoffrey Claeys weet heel goed<br />

dat hij, had hij destijds een mental coach gehad,<br />

een nog mooiere voetballoopbaan zou gekend hebben.<br />

Dat maakt de samenwerking met hem juist zo<br />

interessant. Hij weet waar de valkuilen liggen. Hij<br />

was trouwens al met mental coaching voor sporters<br />

bezig van voor ik hem kende. Wij zijn gewoon gaan<br />

samen werken.<br />

<strong>De</strong> Zwinkrant: ik heb begrepen dat jullie binnenkort<br />

ook de Mont Blanc op gaan?<br />

rob Maus: Dat klopt. Het is een zesdaags programma<br />

waarbij we na enkele acclimatisatieklimmen<br />

effectief tot de top van Mont Blanc gaan. <strong>De</strong> trip<br />

is bestemd voor ondernemers en anderen die hun<br />

grenzen willen leren kennen, en verleggen. Wie er<br />

in slaagt een bergreus als de Mont Blanc te beklimmen,<br />

wint enorm aan zelfvertrouwen.<br />

We gaan natuurlijk niet onvoorbereid te werk. Er<br />

| de Zwinkrant |<br />

gaat een heel programma aan vooraf, met fysieke<br />

en mentale begeleiding.<br />

Er zijn nog vijf plaatsen vrij.<br />

als de personal coach, de business coach en de<br />

mental sport coach even vrijaf heeft, hoe ontspant<br />

rob Maus zich dan?<br />

rob Maus: Ik ben een fervent jager. Zowat elk<br />

weekend trek ik erop uit. We jagen vooral in de weiden<br />

tussen Dudzele en Westkapelle. Ik doe het niet<br />

enkel voor het schieten op zich, het is vooral het<br />

buitenleven en de ambiance onder de kameraden<br />

wat met aanspreekt. Ik heb ook m’n eigen jachthond<br />

die ik altijd meeneem.<br />

Daarnaast ben ik ook actief als secretaris van de<br />

serviceclub Club 51 van Knokke-Heist. We zetten<br />

geregeld activiteiten op het getouw ten voordele van<br />

sociale organisaties die niet door de overheid ondersteund<br />

worden. Ik hou me er graag mee bezig.<br />

Ruben <strong>De</strong> Ville<br />

www.noorderlicht.be<br />

Gesloten op maandag & dinsdag.<br />

Tijdens het seizoen enkel op<br />

dinsdag gesloten.<br />

Damse Vaart Noord 33<br />

8340 Hoeke (Damme)<br />

tel.: 050/60 13 39<br />

fax.: 050/<strong>35</strong> 46 00<br />

NoorderlIcht<br />

<strong>restaurant</strong> Johan Verstraeten<br />

Noorderlichtmenu<br />

Keuze uit<br />

3 voorgerechten<br />

3 hoofdgerechten<br />

3 desserts<br />

33,00 €<br />

Valentijn<br />

Open op dinsdag<br />

14 februari<br />

Palingmenu<br />

44,00 €<br />

Palinggerechten zijn ook<br />

in afhaal te verkrijgen!<br />

gezellig tafelen aan de damse vaart<br />

Sluitingsdagen<br />

Winterperiode: dinsdag, woensdag en donderdag<br />

Voor- en naseizoen: dinsdag en woensdag<br />

Juli en augustus: enkel woensdag<br />

Damse Vaart Noord 23, 8340 DAMME (Hoeke) - Reservatie gewenst: Tel. 050 60 29 <strong>24</strong><br />

25


luC liErMAn > luC liErMAn<br />

luc lierman,<br />

een man met bijzondere hobby’s<br />

Het Belgisch trekpaard is de sterkste levende motor<br />

die er bestaat. Paarden in de Antwerpse haven<br />

trokken zonder moeite vrachten van vijf ton de hele<br />

dag door. Een paard is vrij gemakkelijk te fokken en<br />

het heeft een relatief lange levensduur.<br />

<strong>De</strong> fokkerij van een echt Belgisch raspaard dateert<br />

uit de zeventiende eeuw. Toen werden de<br />

postkoetsen in gebruik genomen. Die hadden zeer<br />

energieke en sterke paarden nodig voor hun lange<br />

reizen met zware voertuigen. <strong>De</strong> Belgische paarden<br />

waren daar uitermate geschikt voor. Later werden<br />

ze veel in de landbouw gebruikt. Kort na de Tweede<br />

Wereldoorlog ging de motor echter een strijd aan<br />

met het trekpaard. Boerenbedrijven gingen over op<br />

de tractor en het aantal paarden nam zienderogen<br />

| de Zwinkrant |<br />

af. Gelukkig is de passie voor ons prachtige trekpaard<br />

in onze contreien niet dood. Het trekpaard<br />

wordt nu vooral gehouden voor de ontspanning. Het<br />

aangespannen rijden in familieverband is een ware<br />

beleving en enorm plezierig. Daarnaast worden<br />

talrijke initiatieven op stapel gezet om de fokkerij<br />

van dit levende erfgoed te promoten. Er zijn dus nog<br />

echte liefhebbers en daar is schepen Luc Lierman<br />

van Knokke – Heist er een van. We gingen bij hem<br />

op bezoek en ontdekten een gedreven man, die met<br />

volle teugen geniet van zijn grote hobby naast het<br />

drukke politieke bestaan in de badstad. Zijn vriend<br />

Germain Hennebert ( Herbo Liften) is aanwezig tijdens<br />

ons gesprek.<br />

Speciaal voor de gelegenheid heeft hij samen met<br />

Marcel van de Berghe zijn hengst Doris uit de wei<br />

gehaald. Voor de foto wordt hij nog snel netjes gecoiffeerd<br />

en schoongespoten.<br />

Vandaag heeft Lierman een erkende hengstenhouderij<br />

waardoor hij merries van over het hele land<br />

kan laten dekken. Daarnaast heeft hij ook een eigen<br />

kweek, waar Igor voor heel wat veulentjes zorgde.<br />

<strong>De</strong> schepen van de kustgemeente begon zo’n<br />

twaalf jaar geleden met het fokken van Belgische<br />

trekpaarden. Zijn tophengst is Igor Van Gaasbeek,<br />

grootvader van Doris. Hij bezit ondertussen prachtige<br />

exemplaren waar hij met trots en liefde over<br />

praat.<br />

“Ik ben altijd al een dierenliefhebber geweest. Het<br />

Belgisch trekpaard is een fantastisch dier. Ik had<br />

nooit gedacht zo goed met die dieren te kunnen<br />

omgaan. Door een klant kreeg ik de smaak voor<br />

de paarden. Ik heb van hem een grote witte merrie<br />

overgenomen. Beter gezegd, ik heb een bestelwagen<br />

geruild voor het paard. Ik ontdekte dat<br />

paarden een zeer goed karakter hebben. Alhoewel,<br />

het tweede paard dat ik kocht was het tegenovergestelde.<br />

Na een poosje ontdekte ik wel dat ik de<br />

juiste handelingen had in de omgang met de dieren.<br />

Dat was voor mij een grote overwinning. Twee jaar<br />

later ontmoette ik Axel de Baere, de kleinzoon van<br />

de oudste hengstenhouder van België. Kort daarna<br />

had ik enkele hengsten in mijn bezit.<br />

Na vier jaar kocht ik in Duffel Igor van Gaasbeek. Op<br />

de hengstenkeuring in 2002 werd hij kampioen. Het<br />

was ruim een halve eeuw geleden dat er nog een<br />

voskleurige nationaal kampioen werd. Momenteel<br />

is Igor een van de oudste dekhengsten in Nederland<br />

en België”, vertelt Luc niet zonder trots.<br />

Momenteel beschikt de liefhebber nog over een<br />

twintigtal trekpaarden. <strong>De</strong> kweek loopt in Vlaanderen<br />

duidelijk terug. <strong>De</strong> Vlaamse gemeenschap geeft<br />

om het aantal niet verder te doen afnemen voor elk<br />

geboren veulen een subsidie. Kwekers voelen zich<br />

hiermee gesteund en gewaardeerd.<br />

Luc wil in de toekomst meer naar buiten treden met<br />

zijn dieren. “Volgend jaar zou ik graag een paarden<br />

- event opzetten met presentaties van paarden,<br />

mini – trekwedstrijden en diverse demonstraties.<br />

Dat de paardenliefhebber een grote liefde voor<br />

de natuur heeft blijkt wel uit het feit dat hij in de<br />

Zwinvlakte een dertigtal Schotse Hooglanders heeft<br />

lopen. Maar er is meer. Samen met zijn vriend Ger-<br />

main wil hij in de toekomst bijen gaan houden in de<br />

Monnikendreef. “Na het seizoen willen we daar mee<br />

starten. Terug naar de natuur is niet voor niets onze<br />

leuze. Inmiddels hebben we al contacten gelegd<br />

met een imker.”<br />

Over liefde voor alles wat leeft betreft. Luc vertrouwt<br />

ons nog meer toe. Hij wil in de toekomst<br />

fruit gaan persen en ook verpakken. “Ik heb bij mijn<br />

vriendin appeltjes getrokken en daar heb ik fruitsap<br />

gemaakt. Dat zette me aan het denken om dat persen<br />

machinaal aan te gaan pakken. Daar moet zeker<br />

een markt voor zijn. Op internet heb ik gezocht<br />

en ik kwam bij een Oostenrijks bedrijf terecht dat<br />

persen levert. Samen met Germain zijn we op pad<br />

gegaan en ik heb een pers aangeschaft. <strong>De</strong> bedoeling<br />

is om vanaf de zomer met dit persen te gaan<br />

starten. Particulieren kunnen dan hier terecht voor<br />

de persing van hun fruit. Alle soorten fruit kunnen<br />

we dan persen. Eerst wordt het fruit vermalen tot<br />

pulp en daarna gaat het door de pers, het wordt gepasteuriseerd<br />

en gebotteld in verpakkingen van vijf<br />

liter. We zullen zien of daar klanten voor zijn. Ik heb<br />

er alle vertrouwen in. Eind juni willen we operationeel<br />

zijn. We mikken op klanten in West, Oost en<br />

Zeeuws – Vlaanderen. <strong>De</strong> nodige contacten met het<br />

voedselagentschap lopen.”<br />

<strong>De</strong> familie Lierman trok in een ver verleden weg uit<br />

Vlaanderen om zich in Normandië te vestigen. “Mijn<br />

grootmoeder is terug gekeerd naar Vlaanderen. Je<br />

kunt wel begrijpen dat ik daar nog veel familie heb.”<br />

<strong>De</strong> link is snel gelegd. Luc gaat in de toekomst niet<br />

alleen fruit persen. Hij gaat ook cider maken. Niet<br />

voor de handel maar eerder als een hobby. “Na het<br />

persen gaat het sap van de appels gaat het sap<br />

op vaten, gaat gisten en moet twee keer geklaard<br />

worden om het bezinksel er uit te halen. <strong>De</strong> cider<br />

wordt daarna gewogen om het soortelijk gewicht te<br />

bepalen met het suikergehalte. Daarna kan het op<br />

flessen worden getrokken.<br />

26<br />

27<br />

Luc Lierman, een gedreven man, die naast het bedrijf,<br />

het politieke leven nog tijd vindt voor het kweken<br />

van paarden, persen van fruit, houden van bijen<br />

en op de koop toe ook nog cider wil maken. Voorwaar<br />

een bezige bij !<br />

Frank Gijsel


28<br />

> HAndElskring dAMME<br />

Handelskring damme<br />

Ook de vzw Handelskring Damme is 2012 binnengestapt.<br />

Terugblikkend op vorig jaar is de vzw best<br />

tevreden. “We hebben een hele boel activiteiten<br />

georganiseerd, een paar bescheiden items binnen<br />

ondermeer de boekenwereld, maar ook activiteiten<br />

waar een massa volk op afkwam. <strong>De</strong>nk maar aan<br />

de vierdaagse boekenmarkt in het Hemelvaartweekeinde,<br />

de traditionele jaarlijkse rommelmarkt in<br />

het centrum van Damme of de intrede van de Sint.<br />

Voor deze laatste activiteit hebben we meer dan<br />

honderd kinderen kunnen verwelkomen. Met eerste<br />

en boottocht en nadien een show in het stadhuis. <strong>De</strong><br />

bovenzaal was net groot genoeg om iedereen erin<br />

te krijgen. En dan nog was het drummen”, aldus de<br />

voorzitster van de Handelskring, Patricia <strong>De</strong> Schepper.<br />

Het is dus logisch dat de vzw dit jaar op hetzelfde<br />

elan verdergaat. Rita Caerels: “Onze eerste grote<br />

activiteit is weer vier dagen boekenmarkt op de<br />

Markt in het Hemelvaartweekeinde. Daar komen<br />

toch telkens een aantal handelaars die anders niet<br />

naar Damme komen voor de markten van de vzw<br />

Damme Boekendorp. We zien dit als een aanvullende<br />

activiteit en uiteraard niet als concurrentie<br />

voor de klassieke maandelijkse boekenmarkten.<br />

Net als elk jaar gaan we ook nu weer proberen enkele<br />

auteurs naar Damme te halen. Die worden dan<br />

geïnterviewd tijdens de boekenactiviteiten. Neen,<br />

namen hebben we nu, begin dit jaar nog niet. Dat<br />

moet rond zijn tegen eind februari, begin maart.”<br />

Siegfried Van Reeth zag in december vorig jaar dat<br />

er heel wat belangstelling was voor de Sinterklaasactiviteit.<br />

“Het verbaast ons telkens dat er elk jaar<br />

méér volk op afkomt. Nu, dat heeft te maken natuurlijk<br />

na een aantal jaren dat de ouders weten<br />

dat die Sint-intredes goed worden verzorgd. En dat<br />

we telkens met de Handelskring uitkijken naar een<br />

leuke, nieuwe activiteit na de klassieke boottocht<br />

Damme-Brugge-Damme om de Sint op te halen.<br />

Die heeft elk jaar plaats in het stadhuis en dit jaar<br />

was de bovenzaal eigenlijk amper groot genoeg.<br />

| de Zwinkrant |<br />

Dat is een activiteit voor en door de kinderen. Vooral<br />

dat laatste is voor ons heel erg belangrijk. Op zo’n<br />

dag primeren de kinderen. <strong>De</strong> Handelskring zorgt<br />

ook telkens voor een pàk cadeau’s, op de boot maar<br />

ook daarna in het stadhuis. Niemand gaat met lege<br />

handen naar huis”. Wanneer de Sint dit jaar naar<br />

Damme komt gevaren is nog niet duidelijk. “We<br />

hebben zijn administratie al gecontacteerd maar<br />

ze hadden er daar nog geen zicht op, op welke dag<br />

precies de Sint naar Damme kan komen. Maar hij<br />

komt, dat is zeker”, vult Rita Caerels lachend aan.<br />

In de loop van 2012 komen voor de Handelskring,<br />

net als dat het geval was in 2011, ook nog enkele<br />

kleinere activiteiten om de hoek kijken. “Die bieden<br />

zich meestal in de loop van het jaar aan, daar communiceren<br />

we dan later nog over. Maar we zijn ook<br />

nog altijd, net als iedere andere druk-bezige-vereniging,<br />

op zoek naar krachten die onze Handelskring<br />

kunnen versterken. Wie interesse heeft mag<br />

zich altijd aanbieden bij de bakkerij van Patricia in<br />

de Damse Vaart Zuid of in de boekenhandels van<br />

Rita en van Siegfried (Damse Vaar Zuid en Kerkstraat).<br />

Stichelbaut bvba<br />

groot- en kleinhandel verf en decoratie<br />

Industriezone ‘t Walletje 27 - 8300 Knokke-Heist - Tel 050 60 13 94<br />

Gentse Steenweg 138 - 9990 Maldegem - Tel 050 71 25 52<br />

info@stichelbaut.be - www.stichelbaut.be<br />

29


OOSTKERKE EN OMSTREKEN<br />

TIJDENS DE OORLOGSJAREN<br />

1940 - 1944<br />

SLECHTS<br />

€16<br />

DE KLEINE KRONIEK PRESENTEERT<br />

223<br />

BLADzIJDEN<br />

PuuR<br />

LEESPLEzIER<br />

Dit boek kan besteld worden door overschrijving van €16<br />

op rek.nr. BE16 9793 8504 8474 (BICnr. ARSPBE22) van<br />

“Kroniek Oostkerke, 8340 Oostkerke (Damme)<br />

of bij de redactie van de kleine kroniek op het nr. 0476/952052)<br />

SPAREN<br />

BELEGGEN<br />

LENEN<br />

VERZEKEREN<br />

<strong>De</strong>vroe Jan - Argenta<br />

Argenta Kantoor<br />

Krommestraat 18 - 8000 BRUGGE<br />

Tel.: 050 34 <strong>24</strong> 94 - Fax: 050 34 <strong>24</strong> 95<br />

e-mail: jan.devroe@argenta.be<br />

Kantooruren: ma-di-do-vr: 09u00-12u00<br />

16u00-18u00<br />

woe: 09u00-13u00<br />

za: op afspraak<br />

<strong>restaurant</strong><br />

’T JONG GERECHT<br />

Langestraat 119, 8000 Brugge<br />

050/313232<br />

info@tjonggerecht.be<br />

www.tjonggerecht.be<br />

<strong>LUNCH</strong> e <strong>24</strong><br />

<strong>MeNU</strong> e <strong>35</strong> - <strong>45</strong><br />

31


32<br />

> sCHuinsCHrift<br />

| de Zwinkrant |<br />

spruitwater<br />

Dierbaren herdenken die in december zijn doodgegaan. Dat is wellicht<br />

een leuke alliteratie maar het gaat wel in je kleren zitten. Ik<br />

denk niet dat er betere maanden zijn om te sterven, wellicht niet<br />

maar al die emoties wanneer de dagen kort, het weer rotvervelend<br />

en de nachten koud en eenzaam zijn kunnen een mens al eens te<br />

veel worden. Vannacht deed een uil vreselijk zijn best om me uit<br />

mijn slaap te houden met zijn spookachtig geroep. Maar bij het ochtendgloren<br />

klonk voor het eerst de schurende zang van de koolmees<br />

en een merel floot als was het hoogtijd om aan een nest te beginnen.<br />

Allemaal veel te vroeg maar het gaat de goede richting uit. We hebben<br />

zelfs al een regering. Nog even en we kunnen weer het kieken<br />

gaan uithangen op het Heistse Carnaval, van dan af gaat het pas<br />

echt lenteren. <strong>De</strong> zon op je blote buik, lang houd ik dat nooit uit maar<br />

na de winter is het toch iets waar ik wel echt naar snak. Sa, laat ons<br />

vrolijk wezen dus en looken naar de braait saait of laif. En lachen,<br />

gieren met je eigen stommiteiten. Hoe ik steeds meer dyslectisch<br />

word en de woorden verkeerd spel. Ardense loze vinken worden dan<br />

opeens “argeloze vinken”. Is het slordig of te haastig lezen, of is de<br />

aftakeling nu echt begonnen? Een mens gaat al eens aan zijn eigen<br />

twijfelen maar ik ben in goed gezelschap: professor Christine van<br />

Broeckhoven is ook niet te beroerd om toe te geven dat ze post-itjes<br />

aan de koelkast kleeft om dingen niet te vergeten. Niets van aantrekken,<br />

zegt ze, dat hoort gewoon bij het ouder worden, ik dus weer<br />

gerustgesteld. Maar er is meer om vrolijk van te worden. Af en toe<br />

ga ik naar mijn favoriete Chinees in de Knokse Lippenslaan waar je<br />

voor geen geld een bescheiden maar smaakvolle dagschotel kunt<br />

bestellen. Een groepje komt binnen en neemt plaats. Grootmoeder,<br />

zoon en schoondochter, kleinzoon en kleindochter. Zij is Nederlandstalig,<br />

de zoon ook maar de rest is Franstalig. <strong>De</strong> voertaal is<br />

er dus Frans maar grootmoeder staat er op dat de bestelling in het<br />

Nederlands gebeurt. Iedereen doet hard zijn best, sommigen verstuiken<br />

een paar keer hun tong en laten hun beugels knarsen maar<br />

het lukt best aardig. Tot gevraagd wordt wat de kleindochter wil<br />

> sCHuinsCHrift<br />

| de Zwinkrant |<br />

drinken bij het eten. Ze pijnigt haar hersenen, het zit wel ergens latent<br />

verborgen en dan gooit ze het er uit: spruitwater. Machtig, toch?<br />

Vader start dan de eerste lessen West-Vlaams. Wat een puupegoale<br />

is bijvoorbeeld, en dat “tmessannie” niet anders wil zeggen dan “het<br />

geeft niks”. <strong>De</strong> kinderen zijn een en al aandacht en proeven die exotische<br />

woorden op hun tong, tussen de bami en de nasi door. En ik,<br />

ik krijg het er warm van. Lachen met Elio zijn Nederlands. In sommige<br />

middens is dat bon ton maar alleen al maar omdat hij zo hard<br />

zijn best doet vergeef ik hem graag zijn koeter Vlaams. Het geeft<br />

hem iets aandoenlijks. Calimero op zijn Belgisch. Akkoord, je moet<br />

om alles kunnen lachen, daar heb ik geen moeite mee. Maar al dat<br />

communautair gehakketak begint me meer en meer op mijn zemels<br />

te werken. Wat zouden de Walen lui zijn en het vertikken om Nederlands<br />

te leren, ga weg. Een vechtscheiding lost helemaal niets op, je<br />

kunt mij niet wijs maken dat er iemand beter van wordt. Het kan alleen<br />

maar de positie van ons landje verslechteren. Het is al zo klein<br />

en onbenullig maar ik, ik hou ervan. Van zijn surrealisme en van<br />

zijn diversiteit. Van zijn tegenstellingen tussen het Germaanse en<br />

het Latijnse, de allochtonen en de “oude” Belgen, de homo’s en de<br />

hetero’s. Het maakt het leven levendiger, spannend en uitdagend. Al<br />

die verschillen maken … juist, het verschil. Ik lijk Phil Bosmans wel.<br />

33


34<br />

| de Zwinkrant |<br />

Westkapellestraat 425 • 8300 Knokke-Heist<br />

Tel. 050 61 49 91 • Fax 050 62 49 17 • E-mail: de.groote.bouw@scarlet.be<br />

Keuken doorlopend open<br />

- maandmenu à 38 €<br />

- pruttelpotjes à 10 €<br />

- aangepast wijnarrangement<br />

Gesloten op woensdag en donderdag,<br />

uitgezonderd feestdagen.<br />

15/07 tot 15/08: enkel op donderdag gesloten<br />

Koolkerkesteenweg 52, Damme - Oostkerke<br />

Tel./Fax:(+32) 050/ 60 31 77<br />

info@groenewandeling.be<br />

www.groenewandeling.be<br />

<strong>35</strong>


POËZIEFEEST<br />

woe 1.2.2012 // 19 uur<br />

NAGT<br />

za 4.2.2012 // 19.30 uur<br />

FAMILIEVOORSTELLING // LEJO Achter u!<br />

zo 5.2.2012 // 15 uur<br />

MILO Dwarrel<br />

vr 17.2.2012 // 20.30 uur // Ravelingen<br />

DE FRIVOLE FRAMBOOS Terra Rare<br />

za 18.2.2012 // 20.30 uur<br />

Cultuurcentrum Knokke-Heist vzw<br />

Meerlaan 32, 8300 Knokke-Heist<br />

T: +32 (0)50 630 430<br />

F: +32 (0)50 630 429<br />

cc.ticket@knokke-heist.be<br />

www.ccknokke-heist.be<br />

puur genieten@ www.knokke-heist.be<br />

Podium<br />

ISH Hyperish<br />

di 28.2.2012 // 20 uur!!<br />

GINO SANCTI 13 jaar - best of<br />

vr 2.3.2012 // 20.30 uur<br />

DE SCHEDELGEBOORTEN Gelukkig<br />

za 3.3.2012 // 20.30 uur<br />

STEF BOS Solo<br />

do 8.3.2012 // 20.30 uur<br />

MARLEEN MERCKX & BERT COSEMANS Frankie en Johnny<br />

vr 9.3.2012 // 20.30 uur // UITVERKOCHT<br />

FAMILIEVOORSTELLING // KAPITEIN WINOKIO Handjes draaien<br />

woe 14.3.2012 // 14 & 16 uur // UITVERKOCHT<br />

KATRIEN GALLEZ Diva’s<br />

do 15.3.2012 // 14.30 uur<br />

DE BEENHOUWERIJ Binnen zonder kloppen<br />

vr 16.3.2012 // 20.30 uur<br />

CIRCUIT X<br />

za 17.3.2012 // 20.30 uur<br />

NTGENT (Frank Focketyn, Els Dottermans, An Miller) Van den hond<br />

woe 28.3.2012 // 20.30 uur<br />

MICHIEL HENDRYCKX & THE DARK RUMOURS Kijk en luister<br />

vr 30.3.2012 // 20.30 uur<br />

VLAAMS MUZIEKTHEATER <strong>De</strong> Graaf Van Luxemburg<br />

za 31.3.2012 // 20.30 uur // UITVERKOCHT<br />

4+<br />

2+<br />

Het échte Brugse stadsbier<br />

37


38<br />

> 27 jAAr knEistivAl<br />

27 jaar kneistival<br />

Van 15 tot 20 juli is het weer zover. <strong>De</strong> 27ste editie<br />

van Kneistival zit er nog lang niet aan te komen<br />

maar toch begint het weer al een beetje in de geesten<br />

te leven. Naar goede gewoonte wordt het wellicht<br />

weer een mix van jonge en oudere groepen<br />

zodat iedereen aan zijn trekken komt. In een persbericht<br />

lazen we dat alvast The Scabs én Soulsister<br />

hebben toegezegd, allebei op dezelfde dag dan nog.<br />

Dat wordt dus weer ouwerwetse ambiance, met<br />

veel muziek en dito pinten in plastieken bekers. Zoals<br />

altijd in de “put” aan het Heldenplein natuurlijk.<br />

Wie Heist een klein beetje kent weet dat je er drie<br />

keer moet gestorven zijn vooraleer je echt dood<br />

bent. Roddels en viswijverij, niet voor niets hebben<br />

alle echte Heistenaars vissersbloed door hun<br />

aderen stromen. <strong>De</strong> organisatie heeft laten weten<br />

dat de “put” nog altijd the place to be blijft, wat er<br />

ook aan kwakkels de wereld wordt in gestuurd. Het<br />

enige dat ze boven het hoofd hangt zijn de plannen<br />

om het Heldenplein te renoveren waardoor Kneisti-<br />

| de Zwinkrant |<br />

val in ieder geval tijdelijk een ander onderkomen zal<br />

moeten zoeken. Zover zijn we echter nog lang niet,<br />

zoals de zaken er nu voor staan zal wellicht zelfs de<br />

30ste editie nog in de put plaats hebben.<br />

Dudzeelse Steenweg 77 • 8000 Brugge • T. 050 / 34 77 12 • www.dewaterweelde.be<br />

Boetiek<br />

Iris<br />

Vissersstraat 83<br />

8340 Moerkerke<br />

T 050/50 01 77<br />

Open: 9u -12u /14 u-18 u.<br />

Zondag: 10u tot 12u.<br />

Maandag gesloten.<br />

www.boetiekiris.handelsgids.be<br />

www.depoulin.be<br />

Lunch • Menu • A la Carte<br />

Elk weekend tea-room<br />

Wij verzorgen tevens communiefeesten<br />

en rouwmaaltijden<br />

Keuken open van 12u - 14u30 / 18u - ...<br />

Dinsdag en woensdag gesloten<br />

Privéparking • Speelplein<br />

MODESHOW<br />

zondag 25 maart 2012<br />

om14u30 en 18u30<br />

Zaal <strong>De</strong> Lannoye - Lapscheure<br />

Gratis inkom - vooraf reserveren !<br />

Nocturne : 27/03 en 30/03,<br />

open tot 21u<br />

Profiteer van onze kortingsbon<br />

van 10% op de nieuwe collectie<br />

die begin maart in de brievenbus<br />

valt bij elke Dammenaar !<br />

MEER DAN 80 BELGISCHE BIEREN<br />

VERSE KIP AAN ‘T SPIT EN RIBBETJES<br />

Havenstraat 1 - 8000 Brugge<br />

Chicken-Line: 050 / 680 1<strong>45</strong><br />

oPENINGSuREN:<br />

di/woe/don 11u - 23u<br />

vrij 11u - 01u<br />

zat 17u - 01u<br />

gesloten op zondag en maandag<br />

39


dE stroopijp > dE stroopijp<br />

de stroopijp bekroond tot<br />

beste frituur van west-vlaanderen<br />

<strong>De</strong> Stroopijp in <strong>De</strong>n Hoorn (Moerkerke) is al sinds<br />

1990 het vaste adres voor frietliefhebbers uit de<br />

streek én voor hongerige automobilisten langs de<br />

drukke expressweg Antwerpen-Knokke. Dat uitbater<br />

Eddy Raeman ze mooi goudgeel bakt is al langer<br />

bekend. Nu wordt dat nog eens officieel bevestigd<br />

door het binnenhalen van de Valofrit Troffee voor<br />

beste frituur van West-Vlaanderen.<br />

Eddy Raeman was nog geen twintig jaar oud toen hij<br />

als zelfstandig friturist aan de slag ging, toen nog<br />

op de locatie bij het café van z’n vader aan de overkant<br />

van de expressweg. Hij staat dus al een tijdje<br />

in het vak maar toch is de prijs nog een aangename<br />

verrassing.<br />

<strong>De</strong> Zwinkrant: Hoe zijn ze eigenlijk bij jullie terecht<br />

gekomen? Moesten jullie zich zelf aanmelden<br />

om deel te nemen?<br />

eddy raeman: Nee, helemaal niet. Enkele mensen<br />

van een hotelschool zijn hier op een dag komen<br />

eten en hebben dan enkele vragen gesteld over<br />

| de Zwinkrant | | de Zwinkrant |<br />

m’n producten en wijze van bereiding. We hoorden<br />

een hele tijd van niets tot het bericht kwam dat we<br />

de prijs kregen voor beste frituur van de provincie.<br />

Die prijzen werden uitgereikt op de horecabeurs in<br />

Gent. Er was ook nog een prijs voor beste frituur<br />

van heel het land en die ging naar frituur L’Oasis uit<br />

het Waalse Ittre.<br />

<strong>De</strong> Zwinkrant: Wat was de motivatie van de jury om<br />

die prijs toe te kennen?<br />

raeman: Wat zeker mee speelt is het feit de aardappelen<br />

hier nog ongeschild toekomen. Alles wordt<br />

in huis geschild en gesneden. Dat maakt volgens<br />

mij een verschil doordat er in op voorhand geschilde<br />

aardappelen bewaarmiddelen worden gebruikt.<br />

Door die bewaarmiddelen gaat het vet ook vlugger<br />

kapot. Ik werk nog het liefst artisanaal. Bovendien<br />

gebruik ik rundsvet in plaats van plantaardig vet.<br />

Dat geeft een veel betere smaak.<br />

<strong>De</strong> Zwinkrant: Zal er bij jullie iets veranderen door<br />

het binnen halen van die prijs?<br />

raeman: Eigenlijk niet. Ik ga wel een gloednieuwe<br />

installatie kopen maar dat was ik eerder al van plan.<br />

Sowieso gaan we ons concentreren op de frituur. Nu<br />

kunnen mensen hier ook terecht voor bijvoorbeeld<br />

een steak met verse pepersaus maar dat moet ik<br />

jammer genoeg afbouwen. Ik heb teveel problemen<br />

om nog aan geschikt personeel te geraken. Dat vind<br />

ik zelf heel jammer want we zullen er klanten mee<br />

moeten teleurstellen. Maar goed, we gaan nu de frituur<br />

extra goed verzorgen.<br />

<strong>De</strong> Zwinkrant: Wellicht ken je de plannen om van<br />

de expressweg een autosnelweg te maken. Wellicht<br />

zal dit voor jullie ook een impact hebben?<br />

raeman: Dat is zeker. Enkele van mijn buren zijn<br />

nu al onteigend. Als de autosnelweg er komt dan<br />

verdwijnt de frituur hier. Nu, ik ben nog jong genoeg<br />

en heb nog de drive om ergens anders te beginnen.<br />

M’n nieuwe installatie neem ik dan gewoon mee.<br />

Waar ik terecht zal komen kan ik nu nog niet zeggen<br />

maar ik panikeer zeker niet. Er zal hier altijd<br />

een publiek zijn voor lekkere, verse friet.<br />

40 41<br />

<strong>De</strong> Zwinkrant: en komt er een volgende generatie<br />

raeman in de frituur?<br />

raeman: M’n dochter van zeventien, die school<br />

loopt in hotelschool Spermalie, werkt nu al mee in<br />

de zaak. Ze doet het wel graag maar of ze de zaak<br />

echt zou willen verder zetten…? Dat zien we later<br />

wel weer.<br />

PDV


42<br />

> MAnkEn En kAllE<br />

Manken en kalle XXXviii<br />

Café Albatros<br />

Nooit gehoord van Manken en Kalle? In de Zwinstreek<br />

zijn ze een aandoenlijk, onafscheidelijk koppel:<br />

de ene is kreupel en de ander niet goed bij zijn<br />

hoofd. Samen baggeren ze, elkaar ondersteunend,<br />

door het wilde leven. Een beetje zoals die rij sukkelaars<br />

op dat schilderij van Breughel maar dan<br />

met zijn tweetjes. Manken en Kalle zijn onlangs aan<br />

hun grote queeste begonnen: de zoektocht naar het<br />

échte café. Cafébazinnen met mollige bovenarmen,<br />

herbergiers met jeneverneuzen, vieze glazen op het<br />

aanrecht, een glazen bol “chikletten” uit de jaren<br />

stilletjes op de hoek van de toog … alles kan. Dus<br />

ook een waard die doorgestudeerd heeft, een bijdetijdse<br />

herbergierster die een Stella kan tappen<br />

| de Zwinkrant |<br />

waar ze in Leuven een punt aan kunnen zuigen,<br />

nieuw meubilair en hightech-toestanden… het mag<br />

allemaal behalve: ETEN SERVEREN. Want daaraan<br />

gaan we kapot mijnheer. Hoeveel echte cafés liggen<br />

er nog verscholen tussen het riet van het uitgaansleven?<br />

Heerlijke kroegen waar ze geen spaghetti op<br />

de kaart hebben staan, onvervalste bruine heerlijkheden<br />

die je geen tosti proberen aan te smeren,<br />

oorden van vertroosting waar buikvulling zich beperkt<br />

tot een verschrompelde droogworst of een<br />

te lang gekookt ei? Siddert ende beeft gij vuige<br />

stielbedervers die het echte café uit het herberglandschap<br />

willen bannen. <strong>De</strong> wraak van Manken en<br />

Kalle zal zoet zijn.<br />

Grote carnavalstoet 19.02 – 14u30<br />

21.02 – 19u30 Verlichte avondstoet<br />

WWW.KNOKKE-HEIST.BE


44<br />

> MAnkEn En kAllE<br />

Vandaag: Café albatros<br />

<strong>De</strong> Spaarkas, de bloedgevers, het voetbal van Heist,<br />

de zaalvoetbalclub , Het Vlaams Wiel, <strong>De</strong> Zeemeermin,<br />

Heyst Leeft.... “Zwoane” denkt na, ik mag wel<br />

niemand vergeten, lacht hij. Zwoane staat voor Gregory,<br />

het feit dat zijn moeder een tijd Cafe <strong>De</strong> Zwaan<br />

heeft open gehouden zal daar wel niet vreemd aan<br />

zijn. In Café de Albatros staat ook nog een tapbiljart<br />

en een drieband maar hij weet niet of de bespelers<br />

daarvan nu wel echt een officiële club<br />

vormen. Stel, je bent lid van een Heistse vereniging<br />

en je zoekt een clublokaal? Veel keuze aan cafés<br />

is er dan niet, tot spijt van wie het benijdt en ondanks<br />

onze pogingen om middels deze rubriek de<br />

echte volkscafés een hart onder de riem te steken.<br />

Ze vallen bij bosjes, de Heistse huizen van plezier.<br />

<strong>De</strong> Scheurleg is al wijlen, binnenkort is het de beurt<br />

aan Knabbel en Babbel en Café <strong>De</strong>n Anker. Gregory<br />

heeft lang in de Scheurleg gewerkt en leerde<br />

er het klappen van de zweep voordat hij een goed<br />

jaar geleden <strong>De</strong> Albatros overnam. Hoe het straks<br />

verder moet met het authentieke Heistse Carnaval<br />

is momenteel nog een open vraag. Ex-Prins Perlut<br />

is verwoed aan het kaarten, hem kunnen we voorlopig<br />

niet aan de tand voelen. <strong>De</strong> laatste jaren heeft<br />

het gemeentebestuur toelating gegeven om op een<br />

paar plaatsen tenten toe te staan om het tekort aan<br />

cafés enigszins op te vangen. Het typische aan het<br />

Heistse Carnaval is nu eenmaal dat de feestvierders<br />

van café naar café hossen en dat dreigt in de<br />

toekomst een probleem te worden. Gregory heeft<br />

daar alvast niets tegen die tijdelijke uitbatingen,<br />

zolang het maar bij bescheiden tentjes blijft en<br />

er geen mega hall komt want dan zal het Heistse<br />

Carnaval nooit meer zijn wat het was. Zoals iedere<br />

geboren en getogen Heistenaar weet is Willy hier<br />

ooit begonnen, komende van Café <strong>De</strong>n Anker en nu<br />

vertrokken naar <strong>De</strong> Voute in Ramskapelle. <strong>De</strong> Willy<br />

is dus stilaan een monument geworden. Wat dat<br />

Carnaval betreft, dat floreert in Heist als nooit tevoren.<br />

Vooral de vrij recente creatie van de “sprotjesdag”<br />

is een schot in de roos. Alle cafés bieden hun<br />

klanten dan gratis proevertjes aan, vroeger was dat<br />

vooral sprot maar ondertussen kan dat zowel vissoep<br />

als inktvis zijn. Een aanrader is vooral de gebakken<br />

“hondjes”, wat staat voor hondshaai, door<br />

velen ook zeepaling genoemd. Een echte lekkernij<br />

maar wij verklappen lekker niet waar je die kan<br />

| de Zwinkrant |<br />

krijgen, je zoekt het zelf maar uit. <strong>De</strong> droogworsten<br />

zijn net geleverd en dus nog niet droog genoeg voor<br />

onze bek. Jammer, volgende keer beter. Met Carnaval<br />

misschien, op sprotjesdag. Of na een van de<br />

twee stoeten, de zondag of de dinsdagavond want in<br />

Heist krijgen ze er niet rap genoeg van. Het tekort<br />

aan cafés zal alleen maar groter worden, weet Gregory.<br />

Het rookverbod zit daar voor veel tussen. In<br />

de zomer gaat het nog, dan kunnen de klanten vlug<br />

even naar buiten, maar in de winter … Buiten staat<br />

een eenzame bartafel in de druilerige regen, met<br />

daarop een asbak vol regenwater waarin zielig een<br />

aantal peuken drijven. Als roker ben je dan al gauw<br />

een paria. Een rokersruimte inrichten wil hij ook<br />

niet, met al die verenigingen in huis heeft hij nu al<br />

plaats tekort. Wat ook een beetje raar is aan de Albatros<br />

dat is dat je eerst door een soort smalle gang<br />

moet langsheen de bar vooraleer je in een bredere<br />

ruimte terecht komt. Met Carnaval is er dan bijna<br />

geen doorkomen aan, ook al neemt hij het grootste<br />

deel van de banketten weg. Wat blijft staan daarop<br />

mag lekker gedanst worden. Vroeger was dat ten<br />

strengste verboden en de DJ stopte direct de muziek<br />

als iemand aanstalten maakte om op een bank<br />

te klimmen. Wij kunnen bijna niet wachten. Nu alleen<br />

nog zo’n geel/groen gestreepte carnavalssjaal<br />

gekocht en we zijn er helemaal klaar voor.<br />

<strong>De</strong> albatros praktisch<br />

adres: Knokkestraat 26 – 8301 (Knokke) Heist<br />

tel: 0474/332165<br />

Bier van het huis: Maes én stella !<br />

Prijs van een pintje: 1.80 euro<br />

sluitingsdag: woensdag<br />

Open vanaf 10 uur<br />

Onafhankelijk verzekeringsbemiddelaar,<br />

FsMa 012603a.<br />

alle verzekeringen (auto, moto, brand, B.a.,<br />

hospitalisatie, leven, overlijden, pensioensparen,<br />

…) voor particulieren en KMO.<br />

alle leningen.<br />

Beleggingen tak 21 - tak 23 - tak 26.<br />

Betalingen van verzekeringspremies met res<br />

mogelijk, bedrag of percentage bespreekbaar.<br />

Maandelijks betalen van verzekeringspremies<br />

mogelijk.<br />

ristorno op verzekeringspremies voor zelfstandigen<br />

en KMO bij goede schadestatistiek.<br />

ZAKENKANTOOR<br />

geert dehaese<br />

Dorpsstraat 146<br />

8340 sijsele<br />

tel.: 050/ <strong>35</strong> 46 52<br />

Fax: 050 / 37 19 84<br />

zakenkantoor.dehaese@skynet.be<br />

OPeNiNGsUreN:<br />

maandag - vrijdag:<br />

09.00u - 12.15u & 16.00u - 18.00u<br />

zaterdag: 10.00u - 12.00u<br />

donderdagnamiddag gesloten.<br />

<strong>45</strong>


46<br />

Te huur per week: Prachtig vissershuisje<br />

in Ile d’ Oleron (Frankrijk) bij bos en zee.<br />

Ile d’ Oleron is een eilandje tussen La Rochelle<br />

en Bordeaux, bereikbaar via de langste brug van<br />

Frankrijk en is vooral gekend voor zijn oesters en<br />

zijn mooi weer (warme golfstroom). Reeds in februari<br />

bloeit er de mimosa.<br />

Meer info: guidodeville@hotmail.com.<br />

Gratis naar<br />

Het Zwin<br />

Het antwoord op de vorige vraag is<br />

Het GOUDHaaNtJe.<br />

<strong>De</strong> winnaars van de vorige prijsvraag<br />

die elk 2 gratis kaarten ontvangen<br />

voor het Zwin zijn: André Matyn<br />

Alsemberg, familie Wuyts-sterkens<br />

Antwerpen, Doris Van Parys <strong>De</strong> Haan,<br />

Daniel Vandenbroucke Maldegem,<br />

Vyncke Lieve Sint-Kruis Brugge.<br />

NieUWe VraaG: deze vogel rust en<br />

zoekt voedsel in troepverband. Het is<br />

een zeer talrijke broedvogel van stad<br />

en platteland.<br />

stuur uw antwoord naar: Christiane<br />

Jonckheere, Braambeierhoekstraat<br />

5, 8340 Oostkerke-Damme,<br />

email: jonckheerechris@hotmail.com<br />

Pallieter<br />

R e s t a u R a n t<br />

Franse keuken<br />

verzorgde snacks - specialiteit: vleesfondue<br />

seizoenssuggesties:<br />

asperges - mosselen - wild<br />

elke namiddag verse Pannenkoeken<br />

Frank en Valérie Seurynck - Pauwels<br />

Kerkstraat 12 (Markt) - 8340 Damme<br />

Tel. 050 <strong>35</strong> 46 75<br />

Gesloten op maandag en vrijdag (behalve op feestdagen)<br />

Keuken doorlopend open<br />

Rookruimte<br />

w w w. pa l l i e t e R d a m m e . b e<br />

47

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!