Najaarsprogramma 2007 pp.indd - The Kushi Institute of Europe

KUSHI INSTITUUT VAN EUROPADe Kunst van het KokenCulinair, Lekker en Gezond!De makrobiotische keukenDoor de voedselkeuze en bereidingswijze van ons dagelijks voedsel recreëren we onszelfvoortdurend. Wat we vandaag eten zijn we morgen. Koken is daarom de sleutel tot gezondheid.Moderne voedingswetenschappelijke inzichten bevestigen het grote preventieve belang van depraktijk van de makrobiotische keuken: plantaardig, vers, volwaardig, vezelrijk en vetarm.De makrobiotische keuken maakt gebruik van biologische volle granen en granenproducten,seizoensgroenten, peulvruchten, zeegroenten, pickles, fruit, noten, zaden, vis, oliën en een aantalnatuurlijke smaakmakers. Zonder zuivel, vlees, kaas, eieren en zonder suiker leer je heerlijkemaaltijden te maken. De duurzame lessen die het Kushi Instituut biedt, helpen je op weg!Met Wieke, Adelbert en Horriah Nelissen e.a.19.30 – 22.00 uur Kosten: € 20 per les / Sushi workshop € 25 / 2e persoon 50% korting12 Dinsdagavonden, met de nieuwste recepten!De winkel is voor avondcursisten tot 19.30 uur open!25 septemberSushi workshopLeer je eigen sushi’s maken: als maaltijd en als party ofpicknick snack. Met verschillende traditioneel Japansevullingen en dipsaus. Een korte, duidelijke demonstratieen daarna doe je het zelf! Je gaat naar huis met je eigensushi-lunchbox2 oktoberGezond koken voor singlesIn weinig tijd leer je een heerlijke, gebalanceerde,volwaardige maaltijd klaar te maken. Je krijgt weer lolin koken! Want makrobiotisch koken is niet ingewikkelden tijdrovend9 oktoberSnelle ontbijtenEen persoonlijke benadering. Wat vind je lekker alsontbijt, waar kom je de dag helder en actief mee door.Heerlijke ontbijt en brunch gerechten.16 oktoberVoor familie en gastenHoe krijg je ze aan tafel. Eten als sociaal feest. Gerechtenwaar iedereen van smult, zonder uitzondering23 oktoberTraditioneel Chinees kokenWe gaan op avontuur in de Chinese keuken. Leerkookstijlen die bij uitstek geschikt zijn om je sterk envol energie te voelen30 oktoberKoken voor mannen: Plantaardigevlees-, kaas-, en eivervangersSterke smaken voor wie van vlees en kaas houdt.Volwaardig koken, zonder dierlijke producten, deallerbeste oplossing voor Global Warming, en voor jegezondheidsproblemen! Heerlijke hartige gerechten6 novemberGoed zoetLast van dips of emotionele (eet) buien? Kom dan naardeze les en leer heerlijke, natuurlijk gezoete toetjes temaken, die je bloedsuikerspiegel stabiel houden. Eenmust voor iedereen die van het gif witte suiker (of andere,snelle suikers) wil afkicken13 novemberVis culinairHeerlijke visgerechten van verantwoord gevangen vis.Met de juiste bijgerechten voor optimale balans20 novemberPickles voor alle seizoenenIn zout (of in shoyu, umesu, miso of tamari) ingelegdegroenten zorgen voor een goede vertering van ons voedselen versterken onze darmen. Ze horen bij elke maaltijd!27 novemberDe Japanse ZenkeukenDeze verfijnde, oogstrelende, gezonde en spirituelemanier van koken toegankelijk gemaakt. Met weernieuwe gerechten4 decemberSuikervrij gebakEn zonder zuivel of eieren. Koekjes, taarten, zoeten hartig, met enkel natuurlijke ingrediënten11 decemberPasta e basta!Italiaanse en Japanse noodlegerechten, als volledigemaaltijd, in soep of salade. Snel te bereiden en goed voorje energie18 decemberKerstdiner koken,plantaardig of met visVerwen je vrienden en familie met dit heerlijke, completeKerstdiner. Iedereen geniet; zonder stress in de keukenZaterdagochtend 20 oktober en 17 november10.00 – 12.30 uurSushi Workshops(zie ook dinsdagavond 25 september)Kosten: € 25 per les (incl. Sushi-lunchbox)2e persoon 50% korting

Speciaal deze herfst Je wordt wat je eet!Leer je koken toe te spitsen op je persoonlijke conditie. Haal meer uit je dagelijks eten!Elke les geeft nieuwe informatie en recepten.Ga ermee aan de slag en kom na een aantal weken terug voor de fine-tuningmet Adelbert en Wieke NelissenVrijdagochtend kooklessen 10.00 – 12.30 uurKosten: € 20 per les / 2e persoon 50% korting5 oktoberRelax! OntspanningsgerechtenLaat je je gemakkelijk stressen, heb je last van emotionele eetbuien,ben je depressief, geïrriteerd, een piekeraar? Los het op in de keuken, het kan!Een kookles met heerlijke gerechten en helende dranken,die direct voor ontspanning zorgen19 oktoberOntslak! Afvoerende gerechtenZuiver je lichaam van vetzuurophopingen, verkalkingen, teveel vet,vocht en cholesterol. Leer hoe je d.m.v. afvoerende gerechten en dranken helderin je hoofd en schoon vanbinnen wordt9 novemberKom op krachten! Versterkende gerechtenHaal je vitaliteit uit vezelrijke granen en groenten, eiwitrijke plantaardigevoeding, geschikt voor onze koude en natte winter. Voel je gesterkt en warmLezingen en Presentaties Mind blowing!Vrijdagavond van 19.30 – 21.30 uurKosten € 15 per avond / 2e persoon 50% korting(26 oktober en 16 november gratis)19 oktoberDe oorsprong van Mind en Spiritmet Adelbert NelissenHet bewustzijn van de spirituele wereld wordt gekanaliseerddoor de aardse invloed van voeding en omgeving26 oktober gratis toegangLancering van Makropedia.comDe informatiesite over voeding en gezondheidmet Adelbert Nelissen en Alex Jack (Engelstalig, met power point presentatie)Duizenden wetenschappelijke studies als een wikipedia gerubriceerd,met de essentie uit honderden makrobiotische boeken2 novemberEen Ongemakkelijke WaarheidOver het moderne voedingspatroon, gezondheid en global warmingmet Alex Jack (Engelstalig, met power point presentatie)9 novemberEinsteins Laatste Theorie: GMO en Uitstervende Bijenmet Alex Jack (Engelstalig)Miljarden bijen verdwenen winter en voorjaar van 2007. Zonder bijen zouden we,volgens Einstein, maar 4 jaar kunnen overleven. Tijdens deze power point presentatiebelicht Alex Jack de mogelijke oorzaken, zoals genetisch gemanipuleerde voeding,pesticiden en mobiele telefoons16 november gratis toegangChina: Rood, Geel en Groen.met Adelbert NelissenDiapresentatie van 3 studiereizen die Adelbert recentelijk in China maakte.Een illustratie van 3 richtingen in China: rood, het huidige communisme;geel: traditionele Chinese cultuur; groen: het bewustzijn omtrent voeding en milieumakropedia.comthe knowledge abouthealth and dietwww.macrobiotics.nl

Shiatsu Massage en Oosterse Diagnose voor direct resultaat!bezoek onze website voor meer informatie, kortingen en inschrijvingenMaandagavondvan 19.30 – 22.00 uurShiatsu Massage en Oosterse DiagnoseMet Jarka Adamcova en Adelbert NelissenKosten € 70 voor een cursus van 5 lessen; per les € 152e persoon 50% korting1 oktoberShiatsu voor vrouwen: Lage rugproblemen8 oktoberShiatsu voor stress en vermoeidheidIntroductiecursus15, 22, en 29 oktober, 5 en 12 novemberVervolgcursus19 en 26 november, 3, 10 en 17 decemberShiatsu massage, gebaseerd op de eeuwenoude Japanse en Chinese energieleer, helpt energieblokkades op te heffen.Shiatsu is uiterst effectief bij o.a. R.S.I. klachten, rugklachten, stress en vermoeidheid, burnout en spierpijn. Oostersediagnose helpt je gericht massages te geven, doordat je bepaalde condities leert herkennen, soms lang voordatlichamelijke klachten zich manifesteren.De eerste 5 lessen leren je de basis van Oosterse diagnose en hoe een algehele lichaamsmassage te geven metpositief resultaat. De vervolgcursus zorgt voor een verfijning van de massage en een diepgaander inzicht inOosterse Diagnose. Elke les wordt begonnen met Do-In warming-up oefeningenKinomichi de weg van de ademWoensdagavond 10 lessen, beginnend op 3 oktoberVan 19.30 – 21.00 uurNieuw in Amsterdam! KinomichiOefeningen voor ontspanning en gecentreerdheid. Kinomichi is eenfysieke, spirituele bewegingskunst, ontwikkeld door Master Noro, alseen rustiger vorm van Aikido. Vraag om uitgebreide informatie!met Rui Rosado(bestuurslid KIIA – Kinomichi International Instructors Association)Kosten € 12,50 10 lessen € 100Gemberkompres verwen jezelf!Vrijdagavond (op afspraak)Gemberkompres voor een beteredoorbloeding en een heerlijke nachtrust.met Jarka AdamcovaKosten: € 15 per sessieMaak een afspraak via ons kantoorHot Stone Massage voor totale ontspanning!Donderdag (gehele dag, wél op afspraak)Hot Stone massageEen ontspannende en verwarmende massage voor je hele lichaammet Astrid van DijkKosten: € 60 per uur, € 35 per half uurMaak een afspraak via ons kantoor

Kookschool de Kunst van het Kokenmet WorkshopsVerbeter je gezondheid, verbeter je kookkunst!O.l.v. Wieke, Horriah en Adelbert NelissenVan donderdag 19.30 uur tot zondag na de lunchKosten: € 350 incl. alle maaltijden - 2e persoon 10% korting50% korting in combinatie met de Art of Life SchoolGratis slaapplaats beperkt beschikbaarOpgave noodzakelijk, aanbetaling € 100 (niet terugvorderbaar).De lessen worden in de Engelse taal gegeven,neem contact op als je vertaling nodig hebtEen intensieve training in makrobiotisch koken voor een betere gezondheid• Dagelijks demonstraties en workshops in culinair en gezond koken• Groepsdiscussie met persoonlijke adviezen en begeleiding• Interactieve en creatieve menuplanning• Studiegids met theorie, recepten en techniekenKoken voor Familie en Vrienden27 - 30 septemberVerras je vrienden en familie met een gezonde en culinaire keuken.Ontdek hoe je vlees, zuivel, eieren en suiker kunt vervangen en leer heerlijke,gezonde maaltijden maken naar ieders smaak en behoeften.Kooklessen, workshops en lezing:• omschakelen naar een makrobiotische eet- en leefwijze• gemakkelijk te bereiden menu’s• internationaal culinair koken• koken met sterke smaken voor vleesetende partners en vrienden• tempura festival• favoriete snacks en dessertsVitaliteit en Sterkere Immuniteit22 – 25 novemberGebrek aan energie is een van de meest voorkomende gezondheidsproblemen.Dit weekend is toegespitst op studie van verzwakkende en versterkende factoren.Met een verstandige keuze van o.a. voedsel en kookstijlen, samen met body-worken specifieke leefadviezen kan je deze problemen verhelpen.Kooklessen, workshops en lezing:• hoe creëer je vitaliteit en een sterkere immuniteit• immuniteitsversterkende gerechten• verwarmende wintergerechten• soepen voor meer energie• makrobiotische volksgeneeskundige dranken• gezonde, voedzame snacks en dessertsDESHIMA FRESHOPKom op de Open Dagen bij Deshima Freshop en krijgvoor slechts € 10 (i.p.v. € 45) de Deshima klantenkaartdie een jaar lang recht geeft op 10% korting!DESHIMA ZOEKTop korte termijn 2 winkeliers m/v voor 4-5 dagen per week.We zoeken enthousiaste, sportieve, communicatieve mensen,die het leuk vinden in een zuivel- en suikervrije winkel te werkenen daarnaast interesse hebben zich makrobiotisch te scholen.(Zie o.a. Art of Life School, Kunst van het Koken, Vrouw en Gezondheid).Graag telefonisch contact opnemen met Jarka Adamcova, 020-6257513,of e-mail je motivatie en c.v. naar kushi@macrobiotics.nlMaandaanbieding:Elstar 2,5kgvoor € 3,50Weteringschans 65 • 1017 RX • Amsterdam • Telefoon 020 625 7513 • Fax 020 622 7320 • e-mail kushi@macrobiotics.nl

KUSHI INSTITUUT VAN EUROPAVrouw en Gezondheid en natuurlijke schoonheid31 oktober – 4 novembermet Adelbert en Wieke Nelissen e.a.Van woensdag 17.30 uur tot zondag 17.00 uurKosten: € 375 (incl. maaltijden en studiemateriaal)2e persoon 10% korting.In combinatie met de Art of Life School 50% kortingGratis slaapplaats beperkt beschikbaarOpgave noodzakelijk, aanbetaling € 100 (niet terugvorderbaar)(Engelstalig, neem contact op als je vertaling nodig hebt)Een uitgebreid 5 daags programmaHet programma Vrouw en Gezondheid is gebaseerd op de makrobiotische gezondheidszorg, met de nadruk op hetbelang van volwaardige, gebalanceerde voeding en een leven in harmonie met de natuur, als voorwaarde voor eengezond, gelukkig leven en natuurlijke schoonheid.Een heldere en praktische uitleg van de makrobiotische eet- en leefwijze met aandacht voorpersoonlijke ervaring en gezondheidsproblemen. Uitleg wordt gegeven over ondermeer:• De makrobiotische eet- en leefwijze voor de lichamelijke, emotionele en spirituele gezondheid van de vrouw• De makrobiotische benadering van kanker en cysten• Hormonaal evenwicht, menopauze en botontkalking• Allergieën, candida en darmproblemen• Natuurlijk gewicht, stabiele bloedsuikerspiegel en diabetes• PMS en andere menstruatiestoornissen• Spataderen en huidproblemen• Stress en gebrek aan energie, en oefeningen hiervoor• Kooklessen en workshops voor evenwichtige, heerlijke maaltijden en snacks, medicinale gerechten en dranken.Gun jezelf de tijd voor een gezonde leefwijzeNiet makkelijk, wel boeiend en belonend. Veel vrouwen zijn je al voorgegaan en hebben met succes hungezondheid verbeterd op een natuurlijke manier. De lessen bieden veel praktische informatie en inzichten,die thuis onmiddellijk toegepast kunnen worden. Na deze 5 dagen voel je je al als herboren!Doelstelling van het Kushi InstituutSinds 1978 streeft het Kushi Instituut naar eensymbiose van moderne en traditionelegeneeswijzen, van analytische en holistischedenkwijzen en van universele traditionele waardenen technologische verworvenheden, met als doelde mens en de natuur duurzaam te latenvoortbestaan, in vrede, harmonie en gezondheid,zonder onderscheid in afkomst, geslacht, ras,cultuur of geloof. Deze weg heet makrobiotiek.Adviezen en DienstenHet Kushi Instituut biedt de mogelijkheid voor:• Persoonlijk of familie leef- en eetwijzesadvies.(Elk advies is geheel vrijblijvend en kanaanvullend zijn op andere, (medische)behandelingen of therapieën).• Feng Shui consult voor woon- of werkomgeving• Nine Star Ki astrologie consult voorpersoonlijke relaties• Persoonlijke kooklessen incl. maaltijd• Shiatsu massage behandelingen• Hot Stone Massage• Gemberkompres• Catering voor bruiloften en partijenAfspraken en uurtarieven: via de receptie van hetKushi Instituut, bereikbaar tijdens kantooruren optelefoonnummer 020 - 625 7513

De Art of Life School deel I begint 1 oktober a.s.De professionele opleiding in 5 delen voor persoonlijkeen mondiale ontwikkeling, gezondheid en welzijnInternationaal erkend als een van de meest praktische en breed georiënteerde opleidingen in demakrobiotische filosofie en praktijk, met ‘s werelds meest ervaren en inspirerende leraren.Met persoonlijke begeleiding, groepsdiscussies en leuke excursies. Verruim je horizon en sluit vriendschapmet studenten uit de hele wereld.De eerste 3 delen omvatten een 12 daagse training in:• De Kunst van Makrobiotisch Koken (incl. workshops)• Visuele Zelfdiagnose (Oosterse Diagnose)• Makrobiotische Gezondheidszorg• Shiatsu Massage / Do-In / Palm Healing• De Orde van het Universum (de makrobiotische filosofieen principes en de dagelijkse toepassingen)Speciale onderwerpen:• Meditatie en spirituele oefeningen• Nine Star Ki astrologie (de oude Chinese astrologie) en Feng Shui• Natuurlijke architectuur en landbouwDe studies beogen fysieke, mentale en spirituele ontwikkeling, gezondheid en welzijnDe delen zijn opgesplitst in:Deel 1 - Persoonlijke ontwikkeling, gezondheid en welzijnDeel 2 - Sociale ontwikkeling, gezondheid en welzijnDeel 3 - Mondiale ontwikkeling, gezondheid en welzijnDeel 4 - Professionele trainingDeel 5 - Professionele trainingVanaf 2008 Deel I ook in deeltijd6 weekends in ’t NederlandsData12 + 13 januari 26 + 27 januari9 + 10 februari 23 + 24 februari8 + 9 maart 22 + 23 maartDagindelingZaterdag 10.00 – 12.30 Kookles14.00 – 15.30 Filosofie16.30 – 18.00 Geneeskunde19.30 – 21.00 Vraag en antwoordZondag 07.30 – 08.30 Do-In10.00 – 12.30 Shiatsu14.00 – 15.30 Diagnose16.30 – 18.00 KookworkshopKosten € 1150De Kunst van het Makrobiotisch KokenDe afgelopen 15 jaar heeft het Kushi Instituut van Europa o.l.v. Adelbert en Wieke Nelissen een verfijnde culinaire enmedicinale kookkunst ontwikkeld. Dit heeft geresulteerd in zeer effectieve afvoerende, versterkende en ontspanningsgerechtenen dranken. Deze kookstijlen zijn in demonstraties en workshops integraal opgenomen in het Art of LifeSchool programma.Voor wie is deze opleiding?Voor iedereen die meer ervaring in, en begrip van makrobiotiek wil ontwikkelen. Je wilt beter en gevarieerder lerenkoken voor jezelf of je gezin; je wilt je meer verdiepen in de filosofie voor persoonlijke verrijking; je wilt je gezondheidverbeteren, of je wilt een carrière opbouwen in de makrobiotische gezondheidszorg; de Art of Life School reikt je allemiddelen aan die je nodig hebt voor een persoonlijke en spirituele groei.De Art of Life School lerarenMichio Kushi, Adelbert en Wieke Nelissen, Alex Jack, Phillip Jannetta, Nini Kossen, Horriah Nelissen, Jarka Adamcova,Serge Matev, Jeanne van den Heuvel, Jasmijn Nelissen, Karel Becvar e.a.www.macrobiotics.nlKosten: Deel 1, 2 en 3 per deel € 1295Incl. alle lessen, maaltijden, accommodatie (beperktbeschikbaar), studiemateriaal en deelnamecertificaatAanbetaling (niet terugvorderbaar) per deel € 250,De lessen worden in de Engelse taal gegeven,neem contact op als je vertaling nodig hebtData 2007Deel 1 1 – 13 oktoberDeel 2 15 – 27 oktoberDeel 3 6 – 18 novemberDeel 4 en 5 zomer 2008

Weekend voor Spirituele Ontwikkelingbezoek onze website voor meer informatie, kortingen en inschrijvingenEen weekend voor innerlijke rust en helderheid van geestmet Do-In spirituele oefeningen, mantra’s, chanten,lezingen en groepsdiscussiesmet Adelbert Nelissen6 – 9 decembervan donderdagavond 17.30 uur t/m zondag 17.00 uurDe maaltijden zijn van volwaardige, plantaardige kwaliteit en worden genuttigd in rusten stilte. Om optimaal profijt te hebben van dit weekend worden de deelnemers geachtbekend te zijn met makrobiotiek of andere manieren van leven en eten in harmoniemet de natuur.Onderwerpen:• Wat en waar zijn mind en spirit• De mens als spiritueel fenomeen• De oorsprong en de bestemming van de mens• Oosterse psychologische diagnose• Emotionele en psychologische blokkades• Eenvoudige spirituele oefeningen en mantra’s• Kunnen we ons karma veranderen• Wat is intuïtie• Hoe ontwikkelen we een heldere visieKosten: € 195 incl. maaltijden en studiemateriaal (Engelstalig, neem contact op als je vertaling nodig hebt)Opgave noodzakelijk, aanbetaling € 50 (niet terugvorderbaar) 2e persoon 10% korting.In combinatie met de Art of Life School 50% korting. Gratis slaapplaats beperkt beschikbaar9 Star Ki Astrologie Weekend 9 5Voorspellingen voor 2008Je kwaliteiten, je relaties en je toekomst uitgelicht!Wat brengt het Waterjaar 2008 je.met Adelbert Nelissen25 – 27 januari (van vrijdagavond 17.30 uur tot zondag 17.30 uur)Kosten: € 195 incl. alle maaltijden en studiemateriaal, 2e persoon 10% kortingGratis slaapplaats beperkt beschikbaarOpgave noodzakelijk, aanbetaling € 50 (niet terugvorderbaar)• De verschillende spirituele karakters• Discussie over God, vrijheid en democratie• Spirituele oorzaken van ziekte• Hoe kunnen we ons bewustzijn veranderen• De drie soorten reïncarnaties• Discussie over liefde, verlangen en bevrediging• De spiritualiteit van de manen de spiritualiteit van de vrouw• De spirituele opvoeding van onze kinderenKerstbrunchDe jaarlijkse traditie van Deshima LunchserviceWoensdag 26 december 11.00 – 14.00 uurKom genieten van een overheerlijk,uitgebreid kerstbuffet en een prachtig concertKosten: € 35 incl. drank / kinderen t/m 12 jaar € 17.50Menu: per 1 december bekend8 1734 6 22008 is een Water 1 jaar